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第一篇：幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案范文
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理
三、應(yīng)急程序
(一)應(yīng)急指揮人員名單
1、負(fù)責(zé)人：國雪娟
2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧
(二)現(xiàn)場措施
a、對患兒的處理
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍
b、建立三級報(bào)告制度
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動
2、提供留樣
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場指揮
處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
第二篇：幼兒園食品安全自查報(bào)告
為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時(shí)，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動。現(xiàn)在對我園自查的情況匯報(bào)如下：
一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。
學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。
三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。
幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。
四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。
為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。
五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。
幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。
六、檢查內(nèi)容及情況
1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。
2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。
3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4.采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
七、整改措施
1.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。
2.加 大 管理 力 度
3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
八、存在問題
1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。
2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。
我園將以此次自查工作為契機(jī)，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
第三篇：幼兒園衛(wèi)生保健工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想：
以園務(wù)工作計(jì)劃及幼教各項(xiàng)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)市教育局工作會議精神，圍繞幼教中心工作總體思路，以發(fā)展幼兒為主線，以規(guī)范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質(zhì)量，辦好人民滿意的學(xué)前教育。
二、具體工作：
1.認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。
(1)把好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢證及免疫接種證并且體檢合格后才準(zhǔn)予入園;做好兒童計(jì)劃免疫接種及漏補(bǔ)種登記工作，做好老生的期初身高、體重的測量，加強(qiáng)對體弱幼兒、肥胖兒的管理登記，建立管理檔案。
(2)嚴(yán)格把好晨檢關(guān)，做到“一摸二看三問四查”，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時(shí)隔離;問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理。
(3)根據(jù)秋冬季幼兒發(fā)病情況，添置外用、內(nèi)服幼兒常用保健用品，藥品，定期消毒醫(yī)療器械和晨檢卡。
(4)努力做好幼兒衛(wèi)生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經(jīng)驗(yàn)的姐妹園學(xué)習(xí)，不斷完善我園的衛(wèi)生保健工作。
(5)成立膳食委員會，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見科學(xué)合理地制定一周食譜，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。
(6)豐富家園交流手段，定期出好園內(nèi)宣傳櫥窗，及時(shí)根據(jù)季節(jié)變換更換“保育之窗”的內(nèi)容，向家長介紹一些育兒小知識。
2.落實(shí)各項(xiàng)安全防護(hù)措施。
(1)嚴(yán)格安全檢查制度，每月不定期的對院內(nèi)的水、電、大型玩具、活動場地等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保幼兒在園安全。
(2)努力做好安全保護(hù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行園門開關(guān)制度和幼兒接送制度，對可疑者來園接幼兒要詳細(xì)詢問并登記，防止意外事故的發(fā)生。
(3)加強(qiáng)幼兒的安全教育，各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，制定規(guī)則，使用好市教育局下發(fā)的安全教育用書《安全伴我行》，針對一些常見問題向幼兒介紹自我保護(hù)的方法，提高幼兒自我保護(hù)能力。杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全，每天如實(shí)填寫安全教育內(nèi)容。
