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第一篇:客房經(jīng)理工作職責(zé)
1、對客房進(jìn)行全面清潔及備品更換
2、負(fù)責(zé)臟布草的更換與新布草的折疊擺放及盤點(diǎn)工作
3、客人退房時(shí),及時(shí)報(bào)告客人遺留物品、客房物品損環(huán),遭失和索鋁情況
4、按照客人要求添加房間增加備品
5、能吃苦耐勞,有責(zé)任心,有很強(qiáng)的溝通能力
第二篇:酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、以身作則,嚴(yán)格要求自己,在團(tuán)隊(duì)中起到榜樣的作用;
2、積極體現(xiàn)的心態(tài)聽取上級(jí)下達(dá)的'各項(xiàng)任務(wù),并帶領(lǐng)員工不折不扣完成各項(xiàng)任務(wù),不抱怨、不議論;
3、輔助本區(qū)經(jīng)理完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),并提出合理化建議;
4、本區(qū)經(jīng)理休息時(shí),在本區(qū)中要起到“領(lǐng)頭羊”的作用,合理分配工作人員,認(rèn)真完成當(dāng)月的所有工作;
5、主動(dòng)幫助有需要幫助的員工,遇到事情第一個(gè)沖到前面;
6、制定本組每日的衛(wèi)生計(jì)劃,并與員工共同完成;
7、服務(wù)過程與員工共同完成餐中所有服務(wù),并起到監(jiān)督和指揮的作用;
8、監(jiān)督員工在收餐過程中失誤之處,并及時(shí)給與糾正;
9、日常工作中監(jiān)督員工的言談舉止,杜絕聚堆閑聊、玩手機(jī)、偷懶現(xiàn)象;
10、合理安排站位時(shí)間、倒班吃飯、午晚市交接;
11、觀察本組員工的思想狀態(tài),并及時(shí)上報(bào)經(jīng)理;
12、認(rèn)真檢查每日開、收市衛(wèi)生,包括公共區(qū)域衛(wèi)生和經(jīng)理安排的細(xì)節(jié)衛(wèi)生;
13、接待宴會(huì),首先了解宴會(huì)性質(zhì)、時(shí)間、場地、桌數(shù),準(zhǔn)備不同宴會(huì)所需相應(yīng)物品,宴會(huì)過程中與客溝通,了解客人需求,合理安排人員,如有特殊需求上報(bào)經(jīng)理;
14、兩位助理應(yīng)經(jīng)常溝通,了解對方的人員需求,調(diào)整人員需上報(bào)經(jīng)理,經(jīng)理相應(yīng)作出安排,兩個(gè)小組互相幫助,盡快把工作完成;
15、與各部門要有良好的溝通,禮貌待人。