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第一篇:水果與養(yǎng)生調研報告
水果與養(yǎng)生調研報告
水果中含有人體需要的多種維生素,特別是含有豐富的維生素C,可增強人體抵抗力,防止感冒、壞血病等,促進外傷愈合,維持骨骼、肌肉和血管的正常功能,增加血管壁的彈性和抵抗力。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,能直接被人體吸收,產生熱能。豐富的有機酸能刺激消化液分泌,有助于消化。水果中礦物質的含量和種類也十分豐富,常吃水果可以維持體內的酸堿平衡,有利于高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維,能起到促進腸蠕動的作用,能防止便秘,有利于體內廢物及毒素的排泄。
在21世紀的今天,香甜可口,又富有大量營養(yǎng)的水果越來越受到人們的青睞,隨著人們對健康的認識越來越深入,對營養(yǎng)要求也逐步升高,對所食用的水果的要求也逐步升高,吃什么有營養(yǎng)成了人們關注的焦點。水果的營養(yǎng)自然是高,但也許在不經意間,一個小小的認識、習慣,把營養(yǎng)大打折扣了。其實,科學的吃水果可以有效地幫助人體吸收營養(yǎng),但大多數(shù)人只憑自己的喜好來吃水果,導致大量的營養(yǎng)被浪費。為了了解人們吃水果的習慣,對此進行了問卷調查。
問卷
1、你的年齡?----------------------()
A、十歲以內B、十至二十歲C、二十歲至三十五歲
D、三十五歲以上
2、你平時有經常吃水果的習慣嗎??---------------------()
A、有B、沒有
3、你吃水果的目的是什么?---()
A、水果味道好B、增加營養(yǎng)C、有利于消化D、其他
4、你常吃的水果有幾種?------()
A、一種B、兩種C、三種D、四種或四種以上
5、你一般什么時候吃水果?---()
A、飯前B、飯后C、其他時間
6、你對飯后馬上吃水果的看法是?---------------()
A、可以增加營養(yǎng)B、有利于消化C、兩者都是
D、不利于消化和吸收
7、你飯后大約多少時間吃水果?---------------------------()
A、馬上B、15分鐘左右C、30分鐘左右
D、一小時左右E、一個半小時以后
(本次調查共發(fā)出問卷85張,收回有效問卷80張)
本次調查十歲以內的人共12人,占總數(shù)的15﹪,十歲至二十歲的共40人,占總數(shù)的50﹪,二十至三十五歲的共18人,占總數(shù)的22.5﹪,三十五歲以上的10人,占總數(shù)的12.5﹪。從以上數(shù)據(jù)可以看出,我們調查的人群分別包含了老、中、青三代人,從年齡結構上來看,具有相當?shù)膹V泛性。
從第二題的調查結果中可以看
出:選擇A,經常吃水果習慣的有
68人,占總數(shù)的85﹪。選擇B,沒
有這個習慣的有12人,占總數(shù)的1
5﹪。說明經常吃水果的人還是占了絕大多數(shù)。
在第三題對于吃水果的目的的
題目中,有18人選擇了A,占總數(shù)
的22.5﹪。有56人選擇了B,占總
數(shù)的70﹪。有8人選擇了C,占總
數(shù)的10﹪。有7人選擇了D,占總數(shù)的8.75﹪。從上面的統(tǒng)計可以看出,絕大部分人認為吃水果主要是為了增加營養(yǎng)。
在第四題的問卷調查結果中,選
擇A的有3人,占總數(shù)的3.75﹪,
選擇B的有11人,占總數(shù)的13.75
﹪,選擇C的有19人,占總數(shù)的
23.75﹪,選擇D的有47人,占總
數(shù)的58.75
﹪。只吃一種水果的只有三人,大部分人吃水果的種類在
兩種以上,說明在吃水果的問題上,偏食的人是很少的。
第五題的目的在于了解人們對
于吃水果的時間上的認識?,F(xiàn)在的人
都比較喜歡吃水果,而吃水果在時間
上來水也大有名堂,不同的時間吃水