(4)園長、保健人員不定期的檢查各班的午餐、午睡，督促各班老師加強(qiáng)幼兒的管理。
(5)定期開展安全演練，提高師生的應(yīng)急、自救、互救技能，使孩子們學(xué)會了處亂不驚、沉著應(yīng)對;從而達(dá)到保存生命，減少傷亡的目的。
3.加強(qiáng)各班清潔、消毒工作的管理。
(1)督促各班嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，各班按照“物品消毒常規(guī)”的要求對班內(nèi)的積木、圖書、茶杯、毛巾等物品定期進(jìn)行清洗、消毒，并做好記錄。
在傳染病流行期間增加消毒次數(shù)。
(2)實(shí)行一人一杯、二巾專用制度，各班做好標(biāo)記。
(3)保教人員認(rèn)真做好玩具、被褥活動室、午睡室的消毒工作等。平時(shí)做到一日一小掃，每周一大掃，園內(nèi)無紙屑、果殼，室內(nèi)物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無死角，廁所無污垢、無異味。
(4)做好秋季流行病的預(yù)防工作，對體弱兒加強(qiáng)檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
(5)認(rèn)真做好消毒工作，能正確使用消毒液。
4.加強(qiáng)食堂后勤管理。
(1)加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)力度，定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范他們的操作流程。
(2)規(guī)范食品加工的操作流程，提醒食堂工作人員認(rèn)真做好食堂內(nèi)部的清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持每天一小掃、每周一大掃。嚴(yán)格幼兒餐具的清潔與消毒制度，保證餐具每餐消毒。
(3)抓好幼兒用餐管理。食堂按各班實(shí)際出勤人數(shù)均勻分配飯菜，并按時(shí)把飯菜送到班級。各班教師在餐前餐后合理組織幼兒的活動，為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快寬松的進(jìn)餐環(huán)境，鼓勵幼兒吃飽吃好。
(4)認(rèn)真做好食品的儲存工作，由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，出入庫手續(xù)齊全。嚴(yán)禁不合格食品入園。
(5)認(rèn)真做好餐后48小時(shí)留樣備查，所留樣品標(biāo)明日期，并做好記錄。
5.開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高保育工作能力。
加強(qiáng)對保育工作的檢查、督促，加強(qiáng)跟班指導(dǎo)，定期召開保育員工作例會，學(xué)習(xí)保育業(yè)務(wù)知識、衛(wèi)生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出更高要求，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
6.做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)。
(1)努力做好保中有教、教中有保、保教結(jié)合，加強(qiáng)對幼兒生活各環(huán)節(jié)的管理，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生、學(xué)習(xí)習(xí)慣。注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問。
(2)在管理幼兒的午餐
、午睡等保育工作中，要因班而異，因人而異采取一些行之有效的方式方法，要注重幼兒良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)。糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時(shí)幫幼兒蓋被子等。在各種活動中激發(fā)幼兒的活動興趣，加強(qiáng)幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動習(xí)慣。
(3)幫助幼兒養(yǎng)成進(jìn)食或入廁后用肥皂洗手的習(xí)慣。特別是剛?cè)雸@的小班幼兒，教師要及時(shí)教會幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、每周工作具體安排：
八月份：
第一周：
1、認(rèn)真做好全園衛(wèi)生、消毒工作，迎接幼兒入園
2、根據(jù)上級以及我園的園務(wù)工作計(jì)劃精神，認(rèn)真制定好衛(wèi)生保健計(jì)劃。
3、做好幼兒園設(shè)施的檢查工作。
4、安排新上崗的教師進(jìn)行培訓(xùn)。
第二周：
1、組織各班為幼兒測身高、體重，做好評價(jià)、分析、匯總，公布體弱兒、肥胖兒的名單，抄送各班，加強(qiáng)管理。
2、添置日常保健用品，如橡皮膏、藥棉、創(chuàng)可貼、雙氧水等醫(yī)藥用品。
第三周：加強(qiáng)晨間檢查，做好全日觀察記錄，控制夏季常發(fā)病的發(fā)生，保證幼兒身體健康。
第四周：
1、各班加強(qiáng)對幼兒進(jìn)行安全、衛(wèi)生教育。
2、養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣。特別是小班幼兒，各教師尤其要重視他們的衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)
九月份：
第五周：
1、安排新上崗的保育員參加培訓(xùn)。
2、加強(qiáng)晨間檢查，做好全日觀察記錄，控制秋季流行病的發(fā)生。
3、組織安排幼兒進(jìn)行預(yù)防補(bǔ)漏種接種工作。
第六周：
1、安排鏡洋衛(wèi)生院的體檢團(tuán)隊(duì)入園對全園幼兒進(jìn)行全面體檢。
第七周：
1、組織體弱兒、肥胖兒測量體重一次。
2、對教師、保育員開展預(yù)防傳染病的培訓(xùn)。
3、組織各班開展“愛牙日”活動。
第八周：
1、邀請衛(wèi)生院醫(yī)生對小班家長進(jìn)行預(yù)防齲齒的知識講座。
2、開展安全演練。
十月份：
第九周：
1、堅(jiān)持消毒，控制流行病。
2、加強(qiáng)晨間檢查，做好全日觀察記錄，控制秋季傳染病的發(fā)生，每天晨檢時(shí)注意每個(gè)幼兒的身體狀況，并及時(shí)做好觀察與記錄，保證幼兒身體健康。
第十周：
1、組織保育院學(xué)習(xí)一日操作常規(guī)及操作技能。
2、天氣轉(zhuǎn)涼，及時(shí)更換幼兒午睡用品。
第十一周：
