千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品研發(fā)崗位職責(zé)(推薦5篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品研發(fā)崗位職責(zé)(推薦5篇)》。

第一篇：食品研發(fā)技術(shù)員崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、參與公司原料、半成品、成品等檢測工作;

2、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計劃，實施新產(chǎn)品研發(fā)工作;

3、負責(zé)編寫產(chǎn)品SOP工藝文件;

4、新產(chǎn)品進行小樣測試，在生產(chǎn)線上的中試全程工作;

5、進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析、完成研發(fā)報告

6、配合品控部、化驗室的相關(guān)工作;

7、參與食品安全及管理(ISO9000、ISO220xx、HACCP等)體系認證工作;

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他日常工作。

崗位要求：

1、食品類專業(yè)本科以上學(xué)歷;

2、對食品研發(fā)有興趣，做事嚴謹、溝通能力、表達能力強、有責(zé)任心;

3、具有從事植脂末/飲料/乳制品/乳化劑的'研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先;

4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性;

5、熟悉國家食品相關(guān)的法律法規(guī)。

第二篇：食品研發(fā)技術(shù)員崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.參與市場調(diào)查,了解行業(yè)內(nèi)發(fā)展趨勢,收集市場信息,采購研發(fā)小樣;

2.參與擬定具體研發(fā)方案;

3.試驗用原輔料的篩選;

4.進行新產(chǎn)品試制,并做好相關(guān)的文件記錄和整理工作;

5.參與新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的`制定;

6.配合市場部做好新產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作,包括產(chǎn)品賣點提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對、市調(diào)樣品提供;

7.參與現(xiàn)有產(chǎn)品的維護,配合品控部做好產(chǎn)品質(zhì)量問題預(yù)防、糾正和改進工作的技術(shù)支持;

8.負責(zé)部門內(nèi)的其他日常事務(wù);

9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),適時匯報工作和研究成果。

任職要求:

1.中專及以上食品工程及相關(guān)專業(yè);

2.食品或相關(guān)行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗;

3.了解食品行業(yè),對色、香、味敏銳度高;

4.熟悉國家食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求,熟悉相關(guān)產(chǎn)品的工藝、操作;

5.適應(yīng)偶爾出差。

第三篇：食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)10篇

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé)的作用意義

1.可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置;

2.有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象;

3.提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才;

4.組織考核的依據(jù);

5.提高工作效率和工作質(zhì)量;

6.規(guī)范操作行為;

7.減少違章行為和違章事故的發(fā)生。

二、食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)10篇

食品研發(fā)工程師需要改良現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)，制定產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)化方案、及時有效解決產(chǎn)品重大質(zhì)量問題，提升質(zhì)量。下面是小編為大家?guī)淼氖称费邪l(fā)工程師的崗位職責(zé)10篇，希望大家能夠喜歡!

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇1

職責(zé)

1、負責(zé)新產(chǎn)品(冷凍食品及調(diào)理肉制品，調(diào)理蔬菜)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施;

3、負責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù);

4、負責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及保健食品批文申報等;

5、及時完成上級交代的其它任務(wù)。

6. 有五年以上廚師經(jīng)驗也可考慮!

任職資格。

1、本科及以上學(xué)歷，食品、藥學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè);

2、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉食品，冷凍食品，酒店餐飲食品的優(yōu)先

3、能熟練應(yīng)用實驗室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備;

4、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等;

5、能熟練運用office等辦公軟件;

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇2

職責(zé)：

1、掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢，對公司產(chǎn)品改進、提升、創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品(調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品);

2、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，并完成程序文件的填報;

3、對項目所需的技術(shù)需求提供相應(yīng)的技術(shù)解決方案;

4、負責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對性的進行試驗研究;

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

崗位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗;

2、了解肉類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及生產(chǎn)的工藝流程;

3、了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn);

4、有食品研發(fā)工作經(jīng)驗，對產(chǎn)品加工過程變化熟悉;

