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第一篇：餅干包裝市場調查報告

食品市場調查報告

調查內容:餅干市場調查

調查方式:市場實地調查(超市)、網絡查詢

調查目的:了解當前餅干市場的銷售情況，消費者需求；根據市場及消費者的需求設計一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于*食品制造業(yè)中的一個分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產品，近幾年隨著我國*生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的[老大"餅干也迎來了發(fā)展的黃金時期。

一、餅干的市場發(fā)展空間

近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費意識和消費觀念的變化，消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而*的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來，并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。

在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。*餅干市場中的低檔產品主要是國內小型餅干企業(yè)生產的餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內的中小城鎮(zhèn)和農村。由于國內大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進行相應的市場開拓。

二、餅干市場主流

時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產品嚴禁使用焦亞硫**作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中*蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應則用不飽和脂肪*較高的油脂，加入優(yōu)質蛋白質和鈣、鐵等礦物質和維生素，滿足現代人的營養(yǎng)需求。

三、女*成為主要消費群體

女*消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調查結果顯示，目前餅干消費中70%左右為女*購買，在蘇打餅干中這個比例更高。女*消費中又以年輕女*居多，這些女*往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對付當一頓早點，又可充當兩餐之間的休閑小食品。一些生產廠家看到這一市場變化，推出專門針對女*的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標顧客群鎖定在[25歲以上有健康意識的女*"。

四、市場前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的不斷增強，具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎。[高糖高油脂高熱量"的產品已不能符合消費者的需要。餅干產業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能*、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應運而生。

總結

通過調查發(fā)現，消費者在選擇餅干的時候首先吸引他們的是外包裝。**和特異的盒型結構可以有效的在短時間里引發(fā)他們購買欲望。

鑒于以上調查，我們的設計思路如下:

結構設計:在盒型結構上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的結構，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結構。

裝潢設計

定位方向:以產品本身和品牌定位。

**設計:不同的口味選擇不同的顏*(水果*，蔬菜*)

產品檔次:中低檔

消費對象:青年人群

第二篇：產品市場的調查報告

一、進入中國市場的時間。

**年正好是改革開放的初期，也是城市發(fā)展的起步時期，工業(yè)和城市的飛速發(fā)展都在90年代開始，給寶潔公司帶來巨大商機。寶潔公司瞄準這個時候進入中國也是中國政府能給其最大扶持的時機，所遇到的阻力也最小。

二、科技優(yōu)勢，人才優(yōu)勢。

三、專業(yè)的市場策劃

目前在中國的大學中，還沒市場策劃這個專業(yè)，只有在市場營銷中包含了市場策劃。而且在中國一些國內企業(yè)還沒市場策劃這個部門存在，一般都是由部門經理或者董事決定公司發(fā)展的方向。在國外，市場策劃部是個極其重要的部門。市場策劃部負責收集各種信息，并經過分析后指引公司以后前進的方向，發(fā)展的目標和年度的各種預算產品的市場價格等等，就等于掌控公司的命脈。

四、產品的包裝宣傳

寶潔公司在廣告宣傳方面的費用沒有對外一個明確的數字，但至少是從億為計算單位。每天各時段的電視廣告定宣傳，使消費者能購買它們新出那一款產品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會控制把握一個尺度，不讓消費者產生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產品，寶潔公司的廣告宣傳也很有特點。在以前的寶潔公司一些電視或其它媒體廣告會在廣告末患由暇洌捍叢焐釵尷廾潰淙幻凰檔P&G屬于寶潔公司，但大家都會知道一件事情：這些產品都是屬于P&G公司的。

以消費者心理學的角度，人的心理都會有個觀點，喜歡嘗試新東西。人們往往一件日用品用久之后會想用其它牌子的產品，比一下看效果如何。換著使用，而不會長時間都使用一個牌子同，寶潔公司正是看出這一點，在以后的廣告宣傳就沒再加上產品的公司宣傳。只會著重的對產品的科技含量和配方效果的宣傳，并且在包裝上使用淺色明快色彩加上簡單的線條，絕不繁索，并且產品上分大中小型號，可適合不同家庭狀況人士。

寶潔公司的產品另外一個特點就是包裝常換，它們的產品一年就會換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費者感覺這個產品又出新的了。另外一個好處就是：減少產品的市場壽命周期，保持產品永遠年輕。

五、良好的公司文化

一個公司的文化不是一朝一夕可以出來的是長時間積累形成的：寶潔公司的產品多種多樣，單洗發(fā)水就好幾種，只是名字不同，其實都是寶潔公司產品，而且使用的效果并沒明顯區(qū)別，這個產品有保濕式或者去屑的，其它型號產品也會有這個功能。各個不同名稱的產品分開來公平競爭，但是又有它們獨特的優(yōu)勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會出現相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對各部門間的競爭是鼓勱的態(tài)度，但是也會偶爾制止，以免發(fā)生惡性競爭。

寶潔公司的產品另外一個特點就是包裝常換，它們的產品一年就會換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費者感覺這個產品又出新的了。另外一個好處就是：減少產品的市場壽命周期，保持產品永遠年輕。

