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第一篇：工程部規(guī)章制度

1、結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安排，計(jì)劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化情況，并作出詳細(xì)分析和充分估計(jì)，以審定、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃。

2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財(cái)務(wù)計(jì)劃，按各部門的不同經(jīng)營(yíng)范圍、計(jì)劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報(bào)計(jì)劃，分?jǐn)傎e館計(jì)劃指標(biāo)，下達(dá)給各業(yè)務(wù)部門實(shí)施。

3、財(cái)務(wù)計(jì)劃分為年度、季度計(jì)劃：

(1)每年第三季度進(jìn)行賓館財(cái)務(wù)內(nèi)審，每年第四季度各部門向財(cái)務(wù)部提交用款計(jì)劃，經(jīng)綜臺(tái)平衡后，提出每二年的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃，報(bào)賓館總經(jīng)理室和財(cái)務(wù)部。

(2)賓館財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的'收支計(jì)劃，合理安排比例，下達(dá)定額指標(biāo)給各部門。

(3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報(bào)賓館總經(jīng)理審批后的季度計(jì)劃指標(biāo)，結(jié)合本部門的具體情況，按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度。

(4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門的計(jì)劃?rùn)z查按季進(jìn)行，全年清算。

4、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)容：

(1)財(cái)務(wù)部應(yīng)編制：

流動(dòng)資金計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、外匯收支計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃、償還債務(wù)計(jì)劃及基建計(jì)劃、利潤(rùn)分配計(jì)劃等。

(2)各部門應(yīng)編制：

1、銷售部及前臺(tái)：客源計(jì)劃(包括外聯(lián)部分)、費(fèi)用計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃等。

2、客房部：備品使用計(jì)劃(含耗用品)、費(fèi)用計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等。

3、餐飲部：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、食品原材料及物品采購(gòu)計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等。

4、商場(chǎng)部：銷售計(jì)劃(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨計(jì)劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品)、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、外匯使用計(jì)劃、流動(dòng)資金計(jì)劃、商場(chǎng)裝修計(jì)劃、設(shè)備維修及購(gòu)置計(jì)劃、印刷品付印計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

5、西餐歌舞廳：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃、食品原材料及商品采購(gòu)計(jì)劃、耗用品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃和設(shè)備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃等;

6、采購(gòu)部：物料進(jìn)貨計(jì)劃、工衣工鞋訂做計(jì)劃和加工訂貨計(jì)劃等;

7、旅游部：客源計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

8、管家部：費(fèi)用計(jì)劃、用品使用計(jì)劃、花瓶盆載及用品、用具購(gòu)置計(jì)劃、清潔機(jī)具養(yǎng)護(hù)及更新計(jì)劃、花店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等;

9、布草部：費(fèi)用計(jì)劃、布草添置計(jì)劃和備品耗用計(jì)劃等;

10、事務(wù)部：職工餐廳收支計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

11、工程部：燃料進(jìn)貨和耗用計(jì)劃、水電耗用計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃、零配件及工具購(gòu)置計(jì)劃和費(fèi)用開支計(jì)劃等。

(3)總經(jīng)理室、人事部、財(cái)務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費(fèi)用開支計(jì)劃。

(4)各部所需編報(bào)的計(jì)劃、送財(cái)務(wù)部匯總呈報(bào)

第二篇：工程部規(guī)章制度

一、負(fù)責(zé)公司工程的施工及一切相關(guān)事務(wù)。

二、負(fù)責(zé)公司工程施工組織工作，圖紙審核，資料歸檔，確保工程施工進(jìn)度及其質(zhì)量。

三、編制工程材料用料計(jì)劃：審批工程各項(xiàng)費(fèi)用開支(不包括原材料的采購(gòu));檢查工程后勤工作。

四、負(fù)責(zé)公司工程施工所用隊(duì)伍，材料、設(shè)備等開工前的準(zhǔn)備工作;

(1)、施工圖紙準(zhǔn)備齊全;

(2)、編制好施工材料及機(jī)具使用計(jì)劃表;

(3)、安排好施工隊(duì)伍，簽定班組施工及安全協(xié)議;

(4)、配合財(cái)務(wù)部門檢查施工現(xiàn)場(chǎng)，倉(cāng)庫(kù)的設(shè)置情況;

(5)、檢查現(xiàn)場(chǎng)施工條件(有無(wú)施工安全，有無(wú)防火，防盜設(shè)施);

