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第一篇：關(guān)于市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

物流專業(yè)20xx

11組關(guān)于采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研

的報(bào)告

系別：管理系

班級(jí)：物流1103班

1

屆第

小組名稱：X帝國(guó)小組成員：

楊號(hào)、陳建美、楊礎(chǔ)⒒迫厥奔洌20xx年4月29日

目錄

一、調(diào)研目的 …………………………………………………2

二、調(diào)查方法 …………………………………………………2

三、調(diào)查情況 …………………………………………………3

四、調(diào)研小結(jié) …………………………………………………8

五、局限性…………………………………………………9

六、意見和建議 …………………………………………………9

七、調(diào)查問卷(附件) …………………………………………10

2

八、實(shí)訓(xùn)計(jì)劃表(附件)…………………………………………12

九、采購(gòu)計(jì)劃表(附件)…………………………………………13

十、采購(gòu)預(yù)算表(附件)…………………………………………16

市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)研目的

本次市場(chǎng)調(diào)研主要是系統(tǒng)地、客觀地調(diào)查、分析臺(tái)式電腦在市場(chǎng)上具體情況，根據(jù)調(diào)查情況收集、整理數(shù)據(jù)，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果為機(jī)房采購(gòu)性價(jià)比最好的電腦及其設(shè)備。

二、調(diào)查方法

3

(1)調(diào)研設(shè)計(jì)：我們使用的是描述性調(diào)研，描述性調(diào)研是指對(duì)所面臨的不同因素、不同方面現(xiàn)狀的調(diào)查研究，其資料數(shù)據(jù)的采集和記錄，著重于客觀事實(shí)的靜態(tài)描述。

(2)調(diào)查媒介：采用書面調(diào)查和口頭調(diào)查結(jié)合。

(2)資料收集方法：主要是二手資料的收集、整理和分析。還有網(wǎng)上市場(chǎng)調(diào)研，在網(wǎng)上查詢相關(guān)資料。實(shí)地調(diào)查與網(wǎng)上調(diào)查相結(jié)合。

(3)抽樣方法：我們主要是通過調(diào)查來了解各種牌子的電腦市場(chǎng)狀況，到電腦市場(chǎng)選擇挑信譽(yù)較好，消費(fèi)市場(chǎng)大，性價(jià)比較好的電腦廠家做調(diào)查。

(4)實(shí)地工作：我們小組全部出動(dòng)，每個(gè)人的任務(wù)都很明確。 (5)分析方法：定量分析方法是對(duì)社會(huì)現(xiàn)象的數(shù)量特征、數(shù)量關(guān)系與數(shù)量變化進(jìn)行分析的方法。我們選擇3家銷售商做調(diào)查是為了使得到的結(jié)果更具代表性。

理論分析方法：就是采用理論性的知識(shí)對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析判斷。調(diào)查具有很大的局限性，我們組通過運(yùn)用理論知識(shí)對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行了一些合理的分析。

三、調(diào)查情況

1、調(diào)查數(shù)據(jù)：此次調(diào)查我們小組團(tuán)體行動(dòng)到興和科技數(shù)碼城進(jìn)行了調(diào)查。分別對(duì)華碩電腦、戴爾電腦、三星電腦3家賣家進(jìn)行了調(diào)

4

查。

2、調(diào)查結(jié)果 (1)計(jì)算機(jī)

綜上所述，經(jīng)過比較三種計(jì)算機(jī)的主要參數(shù)以及售后等，綜合分析：如果只夠?qū)W生用的電腦，選擇價(jià)格合理,系統(tǒng)配置一般，性價(jià)比較好的就可以了，所以我們可以選擇購(gòu)進(jìn)華碩K5130-A02C電腦組建機(jī)房。

(2)服務(wù)器

5

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、 農(nóng)村家電基本情況

（一） 農(nóng)村家電產(chǎn)品普及情況

改革開放以來，農(nóng)村跟城市一樣，人民生活水平不斷提升，家電產(chǎn)品在農(nóng)村得到較快的發(fā)展。從普及情況看，實(shí)用型家電產(chǎn)品在農(nóng)村家庭中普及率較高。

全國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)電視機(jī)和手機(jī)的百戶擁有率最高，分別達(dá)到98.2%和80.3％；其他實(shí)用型家電產(chǎn)品如手機(jī)、廚衛(wèi)、冰箱、洗衣機(jī)產(chǎn)品的百戶擁有率也相對(duì)較高。享受型家電普及率較低：而享受型家電產(chǎn)品由于主要針對(duì)年輕消費(fèi)者，在農(nóng)村家庭中的普及率較低，如空調(diào)百戶擁有率只有22.1%。部分產(chǎn)品由于技術(shù)等原因遭到了市場(chǎng)的淘汰，如冰柜產(chǎn)品由于和冰箱功能重合，無(wú)論是普及率和潛在購(gòu)買方面，都非常低，基本遭到了市場(chǎng)的淘汰。

廚衛(wèi)家電、小家電、洗衣機(jī)和冰箱屬于傳統(tǒng)的家電產(chǎn)品，伴隨農(nóng)村居民收入提高，婦女參加工作的機(jī)會(huì)增多，替代家務(wù)勞動(dòng)的諸多產(chǎn)品在農(nóng)村市場(chǎng)得以推廣，這幾類家電的普及率分別達(dá)到了78.3%、72.1%、66.8%和58.2%。 電腦產(chǎn)品和數(shù)碼產(chǎn)品的消費(fèi)主力集中于年輕人，農(nóng)村的年輕一代在信息化的熏陶下，對(duì)相對(duì)復(fù)雜的信息產(chǎn)品具備了一定的操縱能力，在農(nóng)村市場(chǎng)，電腦和數(shù)碼產(chǎn)品的普及率達(dá)到了19.9%和14.8%。

（二） 農(nóng)村家電產(chǎn)品的保有量

農(nóng)村家電產(chǎn)品的保有量非常不均衡，各產(chǎn)品之間差別較大，傳統(tǒng)實(shí)用型家電保有量較高，數(shù)碼、電腦、空調(diào)等農(nóng)村新興產(chǎn)品保有量非常低。

