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第一篇：開業(yè)計劃書

20xx年的日歷已翻過,現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年,回顧過去一年的工作經(jīng)歷,餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營,這一切都源于餐飲部領(lǐng)導的支持和信任,新的一年到來之際,透視過去的一年,工作中的風風雨雨歷歷在目,用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),XX年度,在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準,為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。

同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。

在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經(jīng)過一個多月的準備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓,其中服務(wù)技能培訓3場,新人入職培訓3場,專題培訓9場,課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:

1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓,主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》

《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓,提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明,并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓,其目的是調(diào)整學員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。該

課程的設(shè)置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結(jié)合工作實際,開發(fā)實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執(zhí)行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運作和培訓工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:

1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大,授課進度太快,語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,在培訓過程中進度太快,語速太快,使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個機會年,要夯實管理基礎(chǔ),為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務(wù)亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整),對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量,建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容,擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享管理經(jīng)驗,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機制,公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點,樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓方向,創(chuàng)建學習型團隊

20xx年將對培訓方向進行調(diào)整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業(yè)學習相關(guān)信息,引導員工學習專業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習,在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵,培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓課程,提升管理水平

20xx年的部門培訓主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把20xx年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。

新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

第二篇：賓館策劃書

酒店策劃書內(nèi)容

策劃書封面

一、計劃摘要 1． 酒店介紹 2． 管理者及組織 3． 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍 4． 市場概貌 5． 營銷策略 6． 銷售計劃 7． 財務(wù)計劃 8． 資金需求狀況

三、酒店介紹

四、經(jīng)濟型酒店行業(yè)分析 1.市場分析 2.需求分析 3.問題分析

四、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹 1． 產(chǎn)品概念 2． 產(chǎn)品特點

五、人員組織及管理組織結(jié)構(gòu) 1.人員組織結(jié) 2.管理組織結(jié)構(gòu)

六、市場預(yù)測 市場狀況綜述 2.目標顧客和目標市場

七、營銷策略 短期營銷—— 長期營銷—— 1.市場結(jié)構(gòu)和營銷渠道的選擇 2．營銷隊伍和管理 3．營銷計劃和廣告策略

八、財務(wù)規(guī)劃 資產(chǎn)負債表 現(xiàn)金流量表

九、風險與風險管理 1.市場風險 2技術(shù)風險 3應(yīng)對策略 4附加機會 5資本擴展 6未來五年的計劃

十、附錄

1、市場調(diào)研表

2、團隊介紹

3、團隊標志介紹 一：計劃摘要 1.酒店介紹：本酒店計劃建設(shè)在承德避暑山莊附近，主要針對來此旅游的游客，配合旅游景點的特色整個建筑和室內(nèi)裝修都以古典式建筑出現(xiàn)，讓游客感受到古典，擁有回到古代的感覺。本酒店以走進古典，體驗古典，享受古典著稱。 2.管理者及其組織：董事會，總經(jīng)理，下設(shè)各部門 3.主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：提供的服務(wù)包括住宿和飲食兩方面，住宿方面，室內(nèi)裝修仿照古典式，在古典式中結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，并且服務(wù)人員全部以宮廷式著裝。飲食方面匯集全國各地名

吃，以宮廷式命名。還提供熨衣服等貼心服務(wù)，并且還配有計程車，為乘客緊急提供便捷服務(wù)。

4.市場概貌：以經(jīng)濟的價格開拓市場 經(jīng)濟的服務(wù)滿足大眾需求 起步階段的行業(yè)管理有待完善

5.營銷策略：以網(wǎng)站推廣為主，網(wǎng)站設(shè)計古典，給人以極大地視覺沖突，從整體吸引游客，并在細節(jié)方面給以一定的宣傳。 6.銷售計劃：主要集中在夏季炎熱季節(jié)，這個時間以來承德避暑山莊的游客為主。其他時間，主要集中在各個節(jié)假日，如：情人節(jié)，勞動節(jié)，父親節(jié)，母親節(jié)，中秋節(jié)，重陽節(jié)，圣誕節(jié)，春節(jié)。 7.資金需求狀況： 由于本酒店規(guī)模較大設(shè)計比較復雜，主要突出古代宮廷式風格所以裝修費用較高，估計在50—60萬。

