千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《游園活動策劃方案(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《游園活動策劃方案(大全)》。
第一篇：游園活動策劃方案
一、活動目的
“六一”是少年兒童自己的節(jié)日，通過活動，使小學生人人自主地參與游園活動之中，在游園中陶冶情操；在游園中獲取知識；在游園中培養(yǎng)學生的能力，從而全面地推進素質教育的實施。
二、活動時間安排：5月31日下午1：00—4：00
1、12：50前各中隊及活動點做好準備，少先隊員及負責老師及時到位。
2、1：00隊員開始游園。
3、3：30游園結束，隊員用所得的對獎券到總領獎處兌換相應獎品。
4、4：00隊員進教室集中，教師總結，活動結束。
三、活動地點：
各中隊教室及學校操場
四、活動的準備與安排
1、各中隊在5月15日前充分發(fā)動少先隊員征集游園活動節(jié)目方案，每個中隊定出一個節(jié)目，并將節(jié)目方案、操作過程報學校少先隊總隊部，如錄用，即開始準備活動的組織工作（包括本中隊的人員安排與準備道具等。）
2、在5月31中午各中隊利用空閑時間布置好場地及做好各項準備，在班級門前，顯眼的地方粘貼一張有關本中隊活動游戲的名稱、規(guī)則等。
3、本中隊設計的節(jié)目方案，活動場地設在本班教室。（也可以設在室外）
五、活動的形式
1、以中隊為單位，自由選擇組織活動節(jié)目，要求節(jié)目內容符合兒童實際、人人參與、學生感興趣，比如可組織套圈、扔乒乓球、貼鼻子、夾珠子等節(jié)目（參考節(jié)目詳見附表），優(yōu)勝者獲得獎勵記載。
2、參與的隊員在玩每一個節(jié)目時，如果參與人數(shù)較多，則要排隊等候，同時為保證參與的公平性及廣泛性，要求每個節(jié)目只準參與一次。
3、各中隊必須精心布置好自己的活動場地，節(jié)目必須有負責人。
4、每個節(jié)目要安排一至兩名學生負責。負責好本游藝節(jié)目的進行、隊員參加游藝次序的安排以及游藝獎勵的記載。
六、活動要求
1、各節(jié)目規(guī)則，有出節(jié)目之中隊制訂。
2、室內各中隊布置有輔導員自己負責，規(guī)則要求上黑板。
3、隊員游園后，所得獎勵記載有所在中隊教師或學生的簽名，凡隊員自己簽名或涂改，此對獎券無效。
4、活動前，輔導員要向隊員宣讀活動規(guī)則，并注意安全教育，反對弄虛作假?；顒咏Y束后，各中隊要搞好衛(wèi)生工作。
5、參加活動的少先隊員要自覺遵守活動場所秩序（排隊、不大聲喧嘩、不追逐打鬧等），獎品設置要經濟實惠，主要以小件物品為主，貼近學生需要，節(jié)目要有新意，能吸引人，學校將對參與率最高的節(jié)目評獎。
七、組織領導及具體分工
組長：宋xx副組長唐xx
成員：各中隊輔導員
游園活動總協(xié)調：周xx、徐xx、沈xx、金xx、周xx
獎券核對負責：史xx
獎品發(fā)放：余xx、林xx
八、獎勵規(guī)則
一等獎：完成25——29項活動。
二等獎：完成20——24項活動。
三等獎：完成15——19項活動。
四等獎：完成10——14項活動。
五等獎：完成5——9項活動。
六等獎：完成1——4項活動。
第二篇：游園活動策劃方案
一、主辦單位：
街道黨工委、辦事處
二、活動時間：
20xx年1月29日下午2：30—5：00
三、活動地點：
xx人民公園
四、參與人員：
市民群眾
五、活動項目及規(guī)則
1、盆滿缽滿
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者手拿一雙筷子，將水盆中的珠子夾到盤子里，中途不能用身體任何部分觸碰珠子，限時30秒。
獎勵辦法：完成6個或以上者可獲得一個印章。
2、盲人敲鼓
