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第一篇：火鍋店規(guī)章制度及員工守則范文
一、遵守公德
第一條：公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模范，公司絕對不允許違背社會公德、作奸犯科的現(xiàn)象存在。
二、愛崗敬業(yè)
第一條：愛崗敬業(yè)：熱愛生活、熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第二條：盡職盡責：要求員工必須做到“三負責”即對社會負責、對公司負責、對自己負責。全力以赴的完成工作任務和履行職責，對自己的失誤勇于承擔責任。
第三條：服從領(lǐng)導：員工必須服從領(lǐng)導安排，交代的工作要積極完成，與領(lǐng)導保持一致，把工作做好，不得與領(lǐng)導背道行事。
第四條：逐級上報：員工有事應向所屬直接領(lǐng)導匯報，除直接領(lǐng)導有重大失誤或特別情形下，不得越級匯報。
三、團結(jié)合作
第一條：員工之間要緊密團結(jié)，精誠合作，工作中要相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立融洽的人際關(guān)系。
第二條：嚴以律己，寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評與自我批評
第三條：不搞小團體、小幫派，倡導同事之間密切和諧的關(guān)系。
第四條：不搬弄是非，無中生有，挑破離間，說一些不利于公司員工團結(jié)的話。
第五條：保持積極的生活態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進性的建議和意見，已成熟的方法解決問題。
四、遵守紀律
第一條：下級服從上級是公司管理的基本原則，員工應自覺服從領(lǐng)導的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領(lǐng)導，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導安排的工作。
第二條：遵守公司制定的作息時間，不得遲到、早退，上下班要打考勤卡。
第三條：公司員工必須嚴格遵守工作紀律，上班期間不得擅離職守，不串崗及私自外出、不的聊天、大聲喧嘩、吃零食、大聲喧嘩。
第四條：工作期間要專心工作、精神振作、緊張有序，不得在上班期間接待親友、不辦理個人私事、不在辦公區(qū)、公共區(qū)吸煙，不得看一些與工作無關(guān)的雜志書刊，不做與工作無關(guān)的事。
五、誠實自律
第一條：遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺抵制社會上的不正之風
第二條：不得利用職務之便向他人索取財物或為個人親友謀私利。
第三條：不得挪用公司財務，更不得利用職務之便將公司財務占為己有或轉(zhuǎn)用他人。
六、安全保密
第一條：要隨時隨地的注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告、處理。每個員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
第二條：注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財務的安全存放。
第三條：公司一切未經(jīng)公開披露的業(yè)務信息、財務資料、人事信息、招投標資料、合同文件、客戶資料、設(shè)計方案、營銷方案、管理文件、會議記錄和內(nèi)容、公司資質(zhì)等，均屬公司機密，員工有保守機密的義務。當不確定某些具體內(nèi)容是否為公司機密時，應由公司鑒定其實質(zhì)。
七、儀表大方
第一條：員工必須儀表端莊、整潔。
第二條：上班期間不能飲酒。
第三條：服裝要求：男、女必須著黑色正裝，例如：
男士：白襯衫黑西褲黑皮鞋
女士：白襯衫黑西褲黑色皮鞋
第四條：不準打口哨
八、環(huán)境要求
第一條：不得隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭
第二條：保持肅靜，不要工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、聊天或隨意制造噪音，接打手機盡量輕聲細語，不得影響到其他人員工作。
第三條：保持自己工作區(qū)衛(wèi)生干凈整潔。
第四條：所使用品實行定位管理，以便提高工作效率。
九、愛惜財務
第一：不浪費水、電、等資源和辦公易耗品。
第二：按照相關(guān)要求使用辦公用品和公司各種設(shè)施，下班后要關(guān)好設(shè)備在離開公司。
第三條：愛護公司財務，不得損壞公司財務，不得隨意挪用公司財務。
十、BP(獎罰)制度
第一條：員工違反公司制度、給公司帶來負面影響等，根據(jù)事情的嚴重性對其進行10―200元不等的罰款。
第二條：根據(jù)員工的工作能力及績效考核，對工作表現(xiàn)突出的員工進行現(xiàn)金獎勵或職位晉升。
十一、員工的離職管理
第一條：實習期間提出離職，須提前15天以書面上報公司，否則以15天薪水相抵，補償公司損失。
第二條：已轉(zhuǎn)正后若須辭職者，須提前一個月以書面上報公司，否則以一個月薪水相抵，補償公司損失。
第三條：工作在一年以上的員工提出離職時，須提前一個月以書面上報公司核準，未經(jīng)核準而自行離職者，自愿放棄上月薪資及任何工作獎金。