各種認證、許可證、商標：5萬。

酒店組建，購買相關(guān)設(shè)備，人員招募，酒店網(wǎng)站等：30萬。 水電費，人員工資（半年）：20萬 參加展會，廣告費：10萬 周轉(zhuǎn)資金：30萬 合計：140萬 二：酒店介紹

整個酒店分為幾個院，各院內(nèi)再分設(shè)不同大小的房間，并且每個院和房間都有根據(jù)自身特色設(shè)計的別具一格的名稱，院內(nèi)是仿古的各種的花草樹木，室內(nèi)一古典為主，包括床、桌椅、衣柜、窗戶等。古典之下包含著現(xiàn)代科技，包括電視機、衛(wèi)生間，上網(wǎng)的設(shè)計等。以承德為總部，在未來幾年里，逐漸建設(shè)成為全國連鎖酒店，遍布全國各大旅游景點。 三：經(jīng)濟系型酒店行業(yè)分析 1.市場分析：從我國經(jīng)濟型酒店近幾年的發(fā)展來看，經(jīng)濟型酒店在一線城市經(jīng)過幾年的較量和血拼之后，一線城市的物業(yè)和市場均被瓜分完畢。發(fā)展空間的不足，金融危機和甲流造成的出租率的降低，使得一線城市幾無利潤可言。而中國二三線城市的市場定位，使出租率一直保持在90%左右。中國二三線城市有3000多個，在2009年之前，3000多個中國二三線城市幾無經(jīng)濟型酒店品牌介入。各二三線城市的中高檔酒店賓館也因為缺乏品牌統(tǒng)一形象，如同一線城市，慘淡經(jīng)營。從2009年開始，各品牌開始把眼光轉(zhuǎn)向二三線城市的廣大市場。二三線城市成為中國經(jīng)濟型酒店競爭的焦點。 通過以上數(shù)據(jù)分析，我們把本酒店定位在承德，避免了在一線城市的激烈競爭，這對剛起步的酒店來說是很有現(xiàn)實意義的。同時承德作為旅游業(yè)相對發(fā)達的城市，有很大的發(fā)展空間。 2.需求分析：經(jīng)濟型酒店是在大眾消費刺激下發(fā)展起來的。究其原因，經(jīng)濟型酒店發(fā)展的市場動力來源于三個方面： 1) 中國的大眾旅游發(fā)展需要物美價廉的酒店住宿設(shè)施。隨著國內(nèi)消費力量的增強，國內(nèi)大眾旅游市場井噴增長，需要符合國內(nèi)旅游者和經(jīng)濟實力的旅游配套設(shè)施。而價格適中，質(zhì)量上乘，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此，受每年高達10億人次以上的國內(nèi)大眾旅游的推動，我國的經(jīng)濟型酒店市場得以蓬勃發(fā)展。 2) 中國日益繁榮的經(jīng)濟刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，同樣產(chǎn)生了對經(jīng)濟型酒店的巨大需求。

3).隨著中國入境旅游的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟型酒店的需求也逐漸上升。 3.問題分析：1）市場細分不完全，產(chǎn)品層次不清晰。根據(jù)國外發(fā)展經(jīng)驗，經(jīng)濟型酒店有三種類型檔次：有限服務(wù)酒店，經(jīng)濟酒店和廉價酒店。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟酒店中檔，廉價酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價格差別很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館，而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導下盡量簡化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡陋。但是在中國目前市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。 2）管理經(jīng)驗缺乏，人力資源不足。在幾年的發(fā)展過程中，國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗相比，不足之處仍然明顯。經(jīng)濟型酒店的層次的人才都面臨供應(yīng)不足的問題。 3）市場營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全。與國外品牌相比，中國國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識和手段。尤其一些區(qū)域性品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功。網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂方面技術(shù)的發(fā)展和效率也非常低。 4）國外經(jīng)濟型酒店的本土化障礙。許多國外成熟品牌受中國市場的吸引而進入，但是其本土化改造和適應(yīng)需要一定的時間。中國市場和顧客與國外的存在很大差別，行業(yè)形態(tài)和配套的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)差異也值得注意。 5）非理性資本的涌入給產(chǎn)業(yè)帶來沖擊。經(jīng)濟型酒店的高投資回報率吸引了大量資本，但是一些非理性資本的涌入導致了很多問題。一些原星級酒店被資本收購后改頭換面冠以經(jīng)濟型酒店之名，一些經(jīng)濟型酒店的管理 經(jīng)營個方面都存在很大問題?? 四：產(chǎn)品(服務(wù))介紹 1產(chǎn)品概念：御園是新經(jīng)濟型酒店，我們致力于讓顧客用最少的投資，享受到最舒適的服務(wù)。 2御園具有如下特點：