果的作用是不同的。在我們的調查中選擇A的有9人,占總數(shù)的11.2﹪,選擇B的有45人,占總數(shù)的56.25﹪,選擇C的有26人,占總數(shù)的32.5﹪,關于這一點,我們有一種普遍的認識,那就是:水果早上吃是金,中午吃是銀,晚上六點一前吃是銅,六點一后吃是鉛。從上面的分析可以看出,大部分人是選擇在飯后吃水果的。其實從消化的角度來講,這樣做是很不科學的,它會大大地影響了人是正常消化。
第六題選擇A的有19人,占總數(shù)
的23.75﹪。選擇B的有21人,占總
數(shù)的26.25﹪。選擇C的有20人,占
總數(shù)的25﹪。選擇D的有20人,占
總數(shù)的25﹪。由此可見,大家對飯后吃水果的原因還是無法形成共識。當大量的不能快速消化的正餐蓄積在胃的底部,當你吃下水果以后,水果就壓在了主食的上面。而胃在分解食物時總是把容易分解的先消化掉。在這種情況下,水果自然被最先消化掉,而我們前面吃的主食卻只消化了一點點,這樣就極容易造成消化不良。而我們的學生為了適應緊張的學習生活,都把吃水果放在了飯后。
通過第七題統(tǒng)計我們發(fā)現(xiàn),選擇A馬上吃的有18人,占總
數(shù)的22.5﹪。選擇B即15分鐘左右吃水果的有17人,占總數(shù)的21.25﹪。選擇C即30分鐘左右吃水果的有
26人,占總數(shù)的32.5﹪。選擇D一個
小時以后吃的有11人,占總數(shù)的
13.75。選擇E,也就是一個半小時以
后吃水果的有8人,占總數(shù)的10﹪。
在本題中的最佳答案飯后一個半小時以后吃水果的人只有10﹪??梢姡藗冊陲埡蟪运跁r間上的認識還是非常局限的。建議
1、安排學生在午飯前吃水果,飯后最好不要讓學生馬上吃水果。
2、使學生認識到飯后馬上吃水果不好,讓他們把這些生活常識傳達給家人和朋友
3、不要讓學生在飯前吃香蕉、山楂、橘子、檸檬這些水果。
4、如果要在空腹時吃水果,則盡量吃一些適合空腹吃的水果。如:西紅柿、柿子、香蕉、橘子、鮮荔枝、山楂等。
5、在吃水果的時間上說:盡量在早上吃水果,使水果的營養(yǎng)成分盡量被我們人體吸收。如選擇飯后吃水果則應該在飯后一個半小時以后。
水果市場調查報告
水產市場調研報告
水泥市場調研報告
水果調研報告
水果調研報告
第二篇:超市問卷調查報告范文
系 別:xxx
班 級:xxx
公 司:xxx
成 員:xxx
日 期:20xx 年 xx月 xx 日
目錄
1.前言---------------------------3
2.問卷分析-----------------------4
4.附件--------------------------8
前言
一.調查背景
在這秋高氣爽的季節(jié),也是大一新生剛剛步入大學不久的時候,
學校超市正是一個人流量很大的時候,了解超市的服務質量以及對超市商品的滿意程度,不僅更有便于滿足學生的需求也更有利于提升學生對學校的滿意度。
二.調查目的
1.通過對學校超市的滿意度的調查,找出存在的問題,提出解決
方案,提高學生對超市的滿意度。
2.靈活運用公共關系的有關知識,提高學校超市的服務質量。
三.調查方法
問卷調查法,實地考察法。
四.問卷調查過程
1.本次調查采用問卷調查法,小組成員各自將制作好的問卷在校園
內向學校同學隨機發(fā)放。問卷有效回收100份。
2.通過小組成員到超市實地考察,觀察,詢問;在不同時段記錄結
果,匯總。
問卷分析
隨著現(xiàn)代社會經濟和科技的不斷發(fā)展,人們對于生活水品的要
求也越來越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境,好的生活條件,更在追求一種舒適的生活的方式。對于經常購物的.人來說,超市的購物環(huán)境,售貨員的服務態(tài)度,商品的質量,收費的方式都是他們用來衡量超市的購物條件是否滿意的指標。對于超市的經營者來說,他們要提高營業(yè)額,增加市場份額,最為重要的就是讓自己的服務得到顧客的滿意。
問卷調查結果如下:
