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第一篇：公司員工考核制度

第一條為了不斷提高餐廳管理水平和服務水平，確保向賓客提供高效、優(yōu)質、禮貌、熱情、周到和規(guī)范化的服務，特制定本制度。

第二條考核內(nèi)容：考核內(nèi)容結合服務質量標準分為業(yè)務知識、領導能力、協(xié)作精神、工作態(tài)度、儀表儀容、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、勞動紀律、清潔衛(wèi)生等。

第三條考核方法：設計考核表格，建立考核標準。分別對餐廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理、主管、領班、服務員等進行每月工作計劃考核；采用逐級考核，逐級打分的方法。

第四條考核表格分為：主管考核表、領班日考核表、服務員日考核表。

第五條考核結果與員工當期經(jīng)濟效益直接掛鉤，對表現(xiàn)較差的員工必須根據(jù)考核情況進行培訓，培訓合格后再上崗，對各方面表現(xiàn)優(yōu)良的員工進行適當獎勵。

第六條建立完善的考核制度，不斷完善考核方法和考核內(nèi)容，培訓考核人員，確?？己斯ぷ鞴龂烂?。

第七條將員工考核情況納入前廳規(guī)范質量分析內(nèi)容中去，每月在進行服務質量分析的同時，分析評估考核情況，使考核工作制度化。

第八條考核評估表由人事部門專門進行統(tǒng)計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報總經(jīng)理審閱；部門經(jīng)理的考核情況分析報表，上報總經(jīng)理審閱。

第九條評估實施細則

評估以月度、季度、年度為周期，分日常評估和階段性評估；日常評估占60%，階段性評估占40010，日常評估實行每日逐級考核、月末匯總，階段性評估每月末由各級管理人員組織直接下屬以不記名方式進行，由同事評估、下屬評估兩部分組成，同事評估占25，下屬評估占15%;基層員工由同事評估構成階段性評估結果。

1．各崗位日常評估內(nèi)容見員工日考核表，每周一份，由直接上級在每日營業(yè)終結根據(jù)員工當日表現(xiàn)逐項打分，并由被評估者簽字認可后，交由直接上級保管。

2．階段性評估內(nèi)容見月度評估表，由各級管理人員月末組織屬下進行，評估結果由上級審核簽字后，報人事部門。

3．人事部每月將員工日常評估和階段性評估結果匯總反饋到各部門負責人，人事部留底

第二篇：企業(yè)職工規(guī)章制度

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上為準則，建立高素質、高水平的團隊，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制定，望每一位員工都自覺遵守：

一、準時上下班，不得遲到，不得早退，不得曠工。

二、工作期間不可因私人情緒影響工作。

三、員工應在每天的工作時間開始前和工作結束后做好個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。

四、上班時不應無故離崗、串崗，不得閑聊、嬉戲打鬧、喝酒、睡覺、做個人私事而影響公司的形象，確保辦公環(huán)境和車間環(huán)境的安靜有序。

五、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級，有何正確的建議或想法用書寫文字報告交與上級部門，公司將做出合理的回復。

六、服從分配、服從管理、不得損壞公司形象、透漏公司機密。

七、認真耐心聽取每一位客戶的建議和投訴，損壞公司財物者照價賠償。

八、員工服務態(tài)度：使用標準的專業(yè)文明用語，做好積極、主動、熱情、微笑及訓練有素的語音、語速和語調(diào)的服務。

九、電話接聽及時，不得用公司電話打私人電話，違者罰款10元。

十、考勤：

1、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度；

2、遲到、早退、曠工

（1）遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。

（2）月遲到、早退累計達六次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理。

2、上班期間不得嬉戲打鬧、睡覺、做個人私事，違者扣罰10元/次。

十一、辭職條件：

1、員工辭職必須提前一個月提辭呈報告，書寫詳細理由充分經(jīng)批準方可離職，離職只發(fā)放工資；

2、未滿一個月離職者只發(fā)放工資的60%。

十二、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：

1、連續(xù)曠工3次/月；

2、不服從上級管理，與客戶爭吵3次/月；

3、偷盜本公司財物者。

十三、車間工作人員每月必須盤點，工具物品損耗必須與庫存相符，如有差異后果自負。

第三篇：員工規(guī)章制度

第一節(jié)超市日常工作制度

一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。

二、嚴格執(zhí)行物價政策，明碼標價。每天檢查標簽標識與貨物是否相符。無用便簽隱藏或撤掉。

三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。誠實守信不單是指對待客戶，同時要對業(yè)主守信，員工使用超市物資必須有償支付后告知業(yè)主方可使用，超市因進貨收到贈送物品一律歸超市所有，任何人不得私吞據(jù)為己有。尤其是煙酒等屬貴重商品，任何人不得私自動用，請所有在職人員珍惜自己的人品，尊重業(yè)主的厚德，延續(xù)彼此的信任。

四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

除約定休息日外，員工曠工每日扣100元，休息時間超時30分鐘以上每人每日扣30元，休息時間超時1小時每次扣50元，早退原因必須在經(jīng)理同意下離開，因私人瑣事擅自離守，借口偷閑如被發(fā)現(xiàn)扣工資辭退。請在職人員自覺遵守，自己申報違規(guī)項目，不要存有僥幸行為，自欺欺人。無視自己違規(guī)而指責他人更不可取。希望在職人員都要自覺自律，管好自己。

五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

六、接受監(jiān)督，虛心聽取意見。員工之間互相協(xié)助，互相監(jiān)督，提供違章線索者將現(xiàn)金，對改善意見要虛心聽取，正確消化。

七、交接班時，做好貨物的盤點工作。所有收銀員不得在沒有計入POS機前提下收取現(xiàn)金，自家員工更不允許，實有特殊情況，兩人以上經(jīng)手，派送也要先收銀后派送，請自覺遵守，免得口舌。

第二節(jié)超市商品保管制度

一、根據(jù)商品所需的存儲條件，分類進行保管。制定庫存貨物監(jiān)管員，負責監(jiān)管物品少缺預報，有效期監(jiān)督。

二、統(tǒng)一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導致商品霉爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應保管商品的需要。

五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質量的變化情況，采取措施加以預防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質、破損、超過保管期時，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

第三節(jié)衛(wèi)生管理制度

一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。

二、根據(jù)商品的性質，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。

一、店面員工工作程序

1.收銀員清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生；每次上崗前到貨物區(qū)巡查一圈，逐一檢查貨架品名、價格，位置。同時要提供顧客需求信息，銷量好的物品信息。

2.整理貨架，確保整齊，安全；指定補貨時間，在班人員必須集體出動，庫管員指導讓缺少物品迅速上架。

3.準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；顧客方便多購貨物。

4.微笑服務，隔三米向顧客問好；罵不還口，熱情周到。

5.不斷整理貨架，補充商品；補貨人員要留意旺銷貨品，提供進貨信息。

6.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

7..做好交接班記錄；票據(jù)與實收不符要備注原因（不得超過50元），超過時，要查找原因并匯報結果。