（1）宮廷式裝修風格,從大廳到客房，本酒店都采用了清朝宮廷的風格，走進，你就會仿佛回到了清朝，仿佛走進了皇宮。而且酒店綠化環(huán)境非常美，從酒店的各個角度都可以欣賞到不同美景。

（2）臨近避暑山莊，讓顧客真正實現(xiàn)玩在皇家園林，住在皇家宮殿，上手最舒適的服務(wù)。 （3）價格經(jīng)濟，食宿舒適。它是實實在在的經(jīng)濟型酒店，每晚住宿價格在100-190之間， （4）服務(wù)細致入微，除了基本服務(wù)外，還擁有自己的停車場，方便顧客出游；提供寬帶上網(wǎng)，免費熨燙衣服，

（5）客房提供香薰，符合宮廷式風格。

五、人員及組織結(jié)構(gòu)

在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,存在著人力資源管理,技術(shù)管理,財務(wù)管理,作業(yè)管理,產(chǎn)品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié). 因為社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的.企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法.6.1酒店的人員組織結(jié)構(gòu)如下： 6.2酒店管理組織結(jié)構(gòu)圖： 篇二：家庭賓館策劃書

家庭賓館策劃書

1、名稱：窩窩佳佳

2、地址郵編：

3、聯(lián)系電話：

4、法人代表：

5、主要成員：

6、組織結(jié)構(gòu):

7、資產(chǎn)規(guī)模：

8、主要工作內(nèi)容：經(jīng)營家庭旅館，打造品牌。

9、服務(wù)理念：讓客戶感受到家一般的感覺，這里沒有標準的

笑容沒有職業(yè)化的回答，有的只有一聲親切的問侯和朋友的關(guān)懷。

公司的主要情況：

窩窩佳佳家庭賓館是一個以綠色環(huán)保為經(jīng)營理念，以高端人才為主管人員的家庭休閑旅館，我們本著為一切為客人著想的服務(wù)理念。 公司的服務(wù)標準：

全心全意為客戶考慮，從客戶的利益出發(fā)，打造品牌旅館的先鋒，為你提供快捷方便的服務(wù)，遵守客戶就是上帝的服務(wù)理念，借鑒其它星級賓館的服務(wù)標準，創(chuàng)出屬于自己的服務(wù)標準理念。

目標與市場分析

一、企劃目標：

1、更多的旅客和商業(yè)人員選擇入住我們的旅館。

2、旅館月營業(yè)額在年初有所提高。

3、在眾多的旅館中脫穎而出。

二、行業(yè)分析

要經(jīng)營家庭旅館就必須注意他的特質(zhì)。

1、地理位置。

2、經(jīng)營藝術(shù)。

3、顧客品牌忠誠度。

旅館是以提供餐宿服務(wù)為目的，他的定義是提供旅客餐飲住宿，簡單的說旅館所銷售的東西就是：環(huán)境、設(shè)備、餐飲、服務(wù)、氣氛及安全。

4、做人一定要厚到，做生意一定要誠信，分一定無微不至，做申請一定要精益求精，要體現(xiàn)家的氛圍，

三、自生分析：

1、自生優(yōu)勢

2、設(shè)施服務(wù)

3、家居享受、舒適自由，靈活貼心。

四、目標客戶分析

1、自駕游客戶。

2、

五、服務(wù)定位

我們的原則：腳踏實地做好每一件事情， 我們的使命：建一個舒適普通百姓的安全、衛(wèi)生、舒適、實惠的移動之家。 我們的市場定位：

定價原則：按房間的檔次，爭取比相同性質(zhì)旅館同當房間價位要低。

六、宣傳策略

可以印制一些關(guān)于旅館的精美小冊子送給游客，里面可以寫一些旅游過程中藥注意的一些細節(jié)（身體，財產(chǎn)），著重點還是介紹我們自己的旅館，采幾出景點，以此增加我們旅館的知名度和美譽度。篇三：酒店策劃 xxxx飯店

