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第一篇：酒店前廳領(lǐng)班工作崗位職責流程

調(diào)動部門員工的積極性，高質(zhì)量、高效率地完成各項工作任務(wù);

檢查職員的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量及工作進程，視表現(xiàn)給予適當?shù)腵獎懲;

幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故;

根據(jù)培訓計劃，定期對本組的員工進行業(yè)務(wù)培訓和考核，不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量;

定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時補充和申報維修;

做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

督導屬下員工遵守崗位職責和服務(wù)操作程序;

積極主動與客人溝通，與客戶保持良好關(guān)系

及時、恰當?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件;

第二篇：酒店前廳領(lǐng)班工作崗位職責流程

1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。

2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準備情況。

3、查本日的訂房情況有無超過10間以上的'團隊用房，如果要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接。

4、每晚00：00前檢查當日退房報表及結(jié)算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準確。

5、檢查當日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)定單是否有特殊要求，并落實。

6、了解，記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并做好交接。

7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對pa工作進行提示與指導。

8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。

9、查看當天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。

10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生，物品及吧凳擺放是否整齊。

11、督導檢查當班收銀員工作，及時給予指導。

12、員餐時間安排收銀員分批就餐，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘。

13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容

14、隨時抽查收銀員的儀容儀表，站姿，禮儀，禮貌用語，并及時提示。

15、入住高峰期在前廳做好接待工作。

16、檢查當班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準確

17、熟記常住客人姓名，努力提供針對性服務(wù)。

18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人事或事情出現(xiàn)，及時上報。

19、報警器響時，及時查看那個房間，通知客房主管到房間查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可。

20、檢查開關(guān)是否及時，控制空調(diào)開啟時間。有效控制能源使用。

21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上、

22、引領(lǐng)客人電梯方向，退房設(shè)計熱情并有禮貌的說送別語言。

23、客人需看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住。

24、隨時關(guān)注酒店流量，確保收益最大化，合理控制房態(tài)，親自處理需要特殊安排的訂房事宜。

26、主動征詢和收集賓客意見和建議，負責處理賓客對酒店接待服務(wù)和客房設(shè)施設(shè)備等方面的投訴，超過職責權(quán)限，及時請示店長。

27、做好酒店銷售計劃，并安排前臺員工參與酒店銷售工作。

第三篇：酒店保安崗位職責

酒店保安門衛(wèi)崗位職責

工作職責：

1.保護酒店的財產(chǎn)安全；2.維護酒店公共場所秩序；3.完成上級交辦的其它任務(wù)。

工作內(nèi)容:

1.指揮車輛；2.酒店的財產(chǎn)物品安全保護；3.遵守酒店規(guī)定及儀容儀表要求；4.完成上級交辦其它任務(wù)。

操作規(guī)程

一、站崗：

收腹挺胸，兩腳分開約與肩同寬的距離，兩手背后，左手握右手的右手腕，目視前方，成跨立姿勢；可左右巡視停車場。

二、指揮車輛

1.直行信號 （1）手勢：左臂向左方向平伸，五指并攏伸直。（2）右手平衡，小臂向左手方向擺動二至三次，直行手勢之前應(yīng)作好一切無損害客人車輛的工作。（如相反方向同上，指揮動作相反）

2.轉(zhuǎn)彎信號 （1)右轉(zhuǎn)彎（打輪）的手勢是：右臂向前平伸，右手向上平伸約45度，五指并攏，按順時針的方向轉(zhuǎn)動二至三次（2)左轉(zhuǎn)彎（打輪）的手勢是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并攏，按逆時針的方向轉(zhuǎn)動二至三次。

3.倒車信號 （1）客人倒車時應(yīng)注意左右方是否有阻礙物或行駛的車輛，右手平伸90度，手掌側(cè)平擺動示意左右方向的車輛停讓，左手向前平伸90度，小臂向上彎曲90度，小臂前后擺動使客人車輛安全倒出安全地段。停車時注意預(yù)防磕碰、磕底盤、車停不正。

三、看護車輛；

1、在停放車輛時，應(yīng)看好周圍是否有傷害車體的物品。若發(fā)現(xiàn)有害物體及時移開。

2、注意周圍車輛的過往是否會傷害到客人的車體。

3、車輛停放過程中若發(fā)生車損，要馬上向領(lǐng)導及客人匯報，讓責任人與客人聯(lián)系。

4、以上現(xiàn)象如有發(fā)生，要迅速與部門負責人聯(lián)系。

四、保護酒店的財產(chǎn)物品及下班時檢查出入

（1）營業(yè)高峰期間，輪流巡查店內(nèi)客人的物品及車場車輛的安全。

（2）員工下班檢查過程中要用禮貌的態(tài)度示意員工主動出示口袋及包內(nèi)物品。用文明禮貌的用語“請”和 “謝謝”； 若發(fā)現(xiàn)員工偷盜店 內(nèi)物品或不自覺接受檢查，要馬上與區(qū)域值班經(jīng)理聯(lián)系。