1、檢查廚房工作人員執(zhí)行職責(zé)的情況并開展衛(wèi)生消毒的知識培訓(xùn)。
2、組織體弱兒、肥胖兒測量體重一次。
3、督促保育員做好清洗被子、枕頭，并暴曬的工作。
第十二周：
1.做好幼兒園“衛(wèi)生保健宣傳欄”宣傳櫥窗。
2.督促保育員做好清洗被子、枕頭，并暴曬的工作。
十一月份：
第十三周：
1.繼續(xù)做好晨檢工作。
2.經(jīng)常及時(shí)地檢查洗手毛巾、杯子的消毒情況。
第十四周：
1、組織體弱兒、肥胖兒測量體重一次。
2、出好幼兒園第二期衛(wèi)生保健宣傳櫥窗。
3、消防安全宣傳日活動(包括安全演練)。
第十五周：
1、對教師、保育員開展預(yù)防傳染病的培訓(xùn)。
2、督促保育員做好清洗被子、枕頭，并暴曬的工作。
第十六周：
1、組織安排幼兒進(jìn)行預(yù)防補(bǔ)漏種接種工作。
2、對教師、保育員開展預(yù)防傳染病的培訓(xùn)。
十二月份：
第十七周：
1、加強(qiáng)食堂管理，保證幼兒吃到熱飯熱菜。
2、組織保育員開展崗位練兵活動。
第十八周：
1、怎樣配合教師做好班級工作和注重幼兒發(fā)展。
2、繼續(xù)加強(qiáng)衛(wèi)生消毒和宣傳工作，減少冬季傳染病的發(fā)生。
第十九周：
1、安全工作，午睡、午餐、衛(wèi)生檢查。
2、組織體弱兒、肥胖兒測量體重一次。
3、加強(qiáng)體育鍛煉,組織幼兒參加園內(nèi)舉行的冬季運(yùn)動會。
第二十周：
1、出好幼兒園第三期宣傳櫥窗。
2、督促保育員做好清洗被子、枕頭，并暴曬的工作。
一月份：
第二十一周：
1、期末各班組織全體幼兒測量身高、體重，中大班要測視力，保健教師做好評價(jià)及匯總。
第二十二周：
1、整理好本園的保健臺賬,做好資料整理、存檔工作。
第二
十三周：
1、本學(xué)期工作總結(jié)。
2、做好幼兒返家安排。
第四篇：幼兒園食品安全自查報(bào)告
為切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)《廈門市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查》的通知精神，我園認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了自查，具體情況如下：
一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，明確校園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廈門市食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。
二、層層落實(shí)、嚴(yán)格管理
我園在園長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到各部門，明確到責(zé)任人。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)致、不留死角。
1．加強(qiáng)人員管理。一是做好從業(yè)人員健康管理。每學(xué)期開學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗，并嚴(yán)格落實(shí)員工晨檢制度，；二是加強(qiáng)內(nèi)部員工培訓(xùn)，特別是對新聘員工的培訓(xùn)，強(qiáng)化各崗位各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，落實(shí)崗位責(zé)任，規(guī)范加工操作，強(qiáng)化內(nèi)部管控。制訂食品安全知識培訓(xùn)計(jì)劃并加以實(shí)施，建立相關(guān)培訓(xùn)檔案，
2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送，并與之簽訂合同。我們及時(shí)地對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn)，索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時(shí)間、餐次、留樣人員等信息。
3.每周開展一次對冰箱、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油、調(diào)味品等徹底地清理整理活動，禁止使用過期變質(zhì)的食品，對已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開展廚房、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區(qū)、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時(shí)對硬件、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)地維修維護(hù)，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
三、今后食品安全工作的重點(diǎn)
進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個(gè)員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
我園將以此次自查工作為契機(jī)，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
20xx年9月
第五篇：幼兒園飲食調(diào)查報(bào)告
幼兒園飲食調(diào)查報(bào)告
兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給。下面是為大家提供的關(guān)于幼兒園飲食的調(diào)查報(bào)告，內(nèi)容如下：
學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平，有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作，特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。
一、對象和方法
1、對象：我們幼兒園餐點(diǎn)實(shí)行的是三餐兩點(diǎn)制，大班組抽出幼兒100名，中班組抽出幼兒100名，小班組抽出幼兒100名，小小班組抽出幼兒50名。
2、方法：對20xx年10月第二周的帶量食譜進(jìn)行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日進(jìn)行調(diào)查，并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計(jì)算每日每人攝入量。
二、結(jié)果：
1、主要營養(yǎng)素?cái)z入量經(jīng)營養(yǎng)分析，計(jì)算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素?cái)z入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。
