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第一篇：清吧策劃書

清吧創(chuàng)業(yè)策劃方案 1． 創(chuàng)業(yè)機會 （1）清吧作為西方文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，清吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時代。清吧是以輕音樂為主、比較安靜、沒有disco或者熱舞女郎，是一種簡單的酒水、食物休閑吧。它是一種大眾化消費場所，適宜朋友、戀人、旅行者相聚并輕松一下，談天說地，氣氛無拘無束，顧客可選擇在吧室或餐室進(jìn)飯，并可玩象棋、擲飛鏢等。而我們計劃的清吧融入更多的創(chuàng)意項目，在更大程度上發(fā)揮顧客參與的主體性，使這一規(guī)模不大的店面不僅成為客人休閑避世，發(fā)呆做夢的重要場所，同時也為戀人提供浪漫約會，為每一個有夢想的顧客提供展示自我的舞臺。

（2） 清吧名為“鐫刻·流年”，以安靜的背景，環(huán)境為特色，獨具一格。以安靜的特色與一般酒吧區(qū)分開，可以說是酒吧業(yè)的一個新模式和新創(chuàng)意，是一種新式酒吧。利用安靜的音樂，優(yōu)雅的環(huán)境給人們精神上最大的放松。

（3）地理選址為花都新華鎮(zhèn)迎賓大道西，毗鄰 廣東行政職業(yè)學(xué)院，廣東第二師范學(xué)院，華海工業(yè)區(qū)，我們定位的消費群體為周圍的學(xué)生，教師，工人。據(jù)調(diào)查周邊主要是附近的超市、飯店、小吃店等，并沒有適合于年輕人休閑的酒吧，而面對眾多大學(xué)生主力軍的休閑需求我

們相信“鐫刻〃流年”的開張將會開拓一個新的局面！

（4）競爭優(yōu)勢

① 一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無論是裝潢還是氛圍無不充斥著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏腦脹。而在我們的清吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來酒吧消費的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語或回憶，實乃恬靜生活的首選！

② 咖啡屋：對于那些追求中低檔消費的大學(xué)生來說，學(xué)校外面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費者的追求。不如去我們的校園清吧。沉迷在爵士樂聲之中，宛若時光倒流，實在是酒不醉人人自醉。

③茶館：經(jīng)過調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒有專門經(jīng)營的茶館。這對于那些愛好茶藝的同學(xué)來說無疑是一種遺憾。我們的校園清吧可以提供場所，為愛好茶藝的同學(xué)服務(wù)。 2.發(fā)展戰(zhàn)略

（1）酒吧室內(nèi)裝修

① 鑒于“鐫刻〃流年”的主要顧客群體面向大學(xué)生，所以清吧裝潢會以青春活力為主。 ②基于上述原因，清吧的裝潢應(yīng)以暖系為主色調(diào)，營造一種舒適，輕松的氛圍。燈飾極為重要，清吧外的招牌燈應(yīng)選暖黃色，學(xué)生在大學(xué)的校園中漫無目標(biāo)地游蕩，饑渴的身心四處找尋著一個可以放松或

放縱，可以容留心情的地方的時候，清吧暖暖的的燈火驀然映入眼簾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就會讓人心中一亮，眾里尋它千百度，驀然回首，那吧就在，燈火闌珊處。

③ 清吧內(nèi)墻面鋪有壁紙，顏色淡雅，上可點綴多幅畫框，內(nèi)容以抽象行為藝術(shù)為主。 ④吧內(nèi)可用鏤空墻隔開兩部分，一邊為清幽安靜風(fēng)格，設(shè)安靜輕音樂做背景音樂，適宜顧客安靜閱讀，思考，冥想，還有小情侶之間的竊竊蜜語等等。一邊為溫暖放松區(qū)域，背景音樂為輕快小調(diào)，顧客們可以跟三五好友談天說地，娛樂，玩紙牌，投飛鏢等等。

⑤另外，我們在清吧內(nèi)還設(shè)若干個寬帶網(wǎng)絡(luò)接口，供顧客免費使用。

（2）清吧室外裝修

墻面以涂鴉色為主，三面用磚砌成，一面為透明落地玻璃，酒吧外圍是草坪。這是本清吧的特別之處，因為大多清吧都是用磚墻壘的嚴(yán)嚴(yán)實實，我們設(shè)置一面透明玻璃是為了讓顧客可以欣賞到外面的情景，而在“鐫刻〃流年”外面的路人被吧內(nèi)的五彩繽紛所吸引而產(chǎn)生好奇！

（3）主要消費項目

①各類果汁，汽水，低度啤酒等等

②調(diào)制的低度特色果酒

③簡單的小吃，堅果類，炸薯片之類等等

④特色小點心，滿足顧客下午茶的享受 3.營銷策略

（1）特色

①打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂西元世紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂；周三鄉(xiāng)村音樂得克薩斯之約；周四流行音樂主流時代；周五舉行派對活動主題各異；周六舉行校園里的一些活動主題各異；周日固定派對活動自由日。 ②清吧可邀請學(xué)校有才藝的同學(xué)現(xiàn)場表演。我們還在清吧內(nèi)放置ktv設(shè)備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)們提供條件。

（2）服務(wù)與產(chǎn)品

①在我們的清吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營養(yǎng)健康、絕對正宗、貨真價實。在一般的清吧中，經(jīng)營者往往不注重食品的經(jīng)營，而且做不到物有所值，但是在“鐫刻·時光”里，我們努力做到正宗，地道，貨真價實，讓顧客滿意。

