千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《日常工作管理規(guī)章制度》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《日常工作管理規(guī)章制度》。

第一篇：廚房管理規(guī)章制度全套

1、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

2、地面天花板、墻璧、門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防中留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開(kāi)儲(chǔ)放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

8、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

9、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開(kāi)食物。

10、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

11、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲(chóng)劑應(yīng)與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專人管理。

12、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

13、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

第二篇：廚房管理規(guī)章制度全套

一、員工必須按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到、早退和中途離崗、竄崗、脫崗。個(gè)人日用品、書(shū)報(bào)雜志不得帶入崗位。

二、上班時(shí)衣帽必須干凈整潔，不準(zhǔn)留長(zhǎng)胡須，不準(zhǔn)戴戒指、耳環(huán)，不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上崗、不準(zhǔn)穿工作服出入餐廳。

三、在工作時(shí)間不準(zhǔn)打鬧、會(huì)客，更不允許在工作區(qū)域內(nèi)吸煙（包括明檔、冷葷間、加工間、熱菜間和面案區(qū)），不準(zhǔn)在工作期間偷吃、偷拿、擅離職守。不準(zhǔn)損壞酒店的各種財(cái)物。

四、分工明確、責(zé)任到人、盡心盡責(zé)，不斷增加菜肴的花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

五、廚房、冷葷間或其他操作間，做到閑人免進(jìn)，并有明顯的警示標(biāo)志。若有現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、例行檢查等公務(wù)活動(dòng)應(yīng)持要害檢查證或本單位批準(zhǔn)證明，登記后，由本單位人員陪同方可進(jìn)入，嚴(yán)防意外事故發(fā)生。

六、嚴(yán)把飯菜質(zhì)量關(guān)，在加工菜肴的過(guò)程中不準(zhǔn)偷工減料，每位廚師要對(duì)每道菜品質(zhì)量監(jiān)管和負(fù)責(zé)，做到層層把關(guān)、人人負(fù)責(zé)。

七、操作專用機(jī)械設(shè)備，如壓面機(jī)、和面機(jī)、壓河撈機(jī)、絞肉機(jī)、烤箱、蒸箱等，必須按其操作規(guī)程或說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。

八、各個(gè)檔口每日要檢查一次冰柜、冰箱，對(duì)冰柜、冰箱中的原材料要做到心中有數(shù)，嚴(yán)把貨源的質(zhì)量關(guān)，對(duì)過(guò)期變質(zhì)或質(zhì)量不合格的原料要立即退掉或更換。

九、廚房的所有容器用具要做到物見(jiàn)本色，不準(zhǔn)有油污，所有用具擺放整齊，用畢物歸原位。

十、對(duì)購(gòu)入的貨源驗(yàn)收后要妥善保管，做到生熟分離，符合食品衛(wèi)生要求。

十一、下班前要對(duì)各個(gè)衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行檢查，看衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，廚房所有的設(shè)備用具是否歸位，檢查煤氣、水、電、柴油閥門(mén)是否關(guān)閉，所有值班人員要認(rèn)真檢查。防止漏氣、漏電、跑水、火災(zāi)等事故的發(fā)生。

十二、廚房要按規(guī)定每天用紫外線燈殺菌消毒或開(kāi)窗通風(fēng)，保證空氣清新。

第三篇：宿舍日常管理規(guī)章制度

一、總則

敏輝班宿舍管理制度

1、為了營(yíng)造“文明、整潔、健康、溫馨”的宿舍文化氛圍，保證住校學(xué)生有一個(gè)良好的生活和休息環(huán)境，保證學(xué)生正常的學(xué)習(xí)和學(xué)生的身體健康，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。特制定本制度。

2、管理方針： 定置管理 定期檢查 嚴(yán)格考核 嚴(yán)格獎(jiǎng)懲

3、管理目標(biāo)：干凈整潔 井然有序 做到“日常狀態(tài)就是最好狀態(tài)”

