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第一篇：市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

調(diào)查內(nèi)容:

餅干市場(chǎng)調(diào)查

調(diào)查方式:

市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的:

了解當(dāng)前餅干市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況，消費(fèi)者需求;根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于中國(guó)食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。

一、餅干的市場(chǎng)發(fā)展空間

近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開(kāi)始逐步上升。因而中國(guó)的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)，并且其市場(chǎng)潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。

在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國(guó)餅干市場(chǎng)中的低檔產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷(xiāo)售區(qū)域主要是國(guó)內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國(guó)內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，近年也開(kāi)始重視此市場(chǎng)，開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓。

二、餅干市場(chǎng)主流

時(shí)下，人們?cè)谠絹?lái)越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。營(yíng)養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營(yíng)養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。

三、女性成為主要消費(fèi)群體

女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來(lái)似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購(gòu)買(mǎi)，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專門(mén)針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。

四、市場(chǎng)前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎?！案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營(yíng)養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無(wú)糖餅干就在這種趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

總結(jié)

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)欲望。

第二篇：餅干區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于山東餅干市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

[調(diào)查目的]對(duì)山東區(qū)域餅干市場(chǎng)的產(chǎn)品狀況、品牌狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況、發(fā)展趨勢(shì)，

消費(fèi)人群及其購(gòu)買(mǎi)行為、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)等進(jìn)行了解，并針對(duì)我青援的市場(chǎng)現(xiàn)狀，提出我司的一些可行*的建議

[調(diào)查時(shí)間]2008年10月27號(hào)-11月3號(hào)

[調(diào)查范圍]山東各級(jí)市場(chǎng)分別抽樣調(diào)查，濟(jì)南、濰坊、泰安、沂水、 [調(diào)查對(duì)象]目前市場(chǎng)上的各種餅干 [抽樣方法]簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣、典型抽樣

[調(diào)查方法]觀察拍照法、深度訪談法和二手資料相結(jié)合 [樣本量] 123人

一、 市場(chǎng)概況

市場(chǎng)現(xiàn)狀 市場(chǎng)前景 市場(chǎng)走勢(shì)

目前，國(guó)外的一些知名品牌已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)，達(dá)能、納貝斯克、奇寶和*的康師傅等港臺(tái)地區(qū)的知名品牌紛紛搶灘*市場(chǎng)。國(guó)外品牌和港臺(tái)品牌已經(jīng)壟斷了*的中、高檔餅干市場(chǎng)。

在濟(jì)南市場(chǎng)，目前流行的消費(fèi)品牌是達(dá)利的派類(lèi)、納貝斯克的薄酥類(lèi)、還有青食的鈣類(lèi)，這些產(chǎn)品的銷(xiāo)售比較暢銷(xiāo)?，F(xiàn)在濟(jì)南市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)品牌主要有*的美丹、廣東的嘉頓、*蘇的旺通、天津的康師傅、福建達(dá)利、河北博通、青島青食、青島正青、沂水青援等，餅干業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

市場(chǎng)前景

資料顯示，近年來(lái)世界食品的消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，餅干的消費(fèi)在大多數(shù)國(guó)家的食品消費(fèi)中位居榜首。

目前，*居民餅干消費(fèi)水平仍然較低，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代化生活方式的引入以及旅游業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)需求特別是城鎮(zhèn)居民對(duì)餅干的需求量將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。從濟(jì)南的現(xiàn)狀來(lái)看，餅干的購(gòu)買(mǎi)率是不斷提高，隨著今后的發(fā)展，生活質(zhì)量的提高，人們的購(gòu)買(mǎi)力將不斷上升，今后若干年內(nèi)，*餅干市場(chǎng)發(fā)展前景十分看好。

市場(chǎng)走勢(shì)

現(xiàn)在市場(chǎng)上主要流行的有蘇打餅干、夾心餅干、鈣奶餅干、薄酥餅干、曲奇餅干等，在餅干的作用上，還推出了早餐餅、兒童餅干、老年餅干、休閑餅干?？傮w看來(lái)，餅干是在朝著天然、營(yíng)養(yǎng)、保健、安全、風(fēng)味獨(dú)特、口感酥松、造型創(chuàng)新的方向發(fā)展。消費(fèi)者的需求在不斷的在提高，消費(fèi)人群越來(lái)越細(xì)化，個(gè)*化品牌是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，不同的品牌滿足不同的消費(fèi)者。

二、 競(jìng)爭(zhēng)分析

產(chǎn)品種類(lèi)及品牌 產(chǎn)品價(jià)格 產(chǎn)品傳播手段

產(chǎn)品種類(lèi)及品牌

在餅干的種類(lèi)中，從價(jià)格和消費(fèi)上分為高端、中端、低端三種，三種產(chǎn)品都占有一定的市場(chǎng)，但它們的銷(xiāo)售區(qū)域又有差別。

從國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀來(lái)看，主要的餅干品牌有達(dá)能、納貝斯克、達(dá)利、奇寶、太平、康師傅、嘉頓、青食、奧利奧、徐福記，其中合資企業(yè)品牌占多數(shù)，它們占領(lǐng)了餅干市場(chǎng)的中高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的本土企業(yè)只是在低端市場(chǎng)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)在整個(gè)餅干市場(chǎng)的發(fā)展中，面臨著

高端: 國(guó)外品牌、港臺(tái)品牌 中端: 南方品牌，廣東、福建等地 低端: 省內(nèi)品牌，市區(qū)、省內(nèi)的企業(yè) 高端:達(dá)能、納貝克斯、嘉頓 中端:太平、康師傅、徐福記、 低端:博通、正青、青援、