2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看，三大營養(yǎng)素脂肪，糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。三、討論 1、本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要，但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏，在下次的食譜中，我們會改進(jìn)不足，全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。
2、兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給，本次營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說明我園的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問題，而食堂操作人員也是至重要的，因?yàn)樗麄兪菐Я渴匙V的實(shí)施者，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營養(yǎng)水平密切相關(guān)。以后我們會定期在幼兒園中開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn)，真正做到食譜帶量準(zhǔn)確，膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面，均衡，適量。
20XX年5月29日，中華兒童文化藝術(shù)促進(jìn)會和《母子健康》雜志攜手美國專業(yè)膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌自然之寶，在中國兒童活動中心科學(xué)宮報(bào)告廳聯(lián)合發(fā)布《xx年度中國兒童營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(簡稱“報(bào)告”)。中國少年兒童文化藝術(shù)促進(jìn)會會長范崇嬿、《母子健康》雜志執(zhí)行出版人劉玉潔、諾天源(中國)貿(mào)易有限公司市場副總裁葉創(chuàng)偉聯(lián)袂出席大會并致辭，北京電臺知名母嬰節(jié)目《寶貝計(jì)劃》主持人滕兵主持了本次盛會。
《中國兒童膳食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》發(fā)布
據(jù)北京營養(yǎng)師俱樂部秘書長王旭峰介紹，該報(bào)告針對入托前(2~3歲)、學(xué)齡前(4~5歲)和小學(xué)(6~12歲)三個(gè)階段少年兒童的營養(yǎng)與健康狀況進(jìn)行分析，從全國20余個(gè)省、市、自治區(qū)，共抽取3,000余名合格樣本，調(diào)查內(nèi)容涵蓋各年齡階段兒童的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣和保健習(xí)慣。
調(diào)查結(jié)果顯示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;補(bǔ)鈣問題，以及身高體重不達(dá)標(biāo)”是2~3歲的家長主要關(guān)心的健康問題。25%-30%4~5歲的兒童不能保證“每天都吃早餐”。6~12歲的兒童和少年，睡眠情況需要引起關(guān)注。除此之外，孩子挑食是比較普遍的現(xiàn)象，且多數(shù)家長對營養(yǎng)品持客觀開放的態(tài)度，營養(yǎng)品的安全性，是他們關(guān)注的首要要素。
全球最大膳食補(bǔ)充劑公司NBTY在華子公司——諾天源(中國)貿(mào)易有限公司作為此次活動的獨(dú)家贊助商，同時(shí)也作為兒童營養(yǎng)品的企業(yè)代表，出席大會并致辭。公司市場副總裁葉創(chuàng)偉先生直言“最近這些年關(guān)于食品安全的問題頻發(fā)爆出，如果營養(yǎng)食品類的企業(yè)不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，我想不論是對于成人，還是兒童都會造成不良的影響?！比~總說，關(guān)注中國兒童營養(yǎng)健康，是企業(yè)義不容辭的責(zé)任。中國兒童營養(yǎng)問題由來已久，我們必須予以更多關(guān)注并且積極行動起來。在兒童營養(yǎng)健康方面，科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、公益組織、媒體、企業(yè)各司其職，切實(shí)履行自己的責(zé)任。唯如此，方能給中國兒童創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、科學(xué)的飲食環(huán)境和條件，才能提高兒童健康水平。 據(jù)了解，20xx年10月，諾天源(中國)在中國宋慶齡基金會的指導(dǎo)下，成立“自然之寶·關(guān)愛兒童基金”，以切實(shí)推進(jìn)我國兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展。同年啟動向西部與革命老區(qū)等貧困地區(qū)的學(xué)齡前兒童捐贈“兒童多維軟糖”的愛心活動，截止xx年3月，完成向11個(gè)市、縣近千所幼兒園的捐贈。
調(diào)查報(bào)告發(fā)布之后，北京新世紀(jì)兒童醫(yī)院資深健康管理顧問李璞隨即發(fā)表了“兒童膳食營養(yǎng)均衡”的主題演講，隨后，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室副研究員張倩就“中國少兒營養(yǎng)健康現(xiàn)狀的分析、看法與建議”進(jìn)行深入探討。
中國少年兒童促進(jìn)會會長范崇嬿指出，中國是一個(gè)人口眾多的民族，地區(qū)和地域之間的生活條件和飲食習(xí)慣區(qū)別很大。針對上述差異實(shí)施的中國少年兒童營養(yǎng)情況調(diào)查報(bào)告，將為科學(xué)工作者、教育工作者，學(xué)校和家長妥善制定兒童膳食營養(yǎng)計(jì)劃提供參考依據(jù)。 “兒童營養(yǎng)健康水平的提高，需要政府及社會各界共同合作展開營養(yǎng)科普宣傳，建立知識推廣平臺;定期展開兒童營養(yǎng)調(diào)查并不斷改調(diào)查及分析方法，以獲得更準(zhǔn)確的信息;幫助家長及相關(guān)人士能更好的指導(dǎo)兒童從小養(yǎng)成健康的生活及飲食習(xí)慣，為科學(xué)膳食及營養(yǎng)補(bǔ)充提供科學(xué)、客觀的依據(jù);需要完善行業(yè)監(jiān)管機(jī)制，為兒童提供安全的食品環(huán)境?！?
