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第一篇：公司的管理規(guī)章制度

第一章總則

一、適用范圍

本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時工。

二、服務(wù)宗旨

本酒店將通過嚴(yán)格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客提供舒適、方便的生活享受?！百e客至上，服務(wù)第一”是酒店的服務(wù)宗旨。

三、目標(biāo)

把本酒店辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的酒店。

四、工作要求

1.熱愛祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀(jì)律。

2.熱愛集體，關(guān)心企業(yè)，嚴(yán)守職責(zé)，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務(wù)，為本酒店建立良好聲譽(yù)，樹立良好的形象。

3.領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，身先士卒，尊重下級。

4.鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平，外語水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。

5.合作精神。公司的對客服務(wù)，信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo)，完成對客人的接待和服務(wù)工作，公司的員工必須樹立合作意識，在做好本職工作的同時，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。

6.服從上司

(1)各級員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司，切實(shí)服從上司，切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按時完成本職任務(wù)。

(2)不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。

(3)若在工作中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場，又必須立即解決時，可越級向上司領(lǐng)導(dǎo)請示或反映。

第二章錄用和辭退

一、錄用原則

本酒店招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對凡有志為本酒店服務(wù)者，視其對某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。

1.申請人必須向酒店提供下列材料：

①申請書。

②親筆填寫的個人簡歷。

③近期免冠上半身照片四張，身份證附印件兩張。

④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績冊。

2.用工年齡，凡年滿十八周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限)。

3.凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動合同書后方可安排工作。

二、體格檢查

1.凡應(yīng)聘職工必須提供本地公立醫(yī)院健康證明，方可錄用。

錄用條件：

(1)應(yīng)聘職工必須儀表端正，五官端正，有一定學(xué)歷。

(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。

(3)視力1.0以上，無色盲。

(4)身體健康，沒有傳染病。

2.酒店對全體員工每年組織進(jìn)行一次體格檢查(由員工自己承擔(dān)檢查費(fèi)用)，對患有傳染病者，視其病情，本酒店有權(quán)勸其離職或作暫時調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理。

3.試用期及工資

(1)應(yīng)聘職工試用期一般為一至三個月。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn)，酒店有權(quán)酌情延長其試用期，試用期滿，符合酒店錄用條件者，酒店將與其簽訂正式合同。(試用期計(jì)入合同期間)

(2)發(fā)薪方式

工資形式：基本工資、超時工資、技術(shù)或職務(wù)津貼。(根據(jù)崗位不同，由公司安排)

4.辭退

(1)本酒店若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時，酒店有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排，不得提出無理要求。對要裁人員，酒店將提前一個月通知其本人及有關(guān)部門。酒店對被裁減的人員將按國家規(guī)定給予補(bǔ)償。

(2)辭職：員工辭職須提前一個月通知主管部門，且須填寫辭職申請書，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則酒店按曠工處理，因曠工而終止勞動關(guān)系的，本酒店不給與任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

第三章店規(guī)

一、下列情況下，員工應(yīng)按真實(shí)情況呈報(bào)人事部

1.住址和電話。

2.婚姻狀況。

3.生育子女。

二、儀容

1.儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到酒店，穿皮鞋的要擦亮。

2.頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長發(fā)，怪發(fā)式，男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長指甲。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝)，不準(zhǔn)染指甲，不準(zhǔn)戴其他飾物。

3.坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿；站立時姿勢要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動，倚墻、靠壁或倚椅靠柜；行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。

三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌

1.對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。

2.與客人相遇要主動讓路，會見客人時主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應(yīng)面帶笑容與客人握手。握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。

3.與客人談話時應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強(qiáng)詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

四、員工勞動紀(jì)律

1.工作時間：按公司部門主管每月制定的排班計(jì)劃執(zhí)行。

2.按時上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守；嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度；不得私自調(diào)班或調(diào)休，需調(diào)班時必須找好調(diào)班人員，征得領(lǐng)班，經(jīng)理同意后方可調(diào)班，不準(zhǔn)串崗。

3.員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時不準(zhǔn)抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏；不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。