1, 被調查對象的性別分析:
在調查的群體中,52%為男性,48%為女性。男女比例相差不大,相對而言男生更愿意到學校超市,由于其便捷性,男生喜歡日用品。女生多去買零食。
2, 超市產品的分析:產品包括產品的質量和產品的種類
(1)7.69 %消費者覺得超市品牌種類齊全;42.31%的消費者覺得品牌種類還算齊全;34.62 %的消費者覺得商場的品牌種類不齊全;15.38 %的消費者覺得商場品牌種類非常缺乏。49.64%的學生感到了不滿意,滿意度評分為2.4231,平均值為3,消費者對品種滿意度欠佳。
(2) 不滿意占到了42.31%,而感覺一般水平的占到了57.69%,產品品質評分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3,消費者對產品質量的滿意度也欠佳。
總的來說:學生對于學校超市的滿意度不高。超市銷售的商品大多是生活日用品和食品,主要滿足消費者基本的生活需要。學生消費者主要關注商品是否實用和購買成本的高低。因此,消費者不用像購買奢侈品和豪華商品那樣關心外部效用的滿足,商品的價格和質量是消費者購物時考慮的主要因素。學生對于商品的品質更注重品牌效應,對于商品的多樣化更有需求,特別是女生,喜歡零食,口味,品牌種類很多。
在我們實地考察中發(fā)現(xiàn):
(1)超市很多常見品牌品類缺乏,規(guī)格不全。
(2)超市很多品牌沒有,一些大型超市都有的必需產品沒有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方沒有見過的,一些小零食的包裝極為簡陋,封口,漏袋產品是有發(fā)生。
4.學校超市促銷活動的滿意度分析
我們學校60%的學生,對學校超市的促銷活動不滿意,只有4%的同學表示滿意,幾乎沒有同學達到很滿意。
這說明學校超市的促銷活動沒有起到很好的效果,沒有達到通過
展開活動從而吸引學生購買的促銷目的。
通過問卷調查法和現(xiàn)場觀察法,我們總結了學校超市促銷活動存在的幾個問題:
1,促銷的產品很單一,總是方便面和一些銷售不好的產品,長期如此,學生就會誤認為這些產品本來就是這個價錢,促銷根本就沒有降價。
2,促銷人員不夠熱情
3,除了促銷現(xiàn)場,其他宣傳方面做得不足。
4,促銷策略過于簡單,只有低價促銷
5,沒有了解到學生的購買心理,每次促銷購買人數(shù)很少,很多學生其實想買,但是礙于面子,沒有勇氣在眾目睽睽下去購買促銷的產品。 5.學校超市價格的滿意度分析
57.69%的學生認為學校超市價格比較偏高,學生對學校超市的價格滿意度很低。通過結合現(xiàn)場觀察法,我們總結了學校超市商品價格存在的幾個問題:
產品價格偏高,比周遍攤販及小超市相比,同類商品的價格要相對高出一些。
(1)不知名品牌產品價格和知名品牌價格相當,學生的感知價值偏高。
(2)價簽擺放不合理,經常出現(xiàn)多個商品只有一個價簽或多個價簽上只有一個商品。刷卡是價格感覺很高。
(3)超市工作人員不及時更換價簽,個別促銷商品也不表明價格。
(4)部分商品為產品質量堪憂,主要體現(xiàn)在辣條,火腿腸等食品。 6.學校超市服務的滿意度分析
服務主要要從服務人員態(tài)度和速度上滿意度分析
(1)調查結果顯示滿意僅僅為3.85%,一般為34.62%,不滿意高達42.31%,很不滿意也占到了19.23%。說明收銀效率很低。
(2) 是否在超市遇到過退貨或需換貨問題,若是,當時服務員的態(tài)度
是:調查結果說明有退換貨的情況下,售后的服務滿意度不高,不滿意達到了42.78%,僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學生,也是日常小物品,34.95%的學生沒有去退換過物品。
總結來說;問卷顯示的服務滿意度不高,無論售中還是售后,學校超市的服務態(tài)度不盡人意,需要改進。通過問卷調查法和現(xiàn)場觀察法,總結了學校超市服務中的幾個問題:
(1)買東西 需要超市服務人員幫忙 其愛理不理!讓人非常反感!