第六篇：幼兒園安全問題的社會實(shí)踐調(diào)查報(bào)告
實(shí)踐單位：教育科學(xué)學(xué)院20xx級1班
指導(dǎo)教師：陳祖國
作者：胡明泉
實(shí)踐單位：聊城市新區(qū)教育辦實(shí)驗(yàn)幼兒園
實(shí)踐時(shí)間：20xx年07月16日
一、概述幼兒園安全是指孩子在幼兒園期間，由于某種偶然突發(fā)的因素而導(dǎo)致的人為傷害事件。就其特點(diǎn)而言，責(zé)任人一般因?yàn)槭韬龃笠膺^失失職而不是因?yàn)楣室舛鴮?dǎo)致事故的發(fā)生。幼兒園安全與每個(gè)師生、家長和社會有著切身的關(guān)系。90年世界衛(wèi)生組織發(fā)布報(bào)告，在世界大多數(shù)國家中，意外傷害是兒童青少年致傷、致殘的最主因。在我國，學(xué)齡兒童的意外傷害多數(shù)發(fā)生學(xué)校和上學(xué)的途中。幼兒園安全問題已為社會各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題。保護(hù)好孩子，使發(fā)生在他們身上的意外事故減少到最低限度，已成為幼兒園教育和管理的重要內(nèi)容。20xx年7月16號至7月20號，我來到聊城市新區(qū)教育辦實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行關(guān)于“幼兒園安全問題”的社會實(shí)踐，在為期五天的實(shí)踐與親身感受中使我對幼兒園安全問題有了更深的了解。實(shí)踐報(bào)告關(guān)鍵詞：幼兒園、安全、制度保證="background:yellow;">
二、調(diào)查目的：雖然媽媽們選擇幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，但有一點(diǎn)是相同的，那就是：安全第一!如果今天磕了，明天臉上又出現(xiàn)一道抓痕，甚至跟你玩一出失蹤的驚險(xiǎn)劇，你還不得跟幼兒園急了。其實(shí)，要保證孩子在幼兒園的安全，不光是幼兒園老師的事。家長的教育、孩子的配合都很重要，就像一個(gè)三角架，牢牢地支撐起一把安全的大傘，才能保證孩子在幼兒園的健康成長。而社會實(shí)踐的目的恰恰在于讓家長重視起安全問題。
三、調(diào)查方法：
1、調(diào)查方法：通過閱讀文獻(xiàn)，上網(wǎng)查詢，進(jìn)一步的了解留守兒童幼兒園問題。="background:yellow;">
2、調(diào)查主題：“關(guān)注幼兒安全，促進(jìn)健康成長”
3、調(diào)查對象：聊城市新區(qū)教育辦實(shí)驗(yàn)幼兒園老師及學(xué)生家長、幼兒園兒童。
四、調(diào)查分析：
(一)新區(qū)教育辦實(shí)驗(yàn)幼兒園的9個(gè)安全措施
1、“晨檢”
可以防止孩子將傳染病及危險(xiǎn)物品帶入幼兒園。包括：詢問在家飲食、睡眠情況，有無不適;檢查孩子是否發(fā)燒、感冒;查看精神是否良好，五官、皮膚、眼結(jié)膜有無異常;檢查孩子是不是攜帶了可能造成外傷及引發(fā)意外的物品、器械入園。="background:yellow;">