彩電從單戶保有量看，仍然以保有1臺(tái)為主。農(nóng)村家庭CRT每百戶的擁有量為107臺(tái)，液晶和等離子分別為7臺(tái)和4臺(tái)。手機(jī)產(chǎn)品每百戶家庭保有量達(dá)到150部。

冰箱、洗衣機(jī)的百戶保有量分別為60臺(tái)和68臺(tái)；絕對(duì)多數(shù)家庭擁有1臺(tái)?？照{(diào)產(chǎn)品在農(nóng)村市場(chǎng)普及率比較低，每百戶擁有掛機(jī)和柜機(jī)分別為20臺(tái)和5臺(tái)。

電腦產(chǎn)品在農(nóng)村市場(chǎng)普及較低，主要以臺(tái)式機(jī)為主，每百戶家庭保有量為17.4臺(tái)。筆記本僅2.6臺(tái)。農(nóng)村數(shù)碼產(chǎn)品的保有量非常低，比例最高的MP3每百戶也僅為7.3部。

廚衛(wèi)家電產(chǎn)品中，電飯煲是保有量最高的產(chǎn)品，平均每百戶擁有61.8臺(tái)，微波爐最低為10.9臺(tái)。小家電產(chǎn)品中，百戶擁有率最高的是電風(fēng)扇和電話機(jī)兩類產(chǎn)品， 電風(fēng)扇的保有量最多，平均每戶家庭117.3臺(tái)，其次是電話機(jī)為42部。而加濕器和吸塵器僅為1.5臺(tái)和1.2臺(tái)。

（三） 農(nóng)村消費(fèi)者家電產(chǎn)品使用年限

農(nóng)村消費(fèi)者家電產(chǎn)品使用年限呈現(xiàn)兩極分化，CRT彩電、洗衣機(jī)、小家電等傳統(tǒng)類家電產(chǎn)品購(gòu)置時(shí)間普遍較長(zhǎng)，空調(diào)以及電腦、數(shù)碼等農(nóng)村新興產(chǎn)品普遍在近兩年購(gòu)置。

CRT電視由于產(chǎn)品技術(shù)成熟較早，53%的農(nóng)村消費(fèi)者是5年前購(gòu)買的；平板電視由于價(jià)格和技術(shù)的原因，主要是3年內(nèi)購(gòu)買的。手機(jī)主要集中在2年以內(nèi)，手機(jī)資費(fèi)和手機(jī)產(chǎn)品價(jià)格的下降推動(dòng)了手機(jī)的普及。農(nóng)村電腦產(chǎn)品使用年限主要集中在1-3年間，占50%以上。數(shù)碼產(chǎn)品使用年限集中在2年以下和2-3年，占80%左右。

冰箱產(chǎn)品作為耐用品，使用時(shí)間非常平均，并且以使用了5年以上為主，達(dá)到了32.5%。從購(gòu)置時(shí)間看，使用5年以上的家庭比例最高，達(dá)到了36.7%。

洗衣機(jī)從購(gòu)置時(shí)間看，使用5年以上的家庭比例最高，達(dá)到了36.7%?？照{(diào)產(chǎn)品購(gòu)買與使用時(shí)間，以3年以內(nèi)為主，達(dá)到了57%以上；使用4年以上的用戶比例，只有21%左右。廚衛(wèi)電器：燃?xì)庠?、油煙機(jī)和壓力鍋用戶的購(gòu)置時(shí)間大部分在5年以上，比例分別為48.5%，47.8%和40.7%。電磁爐、微波爐等屬于新型產(chǎn)品，大部分用戶的購(gòu)置時(shí)間在3年以內(nèi)。

（四） 農(nóng)村消費(fèi)者家電購(gòu)買需求

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村家電消費(fèi)群體，90%以上家庭規(guī)模在5人以內(nèi)，其中三口之家的比例是35.8%，四口之家的比例是31.3%。農(nóng)村居民的平均受教育程度較低，82.6%的家電消費(fèi)者僅僅接受過中等以下教育。

農(nóng)村家電消費(fèi)群體的平均收入水平較10年前有大幅的提高，在家電消費(fèi)上具備一定實(shí)力，家庭年收入超過兩萬(wàn)的.已占到總數(shù)的三分之一，年收入在5000元到兩萬(wàn)的消費(fèi)群體比例占到40%。

農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)電視機(jī)的采購(gòu)傾向最高，在有購(gòu)買意向的家庭中，43.6%的受訪者有意向購(gòu)買電視機(jī)，其次是廚衛(wèi)家電和冰箱。農(nóng)村家電消費(fèi)者在家電產(chǎn)品選擇方面更注重實(shí)用性，傾向傳統(tǒng)的家電產(chǎn)品。廚衛(wèi)家電、冰箱和洗衣機(jī)因其高實(shí)用性在農(nóng)村市場(chǎng)較受歡迎，分別有30.2%、28.9%和24.7%的潛在消費(fèi)者選擇購(gòu)買。

數(shù)碼、電腦、空調(diào)、手機(jī)的意向購(gòu)買比例分別達(dá)到24.4％，19.7％，18.5％和18.2，數(shù)碼、電腦、空調(diào)這些普及率較低的產(chǎn)品，也體現(xiàn)出了較高的購(gòu)買意愿，而手機(jī)由于普及率較高，并且購(gòu)買年限較短，購(gòu)買比例低于預(yù)期。

二、 中國(guó)農(nóng)村家電消費(fèi)呈現(xiàn)的五大特點(diǎn)

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)村家電消費(fèi)特點(diǎn)明顯，增長(zhǎng)潛力巨大，在收入不斷提高，農(nóng)民受教育水平不斷高，個(gè)人素質(zhì)提升的情況下，農(nóng)村消費(fèi)者開始對(duì)一些新興產(chǎn)品體現(xiàn)出較大興趣，農(nóng)村消費(fèi)能力呈現(xiàn)上升趨勢(shì)；此外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前農(nóng)村家電消費(fèi)環(huán)境令人擔(dān)憂，農(nóng)村消費(fèi)者消費(fèi)滿意程度較低，農(nóng)村家電市場(chǎng)需要升級(jí)，加強(qiáng)監(jiān)控和管理，在保障農(nóng)村消費(fèi)者利益的同時(shí)，刺激農(nóng)村家電消費(fèi)增長(zhǎng)。