產(chǎn)品價(jià)格

在銷(xiāo)售的過(guò)程中，高端產(chǎn)品的售量不及中低端，大部分消費(fèi)者對(duì)中、低端價(jià)格比較認(rèn)可。高端產(chǎn)品有相應(yīng)的消費(fèi)者，一般是收入較高的白領(lǐng)階層，他們注重餅干產(chǎn)品的品牌和價(jià)格。

在銷(xiāo)售區(qū)域來(lái)看，價(jià)格直接決定了消費(fèi)和銷(xiāo)售，高端產(chǎn)品主要分布在比較發(fā)達(dá)的城市。中、低端的產(chǎn)品主要在市區(qū)城鎮(zhèn)和農(nóng)村，從未來(lái)的發(fā)展來(lái)看，農(nóng)村市場(chǎng)將是以后餅干市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)很大空間。

傳播手段 廣告

廣告是促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售和建立品牌知名度的有效工具，廣告的投入費(fèi)用比較大，一般中小企業(yè)沒(méi)有進(jìn)行廣告的投放，從山東媒體和*媒體的投放情況來(lái)看，餅干廣告主要有以下幾種品牌:

是和產(chǎn)品的銷(xiāo)售區(qū)域有關(guān)，在進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售和品牌的建立中，廣告是一個(gè)很好的傳播工具。在山東市場(chǎng)，青食的廣告宣傳力度比較大，從而也就樹(shù)立了品牌知名度，促進(jìn)了產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

終端

餅干在終端的銷(xiāo)售本身就是對(duì)產(chǎn)品的一種宣傳，通過(guò)產(chǎn)品的包裝、價(jià)格、以及pop、招貼，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行傳播。

在調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，終端的產(chǎn)品擺放對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳起到很大的作用。*的美丹現(xiàn)在在每個(gè)終端都做了招貼畫(huà)的宣傳， pop的促銷(xiāo)廣告；太平的種類(lèi)齊全，產(chǎn)品比較多，讓消費(fèi)者明顯感觸到太平品牌的傳播力度非常強(qiáng)。

外在的包裝在終端也是傳播的重要手段，產(chǎn)品的包裝一定要有自己的差異*，讓消費(fèi)者通過(guò)產(chǎn)品包裝能分辨出產(chǎn)品品牌。在鈣奶餅干的包裝上，青食、青援、正青、正航的包裝都比較相似，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中，不易識(shí)別出產(chǎn)品品牌，對(duì)品牌的傳播也造成了不利的影響。

促銷(xiāo)

促銷(xiāo)是比較常見(jiàn)的銷(xiāo)售和傳播手段，通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)可以擴(kuò)大產(chǎn)品的影響度，從而達(dá)到傳播的目的。一般通過(guò)以下幾種情況:利用節(jié)假日和店慶特殊日期進(jìn)行回報(bào)消費(fèi)者，贈(zèng)送或者降價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

在促銷(xiāo)的過(guò)程中，一般是針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)行促銷(xiāo)，通過(guò)促銷(xiāo)來(lái)加大消費(fèi)者對(duì)自己品牌的認(rèn)知度，建立品牌知名度，從而培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)自己品牌的忠誠(chéng)度。

三、消費(fèi)者分析

1、市場(chǎng)調(diào)查詳情 2、消費(fèi)人群 3、消費(fèi)行為分析 購(gòu)買(mǎi)價(jià)格 購(gòu)買(mǎi)口味 購(gòu)買(mǎi)包裝 購(gòu)買(mǎi)頻率 4、消費(fèi)心理分析

1、市場(chǎng)調(diào)查詳情

時(shí)間: 2003年6月30號(hào)下午3:30-4:10 樣本量: 71人

購(gòu)買(mǎi)*別: 男:16人 女:55人

購(gòu)買(mǎi)年齡: 25歲左右-- 46人

30歲左右-- 15人 40歲左右-- 7人 60歲左右-- 18人

消費(fèi)人群:兒童

青年 中年 老年

濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)歷下超市

時(shí)間:2003年7月1號(hào)上午9:10-10:30 樣本量:52人

購(gòu)買(mǎi)價(jià)格: 1。00元 -- 21人

2。20元 -- 19人 4。80元 -- 8人 8。40元 -- 4人

購(gòu)買(mǎi)包裝:卷筒袋裝

方形袋(盒)裝 大禮包盒裝

購(gòu)買(mǎi)類(lèi)別:派類(lèi)

夾心 鈣奶 薄酥

2、消費(fèi)人群

餅干作為一種休閑食品，女*消費(fèi)群占多數(shù)，從購(gòu)買(mǎi)者的*別可以看出，女*占到70%多，在消費(fèi)的人群中女*消費(fèi)占主導(dǎo)。

在年齡的消費(fèi)中，青年占多數(shù)，他們以餅干作為休閑和零食。這部分消費(fèi)者有固定的收入，購(gòu)買(mǎi)能力較強(qiáng)，他們比較注重產(chǎn)品品牌和價(jià)格，注重產(chǎn)品口味。

從發(fā)展來(lái)看，消費(fèi)人群是越來(lái)越細(xì)分化，針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，餅干的分類(lèi)也是越來(lái)越多，滿足不同的消費(fèi)者。