②酒水飲料方面也以健康為主，同樣的洋酒我們能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時，適當(dāng)降低酒精濃度。我們拒絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配的果酒。同時我們還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列，咖啡，現(xiàn)磨豆?jié){，汽水等等。 ③提供溫暖優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，顧客就是上帝！把客人當(dāng)親人，視客人為家人 ④調(diào)酒師根據(jù)顧客口味，流行因素積極開發(fā)新產(chǎn)品，讓顧客免費品嘗并提出建議，進(jìn)行改進(jìn)。

（3）宣傳

幾句閑聊，安靜神游，也會被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會把我們的清吧銘記于心，因為在這里，不單單是品嘗美酒食更重要的是——讓同學(xué)們尋覓到了。

①班級宣傳是我們在校同學(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之

一。這種方式也會取得最直接的效果。

②學(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對于其他廣告具有價格低廉的優(yōu)勢。

我們會請專業(yè)的設(shè)計人員為我們精心設(shè)計能夠鮮明表達(dá)酒吧主題的條幅，因為條幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會親自監(jiān)督確保條幅符合我們的設(shè)計要求。滾動屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化內(nèi)涵以及特色融于畫中并配合以突出主題的文字。

③在吧內(nèi)設(shè)計一堵特色“留言墻”,留下自己的足跡，心情，愿望或祝福，待客人下次光臨時充滿暖暖的回憶。

④跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動。（十佳歌手等活動） ⑤邀請校園樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

⑥提供優(yōu)惠的價格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動

⑦對熱愛音樂的創(chuàng)作者征集原創(chuàng)音樂，為他們提供音樂交流，展示的平臺。篇二：清吧策劃書

前言

第一部分：清吧 1.1清吧概述 1.2經(jīng)營宗旨 1.3清吧主題 1.4發(fā)展戰(zhàn)略 1.5經(jīng)營管理體制 1.6經(jīng)營策略

1.7布局設(shè)計

第二部分：營銷策劃 2.1產(chǎn)品服務(wù)策劃 2.2清吧宣傳策劃

2.3 市場營銷策劃

第三部分：演藝人員節(jié)目安排 3.1一般流程安排

3.2特別節(jié)目流程安排

3.3基本費用

餐廳清吧策劃書

前言

清吧作為一個休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡動靜結(jié)合的氣氛來放松自己的模式，而清吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。

清吧所面對的消費群眾是開放的，無論是學(xué)生還是職業(yè)人士，或是普通群眾都適合去清吧。清吧自身的特色會影響消費者的選擇，無論是裝潢設(shè)計布局?jǐn)[設(shè)還是清吧的主題節(jié)目等。 很多人會對清吧夜間營業(yè)的規(guī)律，產(chǎn)生某種消極的印象。例如：太亂，人員復(fù)雜等.所以加大清吧的宣傳力度也是一個重要的舉措。

清吧自身的特色賣點可以是不同的，或自由，或高雅，針對于現(xiàn)今小城市消費者，所適應(yīng)的特色就是文化。可以針對不同時期不同時段經(jīng)營主題式節(jié)目，例如，將臨的連州國際攝影節(jié)活動期間，我們可以舉辦攝影文化主題。 1.1 清吧概述

由于我國的消費水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，人們收入增多，生活質(zhì)量要求自然也開始增高。因此，從消費結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需要的消費比重大降低，而用于滿足精神文化需求的消費開始上升。清吧(pub)或稱英式小餐吧, 是流行于英倫三島的一種酒吧形式。pub即public house的簡稱, 是大眾化消費場所, 工余相聚并輕松一下, 談天說地。泡吧不失為夜生活的首選。清吧主要供應(yīng)本地或外來進(jìn)口的各類型酒類, 包括瓶裝啤酒、洋酒和紅酒等。氣氛無拘無束,享受有慢節(jié)奏感的音樂或是欣賞歌手表演等， 顧客可選擇在吧室或餐室進(jìn)飯, 并可玩象棋、擲飛鏢等。人們可以享用林林總總的飲品和小吃。 慣例是每當(dāng)飲品或食品到奉后即需立刻付款。清吧，都市休閑消費閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點。 1.2 經(jīng)營宗旨

清吧核心價值觀：為消費者尋找舒適棲居地

清吧宗旨：每一次的到來，都能給予不同的感受

目的：溝通、交流、互知、擴(kuò)大知名度 1.3 清吧主題

2月3日將是春節(jié),例春節(jié)為主題,加入中國元素形成中國風(fēng)的風(fēng)格。 此后，每半個月?lián)Q一大主題。不同主題期間進(jìn)行一次特別宣傳活動 1.4 發(fā)展戰(zhàn)略

初期（第一個月）

? 清吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立清吧的形象 ? 可以適當(dāng)在餐廳門前（大西園）做宣傳 中期（第二個月） ? ? ? ? 提升清吧形象 擴(kuò)大宣傳力度 適當(dāng)在清吧消費者中做些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略 防止其他新開清吧、休閑場所搶占市場

長期（第三個月后） ? ? 此時清吧的經(jīng)營方式已經(jīng)開始邁入正規(guī)化，經(jīng)營理念已成形。 縱向延伸：立足現(xiàn)代清吧的形象;開設(shè)風(fēng)格相適、以休閑為主要主題的清吧，提供咖啡，

飲料，點心為主 1.5 經(jīng)營管理體制

1、原負(fù)責(zé)人管理監(jiān)督清吧全面工作，按照原有與清吧投資人協(xié)議的有關(guān)責(zé)任、義務(wù)和權(quán)利負(fù)責(zé)，向其報告經(jīng)營管理和財務(wù)狀況。

2、從市場招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員，如清吧經(jīng)理、清吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點師、茶藝師、調(diào)音師、節(jié)目主持人和歌手、樂隊等演藝人員、服務(wù)人員（根據(jù)市場需求錄用）。其中管理人員對投資人負(fù)責(zé)。 1.6 經(jīng)營策略

