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第一篇：安全規(guī)章制度
一、食品成品貯存方法：
常溫貯存
貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無鼠害
二、食品成品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求：
1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。
2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射。
3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。
三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理
1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。
2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。
3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。
4、建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。
5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。
6、食品成品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
7、冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。
第二篇：安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
一、員工要樹立“安全第一”的思想，自覺接受安全教育，學(xué)習(xí)安全知識(shí)，保證安全生產(chǎn)。
二、生產(chǎn)中要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，避免各類事故發(fā)生，實(shí)現(xiàn)“三天一降”（無死亡、無重傷、無重大經(jīng)濟(jì)損失）。
三、生產(chǎn)崗位員工必須按規(guī)定穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品，嚴(yán)禁穿著個(gè)人衣服上崗。
四、車間尊職安全員要切實(shí)履行職責(zé)，隨時(shí)檢查安全生產(chǎn)制度落實(shí)情況，制止違章操作和冒險(xiǎn)業(yè)。
五、電器和機(jī)械設(shè)備故障應(yīng)由專業(yè)人員排除，非專業(yè)人員嚴(yán)禁自已動(dòng)手處理。
六、廠區(qū)內(nèi)原則上禁止動(dòng)用明火，確需動(dòng)火時(shí)應(yīng)請(qǐng)款領(lǐng)導(dǎo)，動(dòng)力火現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)專人監(jiān)管，人走火滅。
第三篇：企業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)公司的安全生產(chǎn)管理，保護(hù)從業(yè)人員在生產(chǎn)過程中的安全和健康，防止和減少事故的發(fā)生，促進(jìn)公司的發(fā)展和壯大，共同構(gòu)建和諧社會(huì)，特制定《----有限公司安全生產(chǎn)管理制度》（以下簡(jiǎn)稱“本制度”）。
第二條本制度根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和公司對(duì)安全生產(chǎn)管理的規(guī)定進(jìn)行編制，凡在公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的單位和個(gè)人，必須遵守本制度。
第二章安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)
第三條公司成立安全生產(chǎn)委員會(huì)：總經(jīng)理任主任，副總經(jīng)理、總工程師任副主任，各職能部門負(fù)責(zé)人和所屬項(xiàng)目經(jīng)理任成員；各部室、分公司、項(xiàng)目經(jīng)理部等負(fù)責(zé)人為本級(jí)部門的安全生產(chǎn)管理第一責(zé)任人。安全生產(chǎn)辦公室設(shè)在安全管理部，各分公司、項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模的大小成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組或安全領(lǐng)導(dǎo)管理機(jī)構(gòu)。
第三章安全生產(chǎn)管理方針、原則、目標(biāo)
第四條安全生產(chǎn)管理方針：安全第一，預(yù)防為主。
第五條安全生產(chǎn)管理原則：
（1）“管生產(chǎn)必須管安全，誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則；
（2）“四全”（全員、全過程、全方位、全天候）動(dòng)態(tài)管理和安全一票否決制原則；
（3）“四不放過”（對(duì)發(fā)生事故的原因分析不清不放過，廣大職工群眾沒受過教育不放過，安全防范措施不落實(shí)不放過，事故責(zé)任者沒得到處理不放過）原則。
第六條安全生產(chǎn)管理目標(biāo)：杜絕因工死亡和重傷事故，輕傷率≤2‰。
第四章管理人員安全生產(chǎn)責(zé)任制
第七條法定代表人（董事長(zhǎng)）安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、作為公司法定代表人，是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任者。
2、貫徹執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)的方針、政策和法規(guī)，掌握公司安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，每年組織一次董事會(huì)研究安全生產(chǎn)工作，決策并制定公司安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)。在研究制定公司中、長(zhǎng)期規(guī)劃和年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的同時(shí)，研究制定安全生產(chǎn)工作的中、長(zhǎng)期規(guī)劃和年度工作計(jì)劃。
3、建立健全公司安全生產(chǎn)保證體系，領(lǐng)導(dǎo)公司安全生產(chǎn)委員會(huì)。
第八條總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，對(duì)本公司安全生產(chǎn)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，貫徹執(zhí)行公司安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)本公司安全生產(chǎn)工作，對(duì)公司安全生產(chǎn)管理負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、建立健全本公司安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制，明確考核指標(biāo)，組織本公司安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核工作，并將安全生產(chǎn)考核指標(biāo)與經(jīng)濟(jì)承包指標(biāo)掛鉤，實(shí)行安全生產(chǎn)一票否決制度。
3、建立健全公司安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，配備足夠的監(jiān)督管理力量，完善安全生產(chǎn)監(jiān)督管理手段，并將安全生產(chǎn)綜合管理與監(jiān)督的經(jīng)費(fèi)列入公司財(cái)務(wù)預(yù)算。
4、健全和完善公司安全生產(chǎn)管理制度和獎(jiǎng)懲辦法，保證公司安全生產(chǎn)工作有計(jì)劃、有目標(biāo)、有檢查、有考核、有獎(jiǎng)罰。