4.上班時間不準(zhǔn)做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報(bào)、下棋、打私人電話；不得帶親友到酒店公共場所、酒店玩耍、聊天；不準(zhǔn)開收錄音機(jī)、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。

5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拒絕或終止工作。

6.愛護(hù)公司的'財(cái)產(chǎn)，愛護(hù)一切工(用)具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng)；不私拿公家的物品。

五、員工考勤制度

1.每個公司員工上、下班時必須按公司規(guī)定程序打記時卡。打卡后應(yīng)由公司保安統(tǒng)一保管，違者按本規(guī)章規(guī)定給予處罰。

2.事假制度

2.1員工遇有特殊情況必須在正常工作時間內(nèi)去處理的，應(yīng)請假。各部門負(fù)責(zé)

人批準(zhǔn)事假時，一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格掌握，如無充分理由，則不應(yīng)準(zhǔn)假。

2.2請事假由本人提前xx天提交書面申請，事假xx天(包括xx天)由部門負(fù)責(zé)人

批準(zhǔn)；事假超過xx天(包括xx天)由部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)公司辦公室審核備案。

2.3事假不發(fā)薪。

3.婚假制度

3.1男女雙方達(dá)到結(jié)婚年齡并按規(guī)定辦理結(jié)婚登記手續(xù)，依法領(lǐng)取結(jié)婚證明的，在酒店工作連續(xù)滿一年以上(包括一年)可按國家規(guī)定向部門主管申請xx天婚假。期滿未辦理續(xù)假手續(xù)者，按曠工處理。

3.2婚假期間按員工每月基本工資發(fā)放。

4.遲到或早退、曠工：

1)當(dāng)月首次遲到xx分鐘以內(nèi)(含xx分鐘)，給予口頭警告，第二次起予以處罰

2)遲到xx分鐘以上，xx分鐘以下(含xx分鐘)，罰款xx元/次

3)遲到xx分鐘以上，xx分鐘以下(含xx分鐘)，罰款xx元/次

4)遲到xx分鐘以上，xx分鐘以下(含xx分鐘)扣除當(dāng)天工資

5)遲到xx分鐘以上，扣除x天工資

6)當(dāng)月累計(jì)遲到5次，加扣x天工資

7)第6次遲到將作為無法從事該崗位工作予以辭退，并扣x天工資的罰金

凡規(guī)定的上班時間遲到或擅自提前離崗x小時，而又無特殊原因者，則認(rèn)為曠工，曠工分別以x小時以下按一天，超過x小時按x天計(jì)算，曠工一天算x天，按員工每月實(shí)際工資計(jì)算，予以扣除(連續(xù)曠工三天作為自動除名)

5.工資結(jié)算：酒店每月x日將發(fā)上月工資，遇節(jié)假日提前發(fā)放

六、制服

1.公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。(員工應(yīng)承擔(dān)服裝維護(hù)費(fèi)xx元)

2.公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理，員工離開公司時，必須將制服交回有關(guān)部門。

七、工作服與工號牌

1.凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個人工作服和工號牌。員工當(dāng)值時應(yīng)佩戴工號牌和穿著工作服，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時檢查。

2.工作服、工號牌如有遺失、被竊、損壞，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新的工作服、工號牌。因使用時間太長而引起損壞者可免費(fèi)以舊更新。

3.員工離店時，應(yīng)將有關(guān)證件及清洗干凈后的服裝交回公司。

八、檢查攜帶的物品

1.員工上班時不得將包裹及其他物件帶進(jìn)酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)酒店，下班時不得將酒店任何物品攜帶出公司，管理人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕。

2.不允許員工若需將公司物品或私人物品拿到酒店外，如購買酒店食品將對保安出示電腦結(jié)帳單。

第四章表彰

本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰：

一、表彰條件

1.努力鉆研業(yè)務(wù)，苦練過硬技術(shù)，有扎實(shí)的專業(yè)知識和基本功，勝任本職工作，業(yè)務(wù)水平較高，能更好地為酒店創(chuàng)造效益。

2.愛店如家，能夠樹立酒店為大家，我以店為家的思想，積極完成本職工作，熱情服務(wù)，并踴躍為酒店的規(guī)范化建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