(6)、制訂安全措施(人身安全、財(cái)產(chǎn)安全)，增強(qiáng)安全觀念，做到：施工安全天天講，防火防盜不松懈，杜絕一切不安全事故的發(fā)生，確保施工順利進(jìn)行;

(7)、檢查現(xiàn)場(chǎng)管理人員的.到位情況。

五、審批工程承包(計(jì)件)進(jìn)度款，工程結(jié)算款，審批程序：

計(jì)件(承包)進(jìn)度款;(首先是班組申報(bào))

施工管理填報(bào)——部門主管審批——財(cái)務(wù)部經(jīng)理復(fù)核——出納付款——會(huì)計(jì)作帳。

注：若部門經(jīng)理兼管工可直接簽送財(cái)務(wù)部。

施工上報(bào)結(jié)算書(計(jì)劃工程結(jié)算書必須附該工程質(zhì)檢員的質(zhì)量合格記錄及安全生產(chǎn)記錄)——部門經(jīng)理審核——總經(jīng)理復(fù)核——財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批——出納付款——會(huì)計(jì)作帳。

注：計(jì)件工程余款撥付時(shí)間，除按合同規(guī)定執(zhí)行以外，應(yīng)在該工程已向建設(shè)單位結(jié)算并收齊尾款或該工程交付使用三個(gè)月后進(jìn)行(但若工程質(zhì)量好，施工班組信譽(yù)佳，部門經(jīng)理可提前給予批復(fù))，以確保工程保修期。

六、組織部署人員學(xué)習(xí)涂料裝飾、防水及其它相關(guān)工程的有關(guān)規(guī)范。

七、嚴(yán)格監(jiān)督施工質(zhì)量與進(jìn)度，確保公司信譽(yù)。

八、嚴(yán)格監(jiān)督工程現(xiàn)場(chǎng)管理人員有及施工員遵守施工守則，確保安全施工(即按照操作規(guī)范施工，防止漏電、漏水、火災(zāi)等事故發(fā)生)。

九、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本部與設(shè)計(jì)部、工程核算部、采購(gòu)部之間的工作關(guān)系。

十、工程竣工驗(yàn)收時(shí)，認(rèn)真總結(jié)工程優(yōu)缺點(diǎn)和不利因素，采取措施進(jìn)行整改，進(jìn)一步提高新工程質(zhì)量。

十一、工程部主管應(yīng)對(duì)整個(gè)施工實(shí)行全面負(fù)責(zé)。若工程施工中出現(xiàn)質(zhì)量，安全事故或材料消耗量過(guò)大、被盜問(wèn)題等，公司首先追究工程部主管責(zé)任，再由主管追究下屬責(zé)任。但工程部主管應(yīng)對(duì)督導(dǎo)不周負(fù)責(zé)。

第三篇：工程部的規(guī)章制度

1．負(fù)責(zé)分管系統(tǒng)和部位設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作，確保所管轄系統(tǒng)各種設(shè)備的正常運(yùn)行。

2．負(fù)責(zé)制定所管轄系統(tǒng)的最佳運(yùn)行方案，報(bào)工程部經(jīng)理、副經(jīng)理和總工程師審批后組織貫徹實(shí)施。

3．編制各類設(shè)備的技術(shù)檔案，及時(shí)登記各設(shè)備的運(yùn)行情況及維修記錄，使管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。

4．制訂設(shè)備的大、中、小修及保養(yǎng)計(jì)劃，并定期編制與之配套的'備品、備件計(jì)劃報(bào)送工程部經(jīng)理審定后，組織貫徹實(shí)施。

5．制度、檢查下屬實(shí)施崗位責(zé)任制、操作規(guī)程及設(shè)備維修保養(yǎng)制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，并督促改進(jìn)工作。

6．及時(shí)掌握科技發(fā)展新動(dòng)態(tài)，及時(shí)提出推廣新技術(shù)、新工藝、新材料的建議，報(bào)工程部經(jīng)理審批后，組織貫徹實(shí)施。

7．定期檢查各專業(yè)系統(tǒng)各種設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)生故障及時(shí)組織力量搶修，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織處理。

8．制定切實(shí)可行的節(jié)能措施，提出實(shí)施辦法。

9．定期對(duì)所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核。

第四篇：工程部規(guī)章制度

為調(diào)動(dòng)本部門員工上崗期間的工作用心性，加強(qiáng)崗位職責(zé)心，切實(shí)做到“有據(jù)可依、獎(jiǎng)懲分明”的原則，根據(jù)飯店規(guī)章制度及部門的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責(zé)等要求制定以下細(xì)則：

