千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《廚藝比拼策劃方案》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《廚藝比拼策劃方案》。

第一篇：廚藝比拼大賽的策劃方案

一、活動背景

為慶祝“三八”國際勞動婦女節(jié)，在全社區(qū)范圍內(nèi)形成尊重女性、關(guān)心女性的良好氛圍，豐富社區(qū)居民的文化生活，促進鄰里之間友情和諧，展示居民的風采，增強居民工的凝聚力，促進家庭和睦和社會和諧。XX社區(qū)聯(lián)合樂善社工開展第一屆“舌尖上的鄰里情”---三八婦女節(jié)廚藝大比拼活動。

二、活動主題

“舌尖上的鄰里情”--XX社區(qū)”三八”婦女節(jié)廚藝大比拼活動

三、活動目標

總目標:

1、展示居民的風采，增強居民的凝聚力;

2、豐富社區(qū)居民的精神文化生活。

具體目標:

1、80%參加活動的居民在社區(qū)廚藝大賽中展示自己的風采;

2、超過80%的活動成員認同活動內(nèi)容的趣味性并能豐富自己的生活。

四、活動內(nèi)容

1、時間:20xx年3月7日早上10:00--11:00

2、活動地點:XX社區(qū)小花園

3、人數(shù):12組家庭

4、對象:社區(qū)居民

5、主辦單位:社區(qū)黨總支XX社居委會

第二篇：廚藝比拼大賽的策劃方案

一、 參賽人員范圍及報名方法

參賽人員范圍為本公司員工、職工餐廳、壽康超市、保潔公司工作人員及家屬。

報名方法采用各部室、各單位、各樓層推薦的方式，各部室以家庭為推薦單位推薦3個家庭或男女自由組隊參加比賽，導(dǎo)購以每個樓層推薦2組，職工餐廳、壽康超市、保潔公司各推薦一組。凡推薦參加比賽的，要填寫家庭(或男女二人自由組隊)廚藝大賽報名表。報名表于6月15日前報辦公室，聯(lián)系電話 。

二、比賽時間、地點

20xx年6月23日(端午節(jié))晚6:30，員工餐廳。

三、評分標準：(詳見評分附表)

本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(10)”為評分標準，每道菜得分相加，再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。

四、比賽規(guī)則

(一)比賽菜品形式

1、規(guī)定菜，由公司統(tǒng)一提供主料，輔料自備，選手根據(jù)比賽要求，在規(guī)定時間內(nèi)，做出菜品，由評委評判打分。

2、私房菜，選手可以自由發(fā)揮，材料選手自帶，進行烹飪，自己為菜品創(chuàng)意取名，根據(jù)選手的時間掌握，菜品搭配，創(chuàng)意設(shè)計，加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)，評委進行評價打分。

(二)比賽內(nèi)容

1、飲食常識問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。

2、規(guī)定菜

(1)“刀功”――切土豆絲，規(guī)定時間內(nèi)完成后，根據(jù)土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。(規(guī)定時間：4分鐘)

(2)醋溜土豆絲，根據(jù)色、香、味、形、口感進行評分。(時間：4分鐘)

3、 私房菜制作

(1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時、營養(yǎng)搭配等方面進行評分。(規(guī)定時間：25分鐘)

(2)現(xiàn)場講解：根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面的講解。

(三)要求

參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽資格。

五、比賽提供物品

1、用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。

2、主料：土豆、豆腐。

3、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。

六、獎品設(shè)置

最佳廚藝獎一名：獎購物卡300元

特色風味獎二名：獎購物卡100元

最佳刀工獎二名：獎購物卡100元

最佳菜名獎二名：獎勵燒水壺一個

參與獎：獎勵圍裙一條、紙巾一盒