基本策略 ? ? ? 跟最近的活動建立固定聯(lián)系，可以進(jìn)行相關(guān)主題的活動。 邀請樂隊，歌手，特別嘉賓節(jié)目在清吧表演 提供優(yōu)惠的價格給消費者進(jìn)行團(tuán)體活動

主題經(jīng)營戰(zhàn)略

打破傳統(tǒng)經(jīng)營理念，每星期固定周期時間定位一個音樂主題，讓消費者每次到清吧都能感到新鮮感 ? 星期一：古典樂：西元世紀(jì) ? 星期二：電影經(jīng)典歌曲：故事中的音樂 ? 星期三：鄉(xiāng)村音樂：得克薩斯之約 ? 星期四：流行音樂：主流時代 ? 星期五：舉行派對活動：主題各異 ? 星期六：舉行一些表演活動：主題各異 ? 星期天：固定派對活動：自由日 1.7 布局設(shè)計

設(shè)計主題

簡明 浪漫 藝術(shù)

簡潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。

設(shè)計方式

以現(xiàn)代式為主要設(shè)計風(fēng)格，線條式的純粹感體現(xiàn)明快的自由布局。過道，隔欄的波浪式設(shè)計柔和線條的硬朗，錯落相交的娛樂區(qū)在充分利用空間的前提下，營造出視覺的層次感和立體感。以黃色為主色調(diào)，通過藍(lán)，橙交錯的燈光，分化出角落的安靜和吧臺處的激情。墻上壁 燈，射燈配合整體幽暗的光線，浪漫之氣息流溢四處。 ? ? ? ? ? 2.1 產(chǎn)品服務(wù)策劃

一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品

1、關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研，充分了解清吧產(chǎn)品的屬性、特點、長處和短處，從中優(yōu)選出清吧可以做的產(chǎn)品，明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。

2、對于消費者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的消費群和挖掘引導(dǎo)潛在的消費群，研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業(yè)、婚姻和他們對產(chǎn)品價格、服務(wù)、理解的差異性，以及其為僅要消費這些產(chǎn)品和服務(wù)，即對不同消費者進(jìn)行定位。

3、對市場需求進(jìn)行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場，以及這些市場的發(fā)展前景，穩(wěn)定性，即對消費者對不同的產(chǎn)品需求之間定性。

4、清吧需要的基本產(chǎn)品：

（1）各式調(diào)酒，特點是文化、品味、利潤較高?？梢栽诤笃诎l(fā)展再增加。

（2）各式洋酒。

（3）中式酒類。

（4）各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。

（5）各式茶藝。

（6）各式果盤。

（7）各式飲料。

（8）各式香煙。

（9）各式咖啡。

（10）卡歌ok，提供給客人自發(fā)性演唱。

（11）歌舞表演助興。

（12）開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。

（13）增加各式桌游在清吧內(nèi)，供客人選擇 2.2清吧宣傳策劃

媒介安排：

2.3 市場營銷策劃

進(jìn)行市場調(diào)研，挖掘與引導(dǎo)消費者心理需求，可選擇在初期發(fā)展階段對顧客進(jìn)行調(diào)研。制作相關(guān)問卷調(diào)查，讓員工對顧客進(jìn)行簡答調(diào)查。 ? 明朗中不失柔和，曲直結(jié)合的交錯，充分體現(xiàn)現(xiàn)代氣息 ? 以藝術(shù)為主打氣氛 ? 充分利用有限空間，以層次和立體上的交錯來彌補空間范圍的不足 ? 使用可調(diào)節(jié)式燈光，根據(jù)不同主題及氣氛變換相應(yīng)的燈光色調(diào) ? 利用高校學(xué)生的繪畫作品或攝影作品做墻面裝飾，并定期更換 第二部分 營銷策略

（1）健康的需求：突出人的心理健康，引導(dǎo)消費者要及時放松壓力，渲泄情緒。

（2）食欲的需求：如西點、果盤，突出人追求口味，以美味吸引消費者。

（3）安全的需求：突出產(chǎn)品服務(wù)的質(zhì)量，保證使用的安全性。

（4）美感的需求：突出人員品貌和環(huán)境的自然風(fēng)采和格調(diào)，渲染美給人們帶來的心理滿足，刺激人們對美好事物的追求。

（5）時尚的需求：引導(dǎo)和激發(fā)人們產(chǎn)生一種同步的心理欲望，追求時尚，喜逐潮流。 （6）社交的需求，突出各個層次的人需要結(jié)交朋友，得到和給予別人友誼，參加社會活動，滿足自己與社會和別人的互相交流，得到被尊重的精神上滿足。

（7）合作與發(fā)展的需求：突出人們需要實現(xiàn)自身價值和社會價值的需求。

第三部分 演藝人員節(jié)目安排 3.1一般流程安排

? 每晚需要一名歌手駐場，唱4——6首歌，每晚一名即可，特別情況可另行安排 3.2特別節(jié)目流程安排 ? 周末party time可根據(jù)情況邀請?zhí)貏e嘉賓節(jié)目（如beat-box，dance，魔術(shù)表演等） 3.3基本費用

? 每晚節(jié)目成本控制在300內(nèi)篇三：清吧經(jīng)營模式計劃書

清吧經(jīng)營策劃書

目錄

一、

二、

三、

四、

五、

六、

七、

八、

前言

市場定位分析及市場調(diào)查 店面布置（裝修）

前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責(zé) 所需的器具和酒水價目單 清吧管理原則

清吧營銷手段和策略 經(jīng)營成本及收益分析

一、前言

清吧的品種很多，其迷人的情調(diào)，自由的空間選擇，且不乏激情的盡情宣泄，是人們在緊張的生活和工作之余，自我放松與自我調(diào)節(jié)的一種行為方式，它是前衛(wèi)的象征，是青年人的天下。

