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第一篇：夜總會迪廳經(jīng)理崗位職責(zé)

經(jīng)理（主管） 素質(zhì)要求

1、具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達標(biāo)考試。

2、語言表達能力強，具有一定的社交能力。 3、熟悉娛樂場所管理法規(guī)和各項服務(wù)規(guī)范。

4、從事娛樂工作5年以上，并具有1年以上領(lǐng)班工作經(jīng)歷。

5、最佳年齡：25—45周歲。

崗位職責(zé)

1、組織員工完成中心經(jīng)理下達的經(jīng)營銷訓(xùn)指標(biāo)，同時嚴(yán)格物資管理，控制費用，降低消耗。

2、完善本班組的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實施。

3、有計劃地組織員工技能的培訓(xùn)。 4、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。

5、征求賓客意見，與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，并建立客史檔案。

6、處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報。

7、組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。

8、與各有關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系。 9、出席每周部門召開的行政例會和每日例會。

10、主持每月班組員工報告會：

1）分析上月營業(yè)情況。 2）服務(wù)質(zhì)量和賓客意見。 3）員工推銷，表揚獎罰。

4）下月份工作。

工作內(nèi)容 16:45—20:00

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1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時到崗。

2、查看交班記錄，了解早班工作完成情況，昨晚客情和當(dāng)日預(yù)訂情況。

3、準(zhǔn)時出席經(jīng)理主持召開的例會。 4、根據(jù)例會要求，安排當(dāng)日工作。

5、分配員工的工作任務(wù)。

6、檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運行情況。

7、根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關(guān)維修項目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。

8、檢查營業(yè)前所需各種用具準(zhǔn)備情況。

9、檢查調(diào)節(jié)燈光。 10、了解今晚客人預(yù)訂情況。 11、根據(jù)時間，組織員工練歌。

12、主持員工班前會。

20:00—02:00 1、與引座員，領(lǐng)班，服務(wù)員在KTV門口，協(xié)助引領(lǐng)賓客。

2、親自迎送重點客人。

3、巡視各包間服務(wù)情況，及時處理突發(fā)問題。

4、及時征求賓客意見和處理賓客投訴，必要時對主要客人和?？陀H自操作。

5、提高員工推銷酒水意識，進行二次推銷。

6、考核評估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績：

1）放碟速度。 2）精神狀態(tài)。 3）勞動紀(jì)律。 4）設(shè)備維修。

7、填寫領(lǐng)班考核表和營收統(tǒng)計、工作日志。

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8、與下一班領(lǐng)班交接工作。

1）包間收尾、清潔工作，次日準(zhǔn)備工作。

2）作考勤、考核評估記錄。 3）填寫營業(yè)日報表和工作日志。

4）填寫早班交班記錄。

5）本班次收尾結(jié)束后關(guān)空調(diào)，鎖門，呼叫當(dāng)值經(jīng)理檢查后關(guān)閉一切電源。

6）關(guān)閉營業(yè)區(qū)域，鑰匙交至安全部。

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第二篇：夜場KTV小姐培訓(xùn)管理資料精選合集

夜場KTV小姐培訓(xùn)管理資料一、夜場ktv小姐應(yīng)具備的基本條件１、身體健康，體態(tài)勻稱，五官端正，身高1.60米以上，年齡18-25歲。２、會講普通話，性格活潑，善于交際，反應(yīng)敏捷；會唱歌跳舞及具......

第三篇：夜場ktv工作總結(jié)

20xx年在酒店董辦，總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到酒店各大部門的大力支持、友好幫助及KTV全體員工積極努力下順利完成本年1175萬元營業(yè)指標(biāo)，我們總營收1350.06萬，超額完成15%。營銷部在部門領(lǐng)導(dǎo)分配任務(wù)為420萬，營銷部在各位同事們的共同努力、艱辛奮發(fā)、團結(jié)凝聚下完成了464.283萬元的營業(yè)額，超額完成5%?，F(xiàn)對全年工作進行如下總結(jié)：