5、公司發(fā)生傷亡事故后，應(yīng)組織事故的調(diào)查處理工作，研究制定防范措施并組織實(shí)施。
6、領(lǐng)導(dǎo)制定并實(shí)施公司事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立健全公司事故應(yīng)急救援體系。
第九條公司主管安全生產(chǎn)副總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，實(shí)施公司安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)控制，協(xié)助董事長(zhǎng)、總經(jīng)理落實(shí)本公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，對(duì)本公司安全生產(chǎn)工作負(fù)直接管理責(zé)任。
2、落實(shí)公司安全生產(chǎn)工作計(jì)劃和安全生產(chǎn)責(zé)任制，并計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比公司的安全生產(chǎn)工作。
3、審核安全技術(shù)管理措施，制定公司安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的使用計(jì)劃。
4、組織本公司安全生產(chǎn)活動(dòng)和安全生產(chǎn)宣傳教育工作。
5、領(lǐng)導(dǎo)本公司安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)開展工作，研究公司安全生產(chǎn)工作，領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)檢查管理工作，及時(shí)解決生產(chǎn)過程中的安全生產(chǎn)問題。
6、本公司發(fā)生傷亡事故后，要親臨事故現(xiàn)場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)組織因工傷亡事故調(diào)查、分析和處理過程中的具體工作。
第十條總工程師（技術(shù)負(fù)責(zé)人）安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，協(xié)助本公司法定代表人做好安全生產(chǎn)方面的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作，對(duì)本公司安全生產(chǎn)工作負(fù)技術(shù)責(zé)任。
2、在組織編制或?qū)徟┕そM織設(shè)計(jì)以及重點(diǎn)工程、特殊復(fù)雜工程或?qū)I(yè)性工程項(xiàng)目施工方案時(shí)，同時(shí)審查安全技術(shù)措施。
3、領(lǐng)導(dǎo)本公司安全技術(shù)攻關(guān)活動(dòng)，確定公司職業(yè)安全衛(wèi)生研究項(xiàng)目，并組織鑒定驗(yàn)收。
4、對(duì)本公司使用的新材料、新技術(shù)、新工藝從技術(shù)上負(fù)責(zé)，組織審查其使用和實(shí)施過程中的安全性，組織編制或?qū)彾ㄏ鄳?yīng)的安全技術(shù)操作規(guī)程和安全生產(chǎn)技術(shù)交底。
5、參與本公司傷亡事故的調(diào)查分析工作，從技術(shù)上分析事故原因，制定防范措施。
第十一條總會(huì)計(jì)師安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、組織落實(shí)公司財(cái)務(wù)工作的安全生產(chǎn)責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定。
2、組織編制年度財(cái)務(wù)計(jì)劃的同時(shí)，審批安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，保證經(jīng)費(fèi)到位。
3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、市有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)用品的規(guī)定和防暑降溫經(jīng)費(fèi)的使用標(biāo)準(zhǔn)，并按規(guī)定負(fù)責(zé)審批購(gòu)置的勞動(dòng)保護(hù)用品經(jīng)費(fèi)。
第十二條總經(jīng)濟(jì)師安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、規(guī)范，掌握本公司安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，定期研究安全工作。
2、組織編制和實(shí)施本公司中長(zhǎng)期整體規(guī)劃及年度、特殊時(shí)期安全工作實(shí)施計(jì)劃，建立健全和完善本公司的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及獎(jiǎng)懲辦法。
3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)用品的規(guī)定和防暑降溫經(jīng)費(fèi)的使用標(biāo)準(zhǔn)。
4、組織分析安全生產(chǎn)工作的安全保障措施經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并制定公司安全技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
第十三條安全管理部部長(zhǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)工作監(jiān)督、檢查、評(píng)比管理工作。
2、負(fù)責(zé)參加年度安全生產(chǎn)檢查，對(duì)施工中存在的事故隱患，責(zé)成存在隱患的部門制定措施，排除隱患。
3、參加因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施。
4、協(xié)助公司主管領(lǐng)導(dǎo)制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
5、負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)管理資料的收集整理。
6、落實(shí)安全生產(chǎn)舉報(bào)事故，查處在安全生產(chǎn)上違規(guī)、違章行為，對(duì)上述行為一經(jīng)查實(shí)上報(bào)主管部門并按要求責(zé)令項(xiàng)目限期整改。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查項(xiàng)目安全目標(biāo)責(zé)任書的簽訂。
第十四條分公司經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)、規(guī)程、規(guī)定及規(guī)章制度，對(duì)本單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中安全生產(chǎn)負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、落實(shí)施工組織設(shè)計(jì)、施工方案中各項(xiàng)安全技術(shù)要求，嚴(yán)格執(zhí)行安全措施審批制度、施工項(xiàng)目安全交底的制度及設(shè)備設(shè)施交接、驗(yàn)收、使用制度。
3、隨時(shí)掌握安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，監(jiān)督并保證安全生產(chǎn)保障體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期和不定期組織安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)消除事故隱患與不安全因素，制止違章指揮和違章作業(yè)。
4、嚴(yán)格遵守特殊工程及民工使用的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織員工的各項(xiàng)安全生產(chǎn)教育。
5、發(fā)生因工傷亡重大未遂事故，要做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助事故調(diào)查組參加事故的調(diào)查處理，制定并落實(shí)各項(xiàng)防范措施，認(rèn)真吸取教訓(xùn)。