（一）彩電、冰箱等普及率較高家電產(chǎn)品需求繼續(xù)旺盛

傳統(tǒng)實(shí)用型家電，目前在農(nóng)村的普及率已相對(duì)較高，由于使用年限較長(zhǎng)、收入提高等因素，農(nóng)村傳統(tǒng)家電的需求非常旺盛。實(shí)用和經(jīng)濟(jì)是農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買這些產(chǎn)品時(shí)考慮的主要因素。在家電購(gòu)買意向上，彩電、廚衛(wèi)家電、冰箱、洗衣機(jī)占據(jù)了較高的比例。

彩電、冰箱、洗衣機(jī)、廚衛(wèi)家電是較早走入農(nóng)民生活中的家電產(chǎn)品，在農(nóng)村已被廣泛使用和認(rèn)知，并且仍呈現(xiàn)出進(jìn)一步普及的態(tài)勢(shì)。

（二）電腦、數(shù)碼等普及率較低產(chǎn)品需求開始凸顯

本次調(diào)查結(jié)果顯示，平板電視、空調(diào)、電腦、數(shù)碼等產(chǎn)品在農(nóng)村的普及率仍就非常低，作為在城市早已經(jīng)被實(shí)用和熟知的產(chǎn)品，在農(nóng)村家庭卻很少見。但近兩年以來，這些產(chǎn)品需求開始凸顯，并且在20xx年的購(gòu)買意向中，也呈現(xiàn)出極大的潛力。

在具有家電購(gòu)買意向的消費(fèi)者中，46％的消費(fèi)者有意愿購(gòu)買彩電，其中購(gòu)買平板電視的比例高達(dá)71.2％，而對(duì)目前保有量最高的CRT電視購(gòu)買意愿僅29.1％?？梢灶A(yù)見，CRT在城市的生存空間被壓縮的情況下，在農(nóng)村市場(chǎng)也不容樂觀。

空調(diào)產(chǎn)品近兩年需求開始呈現(xiàn)，空調(diào)產(chǎn)品購(gòu)買與使用時(shí)間，以3年以內(nèi)為主，達(dá)到了57%以上。在20xx年家電產(chǎn)品購(gòu)買意愿中，近20％的消費(fèi)者有意向購(gòu)買空調(diào)。電腦、數(shù)碼產(chǎn)品更是體現(xiàn)了需求和增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，數(shù)碼產(chǎn)品使用年限集中在2年以下和2-3年，占80%左右。受價(jià)格水平的下降，網(wǎng)絡(luò)推廣傳播等因素影響，電腦、數(shù)碼被廣泛認(rèn)知，并呈現(xiàn)出購(gòu)買需求，20xx年有意向購(gòu)買這兩類產(chǎn)品的消費(fèi)者分別為19.7％和24.4％。

（三）農(nóng)村消費(fèi)者關(guān)注質(zhì)量甚于價(jià)格

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量的關(guān)注超過了價(jià)格，在影響農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買家電產(chǎn)品的因素中，質(zhì)量排在首位。排在前五位的分別是產(chǎn)品質(zhì)量有保證、價(jià)格便宜、產(chǎn)品售后維修有保證、交通方便、家電品類齊全，可選擇性多。

農(nóng)村家電產(chǎn)品質(zhì)量狀況令人堪憂，雜牌產(chǎn)品比較多，農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題頗為擔(dān)憂，而價(jià)格要求上，農(nóng)村消費(fèi)者雖然也比較在意，但沒有產(chǎn)品質(zhì)量強(qiáng)烈。

此外，農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)售后維修服務(wù)、可選擇性方面也比較關(guān)注，從某種程度上說明，目前農(nóng)村家電渠道建設(shè)比較落后，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)能力更是讓人擔(dān)憂，農(nóng)村消費(fèi)者的很多需求得不到滿足，農(nóng)村家電市場(chǎng)需要盡快完善，以便更好的刺激消費(fèi)。

（四）農(nóng)村消費(fèi)者心理承受價(jià)位超預(yù)期

在有購(gòu)買需求的消費(fèi)者中，20xx年能承受的家電產(chǎn)品價(jià)位，超出預(yù)期。被訪的有購(gòu)買意向的消費(fèi)者中，普遍能夠接受中等偏上的價(jià)格水平，特別是在冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)產(chǎn)品上，價(jià)格承購(gòu)意愿更高。

農(nóng)村居民對(duì)冰箱的需求檔次集中于1501-2500元，合計(jì)64.3%的消費(fèi)者支付意愿在這一區(qū)間，28.7%的消費(fèi)者愿意支付20xx-2500元購(gòu)買冰箱。洗衣機(jī)的潛在消費(fèi)者支付意愿以1501-20xx元最多，31.8%的消費(fèi)者愿意支付這一價(jià)格。

冰箱城市銷售價(jià)格，平均價(jià)格集中在2500－3000元這一區(qū)間，洗衣機(jī)在重點(diǎn)城市平均售價(jià)約為2400元左右，本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)村消費(fèi)同樣具備可觀的價(jià)格支付能力。

20xx年計(jì)劃購(gòu)買空調(diào)的潛在消費(fèi)者，對(duì)掛機(jī)空調(diào)的支付意愿集中于1501-3000元，占總需求者比例的74.3%；對(duì)柜機(jī)空調(diào)的支付意愿較為分散。作為享受型家電，農(nóng)村消費(fèi)者不但體現(xiàn)出了一定的購(gòu)買意愿，在價(jià)格的承受能力上，農(nóng)村消費(fèi)價(jià)格承受能力上限，比較接近2800元左右城市銷售均價(jià)。 從調(diào)研結(jié)果看，目前部分農(nóng)村消費(fèi)者心理承受價(jià)位超過預(yù)期，特別是對(duì)空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)價(jià)位承受，非常接近城市價(jià)格水平。

（五）消費(fèi)滿意程度低 渠道信任感不強(qiáng)