3、消費(fèi)行為分析

購(gòu)買(mǎi)價(jià)格 購(gòu)買(mǎi)類(lèi)別 購(gòu)買(mǎi)包裝 購(gòu)買(mǎi)頻率

購(gòu)買(mǎi)價(jià)格:

消費(fèi)者的收入情況不同，直接影響了對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)，從濟(jì)南的調(diào)查情況來(lái)看，消費(fèi)者主要是以購(gòu)買(mǎi)中低檔餅干為主，高檔產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)率不高。從銷(xiāo)售的情況來(lái)看，價(jià)格是直接影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的主要原因。

購(gòu)買(mǎi)類(lèi)別:

針對(duì)現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)的細(xì)分，餅干的產(chǎn)品類(lèi)別也是層出不窮，從消費(fèi)的情況來(lái)看，主要有四大類(lèi)別，派類(lèi)、夾心、鈣奶、薄酥。

在濟(jì)南的消費(fèi)市場(chǎng)，薄酥和派類(lèi)餅干的消費(fèi)占主要部分，經(jīng)過(guò)調(diào)查，原因主要是消費(fèi)習(xí)慣決定了其購(gòu)買(mǎi)的類(lèi)別。鈣奶類(lèi)的消費(fèi)群體主要是老年和兒童，原因是鈣奶餅干易于消化和吸收，還具有補(bǔ)鈣作用，正適合老年和兒童的需要。派類(lèi)、夾心、薄酥類(lèi)產(chǎn)品分別滿足不同消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品的種類(lèi)也是很多，這些產(chǎn)品主要針對(duì)現(xiàn)在的年青人，派類(lèi)是一種新興的產(chǎn)品，在市場(chǎng)消費(fèi)中受到很好的歡迎。薄酥類(lèi)產(chǎn)品的口味豐富，適合消費(fèi)者的不同需求，購(gòu)買(mǎi)率較高。

購(gòu)買(mǎi)包裝:

包裝也是一種傳播語(yǔ)言，包裝應(yīng)突出顯示品牌及商標(biāo)，設(shè)計(jì)上要做到通俗易看，易理解，便于消費(fèi)者記憶和傳誦。

在外在的視覺(jué)上，包裝要注意*調(diào)要使人賞心悅目，布局要得體，系列產(chǎn)品的包裝要統(tǒng)一，對(duì)消費(fèi)者而言，要明確的感覺(jué)出品牌的差異*。

從消費(fèi)者對(duì)包裝的歡迎次序可以看出，方形袋(盒)裝及卷筒袋裝最受歡迎；大禮包作為禮品和家庭裝也擁有一定的市場(chǎng)；小包裝則適合工作間隙、休閑或兒童課間食用；小包裝(卷筒、盒裝)的銷(xiāo)售最為理想，原因是便于攜帶和消費(fèi)。

購(gòu)買(mǎi)頻率:

餅干作為一種零食和休閑用品，不是消費(fèi)的主食，購(gòu)買(mǎi)率沒(méi)有像日用消費(fèi)品那樣，但經(jīng)過(guò)調(diào)查，對(duì)餅干的購(gòu)買(mǎi)一般是每周1-2次，一次購(gòu)買(mǎi)量大約能滿足一周的消費(fèi)，所以在購(gòu)買(mǎi)率上不算很高，但隨著生活水平的不斷提高，對(duì)餅干的消費(fèi)也是隨之而升，購(gòu)置頻率也會(huì)相對(duì)提高。

4、 消費(fèi)心理分析 ?購(gòu)買(mǎi)因素

初次購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程 再次購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程 ? 購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)

購(gòu)買(mǎi)因素

消費(fèi)者在初次購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中，一般不受品牌的影響，看到自己比較滿意的產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，大多是憑自己的主觀感覺(jué)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，而且受到價(jià)格和促銷(xiāo)的影響比較大，因?yàn)槌醮钨?gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者沒(méi)有嘗試過(guò)各種品牌的產(chǎn)品，還沒(méi)有形成對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和忠誠(chéng)。

消費(fèi)者進(jìn)行再次和多次購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中，大多數(shù)是根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，在價(jià)格上沒(méi)有過(guò)多的考慮，選擇了喜歡的產(chǎn)品口味后，就有目的的選擇產(chǎn)品品牌，從而養(yǎng)成對(duì)品牌的忠誠(chéng)。再次購(gòu)買(mǎi)和多次購(gòu)買(mǎi)中，產(chǎn)品口味和產(chǎn)品廣告以及產(chǎn)品品牌相對(duì)占絕大因素。

從調(diào)查的情況來(lái)看，餅干消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品種類(lèi)的過(guò)程中，種類(lèi)忠誠(chéng)度高，而品牌忠誠(chéng)度低，消費(fèi)者會(huì)從眾多的產(chǎn)品中，挑選出幾種自己喜歡吃的餅干種類(lèi)，而進(jìn)行輪流食用，大多數(shù)是進(jìn)行嘗試*購(gòu)買(mǎi)，對(duì)品牌的忠誠(chéng)度不高。

購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)

從調(diào)查購(gòu)買(mǎi)者的情況來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)大致分為以下兩種:

購(gòu)買(mǎi)者即消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)就是為了自己消費(fèi)，這部分購(gòu)買(mǎi)者占大部分，以青年為主，他們把餅干作為零食和休閑品。還有老年人自己購(gòu)買(mǎi)，專門(mén)挑選對(duì)老人身體有補(bǔ)鈣作用的老年鈣奶餅干。