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者站在離鑼鼓5米處的圈內，蒙上眼，自轉3圈后向鑼鼓位置前進(旁邊可有人語言提示)，然后拿起錘子敲鑼，則游戲完畢，限時30秒。
獎勵辦法：敲鼓成功者可獲得一個印章。
3、百發(fā)百中
參與人數(shù)：2人
游戲規(guī)則：參與者分投球者和接球者，兩者分別站在1平方米規(guī)定區(qū)域內，投球者在30秒內將15個布球投向綁在接球者腰腹中的籃子里。游戲中，接球者可用雙手移動籃子，但兩者均不可超過規(guī)定區(qū)域，限時30秒。
獎勵辦法：接到布球10個或以上，每人各獲得一個印章。
4、鴻運當頭
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者用頭部頂一本書，在長10米、寬2米的賽道賽跑。途中需按所示路線繞過5個障礙物，比賽中雙手不可接觸書本，不能讓書本落地，否則視為犯規(guī)(每人只有一次犯規(guī)機會)，限時15秒。
獎勵辦法：完成游戲者可獲得一個印章。
5、風生球起
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者用口把水盆中的乒乓球吹到另一個水盆中。依次把球吹進最后一個水盆后，則完成游戲。中途不可用身體任何部位觸碰或讓球落地，限時15秒。
獎勵辦法：完成游戲者，可獲得一個印章。
6、一鏢中的
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：成年人距離靶子3米，小孩距離2.5米，參與者單手飛鏢3次，飛中鏢內紅心處則為成功，限時20秒。
獎勵辦法：飛中紅心1次或以上者，可獲得一個印章。
7、套中有禮
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者站在離架子3米遠處，單手往目標物套圈。每人有6次機會，限時30秒
獎勵辦法：套中4次或以上者，可獲得一個印章。
8、開門接福
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者在3米遠處向有6個孔的架子單手投球。每人可投球5次，限時30秒。
獎勵辦法：投中2個或以上者可蓋一個印章。
9、過目成誦
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：參與者能夠在規(guī)定時間內背誦社會主義核心價值觀24個字即可，限時20秒。
獎勵辦法：完成游戲者，可獲得一個印章。
10、九九同心
參與人數(shù)：1人
游戲規(guī)則：通過撲克牌抽簽，產生五個數(shù)字，參與者在規(guī)定時間內將抽到的撲克牌數(shù)字依次在對應的九宮格內跳完即可(中途挑戰(zhàn)失敗者需從第一個數(shù)字重新開始)，限時30秒。
獎勵辦法：順利完成任務者，可獲得一個印章。
11、才高八斗
參與人數(shù)：1人
規(guī)則：工作人員備好15首古詩，參與者通過抽簽，確定接龍的古詩，只要順利接上指定的一句即可，每人有3次接龍的機會。
獎勵辦法：接對古詩2次或以上者，可獲得一個印章。
六、獎勵辦法
每人每次可領取一張獎券，獎券印有11個游戲項目的格子，每完成一個游戲，可獲得一個印章。每集1個印章可換一份一檔次獎品，每集3個印章可換一份二檔次獎品，每集5個印章可換一份三檔次獎品,兌換獎品后印章失效，不可累計兌換其他檔次獎品，獎品兌完即止。
第三篇：計劃書學生
一、快餐店概況
二、經營目標
三、市場分析
四、經營計劃
五、人事計劃
六、銷售計劃
七、財務計劃
八、附錄
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領****。 4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
3.競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間：早~晚!