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村家電消費(fèi)環(huán)境令人擔(dān)憂，消費(fèi)者對(duì)各種服務(wù)滿意程度普遍不高，消費(fèi)者對(duì)自身權(quán)益所知甚少，對(duì)渠道缺乏信任感。農(nóng)村家電市場(chǎng)環(huán)境亟需規(guī)范，加快服務(wù)能力建設(shè)需加快，從根本上解決家電消費(fèi)的售前、售中和售后問題。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一些主要的消費(fèi)因素方面，誠(chéng)信導(dǎo)購(gòu)、價(jià)格便宜、產(chǎn)品多樣性、售后服務(wù)保障等滿意度都在50%上下，處在比較低的水平。目前農(nóng)村消費(fèi)者，對(duì)于現(xiàn)有渠道表現(xiàn)出了極大的無(wú)奈和購(gòu)買擔(dān)憂，多數(shù)消費(fèi)者表示，無(wú)法辨別產(chǎn)品是否合格，沒有更多的產(chǎn)品選擇比較，同時(shí)服務(wù)概念非常模糊，自身作為消費(fèi)者應(yīng)享有的權(quán)益了解甚少。對(duì)渠道的不信任感明顯。

三、 蘇寧公司“農(nóng)村陽(yáng)光”工程

20xx年年報(bào)顯示，蘇寧分布在三四級(jí)市場(chǎng)的店面為134家，占門店總數(shù)的16.5%，而在金融危機(jī)影響下，這些店面卻體現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗壓性，單店同比并未出現(xiàn)明顯下滑，側(cè)面證明了農(nóng)村家電市場(chǎng)消費(fèi)蘊(yùn)含的較大潛力，這也進(jìn)一步堅(jiān)定了蘇寧開發(fā)三四級(jí)富裕市場(chǎng)的信心和決心。

除了為政府和行業(yè)提供輔助決策外，本次農(nóng)村家電消費(fèi)調(diào)查報(bào)告也是為蘇寧的三四級(jí)市場(chǎng)開拓起到了“火力偵察”的作用，蘇寧在農(nóng)村消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品需求、渠道優(yōu)劣等方面的研究，勢(shì)必使蘇寧開發(fā)三四級(jí)市場(chǎng)的阻力大大減少，這種“提前做功課”的意識(shí)和充分體現(xiàn)了蘇寧穩(wěn)健謹(jǐn)慎務(wù)實(shí)的企業(yè)風(fēng)格。

（一）“千縣連鎖發(fā)展”計(jì)劃

蘇寧開拓三四級(jí)農(nóng)村市場(chǎng)的計(jì)劃，將重點(diǎn)著眼于全國(guó)3000多個(gè)縣中具有較高消費(fèi)能力的縣級(jí)市場(chǎng)，實(shí)施連鎖發(fā)展計(jì)劃，同時(shí)蘇寧已經(jīng)啟動(dòng)符合農(nóng)村市場(chǎng)環(huán)境特點(diǎn)的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)店”模式規(guī)劃項(xiàng)目，從經(jīng)營(yíng)面積、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、展示方式、經(jīng)營(yíng)模式等方面設(shè)計(jì)最符合農(nóng)村消費(fèi)特點(diǎn)的店面模式。

（二）“農(nóng)村定制產(chǎn)品采購(gòu)”計(jì)劃

針對(duì)此次調(diào)研中體現(xiàn)出的農(nóng)村特殊家電消費(fèi)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品性能需求，蘇寧將啟動(dòng)“農(nóng)村定制產(chǎn)品采購(gòu)計(jì)劃”，其中家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品比例在20-30%左右，其他采購(gòu)將集中于蘇寧和各大廠商開發(fā)定制產(chǎn)品，充分考慮農(nóng)村消費(fèi)者實(shí)用、省電、居家環(huán)境、家庭群體眾多等特性，例如針對(duì)農(nóng)村洗衣用水難和晾干難的特性，專門聯(lián)合廠家設(shè)計(jì)研究只具有脫水功能價(jià)格實(shí)惠的白電產(chǎn)品；推出中低端配置的傻瓜型數(shù)碼相機(jī)，并在門店設(shè)置數(shù)碼照片沖印點(diǎn)輔助推廣等。這種類似的產(chǎn)品定制開發(fā)計(jì)劃在惠民便民的同時(shí)也有望成為廠商的全新增長(zhǎng)點(diǎn)。

（三）“4億元農(nóng)村家電消費(fèi)券惠農(nóng)”計(jì)劃

為擴(kuò)大農(nóng)村家電消費(fèi)和配合蘇寧的開店計(jì)劃，蘇寧還將從4月初到五一黃金周之前的一個(gè)月內(nèi)實(shí)施大規(guī)模的“惠農(nóng)計(jì)劃”，在現(xiàn)有三四級(jí)市場(chǎng)門店推出針對(duì)總面值為4個(gè)億的農(nóng)村家電消費(fèi)券，涉及到各大品類，農(nóng)民憑借身份證在各大門店直接領(lǐng)取，每戶限量領(lǐng)取面值在1000元以下的各類產(chǎn)品套券，蘇寧將確保在原有最低成交價(jià)基礎(chǔ)上兌現(xiàn)農(nóng)村家電消費(fèi)券的使用，并且部分家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品在享受國(guó)家13%的補(bǔ)貼基礎(chǔ)上也可參加此項(xiàng)活動(dòng)，將進(jìn)一步拉動(dòng)家電消費(fèi)。這也是家電消費(fèi)券首次從城市向農(nóng)村進(jìn)行推廣。

（四）“千家農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)推進(jìn)工程”

在3.15前夕蘇寧發(fā)布的服務(wù)藍(lán)皮書中，蘇寧09年四項(xiàng)服務(wù)規(guī)劃中已經(jīng)提及全年建設(shè)3000家服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的計(jì)劃，全面建設(shè)售后維修實(shí)體店，實(shí)現(xiàn)“服務(wù)就在身邊”的零距離，其中有1000家就位于三四級(jí)市場(chǎng)。

“千家農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)推進(jìn)工程”將采取自建和授權(quán)兩種方式具體實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)空調(diào)、彩電、冰洗、生活電器、數(shù)碼、電腦、手機(jī)等全品類家電的現(xiàn)場(chǎng)維修功能，同時(shí)還將開發(fā)農(nóng)村用電安全檢測(cè)等諸多特性服務(wù)。從20xx年3月份開始，蘇寧已經(jīng)開始對(duì)售后網(wǎng)點(diǎn)及服務(wù)人員展開新一輪的資質(zhì)認(rèn)證，只有通過系統(tǒng)的、規(guī)范的考核，才能被授予蘇寧售后的服務(wù)資質(zhì)。