購(gòu)買(mǎi)者非消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)是為了給孩子吃，尤其是年輕父母為兒童購(gòu)買(mǎi)。再者是為老人購(gòu)買(mǎi)，尤其是中年人為自己的父母購(gòu)買(mǎi)。

三、 營(yíng)銷(xiāo)模式

通路模式

餅干產(chǎn)品一般是直接進(jìn)入商場(chǎng)終端，省去中間環(huán)節(jié)，大品牌進(jìn)入商場(chǎng)比較容易，主要是產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)同，商場(chǎng)對(duì)品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售充滿信心。另一類(lèi)是代理商，通過(guò)代理商的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入市場(chǎng)。

在濟(jì)南市場(chǎng)的調(diào)查過(guò)程中，餅干的銷(xiāo)售通路主要是廠家直接進(jìn)入大的賣(mài)場(chǎng)，一是能盡快的使產(chǎn)品進(jìn)入終端的銷(xiāo)售，二是能更有利的加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，在競(jìng)爭(zhēng)中提高知名度。這種做法減少了中間的經(jīng)銷(xiāo)商，只加強(qiáng)作品牌的宣傳工作，能更好的對(duì)品牌進(jìn)行管理。

產(chǎn)品代理商主要是在一些二三線市場(chǎng)，通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)產(chǎn)品，使產(chǎn)品分銷(xiāo)到最后的終端。

主要活動(dòng)

在餅干的銷(xiāo)售中，促銷(xiāo)是比較常見(jiàn)的一種銷(xiāo)售活動(dòng)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打折、降價(jià)，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和擴(kuò)大產(chǎn)品的影響度。主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)行促銷(xiāo)，通過(guò)促銷(xiāo)來(lái)加大消費(fèi)者對(duì)自己品牌的認(rèn)知度，建立品牌知名度，從而培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)自己品牌的忠誠(chéng)度。

傳播

產(chǎn)品的傳播主要是通過(guò)廣告和終端，廣告擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶；終端是通過(guò)產(chǎn)品包裝和pop、招貼的宣傳來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，進(jìn)行品牌的宣傳。

在調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，終端的產(chǎn)品擺放對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳起到很大的作用。外在的包裝在終端也是傳播的重要手段，產(chǎn)品的包裝一定要有自己的差異*，讓消費(fèi)者通過(guò)產(chǎn)品包裝能分辨出產(chǎn)品品牌。

銷(xiāo)售人員的主動(dòng)介紹對(duì)促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和品牌傳播至關(guān)重要，很多消費(fèi)者是需要引導(dǎo)消費(fèi)，如果銷(xiāo)售主動(dòng)推薦產(chǎn)品，就會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生直接的影響。

在促銷(xiāo)的過(guò)程中，一般是通過(guò)降價(jià)刺激消費(fèi)，達(dá)到產(chǎn)品的銷(xiāo)售和品牌的傳播。

四、 正航概況

銷(xiāo)售通路

正航餅干目前以山東市場(chǎng)為主，輻*全國(guó)市場(chǎng)，在山東市場(chǎng)以濟(jì)南和膠東為主，泰安、萊蕪、德州、聊城、濱州、淄博、東營(yíng)等都設(shè)有一級(jí)批發(fā)商，濟(jì)南主要通過(guò)進(jìn)入大賣(mài)場(chǎng)為主，另外在段店和濟(jì)陽(yáng)設(shè)有一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，濟(jì)南章丘的銷(xiāo)售也比較好，正航主要走兩條路為主:一是大的賣(mài)場(chǎng)，二是市區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商。

通過(guò)在段店批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查的情況來(lái)看，正航的銷(xiāo)售主要以鈣奶餅干為主，并且散裝批發(fā)比較多，大的禮品盒裝銷(xiāo)售一般，主要原因是與產(chǎn)品的價(jià)格和消費(fèi)者的消費(fèi)水平有關(guān)。在批發(fā)市場(chǎng)，產(chǎn)品的品牌比較雜亂，良莠不齊，主要的品牌有*美丹、太平、青食、徐福記等，其中，青食的鈣奶餅干銷(xiāo)售是比較好，其它的低質(zhì)鈣奶品牌銷(xiāo)售情況一般。

品牌知名度

從目前的餅干市場(chǎng)上來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)正航知名度不是很高，消費(fèi)者對(duì)正航?jīng)]有很高的認(rèn)知度，目前來(lái)看，缺乏傳播的力度，應(yīng)加強(qiáng)品牌的推廣。

鋪貨率

從調(diào)查來(lái)看，正航主要以大賣(mài)場(chǎng)為主，市區(qū)以經(jīng)銷(xiāo)商為主，通過(guò)調(diào)查，正航在銀座購(gòu)物廣場(chǎng)、華聯(lián)超市、銀座商城北園店、新一佳、嘉華、*商場(chǎng)都有很好的鋪貨，大潤(rùn)發(fā)、加樂(lè)福、沃爾瑪都有了定單，其它的商店和小型超市沒(méi)有正航產(chǎn)品，諸如濟(jì)南比較多的萬(wàn)隆超市、益康超市。但是太平、青食、還有正青、博通等一些品牌，它們無(wú)論在大型超市還是小型超市，都有很高的鋪貨率。所以，正航必須加大鋪貨力度，一是增強(qiáng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，再者能加大銷(xiāo)售量，關(guān)鍵是讓消費(fèi)者能看到正航品牌，加強(qiáng)知名度。

