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第一篇：工廠管理的規(guī)章制度

1、食物應(yīng)持續(xù)新鮮清潔衛(wèi)生并于清洗后分類(lèi)用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

2、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲(chǔ)藏在度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開(kāi)儲(chǔ)放，防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。

3、地面天花板墻璧門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并持續(xù)整潔，以免蟑螂老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

4、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。

5、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水務(wù)必及時(shí)排除。

6、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。

7、定期清洗抽油煙設(shè)備。

8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。

9、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。

11、廚房工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。

12、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理刀菜墩抹布等務(wù)必持續(xù)請(qǐng)清潔衛(wèi)生。

13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲(chóng)劑應(yīng)與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專(zhuān)人管理。

14、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開(kāi)食物。

15、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)個(gè)性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

第二篇：工廠員工宿舍管理規(guī)章制度

第一條為加強(qiáng)公司宿舍的`文明建設(shè)，使員工有一個(gè)清潔、寧?kù)o、安全、文明、和諧的生活環(huán)境，特制定本條例。

第二條本條例之規(guī)定適用于公司所有宿舍。

第三條凡需入住公司宿舍的員工應(yīng)向綜合部申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方能入住，未經(jīng)批準(zhǔn)不得入住。

第四條經(jīng)批準(zhǔn)入住宿舍的.員工，必須服從管理部門(mén)安排，不得擅自變動(dòng)床位，不得留外人過(guò)夜。特殊情況經(jīng)宿舍管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的不受此限。

第五條嚴(yán)禁在宿舍區(qū)大聲喧嘩、吵鬧、酗酒、打架以及進(jìn)行其他違法亂紀(jì)的活動(dòng)。

第六條遵守宿舍作息時(shí)間。冬季晚上10：30分，夏季晚上11：30分后應(yīng)停止一切娛樂(lè)活動(dòng)，不得放高音響音量，不得有其他干擾他人休息的行為。夜間最遲應(yīng)于12：00前返回宿舍（注意關(guān)閉大門(mén)）。

第七條晚上11：00以后，男、女員工不得串門(mén)探訪。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)做有傷風(fēng)化之事。

第八條提高自我防范意識(shí)，離開(kāi)宿舍時(shí)要關(guān)好門(mén)、窗，注意保管好自己的物品，注意安全防火。嚴(yán)禁將危險(xiǎn)違禁物品帶入宿舍。

第九條嚴(yán)禁在墻壁上亂涂亂畫(huà)亂貼；嚴(yán)禁私拉亂接電線和使用350瓦以上大功率電器。

第十條：要愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約用水用電，反對(duì)浪費(fèi)。凡故意損壞床鋪、用具、門(mén)窗等公物的處以十倍罰款。

第十一條維護(hù)公共衛(wèi)生，嚴(yán)禁在宿舍區(qū)、樓梯、走廊等處亂扔果皮、紙屑或倒?jié)娕K水等。不得從樓上向下倒水、扔拋雜物；每幢宿舍樓按樓層劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，實(shí)行衛(wèi)生清掃輪值制度。當(dāng)值人員必須認(rèn)真履行值日職責(zé)。

第十二條凡離職員工必須當(dāng)天搬出宿舍，不許繼續(xù)留宿。離廠人員辦妥離廠手續(xù)后，在本宿舍大部分人員在場(chǎng)時(shí)收拾自己的行李，無(wú)人在宿舍時(shí)不得收拾行李離開(kāi)。

第十三條嚴(yán)禁將報(bào)紙、書(shū)刊或其他雜物丟進(jìn)衛(wèi)生間便盤(pán)，違者除承擔(dān)疏通維修費(fèi)外，并處以50―100元罰款。

第十四條違反本條例規(guī)定者，視情節(jié)輕重，分別予以警告或罰款20―100元（有明確罰款數(shù)額的條款按條款規(guī)定處罰），屬累犯的可按罰款最高額加倍處罰。

第十五條本條例自頒布之日起執(zhí)行。