在臨潁，清吧基本上可以說是沒有。所以我們的清吧要有自己的特色和文化，在臨潁獨樹一幟。根據(jù)現(xiàn)在的情況，特色在臨潁無人能及，現(xiàn)在缺乏的就是好的人員管理和經(jīng)營手段，而我們相信我們能做到這一點，而文化這一點是在你服務(wù)、管理、經(jīng)營等中慢慢沉淀下來的。目的就是溝通，交流，互知，擴(kuò)大清吧知名度。

二、市場定位分析及市場調(diào)查

針對于臨潁的市場行情，清吧的主要消費人群還是年輕人，他們是一群有著一定文化素養(yǎng)、重感情、追求個性、喜歡張揚、消費能力不強的人，針對于這些人群并考慮到現(xiàn)有的硬件設(shè)備，結(jié)合前兩點休閑吧定位為清吧. 清吧：這類酒吧主要講究現(xiàn)場環(huán)境的氣氛情調(diào)和追求音樂效果，一般配有專業(yè)級的音響設(shè)備和最新潮的音樂cd，柔和的燈光，加上柔美至純的音樂（主要是以高雅、藍(lán)調(diào)的都市爵士樂色調(diào)為主），吸引著不少重品位的消費者?？梢阅信奶煸鲞M(jìn)感情，一群人玩玩酒類游戲，伙伴談?wù)劺硐肷猓笥颜f說生活苦老和感情，就是以聊天為主打，音樂調(diào)節(jié)氣氛的一種形式。會增加如調(diào)酒.針對人群

1、白領(lǐng)公務(wù)員階層：主要出于朋友聚會或商業(yè)目的，在乎現(xiàn)場環(huán)境

與氛圍，注重情調(diào)，追求特色消費，對酒水的要求不高，穩(wěn)定性強。

2、私企業(yè)主：以休閑娛樂為主，生意交際為輔，在乎消費檔次與環(huán)境設(shè)施。

3、年輕群體：以聚會為主，喜歡熱鬧的場所，費用精打細(xì)算，追求時尚品牌，對酒水缺乏品鑒能力，消費隨心所欲，缺乏穩(wěn)定性。

四、前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責(zé)

前期人員：酒吧運營管理者1名，可采取高提成形式，以便于能更好幫我們經(jīng)營管理；收銀員1名，兼入庫和出庫員；果盤、小吃制作員1名兼服務(wù)；服務(wù)人員2名；dj師兼音響燈光師1名?？蛻艚?jīng)理n名越多越好，以高提成業(yè)績形式。

后期增加人員：逐步增加調(diào)酒師，依據(jù)臨潁現(xiàn)在行情暫不增加表演人員，待過節(jié)假日可以增加。 員工崗位職責(zé)：因前期人員較少，暫不定崗位職責(zé)，酒吧試運營以后，人員逐步增加以后，根據(jù)營業(yè)情況，人員前期使用情況，制定員工崗位職責(zé)。

五、所需的器具和酒水價目單

器具：冰箱、榨汁機、制冰機、各種酒杯盤子！ 酒水價目單:

六、 酒吧管理原則

一、酒吧管理的“三三四四五”原則

三個關(guān)鍵：

1、關(guān)鍵崗位關(guān)鍵人員把關(guān)；

2、關(guān)鍵時刻關(guān)鍵人物到場；

3、關(guān) 鍵事情關(guān)鍵人物處理。 三通理論：

1、通情；

2、通氣；

3、通報。

四個凡是：

1、凡是酒吧員工見到客人都是熱情友好的；

2、凡是客人見到的地

方都是清潔美觀的；

3、凡是客人使用的設(shè)備設(shè)施都是完好有效的；

4、凡是清吧提供的食品都是安全的。 四個理解：

1、充分理解客人的需求；

2、充分理解客人的過錯；

3、充分理

解客人的抱怨；

4、充分理解客人的投訴。 五個到位：

1、語言到位

2、規(guī)范到位

3、微笑到位

4、衛(wèi)生到位

5、

設(shè)備到位。

二、服務(wù)員的服務(wù)流程

迎接客人 引座 遞送酒水單 點單 開單 出貨 收銀找零 站位及巡臺 送客 清理臺面

七、 清吧營銷手段和策略

當(dāng)一個清吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃和營銷手段就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測的感覺，做到“新、奇、特”三大點。

一、 前期廣告和營銷手段

1、與臨潁當(dāng)?shù)鼐频曩e館合作，在大廳和客房做廣告，廣告上寫明到酒店前臺領(lǐng)取優(yōu)惠卡，到店一律八折優(yōu)惠，主要針對經(jīng)常住酒店人群。

2、與本地高檔理發(fā)店合作，店內(nèi)做廣告，方式與上面一樣，主要針對當(dāng)?shù)厝巳?，價格大概在100—200元／面／月。

3、人流量密集處派發(fā)代金卷。

4、街道上醒目處拉橫、條幅。

1、開業(yè)3天之內(nèi)每桌購買一打啤酒（12瓶），可無限暢飲（限大瓶），一桌人以4人為單位，如人數(shù)≤4人，需購買一打，人數(shù)≤8人，需購買二打，以此類推；7天之內(nèi)到場，全場消費一律享受7折優(yōu)惠。