第四條：員工辦理任何請辭時，須先行填寫“書面辭職報告”，經(jīng)核準后，方可離職。
第五條：員工在自動離職或請辭期間內(nèi)，因職務交接不清，或手續(xù)不全而導致公司資金及財物上有所損失，須負賠償責任，公司將依法解決。
十二、員工請休假制度
第一條：公司全員請假必須事先申請，經(jīng)批準后方可休假，并取消全勤獎。
第二條：非有重大事故，事假每月不得超過二天，扣除當日薪資(同時取消全勤獎)。
第三條：一般事假應于兩天前請妥(急事經(jīng)核準則例外)，請假時必須填寫請假條，由部門主管簽字上交辦公室。
第四條、請假未準而私自休假者，以曠工論處，每曠職一日扣除當日薪資外，并取消全勤獎。
第五條：公司上班時間內(nèi)，非有重要事故，不得臨時請假超過2小時以上，否則扣全日薪資。
第六條：公司會議不定期舉行，一定會提前公告通知，全員參加。曠會按曠工論處，遲到按正常上班遲到條例處罰。
第二篇：火鍋店后廚管理的規(guī)章制度
考勤管理制度
1、在規(guī)定時間里上班做到不遲到、不早退，按時、按質(zhì)、按量完成本質(zhì)工作;
2、員工有病需及時向主管領(lǐng)導請假，經(jīng)同意后方可休假。
3、有事請假提前說明理由，辦理請假手續(xù)，通過廚師長同意、行政總廚簽字后方可休假。
4、因意外情況來不及提前請假就及時通過電話請假，事后須補辦請假手續(xù)。
5、事先未辦請假手續(xù)，無故缺勤或請假未準即休假者記曠工一天，曠工一天扣三天工資，曠工三天，按規(guī)定開除。
6、遲到，早退5分鐘之內(nèi)扣5元，5分鐘以上者，按1分鐘1元錢計算，遲到早退超過半小時以上或當月累計遲到、早退在三次以上者，一律按曠工半天計算。
7、正式上崗員工，每月可享受公休2天，一年可享受5天法定假日(清明節(jié)、勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦)。但必須按照排班計劃表休息，否則按事假計算(特殊情況除外)。事假超過1天取消當月公休，當月事假超過五天或曠工一天，上月工資當月推遲到20號發(fā)放。
獎罰管理制度：
1、儀容儀表：上班儀容儀表出以下情況;不戴帽及帽子臟、不穿工褲、不戴工號牌，工裝臟，圍裙臟、留長發(fā)。留長指甲(超過0.1厘米)穿戴不整齊，發(fā)現(xiàn)一項扣5元。
2、菜品質(zhì)量：包括量化標準、刀工標準、烹調(diào)標準、衛(wèi)生標準四大標準：
(1)量化標準：嚴格按照標準菜單進行量化，如有缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。
(2)、刀工標準：嚴格按照刀工規(guī)格進行加工，如有刀工處理與加工規(guī)格不符或相差0.5厘米，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致原料無法使用者，當事人按照原料的進價賠償。
(3)、烹調(diào)標準：嚴格按照烹調(diào)方法進行烹調(diào)，如因火候或調(diào)味不準和過期食品導致出品出現(xiàn)以下情況：過軟、過硬、色重、色淺、過咸、過淡、變質(zhì)、變味，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致客人退菜，當事人按照菜品售價的50%承擔。
(4)、衛(wèi)生標準：嚴格按照餐飲業(yè)的衛(wèi)生標準操作，如因在制作過程中不認真，粗心大意導致以下情況(皮沒去凈，毛沒處理干凈，原料沒有清洗干凈，出品有異物，出品器皿沒擦干凈)發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴重導致客人退菜，當事人及負責本菜品加工人員一起承擔，按照菜品的售價60%平攤。
3、上菜速度：涼菜第一道菜需在5分鐘之前上，熱菜第一道菜需在8分鐘之前上，主食(米飯，面條，炒飯)需在8分鐘之前上，如每桌沒按照以上標準，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，火鍋鍋底和小料及第一道菜需在5分鐘之前上，導致客人投訴，當事人一次性扣5元。另外涼菜一桌上齊最慢不能超過15分鐘，熱菜不能超過25分鐘(配菜不能超過15分鐘)，主食不能超過20分鐘，火鍋不能超過20分鐘，特殊菜品除外，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，導致客人投訴，當事人或部門負責人一次性扣10元，嚴重導致客人退菜，當事人承擔售價的50%。
4、工作紀律：工作中如出現(xiàn)以下情況;離崗超出5分鐘，(偷吃、串崗、聊天、看報刊、雜志、勾肩搭背、大聲喧嘩、打鬧、不服從安排、與上級頂撞、做工作之外的事)發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有屢教不改者，一次性扣10元，嚴重者開除。
5、衛(wèi)生標準：工作中及收尾中，如出現(xiàn)以下情況(物品及用具沒清洗，操作臺及貨架的內(nèi)外衛(wèi)生，冰箱及冷庫的內(nèi)外衛(wèi)生，煙罩及灶臺衛(wèi)生，墻面及地面的衛(wèi)生，下水道及下水道篦子，各種機器設(shè)備及留過夜餐具沒清洗<特殊情況除外>，當班垃圾沒有處理，)發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。