1、提升營業(yè)額，制定經(jīng)營計劃：

對比同期月營業(yè)額，樹立保完成，求增長的經(jīng)營目標(biāo)。對同期月營業(yè)額進行量化，樹立日營業(yè)數(shù)額目標(biāo)，進而量化到一線銷售服務(wù)人員，提高包房消費收入，從而達到總體營業(yè)額提高要求。發(fā)展每一個客戶，積累客戶資源。部門針對于消費客人由咨客臺進行登記客戶個人信息：對客人工作單位、工作性質(zhì)、聯(lián)系電話、消費習(xí)慣等進行溫馨問詢并經(jīng)行登記。要求部門人員熟記登記客戶，在實際工作中做到個性化服務(wù)。重要節(jié)假日中，由部門經(jīng)理組織一線銷售人員對現(xiàn)有客戶發(fā)送節(jié)日祝福信息，讓客戶在有消費欲望的時候想到我們。加強節(jié)日營銷工作，KTV本年成功舉行了五一節(jié)、國慶節(jié)等活動。通過活動提升了KTV客戶人氣及部門工作士氣，提高了期間營業(yè)額。在下一階段工作中爭取通過營銷創(chuàng)新，進一步提高營業(yè)業(yè)績。豐富商品種類：基于對同行KTV考察，對其所銷售商品進行對比，添加部門特色小食及其它商品。同時針對一線服務(wù)員工，定期進行銷售、推銷技巧培訓(xùn)。結(jié)合員工實際操作，針對性進行講解及點評，從而提高一線員工推銷能力。

2、規(guī)范管理流程，強化內(nèi)部管理

建立部門管理組織系統(tǒng)，由經(jīng)理至員工樹立逐級管理責(zé)任制，協(xié)調(diào)部門關(guān)系使部門員工各盡其職，誰主管誰負(fù)責(zé)的方針。制定部門人員通訊錄，做到工作有需要，溝通無障礙。堅持每日例會：由部門經(jīng)理每日組織部門例會，對部門人員進行點到；檢查員工儀容儀表；傳達酒店通知；點評上日工作；通知當(dāng)日注意事項等。

3、工作中存在問題：

過去一年中部門工作雖有提高，但也存在部分問題與不足，值得反思、總結(jié)與改進?；A(chǔ)人員缺乏壓力感：通過近期市場考察，地區(qū)相繼新開KTV店面2家準(zhǔn)備過年前開的有xxxKTV。相對的市場，我們的市場份額在無形的縮小，市場競爭壓力大?？蛻舴e累及公關(guān)工作難度隨之在增加。如何在激烈的市場競爭中保持我們的市場占有率并進行提升是我們現(xiàn)階段需考慮的工作。加強員工憂患意識，達成部門工作共識及目標(biāo)。接待、公關(guān)能力仍需要提高：市場資源是有限，用心的服務(wù)是必不可少的。如何吸引更多市場資源，接待、公關(guān)能力在這個過程尤為重要。好的接待人員可以及時從客戶那里的得到客戶的個人信息及消費需求，針對其所提出問題進行考慮并解決，提高客戶滿意度，樹立市場口碑。進而加強學(xué)習(xí)，積極考察其它相關(guān)KTV，吸取其在接待、公關(guān)工作方面優(yōu)點可取之處。管理中各層協(xié)調(diào)能力仍需要提高：樹立各層員工工作效率意識，要求人員在現(xiàn)實工作中加強工作溝通與匯報、對需協(xié)調(diào)工作進行跟進與解決。嚴(yán)防各層員工出現(xiàn)工作斷層及扯皮現(xiàn)象發(fā)生。

4、20xx年工作設(shè)想：

加強規(guī)范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量；加強市場營銷工作，提高市場占有份額。剛剛過去的一年，是我們?nèi)A海酒店KTV娛樂場所發(fā)展史上極重要的一年，增加多一層樓15間房，是承上啟下、繼往開來的一年，也是我們KTV在開業(yè)時制定了三步戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步，按四星級酒店KTV娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資；第二步，進行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn)，從根本上提高各級員工的素質(zhì)，以五星級的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四星級KTV娛樂場所；第三步，從管理中要效益，立足茂名，向外輻射，推出華海KTV品牌。

營銷部在工作中難免存在不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和指正。

第四篇：夜總會迪廳經(jīng)理主管崗位職責(zé)

某夜總會迪廳經(jīng)理（主管）崗位職責(zé)經(jīng)理(主管) 素質(zhì)要求

1、具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達標(biāo)考試。 2、語言表達能力強，具有一定的社交能力。

3、熟悉娛樂場所管理法規(guī)和各項服務(wù)規(guī)范。 4、從事娛樂工作5年以上，并具有1年以上領(lǐng)班工作經(jīng)歷。

5、最佳年齡:25—45周歲。 崗位職責(zé)