第十五條分公司安全科長(zhǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、負(fù)責(zé)分公司安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督、檢查、評(píng)比、考核等項(xiàng)工作。
2、嚴(yán)格審查施工組織設(shè)計(jì)、施工方案或?qū)I(yè)工程項(xiàng)目施工方案安全技術(shù)措施的可行性。
3、參加安全生產(chǎn)檢查，對(duì)施工中存在的事故隱患，從技術(shù)上制定措施，及時(shí)排除隱患。
4、參加因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施。
第十六條項(xiàng)目經(jīng)理（項(xiàng)目第一責(zé)任人）安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，落實(shí)公司安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，結(jié)合項(xiàng)目工程的特點(diǎn)，組織制定本項(xiàng)目工程安全生產(chǎn)管理辦法，并監(jiān)督實(shí)施。
2、作為項(xiàng)目工程安全生產(chǎn)第一責(zé)任者，對(duì)本項(xiàng)目工程的安全生產(chǎn)負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)和管理責(zé)任。在建立項(xiàng)目工程管理體系時(shí)，要明確安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組制定本項(xiàng)目工程專（兼）職安全管理人員。
3、專員安全員的配備：
按照要求配備足夠的專職安全員（安全員的配備要求是：5000萬(wàn)元以下的項(xiàng)目1人；5000萬(wàn)元～1.5億元的項(xiàng)目2人；1.5億～2.5億元項(xiàng)目3人；2.5億元以上的項(xiàng)目設(shè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)）。
勞務(wù)分包單位必須按項(xiàng)目管理要求配置專職安全員。
4、在組織項(xiàng)目工程施工前，必須明確各專業(yè)管理部門和關(guān)鍵崗位人員的安全生產(chǎn)責(zé)任考核指標(biāo)和考核辦法，定期組織實(shí)施考核，項(xiàng)目工程安全生產(chǎn)責(zé)任制的考核要與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。
5、健全完善用工管理制度，適時(shí)對(duì)組織施工生產(chǎn)人員上崗前的安全生產(chǎn)教育和變換工種以及工傷復(fù)工前的安全生產(chǎn)教育，保證施工人員的勞動(dòng)保護(hù)用品。
6、組織落實(shí)施工組織設(shè)計(jì)（或施工方案）中的安全技術(shù)措施，組織并監(jiān)督項(xiàng)目工程中安全技術(shù)交底和設(shè)施設(shè)備驗(yàn)收制度的實(shí)行。
7、領(lǐng)導(dǎo)組織本項(xiàng)目定期的安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)組織相關(guān)人員消除事故隱患，對(duì)上級(jí)安全生產(chǎn)檢查中提出的事故隱患和管理存在有問題，應(yīng)定人、定時(shí)間、定措施限期整改，并按時(shí)將整改情況向上級(jí)反饋。
8、本項(xiàng)目發(fā)生傷亡事故時(shí)，必須做到迅速搶救傷員，妥善保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告事故情況，并配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，認(rèn)真落實(shí)防范措施。
第十七條安全員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，宣傳貫徹公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
2、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)活動(dòng)，宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)，提高全體施工生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識(shí)。
3、安全生產(chǎn)和文明施工檢查中，遇有發(fā)現(xiàn)重大事故隱患或違章指揮、違章作業(yè)時(shí)，有權(quán)制止違章，停止施工作業(yè)，或勒令違章人員撤出施工區(qū)域。遇有重大險(xiǎn)情時(shí)，有權(quán)指揮危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的人員撤離現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
4、有權(quán)對(duì)進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的單位或個(gè)人進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合安全管理規(guī)定的應(yīng)立即予以糾正。
5、參加生產(chǎn)例會(huì)，掌握施工生產(chǎn)信息，預(yù)防、預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性，提出防范措施。
6、及時(shí)為項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員改進(jìn)施工工藝和操作方法提供資料信息，協(xié)助項(xiàng)目工程師及時(shí)解決工程安全方面的技術(shù)問題。
7、參加傷亡事故的調(diào)查，進(jìn)行事故統(tǒng)計(jì)、分析，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，對(duì)傷亡事故和未遂事故的責(zé)任者提出處理意見。
8、遇有特殊緊急的不安全情況時(shí)，有權(quán)指令先行停止生產(chǎn)并且立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
第十八條技術(shù)員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、對(duì)項(xiàng)目工程生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的安全生產(chǎn)負(fù)技術(shù)責(zé)任。
2、作為項(xiàng)目工程技術(shù)人員，對(duì)本項(xiàng)目本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)技術(shù)管理責(zé)任，并主持本崗位的安全技術(shù)交底工作。
3、在日常施工技術(shù)指導(dǎo)時(shí)，要制定、審查安全技術(shù)措施，保證其可行性與針對(duì)性，并隨時(shí)檢查、監(jiān)督、落實(shí)。
4、主持制定技術(shù)措施計(jì)劃和季節(jié)性施工方案的同時(shí)，制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施并監(jiān)督執(zhí)行，及時(shí)解決執(zhí)行中出現(xiàn)的問題。
5、認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)措施與安全操作工藝、要求，預(yù)防施工中因化學(xué)物品引起的火災(zāi)、中毒或其新工藝實(shí)施中可能造成的事故。
6、參加安全生產(chǎn)檢查，對(duì)施工中存在的不安全因素，從技術(shù)方面提出整改意見和辦法予以消除。
7、參加、配合因工傷亡及重大未遂事故的調(diào)查，從技術(shù)上分析事故原因，提出防范措施、意見。
第十九條現(xiàn)場(chǎng)施工負(fù)責(zé)人（施工隊(duì)長(zhǎng)）安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，對(duì)所負(fù)責(zé)承擔(dān)的施工項(xiàng)目的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任，不違章指揮，制止冒險(xiǎn)、違章、違規(guī)作業(yè)。