6、物品歸類：工作中及收尾中出現(xiàn)以下情況(亂拿亂放，用具及物品沒回家，標識不對，沒標識，生熟沒分開，沒加膜加蓋)發(fā)現(xiàn)一項扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。
第三篇：火鍋店規(guī)章制度及員工守則范文
一、十要
二、十不要
(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑，以發(fā)之內(nèi)心的微笑為顧客服務;
2.要整潔
3.要禮貌
(三)在工作時間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者，經(jīng)調(diào)查屬實給予解雇：
1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。
2.故意損壞公物經(jīng)查明屬實者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災不救，釀成大禍者。
7.有舞弊情形經(jīng)查明屬實者。
8.在店內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時間內(nèi)睡覺者。
11.在店內(nèi)賭博者。
12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。
13.利用職務之便利私用店內(nèi)材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
三.福利.培訓及請假
1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。
2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經(jīng)理核定。
3.新進員工工資不得高于同一店內(nèi)具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資
4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。
5.員工加工，按每小時計給工資。
6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。
8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。
9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。
10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經(jīng)店長核準后，交總經(jīng)理。因故延長出差時間時，請示店長補準。
11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1.年以上未滿三年者7日。
3.年以上未滿五年者10日。
5.年以上未滿十年者14日。
10.年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。
12.員工請假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。
(三)因結(jié)婚者得請給婚假3日，假期內(nèi)工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內(nèi)工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。
(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。
13.員工請假均應填具請假單，呈經(jīng)店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經(jīng)理核辦。
14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經(jīng)店長核準。
15.公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。
16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。
17.請假期內(nèi)所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關(guān)資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
第四篇：火鍋店管理規(guī)章制度
員工不得無故缺勤，如遇特殊情況需請假，必須事先辦理完相關(guān)書面請假手續(xù)。店內(nèi)所有員工請假，準假人和請假人必須遵循一個原則：所有休假安排都不能影響店或部門的正常工作。
一、請假
1、員工請假一天以下由部門主管（經(jīng)理）批準；請假一天以上兩天以下由辦公室相關(guān)人員批準；請假兩天以上必須由店長批準。
２、無故曠工者，曠工當日無工資，并按曠一天扣三天的標準處罰。３、不準先休假后請假。無特殊情況不準電話請假。
４、各部門主管（經(jīng)理）請假由店長批準。
５、店長請假須報總經(jīng)理批準。
二、病假
1、員工請病假應持有縣級以上的醫(yī)院病歷、處方單、藥x以及有效病假休假單，交辦公室備案。