1、組織員工完成中心經(jīng)理下達的經(jīng)營銷訓(xùn)指標(biāo)，同時嚴(yán)格物資管理，控制費用，降低消耗。

2、完善本班組的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實施。 3、有計劃地組織員工技能的培訓(xùn)。

4、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。 5、征求賓客意見，與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，并建立客史檔案。

6、處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報。

7、組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。 8、與各有關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系。 9、出席每周部門召開的行政例會和每日例會。 10、主持每月班組員工報告會: 1)分析上月營業(yè)情況。 2)服務(wù)質(zhì)量和賓客意見。 3)員工推銷，表揚獎罰。 4)下月份工作。 工作內(nèi)容 16:45—20:00 1 1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時到崗。

2、查看交班記錄，了解早班工作完成情況，昨晚客情和當(dāng)日預(yù)訂情況。 3、準(zhǔn)時出席經(jīng)理主持召開的例會。 4、根據(jù)例會要求，安排當(dāng)日工作。 5、分配員工的工作任務(wù)。

6、檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運行情況。 7、根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關(guān)維修項目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。

8、檢查營業(yè)前所需各種用具準(zhǔn)備情況。 9、檢查調(diào)節(jié)燈光。

10、了解今晚客人預(yù)訂情況。 11、根據(jù)時間，組織員工練歌。 12、主持員工班前會。 20:00—02:00 1、與引座員，領(lǐng)班，服務(wù)員在KTV門口，協(xié)助引領(lǐng)賓客。 2、親自迎送重點客人。

3、巡視各包間服務(wù)情況，及時處理突發(fā)問題。

4、及時征求賓客意見和處理賓客投訴，必要時對主要客人和?？陀H自操作。 5、提高員工推銷酒水意識，進行二次推銷。 6、考核評估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績: 1)放碟速度。 2)精神狀態(tài)。 3)勞動紀(jì)律。 4)設(shè)備維修。

7、填寫領(lǐng)班考核表和營收統(tǒng)計、工作日志。 2 8、與下一班領(lǐng)班交接工作。

1)包間收尾、清潔工作，次日準(zhǔn)備工作。 2)作考勤、考核評估記錄。 3)填寫營業(yè)日報表和工作日志。 4)填寫早班交班記錄。

5)本班次收尾結(jié)束后關(guān)空調(diào)，鎖門，呼叫當(dāng)值經(jīng)理檢查后關(guān)閉一切電源。 6)關(guān)閉營業(yè)區(qū)域，鑰匙交至安全部。 3

第五篇：酒吧經(jīng)理工作流程

酒吧經(jīng)理工作流程

一、各部門工作會議（18：20-18：40）

1、前天的工作中的問題匯總、做好今天的工作安排、查閱服務(wù)員的工作記錄。

2、參加公司各部門工作會議、了解公司各項通知和指示。

二、部門例會（18：40-19：00）

1、點名及檢查員工儀容、儀表、是否配戴工號牌，工作所需的工具（打火機、開瓶器、筆、口哨）是否齊全。

2、傳達酒吧高層會議精神，總結(jié)和處理前日工作中發(fā)生的問題，交待員工需要注意的各種事項，宣布前日獎罰名單。

三、準(zhǔn)備工作（19：00-20：10）

1、安排各個區(qū)域的工作，做好服務(wù)員和機動服務(wù)員的工作區(qū)域，合理分配并要求各個區(qū)域的服務(wù)員迅速做好衛(wèi)生、安排主管（領(lǐng)班）做好跟進工作。

2、與主管（領(lǐng)班）開每日工作會議，分析及解決前工作日發(fā)生的問題，及時劃分區(qū)域。

3、巡查各個工作崗位的準(zhǔn)備工作情況，對準(zhǔn)備工作未做好的區(qū)域、了解為什么后，及時督導(dǎo)或處罰。

4、了解吧臺酒水的進庫和缺貨情況，通知服務(wù)員。

5、協(xié)調(diào)好其他各部門解決出現(xiàn)的問題，迅速找到部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)解決問題。

四、營業(yè)中（服務(wù)工作）

1、了解員工的站位情況，將發(fā)現(xiàn)員工懶散、不在崗的、儀態(tài)儀表不禮貌的、要警告或處罰。

2、了解包廂、散臺預(yù)定情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、熱情有禮的迎侯客人光臨，客人到場要及時通知客戶經(jīng)理相繼跟進到位。