2、嚴(yán)格的接送制度
家長接孩子時(shí)必須持有接送卡，經(jīng)門衛(wèi)核實(shí)后方可出入幼兒園。委托他人接送時(shí)，需要事先通知園方。
3、安全預(yù)案
針對火情、停電、設(shè)施設(shè)備損壞等情況設(shè)有完善的預(yù)案，制定安全疏散演習(xí)計(jì)劃，讓孩子熟悉安全疏散線路。
4、膳食安全
到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品。食品有專人分類、分架、隔墻、離地存放。生、熟板，洗滌池(盆)與洗菜池(盆)嚴(yán)格分開。
5、設(shè)施安全
園舍建筑的邊沿及拐角處處理成圓滑角，樓房加有防護(hù)網(wǎng)，電源插座與地面距離不少于1米，有必要的消防器材。="background:yellow;">
6、定期的安全檢查
消除園舍、活動場地、活動器具、玩具、用具的安全隱患。
7、定期體檢
入園前必須進(jìn)行全身體格檢查，合格后方能入園。入園后，每年體檢一次，離開園所3個(gè)月以上或有肝炎接觸史的孩子經(jīng)體檢證實(shí)健康后方能回班。
8、健康、專業(yè)的工作人員
幼兒園的工作人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查。體檢合格才能上崗。從事飲食工作的人員要接受有關(guān)兒童營養(yǎng)及食品衛(wèi)生方面的專門培訓(xùn)。
9、安全主題教育活動
幼兒園會設(shè)計(jì)一系列教學(xué)活動增加孩子的自護(hù)能力，比如，“開門、關(guān)門要小心”，“安安全全過馬路”、“著火了怎么辦”等。
(二)5條來自父母的建議
1、打扮寶寶，要適可而止
給孩子準(zhǔn)備的衣物簡單、舒服就行了，繩子、亮片、小墜子……能免就免吧。團(tuán)團(tuán)剛上托班時(shí)，非要帶著奶奶給他的小金鎖，結(jié)果晚上老師就告訴我，團(tuán)團(tuán)玩滑梯時(shí)，小金鎖卡在滑梯縫里……
2、選擇幼兒園，安全細(xì)節(jié)放首位
注意觀察戶外場地的地面是否平整，是否有嚴(yán)格的接送制度，老師在孩子活動時(shí)照顧得夠不夠仔細(xì)等等。窺一斑可見全貌，只有細(xì)節(jié)照顧到了，才能給孩子一個(gè)安全的成長環(huán)境。
3、時(shí)時(shí)細(xì)心，才能刻刻安心
經(jīng)常能見到一些‘粗心’的家長，比如，并沒有把孩子送到老師的手里，只是送到幼兒園門口就匆忙離開了;離園時(shí)，太專心于與別的家長聊天，孩子在旁邊出現(xiàn)明顯的危險(xiǎn)動作卻不阻止……這些都可能造成意外的發(fā)生。要安心，還是先細(xì)心吧。
4、孩子之間爭執(zhí)，你的`態(tài)度很重要
我家孩子上小班的時(shí)候，時(shí)不時(shí)會和小朋友來上一架。贏了他爸爸就表揚(yáng)他，輸了就教他‘打回去’。孩子聽了爸爸的話，開始變得霸道起來，成了班里的小刺頭，小‘意外’也變得越來越多。唉，最終吃虧的還是自己的孩子。
5、讓老師隨時(shí)都能聯(lián)系到你
更換了電話、住址，一定要告訴老師!萬一孩子發(fā)生了小意外，需要家長簽字的時(shí)候找不著人，后悔都來不及!