銷(xiāo)售分析

根據(jù)濟(jì)南市場(chǎng)的調(diào)查情況來(lái)看，整個(gè)餅干市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，銷(xiāo)售的情況各不相同。正航鈣奶餅干、正航小型盒裝、還有禮品裝的銷(xiāo)售相對(duì)還是可以，青食鈣奶餅干的銷(xiāo)售要強(qiáng)于正航，在銷(xiāo)售終端，銷(xiāo)售人員也沒(méi)主動(dòng)介紹正航產(chǎn)品，這就給正航的銷(xiāo)售也造成

宣傳都比教到位，諸如，*的美丹，天津康師傅等，都做了大量的招貼宣傳。正航應(yīng)加強(qiáng)終端的宣傳，擴(kuò)大自己的知名度，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

價(jià)格分析

從正航的價(jià)格上來(lái)看，屬于中檔，在高端市場(chǎng)有國(guó)外和港臺(tái)的品牌，想進(jìn)入高端的門(mén)檻很不容易。從消費(fèi)者的角度來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)正航的產(chǎn)品價(jià)格比較認(rèn)可，但從品牌上來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)正航品牌的認(rèn)知度不是很高。因此，正航做好價(jià)格的定位后，要加強(qiáng)產(chǎn)品和品牌的傳播，從而有目的的進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

產(chǎn)品分析

從現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況來(lái)看，比較流行的是派類(lèi)、夾心和薄酥，這三類(lèi)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者為主，主要原因是滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，餅干的分類(lèi)越來(lái)越細(xì)化，滿足消費(fèi)者的不同需求。在濟(jì)南市場(chǎng)，正航產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有本地的青援餅干和青島的青食餅干，這兩個(gè)品牌有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，并且產(chǎn)品價(jià)格與正航基本相差不大，可以說(shuō)對(duì)正航的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈。

青食產(chǎn)品與南方餅干食品為其主要市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，青食作為鈣奶餅干的龍頭，在鈣奶餅干市場(chǎng)上占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，但在整體*上優(yōu)勢(shì)不足。而南方餅干食品其口味的獨(dú)特*是其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在，但價(jià)位過(guò)高是其不足之處。正航餅干定位于中高檔餅干食品，以高質(zhì)量低價(jià)位及其特有的口味作為其存在發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)的根本。

在產(chǎn)品的系列開(kāi)發(fā)中，正航要做好市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)行開(kāi)發(fā)適合消費(fèi)者的時(shí)代產(chǎn)品。從現(xiàn)在來(lái)看，派類(lèi)產(chǎn)品和薄酥產(chǎn)品比較盛銷(xiāo)，這就要抓住市場(chǎng)，投其消費(fèi)者所好，進(jìn)行有目的的生產(chǎn)。

現(xiàn)在兒童市場(chǎng)和老年市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間，針對(duì)這兩類(lèi)消費(fèi)者開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，爭(zhēng)取做到產(chǎn)品的創(chuàng)新，引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)，占有市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。

正航現(xiàn)在的包裝要進(jìn)行統(tǒng)一化，各個(gè)產(chǎn)品系列之間要有共同的視覺(jué)識(shí)別，突出品牌，加大傳播的力度。

傳播

從調(diào)查的情況來(lái)看，正航的媒體宣傳力度不高，在傳播手段上沒(méi)有進(jìn)行廣告宣傳，自己也沒(méi)做終端的宣傳，主要靠消費(fèi)者的口碑和外在的包裝進(jìn)行傳播。

建議:

1) 深入了解消費(fèi)者的消費(fèi)需求、消費(fèi)習(xí)慣和發(fā)展趨勢(shì)，針對(duì)*地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，特別應(yīng)注重高

附加值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和推廣。

2) 加強(qiáng)渠道建設(shè)和管理，提高產(chǎn)品的鋪貨率。食品的競(jìng)爭(zhēng)很大程度取決于渠道的寬度和廣度。

應(yīng)加快經(jīng)銷(xiāo)商的開(kāi)發(fā)，規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)作，加強(qiáng)終端促銷(xiāo)。

3) 加強(qiáng)整合傳播，增強(qiáng)傳播的系統(tǒng)*和策略*，提高傳播效率。

4) 塑造正航品牌形象，統(tǒng)一識(shí)別系統(tǒng)，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，加強(qiáng)品牌建設(shè)和管

理，提升品牌資產(chǎn)。

第三篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

由未來(lái)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)親子頻道、艾索兒童研究咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)合開(kāi)展的“愛(ài)天使,我行動(dòng)”《兒童消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查》活動(dòng),調(diào)查顯示:

1.超過(guò) 98%的家長(zhǎng)非常重視兒童消費(fèi)市場(chǎng)的質(zhì)量安全問(wèn)題,質(zhì)量安全意識(shí)顯著。本次調(diào)查結(jié)果顯示,家長(zhǎng)對(duì)兒童消費(fèi)市場(chǎng)質(zhì)量安全問(wèn)題的在意程度是極其顯著的,幾乎全部的在意。一方面體現(xiàn)了當(dāng)前兒童消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀不令人放心,但另一方面也體現(xiàn)了家長(zhǎng)對(duì)于孩子安全的意識(shí)很高。兒童尤其是嬰幼兒,群體的特殊性對(duì)質(zhì)量安全的要求明顯高于成人,家長(zhǎng)對(duì)其消費(fèi)市場(chǎng)的要求顯然會(huì)提高。伴隨著80后逐漸成為家長(zhǎng)的主力,“獨(dú)一代”作為新一代家長(zhǎng),他們普遍較高的教育程度,以及豐富的信息獲取手段,傾向于知識(shí)勝過(guò)經(jīng)驗(yàn),安全意識(shí)更會(huì)高于前一代家長(zhǎng)。

