千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《吧臺(tái)部門規(guī)章制度》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《吧臺(tái)部門規(guī)章制度》。
第一篇：酒吧管理規(guī)章制度
一．凡是活動(dòng)期間的特價(jià)酒一律不允許存。
二．凡是二次存酒的一律不允許存。
三．凡是存酒的必須憑其桌位的消費(fèi)卡，到酒庫(kù)確認(rèn)。
四．凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫(kù)存放。
五．每一次的存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認(rèn)。
六．存酒卡必須要準(zhǔn)時(shí)，迅速的交回吧臺(tái)，。
七．如果存酒時(shí)填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。
八．如果在長(zhǎng)時(shí)間沒有把存酒卡交回酒庫(kù)，酒庫(kù)有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。
九．如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。
十．如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開除并扣發(fā)押金工資）。
第二篇：衛(wèi)生管理規(guī)章制度
為保證為廣大網(wǎng)友提供一個(gè)干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、入口處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
⑴保持地面清潔、無污漬、無雜物;
⑵門簾要經(jīng)常擦拭保持無污漬;
⑶公共休息區(qū)要保持無污漬、無雜物，煙灰缸內(nèi)煙頭超過3個(gè)要及時(shí)更換，桌面要保持清潔，無煙灰與其他雜物;
2、吧臺(tái)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
⑴吧臺(tái)表面要求無污漬、無雜物;
⑵貨架表面保持無灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無變質(zhì)、過期商品;
⑶倉(cāng)庫(kù)物品擺放要求整齊、有序;
⑷收銀設(shè)備要求表面無污漬;
3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
⑴衛(wèi)生間地面保持清潔，無痰漬、水漬;
⑵便池表面要保持清潔，無便漬及雜物;
⑶清潔工具要擺放整齊，不得隨意亂丟;
⑷洗手池表面要求保持清潔，無污漬及雜物;
⑸衛(wèi)生間空氣要求保持無異味;
4、網(wǎng)吧機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
⑴機(jī)器表面要求無污漬;
⑵顯示器表面要求無灰塵、指紋;
⑶鍵盤要求無污漬及灰塵;
⑷主機(jī)箱內(nèi)部要定期清潔，保證cpu風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無灰塵;
5、顧客上網(wǎng)區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
⑴桌椅表面要求無灰塵、污漬及雜物;
⑵地面保持清潔，無污漬、雜物、水漬;
⑶顧客上網(wǎng)區(qū)域要求保持空氣清新，無異味;
⑷顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過3個(gè)。
第三篇：前臺(tái)規(guī)章管理制度
一:前臺(tái)規(guī)章制度
1. 上班時(shí)間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。
2. 服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會(huì)靈活推銷。(雙多單少，多推銷雙人房。)
3. 對(duì)自己的工作要負(fù)責(zé)，工作態(tài)度要認(rèn)真。
4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。
5. 節(jié)假日不能休息，不能在前臺(tái)吃東西，工作期間不能擅自走動(dòng)、不能大聲喧嘩、上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機(jī))。不能在前臺(tái)上網(wǎng)(電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰。
二:前臺(tái)操作(重點(diǎn)注意事項(xiàng))
1. 做好接待、訂房的工作。
2. 每天交接班要認(rèn)真，交接好前臺(tái)的賬務(wù)、
3. 銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機(jī)的單要夾好，每天交接班要兌好。(每星期盤點(diǎn)一次)
4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡?？腿嘶貋砟脛?wù)必要簽名
5. 上夜班的收銀員要按時(shí)關(guān)燈、做日結(jié)、
6. 續(xù)住房續(xù)住無交押金的要通知客房部互相配合。
7. 客人交定足夠的押金連續(xù)住幾天的要刷定房卡。
8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認(rèn)后才給客人。
9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認(rèn)是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費(fèi)用。
10. 半個(gè)小時(shí)之內(nèi)轉(zhuǎn)房的就收一下清潔費(fèi)、(盡量說服客人不要轉(zhuǎn)房)
11. 開房刷卡的客人，要交代清楚預(yù)授權(quán)已經(jīng)不能手動(dòng)完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費(fèi)，在押200左右現(xiàn)金作押金。)
12. 電腦房須在輸壓金時(shí)，輸入電腦費(fèi)(20元)。
13.退房后，每張房卡都要消除。
14. 要保持前臺(tái)的清潔，即使再忙、中午的空閑時(shí)間也要搞好衛(wèi)生，保持清潔。每天的報(bào)紙要按時(shí)夾好!
15. 中午的催房時(shí)間推到1點(diǎn)，不要太早催客人退房!熟客2點(diǎn)過來退也沒事(靈活處理)中午2點(diǎn)左右客人還沒下來交代說續(xù)住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。
16.客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認(rèn)也可)。
17.中午1點(diǎn)催房，不用太早，熟客2點(diǎn)鐘退房也可，如果到時(shí)間催房沒人聽電話的叫客房服務(wù)員去房間看一下。
18.公安系統(tǒng)資料要認(rèn)真檢查(頭像、行政區(qū)域、房號(hào)等)。
19.房卡每天都要消掉(團(tuán)體消卡)。
20.夜班在早上7:30要寫好房態(tài)。
21.不可擅自動(dòng)用前臺(tái)的同財(cái)物或公物私用。
22.為客人開好房后，告訴客人有需要請(qǐng)打前臺(tái)電話:8888轉(zhuǎn)0。
23.開房時(shí)不要直接問客人要什么房，主動(dòng)推銷電腦房，豪華房。
24.打發(fā)票要仔細(xì)認(rèn)真，與客人核對(duì)好地址、姓名、金額、消費(fèi)名稱(餐費(fèi)還是房費(fèi))。
25.零晨5點(diǎn)以后開的房不算當(dāng)天的，輸壓金即可，不用輸房費(fèi)。
