中餐涼菜崗位職責(zé)(合集)崗位職責(zé)
一、 廚師長(zhǎng)：1、直接上級(jí)：店長(zhǎng)2、直接下級(jí)：后廚全體員工3、崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)行工作，制作出優(yōu)質(zhì)的菜品吸引顧客。... [全文]
一、 廚師長(zhǎng)：1、直接上級(jí)：店長(zhǎng)2、直接下級(jí)：后廚全體員工3、崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)行工作，制作出優(yōu)質(zhì)的菜品吸引顧客。... [全文]
1.參與制定中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行;2.在開(kāi)餐期間負(fù)責(zé)對(duì)中餐廳的督導(dǎo)、檢查、確保各項(xiàng)服務(wù)程序的貫徹... [全文]
一、在餐飲部經(jīng)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗... [全文]
1、洗碗工應(yīng)按工作要求按時(shí)上班，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制餐具清洗必須做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。2... [全文]
代理廚師長(zhǎng)：職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)督后廚部所有工作及各崗位工作安排。主廚：職責(zé)：負(fù)責(zé)炒鍋工作及菜品質(zhì)量、創(chuàng)新。荷臺(tái)：職責(zé)：荷王主要負(fù)責(zé)部分食材... [全文]
廚師長(zhǎng)一、負(fù)責(zé)后廚出品的工作，抓好廚工的思想工作，做好勞力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，定時(shí)到各崗位巡視，檢查食品質(zhì)量，密切聯(lián)系各大... [全文]
服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前預(yù)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提升服務(wù)質(zhì)量。按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求... [全文]
（一）熱愛(ài)烹調(diào)事業(yè)，忠于企業(yè)，對(duì)“盛悅”的管理模式、企業(yè)文化能堅(jiān)持領(lǐng)會(huì)執(zhí)行。（二）具備優(yōu)秀的思想素質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律已。（三）熟悉中餐烹調(diào)... [全文]
飯店后廚崗位職責(zé)1.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)同事。2.蒸制米飯等主食備餐，餐中打飯出餐。3.摘菜清洗蔬菜。4.熟悉餐具及半成品名稱... [全文]
崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)美團(tuán)智慧廚房業(yè)務(wù)的系統(tǒng)建設(shè)，需求把控、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、功能開(kāi)發(fā)，把紛繁的.業(yè)務(wù)需求拆解細(xì)化并實(shí)施；2、用技術(shù)提高生產(chǎn)力，... [全文]
（一） 保持儀容整潔及個(gè)人衛(wèi)生。（二） 不購(gòu)買及不做原料不新鮮的飯菜及副食品，做到生、熟分開(kāi)。（三） 廚房?jī)?nèi)用具定期消毒，廚房餐廳內(nèi)衛(wèi)生堅(jiān)... [全文]
1、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)（1）、以身作則，團(tuán)結(jié)員工，協(xié)助分店經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)廚房日常工作的管理，堅(jiān)持企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，與店堂經(jīng)理溝通搞好全天的經(jīng)營(yíng)... [全文]
1、餐前檢查餐桌的擺臺(tái)，確保餐廳各區(qū)域的衛(wèi)生。2、督導(dǎo)服務(wù)員為客人上菜、添酒水等餐中服務(wù)，并協(xié)助服務(wù)員服務(wù)。3、及時(shí)處理客人的... [全文]
1、服從總廚及廚師長(zhǎng)安排，完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作；2、負(fù)責(zé)本崗位所需原料的領(lǐng)取并掌握庫(kù)存情況3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料... [全文]
一、爐灶崗位職責(zé)根據(jù)接待任務(wù)的要求，負(fù)責(zé)菜肴的烹制加工、包括調(diào)料、半成品和湯汁的一切準(zhǔn)備工作等。二、砧板崗位職責(zé)負(fù)責(zé)各種用... [全文]
1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)組織實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃，保證生產(chǎn)任務(wù)完成;2、全面協(xié)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程，熟練掌握各項(xiàng)工作流程、裝配及包裝工藝操作規(guī)范;3、負(fù)責(zé)... [全文]
1、全面負(fù)責(zé)機(jī)加車間的管理工作，包括工藝、設(shè)備、刀具、成本、安全、5S管理等;2、制定生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)有序試試，確保按照倒排計(jì)劃... [全文]
責(zé)任組長(zhǎng)1.參加晨會(huì)，床頭交接班。2.負(fù)責(zé)本組病人健康教育、人院評(píng)估及一般患者記錄。3.負(fù)責(zé)完成本組病人的各項(xiàng)治療和護(hù)理。4.熱情... [全文]
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