項目策劃報告

編制時間：二零零零年

目 錄

一、項目概況??1

二、行業(yè)調(diào)查情況匯總??2

三、項目優(yōu)劣條件分析??3 地理位置分析3 客源市場屬性分析??3 服務(wù)配套功能分析??3

四、swot 分析 ? ? 4 競爭優(yōu)勢 ?4 競爭劣勢 ?4 機 會 ?4 威 脅 ?5

五、營運定位??5 目標客戶群體定位??5 經(jīng)營策略確定6 服務(wù)功能定位6 服務(wù)項目定位6 餐飲??7 客房??7 ktv?? 8 斯諾克、乒乓球?8 戶外網(wǎng)球場???8 會議中心 ??? ?? ??8

六、管理方案??9 酒店組織架構(gòu)圖???9 人員編制??9 酒店管理制度大綱??9

七、經(jīng)營預(yù)算與投資估測9

八、綜合分析評述 ??11 后附： 表一：xxxx組織架構(gòu)總圖

表二：餐飲增設(shè)項目投資估測

表三： xxxx主要代表性酒店基本情況調(diào)查 xxxx飯店項目策劃報告

一、項目概況

1、地理位置： xxxx飯店有限公司成立于2010年8月9日，位于xxxx，地處xxxx政治、金融、商業(yè)、旅游和文化中心，飯店占地面積20萬平方米，主樓建筑面積12.9萬㎡，主體高16層，擁有各種房型客房129，宴會大廳、餐飲包房設(shè)施齊全，餐飲達到5000餐位的規(guī)模，大小會議室6間，是一家集客房、餐飲、商務(wù)、旅游服務(wù)、航售、等多功能服務(wù)于一體的四星級標準商務(wù)酒店。

2、經(jīng)營現(xiàn)狀：飯店是xxxx省政府會議定點服務(wù)單位。開業(yè)十年以來的時間里，榮獲60多項殊榮，這足以彰顯xxxx的歷史實力，近幾年由于本市新的高端星級酒店的興建，加之錦江之星、漢庭、速8等經(jīng)濟型酒店的崛起，酒店硬件進入改造更新期，經(jīng)營呈下降趨勢，2012年酒店餐飲和客房兩個主營項目營業(yè)收入合計18,656,895.18元，不足2000萬元，2013年初計劃實現(xiàn)全年2300萬營業(yè)收入目標，截止2013年9月30日累計完成1338 萬元，實現(xiàn)全年計劃的 58.17 %，飯店經(jīng)營處于虧損狀態(tài)，預(yù)計年虧損近200萬元，以九月份工資表資料顯示酒店共有人員219人（實際酒店現(xiàn)有175人），工資總額為38.59萬元，九月份酒店收入為1，897，555.85元，工資占營業(yè)收入的20.34%，人均工資為1762元，在同等酒店業(yè)內(nèi)屬于偏低標準。餐飲宴會服務(wù)人員只有四人，三位傳菜員，營銷部除一名美工外只有兩名專職銷售人員，處于日常接待狀態(tài)。

3、問題的結(jié)癥：

⑴、現(xiàn)行經(jīng)營管理模式，雖然飯店有總經(jīng)理，但是領(lǐng)班以上的人員任命和考核都有董事長批準，董事長直接負責經(jīng)營管理，插手酒店內(nèi)外一切事物，使用內(nèi)部人，權(quán)利集中于個人手中，也請過外部專業(yè)管理人員，組合成管理隊伍，請過省內(nèi)一些高管，認為其工資高，不能吃苦耐勞，效率低下。 ⑵現(xiàn)行管理問題：飯店開業(yè)以來，換了若干總經(jīng)理，總監(jiān)、中層干部換了幾輪。他們指出：