(2)有時都找不到服務人員導購。
(3)服務人員有時也不知道商品情況。
(4)收銀臺利用率不高,結賬效率不高。
7.學校超市產品陳列與上貨的滿意度分析
調查結果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學生容易找到產品,但也有47.7%的不容易找到,還有待提高。
調查結果顯示超市缺貨情況對學生影響不大的僅占到30.77%,影響一般的占到了46.15%,影響比較大的也有23.07%,說明超市缺貨現(xiàn)象時有發(fā)生。
在實地考察與建議中提到的問題為:
(1) 超市貨品擺放不固定,時常有變動。
(2) 補貨不及時,時常缺貨。
(3) 貨品陳列太滿,有時不方便選購。
(4)貨品陳列不美觀,產品混合。
附件:
校園超市滿意度的調查問卷
尊敬的老師、親愛的同學:
您好!我們是來自12級物流一班的學生。我們現(xiàn)在正在進行一項關于學生對學校超市滿意度的調查。很想聽聽您寶貴的意見,目的是要更好地了解校園超市的商品、服務、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要,從而進一步地服務于在校師生,對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與,調查要耽誤您一些時間,請您諒解。謝謝您的支持與合作!
問卷開始:
1、請問你去過我們學校的超市嗎?
□A、去過 □B、沒有去過(原因: )
2、請問你一周平均光顧超市多少次?
□A、0―1次 □B、2―4次 □C、5―7次 □D、7次以上
3、您平時是什么時間去超市購物呢?
□A、早上上課之前 □B、中午下課之后 □C、下午下課之后 □D、晚自習之后 □E、課間時間 □F、不確定
4、您在超市主要購買什么商品呢?(可多選)
□A、面包、泡面等速食 □B、奶制品 □C、飲料 □D、零食 □E、生活用品 □F、學習用品 □G、其它
5、您在選擇商品的時候考慮的因素是什么呢?
□A、商品的價格 □B、商品的質量 □C、商品品牌
6、您覺得超市工作人員的服務態(tài)度怎樣?
□A、好 □B、一般 □C、不好
7、您對收銀員的工作效率有何評價?
□A、非常滿意 □B、滿意 □C、一般 □D、不滿意
8、您對超市水果價格定價有什么看法?
