千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《酒店保潔主管崗位職責(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店保潔主管崗位職責(大全)》。

第一篇：酒店主管崗位職責

1、根據(jù)客戶訂單及工廠能力制定周生產(chǎn)計劃以及日生產(chǎn)計劃;

2、訂單履行，對接銷售團隊制定出貨計劃并跟進出貨狀態(tài);

3、負責將主計劃需求(MPS)轉化為物料需求計劃(MPR)并下達物料采購訂單到供應商端;

4、管理供應商，對物料的供應能力進行風險管理，及時提出策略備貨申請;

5、負責所管理的原材料庫存控制，預防呆滯物料的.產(chǎn)生，并及時清理原材料呆滯庫存，不斷提升原材料庫

第二篇：酒店主管崗位職責

1.按質、按量、按時完成上級下達的工作任務。

2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務結束工作。

3.開餐前，布置任務，進行分工，做好各項準備工作。

4.熟悉菜單，與備餐間協(xié)調合作。

5.搞好現(xiàn)場培訓，帶領員工嚴格按服務規(guī)程進行接待服務。

6.掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關系。

7.處理一般投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗。

8.及時落實每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生。

9.餐廳營業(yè)時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調開關、音響等是否關閉，做好節(jié)能和安全工作。

10.加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。

11.抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負責餐廳設備設施的維護保養(yǎng)工作。

12.做好開餐前的準備和收餐后的'清理工作。

13.收餐時，回收各種用具并做好安全檢查.

14.安排班次，確保宴會廳各業(yè)務環(huán)節(jié)的順利進行。

15.全面負責宴會的整理、計劃、實施步驟，處理各種問題和客人投訴。

16.負責宴會廳與廚房的銜接工作。

17，全面負責宴會廳硬件設備的清潔、維護、保養(yǎng)、更新。

18.負責與其他部門的溝通、協(xié)調、合作。

19.負責員工飯?zhí)玫娜婀ぷ?，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯?zhí)谜麧嵭l(wèi)生。

第三篇：酒店主管崗位職責

1、負責泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質量;

2、出席定期組織的業(yè)務會議，匯報餐廳工作，向員工傳達精神;

3、檢查工作;檢查設備，家具，餐具、綠植等的擺設及其完好情況。檢查服務用品及清潔，檢查庫存物資。檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐飲會議，安排當天服務工作。

5、從廚房了解每日出菜情況，布置重點推銷菜式。

6、簽領食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質詢。

8、做好員工考勤工作、評估工作。

9、做好餐廳的'財產(chǎn)管理工作。

10、負責員工的培訓工作。

11、負責餐廳活動的溝通和推出。

第四篇：酒店主管崗位職責

1、統(tǒng)籌客服部日常工作的安排及管理，協(xié)助項目負責人安排處理日常事務;

2、完善業(yè)主服務規(guī)范和制度，負責業(yè)主投訴和突發(fā)事件處理，提高業(yè)主體驗滿意度;

3、監(jiān)督檢查客服執(zhí)行服務規(guī)范、工作流程的質量，負責服務品質管控、文件資料、社區(qū)文化及智慧化建設等工作的協(xié)調、組織和監(jiān)督，定期組織召開部門工作例會;

4、負責統(tǒng)籌安排項目物業(yè)管理費催收工作、業(yè)主關系管理、部門經(jīng)營指標和職能目標的達成;

5、負責部門內(nèi)其他事宜的.處理及部門間的協(xié)調。

第五篇：酒店主管崗位職責

1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。

2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準備情況。

3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接

4、每晚12點前檢查當日退房報表及結算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。

5、檢查當日進店團隊的`安排情況，房卡制作情況，檢查預訂單是否有特殊要求，并落實。

6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預訂單是否有特別要求，并做好交接。

7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進行提醒與指導

8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。

9、查看當天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。

10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊

11、督導檢查當班收銀員工作，及時給予指導。

12、員餐時間安排收銀員分批就餐.，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘

13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容。

14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提醒

15、入住高峰期在前廳做好接待工作。

16、檢查當班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。

17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務。

18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時上報

19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可

20、檢查開關燈是否及時，控制空調開啟時間

21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上

22、客人引領客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言

23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設施設備，爭取每位客人留住