a、老板太自信，不相信本地或外地的專業(yè)管理者，喜歡直接管理店內(nèi)事物，直接插手部門事物。聽不見下屬的意見或建議。 b、缺乏市場調(diào)研，沒有市場定位，不細分市場，沒有專項市場開拓措施，隨意性太強，期望值高，還以開業(yè)初期年的市場環(huán)境對待經(jīng)營，不能與時俱進。c、不善于利用中介商。旅游批發(fā)商及同業(yè)合作，缺少策略和措施。 d、產(chǎn)品缺少亮點、賣點，僅靠位置好、硬件好是不夠的。 e、自稱建設(shè)核心人才隊伍，創(chuàng)立品牌酒店，但沒有相應(yīng)的對策和舉措。 f、短期行為，隨波逐流態(tài)勢嚴重。沒有任務(wù)一盤散沙，有任務(wù)大幫哄，平均工資偏低，編制人數(shù)不足，技術(shù)低下，制度缺失，管理無序！

啟示：由于管理不當，員工流動率較大，xxxx同行業(yè)酒店工作一年以上的員工大都在xxxx干過一段時間，跳槽而去，飯店成了就業(yè)者的過境客棧，代培學校！改變現(xiàn)狀必須深入研究分析產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量、制度建設(shè)、管理團隊素質(zhì)，管理模式等內(nèi)容，診斷根源，尋找發(fā)展方向與制定切實可行的工作方案，實施執(zhí)行計劃就是當務(wù)之急！

3、思路對策： ⑴認識：飯店是xxxx集團實業(yè)基礎(chǔ)，xxxxxxxx集團的旅游（含酒店、景區(qū)、旅行社等）板塊現(xiàn)屬于“跟著感覺走”的自在階段,應(yīng)盡快從“摸著石頭過河”過渡到清晰發(fā)展的新階段——自為階段，即調(diào)整完善產(chǎn)品，打造符合市場需求的硬件產(chǎn)品內(nèi)容和建立符合人力資源市場的工資福利體系及留住人才的企業(yè)文化內(nèi)容，確定經(jīng)營目標、確定適合的組織架構(gòu)、明確高級管理人員的職責，現(xiàn)行酒店的人力資源配置條件是無法完成計劃工作目標的，這樣就需要對產(chǎn)品調(diào)整完善和引進相關(guān)崗位必要人才。

⑵對策：在分析現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，盡快調(diào)整、配置的，是一個高效、有序、協(xié)調(diào)、精干的管理的運行系統(tǒng)，建立和完善責權(quán)統(tǒng)

一、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、有效制衡的運作體系，當前工作的核心是xxxx產(chǎn)品的調(diào)整、營銷工作的全面開展和制度的完善，組建精干的領(lǐng)導班子以此提高業(yè)績，服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范化，實現(xiàn)轉(zhuǎn)虧為盈，為旅游整體板塊的景區(qū)及特色農(nóng)產(chǎn)品和溫泉城的籌備奠定基礎(chǔ)，打造xxxx集團的核心根據(jù)地，再創(chuàng)xxxx昔日輝煌。

⑶時間安排：具體工作分為三個階段一年內(nèi)完成，第一階段（初始三個月—六個月）完成班子組建和餐飲產(chǎn)品調(diào)整形成和推廣穩(wěn)定；第二階段（三個月—九個月）客房產(chǎn)品裝飾調(diào)整完成和俱樂部準備工作；第三個階段（六個月后）全面進入產(chǎn)品營銷推廣和俱樂部建立時期。

二、同行業(yè)基本情況（后附市場調(diào)研表）

三、項目優(yōu)劣條件分析

1、地理位置分析：

位于xxxx省xxxx市興隆臺區(qū)中心成熟商圈，地處xxxx政治、金融、商業(yè)、旅游和文化中心，市場成熟。

2、客源市場屬性分析

本地消費、中等收入群體為主，餐飲人均消費在80元-180元范圍，客房平均房價為338元較為合適。

3、服務(wù)配套功能分析

只有客房和餐飲兩項主營項目，缺乏休閑、娛樂、健身等現(xiàn)代商務(wù)休閑客人需求，不能延長客人飯店逗留時間，達不到多項目選擇消費目篇四：酒店網(wǎng)站策劃書 網(wǎng)站策劃書