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在
20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產( )萬元 1
桌椅 ( )套
營業(yè)面積( )平方米
冷凍柜 ( )臺
灶件 若干
2)每日流動資金為多少萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止生產經營的食品：
(一)腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。
(四)未經曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。
第四篇：茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書
浙○音 ○
創(chuàng)業(yè)策劃書
目錄
第一章 茶吧描述··································· 一、茶吧理念··································· 二、茶吧簡介··································· 三、內部結構··································· 四、場地及設施·
第二章 產品介紹··································· 一、產品種類······························ 二、產品功效···································· 第三章 市場分析··································· 一、STP分析··································· 二、SWOT分析·································· 第四章 競爭分析··································· 一、目標市場及市場容量·························· 二、競爭對手···································· 第五章 營銷策略··································· 一、產品策略··································· 二、定價策略··································· 三、促銷策略··································· 第六章 風險及規(guī)避································· 一、相關風險 二、規(guī)避方法
第七章 內部管理································ 第八章 附錄及圖表·································
第一章 茶吧描述： 一、茶吧理念
現(xiàn)代生活豐富多彩，以經營中式茶飲文化的水吧逐漸在國內如春筍般地出現(xiàn)。到水吧休閑、聊天、交友、飲用茶水和各種飲料已經形成了新的時尚。在商機無限的現(xiàn)代社會，健康的中式茶等各種軟飲料的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。我們茶吧的理念是“遠離鍵盤，追求健康”，為在校大學生及慕名而來的社會人士提供一個健康、愜意的休閑場所,讓所有光臨我們休閑吧的顧客可以嘗試健康的飲茶及生活方式。
二、茶吧介紹:
公司名稱：浙音音樂茶吧
名稱意義：既然在浙江音樂學院的公寓樓里開辦茶吧，結合本學院特有的音樂元素。 對于剛駐校的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營中式茶和其他飲料的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，溫馨浪漫的環(huán)境，悠閑地喝著茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。我們針對的消費群體主要是本校的學生和教職工，副業(yè)格子鋪、桌游游戲等。吸引廣大青年人消費者，以、“健康生活”為宗旨，進行多種產品的銷售。
三、內部結構：
店長：負責統(tǒng)籌兼顧策劃未來發(fā)展方向，協(xié)調關系，對店內的重大決策作出決定。人力資源中心由店長負責，為培養(yǎng)各方面的人才。負責店面產品數(shù)量質量的檢查工作，負責店面清潔衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
營銷主管：負責小店的營銷策劃、促銷策劃、形象策劃。負責市場的調研發(fā)現(xiàn)市場的變化提出研發(fā)或引進新產品的建議。負責聯(lián)系供應商，保證原料的供應穩(wěn)定
財務主管：按照會計核算規(guī)范要求做賬，負責資金調配、具體承辦貸款等融資工作審核、監(jiān)督資金的盤盈、盤虧、報廢清理及貨款結算和處理。根據(jù)年度生產經營綜合計劃編制財務收支計劃和成本計劃。 店員：負責產品的制作，為消費者服務，店面的清掃等
四、場地及設施
主要設施：吧臺，桌椅，茶壺，特色的杯具、餐具、空調，桌游，格子鋪，許愿墻、WIFI（無線網(wǎng)絡），音響設施。
