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第一篇：廚藝比拼大賽的策劃方案
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化，為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵，學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化，增強同學(xué)們的動手能力，培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦
三、報名事宜
1、報名地點：
食動系辦公室（聯(lián)系人：張素艷老師，電話：xxx）
院學(xué)生會生活勞衛(wèi)部處（聯(lián)系人：伍華生，電話：xxx）
2、報名要求
（1）對象：全體在校生
（2）形式：廚藝1+2，即每組１個主廚+2個副廚
四、比賽時間和地點
11月25日（星期天），在舊籃球場
五、比賽環(huán)節(jié)
1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）
2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。
3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀眾互動環(huán)節(jié)）
六、評分標準
根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。
七、獎項設(shè)置
1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽證書。
2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名.第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會辦公室
第二篇：廚藝大賽策劃方案
大冶廚藝大賽策劃方案
前言：
現(xiàn)代人除了追求時尚生活同樣也講究“食”尚生活，飲食在人們生活中有著舉足輕重的地位，對現(xiàn)代人而言，溫飽已不成問題，人們對吃的問題也變得越來越講究，如何吃好，保證身體所需的營養(yǎng)到位才是人們共同關(guān)注的話題。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品、菜肴的色、香、味以及營養(yǎng)的搭配，有了更高的需求，由此可見，廚藝在人們的日常生活中變得越來越重要。廚藝不僅是一種文化的載體，同時也成了維系中國人感情的紐帶，因為“吃”的味道永遠讓人回味。
舉辦廚藝大獎賽可以使廚藝、趣味及生活創(chuàng)新相互融合，通過比賽，展現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，倡導(dǎo)健康、陽光、快樂生活。大賽的成功舉辦也可為商家提供迅速開辟市場的機會。
一、活動名稱
XX首屆家庭廚藝大賽
二、活動宗旨
秀出你的私房菜歡迎你來露一手
三、活動背景
為了進一步創(chuàng)造文明和諧的生活環(huán)境，豐富廣大市民的文化生活，通過比賽，展現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，倡導(dǎo)健康、陽光、快樂生活。由XX電視臺、XX網(wǎng)聯(lián)合舉辦的XX首屆家庭廚藝大賽將正式拉開序
幕。
四、活動目的通過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓廣大市民學(xué)會健康飲食。
五、活動時間
4—6月
六、活動對象
全體市民
七、活動流程
（一）前期宣傳
X月X日前制作好宣傳單以及活動宣傳海報（不包括贊助商的海報及傳單），并將宣傳單、宣傳海報公告在各小區(qū)、各人群集中地宣傳欄中。并根據(jù)主題制作大型活動海報，發(fā)送給居委會。組織協(xié)助居委會做好宣傳工作。制作前期廣告宣傳片（冠名單位），在大冶電視臺三個頻道黃金時間輪流播出，以保證活動的前期效應(yīng)。
（二）報名工作
報名聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：XX
電話：
QQ:
（三）活動海選
本次活動共進行四-六場海選，活動現(xiàn)場將特邀主持人和嘉賓。制造現(xiàn)場氣氛。
（待定）
1、海選地點：
XXXX五個小區(qū)為海選地點。（其他小區(qū)的市民朋友就近選擇地點參加海選）
2、海選細則：
參加海選選手每人現(xiàn)場制作一道拿手菜。由評委現(xiàn)場打分，每場選出三名選手進入復(fù)賽。
3、現(xiàn)場提供物品
（1）用具類：爐灶、小蒸籠、烤箱、炒鍋、手勺、漏勺、油桶、油托、高壓鍋、手布、砧板、料碗以及供嘗碟用的餐盤，特殊用具自帶。
（2）調(diào)味類：色拉油、香油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、雞精，特殊調(diào)味料自帶。
（3）為活躍氣氛，主持人還會提出一些關(guān)于烹飪和相關(guān)的問題。
（四）工作安排
1、相關(guān)工作人員（宣傳人員、助理、禮儀小姐等）提前50分鐘到達比賽現(xiàn)場，并對比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進行檢查，核對比賽選手資料及菜品介紹，確保比賽正常進行。
2、評委提前20分鐘到達比賽現(xiàn)場，3、比賽選手提前30分鐘到達比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準備工作。
4、比賽正式開始后開始計時，每道菜以30分鐘為上限。
5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進行簡單介紹。
6、評審團綜合評分，并當場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加扣分依據(jù)等，并于次日公布在XX網(wǎng)（冠名單位）廚藝大賽板塊。
（五）互動環(huán)節(jié)
1、在選手烹制過程中，主持人參與互動，與參賽選手進行交流，對選手進行采訪，讓選手介紹菜品以及特色等。同時也可以介紹笨到菜的烹制流程。
2、誠邀嘉賓評委現(xiàn)場點評，對一些有特色是菜品做評價。特別是對一些具有本土特色菜肴進行點評。重點突出本土文化。
3、現(xiàn)場進行小游戲大比拼。游戲環(huán)節(jié)略。
八、獎項設(shè)置
一等獎：一名 獎：
二等獎：三名 獎：
三等獎：五名 獎：
優(yōu)秀獎：若干 獎：
第三篇：廚藝比拼大賽的策劃方案
一、活動目的
本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結(jié)、和諧的精神氛圍為宗旨。
二、活動要求
站內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及在站不當班人員。
三、活動時間
20xx年3月16日
四、活動內(nèi)容廚藝大比拼
五、比賽內(nèi)容及規(guī)則
在站員工共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組，兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作，辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素），3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
六、評審人員
由站長、助理、核銷進行品嘗評比
七、獎勵辦法
評委根據(jù)菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各1個，三等獎各1個。
第四篇：廚藝大比拼活動方案
一、活動背景
為慶?！叭恕眹H勞動婦女節(jié)，在全社區(qū)范圍內(nèi)形成尊重女性、關(guān)心女性的良好氛圍，豐富社區(qū)居民的文化生活，促進鄰里之間友情和諧，展示居民的風采，增強居民工的凝聚力，促進家庭和睦和社會和諧。XX社區(qū)聯(lián)合樂善社工開展第一屆“舌尖上的鄰里情”―――三八婦女節(jié)廚藝大比拼活動。
二、活動主題
“舌尖上的鄰里情”――XX社區(qū)”三八”婦女節(jié)廚藝大比拼活動
三、活動目標
總目標：
1、展示居民的風采，增強居民的凝聚力；
2、豐富社區(qū)居民的精神文化生活。
具體目標：
1、80%參加活動的居民在社區(qū)廚藝大賽中展示自己的風采；
2、超過80%的活動成員認同活動內(nèi)容的趣味性并能豐富自己的生活。
四、活動內(nèi)容
1、時間：20xx年3月7日早上10：00――11：00
2、活動地點：XX社區(qū)小花園
3、人數(shù)：12組家庭
4、對象：社區(qū)居民
5、主辦單位：社區(qū)黨總支XX社居委會
第五篇：廚藝大比拼活動方案
一、活動目的
本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結(jié)、和諧的精神氛圍為宗旨。
二、活動要求
站內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及在站不當班人員。
三、活動時間
20xx年3月16日
四、活動內(nèi)容
廚藝大比拼
五、比賽內(nèi)容及規(guī)則
在站員工共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組，兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作，辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素），3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
六、評審人員
由站長、助理、核銷進行品嘗評比
七、獎勵辦法
評委根據(jù)菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各1個，三等獎各1個。