□A、合理 □B、一般 □C、過高
9、您覺得超市提供的以下哪種商品種類過少而不能滿足您的需求?(可多選)
□A、泡面 □B、面包 □C、水果 □D、飲料
第三篇:水果市場調研報告
先來把各種因素列出來(序號代表重要性):
價格(價格是顧客最直接的決定顧客是否購買的因素。沃爾瑪以天天平價的口號贏得了顧客的信賴,各大超市也以顧客購買頻率最高的品種做特價);
質量(顧客實在很挑剔,只有價格的優(yōu)勢還不行。質量不好,顧客會說:“便宜沒好貨”。質量的尺度也直接決定了生意人的利潤空間,質量和價格的比例一定好把握好。要不然不是你虧本就是讓顧客罵便宜沒好貨。)
服務態(tài)度(價格和質量如果是硬件的化,服務態(tài)度就是軟件。好的服務態(tài)度讓顧客產生受尊重的感覺,一個笑臉顧客會感覺到親近,一句很平常的問候顧客會感到很受重視。但是話反過來,不是所有的顧客都要對他【她】好,有的顧客你對他【她】越好,他【她】反而越得寸進尺的把你當傻子。服務態(tài)度也要因人而異,呵呵。不容易?。?/p>
品種(顧客來買水果,第一次找不到他【她】想要的水果,第二次他【她】還來,但是第三次他【她】就會猶豫了,第四次也許他【她】不會來了。有的品種兩個星期出不了一箱,但是也不能缺,而且放的久了顧客也不會買的,這個尺度只有經營者根據(jù)自身的出貨量和顧客的購買習慣而靈活進貨了。)
陳列和衛(wèi)生(有人說,一個不足15平方米的水果店,談什么陳列,是不是太夸張了。陳列是超市才講究的嘛。其實不然,別說是水果店,
就連擺攤的商販也是對陳列有講究的。舉個例子,蘋果的陳列就是有很大學問的。同樣是5個品種的蘋果,如果把握好了根據(jù)自己的貨架,縱向和橫向陳列的尺度,銷售最少可以提升40%。另外,還要根據(jù)每個品種的銷售情況、外觀排陳列。而且蘋果和香蕉是不能放在一起的。等等。
促銷(水果店也是要促銷活動的。只不過不像超市那樣,要做海報、定期的特價、場外促銷等。水果店是不能像超市那樣做促銷的,經過多次落實促銷活動,感覺還是贈品的方式很好。例如,顧客買了5斤蘋果,可以順送一個奇異果或其它的產品。顧客會很感激的。也許這樣做的人少,呵呵)
購物氣氛(水果店大多是2-5個人經營的,氣氛自然沒有超市那么熱烈。但是也是要講究的。例如適當裝飾一下貨架、放些顧客喜歡的音樂等都是有利于銷售的,因為顧客買的時候開心,就會常來了。)
第四篇:市場調查實習報告
掌上電子市場的競爭十分激烈,價格戰(zhàn)、概念戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、技術戰(zhàn)如火如荼地進行著。但撥開層層戰(zhàn)火硝煙,不難發(fā)現(xiàn),掌上電子市場領域內的每一個動作,在很大程度上都是圍繞著新產品展開的。
新機型銷售貢獻大
從賽諾市場研究公司35城市商場銷售監(jiān)測情況來看,XX年市面上共出現(xiàn)386款機型掌上電子產品,其中179款是XX年新上市的,占到市面機型總數(shù)的46.4%。而其中以提供記事、電話簿等功能為主,一般支持手寫輸入、電腦同步功能,產品系統(tǒng)較為封閉的普通pda類產品中,XX年新上市的機型已經占到了市面機型總數(shù)的53.5%。
從監(jiān)測數(shù)據(jù)看,XX年11月份掌上電子市場零售額的66.3%來自XX年新上市的機型,44.6%來自XX年下半年新推出的機型。從目前掌上電子兩大主流市場(pda類市場和辭典類市場)來看,pda類市場新品貢獻率較大,其中XX年11月份pda類市場83.2%的零售額來自XX年新上市機型,57%的零售額則來自于XX年下半年上市的新品。
pda競爭是速度戰(zhàn)
從pda類主要機型在上市后各月的表現(xiàn)可以看出pda類掌上電子產品市場生命周期普遍較短,尤其是產品導入期和產品成長期非常短。從XX年上市的比較成功的機型的生命周期來看,大部分機型都是在上市后的第二個月或第三個月達到產品銷售頂峰,如XX年影響最大的機型mr—170,從產品上市當月在pda類市場就占銷售額的6.9%,但在第二個月銷售額占有率則迅速達到20.6%,在第三個月占有率達到最高點——27.0%。接下來市場占有率就開始下降,在上市第8個月時占有率已經下降為10.3%。而其他一些機型的產品周期在市場上則如同曇花一現(xiàn)。
各品牌差距在拉開
從普通pda類掌上電子市場主要品牌的新品上市速度來看,不同品牌差異較大,其中商務通、名人XX年新品推出速度較快,XX年新上市機型個數(shù)占XX年市面機型總個數(shù)的一半以上。而聯(lián)想、快譯通XX年推出的新品相對較少。
主要pda品牌的XX年新品對XX年11月的銷售額貢獻率普遍較高,但差異較大。商務通的新品貢獻率最高,其11月份銷售額的94.4%來自XX年上市新品,銷售額的72.8%來自XX年下半年上市的新機型。其次是名人,XX年新產品對11月份銷售額的貢獻率達到86.4%,但只有43.8%來自XX年下半年新上市機型。而聯(lián)想pda產品的銷售額中僅一半左右來自新產品,而且主要還來自于第四季度新品??梢?,無論從機型個數(shù)比重上,還是從銷售貢獻率上來看,XX年新上市機型都占據(jù)了舉足輕重的地位。可見,pda類競爭在很大程度上體現(xiàn)在新品競爭上。
制勝關鍵是創(chuàng)新力