第二章 產品介紹 一、產品種類
1、茶類傳統(tǒng)茶： 碧螺春
龍井
普洱茶
烏龍茶
蜂蜜柚子茶 蜜煉蘆薈茶 蜜煉紅棗茶 蜜煉桂圓茶
2、花茶 瘦腿三草茶 玉蘭花茶
桂花花茶
珠蘭花茶
薄荷茶
玫瑰普洱茶
金銀花茶 大麥茶
枸杞茶
百合花茶
桃花茶
桂花茶 茉莉花茶
3、水果
菊花茶
玫瑰花茶 瘦腿三草茶 蘭花 薄荷茶1) 水果拼盤 2) 水果沙拉 3) 水果撈
水果拼盤（水果撈）套餐(必選3種,自選2種): A、香蕉+蘋果+草莓 B、蘋果+西瓜+菠蘿 C、橙子+西瓜+櫻桃
自選水果：香蕉、蘋果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠蘿、櫻桃、圣女果、火龍果
4、甜點 休閑小吃（均為市價） 1) 冰淇淋
2) 干果：花生 瓜子
3) 膨化食品：薯片 蝦條 雪餅 4) 糖果，蜜餞：奶糖 果脯 話梅 5) 各種糕點：黑森林、抹茶蛋糕、芒果誘惑。
二、產品資料
1、花茶：
茉莉花茶：調整賀爾蒙分泌、舒緩緊張、有效減肥、美容減肥、治療腹痛、潤腸，喝茉莉花茶可以安定情緒，并且具有解除憂郁、振奮精神的功效
玫瑰花茶：它清火潤喉，具有消斑，除皺，養(yǎng)顏之功效，是花中之王，氣味芬芳，帶給人愉悅的感受，可調理憂郁的情緒，增加活力。 菊花茶：清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡。 檸檬草：具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養(yǎng)血、治高血壓、頭暈等的功效
百合花茶：茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日里最好的解暑飲品。
薄荷茶：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣荷腸胃郁悶。如果患有夏季熱感冒，這是一道很不錯的調理飲品。
玫瑰普洱茶：芳香怡人更勝菊普，而且能疏解胸悶、氣煩的心情，夏天肝火旺，易發(fā)怒，不妨多喝點玫瑰普洱茶，效果不錯。
桂花花茶：具有滋陰補腎、調解內分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏，止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效
玉蘭花茶：香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明；具有和氣、消痰、益肺之功效。 2、水果
色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃，制作特色是現(xiàn)場制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時尚一族 3、桌游
大家以游戲會友、交友，透過桌面游戲，可以訓練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力。桌面游戲是人與人面對面玩的游戲，通過游戲可以學習如何與別人相處、溝通，重在對智力水平和分析計算能力的挑戰(zhàn)。通過游戲提高參與者的思維及邏輯推理能力，使游戲者認識到各種學科理論的應用和為求達到目標所制定出來的策略與全盤計劃 4、格子鋪
格子鋪首先作為休閑吧的裝飾，占用休閑吧的一面空墻，達到了很好的空間利用效果。其次，格子鋪上放置的是經過我們精心挑選的物品，主要為可愛的毛絨玩具，飾品等。可以很好的為處在休閑吧的顧客創(chuàng)造聊天話題。另外，我們的格子鋪可以吸引顧客經常來休閑吧逛逛。刺激更多的顧客進行消費。
第三章 市場分析 一、STP分析
S（市場細分）：健康生活已成為當今社會的主題。愉快的大學生活，總要有地方放松心情，休閑茶吧將不僅僅是解渴，更是一種生活由于生活節(jié)奏的加快，人們的身心壓力也漸漸加重。此時的他們渴望有一種拋開世俗雜念、全身心地釋放自己的休閑方式。休閑茶吧為人們提供了一種清晰舒爽的氛圍，從中品味出人生。
T（目標市場）:休閑茶吧的經營宗旨是讓為了讓身心疲憊的人們提供一個讓他們休閑娛樂、釋放自己的場所。浙音音樂茶吧目前的目標市場主要是面向學校全體學生及教職工和鄰近的一些居民。學生對享受生活的消費能力還不太樂觀，但浙音音樂茶吧會根據(jù)消費群體的所能接受的消費能力來制定相應的經營思想、方針及營銷策略和服務系統(tǒng)。
P（市場定位）：浙音音樂茶吧主打經營產品是各類茶葉，此外浙音音樂茶吧還經營各類的類似茶飲料及水果和甜點及休閑小吃等。浙音茶吧的另一大亮點就是桌面游戲及格子鋪。浙音音樂茶吧經營的產品不是單一的而是多樣化的。根據(jù)各類消費者的需求浙音音樂茶吧相應地推出了各種產品來滿足消費者。通過對學校的師生職工及鄰近居民的調查得知人們對茶的需求是很樂觀的，有60%左右的人表示樂意以休閑品茶的方式進行身心的釋放。浙音音樂茶吧由此制定出一系列針對性的營銷策略，打造出“一份溫暖，一杯清涼，盡在浙音音樂茶吧”的新世紀口號！
二、SWOT分析
S（優(yōu)勢）:隨著人們生活水平的提高，大學生的消費將向休閑娛樂次發(fā)展。隨之中式茶館休閑業(yè)也不斷崛起，中式茶也漸漸在人們的生活中扮演著一個重要的角色，許多社會活動也由酒桌轉向茶吧等休閑場所，例如：慶生會，節(jié)日聚會等。中式茶將不再僅僅是解渴，而且還欣賞，新奇愉悅心情的作用，非常符合現(xiàn)在人們的消費方式。 W（劣勢）:俗話說：事非經過不知難。缺乏經驗是我們所面臨的最大的問題，當然經驗的獲得是在實際操作中才可以體現(xiàn)出來的。除此之外，對一些中式茶的品種的保養(yǎng)，調配都需要去認真的學習，這樣才能保證奶茶品的美味，以新奇吸引更多的顧客。