2、對(duì)所管的施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境安全和一切安全防護(hù)設(shè)施的完整、齊全、有效負(fù)直接責(zé)任。
3、組織并督促技術(shù)人員做好書面安全技術(shù)交底，并做好記錄和簽字工作，遇有生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時(shí)，生產(chǎn)必須服從安全。
4、領(lǐng)導(dǎo)所屬班組搞好安全生產(chǎn)，組織班組學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。教育工人不違章作業(yè)和冒險(xiǎn)蠻干，正確使用防護(hù)用品。
5、經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，及時(shí)糾正工人違章作業(yè)，認(rèn)真消除事故隱患。
6、發(fā)生傷亡事故要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并立即上報(bào)，有權(quán)拒絕不科學(xué)、不安全的生產(chǎn)指令。
7、作好施工現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)日常檢查和記錄工作。
第二十條機(jī)械管理員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、要樹立“安全第一”的思想，認(rèn)真貫徹執(zhí)行規(guī)章制度，對(duì)一切機(jī)械設(shè)備，必須配備齊全、有效、可靠的安全防護(hù)保險(xiǎn)裝置，落實(shí)“十不吊”[①]安全措施，確保安全運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行安全施工。
2、要加強(qiáng)對(duì)機(jī)械操作人員的管理，組織定期或不定期安全技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)習(xí)機(jī)械電氣安全技術(shù)操作規(guī)程，達(dá)到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。經(jīng)考核合格，持證上崗。
3、要經(jīng)常對(duì)電機(jī)設(shè)備進(jìn)行檢查，維修保養(yǎng)，不得帶病運(yùn)轉(zhuǎn)作業(yè)，保持完好潔凈，提高機(jī)械使用率。
4、要建立驗(yàn)收交接使用制度，在組裝、拆除塔吊、井架等機(jī)械施工設(shè)備時(shí)，進(jìn)行安全技術(shù)交底，并跟班監(jiān)督檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除不安全因素，組裝完畢，組織有關(guān)保同驗(yàn)收，試行空轉(zhuǎn)空運(yùn)，達(dá)到良好，相互簽證，方交付使用。
5、要定人定機(jī)使用機(jī)電設(shè)備，定員、定責(zé)，上崗前對(duì)各個(gè)部位檢查，事先排除故障或隱患，并不準(zhǔn)他人動(dòng)用，用畢后切斷電源，鎖好閘箱。
第二十一條質(zhì)檢員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)，落實(shí)公司安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，結(jié)合項(xiàng)目工程特點(diǎn)、對(duì)本項(xiàng)目安全生產(chǎn)負(fù)協(xié)查管理責(zé)任。
2、對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境安全和一切安全防護(hù)設(shè)施的完整、齊全、有效是否符合安全要求負(fù)監(jiān)督責(zé)任。
3、日常工作檢查時(shí)，隨同的安全工作隨時(shí)查驗(yàn)，并及時(shí)糾正工人違章作業(yè)，認(rèn)真消除事故隱患。
4、發(fā)生傷亡事故要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并立即上報(bào)。
5、有權(quán)拒絕不科學(xué)、不安全的生產(chǎn)指令。
第二十二條材料員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、樹立“安全第一”的思想，對(duì)實(shí)現(xiàn)安全技術(shù)措施必須的材料保證供應(yīng)，并對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行驗(yàn)收，符合規(guī)定方準(zhǔn)提供使用。
2、定期對(duì)進(jìn)場(chǎng)的防護(hù)設(shè)施進(jìn)行檢查，對(duì)腐朽、破損、失修或不合格的材料，及時(shí)報(bào)廢更新，不得遷就和湊合使用，釀成隱患。
3、積極學(xué)習(xí)安全材料業(yè)務(wù)知識(shí)，為安全生產(chǎn)創(chuàng)造良好條件打下安全生產(chǎn)牢固基礎(chǔ)。
4、作好物質(zhì)材料的防火、防盜、防潮、防雨工作。
第二十三條工班組長(zhǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、每天上班之前，要進(jìn)行安全注意事項(xiàng)說明和提示，作業(yè)過程中要進(jìn)行安全巡邏，發(fā)現(xiàn)違章或不安全現(xiàn)象立即糾正，并且班后進(jìn)行安全講評(píng)和總結(jié)，并做好每日的安全記錄。
2、經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程，對(duì)工作人員進(jìn)行日常性安全教育，督促班組人員正確使用個(gè)人勞保用品，不斷提高自保能力。
3、認(rèn)真落實(shí)安全技術(shù)交底，不違章指揮，冒險(xiǎn)蠻干。
4、經(jīng)常檢查班組作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
5、認(rèn)真做好新工人的崗位教育、培訓(xùn)工作，在工作過程中，時(shí)時(shí)對(duì)安全進(jìn)行檢查。
6、發(fā)生因工傷亡及未遂事故，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，立即上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
第五章職能部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
第二十四條安全生產(chǎn)管理委員會(huì)安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針政策和法規(guī)，宣傳貫徹公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
2、制定定期安全生產(chǎn)工作計(jì)劃和方針目標(biāo)，并負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施。
3、研究公司安全動(dòng)態(tài)，組織調(diào)查研究活動(dòng)，編制研究報(bào)告，制定或修改安全生產(chǎn)管理制度，負(fù)責(zé)審查本公司制定的安全操作規(guī)程，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織本公司安全生產(chǎn)活動(dòng)，宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)，提高全體施工生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識(shí)。
5、組織本公司安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，定期對(duì)各單位主管生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目經(jīng)理。
6、建立定期安全檢查制度。公司每年組織一次安全生產(chǎn)施工檢查，公司所屬各項(xiàng)目應(yīng)每半月組織一次安全生產(chǎn)檢查。