（五）“四萬(wàn)農(nóng)村用工就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)”計(jì)劃

三四級(jí)市場(chǎng)拓展計(jì)劃也帶來了大量的用工需求，面向自身發(fā)展和解決社會(huì)就業(yè)的雙重目標(biāo)，蘇寧預(yù)計(jì)在農(nóng)村市場(chǎng)開拓的3-4年內(nèi)將直接提供2萬(wàn)個(gè)農(nóng)村就業(yè)崗位，間接帶動(dòng)近2萬(wàn)個(gè)授權(quán)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的用工需求，主要集中在店面銷售、物流配送和售后服務(wù)等終端體系，蘇寧將對(duì)招聘的農(nóng)村員工實(shí)施全面的職業(yè)和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)的本土化和專業(yè)化，在解決大量社會(huì)就業(yè)的同時(shí)有效保障蘇寧一系列農(nóng)村陽(yáng)光工程的開展和推進(jìn)。

四、 “家電下鄉(xiāng)“制約因素

“家電下鄉(xiāng)”作為刺激消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策，同時(shí)也是一項(xiàng)利民工程，在政策推廣中，帶來了積極影響，但也存在一定制約因素。

（一）“家電下鄉(xiāng)”影響積極

“家電下鄉(xiāng)”政策給農(nóng)村家電消費(fèi)者購(gòu)買電器帶來了非常積極的影響，對(duì)刺激農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)有著重要作用。受訪者中因?yàn)椤凹译娤锣l(xiāng)”政策刺激確定購(gòu)買的有15%，有購(gòu)買可能的消費(fèi)者比例達(dá)到了59%。僅2.2％的受訪者表示不會(huì)購(gòu)買。

“家電下鄉(xiāng)”是一項(xiàng)惠農(nóng)政策，實(shí)施兩年來深得人心，預(yù)計(jì)從20xx年到20xx年將拉動(dòng)內(nèi)需過萬(wàn)億，農(nóng)村家電消費(fèi)水平將提升到城市20xx年的消費(fèi)水平。這一財(cái)政補(bǔ)貼政策拉動(dòng)了內(nèi)需，縮小了城鄉(xiāng)家電消費(fèi)差距，強(qiáng)化了農(nóng)村家電服務(wù)體系。

（二）政策宣傳力度有待加大

家電下鄉(xiāng)政策的知曉度還有待提高，電視仍然是農(nóng)村家電消費(fèi)者獲取家電下鄉(xiāng)政策的主要途徑，通過這一途徑了解“家電下鄉(xiāng)”的消費(fèi)者達(dá)到了79%。朋友介紹的認(rèn)知途徑比例達(dá)到了25.8%，家電下鄉(xiāng)政策農(nóng)村消費(fèi)者中引起了關(guān)注。

但目前農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)家電下鄉(xiāng)政策知曉度仍然較低，全國(guó)有39.2%的用戶沒有聽說過該政策，35.6%的農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)具體細(xì)節(jié)不清楚。同時(shí)，各個(gè)省份對(duì)“家電下鄉(xiāng)”政策的認(rèn)識(shí)差異較大，廣西省70%的消費(fèi)者沒有聽說過該政策，山東省消費(fèi)者對(duì)該政策知曉度最高，但仍然有19.7%的消費(fèi)者沒有聽說過該政策。

（三）存在一定制約因素

雖然家電下鄉(xiāng)對(duì)于刺激農(nóng)村市場(chǎng)有積極的作用，但家電下鄉(xiāng)政策方面，也存在一些制約因素。制約“家電下鄉(xiāng)”政策執(zhí)行的因素中，主要是“領(lǐng)取很麻煩”，43.1%的消費(fèi)者認(rèn)為這一因素制約政策刺激效果。另外，農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品檔次、維修和質(zhì)量等其他類的顧慮也占據(jù)了一定比例。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪者在購(gòu)買家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品時(shí)，認(rèn)為補(bǔ)貼領(lǐng)取方式太麻煩可能會(huì)制約產(chǎn)品購(gòu)買?！凹译娤锣l(xiāng)”政策推行過程中，可能會(huì)產(chǎn)生一些漏洞，導(dǎo)致農(nóng)村居民的購(gòu)買補(bǔ)貼無(wú)從落實(shí)。從這方面看，應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)貼發(fā)放的監(jiān)管，減少補(bǔ)貼的中間環(huán)節(jié)，或者采取消費(fèi)券的方式購(gòu)買下鄉(xiāng)家電。

五、 “家電下鄉(xiāng)”建議

家電下鄉(xiāng)作為一項(xiàng)擴(kuò)大內(nèi)需的手段，一項(xiàng)利民工程，怎樣把家電下鄉(xiāng)政策進(jìn)一步完善，讓更多的農(nóng)村消費(fèi)者受益，從而建立完善的農(nóng)村家電零售體系。

通過此次調(diào)研對(duì)“家電下鄉(xiāng)”提出以下五點(diǎn)建議

（一）加強(qiáng)規(guī)范的綜合性零售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)

針對(duì)目前消費(fèi)者對(duì)農(nóng)村家電銷售渠道普遍存在的不信任感，和在購(gòu)物多樣性選擇、價(jià)格透明、售后服務(wù)規(guī)范等方面的重點(diǎn)需求，國(guó)家需要加強(qiáng)對(duì)規(guī)范的綜合性零售網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)，對(duì)具備資質(zhì)和能力的企業(yè)給予更多鼓勵(lì)和扶持，推動(dòng)高度分散的農(nóng)村家電渠道的整合，從而使農(nóng)村消費(fèi)者的家電消費(fèi)真正買的舒心、用的放心。