目 錄

一、前言??1 1.1 網(wǎng)站建設(shè)目標??1 1.2 網(wǎng)站建設(shè)原則??1

二、客戶需求分析 ??2 2.1 網(wǎng)站服務(wù)宗旨 ??2 2.2 用戶和操作人員特點 ???2

三、競爭者分析 ???2 3.1 競爭者 ?2 3.2 競爭策略 3

四、解決方案 3 4.1 網(wǎng)站欄目規(guī)劃 ??3 4.2 網(wǎng)站美術(shù)設(shè)計 ??4 4.3 功能模塊設(shè)計 ??4 4.4 交互性和用戶友好界面設(shè)計 4 4.5 宣傳推廣方案 ??5 4.6 網(wǎng)站開發(fā)使用技術(shù)情況 ??6

五、網(wǎng)頁形式和語言??6

六、軟硬件環(huán)境6

七、網(wǎng)站測試?7

八、網(wǎng)站維護?7

九、進度???8

一、前言

隨著電子商務(wù)的思想日益深入人心，而且電子商務(wù)既使消費者獲得優(yōu)質(zhì)的在線服務(wù)又使商家獲得無限商機。為了更好地為客戶提供服務(wù)，年華酒店網(wǎng)網(wǎng)站做出整體規(guī)劃，將其作為對外宣傳、推廣、服務(wù)及傳銷的載體，來配合酒店的發(fā)展和需要，使網(wǎng)站具有鮮明、動感、莊重、大方而又不失功能的特色。 1.1 網(wǎng)站建設(shè)目標

（1）幫助酒店建立有效的企業(yè)形象宣傳，在互聯(lián)網(wǎng)上打造良好的酒店形象。

（2）把聲音、圖像和短劇文件加到公司信息里，使之為潛在客戶服務(wù)。 （3）使酒店以最少的成本將自己的產(chǎn)品、服務(wù)推銷到全世界，使酒店壯大。 1.2 網(wǎng)站建設(shè)原則

（1） 商業(yè)性原則

作為企業(yè)商業(yè)運作的一個組成重要部分，服務(wù)于大酒店企業(yè)文化的對外傳播，服務(wù)于酒店與客戶、酒店與員工溝通渠道的建立，完善酒店服務(wù)體系，創(chuàng)造更多的商業(yè)機會，為酒店經(jīng)營者提供科學決策輔助。

（2） 經(jīng)濟性原則

建立適合大酒店自身需求的網(wǎng)絡(luò)平臺，提供廣泛的涵蓋用戶多種需求的功能，數(shù)據(jù)處理方式靈活以滿足高度用戶化的需求，節(jié)省網(wǎng)站 建設(shè)成本，并確保其較好的拓展性和開放性；同時網(wǎng)站具有基于web界面的管理后臺，企業(yè)酒店能夠自主的對網(wǎng)站中大部分內(nèi)容作更新、修改操作，節(jié)省了酒店網(wǎng)站的運營成本，提高了信息更新、傳播效率。

（3） 擴充性原則

網(wǎng)站的整體規(guī)劃及框架設(shè)計是具可擴充性的，前臺頁面的設(shè)計能保證網(wǎng)站在增加欄目后不會破壞網(wǎng)站的整體結(jié)構(gòu)。后臺數(shù)據(jù)庫的設(shè)計具有高度的擴充性，企業(yè)能夠根據(jù)需要對欄目、類別的增、刪、修改。同時，網(wǎng)站良好的擴充性能夠適應(yīng)內(nèi)外網(wǎng)連接、數(shù)據(jù)同步的需要。

二、客戶需求分析 2.1 網(wǎng)站服務(wù)宗旨

宣傳企業(yè)，在不違反國家法律的前提下，使客人獲得滿意 驚喜的服務(wù)。我們提供：從接待客人訂房，安排車到機場、車站、碼頭接客人，根據(jù)客人的要求介紹各特色餐廳，并為其預(yù)訂座位，當客人需要購買禮品時幫助客人在地圖上標明各購物點等等。 2.2 用戶和操作人員特點