寶潔公司的產品多種多樣，單洗發(fā)水就好幾種，只是名字不同，其實都是寶潔公司產品，而且使用的效果并沒明顯區(qū)別，這個產品有保濕式或者去屑的，其它型號產品也會有這個功能。各個不同名稱的產品分開來公平競爭，但是又有它們獨特的優(yōu)勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會出現相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對各部門間的競爭是鼓勱的態(tài)度，但是也會偶爾制止，以免發(fā)生惡性競爭。寶潔公司在廣告宣傳方面的費用沒有對外一個明確的數字，但至少是從億為計算單位。每天各時段的電視廣告定宣傳，使消費者能購買它們新出那一款產品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會控制把握一個尺度，不讓消費者產生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產品。

飄柔：在促銷組合上，主要是廣告和宣傳活動雙管齊下；其廣告強調洗發(fā)、護發(fā)二合一，令頭發(fā)飄逸柔順?！帮h柔”，從品牌名字上就讓人明白了該產品使頭發(fā)柔順的特性，草綠色的包裝給人以青春美的感受，“含絲質潤發(fā)素，洗發(fā)護發(fā)一次完成，令頭發(fā)飄逸柔順”的廣告語，再配以少女甩動如絲般頭發(fā)的畫面，更深化了消費者對“飄柔”飄逸柔順效果的印象。在廣州，還曾經舉辦過2屆“飄柔之星”活動，邀請眾多明星出場，為其打入市場造勢，并收到了極好的效果

六、多品牌占領市場

關于品牌，寶潔的原則是：如果某一個種類的市場還有空間，最好那些；其他品牌也是寶潔公司的產品。因此寶潔的多品牌策略讓它在各產業(yè)中擁有極高的`市場占有率。舉例來說，在美國市場上，寶潔有8種洗衣粉品牌、6種肥皂品牌、4種洗發(fā)精品牌和3種牙膏品牌，每種品牌的訴求都不一樣。寶潔推出；邦寶適紙尿褲時，由于質量較高，定價比其他品牌都高。寶潔原本希望高質量可以讓人愿意用較高價錢購買，但結果卻不是如此。寶潔知道自己必須降價來迎合消費者，于是它采用一個不一樣的策略來達到降價的目標：設法提高生產效率，同時改變配銷策略。一般尿片都放在藥房里，；邦寶適卻減少利潤，降價進入超市。由于它的銷量大，超市愿意賣；又因為銷量大，降低了單位生產成本，從而產生良好的循環(huán)，使；邦寶適成為一個成功的產品。

七、廣告成功方程式

在廣告方面，特別是電視廣告，寶潔有一套成功的公式。首先，寶潔會先指出你所面臨的一個問題來吸引你的注意。接著，廣告會迅速告訴你，有個解決方案，就是寶潔的產品。這個產品通常會在整段廣告中重復出現好幾次。廣告重點是在清楚地強調，寶潔可以為你帶來什么好處。

八、品牌管理的嚴格培訓

寶潔的品牌管理主要體現在嚴謹地人才培訓上。品牌經理競爭激烈、工作緊張、升遷很快，但極容易；不成功，便成仁。從1931年以來，公司的最高主管都是品牌管理出身，90%的管理階層也都來自品牌管理，由此可見品牌管理是寶潔的核心領域。

九、品牌經理承擔一切責任

對于自己所負責的品牌，品牌經理必須比公司里任何人都要了解，而且不斷會有人挑戰(zhàn)他們這方面的知識。例如美國一位負責洗發(fā)精的經理曾經被最高主管問起，究竟中國人的頭皮屑成分是什么。

十、嚴謹的備忘錄訓練

寶潔公司絕不從外面找；空降部隊，而是采取百分之百的內升政策，因此內部的培養(yǎng)制度非常重要。他們非常重視訓練員工解決問題、設定順序、采取行動、追蹤質量以及領導、合作的能力。公司隨時都提供各種課程和研討會，來幫助員工提高。

在寶潔的訓練制度中，備忘錄這項做法是出了名的。員工必須養(yǎng)成一種習慣，清楚、簡單地把信息呈給上司。備忘錄大致可以分成兩種，；信息備忘錄和；建議備忘錄。；信息備忘錄內容包括研究分析、現狀報告、業(yè)務情況、競爭分析和市場占有率摘要；；建議備忘錄則是一種說服性的文件，重點包括：建議目的、背景信息、建議方案以及背后的邏輯討論和下一步的做法。備忘錄大多不會超過4頁。品牌管理人員如果想要升遷，最好先學會寫備忘錄。

在寶潔，備忘錄的寫作甚至被當作一種訓練的工具。對資歷較淺的人員來說，一個備忘錄重寫10次是常見的事；成為品牌經理后，一個備忘錄仍有可能被要求重寫五六次。憑借不斷地重寫備忘錄，寶潔希望能夠訓練員工更加周密地思考問題。

當許多公司希望能夠抓住消費者口味，在市場成功出擊的時候，寶潔重視扎實基礎的行銷訓練應該是很重要的參考。