4、管理范圍：敏輝班所有住校學(xué)生

二、住宿生常規(guī)紀(jì)律

1、遇到突發(fā)事件或病、事假及時(shí)報(bào)告生活老師或值班人員。＋2分

2、按統(tǒng)一指定的房間、床位就寢；隨意更換―2分（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

3、值班人員點(diǎn)名查人數(shù)時(shí)，無(wú)故不在者-2分 （寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

4、聽(tīng)到起床鈴后，寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)催叫室友起床，迅速洗漱，整理內(nèi)務(wù)，負(fù)責(zé)的室長(zhǎng)＋2，負(fù)責(zé)的學(xué)生＋1分

5、6點(diǎn)13分學(xué)生離開(kāi)宿舍，進(jìn)行跑操，只留值日生打掃衛(wèi)生，一切整理完畢，關(guān)閉電源才許離開(kāi)，負(fù)責(zé)者+1分.

6、課間無(wú)故進(jìn)入宿舍樓而無(wú)班主任批條者，每人次-2分；

7、午休鈴響后，晚寢鈴響后， 在室內(nèi)活動(dòng),喧嘩,打鬧,講小話等,影響他人休息.違者―2分，并寫(xiě)出500字的反思性文字。此項(xiàng)由生活委員和室長(zhǎng)監(jiān)督執(zhí)行。全期內(nèi)超過(guò)3次，通報(bào)其家長(zhǎng)配合教育。

8、就寢后，禁止串門(mén)，禁止外出宿舍樓，違者―5分，并通報(bào)其家長(zhǎng)配合教育。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

9、未經(jīng)班主任批準(zhǔn)，不準(zhǔn)直接去親戚、同學(xué)家過(guò)夜。違者-5分（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

10、愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)的一切公共設(shè)施，未經(jīng)允許不得私自搬動(dòng)，違者―2分（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

11、不得向窗外、樓下及其他地方亂扔雜物，亂倒臟水。違者―5分，并罰其打掃寢室衛(wèi)生一天。此項(xiàng)由生活委員和室長(zhǎng)監(jiān)督執(zhí)行

12、不能把手機(jī)，收音機(jī)、錄音機(jī)、隨身聽(tīng)、CD等帶入宿舍。違者―5分，丟失學(xué)校概不負(fù)責(zé)。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

13、不能在床、門(mén)、門(mén)窗玻璃、墻壁等處亂貼亂畫(huà)。違者―2-5分（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

14、禁止爬到窗臺(tái)，鞋架，毛巾架上去，，違者―5分，破壞要雙倍賠償。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

15、禁止把身體伸出窗戶外探看，禁止在窗臺(tái)口吵鬧、推拉、違者―5分，并通報(bào)其家長(zhǎng)配合教育。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

16、嚴(yán)禁帶領(lǐng)外來(lái)人員進(jìn)入宿舍私自逗留，嚴(yán)禁留宿外來(lái)人員或非本宿舍人員；，同時(shí)，取消其住宿資格，并給與相應(yīng)處分。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

17、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)抽煙、喝酒、打牌、下棋、打架；違者-10分，并通報(bào)其家長(zhǎng)配合教育。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

18、嚴(yán)禁把蠟燭等火種和刀子，剪子等兇器帶進(jìn)宿舍，違者-10分，一切責(zé)任自負(fù)。（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

19、不私拿同學(xué)的物件使用，違者-2-5分（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

20、節(jié)約水電，嚴(yán)禁私用電器，嚴(yán)禁亂動(dòng)公用電源，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)燒水，違者-10分，并通報(bào)其家長(zhǎng)配合教育（寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)）

21、禁止偷竊別人錢物，禁止敲詐勒索，一經(jīng)查處，根據(jù)情節(jié)輕重，通知家長(zhǎng)全校通報(bào)批評(píng)或退學(xué)（所有班干部負(fù)責(zé)）