7、安全生產(chǎn)和文明施工檢查中，遇有發(fā)現(xiàn)重大事故隱患或違章指揮、違章作業(yè)時(shí)，有權(quán)制止違章，停止施工作業(yè)，或勒令違章人員撤出施工區(qū)域。遇有重大險(xiǎn)情時(shí)，有權(quán)指揮危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的人員撤離現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
8、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理人員，有權(quán)隨時(shí)進(jìn)入所轄范圍內(nèi)的施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，任何單位和個(gè)人不得拒絕接受檢查，檢查人員發(fā)現(xiàn)事故隱患均由受檢查單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組織整改，按時(shí)限要求及時(shí)反饋整改情況。
9、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理人員有權(quán)對(duì)進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的單位或個(gè)人進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合安全管理規(guī)定的應(yīng)立即予以糾正。
10、參加施工組織設(shè)計(jì)（或施工方案）的會(huì)審，對(duì)其中的安全技術(shù)措施簽屬意見，由編制人負(fù)責(zé)修改，并對(duì)安全技術(shù)措施的執(zhí)行情況監(jiān)督檢查。
11、參加生產(chǎn)例會(huì)，掌握施工生產(chǎn)信息，預(yù)防、預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性，提出防范建議，參加新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、審查和竣工驗(yàn)收。
12、參加傷亡事故的調(diào)查，進(jìn)行事故統(tǒng)計(jì)、分析，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，對(duì)傷亡事故和未遂事故的責(zé)任者提出處理意見。
第二十五條技術(shù)部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范和安全操作規(guī)程，保障在施工生產(chǎn)中的安全技術(shù)措施的制定與實(shí)施。
2、在編制和審查施工組織設(shè)計(jì)或方案的過程中，應(yīng)在每個(gè)環(huán)節(jié)都貫穿安全技術(shù)措施，對(duì)確定的施工方案，要檢查實(shí)施過程。遇有方案變更，應(yīng)及時(shí)組織修訂。
3、在檢查施工組織設(shè)計(jì)或施工方案實(shí)施情況時(shí)，要同時(shí)檢查安全技術(shù)措施的實(shí)施情況。對(duì)施工中涉及安全方面的技術(shù)性問題，應(yīng)及時(shí)提出解決辦法。
4、對(duì)新技術(shù)、新材料、新工藝，應(yīng)制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施和安全操作規(guī)程。
5、參與傷亡事故和未遂事故中技術(shù)性問題的調(diào)查，分析事故原因，從技術(shù)上提出防范措施。
第二十六條機(jī)械設(shè)備部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、對(duì)機(jī)、電、起重設(shè)備、及自制機(jī)械設(shè)施的安全運(yùn)行負(fù)責(zé)，按照安全技術(shù)規(guī)范進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并監(jiān)督各種設(shè)備的維修、保養(yǎng)管理工作。機(jī)械設(shè)備的租賃，要建立安全管理制度，確保租賃設(shè)備完好、安全可靠。
2、對(duì)新購(gòu)進(jìn)的機(jī)械及大修、維修的設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格檢查和把關(guān)，新購(gòu)進(jìn)的要有完整的技術(shù)資料及出廠和合格證，使用前制定安全操作規(guī)程，組織專業(yè)培訓(xùn)，向有關(guān)人員交底并進(jìn)行鑒定驗(yàn)收。
3、參與機(jī)械設(shè)備傷亡事故及未遂事故的調(diào)查，分析事故原因，提出處理意見，制定防范措施。
4、制定各種機(jī)械的詳細(xì)操作規(guī)程，并組織操作手認(rèn)真學(xué)習(xí)。
第二十七條人事部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針、政策，做好公司安全教育培訓(xùn)工作。
2、組織對(duì)新調(diào)入、轉(zhuǎn)業(yè)的員工及管理人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作。
3、按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)審查安全管理人員資格有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)建議調(diào)整和補(bǔ)充安全監(jiān)督管理人員。
4、參與傷亡事故的調(diào)查，認(rèn)真執(zhí)行對(duì)事故責(zé)任者的處理意見。
第二十八條物資管理部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、凡購(gòu)置各種機(jī)械設(shè)備、臨電設(shè)施等涉及人身安全的料具及設(shè)備，必須執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)及公司的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格審查其產(chǎn)品合格證明材料。
2、施工現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)置各類建筑材料，應(yīng)符合建設(shè)單位和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)文明施工和環(huán)境保護(hù)的要求。
3、采購(gòu)勞動(dòng)保護(hù)用品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格審查其生產(chǎn)資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明材料。
4、認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)文明安全施工有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，做好施工現(xiàn)場(chǎng)料具管理，保證安全。
第二十九條財(cái)務(wù)部門安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、根據(jù)本公司實(shí)際情況及安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的需要按計(jì)劃及時(shí)提取安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)，勞動(dòng)保護(hù)經(jīng)費(fèi)及其他安全生產(chǎn)所需經(jīng)費(fèi)，保證?？顚Ｓ?。
2、按照國(guó)家、地方以及公司對(duì)勞動(dòng)保護(hù)用品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，負(fù)責(zé)審查購(gòu)置勞動(dòng)保護(hù)用品的合法性，保證其符合標(biāo)準(zhǔn)。
3、協(xié)助安全生產(chǎn)主管部門辦理安全獎(jiǎng)罰款的手續(xù)。
第四篇：安全規(guī)章制度
教育教學(xué)活動(dòng)是學(xué)校工作的中心環(huán)節(jié)，必須把教學(xué)安全放在首位，全體任課教師都必須執(zhí)行教學(xué)安全制度。