2、積分銷售模式，針對不同的品牌酒，來本店消費一打酒贈送一張積分卡，積分卡滿多少酒可再贈送相同的酒一打酒，這種便于清除某一兩種不好銷售的酒水。

3、贈送優(yōu)惠卷活動，如滿500送100，滿1000送300，滿2000送500活動，以此類推，這種便于顧客拿消費卷再次回頭消費。

4、開業(yè)當(dāng)天利用”車生貼”廣告在縣城進(jìn)行宣傳。

三、 營業(yè)期間營銷手段

1、積分銷售模式和贈送優(yōu)惠卷活動在營銷期間同樣能使用。

2、由于酒吧配套設(shè)施比較完善，可承辦生日派對。

3、全年單人或一群女士到場（沒男士陪同），全場酒水消費一律享受7折優(yōu)惠。女士酒水消費能力不強，主要在小吃及飲料上，同時可以吸引大批男士到場。

四、關(guān)系營銷

關(guān)系營銷是針對重點顧客展開的營銷。清吧關(guān)系營銷的目的在于提高?？偷闹艺\度、鞏固市場份額。清吧關(guān)系營銷中常用的手段有：?？蛢?yōu)惠、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€性化的服務(wù)。一次個性化服務(wù)的經(jīng)歷會給客人留下深刻的印象。酒吧在關(guān)系營銷中，收集與客人有關(guān)的信息極為重要。為了給他們提供個性化的服務(wù)，酒吧通過各種信息渠道，收集某些客人的個人資料，準(zhǔn)確地了解他們的消費愛好。許多顧客都有這種與清吧建立友好關(guān)系的潛在要求，他們希望能長期從該清吧獲得個性化服務(wù)，希望服務(wù)人員熟悉他們、關(guān)心他們、主動與他們聯(lián)系，為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。大多數(shù)顧客愿意與清吧建立友好關(guān)系，并愿對篇四：清吧策劃方案

第一章計劃摘要

一、主要目標(biāo)

我們打造健康餐飲的品牌，從顧客健康，企業(yè)才能健康的理念出發(fā)，

用品牌油、質(zhì)量合格的原材料來服務(wù)于大學(xué)生這個未來的精英群體。

我們秉著精益求精、因為用心所以優(yōu)秀的態(tài)度打造湘大第一家清吧，

讓學(xué)子有節(jié)制地休閑與娛樂。

我們創(chuàng)造有格調(diào)的創(chuàng)意空間，讓其散發(fā)人文氣息，竭盡全力讓一線城

市的青春和現(xiàn)代氣息吹拂湘大。

我們提供的不僅是飯菜，我致力于大眾健康，

我們提供的不僅是酒精，我們致力于為中國人提供其應(yīng)有的高雅享受。

二、建議事項

?運營項目過多，會分散資金，增加管理難度，建議突出主打運營項目。 ?將自己的特色與其他娛樂場所比較宣傳，在師生中有個精確定位。 ?選址周圍環(huán)境要與清吧格調(diào)相符，與主要餐飲分層經(jīng)營。 ?試運營時間段組織廣大師生體驗消費。

第二章市場營銷現(xiàn)狀分析

一、市場狀況

我們的清吧是以輕音樂為主、環(huán)境安靜舒適，適合談天說地、朋友溝

通感情、喝喝東西聊聊天。作為一個追求品味、時尚、舒適生活的年輕群體，酒吧是大學(xué)生休閑、放松的好去處，而湘大附近沒有一家有格調(diào)的酒吧。湘大擁有眾多學(xué)生，卻缺乏一個能讓學(xué)生輕松、愉快交談的舒適、有青春文化氣息的空間?？上攵涫袌鰸摿薮?。我們的目標(biāo)客戶群是留學(xué)生、喜歡泡吧的有一定經(jīng)濟(jì)實力的大學(xué)生、年輕老師等。

現(xiàn)在通脹加劇，學(xué)校食堂迫于行政壓力，價格難有較大的上漲空間，

于是分量、可口度、質(zhì)量都急劇下滑。學(xué)校周邊雖然有較多餐飲店，但食品安全沒有保障，衛(wèi)生條件堪憂，且鮮有環(huán)境雅觀、格調(diào)清幽的餐廳。我們打造的餐廳就是以健康飲食和優(yōu)雅環(huán)境為理念，致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的食品原材和雅致的就餐環(huán)境。這是我們餐廳的亮點，必將吸引廣大師生。

二、產(chǎn)品狀況

簡餐、扒類﹑小吃類﹑意粉類﹑面類﹑湯類、酒水、咖啡、鮮榨果汁類、奶

茶類

三、競爭狀況

1.餐飲業(yè)：餐飲業(yè)總體競爭激烈，湘大各個人流密集區(qū)都分布著大

大小小的餐飲店。市場雖趨向飽和，但仍有擴(kuò)充空間。原因在于

湘大餐飲店雖然眾多，但是鮮有就餐環(huán)境優(yōu)雅舒適和食品質(zhì)量有保證的店家。我們所打造的餐飲店就是致力于為廣大師生提供高格調(diào)就餐環(huán)境和高品質(zhì)食品原材，這將是我們在眾多餐飲店中脫穎而出，贏得客源的重要保證。 2.清吧：湘大目前有三萬多名學(xué)生和教職工，面對這個龐大的消費群

體，其在清吧，這個風(fēng)靡全國高校的休閑行業(yè)幾乎是一片空白。湘大的幾家酒吧、茶座，如時光隧道、圣島茶樓等，都因為宣傳力度不到位或經(jīng)營不善等原因，在學(xué)生群體中幾乎沒有產(chǎn)生影響，其競爭力較弱。這就為我們的清吧提供了廣大的發(fā)展空間。

第二章威脅和機會分析

一、優(yōu)勢（ stengths ） ◆市場潛力大

清吧是年輕人休閑、放松的好去處，湘大附件沒有一家有格調(diào)的清吧，

市場出現(xiàn)嚴(yán)重空缺。以前北山后面有一家做的不錯的也因經(jīng)營不善而沒落，但是那家酒吧的火爆程度從側(cè)面印證了酒吧在大學(xué)附近的市場。

