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第一篇:領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、檢查總臺(tái)員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況;
2、管理維護(hù)大廳衛(wèi)生,每周安排前廳員工大掃除,保證工作臺(tái)面整潔;
3、核對(duì)票據(jù),保證票據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性;
4、合理安排前廳員工的`值班、換班工作;
5、檢查房間使用狀態(tài),包括鎖房和維修房,了解原因,做好房量控制及大型團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的排房工作;
6、及時(shí)有效地處理好客訴,隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng),并跟進(jìn)線上客人的入住感受,爭(zhēng)取做到0差評(píng);
7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調(diào)工作;
8、服從管理層其他安排;
第二篇:迎賓員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對(duì)喝茶客人的領(lǐng)位和迎送接待工作。
2、文明用語(yǔ)、敬語(yǔ)、笑臉迎賓,主動(dòng)詢問(wèn)賓客喝茶人數(shù)、有無(wú)預(yù)定,客人離開要微笑歡送。
3、征求客人對(duì)座位的要求和意見(jiàn),當(dāng)茶樓客滿時(shí)應(yīng)耐心向客人解釋,并做好等位安排。
4、電話預(yù)定或客來(lái)預(yù)定時(shí),準(zhǔn)確填寫預(yù)定薄,并復(fù)述給客人聽(tīng)。
5、熟記常客姓名、習(xí)慣、愛(ài)好等,使賓客有賓至如歸感。
6、熟知茶樓各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)功能,隨時(shí)解答賓客的有關(guān)詢問(wèn)。
7、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
第三篇:餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
1.在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀表儀態(tài)。
3.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)準(zhǔn)確向經(jīng)理反映部門情況,匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
4.做好各項(xiàng)班次物品、單據(jù)交接工作。
5.熟悉業(yè)務(wù),在工作中起模范帶頭作用,協(xié)助精力增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
6.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí),及時(shí)處理突發(fā)事件,帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
7.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),樹立賓館飯店良好形象。
8.做好員工的考勤排休工作,嚴(yán)格把關(guān)。
9.主持每周班務(wù)會(huì),聽(tīng)取服務(wù)員的工作匯報(bào),及時(shí)總結(jié)并發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理上的不足之處提出自己的意見(jiàn)、設(shè)想,并上報(bào)經(jīng)理。
10.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第四篇:領(lǐng)班崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀表、儀態(tài),凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求的不能上崗。
2.監(jiān)督服務(wù)員的工作程序和工作方法,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
3.明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損,檢查桌椅的.擺放是否規(guī)范;要按照領(lǐng)班檢吮碇鶼羆耍⑾治侍餳笆狽從場(chǎng)
4.開餐后注意觀察客人用餐情況,隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求。
5.遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí),要親自服務(wù)。
6.督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜點(diǎn)、飲料,并主動(dòng)推介菜點(diǎn)。