一、處罰

1.有下列行為之一者，給于10元---30元罰款

（1）上班遲到、早退時(shí)間為30分鐘以內(nèi)者；上班時(shí)間務(wù)必在09：50換好工裝到達(dá)崗位，下班時(shí)間務(wù)必在18：00后才能離開崗位，以在崗位上實(shí)際檢查為準(zhǔn)。

（3）上班不簽到或不簽退者；

（4）上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。

（5）當(dāng)班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者；要求頭發(fā)整潔光亮、無(wú)異味，前不能蓋過(guò)眼眉，兩邊和后面不能過(guò)耳和衣領(lǐng)，面部整潔、眼角無(wú)異物、鼻毛要修剪，不能過(guò)長(zhǎng)；手要持續(xù)干凈，經(jīng)常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表；皮鞋要持續(xù)干凈明亮、無(wú)破損；服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、干凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴(yán)禁裝太多物品。

（6）非當(dāng)班時(shí)間無(wú)故穿工裝外出者；包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。

（7）在飯店見到同事或領(lǐng)導(dǎo)、客人不用規(guī)范禮貌用語(yǔ)、讓路、指引者；規(guī)范用語(yǔ)包括“您好、您請(qǐng)、早上好、下午好、晚上好、對(duì)不起、謝謝，請(qǐng)問(wèn)有什么能夠幫您的，請(qǐng)問(wèn)您需要幫忙嗎？”等等。

（8）言語(yǔ)、舉止粗俗者；在飯店區(qū)域、同事之間，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、客人取綽號(hào)，說(shuō)黃段子、吵架、做下流動(dòng)作等。

（9）在面客區(qū)域大聲說(shuō)話，維修工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者；

（10）無(wú)故不參加各種形式的例會(huì)及培訓(xùn)者；包括飯店、部門的例會(huì)、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)會(huì)、報(bào)告會(huì)、培訓(xùn)，有特殊狀況提前4小時(shí)以書面形式填報(bào)請(qǐng)假手續(xù)。

（11）上班時(shí)間利用飯店電話接聽私人電話聊天者；上班時(shí)間電話打成震動(dòng)或關(guān)機(jī)者，嚴(yán)禁用手機(jī)或座機(jī)聊天。

（12）在值班期間坐姿不貼合要求者；包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。

（13）接聽電話不貼合規(guī)范者；接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時(shí)做記錄。

（14）在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者；亂堆工程備件者。

（15）工作時(shí)未對(duì)工作區(qū)域保護(hù)造成二次污染，工作后對(duì)遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未及時(shí)清理、粉刷者；

（16）對(duì)浪費(fèi)飯店財(cái)產(chǎn)者；包括浪費(fèi)水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

（17）各種維修保養(yǎng)表逐臺(tái)/次填寫者。

（18）各自的衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。

2.有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。

（1）部門例會(huì)遲到或無(wú)故不參加者；部門例會(huì)時(shí)間為每一天07：50，所有人員參加。

（2）對(duì)部門或?qū)I(yè)安排的工作未按時(shí)完成或完成后一天內(nèi)再次返工者；

（3）未經(jīng)同意擅自換班者，員工請(qǐng)假或換班需提前一天由專業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并記錄在案；主管級(jí)以上人員請(qǐng)假需提前一天由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；所有請(qǐng)假務(wù)必是書面申請(qǐng)；

（4）在非吸煙區(qū)吸煙者；。

（5）上班期間看報(bào)、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者；

（6）上班脫崗、扎堆或做與工作無(wú)關(guān)的事者；上班干私活，串崗聊天，不完成本職工作而去干別人的活。

（7）無(wú)故不參加部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)者；

（8）部門發(fā)生突發(fā)事件帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無(wú)故不到者；每個(gè)員工有義務(wù)帶給能聯(lián)系到本人的電話號(hào)碼，如有變動(dòng)應(yīng)主動(dòng)告訴部門。（9）未按要求完成部門或?qū)I(yè)安排的工作任務(wù)或有意推脫者（罰款50元）；

（10）因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語(yǔ)言及其它因職責(zé)心不強(qiáng)而導(dǎo)致投訴者（罰款50元）；

（11）上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者；(12）部門質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未及時(shí)整改者；

（13）對(duì)所管轄設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行狀況不了解、對(duì)系統(tǒng)不熟悉、違反操作規(guī)程操作設(shè)備者(罰款50元)；