◆了解湘大附近相關(guān)市場

我們對湘大附近做得好的餐飲店及飲品店的客流量和輻射度、受歡迎

的原因、潛在競爭對手的實力和該地區(qū)的酒吧市場做了深入的調(diào)查。還細(xì)分學(xué)生性別，文理科，住址，收集了300份有效的問卷調(diào)查，并分析了解了目標(biāo)客戶的市場需求。 ◆復(fù)合式經(jīng)營

酒吧一般晚上營業(yè)，白天休息，餐廳一般午餐和晚餐時間營業(yè)，其他

時間關(guān)門。為充分利用時間和空間，上下午我們的空間可以用作閱讀、桌游、餐飲等，晚上的時間我們做清吧和沙龍。

◆核心人才資源豐富

我們的經(jīng)理人有豐富的食品行業(yè)的運營管理經(jīng)驗，在門店裝修、空間

功能劃分、餐飲運營方面頗有心得，也有人脈。請中央美院的朋友幫忙進(jìn)行室內(nèi)格調(diào)設(shè)計。至于清吧的設(shè)計和產(chǎn)品的制作，我們認(rèn)識一位在長沙化龍池有五年篇五：清吧策劃方案1 第一章計劃摘要

一、主要目標(biāo)

我們打造健康餐飲的品牌，從顧客健康，企業(yè)才能健康的理念出發(fā)，

用品牌油、質(zhì)量合格的原材料來服務(wù)于大學(xué)生這個未來的精英群體。

我們秉著精益求精、因為用心所以優(yōu)秀的態(tài)度打造湘大第一家清吧，

讓學(xué)子有節(jié)制地休閑與娛樂。

我們創(chuàng)造有格調(diào)的創(chuàng)意空間，讓其散發(fā)人文氣息，竭盡全力讓一線城

市的青春和現(xiàn)代氣息吹拂湘大。

我們提供的不僅是飯菜，我致力于大眾健康， 我們提供的不僅是酒精，我們致力于為中國人提供其應(yīng)有的高雅享

受。

二、建議事項

?運營項目過多，會分散資金，增加管理難度，建議突出主打運營項目。 ?將自己的特色與其他娛樂場所比較宣傳，在師生中有個精確定位。 ?選址周圍環(huán)境要與清吧格調(diào)相符，與主要餐飲分層經(jīng)營。 ?試運營時間段組織廣大師生體驗消費。

第二章市場營銷現(xiàn)狀分析

一、市場狀況

我們的清吧是以輕音樂為主、環(huán)境安靜舒適，適合談天說地、朋友溝

通感情、喝喝東西聊聊天。作為一個追求品味、時尚、舒適生活的年輕群體，酒吧是大學(xué)生休閑、放松的好去處，而湘大附近沒有一家有格調(diào)的酒吧。湘大擁有眾多學(xué)生，卻缺乏一個能讓學(xué)生輕松、愉快交談的舒適、有青春文化氣息的空間?？上攵?，其市場潛力巨大。我們的目標(biāo)客戶群是留學(xué)生、喜歡泡吧的有一定經(jīng)濟(jì)實力的大學(xué)生、年輕老師等。

現(xiàn)在通脹加劇，學(xué)校食堂迫于行政壓力，價格難有較大的上漲空間，

于是分量、可口度、質(zhì)量都急劇下滑。學(xué)校周邊雖然有較多餐飲店，但食品安全沒有保障，衛(wèi)生條件堪憂，且鮮有環(huán)境雅觀、格調(diào)清幽的餐廳。我們打造的餐廳就是以健康飲食和優(yōu)雅環(huán)境為理念，致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的食品原材和雅致的就餐環(huán)境。這是我們餐廳的亮點，必將吸引廣大師生。

二、產(chǎn)品狀況

簡餐、扒類﹑小吃類﹑意粉類﹑面類﹑湯類、酒水、咖啡、鮮榨果汁類、奶

茶類

三、競爭狀況 1.餐飲業(yè)：餐飲業(yè)總體競爭激烈，湘大各個人流密集區(qū)都分布著大

大小小的餐飲店。市場雖趨向飽和，但仍有擴(kuò)充空間。原因在于湘大餐飲店雖然眾多，但是鮮有就餐環(huán)境優(yōu)雅舒適和食品質(zhì)量有保證的店家。我們所打造的餐飲店就是致力于為廣大師生提供高格調(diào)就餐環(huán)境和高品質(zhì)食品原材，這將是我們在眾多餐飲店中脫穎而出，贏得客源的重要保證。

2.清吧：湘大目前有三萬多名學(xué)生和教職工，面對這個龐大的消費群

體，其在清吧，這個風(fēng)靡全國高校的休閑行業(yè)幾乎是一片空白。湘大的幾家酒吧、茶座，如時光隧道、圣島茶樓等，都因為宣傳力度不到位或經(jīng)營不善等原因，在學(xué)生群體中幾乎沒有產(chǎn)生影響，其競爭力較弱。這就為我們的清吧提供了廣大的發(fā)展空間。

第二章威脅和機會分析

一、優(yōu)勢（ stengths ）

◆市場潛力大

清吧是年輕人休閑、放松的好去處，湘大附件沒有一家有格調(diào)的清吧，

市場出現(xiàn)嚴(yán)重空缺。以前北山后面有一家做的不錯的也因經(jīng)營不善而沒落，但是那家酒吧的火爆程度從側(cè)面印證了酒吧在大學(xué)附近的市場。

◆了解湘大附近相關(guān)市場

我們對湘大附近做得好的餐飲店及飲品店的客流量和輻射度、受歡迎

的原因、潛在競爭對手的實力和該地區(qū)的酒吧市場做了深入的調(diào)查。還細(xì)分學(xué)生性別，文理科，住址，收集了300份有效的問卷調(diào)查，并分析了解了目標(biāo)客戶的市場需求。 ◆復(fù)合式經(jīng)營