5、工作積極主動、熱愛制作與傳播美食工作。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇3

職責(zé)

1、負責(zé)新產(chǎn)品項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作;

3、負責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù);

4、負責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及食品批文申報等;

5、及時完成上級交代的其它任務(wù)。

任職資格。

1、本科及以上學(xué)歷，食品、化學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè);

2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;

3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉食品、保健品、粉劑，對發(fā)酵和提取濃縮技術(shù)較熟悉;

4、能熟練應(yīng)用實驗室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備;

5、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等;

6、良好的英語讀寫能力，能熟練運用office等辦公軟件;

7、研究生能力較強的應(yīng)屆生可考慮。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇4

1.負責(zé)公司新產(chǎn)品開發(fā)的全過程，包括新品論證、配方設(shè)計、配方研發(fā)、中試和試產(chǎn);

2.負責(zé)公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品的維護、改良;

3.收集市場競品相關(guān)資料、信息，進行比較和市場分析;

4.負責(zé)產(chǎn)品工藝參數(shù)的制定和新品工藝的實施;

5.研發(fā)實驗儀器的日常管理;

6.建立完善公司相關(guān)研發(fā)制度和程序;

7.協(xié)助各部門處理產(chǎn)品法規(guī)相關(guān)事宜;

8、熟悉食品成分，含量。

9.負責(zé)休閑制品的生產(chǎn)工藝流程制定及工藝流程監(jiān)督實施及現(xiàn)場異常處理與糾正改善

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇5

職責(zé)：

1、 負責(zé)公司交付的食品或營養(yǎng)品研究開發(fā)類工作;

2、 負責(zé)公司內(nèi)部技術(shù)交流與服務(wù)工作;

3、 負責(zé)參與國家十三五課題中試驗設(shè)計與實施工作;

4、 負責(zé)公司優(yōu)博嬰幼兒系列的配方維護、數(shù)據(jù)分析并持續(xù)改進產(chǎn)品品質(zhì)的工作。

任職要求：

1、本科以上學(xué)歷，食品研發(fā)相關(guān)專業(yè);

2、至少2年以上大型乳品企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉乳品研發(fā)相關(guān)工作流程，具備獨立開展研發(fā)項目的經(jīng)驗或能力;

3、具有等同于英語六級以上的水平;

4、具有優(yōu)秀的品行和職業(yè)素質(zhì)，強烈的敬業(yè)精神與責(zé)任感，工作原則性強，具備良好的溝通及表達能力;

5、能接受常規(guī)性工作安排。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇6

職責(zé)：

1.新品小樣制作、評價、記錄。

2.制度方案編寫，科研資料及檔案管理。

3.負責(zé)對樣品登記保管報廢處理。

4.新品中試結(jié)果的登記和跟蹤。

5.市場調(diào)研，分析項目及立項前期準(zhǔn)備。

6.負責(zé)體系、專利及成果的資料整理及申報。

7.國內(nèi)外專利檢索、分析、挖掘。

8.商標(biāo)檢索、分析及注冊。

9.課題項目的申報評估、立項、規(guī)劃以及實施。

任職資格：

1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。

2.專業(yè)能力強，對食品科學(xué)有深度認識，創(chuàng)新能力強。

3.優(yōu)良的學(xué)習(xí)、語言表達以及文章撰寫能力。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇7

職責(zé)：

1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。

2、負責(zé)收集相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品信息和研發(fā)趨勢，為公司產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)資料。

3、根據(jù)研發(fā)工作進程，及時記錄各種技術(shù)信息，編制相關(guān)技術(shù)資料。

4、參與公司新產(chǎn)品的試制和樣品的生產(chǎn)，并及時收集和整理相關(guān)技術(shù)資料。

任職資格：

1、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，有兩年以上食品保健食品研發(fā)經(jīng)驗。

2、熟悉食品及保健食品相關(guān)法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

3、對產(chǎn)品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經(jīng)驗。

4、為人正直、責(zé)任心強、作風(fēng)嚴謹、工作仔細認真。

5、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，有良好的紀(jì)律性、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇8