（14）未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者；在各種表格刮畫、污損、撕毀者。

（15）未按要求、期限遞交上報(bào)的各種書面材料者；上交的書面材料不全，錯(cuò)字連篇，用詞不當(dāng)、詞不達(dá)意者。

（16）對(duì)同事間不團(tuán)結(jié)及部門間協(xié)調(diào)工作不及時(shí)者；

（17）對(duì)發(fā)現(xiàn)的故障、安全隱患不及時(shí)處理、不采取臨時(shí)措施、不上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)、隱瞞真實(shí)狀況者。

（18）違反飯店《員工手冊(cè)》中A類過(guò)失者；

3．有下列行為之一者，給予100元罰款（造成損失的照價(jià)賠償）。

（1）不愛護(hù)飯店及部門設(shè)施、設(shè)備導(dǎo)致?lián)p壞、丟失者；在飯店設(shè)施上亂寫亂畫、亂刻者；對(duì)發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)施狀況不進(jìn)行制止者。

（2）未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種設(shè)備、設(shè)施損壞或故障者（包括對(duì)不屬于自己管轄的.設(shè)備故障、安全隱患發(fā)現(xiàn)而未及時(shí)上報(bào)者）。

（3）上班時(shí)間非維修工作而不在本職崗位者；

（4）由于交接班不清或職責(zé)心不強(qiáng)造成設(shè)施、設(shè)備受損者；

（5）上班時(shí)間因職責(zé)心不強(qiáng)、玩忽職守造成設(shè)備、設(shè)施受損者；

（6）在崗位范圍內(nèi)對(duì)違反飯店及本部制度的行為不管不問(wèn)或隨意處置者；

（7）上班時(shí)間職責(zé)心不強(qiáng)、未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備故障或其他事故者；

（8）違反設(shè)備、設(shè)施操作規(guī)程、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)者；

（9）由于工作失職給飯店及部門造成必須損失并引起客人投訴者；（降職、降級(jí)）；

（10）對(duì)各種事故及隱患采取隱瞞欺騙等手段，不上報(bào)部門負(fù)責(zé)人者；（降職、降級(jí)）；

（11）散布影響飯店及部門聲譽(yù)的言語(yǔ)者（降職、降級(jí)）；

（12）不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排者（降職、降級(jí)）；

（13）無(wú)故曠工一天者（降職、降級(jí)）；

（14）違反飯店《員工手冊(cè)》中B類過(guò)失者；

4．有下列行為之一者，給予開除處理（造成損失的照價(jià)賠償）

（1）上班時(shí)間睡覺者；

（2）上班聚眾賭博者；

（3）未經(jīng)同意私自挪動(dòng)或打開設(shè)施、設(shè)備者；

（4）上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者；

（5）進(jìn)入客房打客用電話及使用客用品者；

（6）私自或伙同他人偷飯店財(cái)物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價(jià)格給予十倍賠償〉；

（7）對(duì)設(shè)施、設(shè)備野蠻操作者（并視損失輕重照價(jià)賠償）；

（8）無(wú)請(qǐng)假手續(xù)連續(xù)曠工三天者；

（9）造謠生事、影響飯店及部門聲譽(yù)者；

（10）嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說(shuō)明、操作規(guī)程、服務(wù)程序造成不良后果者；

（11）違反飯店〈員工手冊(cè)〉C類過(guò)失者；

第五篇：工程部的規(guī)章制度

1．模范執(zhí)行崗位責(zé)任制、操作規(guī)程、《員工守則》和各項(xiàng)規(guī)章制度，承上啟下，及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

2．管理、使用好本班組負(fù)責(zé)范圍的設(shè)備。使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行，對(duì)所轄設(shè)備要嚴(yán)格做到三干凈：設(shè)備干凈，機(jī)房干凈，工作場(chǎng)地干凈；四不漏：不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣；五良好：使用性能良好，密封良好，緊固良好，調(diào)整良好。

3．做好日常工作安排，做到維修迅速及時(shí)，保證質(zhì)量，不留問(wèn)題，設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，有效的.組織搶修。

4．負(fù)責(zé)制定本班設(shè)備的年、月檢修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃，報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核，并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施。

5．做好本班設(shè)備的技術(shù)檔案。各設(shè)備的維修、故障的排除、零部件的更換等情況均應(yīng)清楚地填入班組檔案，每月定期交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

6．負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時(shí)完成各種報(bào)表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料。

7．負(fù)責(zé)班組的安全和防火工作，落實(shí)酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計(jì)劃和規(guī)定。負(fù)責(zé)本班組職工的思想教育的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作。

8．做好本班組職工的考勤和考核工作，每月報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯總。