（二）鼓勵(lì)和扶持農(nóng)村物流配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

針對(duì)家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品銷售渠道普遍位于較為富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，相對(duì)偏遠(yuǎn)地區(qū)對(duì)于產(chǎn)品購(gòu)買、物流配送安裝等方面存在諸多不便，整體物流成本單臺(tái)配送成本過高的現(xiàn)狀，建議政府鼓勵(lì)和扶持農(nóng)村物流配送網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，整合企業(yè)和社會(huì)物流資源，利用行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的物流信息管理系統(tǒng)實(shí)施近中遠(yuǎn)程多級(jí)配送，在家電下鄉(xiāng)補(bǔ)貼中劃撥部分預(yù)算用于支持必然虧損的遠(yuǎn)程配送，還可鼓勵(lì)依托物流力量進(jìn)行家電下鄉(xiāng)大篷車活動(dòng)的開展，直接為農(nóng)戶實(shí)施上門購(gòu)物和送貨到家的服務(wù)，便利于民，鼓勵(lì)消費(fèi)。

（三）適度放寬家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品限價(jià)

針對(duì)消費(fèi)者對(duì)于家電價(jià)格存在的一定比例的較高預(yù)期，例如消費(fèi)者對(duì)于液晶電視的心理支付價(jià)格集中于3500元以下，高于此前國(guó)家規(guī)定的不到20xx元的限價(jià)，適當(dāng)在限價(jià)區(qū)間上進(jìn)行放開，從而避免當(dāng)前廠商在三四級(jí)市場(chǎng)主推小尺寸液晶電視的現(xiàn)狀，才合理價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上再加上政府給予的下鄉(xiāng)補(bǔ)貼，將使32寸以上液晶電視消費(fèi)需求得到有效釋放。

（四）加強(qiáng)家電下鄉(xiāng)政策的滲透宣傳

針對(duì)目前農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)家電下鄉(xiāng)政策知曉度仍然較低的現(xiàn)狀，以及農(nóng)村消費(fèi)者獲取信息的渠道特征，加強(qiáng)家電下鄉(xiāng)政策的滲透宣傳，在財(cái)政補(bǔ)貼的

整體預(yù)算中劃出一小部分比例的宣傳推廣費(fèi)用，在電視、廣播、鄉(xiāng)村明墻、家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品手冊(cè)等傳播方式上進(jìn)行相應(yīng)的投入，同時(shí)整合家電下鄉(xiāng)中標(biāo)廠商的宣傳資源，給予部分支持，對(duì)家電下鄉(xiāng)政策進(jìn)行全面立體的滲透宣傳，只有這樣才能進(jìn)一步擴(kuò)大家電下鄉(xiāng)的受眾，拉動(dòng)消費(fèi)。

（五）開辟傳播家電下鄉(xiāng)知識(shí)和直接購(gòu)物的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村信息化家電快速普及的現(xiàn)狀，以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在信息傳播速度、全面性上的優(yōu)勢(shì)，政府主導(dǎo)或者聯(lián)合企業(yè)共同開辟傳播家電下鄉(xiāng)知識(shí)、展示家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，甚至在條件允許的情況下實(shí)施直接的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，對(duì)于家電下鄉(xiāng)政策普及和直接形成銷售將有極大的幫助。

第三篇：產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

化工是我市支柱產(chǎn)業(yè)，20xx年限額以上化工生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1306億元，化工(不含石油)經(jīng)濟(jì)總量和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力在全省各地市中均居第一位，在全國(guó)也具有舉足輕重的地位。根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的講話精神，加快推進(jìn)我市化工產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，已經(jīng)刻不容緩。

一、園區(qū)基本情況

全市現(xiàn)有化工園區(qū)或化工生產(chǎn)集中區(qū)26個(gè)，其中臨淄5個(gè)(含齊魯化工區(qū))、桓臺(tái)4個(gè)、張店6個(gè)、淄川3個(gè)、周村2個(gè)、博山2個(gè)、沂源1個(gè)、高青1個(gè)(規(guī)劃中)、市高新區(qū)2個(gè)，化工園區(qū)或集中區(qū)座落于省級(jí)以上開發(fā)區(qū)內(nèi)的有10個(gè)。

二、園區(qū)存在的主要問題

(一)產(chǎn)業(yè)布局散亂，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。我市化工企業(yè)數(shù)量多，居全省首位，且危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量占全省近一半。規(guī)模小，除齊魯公司外，20xx年銷售收入過10億元的企業(yè)僅有10家，規(guī)模以上的企業(yè)529家，規(guī)模以下的企業(yè)近900家。聚集度差，全市1400家企業(yè)中僅有603家在化工園區(qū)或化工集中區(qū)內(nèi)，其它約800家企業(yè)則分散在全市各村鎮(zhèn)，安全、環(huán)保隱患大。城企交錯(cuò)，“工業(yè)圍城”現(xiàn)象較為突出。

(二)化工專業(yè)園區(qū)少，基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善。我市經(jīng)省級(jí)和省級(jí)以上批準(zhǔn)的化工或與化工相關(guān)的工業(yè)園區(qū)較少，且多數(shù)為綜合工業(yè)園區(qū)，沒有明確的化工專業(yè)園區(qū)規(guī)劃，部分園區(qū)沒有統(tǒng)一的污水處理設(shè)施，我市在歷史發(fā)展中形成了一些化工集中區(qū)，但缺少統(tǒng)一規(guī)劃，有些只是企業(yè)相對(duì)集中，環(huán)保設(shè)施薄弱或基本沒有，有的離城區(qū)或居民區(qū)較近，這些企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)對(duì)周邊大氣及地下水造成污染。

三、對(duì)策和建議

(一)結(jié)合城市發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)規(guī)劃化工產(chǎn)業(yè)布局。提高城市規(guī)劃水平，統(tǒng)一規(guī)劃城市建設(shè)和工業(yè)布局特別是化工產(chǎn)業(yè)布局，科學(xué)規(guī)劃布局好工業(yè)區(qū)，避免出現(xiàn)新的“工業(yè)圍城”、“污染圍城”。