三、宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、地面（1分）：干凈，床底無(wú)雜物，宿舍內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角；

2、窗戶和窗臺(tái)(1分)：窗玻璃干凈無(wú)塵土、無(wú)貼畫(huà)等，窗臺(tái)干凈無(wú)塵土且不亂放其他物品。

3、床上（1分）：被子、枕頭折疊擺放整齊，統(tǒng)一放在床尾一端；床面伸展、干凈，無(wú)雜物；

4、鞋：（1分）：每人的鞋必須整齊擺放在鞋架上；

5、物品（1分）：各人相關(guān)物品必須擺放整齊，規(guī)定擺放位置的必須按規(guī)定擺放，不得亂放。

6、衛(wèi)生區(qū)（1分）：本班衛(wèi)生區(qū)內(nèi)打掃干凈，無(wú)雜物，污水。

7、墻壁（1分）：墻壁無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)、無(wú)貼畫(huà)、無(wú)鐵釘、無(wú)粘鉤亂掛物品

四、檢查、獎(jiǎng)懲

1、各個(gè)寢室選舉產(chǎn)生一個(gè)寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本寢室日常的衛(wèi)生、紀(jì)律等管理事務(wù)；

2、每個(gè)寢室每天必須安排值日生，在寢室長(zhǎng)的督促、指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本寢室本天的衛(wèi)生、紀(jì)律情況；

3、宿舍衛(wèi)生由寢室長(zhǎng)和衛(wèi)生委員集中檢查，衛(wèi)生每周抽查一至二次，結(jié)果以量化的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)分。

4、根據(jù)積分情況，半月評(píng)選“文明寢室”，并發(fā)放獎(jiǎng)狀。寢室長(zhǎng)加10分，寢員加5分

第四篇：企業(yè)日常管理規(guī)章制度

企業(yè)日常管理規(guī)章制度

在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是小編幫大家整理的企業(yè)日常管理規(guī)章制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

為完善公司的行政管理機(jī)制，建立規(guī)范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各項(xiàng)行政工作有章可循、照章辦事，特制訂本制度：

第一章日常管理制度

著裝儀表規(guī)范

公司員工日常著裝應(yīng)以端莊大方、整齊清潔為標(biāo)準(zhǔn)。

儀容要以干凈、整潔、素雅為標(biāo)準(zhǔn)，不得濃妝。

行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀(jì)的活動(dòng)。

說(shuō)話要和氣、謙遜，要使用“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”等文明用語(yǔ)。為集體創(chuàng)造團(tuán)結(jié)、友善的氛圍。

工作行為規(guī)范

遵守黨和國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

各部門(mén)員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得遲到、早退、曠工。臨時(shí)有事外出必須向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

辦公室工作人員在接待來(lái)訪和接聽(tīng)電話時(shí)要注意行為規(guī)范和文明用語(yǔ);辦公電話鈴聲應(yīng)調(diào)到適量位置，講電話聲音應(yīng)適量;不準(zhǔn)用辦公室電話進(jìn)行私人交往或閑聊。

員工手機(jī)應(yīng)保持上班時(shí)間暢通。

行政部每天安排部員值日，注意保持室內(nèi)辦公環(huán)境和辦公臺(tái)面的整潔有序。

上班時(shí)間不得干與工作無(wú)關(guān)的事，嚴(yán)禁上班時(shí)間打牌、看電影、玩游戲等與工作無(wú)關(guān)的行為發(fā)生。

保守企業(yè)秘密和技術(shù)秘密，不準(zhǔn)對(duì)外泄露公司有關(guān)的事情。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)及行政處罰，嚴(yán)重的將以辭退。

工作區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁隨地亂扔、亂倒垃圾，嚴(yán)禁從窗戶向外或從樓上往下倒水、扔煙頭、紙屑、吐痰等。