國內pda市場可謂是不成熟市場中的不成熟市場。從市場發(fā)展情況來看,在1999年之前,國內掌上電子市場主要是以低端辭典類產品為主,而以記事簿、電話簿功能為主的pda產品規(guī)模較小,而伴隨著“呼機、手機、商務通一個都不能少”的廣告效應,pda產品在掌上電子市場上一夜走紅,產品銷量在兩三年內成倍增長,XX年市場規(guī)模在銷售量上達到192萬臺,在銷售額上達到23.5億元。在市場規(guī)模高速增長的情況下,不可避免的是越來越多的企業(yè)(包括國外pda企業(yè)、國內的it企業(yè)、通信企業(yè)、家電企業(yè)等)都紛紛涉足pda行業(yè),而從XX年pda市場來看,pda市場在瘋狂了一陣子之后開始冷卻,而對于pda越來越多的人開始質疑“pda產品真正的功能利益到底在哪里”、“pda到底賣什么”,而緊接著必然是層出不窮的概念、不同的技術進行比拼,而不同概念、不同技術的一個載體必然是新機型。
第五篇:水果市場調查報告_調查報告
吃水果,不僅可以補充水分,還可補充多種微量元素,讓身體更健康。然而,進入冬季,東北降溫下雪,這樣的季節(jié),市民們都會吃哪些水果呢?針對產地不同,果農們的銷售情況又如何?昨日,記者兵分多路走進水果市場進行調查,也請教專家,教大家如何正確吃水果。
果農兩個月賣掉70萬斤南果梨
24日9時,記者來到東嶺南街的市場走訪,露天市場里賣水果的攤位很多,但集中起來,主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果,其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上,農戶李大哥正在為顧客裝南果梨,大家看著個頭勻稱、色澤誘人的南果梨,都忍不住要多買上幾斤。
據(jù)李大哥介紹,他們老家是遼寧省鞍山市海城的,他家里種南果梨,每年都會收購其他農戶家的南果梨,然后統(tǒng)一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨,一共運了23車的南果梨,到了24日就是售賣的最后一天了,熬了2個多月,終于要全部賣光了。每天,李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨,相比往年,賣得還是比較慢的,但是能趕在大面積降溫前全部賣掉,終于也都完成了今年的銷售任務。
李大哥所銷售的南果梨價格上有優(yōu)勢,因為他是從原產地帶來的梨子,沒有中間商的運營,價格上可以根據(jù)自己的實際情況調配,大個的梨子,他能賣到2.5元一斤,個頭稍微小一點的梨子,1.66元一斤,總體的銷售額達到100多萬,凈利潤也得在10多萬元。每年秋天,李大哥都會從鞍山拉著梨子到長春來銷售,期間就一直住在旅店里,直到全部賣光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣的南果梨,皮子薄,口味酸甜可口,可謂老少咸宜。對此,李大哥也表示,從原產地運輸,也能讓大家吃到最新鮮的梨子,顧客是非常認可的。
冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷
進入冬季,屋內供暖干燥,大家就想吃一些水果,走訪中,市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價格行情走勢,從吉林省價格監(jiān)測中心發(fā)布的價格來看,蘋果梨的價格保持水平。
走訪中,這三樣應季水果是比較暢銷的,走訪中,果農也表示,進入冬季,大家還是喜歡吃應季水果,因為對身體有好處,另外反季節(jié)的水果價格還是略貴,偶爾購買一些品嘗就可以,因為進入冬季,吃梨子潤肺,吃蘋果也具有很多的功效,大家也會吃上應季水果,這樣就覺得才是過冬了。
目前從市場上的整合情況來看,多數(shù)果農會將水果賣給水果販子,這樣由他們再出售,也可以從整體上將水果出售,提高銷售的速度,這樣居民們就可以買到低廉、品質又好的水果,大量水果都上市的情況下,水果的價格也都比較低。
平時大家愛吃的蘋果梨,在這個季節(jié)也是格外暢銷。產地多為琿春地區(qū),今年個別地區(qū)的蘋果梨,遭受了旱災,在品相上不是太好,影響了銷售的價格,這樣的蘋果梨,果農在銷售時也是壓低價格,靠著低價來吸引人,但因為口感還不錯,也依然會招攬不少顧客。
橘子品種多水果店促銷熱
日前,長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場、超市和水果店,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘,橘子的不同相對價錢也就不同。
秋季的到來,長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子,橘子屬熱帶作物,又稱桔子,主要種植于中國南方,它的種類繁多包括:砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等,橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單,不用水洗也不用削皮。
24日9時許,記者走訪進入了一家位于樂群街的一家水果店,記者看到,綠皮葉橘擺放在店外,標牌寫著特價橘子,價格在1.9/斤,店員告訴記者:葉橘是秋季的首選,現(xiàn)在購買葉橘的人比較多,不僅便宜而且果實肥厚,汁多,記者走店內,看見店內擺有丑橘和甜橘價格比葉橘高出很多,丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子,都是南方種植,像這種一般的橘子有的從山東進購,或者從遼寧進購,像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員說,往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣,像葉橘有酸甜口,砂糖橘則是甜口,這兩種口味大多數(shù)的市民都愛吃。