(二)高起點(diǎn)規(guī)劃現(xiàn)有工業(yè)園區(qū)，提高園區(qū)配套功能。我市現(xiàn)有的省級(jí)以上工業(yè)園區(qū)是我市今后化工發(fā)展的主要載體，將承擔(dān)新企業(yè)、新項(xiàng)目建設(shè)和老企業(yè)搬遷的重任，需高度重視，超前科學(xué)規(guī)劃。其它省級(jí)工業(yè)園區(qū)應(yīng)在園區(qū)內(nèi)單獨(dú)規(guī)劃設(shè)立化工專業(yè)園區(qū)，并加快建設(shè)完善水、電、汽、污水處理排污等公用配套設(shè)施。

(三)規(guī)范化工集中區(qū)，促其盡快發(fā)展為化工專業(yè)園區(qū)。對(duì)遠(yuǎn)離城區(qū)、村莊且聚集企業(yè)較多的集中區(qū)保留下來，規(guī)范發(fā)展，但需要抓緊建設(shè)污水集中處理等設(shè)施，提高配套能力，促其盡快發(fā)展成為化工專業(yè)園區(qū);對(duì)離城區(qū)或村莊較近、企業(yè)又不多的集中區(qū)建議通過提高安全、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)等措施逐步關(guān)停;對(duì)已在城區(qū)的化工集中區(qū)如張店城區(qū)東部化工區(qū)，市里需盡快出臺(tái)有關(guān)政策使企業(yè)遷出。

(四)制定政策，引導(dǎo)化工企業(yè)加快入駐化工園區(qū)或化工集中區(qū)。我市應(yīng)制定相應(yīng)優(yōu)惠政策，促進(jìn)現(xiàn)有化工園區(qū)或集中區(qū)外的企業(yè)逐步入駐化工園區(qū)或化工集中區(qū)。對(duì)規(guī)模較大的化工企業(yè)，只要有完善環(huán)保設(shè)施、“三廢”達(dá)標(biāo)排放，且符合產(chǎn)業(yè)政策，可以保留發(fā)展，甚至可以以這些企業(yè)為龍頭發(fā)展化工園區(qū)。

(五)新建化工企業(yè)必須進(jìn)化工園區(qū)或化工集中區(qū)?；ぎa(chǎn)業(yè)園區(qū)一體化、規(guī)?；l(fā)展，是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的符合化工產(chǎn)業(yè)自身特點(diǎn)的最佳發(fā)展模式。我市應(yīng)明確規(guī)定：今后新建化工生產(chǎn)企業(yè)或化工項(xiàng)目，一律進(jìn)入指定的化工園區(qū)或化工集中區(qū)，并對(duì)投資規(guī)模、項(xiàng)目水平等做出相應(yīng)規(guī)定，凡不在化工園區(qū)或集中區(qū)建設(shè)化工項(xiàng)目，工商、安監(jiān)、環(huán)保、節(jié)能和行業(yè)主管部門應(yīng)一律不再審批。

第四篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

【產(chǎn)品名稱】中英文電腦學(xué)習(xí)機(jī)益智早教機(jī)

【產(chǎn)品材料】環(huán)保塑料/膠

【產(chǎn)品包裝】彩色展示盒 52.5*30*58cm

【包裝尺寸】17cm*17.5cm*3.5cm (長(zhǎng)*寬*高)

【產(chǎn)品尺寸】16.5cm*17cm*3cm (長(zhǎng)*寬*高)

【產(chǎn)品重量】0.4KG

五種功能模式

1、字母模式

2、單詞模式

3、提問模式

4、拼讀模式

5、音樂模式

字母數(shù)字、單詞、數(shù)學(xué)算法學(xué)習(xí)功能;

趣味游戲功能;

適合3周歲以上的兒童

主要網(wǎng)站價(jià)格

(一)合眾網(wǎng)

商品參數(shù) 名稱:

杰星早教手提筆記本電腦學(xué)習(xí)機(jī)

高清晰屏幕;全鍵盤;藍(lán)色、紅色二色混，隨機(jī)發(fā)貨，或者按備注需求發(fā)

價(jià)格：63.00元/臺(tái)

(二)淘寶網(wǎng)

1、商品參數(shù) 名稱:

杰星早教手提筆記本電腦學(xué)習(xí)機(jī)

字母數(shù)字、單詞、數(shù)學(xué)算法學(xué)習(xí)功能;

趣味游戲功能;

適合3周歲以上的兒童

高清晰屏幕;全鍵盤;藍(lán)色、紅色二色混，隨機(jī)發(fā)貨，或者按備注需求發(fā)

價(jià)格：80元-100元

2、商品參數(shù) 名稱:

杰星學(xué)習(xí)機(jī)3C智能早教機(jī)點(diǎn)讀機(jī)兒童學(xué)習(xí)機(jī)免插卡片雙語(yǔ)筆記本電腦

型號(hào): 2511

貨號(hào): 2511

顏色分類: 水晶鍵盤藍(lán)色 水晶鍵盤紅色方形藍(lán)色 方形紅色 蘋果藍(lán)色 蘋果紅色

類別: 點(diǎn)讀機(jī)/專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)

是否有導(dǎo)購(gòu)視頻: 有視頻

適用年齡: 3歲以上

價(jià)格：50元-80元

3、商品參數(shù) 名稱:

杰星學(xué)習(xí)機(jī)兒童早教機(jī)點(diǎn)讀機(jī)雙語(yǔ)早教音樂電腦

品牌: 杰星

型號(hào): 22512

顏色分類: 鍵盤粉色方形 鍵盤藍(lán)色方形鍵盤粉色蘋果 鍵盤藍(lán)色蘋果

類別: 點(diǎn)讀機(jī)/專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)

是否有導(dǎo)購(gòu)視頻: 有視頻

適用年齡: 3歲以上

價(jià)格：100元-150元

4、商品參數(shù) 名稱:

花園寶寶炫動(dòng)829早教機(jī)

品牌: 花園寶寶

型號(hào): 炫動(dòng)829

貨號(hào): hybb829

顏色分類: 藍(lán)白

類別: 點(diǎn)讀機(jī)/專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)

是否：有導(dǎo)購(gòu)

視頻: 有視頻

適用年齡: 3歲以上

價(jià)格：300元-500元

(三)京東商城

1、商品參數(shù) 名稱:

良興兒童早教機(jī)LX-561學(xué)習(xí)機(jī)兒童點(diǎn)讀機(jī)