（1）最終網(wǎng)站用戶是登陸互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的所有瀏覽者；

（2）整個網(wǎng)站由動態(tài)模塊構(gòu)成，企業(yè)的維護人員無須懂網(wǎng)頁設(shè)計知識，只須有一定的計算機操作基礎(chǔ)，能熟練操作類似word等辦公軟件即可，經(jīng)過我們培訓后都可進行網(wǎng)站信息錄入和修改工作。

三、競爭者分析 3.1 競爭者

1、（大九華賓館）這個網(wǎng)站包

含的服務(wù)項目很廣，是個實力強大的網(wǎng)站。

2、（馬鞍山海外?；使诩偃站频辏? 3.2 競爭策略

1、要在與國內(nèi)其他品牌酒店同臺競技的市場上，不斷地向他們學習如何抓好服務(wù)質(zhì)量，塑造自身品牌的文化體系，更重要的是營造出自己獨特的文化氛圍。

2、實施服務(wù)創(chuàng)新，培養(yǎng)忠誠顧客。不能將理想的服務(wù)模式定位在規(guī)范化服務(wù)這一起點上，而應(yīng)在此基礎(chǔ)上，通過“量體裁衣”的方式為每一位消費者提供最能滿足其個性需求的產(chǎn)品和服務(wù)，即定制化的服務(wù)，做到差異化、人性化、極致化。

3、改善網(wǎng)站的設(shè)計風格，使之更加利于客戶與酒店的交流。

第三篇：開業(yè)計劃書

第一部分活動基本內(nèi)容

一、活動目的：在開業(yè)當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進一步提高恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽度。

二、活動地點：恒昊專賣店門口

三、開業(yè)時間：20xx年8月8日

四、開業(yè)主題：周年慶典，讓你占足便宜!

恒昊打折送禮還送錢!

五、方案適用范圍：連云港贛榆

六、活動對象：恒昊的預(yù)約客戶、消費群體、過往行人和嘉賓;

嘉賓邀請，是開業(yè)儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動充分發(fā)揮其轟動效應(yīng)及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函。

嘉賓邀請范圍：

a、政府相關(guān)負責人:xxxx

b、當?shù)刂O(shè)計師、裝飾公司領(lǐng)導:xxxx

c、新聞記者:xx

d、經(jīng)銷商代表：xx

e、公司領(lǐng)導：xx

七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的15天安排到位，增加市民關(guān)注熱點，形成開業(yè)前夕的氣候。

1.必須在當?shù)刂饕^(qū)門口制作張貼噴繪或?qū)懻?，集中宣?

2.在當?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：00――22：00的黃金時段新聞類節(jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動播出或點歌類節(jié)目的軟文介紹。

3.必須在小區(qū)尤其是新建小區(qū)發(fā)放宣傳單頁：將開業(yè)消息和超低價優(yōu)惠的消息傳遞到消費人群。

4.必須在戶外進行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。

八、開業(yè)氣氛營造

1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)

2.聯(lián)系軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數(shù))

3.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司。

4.花籃由代理商的朋友和自已準備

5.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)，店內(nèi)走道沾上開業(yè)主題

6.易拉寶(可以讓公司設(shè)計，注明活動事項)

7.附近主要街道拉大型橫幅。

九、現(xiàn)場氛圍營造：

1.門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關(guān)注，可以提前制作，懸掛。

2、專賣店吊頂懸掛精美吊旗，烘托開業(yè)氣氛，開業(yè)前一日要在店堂內(nèi)掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。

3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現(xiàn)場氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。

4、現(xiàn)場可用夸張一點的文字及色彩，略偏向休閑的一種風格，如“慶開業(yè)，拿好禮”,“獎的就是現(xiàn)金”等美工字體。

5、可在舞臺上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進行產(chǎn)品展示

第二部分促銷主題活動

內(nèi)容一：恒昊為您節(jié)省錢

1、所有恒昊商品均在標價基礎(chǔ)上打6.8折(特價除外)

2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m (不足3m 按3m 結(jié)算)

3、藝術(shù)淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95mxxmxxm)和5061(1.95mxx.5m)

內(nèi)容二：您交定金我送錢

1、預(yù)交訂金1000元，結(jié)賬送您100元

2、預(yù)交定金3000元，結(jié)賬送您200元

3、預(yù)交定金5000元，結(jié)賬送您300元

內(nèi)容三：您訂貨我送禮

1、所有訂貨客戶，均送腳墊一個

2、訂貨額3000元以上加送美的電風扇一臺;