1、室內(nèi)課堂教學(xué)：包括語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、音樂、體育、美術(shù)、品德與生活、品德與社會(huì)，信息技術(shù)、科學(xué)（常識(shí)）、綜合實(shí)踐活動(dòng)（生活與勞動(dòng)）等所有義務(wù)教育階段設(shè)置的課程。凡在教室里進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的任課教師都要注意課堂教學(xué)衛(wèi)生，保證課堂紀(jì)律。不隨意離開工作崗位。其中科學(xué)（常識(shí)）、生活與勞動(dòng)、綜合實(shí)踐活動(dòng)等課程中的手工制作或?qū)嶒?yàn)操作時(shí)，任課教師要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行工具及實(shí)驗(yàn)器材、藥品的安全使用教育，特別是在實(shí)驗(yàn)室上課必須嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室操作制度進(jìn)行，防止事故發(fā)生。
2、室外教學(xué)：體育與保健、課外活動(dòng)、綜合實(shí)踐、美術(shù)寫生等需要到室外進(jìn)行教學(xué)的任課教師，事先要與班主任聯(lián)系?；顒?dòng)課要按教材要求上，教師不得隨意離開工作崗位。體育組必須對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、器械進(jìn)行經(jīng)常性檢查，不得使用質(zhì)量低劣有危險(xiǎn)的體育器械，要保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的平整和清潔，合理劃分活動(dòng)區(qū)域和設(shè)置警戒標(biāo)志，創(chuàng)造安全鍛煉的良好環(huán)境。體育課或體育活動(dòng)要先做好準(zhǔn)備，加強(qiáng)防護(hù)，注意安全，投擲鉛球等危險(xiǎn)區(qū)域要嚴(yán)格防范學(xué)生擅自出入。要加強(qiáng)課堂紀(jì)律教育，注意教學(xué)規(guī)范，根據(jù)學(xué)生的年齡，性別和健康狀況科學(xué)地安排活動(dòng)量，要耐心地指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)，要使學(xué)生知道每一種活動(dòng)可能發(fā)生的意外和必須注意的事項(xiàng)，懂得鍛煉和保護(hù)的方法。在組織學(xué)生參加田徑、球類、游泳等體育競(jìng)賽及其劇烈活動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁特意體質(zhì)、生病、身體不適者參加，不宜參加活動(dòng)的學(xué)生不得單獨(dú)坐在教室里，必須在活動(dòng)場(chǎng)地的安全位置休息。
3、帶學(xué)生外出（校外）教學(xué)活動(dòng)：包括春秋游、看電影、帶班外出（校外）上課等，所有要帶學(xué)生外出教學(xué)活動(dòng)的教師，事先要有活動(dòng)方案和安全預(yù)案報(bào)學(xué)校備案。外出活動(dòng)要牢固樹立“安全第一”的思想，精心組織好學(xué)生活動(dòng)，加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作，做到責(zé)任到人，每項(xiàng)活動(dòng)要有行政領(lǐng)導(dǎo)和足夠的教師帶隊(duì)，凡不安全的地方或安全措施不落實(shí)的地方，不得組織學(xué)生前往。
1、組織學(xué)生勞動(dòng)以及參加社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)場(chǎng)地、工具作好安全檢查，對(duì)學(xué)生提出明確的勞動(dòng)紀(jì)律、要求，避免發(fā)生安全事故。各教師不得組織進(jìn)行強(qiáng)度過大和有危險(xiǎn)的勞動(dòng)，不得安排學(xué)生為私人幫工。
2、嚴(yán)禁組織中小學(xué)生參加商業(yè)慶典或其他商業(yè)性廣告宣傳活動(dòng)。要按有關(guān)規(guī)定，維護(hù)教學(xué)秩序和正常工作，嚴(yán)格控制師生參加與教育教學(xué)無關(guān)的社會(huì)活動(dòng)，如個(gè)別活動(dòng)確需學(xué)生參加，須報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓鞴懿块T嚴(yán)格審批，并采取有效措施，確保師生安全。
4、健全出勤考核制度，嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)名制度，及時(shí)了解學(xué)生缺課原因，并與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
5、教學(xué)活動(dòng)期間，帶班老師要遵守工作紀(jì)律，不得擅離職守；堅(jiān)決杜絕體罰與變相體罰，或者其他侮辱人格尊嚴(yán)的行為，杜絕學(xué)生站到教室門外；給學(xué)生補(bǔ)課，作個(gè)別指導(dǎo)，教師應(yīng)在學(xué)生身邊，但男教師不能單獨(dú)留女學(xué)生。
6、嚴(yán)禁組織安排學(xué)生從事直接危及人身安全或者不宜未成年人參加的勞動(dòng)、體育活動(dòng)或者搶險(xiǎn)、救災(zāi)等其他活動(dòng)。
7、嚴(yán)禁患有不宜擔(dān)任教育教學(xué)工作的教師從事一線教育教學(xué)工作。
8、班主任要根據(jù)學(xué)生不同年齡段的生理、心理特點(diǎn)和教學(xué)特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生。
第五篇：安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
1、鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安全生產(chǎn)委員會(huì)根據(jù)本轄區(qū)安全生產(chǎn)狀況按季度對(duì)事故發(fā)生的村或企事業(yè)單位、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及業(yè)主實(shí)行安全生產(chǎn)警示告誡、
2、凡發(fā)生一般死亡、中毒、消防安全生產(chǎn)責(zé)任事故的，一律進(jìn)行書面告誡。
3、對(duì)村委會(huì)、企事業(yè)單位的主要負(fù)責(zé)人，不按規(guī)定履行安全生產(chǎn)職責(zé)的，不按要求及規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)整改措施的，一律進(jìn)行書面告誡。
4、對(duì)不符合安全生產(chǎn)條件的企業(yè)，而又不按規(guī)定整改的`，一律進(jìn)行安全生產(chǎn)告誡。
5、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位，其主要負(fù)責(zé)人和分管人員應(yīng)及時(shí)召開安全生產(chǎn)工作會(huì)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析原因，研究制定有針對(duì)性的整改措施，切實(shí)防止或減少事故的發(fā)生。
6、凡被警示和書面告誡的村和企事業(yè)單位要在收到告誡通知書后10天內(nèi)，書面向鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)安委會(huì)報(bào)告警示、告誡整改計(jì)劃和整改落實(shí)情況。
第六篇：安全生產(chǎn)規(guī)章制度
為了強(qiáng)化餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識(shí)和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”白勺思想，營(yíng)造良好白勺企業(yè)安全文化氛圍，使本單位白勺安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市餐飲業(yè)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況特制定本制度。
一、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)白勺目白勺和要求
