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        酒店廚房規(guī)章制度大全(合集)

        發(fā)布時(shí)間:2023-03-16 23:48:45

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        第一篇:廚房管理規(guī)章制度

        一、3C執(zhí)行總則

        1、為加強(qiáng)店內(nèi)管理,提高工作質(zhì)量,特制訂本規(guī)定。

        2、水云坊餐飲連鎖本著統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)與統(tǒng)一管理的理念,特制定以下3C管理執(zhí)行細(xì)則,以保證各店的基礎(chǔ)管理統(tǒng)一并且長(zhǎng)期執(zhí)行。

        3、本規(guī)定適用于水云坊餐飲連鎖全體員工。

        二、后廚部安全管理細(xì)則

        1、消防用品必須擺放在隨手能取到的地方,比如過道邊。

        2、全體員工入職前與入職后,主管必須對(duì)其進(jìn)行消防培訓(xùn),必須具備滅火器的使用能力,以及滅火的基本知識(shí)與方法。

        3、物品超過25公斤,需2人以上搬運(yùn)。

        4、工作鞋必須為防滑鞋;禁止穿拖鞋等露出腳部的鞋子,最大限度避免發(fā)生燙傷事故。

        5、燒油時(shí),必須有人在灶旁;如遇起火,應(yīng)立即關(guān)火,同時(shí)蓋住,如無法蓋住,須用滅火器。

        6、隨手清潔地面的水漬與油污,油污灑落地面必須立即清理,保證同事工作安全。

        7、電源或插座等處必須有“有電危險(xiǎn)”的安全警示,如沒有需向主管領(lǐng)取,貼上;如遇脫落,需用萬能膠及時(shí)粘住。

        8、電線如遇老鼠等原因裸露,必須先關(guān)閉電源,立即用工具箱內(nèi)的電膠布進(jìn)行粘裹,以保證工作環(huán)境的安全。

        9、電器設(shè)備需找專人維修,不得在未經(jīng)主管授權(quán)的情況下維修電器設(shè)備。

        10、機(jī)械加工設(shè)備必須有“注意安全”的操作提示,如沒有需向廚師長(zhǎng)領(lǐng)取,貼上;如遇脫落,需用萬能膠及時(shí)粘住。

        11、必須經(jīng)常對(duì)機(jī)械加工設(shè)備進(jìn)行修理與維護(hù),以保證操作過程中的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

        12、刀具必須統(tǒng)一擺放,同時(shí)做好維護(hù)工作。

        13、工作場(chǎng)所禁止用刀具開玩笑與打鬧,違者重罰。

        14、消毒液與洗滌液以及火堿、食用堿等必須有明確標(biāo)識(shí),以保證使用安全。

        15、若發(fā)現(xiàn)餐廳內(nèi)設(shè)備有任何故障,應(yīng)及時(shí)通知樓層主管及時(shí)維修。

        三、貨架3C執(zhí)行細(xì)則

        1、每日檢查備貨架是否有不屬于標(biāo)簽區(qū)域物品。

        2、每日檢查貨架物品是否在規(guī)定的安全存量以內(nèi),并且在每日09:40前對(duì)貨架物品予以補(bǔ)充,以備當(dāng)日之需。

        3、調(diào)料貨架物品按照4日內(nèi)備貨量存放,不得高于或低于存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

        4、做好每日的貨架清理與隨手清潔工作,保證貨架的干凈。

        5、堅(jiān)決清理掉不屬于本區(qū)域的物品。

        6、貨架標(biāo)簽與劃線如有脫落,應(yīng)立即貼上或者更換新的標(biāo)簽與劃線。

        四、工具箱3C執(zhí)行細(xì)則

        1、工具箱名稱標(biāo)簽應(yīng)面向通道。

        2、工具箱應(yīng)擺放于容易夠著的地方,并且能在5秒以內(nèi)快速找到。

        3、工具箱內(nèi)常備工具包含:鉗子1把、電膠帶2卷、3C區(qū)域劃線1卷、備用標(biāo)簽適量、裁紙刀1把、剪刀1把、透明膠帶1卷、電筆1只、扳手1把、螺絲刀(梅花、平口各一個(gè))。