隨后,記者來到自由大路市場里的一家水果小攤,記者看到橘子售賣的價格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤,進價不同售賣的價格也就不同,像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老板稱,像奧橘這種進口的橘子,進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。
10點,記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū),價格又與其他兩家不同,蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的,葉橘也分別是從山東、唐山等地進購,超市售貨員趙女士告訴記者,現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了,既便宜又好吃。
在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購買水果,秋天就應該吃應季的水果,橘子是我們家的首選,每年橘子剛在長春售賣的時候,我們家就開始往家中購買了,每次買個十塊錢左右回家,兩三天吃完,然后出來接著買。 69歲的宋大娘告訴記者,自己和老伴特別喜歡吃橘子,老伴特別喜歡吃葉橘,因為據(jù)說橘子肉里含有維生素C,包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠,不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學
有資料顯示,橘子雖好,可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的,因為橘子是溫性食物,吃多了易上火,如果食用過量的話,其熱量不能完全被消耗掉,所以不能多吃,易出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子,橘子好吃,但是對于腸胃功能不好的人來說,如果過多的食用橘子的話,容易引起胃糞石的問題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃得過量或近期連續(xù)攝入過多,血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發(fā)黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外,還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,大約經過1個月左右后,皮膚的顏色就會恢復正常,特別是小孩子,橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食欲,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果橘子吃得過多的話,體內代謝的草酸就會增多,不僅容易影響到鈣質的吸收,同時也會引尿結石、腎結石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。
我們一般會把橙子放在橘子的旁邊,有時候我們沒有貼上標簽,一些市民還會把橙子當成橘子來購買。中東市場某水果攤老板說,正確的購買橘子可以從長相來分別他們,橘子常為扁圓形,皮色橘紅或朱紅,果皮薄而寬松,摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形,表皮光滑且較厚,包裹緊實,而且較橘子而言,橙子一般比橘子大一些。
寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務醫(yī)療門診權站長跟記者說,豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多,而果酸可使豆?jié){中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收。雞蛋與橘子相克,雞蛋含有豐富的蛋白質,若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素C發(fā)生反應,會凝成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。橘子與動物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養(yǎng)價值。
梨、橘子、蘋果最熱銷
蘋果種類不少富士更受歡迎市面上的紅富士多產自遼寧山東。
秋季氣候干燥,飲食方面需要格外注意,水果成為日常飲食之外調理身體的不錯選擇,蘋果作為應季水果,格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類,尤其是富士蘋果格外受到青睞。
昨日上午,記者來到自由大路樂群街交會處的水果超市,展臺上擺著各式水果,應季的蘋果所占空間最大,走近時已經能聞到蘋果散發(fā)的`香氣。記者注意到,蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同,售價主要在每斤5元左右,黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據(jù)店員介紹,雖然蘋果種類不少,但是購買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多,糖心蘋果口感更甜,價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嘗了一下,吃起來又脆又甜,汁水很多,十分解渴。
