千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《西餐廳送餐領(lǐng)班崗位職責(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《西餐廳送餐領(lǐng)班崗位職責(大全)》。

第一篇：餐廳主管工作崗位職責

1.全面負責店里的管理工作、保證店里的經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常發(fā)展;

2.負責店員的選拔考核， 推薦人員發(fā)展 ;

3.負責店里的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護、應急事件處理、食品安全保證， 顧客的滿意度，對店里員工進行定期的培訓， 保證服務(wù)質(zhì)量;

4.對店里員工進行定期的'培訓 ，保證服務(wù)質(zhì)量，落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章 ，建立團隊良好的氣氛;

第二篇：餐廳主管工作崗位職責

1、確保餐廳按照標準流程進行前場開檔

2、協(xié)助餐廳訓練師培訓新員工包括見習經(jīng)理，及指導公司的現(xiàn)有各團隊成員達到標準

3、向餐廳經(jīng)理匯報所有培訓完成后尚未達標的`餐廳前廳規(guī)范，特別是食品安全和質(zhì)量規(guī)范

4、使用適當?shù)墓ぞ吆驮O(shè)備，為餐廳前廳團隊的培訓提供支持

5、確保所有餐廳前廳運營系統(tǒng)和流程的有效執(zhí)行，并且所有員工循規(guī)操作，以達到公司要求

6、執(zhí)行確保所有交易數(shù)據(jù)根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定記入收銀系統(tǒng)

7、在經(jīng)理需要時為其準備餐廳前廳團隊班表和清潔計劃表

8、協(xié)助餐廳助理經(jīng)理每周/月準時進行庫存盤點

9、正確處理客戶的特殊要求和初級客戶投訴，確?？蛻魸M意離開并愿意下次繼續(xù)光臨

10、協(xié)助餐廳助理經(jīng)理進行資產(chǎn)管理，庫存管理以及協(xié)助餐廳培訓師進行崗位帶訓工作。同時完成相關(guān)歸檔等行政工作

11、執(zhí)行餐廳市場促銷活動

12、承擔各項高級服務(wù)員的相關(guān)職責

第三篇：餐廳主管工作崗位職責

1、對餐飲的日常營運管理工作負責。

2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負責。

3、對餐飲人員、財務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的.安全操作負責。

4、對突發(fā)事件等方面的工作預防、處理負責。

5、對火車餐廳良好的整體衛(wèi)生形象負責。

6、對外場優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導負責。

7、對內(nèi)場良好出品質(zhì)量負責。

8、對火車餐廳成本與費用的有效控制負責。

9、對公司制定營業(yè)目標的有效落實與達成負責。

10、對火車餐廳員工的個人成長培訓與關(guān)懷負責。

11、對于火車餐廳相關(guān)的外聯(lián)事物負責。

12、對公司的工作內(nèi)容下達與安排負責。

第四篇：餐廳主管工作崗位職責

1、督導完成餐廳營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度。

2、了解貨源情況和食品原材料價格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是燕、翅、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫存池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。

3、接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹酒店特色時，一定要認真細致。

4、注意協(xié)調(diào)包房、宴會訂單的安排，按客人要求制定宴會菜單；寫菜單要注意搭配和客人口味，最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

5、有營銷意識，協(xié)助營銷部建立客史檔案，多與客人溝通，建立良好關(guān)系；關(guān)心客人用餐情況并及時反饋；廣交新客戶，不斷擴大經(jīng)營對象。

6、具有為公司做貢獻的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負責制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓計劃，定期開展有針對性的培訓，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

7、重視餐飲部屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務(wù)技能技巧，參加酒店組織的英語培訓；對員工進行服務(wù)意識、推銷意識的'訓練，定期檢查并做好培訓記錄。

8、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間必須在一線，監(jiān)督所有餐飲部員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題，并及時糾正。

9、負責餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。保證食品安全，提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。

10、及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴格管理；做好餐廳營業(yè)部安全和防火工作。

11、監(jiān)督領(lǐng)班結(jié)賬工作；第一時間處理投訴事件并匯報餐飲部經(jīng)理記錄在案。

12、熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺數(shù)；舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人數(shù)；設(shè)計裝修的特點，以便向客人介紹。

13、對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹慎。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。

第五篇：餐廳主管工作崗位職責

1、在賓客面前隨時保持整潔友好的形象；

2、向賓客提供禮貌周全的服務(wù)，對于賓客的`要求、不滿和需要及時做出回應及時向領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理匯報；

3、做好開餐前的擺臺及準備，餐后的清潔及整理工作；

4、迎接問候賓客，并將客人領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，進行合理分配；

5、嚴格按照工作程序提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)；

6、負責所轄區(qū)域的物資保養(yǎng)工作、

第六篇：餐廳主管工作崗位職責

1、全面負責餐廳日常經(jīng)營和管理工作，確保餐廳經(jīng)營和管理指標的完成；

2、負責衛(wèi)生安全和日常質(zhì)量管理，監(jiān)督樓面和出品等各分部嚴格按照工作流程和標準進行工作；

3、及時優(yōu)化餐廳的業(yè)務(wù)流程與服務(wù)規(guī)范；

4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的`市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

5、負責員工隊伍建設(shè)，定期組織員工培訓，提高員工服務(wù)水平；

6、處理餐廳的突發(fā)事項。