        4、必須經(jīng)常檢查工具箱內(nèi)有無雜物,工具是否干凈無缺損等;并且能正常使用。

        5、根據(jù)各店情況,酌情添加其它工具。

        五、冰柜3C執(zhí)行細(xì)則

        1、必須隨時(shí)保持冰柜的整齊與干凈。

        2、物品名稱黑色大標(biāo)簽應(yīng)貼于冰柜門左側(cè)。

        3、紅色標(biāo)簽貼于保鮮盒外。

        4、紅色標(biāo)簽必須朝向冰柜外面,方便食材取用。

        5、帶血水的物品應(yīng)放置于冰柜下層,有腥味或異味的食材應(yīng)與其他食材分開存放,并且加蓋,避免串味。

        6、同一食材必須放置在同一層。

        7、陳貨必須放在左側(cè),新貨放在右側(cè),堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。

        8、裝盤的菜品,店輝必須統(tǒng)一朝向外面。

        9、使用保鮮柜前應(yīng)檢查電源是否接通。

        10、冰柜及保鮮柜內(nèi)菜品應(yīng)分類分層擺放,應(yīng)把所擺放的物品及操作的標(biāo)準(zhǔn)張貼在冰柜及保鮮柜邊上或者廚房信息欄處。

        11、冰柜貼紅條的區(qū)域?yàn)殛愗洠瑧?yīng)先用;貼綠條的區(qū)域?yàn)樾仑?,?yīng)后用。

        12、冰柜每星期最少清理2次,清理前應(yīng)斷電,并且不能用鐵器清理,以保證無結(jié)冰現(xiàn)象。

        13、冰柜溫度開關(guān)禁止隨意調(diào)動(dòng)。

        14、晚上下班后應(yīng)把冰柜內(nèi)的剩余原料集中在一個(gè)柜里,其余的空柜把電源斷掉。

        15、菜品整理與集中完成之后才下第二天的采購單。

        第二篇:廚房規(guī)章制度

        一、3C執(zhí)行總則

        1、為加強(qiáng)店內(nèi)管理,提高工作質(zhì)量,特制訂本規(guī)定。

        2、水云坊餐飲連鎖本著統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)與統(tǒng)一管理的理念,特制定以下3C管理執(zhí)行細(xì)則,以保證各店的基礎(chǔ)管理統(tǒng)一并且長(zhǎng)期執(zhí)行。

        3、本規(guī)定適用于水云坊餐飲連鎖全體員工。

        二、后廚部安全管理細(xì)則

        1、消防用品必須擺放在隨手能取到的地方,比如過道邊。

        2、全體員工入職前與入職后,主管必須對(duì)其進(jìn)行消防培訓(xùn),必須具備滅火器的使用能力,以及滅火的基本知識(shí)與方法。

        3、物品超過25公斤,需2人以上搬運(yùn)。

        4、工作鞋必須為防滑鞋;禁止穿拖鞋等露出腳部的鞋子,最大限度避免發(fā)生燙傷事故。

        5、燒油時(shí),必須有人在灶旁;如遇起火,應(yīng)立即關(guān)火,同時(shí)蓋住,如無法蓋住,須用滅火器。

        6、隨手清潔地面的水漬與油污,油污灑落地面必須立即清理,保證同事工作安全。

        7、電源或插座等處必須有“有電危險(xiǎn)”的安全警示,如沒有需向主管領(lǐng)取,貼上;如遇脫落,需用萬能膠及時(shí)粘住。

        8、電線如遇老鼠等原因裸露,必須先關(guān)閉電源,立即用工具箱內(nèi)的電膠布進(jìn)行粘裹,以保證工作環(huán)境的安全。

        9、電器設(shè)備需找專人維修,不得在未經(jīng)主管授權(quán)的情況下維修電器設(shè)備。

        10、機(jī)械加工設(shè)備必須有“注意安全”的操作提示,如沒有需向廚師長(zhǎng)領(lǐng)取,貼上;如遇脫落,需用萬能膠及時(shí)粘住。

        11、必須經(jīng)常對(duì)機(jī)械加工設(shè)備進(jìn)行修理與維護(hù),以保證操作過程中的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

