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第一篇：食品化驗員的崗位職責

職責：

1.遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術法規(guī),按照有關的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務;

2.負責產(chǎn)品的理化與微生物檢測;

3.原輔料的接收和檢驗;

4.車間環(huán)境衛(wèi)生的檢查;

5.每年型檢送樣和報告的確認;

6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;

7.實驗室試劑管理;

8.化驗設備的.保養(yǎng)、維護。

任職資格:

1.大專以上學歷，食品或生物專業(yè);

2.檢驗員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗;

3.有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;

4.工作嚴謹，協(xié)調(diào)及溝通能力佳;

5.男女不限，身體健康;

第二篇：食品化驗員的崗位職責

1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗標準規(guī)范檢驗操作規(guī)程，設計記錄檢驗數(shù)據(jù)表格;

2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)定，對每批次入庫成品進行檢驗工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進行檢驗)，并出具檢測報告，報領導審核、批準;

3、依據(jù)成品檢驗質(zhì)量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結(jié)果負責;

4、依據(jù)檢驗標準，按頻次對水質(zhì)、人員、設備等食品接觸面、環(huán)境進行檢測，對于檢測的數(shù)據(jù)及時反饋至上級領導和生產(chǎn)部，并對出現(xiàn)的異常進行跟蹤直至檢驗合格;

5、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實驗室檢測報表匯總工作;

6、負責日常樣品的檢測、留樣觀察等相關的樣品管理工作;

7、負責化驗室試劑的配制與藥品的分類管理工作;

8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點;

9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;

10、負責統(tǒng)計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進行分析并提出改善意見;

11、及時向上級反映各類品質(zhì)異常問題;

12、完成上級交代的其他任務;