O（機會）：茶吧休閑業(yè)作為一種新興服務產業(yè)也越來越多的受到消費者的青睞，一些新的茶品的出現(xiàn)也給茶吧休閑業(yè)注入了新的活力，休閑放松之余，亦創(chuàng)造了一個新的溝通環(huán)境。
T（威脅）：市場是瞬息萬變的，特別是對于一個新興的產業(yè)來說，市場的變化所帶來的威脅有可能是致命的，地域口味的差別也有可能導致某種中式茶的暢銷或滯銷。當然以上的威脅可以通過對市場信息的準確把握來規(guī)避。
第四章 競爭分析 一、目標市場及市場容量
（1） 目標市場
短期目標市場：職教集團在校學生及教職工 長期目標市場：浙江各界人士→連鎖店
（2） 市場容量的變化趨勢
從整體市場來看，隨著生活節(jié)奏的加快，人們迫切需要一種釋放壓抑的渠道，茶吧市場呈快速增長的趨勢。校大學生在學業(yè)與事業(yè)方面的負擔日趨沉重從而需要一個場所或一種方式來娛樂自己。休閑茶吧將會是學校學生與教職工首選的休閑娛樂場所。城市作為一個擁有較大消費群體切數(shù)量相對不變的市場載體，其容量將成一個快速增長的勢態(tài)。
二、競爭對手
對手競爭對手：
1、學校超市的奶茶店 2、校外的奶茶店”
3、學校內部從事這些產品或類似產品出售的個人和群體 4、市區(qū)附近的茶館及休閑娛樂場所
第五章 營銷策略 一、產品策略
根據(jù)廣大學生的需求和要求在廣告的策劃上追求新意和藝術性，著力于學生的需求，以服務于學生為主。
我休閑吧的創(chuàng)辦旨在向廣大師生倡導一種健康的生活方式，推出的產品正好符合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時尚一族。
并且利用桌游這一我休閑吧特有的互動游戲，以及格子鋪這一學生購物淘寶的新寵，將吸引一大批的同學光臨我休閑吧。
二、定價策略
根據(jù)實地的市場調研結果確定合理的價格。根據(jù)產品的不同確定不同的價格。
三、促銷策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
①開業(yè)典禮，讓學校的人知道我們的店面開業(yè)了；
②利用在學校的人際關系，多做宣傳；
③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布；
④利用即時通訊手段（QQ，微信），宣傳店鋪及產品
推廣方面我們將分為三個階段：
前期推廣：主要以QQ，微信的形式在學校發(fā)放、首先要讓同學們了解我們的產品和店鋪。吸引他們的注意力。 中期推廣：大打特色牌，這一時期的宣傳主要是向學生推薦桌游和格子鋪兩個項目，通過發(fā)放試玩邀請卡，免費提供格子方便同學進行物品選購。
后期推廣：在后期可以實行會員制，或者積分制，積累一批固定的客戶群。隨著小鋪的持續(xù)經營，我們將不斷推出新花樣，新產品。 在店內擺放一塊供顧客留言送祝福的“心語墻”
公關：
1、同學校四大學生組織以及各個社團聯(lián)合舉辦一些有意義活動，一方面可以體現(xiàn)我休閑吧為學生服務的宗旨，另一方面也可以提高知名度，擴大影響力。
2、成立健康休閑俱樂部，俱樂部成員向同學們定期宣傳健康生活常識等，同時俱樂部成員關顧我吧，我們將給予一定的優(yōu)惠。
第六章 風險及規(guī)避 1.相關風險：
（1）我們的產品口味供給是否能被消費所接受 （2）產品價格能否被接受
（3）是否能滿足目標市場消費者的需求，使消費者成為回頭客 （4）首批進貨是否能夠暢銷。 （5）是否能推出新口味的產品以適應消費者的口味需要
2、規(guī)避方法：
（1）加深對競爭對手的了解：避實就虛，做到他有我有、他無我有，并且定價合理(目前不考慮)。
（2）對每次投資要進行經濟核算，關注熱銷產品和冷置產品的趨勢，分析市場需求，在預算時要寬松或上下互補。
第七章 管理制度
為加強管理，明確責任,實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務水平,特制定本茶水吧規(guī)章制度：
⑴本店要求樹立全心全意為消費者服務的思想，不斷提高管理水平和服務水平,積極完成本職工作。
⑵本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。
⑶本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話；
⑷本店要求不準隨意抓吃食品；
⑸本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質的食品,調料,飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。
⑹本店要求要愛護設備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作 第八章、附錄及圖表 附1：
大學生休閑飲茶調查問卷
您好，我們是浙音音樂茶吧的員工，現(xiàn)在正在做一份關于休閑飲茶的問卷調查，希望能得到你的配合！謝謝！
1.您喜歡喝茶嗎？（ ）
A喜歡 B一般，沒什么所謂 C不喜歡，沒興趣 D討厭 2.您更愿意在哪里喝茶?