隨后,記者又來到中東市場內的水果攤位和超市內的水果區(qū),所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果,價格所差無幾,對于哪種蘋果賣的更好,老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一,買哪種的都不少,在記者走訪詢問的過程中,一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果,個頭大,水分足,果肉脆甜,一般一天吃一個就夠了。
山東和遼寧富士成市場主力
雖然市面上蘋果種類不少,但是基本上都是從外地進貨,本地所產很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋果,聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者,店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的,而糖心蘋果主要是產自新疆。
挑選蘋果有講究
想要購買好吃的蘋果,學會挑選很重要,58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經驗,首先,挑選富士蘋果時要看是否有傷疤,最好挑選看起來麻溜的蘋果,也就是傷疤比較少的,傷疤多的運輸途中磕碰比較多,比較影響口感。其次,我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分,有蟲害的蘋果一般都是這個地方,挑選的時候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道,買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的,這類多半不好吃,沒有甜味,而且蘋果表面不光澤的口感也不好。
蘋果如何在家中存放
蘋果作為秋冬最常吃到的水果,很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃,尤其是冬季供暖之后,家里的溫度一般都會在23攝氏度左右,如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法,首先將買回來的整箱蘋果一一拿出,晾上一會把濕氣及小水珠晾干,然后,將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平,隨后將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子里放時,先將好果入底部,慢慢地將次果放在上面,以便拿取,先吃次果,好果耐儲存。最后,將塑料微膜袋口系好,放于陽臺即可。黃元帥蘋果不耐儲存,易形成爛點,且多數(shù)自果心向外腐爛,果品在儲存期糖分消耗很快,脆度也會下架,久之口感不佳,因此不建議長期儲存。
蘋果的養(yǎng)生功效
蘋果具有豐富放入營養(yǎng)價值,含有鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素C等豐富的營養(yǎng),而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果,因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質能保持血糖的穩(wěn)定,并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以,有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果,或稱為全科醫(yī)生?,F(xiàn)在空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌,預防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道,纖維素可促進腸蠕動,故能通大便,治療便秘。中醫(yī)認為蘋果性平,味甘,具有補血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲。
蘋果適宜人群
蘋果因其豐富的營養(yǎng)價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵,易于消化和吸收,對嬰幼兒生長發(fā)育十分有益??茖W家發(fā)現(xiàn),蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必需的營養(yǎng)成分,而且含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益,對老年人更是食療佳品?,F(xiàn)在人工作繁忙社會壓力大,多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋果應該咋吃
每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果,以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣,還會便秘??梢栽陲埡髢尚r或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富,糖尿病患者切忌多食。