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第一篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1.遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù);

2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的理化與微生物檢測(cè);

3.原輔料的接收和檢驗(yàn);

4.車間環(huán)境衛(wèi)生的檢查;

5.每年型檢送樣和報(bào)告的確認(rèn);

6.制定計(jì)量和測(cè)試設(shè)備的校準(zhǔn)計(jì)劃并完成校準(zhǔn);

7.實(shí)驗(yàn)室試劑管理;

8.化驗(yàn)設(shè)備的.保養(yǎng)、維護(hù)。

任職資格:

1.大專以上學(xué)歷，食品或生物專業(yè);

2.檢驗(yàn)員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗(yàn);

3.有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神，且能承受一定壓力;

4.工作嚴(yán)謹(jǐn)，協(xié)調(diào)及溝通能力佳;

5.男女不限，身體健康;

第二篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗(yàn)室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范檢驗(yàn)操作規(guī)程，設(shè)計(jì)記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表格;

2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定，對(duì)每批次入庫成品進(jìn)行檢驗(yàn)工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗(yàn)、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn))，并出具檢測(cè)報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn);

3、依據(jù)成品檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所檢驗(yàn)批次成品判定合格與否，并對(duì)判定結(jié)果負(fù)責(zé);

4、依據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，按頻次對(duì)水質(zhì)、人員、設(shè)備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)的數(shù)據(jù)及時(shí)反饋至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)部，并對(duì)出現(xiàn)的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗(yàn)合格;

5、負(fù)責(zé)各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄存檔、管理工作。做好每月實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)表匯總工作;

6、負(fù)責(zé)日常樣品的檢測(cè)、留樣觀察等相關(guān)的樣品管理工作;

7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室試劑的配制與藥品的分類管理工作;

8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實(shí)驗(yàn)室儀器、試劑的請(qǐng)購工作，儀器設(shè)備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負(fù)責(zé)低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點(diǎn);

9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗(yàn)室各項(xiàng)檢測(cè)儀器的臺(tái)賬和檢定計(jì)劃、產(chǎn)品送檢和檢測(cè)報(bào)告的取回;

10、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析成品檢驗(yàn)合格率，對(duì)檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目進(jìn)行分析并提出改善意見;

11、及時(shí)向上級(jí)反映各類品質(zhì)異常問題;

12、完成上級(jí)交代的其他任務(wù);