3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一臺;

第三部分活動流程

一、開業(yè)慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專賣店開會討論將開業(yè)策劃就方案做出實際性的修改。

2、7月22日：確定本次活動的形式、規(guī)模、大小、物料、人員安排，對項目日設(shè)置做出決定，并做出詳細的方案。并進行專賣店人員進行方案培訓。

二、制作、實施階段工作安排

1、7月28日：進行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯(lián)系，溝通設(shè)計好相應(yīng)表演節(jié)目。確定好演員和表演節(jié)目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應(yīng)完成制作、采購。建議：a到場看節(jié)目或進店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價均在1元以內(nèi))，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標示，也可打上貴店地址、電話。

2、8月1日：進行條幅和相關(guān)禮品的準備工作

3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。

三、具體活動進程：本著“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內(nèi)對公眾形成高密度、高到達的廣告覆蓋。

1、8月1日開始散發(fā)單頁，掃新樓盤(富裕鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要考慮散發(fā)單頁)。如果人手不夠，可以利用學生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續(xù)找學生在裝飾城門口散發(fā)資料。如有條件，在重點小區(qū)撐起彩虹門，發(fā)單人員站在彩虹門處更有說服力，聲勢也會更好。

2選擇城市內(nèi)不同公交線路在公交車側(cè)身做條幅懸掛，至少要10臺車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日

條幅內(nèi)容：a世界級玻璃空間藝術(shù)家―恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!

地址：電話：

b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!

地址：電話：

c挑戰(zhàn)高端，恒昊移門198元/m ，藝術(shù)淋浴房1398元/套

地址：電話：

4、如有戶外廣告牌，可以更換戶外噴繪，或在噴繪上增加條幅;

并在重點小區(qū)也要懸掛條幅(條幅內(nèi)容同上)，要能懸掛噴繪最佳;

5、如有條件可以在當?shù)貓蠹埳献鰪V告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺打字，內(nèi)容如下：

a、有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業(yè)周年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現(xiàn)精彩節(jié)目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恒昊將用美輪美奐的藝術(shù)玻璃給您送去一個舒適、明亮、干凈、安全的家園。

b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在臥室徜徉還是激情衛(wèi)浴，有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業(yè)周年慶典，價格折扣超乎想象，恒昊移門198元/m ，藝術(shù)淋浴房1398元/套，只要進店就有禮品，交款不但送禮還送錢。

6、如有條件可以尋找準客戶的聯(lián)系方式，然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動內(nèi)容。尋找準客戶聯(lián)系方式方法：通過售樓部;通過物業(yè)公司;通過當?shù)刈龅暮玫拇纱u、油漆等客戶，他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法

三、現(xiàn)場布置階段工作安排

1、8月7日：開始現(xiàn)場的布置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待臺擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經(jīng)來過的客戶感到店內(nèi)喜慶;

2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調(diào)試好。

3、8月7日：傍晚5點，完成全部布置工作，并將各種活動物料準備好，搬到專賣店里，全面檢查驗收。

4、對店賣員要進行再次培訓、考核，熟知產(chǎn)品賣點，知道那些花型是本次重點推得花型，要借機銷售庫存和新品

5、要做好備貨和重點展示。

四、活動實施階段工作安排

1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現(xiàn)場做準備工作，工作人員做好現(xiàn)場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點開始表演節(jié)目。

2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。

五、儀式程序(根據(jù)需要可刪減)

上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。

10：00主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。

10：05主持人：邀請政府領(lǐng)導致辭。

10：10主持人：邀請公司領(lǐng)導講話。

10：20主持人：請嘉賓代表講話。

10：30主持人：邀請設(shè)計師代表講話。

10：40主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。

10：50主持人：宣布專賣店開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂隊奏樂。

11：10節(jié)目表演。希望表演的節(jié)目有：

1、贛榆無影腳(請臺下觀眾上臺踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)

2、飛車躍玻璃(搞三四臺摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)

3、玻璃美人秀產(chǎn)品。需要主持人調(diào)動現(xiàn)場氣氛，秀的玻璃產(chǎn)品及解說詞公司可以提供。