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第一篇：餐飲前廳各崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店的訂座情況并做好詳細(xì)記錄。

2、做好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，要求環(huán)境整潔，工作用具擺放有序整齊。

3、接聽(tīng)電話聲音優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)、舉止大方得體，并會(huì)使用英語(yǔ)、地方語(yǔ)言、標(biāo)準(zhǔn)國(guó)語(yǔ)接聽(tīng)電話，能有良好的溝通能力。

4、書(shū)面端正、字跡清楚，并會(huì)電腦軟件輸入和資料備案。

5、做好客戶檔案（老客戶和新客戶），并跟進(jìn)拜訪工作增強(qiáng)與客戶的溝通。

6、對(duì)菜肴有充分的認(rèn)識(shí)和了解，能準(zhǔn)確給客人解釋其特色、價(jià)位等。

7、盡可能記住老客戶的姓名、習(xí)慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關(guān)心、友好、微笑、親切的`工作態(tài)度，及敏捷、準(zhǔn)確、反應(yīng)靈活的工作方式，使客人有賓至如歸之感。

8、熟悉酒店的設(shè)備設(shè)施及其項(xiàng)目，以便及時(shí)解答客人問(wèn)詢。

9、準(zhǔn)確填寫(xiě)預(yù)訂本，并通知到餐廳各部相關(guān)人員。

10、禮貌接聽(tīng)電話，在餐廳經(jīng)理及主管的指導(dǎo)下接受預(yù)訂，接聽(tīng)電話要復(fù)述一遍。

11、遵守酒店規(guī)章制度，完成餐廳管理人員交接的工作任務(wù)。

12、做好預(yù)訂的跟進(jìn)工作，保證訂座本的準(zhǔn)確性。

13、完成好交接班工作，并作交接記錄。

第二篇：餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)

一、負(fù)責(zé)保安部門(mén)管理工作的具體實(shí)施。

二、依附《安全保衛(wèi)制度》和崗位責(zé)任制建立健全其他保安相關(guān)實(shí)施細(xì)則，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

三、負(fù)責(zé)保安員的考勤管理工作，必須具實(shí)填寫(xiě)，不能包庇。

四、安排保安員休假，調(diào)配恰當(dāng)。

五、團(tuán)結(jié)保安員，做到通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。

六、做好管理信息的'上傳下達(dá)。

七、協(xié)調(diào)保安員與其他部門(mén)員工的關(guān)系。

八、對(duì)保安員的人事任免具有建議權(quán)。

九、保管好各種保安專用機(jī)械，做好領(lǐng)用記錄。

十、每周必須組織全體保安員開(kāi)總結(jié)會(huì)，做好記錄，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

十一、定期、不定期安排防火、防盜演習(xí)，增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力。

1、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家的法令、法規(guī)，積極配合當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)的工作。

2、每日上午11：30分―下午2：30分，下午5：30分―9：30分，保安人員在現(xiàn)場(chǎng)指揮車輛有秩序的停放。

3、結(jié)束營(yíng)業(yè)后，保安人員及時(shí)清理場(chǎng)地，無(wú)關(guān)人員不在場(chǎng)地逗留。

4、保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場(chǎng)后、檢查、巡視）。

5、保安人員做到手上交接班，并好當(dāng)班的各項(xiàng)工作記錄。

6、熟悉餐廳的地形有消防設(shè)施的頒和使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撥打“119”并通知公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

7、保安人員對(duì)上司的指令絕對(duì)服從。

8、當(dāng)班人員堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。

9、值班保安人員未經(jīng)分店經(jīng)理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。

10、除執(zhí)行地區(qū)治安管理?xiàng)l例外，必須遵守以上條款。