五、引領(lǐng)車輛離開

（1)看見客人要離開時應(yīng)主動跑過去打開車門讓客人上車，禮貌向客人致謝，告別：謝謝光臨，再見。

（2)倒車時注意，不要在車的后方，要在左，右側(cè)。注意客人倒車時后面的障礙物，并架好移動臺階讓客人的車安全倒出。

（3)指揮倒車時聲音要大而響亮，手勢要正確，倒車若需調(diào)頭時要提醒

（4)路上倒車時，要示意左，右兩邊的車先停一下，讓客人的車安全離開，并向停讓的車輛敬禮致謝。

（5）當車輛發(fā)生刮碰等損失時，應(yīng)立即向客人表示歉意：對不起，剛才我也沒看清路況。我馬上幫您報警，請問您的車在哪個保險公司投的保險？

六、雨天注意事項

（1)提前備好再雨天使用的雨具，注意天氣變化準備：大雨傘一把，小雨傘一把，雨衣雨鞋按人數(shù)備用。

（2)下雨時要迅速換上雨鞋雨衣，在停車場大雨傘下站位，準備迎送客

（3)當客人將車停穩(wěn)后，要馬上撐傘把客人接至店內(nèi)。

（4)客人走時應(yīng)撐傘護送客人至車內(nèi)并指揮客人的車輛安全倒出。

（5)客人要出租車時，問清幾輛后通知其他保安招呼出租車，車到時送客人至出租車內(nèi)。

（6)雨停后，酒店前不可有污水積雪、垃圾等。

七、巡邏崗工作

（1）酒店員工的進出檢查；

（2）檢查酒店門窗是否關(guān)閉；

（3）檢查電、水、氣是否安全；

（4）出現(xiàn)問題的設(shè)備必須報修。

第四篇：酒店領(lǐng)班工作職責

1、做好班前的準備工作，認真查閱交班記錄，注意重要的交班事項，及時跟進上個班次交代的事情，做好收銀交接班;

2、了解當天的房態(tài)以及晚班的開房情況，了解當天預(yù)離的情況，早班主要以辦理退房為主，要做好為客人辦理退房的準備;

3、幫助到店的客人辦理入住及退房手續(xù)，并做好住宿登記;

4、及時、準確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時轉(zhuǎn)達;或前臺收銀工作;

5、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。

第五篇：酒店領(lǐng)班工作職責

▲餐廳經(jīng)理的職責與職權(quán)

1.職責

（1）負責一個大餐廳或幾個（種）小餐廳的管理工作，直接對飲食總監(jiān)負責。

（2）負責對部門工作進行策劃。

（3）對本部門員工的培訓負有重要責任。

2.職權(quán)

（1）負責領(lǐng)班以下員工的考勤、考績工作。

（2）有權(quán)根據(jù)領(lǐng)班以及領(lǐng)班以下人員工作表現(xiàn)的好壞，進行表揚或批評。

（3）根據(jù)工作需求，有權(quán)向員工發(fā)指示或調(diào)動他們的工作。

（4）全權(quán)處理餐飲部的日常業(yè)務(wù)工作。

（5）負責處理客人的投訴。

▲飲食總監(jiān)的職責與職權(quán)

1.職責

（1）負責飲食部及娛樂部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。

（2）負責總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示的館藏執(zhí)行，對飲食。娛樂的經(jīng)營好壞負有重要的責任。

（3）負責飲食、娛樂部的營業(yè)政策、計劃的制訂。

（4）主持日常飲食部、娛樂部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)各單位的工作，使工作協(xié)調(diào)一致地順利進行。

（5）負責飲食部和娛樂部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標的擬定。各單位每天的營業(yè)報表的審閱。

（6）審閱和指示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

（7）與行政總廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花色品種，制定食品及飲料的成本標準。

（8）參加總經(jīng)理來召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的協(xié)調(diào)關(guān)系。

（9）負責對部屬管理人員進行工作督導，幫之他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。

2.職權(quán)

（1）對行政總廚、各部門經(jīng)理、各出品部門大廚進行考勤、考績。

（2）根據(jù)行政總廚、各部門經(jīng)理、各出品部門大廚管理的情況，有權(quán)進行表揚或批評。

（3）有權(quán)向總經(jīng)理建議任免餐飲部管理人員；有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

（4）有權(quán)根據(jù)餐飲部的實際情況和工作需要增減員工和調(diào)動下屬的工作。

（5）有權(quán)向下級下達工作和生產(chǎn)任務(wù)，向他們發(fā)指示。

（6）有權(quán)處理飲食部內(nèi)部的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。