        12、刀具必須統(tǒng)一擺放,同時(shí)做好維護(hù)工作。

        13、工作場(chǎng)所禁止用刀具開玩笑與打鬧,違者重罰。

        14、消毒液與洗滌液以及火堿、食用堿等必須有明確標(biāo)識(shí),以保證使用安全。

        15、若發(fā)現(xiàn)餐廳內(nèi)設(shè)備有任何故障,應(yīng)及時(shí)通知樓層主管及時(shí)維修。

        三、貨架3C執(zhí)行細(xì)則

        1、每日檢查備貨架是否有不屬于標(biāo)簽區(qū)域物品。

        2、每日檢查貨架物品是否在規(guī)定的安全存量以內(nèi),并且在每日09:40前對(duì)貨架物品予以補(bǔ)充,以備當(dāng)日之需。

        3、調(diào)料貨架物品按照4日內(nèi)備貨量存放,不得高于或低于存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

        4、做好每日的貨架清理與隨手清潔工作,保證貨架的干凈。

        5、堅(jiān)決清理掉不屬于本區(qū)域的物品。

        6、貨架標(biāo)簽與劃線如有脫落,應(yīng)立即貼上或者更換新的標(biāo)簽與劃線。

        四、工具箱3C執(zhí)行細(xì)則

        1、工具箱名稱標(biāo)簽應(yīng)面向通道。

        2、工具箱應(yīng)擺放于容易夠著的地方,并且能在5秒以內(nèi)快速找到。

        3、工具箱內(nèi)常備工具包含:鉗子1把、電膠帶2卷、3C區(qū)域劃線1卷、備用標(biāo)簽適量、裁紙刀1把、剪刀1把、透明膠帶1卷、電筆1只、扳手1把、螺絲刀(梅花、平口各一個(gè))。

        4、必須經(jīng)常檢查工具箱內(nèi)有無雜物,工具是否干凈無缺損等;并且能正常使用。

        5、根據(jù)各店情況,酌情添加其它工具。

        五、冰柜3C執(zhí)行細(xì)則

        1、必須隨時(shí)保持冰柜的整齊與干凈。

        2、物品名稱黑色大標(biāo)簽應(yīng)貼于冰柜門左側(cè)。

        3、紅色標(biāo)簽貼于保鮮盒外。

        4、紅色標(biāo)簽必須朝向冰柜外面,方便食材取用。

        5、帶血水的物品應(yīng)放置于冰柜下層,有腥味或異味的食材應(yīng)與其他食材分開存放,并且加蓋,避免串味。

        6、同一食材必須放置在同一層。

        7、陳貨必須放在左側(cè),新貨放在右側(cè),堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。

        8、裝盤的菜品,店輝必須統(tǒng)一朝向外面。

        9、使用保鮮柜前應(yīng)檢查電源是否接通。

        10、冰柜及保鮮柜內(nèi)菜品應(yīng)分類分層擺放,應(yīng)把所擺放的物品及操作的標(biāo)準(zhǔn)張貼在冰柜及保鮮柜邊上或者廚房信息欄處。

        11、冰柜貼紅條的區(qū)域?yàn)殛愗?,?yīng)先用;貼綠條的區(qū)域?yàn)樾仑?,?yīng)后用。

        12、冰柜每星期最少清理2次,清理前應(yīng)斷電,并且不能用鐵器清理,以保證無結(jié)冰現(xiàn)象。

        13、冰柜溫度開關(guān)禁止隨意調(diào)動(dòng)。

        14、晚上下班后應(yīng)把冰柜內(nèi)的剩余原料集中在一個(gè)柜里,其余的空柜把電源斷掉。

        15、菜品整理與集中完成之后才下第二天的采購單。

        第三篇:廚房規(guī)章制度

        一、廚房規(guī)章制度:

        1、廚房員工必須準(zhǔn)時(shí)上班、下班,按時(shí)履行簽時(shí)手續(xù),遲到1次扣5元。

        2、廚房員工禁止到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所停留和閑聊,嚴(yán)禁與服務(wù)員打鬧。

        3、廚房員工在上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁竄崗,下班以后及時(shí)離開酒店,不得無故逗留。

        4、廚房?jī)?nèi)禁止吸煙。

        5、廚房間應(yīng)在工作結(jié)束后認(rèn)真做好衛(wèi)生工作。

        6、所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水、一度電、一個(gè)方便袋,還要加強(qiáng)回收菜品的存放處理,不準(zhǔn)亂扔、亂放。

        7、所有員工建立良好的友誼,做到相互尊重,不得背后造謠生事,侮辱謾罵,毆打他人,建立良好的酒店廚房個(gè)人形象。

        8、菜品加工要做到高標(biāo)準(zhǔn),精細(xì)化。

        9、做好廚具和一切公物保管工作,未經(jīng)主管人同意,公物《食具》不能拿出廚房門。

        二、烹調(diào)衛(wèi)生制度:

        1、注意原料新鮮,變質(zhì)原料不用,不下鍋,不烘烤。

        2、燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。

        3、隔頓、隔夜、回收熟食回鍋燒透供應(yīng)。

        4、菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,由當(dāng)事人承擔(dān)(扣菜品成本)。

        三、請(qǐng)假:

        廚房員工請(qǐng)假一天之內(nèi)由主管批準(zhǔn),一天以上應(yīng)報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),事假應(yīng)提前報(bào)告主管。

        四、獎(jiǎng)勵(lì)制度:

        1、工齡獎(jiǎng):在本賓館連續(xù)工作滿一年者,報(bào)銷第二年的健康費(fèi)用,報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用。

        2、滿勤獎(jiǎng):?jiǎn)T工當(dāng)月上班出勤無遲到、請(qǐng)假、曠工等行為,獎(jiǎng)勵(lì)100元,在發(fā)放當(dāng)月工資時(shí)發(fā)放。

        3、帶薪假日:每位員工允許每月兩天帶薪休息日,由主管同意批準(zhǔn)。

        4、優(yōu)秀獎(jiǎng):對(duì)食堂各項(xiàng)工作積極主動(dòng),愛崗敬業(yè),表現(xiàn)優(yōu)秀者,給予100-200元獎(jiǎng)金,每秀度評(píng)審一次。

        以上條例望所有員工遵守執(zhí)行,希望家積極配合,努力進(jìn)取,樂于奉獻(xiàn),降低成本,用我們的愛心,維護(hù)酒店的一草一本,使我們的酒店在創(chuàng)輝煌。

        第四篇:食堂廚房規(guī)章制度

        為了對(duì)公司駐各工廠員工的規(guī)范管理,根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款,特制訂以下制度:

        1、上班時(shí)儀容儀表不整潔每次罰款20元。

        2、廚房員工遲到早退曠工等按《考勤管理制度》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

        3、上班時(shí)光無佩戴工號(hào)牌者,接觸熟食不戴口罩、手套、圍裙等,每次罰款20元。

        4、上班時(shí)大聲嬉笑、喧嘩或追逐打鬧每次罰款10元。

        5、上班時(shí)擅離工作崗位每次罰款50元。

        6、工作未完成或故意拖延、未交接清楚離崗者罰款200元。

        7、工作時(shí)光內(nèi)沒在指定吸煙區(qū)吸煙者每次罰款50元。

        8、工作時(shí)光內(nèi)喝酒或非工作時(shí)光喝酒影響到后續(xù)工作者處以200元罰款。

        9、不服從上司安排,頂撞上司者罰款50元,情節(jié)惡劣者解雇或開除。

        10、對(duì)賓客不禮貌導(dǎo)致客人投訴,給公司造成不良影響者每次罰款100元,情節(jié)嚴(yán)重者勸退或解雇。

        11、在餐廳設(shè)備、服務(wù)設(shè)施等公共區(qū)域亂涂、刻者每次罰款100元,并照價(jià)賠償。

        12、事假需提前一天申請(qǐng),病假醫(yī)院證明,否則以曠工論處。

        13、不參加例會(huì)、大掃除及培訓(xùn)課程者每次罰款50元。

        14、隨地吐痰、亂扔雜物者每次罰款30元。

        15、工作失誤造成公司經(jīng)濟(jì)損失,按價(jià)賠償;如:損壞廚房設(shè)備、廚具者。

        16、工作態(tài)度不端正罰款100元,情節(jié)惡劣者開除。

        17、搞小圈子,挑撥離間及謊報(bào)消息或編造有損公司及他人利益者罰款300元,情節(jié)惡劣者開除。

        18、偷竊公司物品者開除,嚴(yán)重者送司法部門處理。

        19、拾到他人遺失物不報(bào)者罰款200元,并追回物品。

        20、利用工作之便損工肥私,私自扣留公司物品或故意浪費(fèi)公司資源的,罰款500元并開除,情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

        21、沒有經(jīng)過相關(guān)主管批準(zhǔn)隨意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者,每次處以200元罰款。

        22、駐廠期間公司所有駐廠人員沒經(jīng)過廠方許可進(jìn)入工廠不允許進(jìn)入的區(qū)域玩?;蛘咴诠S內(nèi)撿垃圾者,每次處以200元罰款。

        23、駐廠期間違反工廠相關(guān)規(guī)定,給公司造成的經(jīng)濟(jì)損失由個(gè)人員工個(gè)人承擔(dān),另處以300元罰款。對(duì)于給企業(yè)形象造成重大影響者,予以開除。

        24、員工駐廠期間,須遵守工廠的作息時(shí)光,且不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩,以免影響工他人休息,如有違反處以每次100元罰款。

        25、員工駐廠期間,不僅僅要愛護(hù)食堂衛(wèi)生,同時(shí)也要維護(hù)廠區(qū)衛(wèi)生,不得隨地扔垃圾,不得從得上往樓下扔任何物品。如有違反,給予每次200元經(jīng)濟(jì)處罰。給公司造成重大損失和影響的,除了承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)職責(zé)外另作開除處理。

        說明:1、類似以上行為視情節(jié)處理。

        2、以上或類似以上行為屢教不改者勸退或開除。

        3、罰款在每月工資中扣除,并于員工公告欄公布。

        4、扣罰金額用于獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀之員工。

        5、以上《廚房員工管理制度》于____-8-5開始暫行執(zhí)行

        第五篇:廚房管理規(guī)章制度

        為了加強(qiáng)廚房管理,更好完善管理制度,特定廚房管理?xiàng)l例如下:

        一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹立酒店廚房的良好形象。

        二、所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水,一度電,一個(gè)方便袋,一個(gè)小物品,還要加強(qiáng)回收菜品的存放處理,不準(zhǔn)亂扔,亂放。

        三、所有員工必須注重個(gè)人衛(wèi)生,不留長(zhǎng)發(fā),長(zhǎng)指甲,勤洗手,洗澡,提高個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)。

        四、廚房?jī)?nèi)要保持清潔干凈,每位員工的工作崗位嚴(yán)禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角,邊工作邊整理衛(wèi)生,創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。

        五、保持工作衣整潔,不準(zhǔn)臟;不準(zhǔn)工作衣有掉扣、破爛、歪戴帽子;不準(zhǔn)穿奇怪裝。

        六、任何人員必須節(jié)約廚房物品,嚴(yán)禁浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)亂丟,亂扔現(xiàn)象的,一律重罰。