酒吧一般晚上營業(yè)，白天休息，餐廳一般午餐和晚餐時間營業(yè)，其他

時間關(guān)門。為充分利用時間和空間，上下午我們的空間可以用作閱讀、桌游、餐飲等，晚上的時間我們做清吧和沙龍。

◆核心人才資源豐富

我們的經(jīng)理人有豐富的食品行業(yè)的運營管理經(jīng)驗，在門店裝修、空間

功能劃分、餐飲運營方面頗有心得，也有人脈。請中央美院的朋友幫忙進(jìn)行室內(nèi)格調(diào)設(shè)計。

第二篇：游園活動策劃方案

一、活動目的

大學(xué)的業(yè)余生活，給大家一個體現(xiàn)集體精神和凝聚的空間。在活動中讓大家體現(xiàn)運動和游戲的趣味和快樂，從中學(xué)會團(tuán)結(jié)，培養(yǎng)全體學(xué)生的競爭意識和集體榮譽感打造一個我院同學(xué)相互交流相互學(xué)習(xí)的平臺，我院團(tuán)委五四游園的活動，通過這個活動，加深同學(xué)之間的友誼，構(gòu)建校園團(tuán)結(jié)友愛的校園氣氛。

二、活動主題

團(tuán)結(jié)友愛，共建和諧

三、活動時間

5月4日、5月5日

四、活動地點

中州大學(xué)校操場

五、活動形式

戶外拓展

六、活動對象

中州大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院全體同學(xué)

七、策劃主辦單位

中州大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院分團(tuán)委

八、活動可行性分析

這項活動集娛樂性、健身性、教育性為一體，能夠吸引學(xué)生主動投入體育活動中，既能鍛煉身體，又能增強體質(zhì)，又可以在娛樂中提高競爭意識和品質(zhì)，娛樂游戲的技術(shù)比較靈活、簡單，因而效果應(yīng)突出，而且容易操作，是值得推廣的一項活動。

九、項目介紹

拋繡球

道具：小筐（小筐包裝的漂亮一點），氣球

參加人員：一局六名選手，兩人一組，一人背筐，一人投球。

游戲規(guī)則：背筐者努力接住來自投手的球，最后以接球的多少決定最后的勝負(fù)。

盲人闖雷陣

教具：實心球若干個。

場地布置：在10~15米長的前進(jìn)道路上，無規(guī)則地放若干個實心球。

方法：每人預(yù)先選擇捷徑通過一次，碰球為失敗，看哪個能闖過雷陣。

規(guī)則：

1、不允許睜眼睛看。

2、不許出聲或其他暗示。

3、碰球人不許繼續(xù)前進(jìn)，立即將球放回原處。

要求：練習(xí)人注意開始的前后間隔，以免碰撞。

頂氣球比賽

道具：氣球一個、繩子一條

參加人員：兩組對抗（每組一般為3人到7人）

游戲規(guī)則：游戲開始前先把繩子沿場地的正中間拉開（像網(wǎng)球網(wǎng)一樣），然后雙方排開用頭頂球，哪方先落地輸。

搶凳子

道具：凳子（若干）

參加人員：8人或多人參加（其中一人為喊話員不參加比賽）

游戲規(guī)則：

游戲開始先把凳子成圓形（按參加人數(shù)減一計算，主持人敲鼓或放音樂時參加人員就沿著圓形順時針或逆時針跑動（注意不能插隊），當(dāng)鼓聲或音樂停下時參加人員要訊速找到一張凳子座下，因為凳子少一張，所以會有一人沒凳子座，這個人就算是被淘汰了，這時要把凳子減少一張，其余的人繼續(xù)玩，直到剩下最后一人為止，這人就算贏了。贏的人給予獎勵。

比長短

參加人數(shù)：分組，不限人數(shù)，至少要二組。每組五人以上；一位主持人。

游戲規(guī)則：

主持人宣布要比的單位前，然后每組派出一位他們認(rèn)為會贏此單位的人。等被派出的人都出來后，主持再說比什么。計算每次比完的輸贏即可。題目必須在看到被派出的人之前想好比如：

比長：比手臂；比上衣；比頭發(fā)…

比短：比手指頭；比褲子或裙子…

比高：比聲調(diào)；比手抬起來的高度…

比大：比眼睛；比手掌…

比多：比身上飾物；比穿的衣服；比身上的'扣子…

注意：這個游戲的題目就是要想越不會被大家猜中的越有趣！

十、參賽方面的具體要求

1、參賽隊伍自行組隊

2、參賽隊伍遵守現(xiàn)場秩序，注意安全，保持環(huán)境衛(wèi)生

3、參賽隊伍在活動當(dāng)天必須到場

4、參賽隊伍的獎項設(shè)置，每項比賽均設(shè)獲勝隊伍，并獲得相應(yīng)獎品，并予以公布表彰

十一、后期活動

1、比賽結(jié)束及時清理活動現(xiàn)場

2、比賽結(jié)束將于次日以海報形式公布給全院學(xué)生

十二、突發(fā)事件處理

1、下雨則改期舉行。

2、參賽人員若報多個項目，可與其他參賽人員調(diào)解爭取。

3、現(xiàn)場出現(xiàn)混亂，工作人員視情況輕重而定，予以制止。

第三篇：咖啡創(chuàng)業(yè)策劃書

咖啡創(chuàng)業(yè)策劃書()