1、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺目白勺是加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高員工白勺安全意識(shí)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護(hù)自己和他人白勺安全和健康。
2、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作是餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)十分重要白勺內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)白勺一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段，各級(jí)管理人員應(yīng)予以高度重視，常抓不懈。
3、部門主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事白勺生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)白勺安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。
4、部門應(yīng)按規(guī)定對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證所有從業(yè)人員具備必要白勺安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位白勺安全操作技能。
5、凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格白勺從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
6、當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí)，相關(guān)部門白勺管理人員應(yīng)首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效白勺安全防護(hù)措施，并對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行專門白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
7、部門從事特種作業(yè)白勺人員應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門白勺安全作業(yè)教育培訓(xùn)后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
8、部門管理人員應(yīng)當(dāng)教育和督促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應(yīng)向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在白勺危險(xiǎn)因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。
9、本單位所有從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握崗位工作所需白勺安全生產(chǎn)知識(shí)，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)白勺組織機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺組織機(jī)構(gòu)由本單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組、及各部門培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)共同組成。
安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
二、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)白勺工作職能
（1）餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)新入店員工白勺餐飲業(yè)級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)餐飲業(yè)各級(jí)管理人員每年一次白勺定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)部門級(jí)、崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況白勺監(jiān)督檢查、指導(dǎo)工作。
（2）人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對(duì)新入館員工白勺餐飲業(yè)級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行餐飲業(yè)《員工手冊(cè)》內(nèi)容及相關(guān)制度白勺教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)對(duì)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核情況進(jìn)行備案登記，并填寫培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>
（3）各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)小組領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)新入館員工白勺部門級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)部門員工每年一次白勺定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作。
（4）各部門領(lǐng)班或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)對(duì)新入店員工白勺崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)更新設(shè)備后白勺專門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
三、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺內(nèi)容
1、國(guó)家、地方各級(jí)政府、行業(yè)白勺安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；
2、餐飲業(yè)及部門制定白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程以及必備白勺安全防護(hù)常識(shí)；
3、崗位安全操作知識(shí)和技能；
4、安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品白勺使用、維護(hù)和保管知識(shí)；
5、崗位生產(chǎn)安全事故白勺防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救知識(shí)及安全撤離路線；
6、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)事故案例分析。
四、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)對(duì)象及時(shí)間
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺對(duì)象是餐飲業(yè)各級(jí)管理人員、各部門在崗員工（含臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生）、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工（含代培人員）。餐飲業(yè)管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受白勺在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)；
