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第一篇：食品化驗(yàn)崗位職責(zé)

1、熟悉化驗(yàn)室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測(cè)檢驗(yàn)流程;

2、熟悉化驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)儀器操作，按照儀器設(shè)備、計(jì)量器具檢定和管理制度做好化驗(yàn)儀器、設(shè)備的日常維護(hù);

3、參與檢測(cè)方法與質(zhì)量控制技術(shù)的研究，編寫相關(guān)檢驗(yàn)方法的作業(yè)指導(dǎo)書及方法驗(yàn)證;

4、按時(shí)按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗(yàn)任務(wù)對(duì)結(jié)果準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);

5、管理各項(xiàng)化驗(yàn)數(shù)據(jù)，要求整齊、清晰、準(zhǔn)確與規(guī)范地填寫相關(guān)記錄文件;

6、參與質(zhì)量管理體系審核及認(rèn)證;

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他工作。

第二篇：食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1.遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù);

2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的理化與微生物檢測(cè);

3.原輔料的接收和檢驗(yàn);

4.車間環(huán)境衛(wèi)生的檢查;

5.每年型檢送樣和報(bào)告的確認(rèn);

6.制定計(jì)量和測(cè)試設(shè)備的校準(zhǔn)計(jì)劃并完成校準(zhǔn);

7.實(shí)驗(yàn)室試劑管理;

8.化驗(yàn)設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)。

任職資格:

1.大專以上學(xué)歷，食品或生物專業(yè);

2.檢驗(yàn)員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗(yàn);

3.有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神，且能承受一定壓力;

4.工作嚴(yán)謹(jǐn)，協(xié)調(diào)及溝通能力佳;

5.男女不限，身體健康;

第三篇：食品化驗(yàn)崗位職責(zé)

1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，保證安全生產(chǎn)。

2、負(fù)責(zé)原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗(yàn)工作。

3、在檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異常現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的.配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。

5、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具的檢驗(yàn)報(bào)告單。

6、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗(yàn)事故，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞或弄虛作假。

第四篇：食品化驗(yàn)崗位職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)原料、半成品、成品等產(chǎn)品的取樣工作;

2、 負(fù)責(zé)原料、半成品、成品的化驗(yàn)工作;

3、 出具相關(guān)產(chǎn)品的化驗(yàn)報(bào)告;

4、 化驗(yàn)室用品、設(shè)備、環(huán)境的.管理工作;

5、 化驗(yàn)室的藥劑申購(gòu)管理，以及費(fèi)用核算工作;

6、 車間環(huán)境、工、器、水樣等物品的檢測(cè)工作;

7、 協(xié)助質(zhì)量管理人員做好微生物情況分析與改進(jìn)工作;

8、 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

第五篇：食品化驗(yàn)崗位職責(zé)

食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員管理制度

1.目的

為規(guī)范公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員的管理，明確其職責(zé)和權(quán)限，特制定本制度。

2.適用范圍

本公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗(yàn)員的管理。

3.內(nèi)容

3.1設(shè)專職食品質(zhì)量安全員一名，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全工作的監(jiān)督檢查、報(bào)告等工作。

3.2質(zhì)量管理部按規(guī)定配備滿足質(zhì)量檢測(cè)要求的專職質(zhì)量檢驗(yàn)人員，負(fù)責(zé)按規(guī)定進(jìn)行原輔料、半成品、成品的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的質(zhì)量檢測(cè)。

3.3食品質(zhì)量安全員職責(zé)和權(quán)限

3.3.1每月對(duì)本部門食品質(zhì)量安全工作進(jìn)行監(jiān)控，認(rèn)真填寫監(jiān)控記錄。

3.3.2對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的.食品質(zhì)量安全隱患及時(shí)向本部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，協(xié)助主管人員做好質(zhì)量安全隱患的排除工作；

3.3.3按公司要求及時(shí)整理本部門食品質(zhì)量安全檔案有關(guān)資料，確保順利通過(guò)上級(jí)部門檢查；

3.3.4針對(duì)公司檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，按規(guī)定做好相關(guān)整改工作并按時(shí)反饋整改結(jié)果。

3.4食品質(zhì)量檢驗(yàn)員職責(zé)和權(quán)限

3.4.1檢驗(yàn)員嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)逐批做好產(chǎn)品化驗(yàn)工作。

3.4.2檢驗(yàn)員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，掌握相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備操作規(guī)程。

3.4.3檢驗(yàn)員應(yīng)按生產(chǎn)批號(hào)做好產(chǎn)品化驗(yàn)工作，及時(shí)按規(guī)定出具化驗(yàn)報(bào)告，并做好檢驗(yàn)記錄，按規(guī)定將檢驗(yàn)結(jié)果通報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門。

3.4.4做好出廠產(chǎn)品的留樣工作和留樣化驗(yàn)工作，并做好原始記錄臺(tái)帳。

3.4.5做好化驗(yàn)室、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和化驗(yàn)室的清潔消毒工作。

3.4.6遵守本廠的各項(xiàng)規(guī)章制度。