        七、值班人員下班后要關(guān)閉所有水,電煤氣閥門,不要出現(xiàn)漏水,浪費(fèi)電源現(xiàn)象,煤氣關(guān)緊消除隱患,如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象,當(dāng)班人員重罰______元。

        八、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會(huì)客,看書報(bào),下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

        九、所有員工要建立良好的友誼,做到相互尊重,不得背后批評(píng)造謠生事,侮辱漫罵,毆打他人,建立良好的酒店廚房個(gè)人形象。

        十、菜品加工要做到高標(biāo)準(zhǔn),精細(xì)化,盤盤上稱,足斤足兩,同樣菜品要做到盤子統(tǒng)一,花樣統(tǒng)一,顏色統(tǒng)一,形狀統(tǒng)一,不準(zhǔn)缺斤少兩,大小不均,最大程度精工細(xì)做,減少浪費(fèi),努力做到高標(biāo)準(zhǔn),高技術(shù)的一流廚房出品。

        風(fēng)險(xiǎn)提示:

        企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù),是公司內(nèi)部的法律,但是并非制定的任何規(guī) 章制度都具有法律效力,只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

        勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候,應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù),以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。

        第六篇:廚房管理規(guī)章制度

        一、廚房規(guī)章制度:

        1、廚房員工必須準(zhǔn)時(shí)上班、下班,按時(shí)履行簽時(shí)手續(xù),遲到1次扣5元。

        2、廚房員工禁止到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所停留和閑聊,嚴(yán)禁與服務(wù)員打鬧。

        3、廚房員工在上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁竄崗,下班以后及時(shí)離開酒店,不得無故逗留。

        4、廚房?jī)?nèi)禁止吸煙。

        5、廚房間應(yīng)在工作結(jié)束后認(rèn)真做好衛(wèi)生工作。

        6、所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水、一度電、一個(gè)方便袋,還要加強(qiáng)回收菜品的存放處理,不準(zhǔn)亂扔、亂放。

        7、所有員工建立良好的友誼,做到相互尊重,不得背后造謠生事,侮辱謾罵,毆打他人,建立良好的酒店廚房個(gè)人形象。

        8、菜品加工要做到高標(biāo)準(zhǔn),精細(xì)化。

        9、做好廚具和一切公物保管工作,未經(jīng)主管人同意,公物《食具》不能拿出廚房門。

        二、烹調(diào)衛(wèi)生制度:

        1、注意原料新鮮,變質(zhì)原料不用,不下鍋,不烘烤。

        2、燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。

        3、隔頓、隔夜、回收熟食回鍋燒透供應(yīng)。

        4、菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,由當(dāng)事人承擔(dān)(扣菜品成本)。

        三、請(qǐng)假:

        廚房員工請(qǐng)假一天之內(nèi)由主管批準(zhǔn),一天以上應(yīng)報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),事假應(yīng)提前報(bào)告主管。

        四、獎(jiǎng)勵(lì)制度:

        1、工齡獎(jiǎng):在本賓館連續(xù)工作滿一年者,報(bào)銷第二年的健康費(fèi)用,報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用。

        2、滿勤獎(jiǎng):?jiǎn)T工當(dāng)月上班出勤無遲到、請(qǐng)假、曠工等行為,獎(jiǎng)勵(lì)100元,在發(fā)放當(dāng)月工資時(shí)發(fā)放。

        3、帶薪假日:每位員工允許每月兩天帶薪休息日,由主管同意批準(zhǔn)。

        4、優(yōu)秀獎(jiǎng):對(duì)食堂各項(xiàng)工作積極主動(dòng),愛崗敬業(yè),表現(xiàn)優(yōu)秀者,給予100-200元獎(jiǎng)金,每秀度評(píng)審一次。

        以上條例望所有員工遵守執(zhí)行,希望家積極配合,努力進(jìn)取,樂于奉獻(xiàn),降低成本,用我們的愛心,維護(hù)酒店的一草一本,使我們的酒店在創(chuàng)輝煌。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gzzd/1389020.html

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