A宿舍 B傳統(tǒng)茶館 C休閑茶吧 D其他 3．您喜愛品嘗的茶類? ﹙多選﹚（ ）
A、鐵觀音 B、烏龍茶 C、綠茶 D、紅茶 E、普洱茶 F、花茶 G、其他 4.飲茶時，您更愿意用的茶具？（ ）
A.傳統(tǒng)茶具 B.玻璃杯具 C.陶瓷杯具 D.個性杯具 E.其他 5.您了解茶的以下哪些保健作用（多選）（ ）
A.清肝明目，清熱消炎，除煩去燥
B.分解油膩，降三高，助消化
C.健胃養(yǎng)神，減肥健身
D.其他（請寫出）
6.你平時一般會選擇飲用那些種類的飲料？ （多選）（ ） A、茶 B、果汁飲料 C、碳酸飲料 D、礦泉水 E、其他 7、你是否接觸過桌面游戲？( )若提供桌游場所，您是否愿意嘗試？（ ）A有 B沒
8、您認為休閑茶吧需要一下哪些設備？（多選）
A、格子鋪 B、無線網(wǎng)絡 C、棋牌 D、桌面游戲 E、其他 9．若校周邊有一家休閑茶吧您一周大約會去幾次？（ ）
A、2~4次 B、1~2次 C有需要就去 D其他選擇
10、您會選擇在校內的茶吧飲茶嗎？為什么？
附：桌面游戲發(fā)源于德國，在歐美地區(qū)已經風行了幾十年。大家以游戲會友、交友。在國外，桌面游戲內容涉及戰(zhàn)爭、貿易、文化、藝術、城市建設、歷史等多個方面，大多使用紙質材料加上精美的模型輔助。（更多詳細請訪問百度）
附2：
店長
副店長
市場管理 營銷主管 店面主管 物流主管 財務主管
店員
第五篇：計劃書學生
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析
咖啡是世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經濟蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。 20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說明----大學生群體分析
年齡：18―25
特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持。
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數(shù)據(jù)是咖啡生產企業(yè)為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費者需求才是硬道理
不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格?？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
3、部門設置與職責
3.1 店長：
1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動組織學習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場機會與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2 行政人事部 負責人：
部門： 行政人事部。主管單位：F7咖啡店。
部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協(xié)調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調的作用，維護店內上下的規(guī)范和高效運作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。
活動：安排在校藝術設計等專業(yè)大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時計算。
部門權限：負責監(jiān)督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調全店生產經營工作，統(tǒng)籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關人力資源管理制度。
咖啡店設有：
店長1名;
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;
市場部：部長1名，成員3名;
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名 ;
酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;
獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。
員工守則與店規(guī)
人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。
員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續(xù)，離職時須將員工證交還。
工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務態(tài)度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應立即通知上級領導處理。
儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內。
操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。 絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。
攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
3.3 市場宣傳部 負責人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。
(1)店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。
分析：首先，根據(jù)我們的市場調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實施
1.活動時間：
2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語
4.活動方式：1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受
B、網(wǎng)絡廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)
(3)各階段費用預算
1.POP費用：100張*X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費：XXXX元
3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)= XXXX元
4.其他活動費
3.4 采購部 負責人：
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監(jiān)的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。
采購部人員設置及職稱
人員設置：采購業(yè)務主管1名，采購員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長：采購業(yè)務主管，作為采購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經費。此外，采購業(yè)務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