4、監(jiān)督主管（領(lǐng)班）做好服務(wù)員的跟進工作。

5、中途巡視各區(qū)域，及時監(jiān)督主管（領(lǐng)班）、服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量，及時了解客人消費情況。

6、服務(wù)態(tài)度不好或違紀(jì)員工，及時做好獎罰處理,協(xié)調(diào)好各樓層的配合工作,遇到客人投訴認(rèn)真處理、及時上報不得拖延。

五、營業(yè)后（請尾工作）

1、觀察營銷經(jīng)理狀況，如有特殊情況應(yīng)及時處理，如處理不了的要及時上報。

2、客人離去要后叫主管（領(lǐng)班）監(jiān)督好服務(wù)員做好臺面、地面衛(wèi)生工作，做到營業(yè)中狀態(tài)。

3、檢查大廳和包廂的防火衛(wèi)生情況，安排主管（領(lǐng)班）做好明天的工作安排，做好工作日記。

第六篇：夜場ktv工作總結(jié)

一、日常接待工作和部門活動。

1.本月完成書院接待任務(wù)。"可口可樂飲料公司"，"大米單元20xx年工作會議"等十余支團隊。

2.KTV實際接待人數(shù)231人，營業(yè)收入23267元。

3.部門于3月20日組織員工進行趣味活動，提高團隊凝聚力。

4.部門舉行反思研討會，班組針對上月提出的問題進行了情況說明，對現(xiàn)存問題進行了反思研討。

5.積極參加書院舉辦的各項活動，如：3月12日后勤部組織的植樹節(jié)活動及教務(wù)部組織書院各中心進行羽毛球比賽。

二、物品管理工作

1.對KTV所有酒水進行清點，登記日期，對即將過期的酒水已進行退庫處理。

2.KTV直購的物品申購工作已完成。

三、設(shè)備設(shè)施

1.月底對設(shè)施設(shè)備及酒水進行盤點，杯具有少量正常破損，其他物品正常使用。

四、實習(xí)生的考核工作

1.本月人事部對實習(xí)生進行了班組的培訓(xùn)考核(正常班組基礎(chǔ)培訓(xùn)除外)，提出培訓(xùn)要更重視實操練習(xí)。

2.理論和實操考核。

五、考勤管理

1.合理安排員工休息，實行彈性工作制。

2.當(dāng)月只有一名員工因特殊情況，出現(xiàn)一天加班情況。

3.員工考勤基本持平。

六、安全生產(chǎn)工作

1.治安分局處對KTV上傳的公安系統(tǒng)進行檢查，發(fā)現(xiàn)部分員工資料不完整，現(xiàn)已整改完畢并符合要求。

2.在班組內(nèi)不定期抽查員工安全知識。其通過率為98%。

七、培訓(xùn)及考核工作

1.3月9日在屯河教室進行安全知識專題培訓(xùn)會。

2.本月已完成培訓(xùn)《書院格調(diào)》第二、三、四節(jié)的內(nèi)容。

3.本月進行了班組服務(wù)技能、禮貌用語、酒水知識、安全知識的培訓(xùn)。

4.以書面形式對《書院格調(diào)》第二、三節(jié)內(nèi)容進行考核。

5.實操考核一次。

6.服務(wù)技能的考核(儀容儀表、站位站姿、禮貌用語)，員工合格率為95%。

7.培訓(xùn)員工運動館專業(yè)知識和實操演練。月底進行書面及實操考核各一次。

八.工作中存在的主要問題

1.人員問題：(KTV目前的人員配置，共八名1男6女，無缺編人員。為了完成部門的目標(biāo)，班組現(xiàn)缺少有活力的服務(wù)人員，正在積極的搜尋，目前無結(jié)果。)

2.溝通協(xié)作方面：(上下級，班組之間溝通順暢，有問題及時上報和解決。在本班組實行談心制度，每周找一名員工談心，了解員工的思想動態(tài)對員工的工作不足進行指正。)

3.維修方面：每天對設(shè)備設(shè)施進行檢查，登記。有問題及時的報修，要在最短的時間內(nèi)解決問題。

現(xiàn)在存在的問題：

a：KTV4，備餐間上方漏雨，工程部的答復(fù)是觀察一段時間，至今無結(jié)果。

b：歌曲的更新速度不夠快，報工程部，答復(fù)需要與雷石進一步協(xié)調(diào)，正在積極的跟進。