入店從業(yè)人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)；
上崗、離崗6個(gè)月以上白勺從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)；
用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備白勺從業(yè)人員接受專門白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)。
事特種作業(yè)人員白勺安全知識(shí)和安全技能培訓(xùn)，本單位白勺專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，培訓(xùn)課時(shí)不少于國(guó)家規(guī)定白勺時(shí)間。
五、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺方法和形式
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)采用課堂講授、視聽教學(xué)、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、問卷調(diào)查、參觀考察等方法進(jìn)行。
具體形式有：
1、課堂講授：培訓(xùn)員根據(jù)培訓(xùn)要求準(zhǔn)備授課講義和試卷，對(duì)所授內(nèi)容進(jìn)行講解，受訓(xùn)人員對(duì)培尋咨宗容作筆記備考。
2、視聽教學(xué)：利用多媒體、音像制品等對(duì)受訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，取得直觀教學(xué)效果。
3、案例分析：通過對(duì)餐飲業(yè)以往發(fā)生事故或工傷案例白勺分析，剖析原因、查找根源、傳授應(yīng)對(duì)措施，提高受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。
4、分組討論：圍繞某個(gè)安全主題組織受訓(xùn)人員進(jìn)行分組討論，集思廣益，并對(duì)討論結(jié)果進(jìn)行陳述和點(diǎn)評(píng)。
5、操作示范：指派操作技能突出白勺員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）白勺操作程序。
6、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：結(jié)合崗位工作特點(diǎn)組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，邊學(xué)邊練，使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。
7、問卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動(dòng)或公眾關(guān)注白勺安全話題進(jìn)行問卷調(diào)查，了解和掌握員工白勺思想動(dòng)態(tài)，跟進(jìn)培訓(xùn)。
8、參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行參觀考察，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高整體安全管理水平。
六、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺考核
1、考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺人員，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)后白勺考核，考核合
后方可上崗工作。同時(shí)簽訂員工安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確安全生產(chǎn)職責(zé)。
2、考核辦法：采用試卷答題、口試、實(shí)際操作技能考評(píng)等方式進(jìn)行，達(dá)到規(guī)定要求白勺可以安排上崗工作，考核不達(dá)標(biāo)白勺需進(jìn)行再次培訓(xùn)考核，直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。
3、培訓(xùn)考核時(shí)間：不少于半年一次。
4、考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)，懂防范、會(huì)操作。
七、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺管理
1、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組工作白勺要求，結(jié)合各部門實(shí)際工作情況，編制當(dāng)年度餐飲業(yè)安全教育培訓(xùn)計(jì)劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)白勺對(duì)象及內(nèi)容。
2、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門組織白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)場(chǎng)地、教具、設(shè)備白勺安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)白勺反饋信息。
3、涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺培訓(xùn)計(jì)劃和授課要求，安排授課人員到場(chǎng)實(shí)施相關(guān)內(nèi)容白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對(duì)授課質(zhì)量差、反饋效果不佳白勺授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。
4、特種作業(yè)人員安全知識(shí)和安全技能白勺培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門白勺規(guī)定，由指定白勺專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊(cè)檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計(jì)劃，依據(jù)《操作證》白勺有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)白勺培訓(xùn)、考核，并將考核成績(jī)備案。
5、新入店員工必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。
6、各部門應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺要求，配置相應(yīng)數(shù)量白勺部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
7、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識(shí)及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)白勺情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報(bào)批評(píng)和相應(yīng)處罰。
8、有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)白勺計(jì)劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照餐飲業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理辦法執(zhí)行。
9、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度是本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制附件之一，解釋權(quán)在本單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。
10、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