采購員：采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進貨日期、采購經費、支出數(shù)目、余額等，以便月末進行核查。
采購工作流程：采購業(yè)務主管根據(jù)當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務主管負責對待購物品的數(shù)量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。
采購部的管轄范圍
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責任區(qū)。
(3)采購部辦公用具、車輛、設備設施。
3.5 財務部 負責人：
財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析：據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
現(xiàn)金流量預測表
收入： 6月 7月 8月
咖啡平均價格(元/杯) 40 40 40
咖啡銷售量(杯) 1500 1705 1860
銷售收入(元) 60000 68200 74400
資本金(元) 18000 20460 22320
總結(元) 78000 88660 96720
A：(元) 263380
支出： 6月 7月 8月
稅(元) 1000 1000 1000
員工工資(元) 800 800 800
電話費(元) 300 280 260
差旅費(元) 300 260 220
其他費用(元) 200 200 200
合計(元) 2600 2540 2480
B：(元) 7620
總現(xiàn)金流量 C=A+B (元) 271000
三個月累計現(xiàn)金流量 D(元) 271000
一般問題所采取的行動：
顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰(zhàn)，尊重經商道德，凈化市場。
3.6 酒水服務部 負責人：
酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設置及主要職責
人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。
主要職責分工:
部長:
1、全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調各部門工作，確保當日任務順利完成。
2、確?？Х?，冷飲，糕點和酒水的正常供應，審核采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任。
3、對服務員和糕點飲品師傅的業(yè)務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業(yè)務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意。
服務員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質服務，引領客人結帳。
3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責人。
糕點飲品師傅:
負責各種點心飲品的設計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。
2、服務員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當代青年的活力和朝氣。
3、糕點飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。
第六篇：校園咖啡休閑吧商業(yè)策劃書
校園咖啡休閑吧商業(yè)策劃書
一、項目簡介
我們校園商業(yè)創(chuàng)意團隊以“在山大校園里，何種商業(yè)項目，在一定時期內盈利最多”問題為契機，尋求具有可行性與創(chuàng)造性的解決方案，形成我們的《校園商業(yè)創(chuàng)意策劃書》。商業(yè)項目形式多樣化，可開發(fā)研制在山東大學學生群中具有需求和市場的創(chuàng)新性產品，也可借用已有商業(yè)模式結合山大校園情況從事商業(yè)化運作。喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。
為了切合實際測試此創(chuàng)意的可行性和認可度，我們對咖啡廳兼桌游吧及看書吧的創(chuàng)意進行了問卷調查及資料查詢。根據(jù)問卷調查，我們知曉了多數(shù)同學們愿意每周至少一兩次去咖啡廳消費，特別是一些高富帥及白富美對此有較高的消費需求。我們還查詢了一些高校的咖啡廳的資料，它們都具有良好的收益。只要我們因地制宜，趨利避害，定有生意興隆之氣象。
市場細分：集中在山東大學師生，為師生提供咖啡及增值服務。
定位分析：休閑，飲食，娛樂于一體，以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
市場定位：a．飲食、娛樂和休閑，輕松，浪漫，享受；
b．不高昂的價格，高層次的享受； c．學習，交流的場所； d．校園生活群體的精神家園；
1．產品體系：以咖啡為主，也可以有少量其他飲料，例如牛奶等。有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面為更好的留住顧客，提供桌游及看書服務。 2．價格體系： 應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限?？傮w價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來。
贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優(yōu)惠，贈送小禮品等。折扣定價：例如節(jié)假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。
二、市場分析
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。同時，每當周末，節(jié)假日來臨的時候，許多同學想出去放松但卻不知道去哪，只能宅在宿舍當中，學校周邊缺乏一個能夠給和朋友一起休閑，聊天的場所。因此，我們結合者這兩種因素，計劃在學校內開設咖啡休閑廳，充分滿足廣大師生的需求。
我們針對咖啡休閑廳這個項目對在校的學生進行了問卷調查，調查的主要面向群體是大一、大二在校學生，總共發(fā)放問卷327份，回收到有效問卷302份，我們對問卷結果進行數(shù)據(jù)分析后，得到如下結論：
①52.3%的同學在周末、節(jié)假日期間選擇呆在宿舍，25.3%的同學周末選擇去上自習，17.2%的同學選擇出去逛街，4.8%的同學周末選擇回家。
②15.2%的同學選擇了餐飲場所，32.6%的同學選擇了購物場所，52.2%的同學選擇了娛樂、休閑場所。
③62.7%的同學選擇去，20.3%的同學選擇不去，17.0%的同學選擇不一定。
結論：從以上3個問題所得出的調查結果來分析，咖啡休閑廳的市場前景是巨大的，較大多數(shù)的同學希望有這么一樣咖啡廳，并且會去消費，存在著數(shù)量不少的消費人群。 ④31.2%的同學選擇50以下的價位，56.1%的同學選擇50至100之間，12.7%的同學選擇了100以上。