3.對于工作任勞任怨，積極主動，不怕苦不怕累。

4.尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠出色地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，模范地遵守酒店的一切規(guī)章制度，自覺地維護(hù)酒店的利益和信譽(yù)。

5.在為對賓客服務(wù)中，深入細(xì)致，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng)、感謝者。

6.善于團(tuán)結(jié)同事，樂于無私奉獻(xiàn)，在本職崗位上有較為突出的表現(xiàn)。

二、表彰方式

口頭表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、授予獎金、加薪晉級。

三、表彰程序

由各部門主管組織本部門員工根據(jù)表彰條件進(jìn)行員工互評及部門主管考評，由部門主管將員工互評結(jié)果以及部門考評意見報(bào)總經(jīng)理室，由總經(jīng)理會同各部門經(jīng)理討論決定。

第五章處罰

一、處罰條件

1.員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者按程度給與：批評教育xxx元以內(nèi)處罰。

A)上、下班不打工卡，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤

B)不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。

C)不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。

D)工作時間內(nèi)串崗，打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。

E)在酒店內(nèi)打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。

F)將專用設(shè)備挪為他用。

G)與顧客爭道，引發(fā)顧客投訴。

H)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場所，擅自留宿。

2.公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者按程度給與：降職、調(diào)理崗位、罰款xxxx元、停職停薪處罰。

A)擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退或曠工，無心工作。

B)對抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動他人企圖破壞正常工作秩序。

C)蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。(應(yīng)首先根據(jù)被損壞物品的實(shí)際價值進(jìn)行賠償，并由酒店根據(jù)實(shí)際情況對員工進(jìn)行處罰)

D)工作時間干私活。

E)私留、私用、私分公司或顧客的物品。

F)無故曠工不滿兩天。

3.公司員工凡犯有下列條款之一或類似者按程度給與：罰款xxxx元、勸其辭職直至開除處罰。

A)在公司內(nèi)談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為。

B)上班時睡覺。

C)利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。

D)拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。

E)在酒店內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。

F)嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。

G)工作時講酗酒、賭博

H)私留、索取、傳閱淫穢書刊、畫報(bào)、音像制品；

I)受賄、行賄、貪污、挪用公款、侵占公司財(cái)物等尚不構(gòu)成犯罪的行為

J)無故曠工兩天以上(包括兩天)

4.處罰程序

(1)員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評教育或罰款，由經(jīng)理執(zhí)行。

(2)員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰，由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案。

(3)員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴。

第六章安全守則

一、注意安全

1.注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并及時查找原因和處理，防患于未然。

2.班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。

3.不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4.如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應(yīng)及時報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。

二、火警

如遇火警，必須采取如下措施：

1.保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。

2.呼喚同事協(xié)助，就近按動火警警鈴。

3.通知電話總機(jī)接線生知會當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。

4.切斷一切電源開關(guān)，并將火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉。

5.利用就近的滅火器材將火撲滅。

6.若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。

7.如火勢擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。

三、緊急事故

1.全體員工必須鼎力合作，發(fā)揚(yáng)見義勇為，身先士卒，奮勇獻(xiàn)身的精神，全力保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。

2.如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。

以上公司管理規(guī)章制度與廚房制度為公司與員工訂立的勞動合同附件，自20xx年xx月xx日起實(shí)施。

第二篇：公司的規(guī)章制度

為加強(qiáng)公司的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展強(qiáng)大，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，制定本公司的管理制度大綱。

一、公司全體員工必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。

二、公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)、破壞公司發(fā)展的事情。

三、通過發(fā)揮員工的積極性、創(chuàng)造性和提高員工的技能、管理水平，來不斷完善公司的經(jīng)營和管理體系，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。

四、公司實(shí)行崗薪制來分配員工的工資和福利待遇，并會根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來不斷提高員工待遇；公司為員工提供公平的`競爭機(jī)制，多勞多得。

五、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率。提倡厲行節(jié)儉，反對鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揮集體創(chuàng)造精神，增加集體凝聚力和向心力。

六、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對任何違反公司規(guī)章制度的行為，予以追究。