千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐飲餐廳收銀員崗位職責》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲餐廳收銀員崗位職責》。
第一篇:餐廳收銀員的崗位職責
1、負責前臺收銀、對賬工作,日常接待用餐、宴會顧客及服務熱線的接聽;負責管理前臺接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔,保持環(huán)境優(yōu)雅整潔;
2、遵守各項財務制度和操作程序,按照現(xiàn)金管理制度,認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作;
3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識,做好接待、結算、收款工作,做到穩(wěn)、準、快;
4、負責前廳區(qū)域顧客接待、引導;傾聽收集顧客投訴意見,協(xié)調(diào)解決顧客問題;定期進行電話回訪,了解顧客意見及需求;
5、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄;
6、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給門店店長;
7、處理好退款,付款、開票等現(xiàn)金收支工作,直接對財務部和門店店長負責;
8、確保前臺的所有程序都按照公司的`帳目標準;
9、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。
第二篇:餐廳收銀員的崗位職責
1.當班收銀員必須注重儀容儀表,言談舉止,并提前做好崗前準備,確保設備正常運作,班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。
2.熟悉餐飲各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業(yè)務。對簽單結賬客戶,必須核對預留簽名模式;轉入房間賬務的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。
3.負責營業(yè)日報表的編制,認真核對當天結算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款,如實匯報,并切實執(zhí)行“長繳短補”的'規(guī)定,備用金必須班班核對,做好上下班的交接工作。
4.積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議。
5.負責收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。
6.積極參與酒店或財務部組織的培訓,執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策,財務規(guī)章制度和操作流程,抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。
7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。
8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。