結論;大多數(shù)的心理價位在50~100之間，符合大學生的消費水平，咖啡廳的成本較低，這個價位會有著不低的利潤。
⑤至⑩：綜合這5個問題，我們的初衷桌游吧和健身房有著不小的消費群體，桌游吧的價位約在20至30一小時，健身房的價位約在100至200每月，這會帶來巨大的利潤空間。同樣根據(jù)調查結果，約五分之一的同學希望有自習室，KTV等，這也會列入我們后續(xù)的經營范圍之內。
三、成本分析
租金： 3000 元/月
裝修費： 35000 元（包括空調、桌椅、吧臺、燈、墻紙等）
水電費： 500 元/月
材料采購費：
咖啡2000元/月，咖啡器具3000元，桌游5000元，健身器材： 20000元
宣傳費：
廣告費： 5000 元
傳 單： 500 元 海 報： 500 元 贊助學校社團活動： 300/月 員工雇傭費： 3000/月*5人=15000/月
總計： 69000+20800/月
四、營銷策略
1、營銷機會分析
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。 高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。大學生們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活需品。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。以銷售咖啡為主要方向，同時，配合了現(xiàn)今較主流的桌游，為顧客提供健身器材，綜合為顧客營造最優(yōu)的氛圍，提供最優(yōu)的服務。
1．
地理上更接近受眾，節(jié)省顧客時間成本，方便消費者。
2．
情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受，甚至有些消費者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3．
易于結隊消費，人群集中，易產生示范和模仿消費效應。
4．
目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。 5．
年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。
校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較為單一，為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中，學生的數(shù)量最大，教職工次之。學生中又以本科生最多。 ●學生消費群體
首先是大一年級。初來乍到，處于對學校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對學校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為，但是是建立良好形象的關鍵時期（新生對新接觸到的事務總是充滿好奇，易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持），事實上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示范和引導的作用。
二是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之后，心態(tài)逐漸和學校的環(huán)境合拍，消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。三是大四的學生，因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，針對此期的消費群體可以采取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。
●教師消費群體
年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。 ●其他顧客群
社會消費群體，因為為了感受武大氛圍，或者節(jié)慶，事件（櫻花節(jié)，年會，朋友拜訪等）暫留山大，構成了流動的消費群體。
2、產品和定價
1．產品體系 （1）咖啡
以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。
咖啡產品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。（餐飲點單收費依舊是收入的主要來源） （2）桌游
主要提供目前國內流行的三國殺、狼人、UNO（烏諾）、Bang、馬尼拉等桌游（出售游戲收取相應的費用）
（3）電影音樂
為顧客提高時下流行的電影音樂等。
（4）交友
采用匿名方式向顧客征求、提供交友信息，起交流空間平臺的作用，除此之外不負任何責任。
（5）健身 店內提供健身器材，可以包括跑步機、健步機等，顧客在室內可以達到鍛煉身體的目的。（根據(jù)顧客在店內的消費和使用健身器材的時間收費） 2．價格體系
應該比校外的咖啡稍低，因為校園中重要的消費群體是學生，經濟收入有限?？傮w價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。
流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來。
贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優(yōu)惠，贈送小禮品等。
折扣定價：例如節(jié)假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。
3、營銷模式
·定期舉行咖啡party，邀請咖啡達人，進行特價或免費贈送咖啡 ·定期舉辦電影周。
·根據(jù)游戲設定故事情節(jié)，提高玩家興趣。 ·根據(jù)實際情況設計特定的玩法。 ·在空間人人等發(fā)布交友活動、信息。
·設置情侶專用席位，情人節(jié)等特定節(jié)日為情侶打折或舉辦特色活動
4、宣傳策略
1.在店內放置宣傳單頁
位置：在店內的電視機旁、圓桌、洗手臺等最容易引起消費者注意位置放置宣傳彩頁
內容：宣傳咖啡休閑吧的服務理念和特色,對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹。
2.發(fā)放宣傳冊
目的：宣傳咖啡店品牌，使消費者（主要對象是校園內的大學生）對咖啡店有新的認知，在他們心目中牢固地樹立自身形象，從而帶來更多的效益。
內容：以高雅安靜為主旋律,向消費者（主要對象是校園內的大學生）傳遞咖啡休閑吧適合享受安靜,放松身心的理念。 3.贈送優(yōu)惠券 目的：短時間內增加消費者的關注度，在視覺和價位上激發(fā)購買欲望，增加客流量。
內容：以宣傳咖啡休閑吧特價套餐或特色咖啡為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的咖啡為主，在視覺和價位上打動消費者。 4.校園雜志(或報紙)宣傳
目的：進一步深入學生日常生活，在學生心里形成咖啡休閑吧是生活中一部分的具體形象概念，加深咖啡館品牌印象，增加客流量。
內容：選擇影響度深的校園內部雜志，在形象突出部分對咖啡店新形象和新的定位進行描述。
5.招聘兼職
目的：一是讓學生深入咖啡廳了解咖啡文化，培養(yǎng)其對咖啡廳忠誠度，二是擴大春秋咖啡西餐廳的知名度，引起學生的關注，三是讓學生提供兼職機會，也是給自己的一個展示機會，四是學生兼職特別是學生干部參與時，可以深入學生內部，是連接咖啡廳與學生、咖啡廳與老師的一個橋梁。