職責(zé)：

1、負責(zé)按食品廠客戶及市場需求進行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產(chǎn)品)

2、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，并完成程序文件的填報;

3、對本項目所需的技術(shù)需求提供協(xié)助及相應(yīng)的技術(shù)解決方案;

4、負責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對性的進行試驗研究

任職要求：

1、食品相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷(食品科學(xué)，食品加工，農(nóng)產(chǎn)品加工，生物技術(shù)，生物科學(xué)等學(xué)科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點及調(diào)味技術(shù)，如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

3、1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇9

職責(zé)：

1、收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;

2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;

3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品;

4、研究提高食品質(zhì)量的方法;

5、對性能指標(biāo)進行驗證，制定完善的各種食品的標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求：

1、了解食品市場，熟悉食品加工用的原輔材料性能，以及相應(yīng)的法律法規(guī);

2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);

3、具備扎實的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

4、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求，以及食品添加劑的使用。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)篇10

職責(zé)：

1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新信息和方向;

2、根據(jù)市場需求、銷售部門及客戶反饋，對現(xiàn)有產(chǎn)品進行改良;

3、根據(jù)市場需求制定新產(chǎn)品開發(fā)計劃，并確保開發(fā)項目順利完成;

3、對客戶提供的樣品進行分析，根據(jù)客戶要求開發(fā)新產(chǎn)品;

4、配合生產(chǎn)部門對現(xiàn)有工藝、品質(zhì)進行改進;

5、收集最新的食品相關(guān)法律法規(guī)和市場動態(tài)，規(guī)避研發(fā)風(fēng)險;任職要求：

1、男女不限，25-38歲，大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè);

2、3年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗，具有較強的休閑食品研發(fā)、配方、項目管理能力，有成功研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先;

3、熟悉豆制品等休閑食品的生產(chǎn)工藝、配方、消費者需求等

4、熟悉國家食品安全法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)要求等，有食品生產(chǎn)檢測、質(zhì)量控制經(jīng)驗優(yōu)先;

5、工作細心，溝通能力、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力和責(zé)任心強

第四篇：食品研發(fā)工程師的職責(zé)

1.負責(zé)公司新產(chǎn)品開發(fā)的全過程，包括新品論證、配方設(shè)計、配方研發(fā)、中試和試產(chǎn);

2.負責(zé)公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品的維護、改良;

3.收集市場競品相關(guān)資料、信息，進行比較和市場分析;

4.負責(zé)產(chǎn)品工藝參數(shù)的制定和新品工藝的實施;

5.研發(fā)實驗儀器的日常管理;

6.建立完善公司相關(guān)研發(fā)制度和程序;

7.協(xié)助各部門處理產(chǎn)品法規(guī)相關(guān)事宜;

8、熟悉食品成分，含量。

9.負責(zé)休閑制品的生產(chǎn)工藝流程制定及工藝流程監(jiān)督實施及現(xiàn)場異常處理與糾正改善

第五篇：食品研發(fā)工程師的職責(zé)

職責(zé)：

1、掌握最新的原料應(yīng)用及流行趨勢，有效把握市場及行業(yè)資訊。

2、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改良及工藝改善相關(guān)的項目工作，并提供相關(guān)的技術(shù)支持。對新進原料做生產(chǎn)前的確認實驗。

3、協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場演繹工作。做好工廠客戶的開發(fā)及維護工作及客戶要求的新產(chǎn)品的開發(fā)工作。

4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。

5、其他研發(fā)相關(guān)工作。

任職要求：

1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)一年以上工作經(jīng)驗;

2、熟練復(fù)合調(diào)味粉、醬產(chǎn)品的開發(fā)及應(yīng)用;

3、思維敏捷具有較強責(zé)任心、工作態(tài)度認真、細致;有較強的組織能力及團隊協(xié)調(diào)能力。喜愛美食

4、能熟練操作辦公軟件;