(三)幼兒園意外事故出現(xiàn)后怎么辦?寶寶在幼兒園發(fā)生意外事故，是媽媽覺得傷心，幼兒園老師覺得棘手的事情。雖然誰都不愿遇到這個(gè)問題，但是一般的碰傷、摔傷等，在幼兒園里還是時(shí)有發(fā)生。
安全教育是幼兒園最重要的常規(guī)工作之一。對幼兒園來說，不允許有重大傷害事故發(fā)生，比如：大骨折、大外傷(有后遺癥)、輕度燒傷等。一般的責(zé)任事故也不能出現(xiàn)。實(shí)際上幼兒園事故的發(fā)生率是很低的，但一旦發(fā)生了，對家長就是百分之百地?zé)o法交代。雖然媽媽自己帶孩子活動時(shí)也會發(fā)生意外，但幼兒園方面，即便是寶寶受了很微小的輕傷，對帶班老師的考核也是非常嚴(yán)格的，對老師的評選、晉級通常會起到“一票否決”的作用。最好的老師可以保證教學(xué)幾十年從沒有被家長投訴，但不敢保證幾十年教學(xué)中她所教的孩子沒有被磕碰的。
分析寶寶在幼兒園發(fā)生事故的原因，不外以下幾種：
1、幼兒園里存在一些不安全隱患。硬件上的有：用具用品放置不當(dāng)，玩具設(shè)施不符合安全規(guī)范，門衛(wèi)管理疏漏，房屋建筑不適合幼兒活動等。軟件上的有：老師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)少，組織活動的能力差，該提示的沒提示。個(gè)別老師安全意識淡薄等。幼兒園和老師應(yīng)及時(shí)排除這些隱患，家長們發(fā)現(xiàn)了也要及時(shí)反映。
2、寶寶身體發(fā)育尚未成熟，大腦對身體動作變化不能做出相應(yīng)的靈活反應(yīng)。還有，寶寶生活經(jīng)驗(yàn)缺乏，對自己行為將會產(chǎn)生的后果沒有預(yù)見性。比如：小朋友在奔跑時(shí)看見別的小朋友迎面而來，不會安全躲閃、回避;不知道在滑梯上推小朋友會出現(xiàn)什么樣的后果;兩個(gè)小伙伴做游戲，不能保持適當(dāng)?shù)木嚯x，或者撲空了，或者一個(gè)一彎身子就把另一個(gè)頂摔跤等等，大一點(diǎn)的孩子冒險(xiǎn)精神萌芽，也是事故的隱患之一，這些都需要老師和家長嚴(yán)密注視，并進(jìn)行有目的地引導(dǎo)。="background:yellow;">
3、媽媽的錯誤觀念為寶寶安全留下隱患。有的媽媽熱衷于給孩子扮酷，給孩子穿上厚底鞋、緊身褲等，使孩子活動不便，活動時(shí)易失去平衡。也有的媽媽為了省錢，給孩子穿大了好幾號的鞋子，也使孩子容易摔倒。
孩子在幼兒園中發(fā)生意外事故的概率是很低的。家長不應(yīng)該對偶然發(fā)生的小碰傷過于掛心。實(shí)際上，就是在幼兒園發(fā)生的事故中，也只有少數(shù)是由于教師責(zé)任心不強(qiáng)或是事先沒有考慮周全造成的，大多數(shù)還是防不勝防的意外。一旦寶寶在幼兒園發(fā)生了事故，絕大多數(shù)老師會覺得很內(nèi)疚，都會主動向家長道歉。此時(shí)，家長應(yīng)該先分清事故原因：如果是老師懲罰孩子或責(zé)任心不強(qiáng)造成的，應(yīng)該找園長或上級領(lǐng)導(dǎo)來解決問題。對正常情況下出現(xiàn)的意外事故，就不要過于嚴(yán)厲地責(zé)備老師，避免老師內(nèi)疚的心情變成抵觸情緒。孩子的好奇心很重，很多時(shí)候不知道危險(xiǎn)。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應(yīng)積極配合幼兒園對孩子進(jìn)行安全教育。="background:yellow;">
(四)幼兒安全常識孩子的好奇心很重，很多時(shí)候不知道危險(xiǎn)。為了保證孩子的身心健康和安全，使孩子順利成長，做為家長應(yīng)積極配合幼兒園對孩子進(jìn)行安全教育。
下面向家長介紹幾點(diǎn)做法：
1.教育孩子不要玩火玩電，讓孩子了解玩火玩電是很危險(xiǎn)的。
2.教育孩子不要爬到樓房的窗臺陽臺上，讓孩子知道會容易跌下去的。當(dāng)孩子在電視上看到一些超人的動作時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。
3.教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生米、小塑料粒等放進(jìn)耳朵、鼻子等地方。這樣容易落入氣管，造成窒息。
4.廚房對孩子來說是不安全的場所，火爐、熱鍋、開水壺、刀叉等都是危險(xiǎn)的。應(yīng)教育孩子不能在廚房里玩。
5.教育孩子不要玩塑料袋。一旦套在頭上會引起窒息。因孩子在情急的情況下，不會從頭上取下塑料袋，若是將袋口拉緊則更加危險(xiǎn)。
6.教育孩子不要在馬路邊玩或追逐，有意識地幫助孩子學(xué)點(diǎn)交通知識。
7、不可獨(dú)自去公共廁所、乘公共汽車、看電影等外出活動。
8、不要把家里的地址、電話號碼告訴陌生人。
9、陌生人強(qiáng)迫帶你走時(shí)大喊救命并趕快逃走。
10、不要去偏僻的被空置的空屋和僻靜暗處。
11、不可接受陌生人的禮物。
12、不要答應(yīng)陌生人的請求。
13、不可單獨(dú)進(jìn)入別人的家。
14、遇上狗等動物是非常危險(xiǎn)的，不要引起狗對你的注意，不要看它，慢慢離開，不要跑。
15、為了避免成為歹徒攻擊的目標(biāo)：
⑴不要告訴陌生人家里的情況
⑵不要單獨(dú)和陌生人乘電梯
⑶不獨(dú)自外出
⑷不走偏僻、陰暗的地方。
16、當(dāng)你獨(dú)自一人在外被人跟蹤時(shí)怎么辦?