2、按病假的實際天數(shù)扣發(fā)工資。
三、公休假
1、所有員工每月享有四天帶薪休假（特殊工種除外）。
2、公休假須當月休完，不準累計休假或補假（特殊工種除外）。
四、附件
1、事假、病假、公休假，一律憑請假條請假。
2、節(jié)日、公司活動日、周五、周六、周日或有其他特殊情況時不準請假。
3、不按請假程序辦理者視為曠工。越級請假視為曠工。
4、本制度由辦公室監(jiān)督實施
第五篇：火鍋店后廚管理的規(guī)章制度
為了規(guī)范管理廚房員工，特制定以下制度：
1.廚房工作人員必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，以確保食品衛(wèi)生。
2.員工必須提前10分鐘到崗，與下一班次進行交接;當班期間不得聊天。
3.進入廚房后必須著工裝，保持儀容儀表整潔，洗手后方可上崗工作。
4.員工在下班前要打掃廚房衛(wèi)生，與下一班次交接工作。
5.工作時間內(nèi)不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不準做與工作無關(guān)的事。
6.不能在非吸煙區(qū)吸煙，廚房內(nèi)嚴禁吸煙。
8.不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐，打鬧、吸煙，不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。
9.下采購單時應嚴格計算，既滿足使用又不至于存放太久，以節(jié)省流動資金。
10.接收半成品、食材時，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，做到原料不新鮮不接收。
11.非冷菜間員工，在沒有特殊情況下不得進入冷菜間。
12.冷菜間的菜板在每天使用前要使用酒精消毒。
13.不得坐在案板及其他工作臺上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人。
14.罐頭食品一經(jīng)打開，必須倒入不銹鋼器皿內(nèi)并放入冰箱。
15.在操作過程中不得直接用操作工具和用手品嘗，嘗過的菜不能放回鍋內(nèi)。
16.熟菜須用罩蓋遮住。
17.每天配菜結(jié)束，及時清理地面，保持廚房地面清潔，無積水，無油垢，墻上無食物渣和污漬。
18.不在洗菜池、洗手池內(nèi)洗拖把、污物，餐后所有調(diào)味品須加蓋。
19.用具、器皿嚴格按洗滌，保管程序進行清洗及存放，確保餐具、食物、器皿的衛(wèi)生。
20.爐灶火種不能連續(xù)開2小時，如長期不用應關(guān)掉火種。
21.自覺維護保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，嚴禁設(shè)備帶“病”操作，或?qū)Ｓ迷O(shè)備改作他用，如損壞公物按規(guī)定賠償。
22.增強節(jié)水、節(jié)電意識，在工作允許的情況下，能關(guān)掉的設(shè)備盡量關(guān)掉。
23.冰箱每日一小清、每周一大清;存放食品時，要使用保鮮膜或袋包裝，生熟分開，做到“先進先出”，碼放合理。
24.自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，隨時保持工作崗位及負責區(qū)域的衛(wèi)生整潔。每餐加工完畢，及時清理灶臺衛(wèi)生，鍋具、抽油煙機應每日一小清、每周一大清。
25.餐廳廚房內(nèi)應設(shè)置污物處理蓋桶，并有專人保潔和處理。
26.定期對廚房進行徹底地打掃，配合管事員做好相關(guān)領(lǐng)域的衛(wèi)生清潔工作。
27.未經(jīng)廚師長批準，不得擅自帶外人進入廚房。
第六篇：火鍋店規(guī)章制度及員工守則范文
為規(guī)范生產(chǎn)管理秩序，明確崗位職責，優(yōu)質(zhì)高效的完成生產(chǎn)任務，確保安全生產(chǎn)，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司章程制定本管理制度。
第一條公司總經(jīng)理對生產(chǎn)管理負總責。
第二條公司設(shè)立生產(chǎn)技術(shù)部負責生產(chǎn)、技術(shù)管理的具體工作，生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理由總經(jīng)理聘任，對公司總經(jīng)理負責并匯報工作。
第三條生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理全面指揮生產(chǎn)工作，在生產(chǎn)管理上對總經(jīng)理負總責，其主要職責是：
1、對總經(jīng)理負責，當好總經(jīng)理的參謀和助手。
2、全面負責種植、田間管理、采摘收獲等生產(chǎn)活動的組織和管理。
3、做好公司技術(shù)措施的制定、落實和推廣工作，審定技術(shù)方案和標準，積極指導科技創(chuàng)新，及時解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)困難和問題。
4、監(jiān)督和檢查各生產(chǎn)組種植和田間管理等各項工作的完成落實情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，重大問題及時向總經(jīng)理反映，提出意見和建議。