2.僅兩成家長(zhǎng)認(rèn)為當(dāng)前兒童消費(fèi)市場(chǎng)狀況“還可以”,短期改善信心不足。家長(zhǎng)對(duì)兒童消費(fèi)市場(chǎng)質(zhì)量安全的意識(shí)較高,但對(duì)質(zhì)量安全狀況的評(píng)價(jià)卻較低,而且對(duì)短期能夠改善現(xiàn)狀的信心明顯不足。調(diào)查結(jié)果顯示,對(duì)于當(dāng)前兒童消費(fèi)市場(chǎng)的質(zhì)量安全狀況,有一成多表示很不滿意,都無(wú)奈了,兩成表示不滿意,只能慶幸自己孩子不出問(wèn)題,有四成多認(rèn)為需要時(shí)刻小心,而只有兩成認(rèn)為還可以。

3.材質(zhì)是兒童消費(fèi)市場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題最受關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于幾個(gè)主要兒童消費(fèi)領(lǐng)域,消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)主要關(guān)注的要素中,調(diào)查結(jié)果顯示,選購(gòu)奶粉時(shí)首要考慮奶源地,所占比例近六成,選購(gòu)?fù)婢呤滓紤]因素為材質(zhì)、環(huán)保材料,所占比例超過(guò)七成,選購(gòu)?fù)b童鞋考慮材質(zhì)或質(zhì)地的比例接近七成,位列第二,購(gòu)買(mǎi)兒童家具首要考慮因素為材質(zhì)、環(huán)保材料。奶源地本質(zhì)上也是材質(zhì),由此來(lái)看,對(duì)于兒童消費(fèi),材質(zhì)是消費(fèi)選擇是至關(guān)重要的因素。顯然,材質(zhì)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本保障,材質(zhì)安全,產(chǎn)品才可能安全。

4.購(gòu)物渠道是家長(zhǎng)保證兒童消費(fèi)市場(chǎng)質(zhì)量安全的重要關(guān)卡。家長(zhǎng)對(duì)于孩子健康的極度關(guān)注,而消費(fèi)環(huán)境有不很令人放心,消費(fèi)者如何提高安全消費(fèi)系數(shù)?調(diào)查發(fā)現(xiàn),購(gòu)物渠道是第一位的。數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí),為了確保兒童產(chǎn)品質(zhì)量,55.7%的受訪者只在放心的商場(chǎng)、大型超市、正規(guī)網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi),所占比例排在首位,其次是通過(guò)產(chǎn)品各種標(biāo)識(shí)來(lái)確保質(zhì)量安全,如成分、生產(chǎn)日期、認(rèn)證標(biāo)志,第三是通過(guò)品牌,即只購(gòu)買(mǎi)知名品牌或廠家的產(chǎn)品。

5.玩具產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題最需重視,理論上奶制品問(wèn)題被“放大”。總體來(lái)看,消費(fèi)者認(rèn)為質(zhì)量安全問(wèn)題較多的兒童消費(fèi)領(lǐng)域中,位列前五的依次為玩具、奶制品、零食、輔食及營(yíng)養(yǎng)品、喂哺洗護(hù)用品。而進(jìn)一步通過(guò)社會(huì)輿論感知和消費(fèi)者自身經(jīng)驗(yàn)感知的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)以下特征:從社會(huì)輿論角度,奶制品的質(zhì)量安全問(wèn)題較多;但從消費(fèi)自身經(jīng)驗(yàn)角度來(lái)說(shuō),奶制品的滿意度在五個(gè)領(lǐng)域內(nèi)是最高的;從社會(huì)輿論角度,玩具的質(zhì)量安全問(wèn)題較多;從消費(fèi)者自身經(jīng)驗(yàn)角度來(lái)說(shuō),玩具的滿意度在五個(gè)領(lǐng)域內(nèi)是最低的;從社會(huì)輿論角度,電子產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題較少;從消費(fèi)者自身經(jīng)驗(yàn)角度來(lái)說(shuō),電子產(chǎn)品的滿意度在五個(gè)領(lǐng)域內(nèi)也是較高的。由此來(lái)看,玩具領(lǐng)域的`質(zhì)量問(wèn)題最需要引起重視,而奶制品由于其產(chǎn)品特殊性倍受關(guān)注,理論上質(zhì)量問(wèn)題被“放大”,實(shí)際上,對(duì)于奶粉的質(zhì)量安全是零容忍,一旦有問(wèn)題,社會(huì)倍加關(guān)注,社會(huì)輿論不免會(huì)把問(wèn)題放大。

6.國(guó)內(nèi)品牌表現(xiàn)不均衡,奶制品領(lǐng)域差距明顯。質(zhì)量安全是家長(zhǎng)給孩子選擇產(chǎn)品的最重要因素之一,家長(zhǎng)偏好的品牌意味著對(duì)該品牌質(zhì)量安全得到家長(zhǎng)的相對(duì)認(rèn)同。調(diào)查結(jié)果顯示,在奶制品領(lǐng)域,仍然是國(guó)外品牌主導(dǎo)市場(chǎng);玩具、童裝童鞋、電子產(chǎn)品領(lǐng)域,國(guó)內(nèi)品牌基本得到消費(fèi)者認(rèn)同,甚至比國(guó)外品牌略占優(yōu)勢(shì)。兒童家具領(lǐng)域,國(guó)外品牌的優(yōu)勢(shì)也略強(qiáng)一些。