⑴往人多地方走
⑵唱歌或大聲喊，引起別人的注意
⑶請警察幫忙
17、溺水時(shí)要大聲呼救，并找尋靠近的懸浮物抓緊，發(fā)現(xiàn)別人溺水時(shí)要大聲呼救，并找尋能漂浮的物體丟入水中讓溺水人抓附
18、火災(zāi)是很可怕的，萬一發(fā)生火災(zāi)怎么辦?
⑴打119報(bào)警
⑵切斷電源，關(guān)閉煤氣
⑶火勢較小可以用滅火器等滅火
⑷火勢太大，放棄財(cái)物逃離現(xiàn)場，也可用濕毛巾等針織品捂住口、鼻彎腰逃離
⑸通知鄰居逃生
⑹不可搭乘電梯
⑺身上著火要立即睡在地上打滾直至火滅
19、坐車應(yīng)注意：
⑴車內(nèi)坐好不嬉戲
⑵不把頭、手伸出窗外
⑶上下車有秩序
⑷車輛行進(jìn)中不可開門。
20、如果接到撥錯的電話，小朋友應(yīng)該這樣做：
⑴說對不起，這里沒有你要找的人
⑵問對方撥的什么號碼，如果和家里的不一樣，說你打錯了，然后掛上電話
⑶不要在電話里和陌生人閑扯，說出家里的狀況
⑷如果對方是陌生人，就交給大人處理，如果一個(gè)人時(shí)不可說大人不在家。
21、迷路了怎么辦?
⑴向警察求助
⑵打電話告訴家人你所在的地點(diǎn)，讓家人來接你
⑶如果是晚上，要想盡辦法回家，不要在外面逗留
⑷，不坐陌生人的車，找不到熟悉的路不要瞎闖，免得越走越遠(yuǎn)。
22、外出時(shí)和家長走散了怎么辦?
⑴站在原地等待
⑵請求服務(wù)人員幫忙。
23、如果家中沒有大人，有人敲門怎么辦?
⑴如果對方是熟人，也要打電話問爸爸媽媽，先讓他在門外等著，請他等父母回來后再拜訪
⑵對方說爸爸媽媽要他來帶你出去，你不能跟他出門
⑶家長告訴孩子，自己單獨(dú)在家時(shí)，除了家人，不管是不是熟人，不管他有什么理由，為了保護(hù)自己都不能開門。
24、如果煤氣泄露了怎么辦?
⑴如果聞到煤氣味，趕快告訴大人
⑵趕快打開門窗，關(guān)閉管線總開關(guān)
⑶要嚴(yán)禁任何火星，不要打開電燈開關(guān)，以免引起煤氣爆炸。
25、防止燒傷、燙傷要注意：
⑴洗澡要先用手試探水溫
⑵家長端湯時(shí)要遠(yuǎn)離
⑶熱水熱湯不能馬上喝
⑷熱鍋不能碰
⑸不進(jìn)廚房開煤氣
⑹不可玩火
26、如果發(fā)生地震怎么辦?
⑴有秩序地疏散到外面，不要到處亂跑
⑵關(guān)掉電源、煤氣開關(guān)
⑶來不及逃時(shí)要躲在堅(jiān)固的桌子下面。
五、結(jié)論在社會實(shí)踐中，對幼兒園安全工作進(jìn)行了全面、認(rèn)真、徹底的調(diào)查，幼兒園安全保衛(wèi)工作雖然取得了一定的成績，但幼兒園的安全形勢不容樂觀，警鐘還須長鳴，安全工作要常抓不懈。在今后的工作中，還要積極開展師生安全意識和自我防護(hù)意識教育，強(qiáng)化安全防范意識，增強(qiáng)安全防范能力;不斷完善安全管理制度，不斷提高安全保衛(wèi)工作水平，以促進(jìn)教育事業(yè)以至經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