節(jié)約用電，做到人走燈滅。

愛(ài)護(hù)辦公設(shè)備、儀器，節(jié)約使用紙張，能用廢紙打印復(fù)印的'不得使用新紙，嚴(yán)格按照辦公室規(guī)定使用辦公設(shè)備。

每位員工都有權(quán)利、有義務(wù)維護(hù)集體利益，愛(ài)護(hù)集體財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁將集體財(cái)產(chǎn)居為私有。

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)型組織是分公司的追求目標(biāo)，每個(gè)人都應(yīng)該積極主動(dòng)的參與到各種學(xué)習(xí)活動(dòng)中來(lái)，不能以各種理由逃避和拒絕學(xué)習(xí)。

第二章辦公室管理制度

辦公室人員管理制度

辦公室人員執(zhí)行簽到的考勤制度

每天早9：00上班，晚6：00下班，禁止無(wú)故遲到早退現(xiàn)像發(fā)生，違者予以20元處罰。不允許代替簽到，9：00起不再簽到;

忘記簽到者須在2小時(shí)內(nèi)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明，并由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)出具證明;按時(shí)間早晚順序簽到;凡沒(méi)有事先請(qǐng)假說(shuō)明理由(病、事假)不簽到人員一律視為曠工

辦公用品管理規(guī)定

辦公用品發(fā)放和使用

本著節(jié)約的原則使用辦公用品。

購(gòu)置回的辦公用品統(tǒng)一放在辦公室管理、登記和發(fā)放。

領(lǐng)用辦公用品用具必須認(rèn)真履行手續(xù)，應(yīng)提交OA《辦公用品申請(qǐng)(領(lǐng)用)表》。

嚴(yán)禁員工將辦公用品帶出單位挪作私用。員工離職時(shí)應(yīng)將所負(fù)責(zé)保管和使用的物品退回辦公室(消耗品除外)。

第三章考勤管理制度

行政綜合部負(fù)責(zé)全體員工的考勤工作。

考勤由辦公室安排專人記錄，記錄必須準(zhǔn)確真實(shí)，相關(guān)票據(jù)要和考勤表有照應(yīng)可追溯。所有職員不得代簽到。

出勤規(guī)定

周一到周六上班，周日休息;

上班時(shí)間：9：00-18：00

午餐時(shí)間：12：00-13：00

所有職員應(yīng)按時(shí)上下班，事假及正常休假應(yīng)按照請(qǐng)銷假制度執(zhí)行。

考勤員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強(qiáng)考勤，做到不虛報(bào)、不亂報(bào)、不徇私情;

考勤表必須與所批復(fù)的請(qǐng)假條相一致。無(wú)假外出者按曠工處理，曠工期間無(wú)工資獎(jiǎng)金，月曠工天數(shù)累積超過(guò)3天者，扣發(fā)當(dāng)月工資和獎(jiǎng)金;年累計(jì)曠工超過(guò)10天者，扣除所有剩余工資福利。

考勤表在每月的1號(hào)由考勤員負(fù)責(zé)整理，報(bào)送財(cái)務(wù)部門(mén)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審查后作為當(dāng)月工資獎(jiǎng)金發(fā)放的依據(jù)。

員工請(qǐng)假不超過(guò)12小時(shí)，由部門(mén)主管批準(zhǔn);超過(guò)12小時(shí)需報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)。

國(guó)家法定節(jié)假日，原則上休息，如工作需要，須無(wú)條件上崗，不批假.病假需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后休息

各部門(mén)主管請(qǐng)假需報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后由總經(jīng)理審批。

