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1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)工作,要保持高效、禮貌的`工作態(tài)度。
2、熟練掌握菜單、酒水知識(shí),食品準(zhǔn)備方法及其它方面的知識(shí)
3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4、保持餐廳工作場(chǎng)地的干凈、完好、整潔。
5、建立良好的人事關(guān)系,在工作中樹立良好的工作形象,給餐廳的客人、客戶、部門經(jīng)理和員工以專業(yè)化及熱情服務(wù)的美好印象。