5、對生產(chǎn)管理各項工作進行監(jiān)督，督促生產(chǎn)目標的落實完成。
6、協(xié)調(diào)綜合部做好生產(chǎn)工具、生產(chǎn)資料的準備和后勤保障工作，組織安排各生產(chǎn)組和員工做好生產(chǎn)前、生產(chǎn)中的各項工作，建立良好的生產(chǎn)秩序。
7、制訂培訓計劃，對工作人員進行崗前技術(shù)培訓。
8、嚴格落實安全生產(chǎn)責任制要求，及時發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過程中的違規(guī)操作行為。
9、對公司工作提出合理化建議。
10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務。
第四條生產(chǎn)作業(yè)應做好科學規(guī)劃。要按照公司董事會確定的工作目標合理規(guī)劃種植地塊、種植面積、種植時間、種植作物和田間管理，并合理設(shè)計生產(chǎn)作業(yè)配套需要的道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施。
第五條生產(chǎn)經(jīng)營中的每一個環(huán)節(jié)都要制定明確具體的技術(shù)標準，并在開工前對員工進行技術(shù)培訓。應優(yōu)先使用技術(shù)熟練的工人，對經(jīng)反復培訓不能掌握生產(chǎn)技術(shù)的工人不得使用。
第六條生產(chǎn)技術(shù)部負責生產(chǎn)工作的組織開展、工人管理和生產(chǎn)任務的驗收落實。具體組織落實基地苗木種植、田間管理、勞力聘用、日常生產(chǎn)事務管理等工作。可根據(jù)工作需要，組成若干生產(chǎn)組，每個生產(chǎn)組可指定1-2人為工作組長，協(xié)助生產(chǎn)技術(shù)部進行生產(chǎn)管理。生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理要對基地生產(chǎn)作業(yè)進行全程指導、監(jiān)督和檢查。
第七條要嚴格按照操作規(guī)程，注意安全生產(chǎn)。對使用機械作業(yè)的，應由有資質(zhì)的熟練工人操作。使用農(nóng)藥、化肥要科學合理，采取防護措施。
第八條應根據(jù)生產(chǎn)管理需要，合理安排階段性生產(chǎn)作業(yè)計劃。應至少提前一周安排好生產(chǎn)作業(yè)計劃，并在開工前準備好生產(chǎn)工具，安排好人員配備和技術(shù)培訓。
第九條根據(jù)生產(chǎn)管理需要，對各生產(chǎn)組落實公司階段性作業(yè)計劃和作業(yè)標準的情況，進行檢查驗收。對沒有按時完成生產(chǎn)進度或沒有按照技術(shù)標準要求進行生產(chǎn)作業(yè)的生產(chǎn)組和員工，進行批評教育或經(jīng)濟處罰。
生產(chǎn)技術(shù)部應根據(jù)生產(chǎn)需要定期召開生產(chǎn)組長和工人會議，對前期工作進行總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)和糾正工作中存在的問題，對工作較好的進行表揚，對完成任務不好的予以批評教育;對下一階段的工作做好安排部署。
第十條生產(chǎn)技術(shù)部要按照生產(chǎn)需要及時向綜合部上報生產(chǎn)資料和其它物料的使用計劃。
生產(chǎn)技術(shù)部確定主要生產(chǎn)資料投入的種類、使用數(shù)量、范圍和方法，經(jīng)總經(jīng)理審核后，由生產(chǎn)技術(shù)部和綜合部共同采購。
第十一條生產(chǎn)工具和生產(chǎn)資料由綜合部安排專人管理。生產(chǎn)工具的領(lǐng)取和歸還施行登記制度。按照誰領(lǐng)取誰使用并負責管理的原則，對造成生產(chǎn)工具丟失或者人為損壞的，領(lǐng)取人應予以賠償;屬于生產(chǎn)工具自然損耗無法使用的，領(lǐng)取人不予賠償。
工作人員應愛惜并合理使用生產(chǎn)資料。人為造成生產(chǎn)資料浪費或不能使用的，應對責任人批評教育并責令予以賠償。
第十二條要科學合理使用化肥和農(nóng)藥。植物保護要優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)技術(shù)防治和生物技術(shù)防治，藥劑防治要嚴格控制農(nóng)藥種類、劑量、時間和方法。
使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱應集中回收，統(tǒng)一處理，避免造成環(huán)境二次污染。
第十三條對單元地塊要實行“五統(tǒng)一”生產(chǎn)，即統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一施肥用藥標準、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一標準質(zhì)量。達到栽培模式化、作業(yè)標準化、管理精細化。
第十四條生產(chǎn)技術(shù)部應建立工作臺賬，及時、準確、完整記錄生產(chǎn)作業(yè)每一項工作情況和田間管理措施落實情況，對生產(chǎn)資料使用品種、方法、用量、效果要完整記錄。
第十五條本規(guī)定由公司董事會負責解釋。本規(guī)定自公布之日起施行。