所有批準(zhǔn)假期時(shí)間包括往返時(shí)間。

第四章會(huì)議制度

公司實(shí)行例會(huì)制度，主要包括周會(huì)、月例會(huì)臨時(shí)性會(huì)議和其他部室會(huì)。

周會(huì)在每周一上午9：30召開(kāi)一次.周會(huì)須有會(huì)議記錄，由辦公室負(fù)責(zé)記錄。

月例會(huì)每月月末召開(kāi)一次，會(huì)議由經(jīng)理主持，公司本部各部門(mén)人員參加并簽到。同時(shí)要形成會(huì)議紀(jì)要，會(huì)議紀(jì)要由辦公室負(fù)責(zé)在會(huì)后一天完成，同時(shí)分發(fā)各部門(mén)。

各部門(mén)臨時(shí)性會(huì)議根據(jù)工作需要召開(kāi)，各部門(mén)可根據(jù)需要自行組織時(shí)間召開(kāi)，但原則上要?jiǎng)?wù)實(shí)簡(jiǎn)單。

每次會(huì)議凡通知到的與會(huì)人員，因故不能出席應(yīng)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。并形成書(shū)面理由，主管簽字后同簽到表一并留存。如未請(qǐng)假在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能按時(shí)到達(dá)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)的，將給予通報(bào)批評(píng)。

會(huì)議期間，避免頻繁進(jìn)出或早退，并主動(dòng)將手機(jī)調(diào)至靜音。

事假

員工因個(gè)人或家庭原因需要請(qǐng)假的可以請(qǐng)事假，事假為無(wú)薪假，事假以天或小時(shí)為計(jì)算單位。

員工請(qǐng)事假每天的扣薪標(biāo)準(zhǔn)是：月基本工資/20.92天;

員工請(qǐng)事假每小時(shí)的扣薪標(biāo)準(zhǔn)是：月基本工資/20.92天/8小時(shí)。

第五篇：廚房管理規(guī)章制度全套

一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。

二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過(guò)的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使廚房泥濘不堪。

三、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

四、應(yīng)裝置抽油煙機(jī)：抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。

五、工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳，木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂。

六、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃。因這些死角處，每當(dāng)沖洗地面時(shí)，將面包碎片、碎肉、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛。

七、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開(kāi)處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。

八、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚(yú)肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。九、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開(kāi)貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味

十、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。

十一、應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶，廚余最好當(dāng)夜倒除，不在廚房?jī)?nèi)隔夜。萬(wàn)一需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。

十二、員工工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

十三、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。

十四、廚房工作人員工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。

十五、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專人管理。

十六、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐，或亂放雜物等。

十七、有病時(shí)應(yīng)留在家中休息。感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí)，都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療，否則將會(huì)影響整體的健康。

第六篇：在工作中的管理制度

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無(wú)上為準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)，更好地服務(wù)于每一位客戶，公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制定，望每一位員工都自覺(jué)遵守：

一、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，不得早退，不得曠工。

二、工作期間不可因私人情緒影響工作。

三、員工應(yīng)在每天的工作時(shí)間開(kāi)始前和工作結(jié)束后做好個(gè)人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。

四、上班時(shí)不應(yīng)無(wú)故離崗、串崗，不得閑聊、嬉戲打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)、做個(gè)人私事而影響公司的形象，確保辦公環(huán)境和車間環(huán)境的安靜有序。

五、員工本著互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠(chéng)實(shí)本分的精神，尊重上級(jí)，有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報(bào)告交與上級(jí)部門(mén)，公司將做出合理的回復(fù)。

六、服從分配、服從管理、不得損壞公司形象、透漏公司機(jī)密。

七、認(rèn)真耐心聽(tīng)取每一位客戶的建議和投訴，損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償。

八、員工服務(wù)態(tài)度：使用標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)文明用語(yǔ)，做好積極、主動(dòng)、熱情、微笑及訓(xùn)練有素的語(yǔ)音、語(yǔ)速和語(yǔ)調(diào)的服務(wù)。

九、電話接聽(tīng)：遵守電話使用規(guī)范，工作時(shí)間應(yīng)避免私人電話。如確實(shí)需要，應(yīng)以重要事項(xiàng)陳述為主。