第一篇：咖啡策劃書leisure spase咖啡 項目市場定位及分析 1.產(chǎn)品和服務(wù)介紹：

秉持著成為最優(yōu)秀本土原創(chuàng)咖啡廳的企業(yè)愿景，我們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境并相互尊重，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和真誠的服務(wù)。主動融入校園、社區(qū)生活，同時亦追求效益，努力實現(xiàn)企業(yè)文化與經(jīng)濟(jì)效益同步的多元化發(fā)展模式。

leisure spase咖啡廳是一家集休閑與享受為一體的咖啡廳，白天享受咖啡廳的溫文爾雅、悠閑自得。夜晚體味自我空間的自我隨意。特色咖啡，小吃，甜點，酒水選擇多樣，為您營造完美的時尚娛樂空間，溫馨環(huán)境，周到服務(wù)，帶給人們酣暢淋漓的消閑體驗。 leisure spase咖啡廳為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位，體驗一種文化，寄托一種情感，使leisure spase咖啡廳成為商務(wù)休閑，朋友聚會的首選之地。 2.競爭比較 連鎖品牌咖啡：

（1） 美國星巴克咖啡連鎖，日本真鍋咖啡連鎖，意大利巴貝拉， 麥咖啡，法國西提島連鎖，加拿大的百怡咖啡連鎖，上島咖啡等。 （2） 咖啡文化在歷經(jīng)數(shù)百年歷史的滌蕩之后，咖啡中已經(jīng)融入了 深厚的歷史與文化韻味，喝咖啡不僅僅是在品嘗一杯咖啡，更可以從中了解到咖啡蘊涵的文化精神。同行競爭格局對我們有利，能更好的提我們的知名度。相對而言，我們咖啡點環(huán)境、管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量以及性價比都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。 3.格調(diào)定位

leisure spase咖啡廳是一家集休閑與享受為一體的咖啡廳，以溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。 4，經(jīng)營理念

在產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)口感的情況下，堅持打造物美價廉的咖啡，提供是更為優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和氛圍，因而通過環(huán)境的精心設(shè)計與氛圍的營造，營造大眾消費，使得我們的被替代性降低。 swot分析 1.機會

（1） 咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純 速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。喝的不是咖啡而是一種享受，氛圍和環(huán)境，現(xiàn)在人們比較喜歡到咖啡廳感受這種氛圍，文藝小清新。 (2)隨著人們生活水平的不斷提高，消費觀念的逐步改變，咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€重要的休閑聚會場所，咖啡廳也越來越受到廣大消費者的青睞尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著， 使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆⒖Х葟d的建設(shè)是一種必然的趨勢。 2.威脅

就目前中國啡業(yè)市場來看，我們的競爭對手非常的大。目前中國有很多的連鎖機構(gòu)，這些咖啡廳都有一定的管理體系實行連鎖經(jīng)營模式，具有一定的品牌優(yōu)勢與人才儲備優(yōu)勢，咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們目前所無法比擬的，而且品牌優(yōu)勢深入人。 3.優(yōu)勢

在連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式下，程序式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷各連鎖店風(fēng)格過于一致，產(chǎn)品服務(wù)模式化，無法彰顯咖餐廳的個性化特色。而現(xiàn)在新新人類最需要的就是個性與特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優(yōu)勢，發(fā)展個性化特色咖餐廳。這個時候，我們的特點以及經(jīng)營理念就顯得非常重要。特點：商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店；經(jīng)營理念：詮釋咖啡文化，演繹現(xiàn)代生活，引領(lǐng)時尚潮流。 推廣計劃 1.網(wǎng)絡(luò)宣傳： （1） 微博宣傳； （2） 微信宣傳； （3） 論壇宣傳；

如今電子設(shè)備發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)通信等工具也日新月異，利用電子設(shè)備宣傳推廣就好不過了。微信，微博用戶人數(shù)多，設(shè)定優(yōu)惠措施，推廣優(yōu)惠條件，關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)優(yōu)惠條件等。 2.店面宣傳

(1) 派發(fā)宣傳單頁和小禮品：針對高段商務(wù)圈的上班族，或向高端 購物場所內(nèi)的消費者，派送精美廣告單頁和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式；

(2) 新品推出時，推出新的優(yōu)惠措施，例如買二送一，或者第二杯 半價等優(yōu)惠； (3) 廣發(fā)宣傳單； 3.節(jié)假日優(yōu)惠

如有節(jié)假日，推出優(yōu)惠措施，節(jié)假人流量增多，優(yōu)惠措施能夠吸引顧客。

4.電視廣告宣傳

利用傳媒的力量，廣告能夠深入人心，讓人先入為主的關(guān)念。 第二篇：咖啡創(chuàng)業(yè)計劃書一、目標(biāo)人群分析：

（1）中端消費群體：初、高中學(xué)生、大學(xué)生、剛就業(yè)青年。 （2）中高端消費群體：大學(xué)生、商務(wù)人士、游客等經(jīng)濟(jì)消費能力較高者。 二、預(yù)算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。(請您繼續(xù)關(guān)注好：)預(yù)算50平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。 2、裝修設(shè)計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右 3、裝修、裝飾費用 具體費用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

（2）店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。 （3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為50平米，裝修費用共元。 4、設(shè)備設(shè)施購買費用預(yù)計 具體設(shè)備主要有以下種類。 （1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計 10000,00 元 （2）音響系統(tǒng)。 共計元。

（3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計元。

（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯（分冷/熱）、沖茶器、各種小碟、果汁杯、奶茶杯（分冷/熱）等。共計元。

（5）咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣元左右。 （6）磨豆機，價格在元之間。 （7）榨汁機，價格大約是元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。 5、首次備貨費用

（1）包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約元。 （2）簡餐原料：6、開業(yè)費用 開業(yè)費用主要包括以下幾種。

（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費：預(yù)計300元

（2）營銷廣告費用；預(yù)計450元，（名片、宣傳單、海報等） 7、周轉(zhuǎn)金

開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。 預(yù)計元

咖啡廳策劃書

咖啡館策劃書

咖啡屋策劃書

咖啡店策劃書

咖啡書吧策劃書