商品編號(hào)：1013376125

店鋪：益智谷玩具

上架時(shí)間：20xx-12-03 16:36:19

商品毛重：1.9kg

商品產(chǎn)地：中國(guó)大陸

年齡：3-6歲

類型：早教機(jī)

價(jià)格：88

2、商品參數(shù) 名稱:

中英文學(xué)習(xí)機(jī)早教機(jī)兒童早教機(jī)

商品編號(hào)：1005126123

店鋪：上海懷今實(shí)業(yè)旗艦店

上架時(shí)間：20xx-06-25 21:47:04

商品毛重：400.00g

商品產(chǎn)地：

年齡：1-3歲

類型：早教機(jī)

價(jià)格：28

3、商品參數(shù) 名稱:

花園寶寶K6點(diǎn)讀機(jī)成就天才幼兒寶貝學(xué)習(xí)機(jī)

商品編號(hào)：1014131314

店鋪：慧知樂

上架時(shí)間：20xx-12-20 10:13:31

商品毛重：1.5kg

年齡：3-6歲

類型：早教機(jī)

價(jià)格：178

4、商品參數(shù) 名稱:

匯樂996迷你平板電腦學(xué)習(xí)機(jī)早教機(jī)

商品編號(hào)：1040978787

店鋪：名車薈萃

上架時(shí)間：20xx-10-06 15:21:20

商品毛重：500.00g

類型：?jiǎn)⒚赏婢?/p>

年齡：3-6歲

價(jià)格：59

結(jié)論：

進(jìn)行了合眾網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、京東商城的零售網(wǎng)站進(jìn)行比較，還有其他零售網(wǎng)站相比，發(fā)現(xiàn)合眾網(wǎng)的價(jià)格更低。學(xué)習(xí)機(jī)早教機(jī)花園寶寶K6最貴，但它也確實(shí)質(zhì)量很好，很適合3-6歲的小朋友。杰星早教手提筆記本電腦學(xué)習(xí)機(jī)淘寶價(jià)格也與合眾網(wǎng)相差不大。京東整體價(jià)格偏高一些，但中英文學(xué)習(xí)機(jī)早教機(jī)兒童早教機(jī)也是所有網(wǎng)站中相對(duì)最便宜的一款。

第五篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

餐飲市場(chǎng)將更趨于多元化發(fā)展趨勢(shì)

1.餐飲形式更加多樣，且越來越隨意。隨著社會(huì)生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會(huì)更加多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲等都會(huì)更多地進(jìn)入人們的生活，而傳統(tǒng)餐飲的形式會(huì)受到很大的挑戰(zhàn)。

2.與餐飲形式更加多樣化相匹配，人們對(duì)就餐環(huán)境的要求會(huì)越來越高。一部分人會(huì)追求豪華、超豪華、異域環(huán)境，比如西安出現(xiàn)的歐洲皇室餐飲、皇家服務(wù)受青睞就是證明，但是大對(duì)數(shù)人對(duì)餐飲環(huán)境的要求是新穎、別致、典雅、舒適，花園式餐飲、野外餐飲被一部分人所接受，所向往。

3.餐飲營(yíng)養(yǎng)化將成為人們追求的重要目標(biāo)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，尤其是人們生活水平、生活質(zhì)量的不斷提高，人們吃飯不只是追求口感、口味，講究色相味形，而且會(huì)越來越講究營(yíng)養(yǎng)，講究飲食的合理和科學(xué)，講究營(yíng)養(yǎng)與搭配，講究食品安全。營(yíng)養(yǎng)餐飲、保健餐飲的出現(xiàn)將對(duì)餐飲業(yè)提出跟高的要求，烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)將學(xué)會(huì)被人重視，營(yíng)養(yǎng)技師將會(huì)逐漸被人所接受。

餐飲品種會(huì)更加豐富，尤其是外域餐飲會(huì)大量進(jìn)入中國(guó)，會(huì)更加豐富，在中國(guó)傳統(tǒng)菜系越來越淡化的同時(shí)國(guó)外的菜系卻可能強(qiáng)化和突出。如韓國(guó)和日本的料理都被很多人接受了。

從發(fā)展趨勢(shì)看，居民在外就餐將繼續(xù)增加，大眾化餐飲經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)空間也將不斷延伸，假日消費(fèi)的空間繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營(yíng)品種和餐飲食品開發(fā)將不斷加快，由此推動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展。

餐飲業(yè)加快發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)有哪些呢？

盡管中國(guó)餐飲業(yè)面臨無(wú)限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿Γ@個(gè)快速增長(zhǎng)的行業(yè)，目前正受到來自落后的經(jīng)營(yíng)模式、參差不齊的整體素質(zhì)、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四個(gè)方面因素的制約，面臨以下挑戰(zhàn)。

1.國(guó)際餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。國(guó)外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進(jìn)入中國(guó)，他們比中國(guó)餐飲企業(yè)更了解外國(guó)人的口味。國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。與國(guó)外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，我國(guó)餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)建設(shè)相對(duì)落后。長(zhǎng)期以來，國(guó)家缺乏直接適用于餐飲業(yè)活動(dòng)的行業(yè)法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)的不完善和缺少，直接影響到企業(yè)的服務(wù)水平。

2.外資餐飲企業(yè)，將會(huì)以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實(shí)力、寬松的工作環(huán)境吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才。

3.行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，餐飲業(yè)兩極分化加劇。主要是部分企業(yè)仍存在衛(wèi)生與安全隱患。與國(guó)際行業(yè)相比，我國(guó)餐飲業(yè)整體缺乏先進(jìn)管理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作體系。在從業(yè)人員中，低素質(zhì)就業(yè)人口多，高素質(zhì)人才缺乏。一些不適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的餐飲業(yè)將會(huì)加速衰亡。

廣闊的空間，良好的發(fā)展契機(jī)決定了做強(qiáng)做大我國(guó)餐飲業(yè)的重要性和必要性。各地應(yīng)抓住當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛的機(jī)遇，乘勢(shì)而上，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。不僅要充分認(rèn)識(shí)到餐飲業(yè)的重要性，認(rèn)為其還要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局等方面積極扶持，加快發(fā)展。并加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，推動(dòng)餐飲現(xiàn)代化、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。