7.用戶體驗(yàn)勝過(guò)知名度,新品牌面臨新機(jī)會(huì)。通常的市場(chǎng),品牌知名度意味著消費(fèi)者,從而意味著市場(chǎng),很大大品牌通過(guò)強(qiáng)大的傳播優(yōu)勢(shì),讓品牌聲名遠(yuǎn)播,從而鞏固自己市場(chǎng)地位。但在兒童消費(fèi)市場(chǎng),尤其處在當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境不是令人放心的狀況下,家長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全非常關(guān)注,為了更放心,家長(zhǎng)選擇上小心、小心、再小心。這種情況下,一些大品牌稍有不慎,或受知名度所累,而一些新品牌,通過(guò)高品質(zhì)的質(zhì)量,和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不斷建立市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

8.兒童產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況改善是長(zhǎng)期工程,需要全面行動(dòng)。前面分析提到,家長(zhǎng)對(duì)目前兒童產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的評(píng)價(jià),而且對(duì)短期能夠改善現(xiàn)狀的信心明顯不足。兩成的受訪者認(rèn)為會(huì)基本維持現(xiàn)狀,近五成認(rèn)為總體向好但近期改變不會(huì)很大。而對(duì)于改善兒童產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀需要采取的措施,調(diào)查結(jié)果顯示,立法的、技術(shù)的、媒體監(jiān)督的、機(jī)構(gòu)和相關(guān)人員獎(jiǎng)懲的、社會(huì)監(jiān)督的,各種措施都認(rèn)為非常必要。

9.媒體監(jiān)督作用至關(guān)重要,兒童消費(fèi)市場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)督也需要互聯(lián)網(wǎng)思維。處在一個(gè)信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)對(duì)人們的影響滲透到各個(gè)方面。調(diào)查結(jié)果顯示,受訪者了解兒童產(chǎn)品質(zhì)量安全信息渠道中,互聯(lián)網(wǎng)的作用非常顯著,排在首位的是互聯(lián)網(wǎng)新聞及信息,所占比例超高七成半,排在其次的也是互聯(lián)網(wǎng)用戶評(píng)價(jià)。對(duì)于改善兒童產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀需要采取的措施,除了立法、建立標(biāo)準(zhǔn),受訪者認(rèn)為有效措施中排在二三位的依次為加強(qiáng)信息技術(shù)應(yīng)用使信息透明化、媒體增加曝光力度,所占比例均超過(guò)六成。兒童產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督也需要互聯(lián)網(wǎng)思維。

第四篇：餅干包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查內(nèi)容:餅干市場(chǎng)調(diào)查

調(diào)查方式:市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的:了解當(dāng)前餅干市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況，消費(fèi)者需求；根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于*食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國(guó)*生活水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)需求逐漸增大。因此作為休閑食品的[老大"餅干也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。

一、餅干的市場(chǎng)發(fā)展空間

近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開(kāi)始逐步上升。因而*的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)，并且其市場(chǎng)潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。

在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。*餅干市場(chǎng)中的低檔產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷(xiāo)售區(qū)域主要是國(guó)內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國(guó)內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，近年也開(kāi)始重視此市場(chǎng)，開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓。

二、餅干市場(chǎng)主流

時(shí)下，人們?cè)谠絹?lái)越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。營(yíng)養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫**作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中*蛋白酶相替代。兒童營(yíng)養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪*較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。

三、女*成為主要消費(fèi)群體

女*消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來(lái)似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女*購(gòu)買(mǎi)，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女*消費(fèi)中又以年輕女*居多，這些女*往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專門(mén)針對(duì)女*的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在[25歲以上有健康意識(shí)的女*"。

四、市場(chǎng)前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。[高糖高油脂高熱量"的產(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營(yíng)養(yǎng)、健康、功能*、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無(wú)糖餅干就在這種趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

總結(jié)

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。**和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)欲望。

鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下:

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。

裝潢設(shè)計(jì)

定位方向:以產(chǎn)品本身和品牌定位。

**設(shè)計(jì):不同的口味選擇不同的顏*(水果*，蔬菜*)

產(chǎn)品檔次:中低檔

消費(fèi)對(duì)象:青年人群

第五篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月―20xx年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

基本情況

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)―160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)―240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。

營(yíng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)因素： 1.口味

酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道：

購(gòu)買(mǎi)渠道 ：

一次性購(gòu)買(mǎi)量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15―24歲年齡段和25―34歲年齡

的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15―24歲年齡段的占了34.3%,25―34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對(duì)這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。

（四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。

（五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買(mǎi)果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。

第六篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

重慶市教委副主任趙為糧等教育管理者認(rèn)為，深層次分析，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還面臨三類(lèi)問(wèn)題：

一是現(xiàn)行就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策不夠完善，青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)必須面對(duì)政策門(mén)檻，在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，與就業(yè)創(chuàng)業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)比較健全，青年創(chuàng)業(yè)獲取相關(guān)政策比較容易，近年來(lái)，我國(guó)各級(jí)政府雖也陸續(xù)推出一些諸如減免稅收、小額信貸等促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面的政策，但整體上還不夠完善，這在一定層面上使想就業(yè)創(chuàng)業(yè)的青年常常找不到相關(guān)政策，或者對(duì)已有的政策手續(xù)不太解，

二是就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)有待加強(qiáng)，共青團(tuán)重慶市委調(diào)查分析認(rèn)為，與高等教育已“大眾化”的發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)青年平均教育水平相對(duì)較低，農(nóng)村地區(qū)大多數(shù)青年只完成九年義務(wù)教育，城市青年大多數(shù)也只接受12年中等教育，絕大多數(shù)青年求職前沒(méi)有經(jīng)過(guò)職業(yè)技能訓(xùn)練，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)缺乏，創(chuàng)業(yè)能力較弱，同時(shí)，由于受到傳統(tǒng)思想觀念影響，許多已取得高校文憑的青年沒(méi)有做好創(chuàng)業(yè)的心理、能力、經(jīng)驗(yàn)等方面的準(zhǔn)備，

三、就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)不夠健全，發(fā)達(dá)國(guó)家相對(duì)完備的青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)制相比，俺們?cè)谔峁┚蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)信息和就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、營(yíng)造就業(yè)創(chuàng)業(yè)的輿論環(huán)境和文化氛圍、整合社會(huì)資源為青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)等方面還不夠規(guī)范，相應(yīng)的服務(wù)機(jī)構(gòu)也不健全，在一定程度上影響服務(wù)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)的效率和質(zhì)量，

調(diào)查：大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)最大的難題是什么？

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)最大的難題是什么？在此次調(diào)查中有29.8%的人認(rèn)為是缺乏經(jīng)驗(yàn)，30%的人認(rèn)為是缺乏資金，22.8%的人認(rèn)為是缺乏人才，缺乏技術(shù)核心、缺乏政策支持、缺乏專業(yè)素質(zhì)、缺乏好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等也被認(rèn)為是大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的難題，

資金和經(jīng)驗(yàn)是困擾大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的最大難題，寧波高校畢業(yè)的陳青杰目前正在寧波創(chuàng)立網(wǎng)絡(luò)企業(yè)，他說(shuō)：“由于資金有限，企業(yè)很難在業(yè)務(wù)上有所擴(kuò)展，目前寧波地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)企業(yè)大概有5000家，像俺們這種小型企業(yè)一不小心就會(huì)被市場(chǎng)吞沒(méi)，前景不樂(lè)觀，”此外，根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不同，他們對(duì)人才、技術(shù)、政策等的需求也不同，阻礙他們自主創(chuàng)業(yè)的因素是多元化的，

那么大學(xué)生們究竟需要什么樣切實(shí)有效的輔助政策呢？52.6%的人認(rèn)為應(yīng)該減免稅收，35.1%的人認(rèn)為應(yīng)該放寬借款，另外根據(jù)創(chuàng)業(yè)類(lèi)型的不同，有22.8%的人選擇土地使用，26.3%的人選擇公司孵化支持，26.3%的人選擇發(fā)展創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資，還有17.5%的人選擇培訓(xùn)教育，

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的顯著特點(diǎn)

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在三個(gè)明顯特點(diǎn)：

一是大部分青年對(duì)目前工作不滿足，調(diào)查顯示，大部分青年對(duì)目前正在從事的工作不滿足，尤其是對(duì)職位和收入待遇不滿，希望通過(guò)創(chuàng)業(yè)來(lái)改善工作環(huán)境，在對(duì)625名固定職業(yè)者關(guān)于“對(duì)目前工作現(xiàn)狀是否滿足”的調(diào)查中，表示“不滿足”的有377人，占60.3%；關(guān)于“是否考慮自主創(chuàng)業(yè)”的調(diào)查中，表示“有”的有354人，占56.64%，

二是缺少啟動(dòng)資金，對(duì)政策較少解，打算獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的青年準(zhǔn)備從事的行業(yè)比較分散，從事銷(xiāo)售行業(yè)和社會(huì)服務(wù)行業(yè)的相對(duì)集中，其次是軟件、網(wǎng)絡(luò)等高科技行業(yè)，其普遍特點(diǎn)是初期投入資金少，起步容易，在關(guān)于對(duì)“自主創(chuàng)業(yè)資金承受額度”的調(diào)查中，選擇“兩萬(wàn)元以內(nèi)”的有273人，占27.86%；“10萬(wàn)元以內(nèi)”的447人，占45.61%，選擇“10萬(wàn)元以上，100萬(wàn)元以下”的有206人，占21.02%，答案補(bǔ)充 三是創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)明顯，調(diào)查顯示，青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)主要在于：首先是青年尚處于職業(yè)發(fā)展初期，創(chuàng)業(yè)一次不成可以東山再起，在關(guān)于創(chuàng)業(yè)失敗的調(diào)查中，選擇放棄二次創(chuàng)業(yè)的有163人，占16.63%；選擇“籌備資金準(zhǔn)備二次創(chuàng)業(yè)”的有405人，占41.33%；選擇“等待時(shí)機(jī)，積累經(jīng)驗(yàn)”的有42.03%，

此外，青年總體受教育水平較高，有一定的經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)；學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，容易接受新鮮事物；合作精神好，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，容易形成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)等都是青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)，青年創(chuàng)業(yè)的劣勢(shì)在于：首先，大多缺乏商業(yè)方面的經(jīng)驗(yàn)，職業(yè)工作和人際交往經(jīng)驗(yàn)不足，其次，青年創(chuàng)業(yè)容易眼高手低，對(duì)創(chuàng)業(yè)的辛苦和困難認(rèn)識(shí)不足，第三是普遍缺乏資金，一般都面臨信貸信用不足的問(wèn)題，第四是青年一般熱衷“體面職業(yè)”初期創(chuàng)業(yè)新鮮感強(qiáng)，但不容易持之以恒，