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第一篇:餐飲飯店管理規(guī)章制度
第一章總則
一、xxxxxx國(guó)際飯店管理委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)管委會(huì))是由xxxxxx有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司)設(shè)立的一級(jí)管理機(jī)構(gòu),代表xxxxxx有限公司董事會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司董事會(huì))在授權(quán)范圍內(nèi)對(duì)飯店進(jìn)行監(jiān)督管理和履行本章程第三章中所規(guī)定的職責(zé)。
二、管委會(huì)在授權(quán)范圍內(nèi)代表公司履行或協(xié)助公司履行《xxxxxx國(guó)際飯店管理合同》規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)。
三、管委會(huì)本著“指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、服務(wù)”的宗旨和“勤勉、盡責(zé)”,“確保飯店資產(chǎn)安全有效運(yùn)行、保值增值”,“不干預(yù)飯店正常的日常經(jīng)營(yíng)管理”的原則開(kāi)展工作。
第二章組織機(jī)構(gòu)
四、管委會(huì)設(shè)主任一人、副主任一人、秘書(shū)長(zhǎng)一人、委員三人。管委會(huì)成員組成如下:
成員:xxx,xxx,xxx,xxx,xxx
主任:xxx
副主任:xxx(兼)
秘書(shū)長(zhǎng):xxx(兼)
五、管委會(huì)配備秘書(shū)一名,從事相關(guān)公文處理、文檔管理、會(huì)議記錄、文件傳閱、事件催辦等管委會(huì)的文秘工作,管委會(huì)秘書(shū)列席管委會(huì)會(huì)議。
六、對(duì)飯店的重大事項(xiàng),管委會(huì)以會(huì)議決議的形式做出。
第三章管委會(huì)職責(zé)
七、接受公司股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督;
八、執(zhí)行公司董事會(huì)決議;
九、決定飯店的經(jīng)營(yíng)方針(涉及公司戰(zhàn)略方針的,應(yīng)提請(qǐng)公司董事會(huì)批準(zhǔn)),審議批準(zhǔn)飯店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃;
十、審議批準(zhǔn)飯店總經(jīng)理工作報(bào)告;
十一、審議批準(zhǔn)飯店的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案;
十二、審議批準(zhǔn)飯店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置;
十三、審議批準(zhǔn)飯店的各項(xiàng)管理制度、崗位責(zé)任、操作流程;
十四、審議批準(zhǔn)飯店年度工資方案;
十五、審議飯店裝修改造方案,并報(bào)請(qǐng)公司董事會(huì)批準(zhǔn);
十六、審議飯店固定資產(chǎn)增減、處置方案,并報(bào)請(qǐng)公司董事會(huì)審批;
十七、審議批準(zhǔn)飯店總經(jīng)理代表飯店對(duì)外簽署的合同、文件,有必要時(shí)提請(qǐng)公司董事會(huì)審批;
十八、對(duì)飯店管理人員進(jìn)行考評(píng),并將考評(píng)過(guò)程及結(jié)果向公司董事會(huì)報(bào)告;
十九、定期向xxxxxx酒店物業(yè)管理公司通報(bào)飯店管理人員的工作情況;
二十、檢查飯店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,飯店資金及其他資產(chǎn)的使用是否符合飯店管理制度的規(guī)定和《xxxxxx國(guó)際飯店管理合同》的宗旨;
二十一、監(jiān)督、檢查飯店的財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)情況;對(duì)經(jīng)理和管理人員執(zhí)行職務(wù)時(shí)違反法律、法規(guī)或者飯店管理制度的行為進(jìn)行監(jiān)督并適時(shí)制止,同時(shí)向公司董事會(huì)報(bào)告;
二十二、協(xié)助飯店管理人員做好市場(chǎng)開(kāi)拓,協(xié)調(diào)飯店與政府之間的關(guān)系,為飯店的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的環(huán)境;
二十三、當(dāng)管理人員的行為損害飯店和公司的利益時(shí),要求管理人員予以糾正,并視情節(jié)嚴(yán)重情況向公司董事會(huì)報(bào)告;
二十四、將每次會(huì)議情況和形成的決議向公司董事會(huì)作專(zhuān)題報(bào)告;
二十五、督促公司委派在飯店從事管理的人員服從飯店總經(jīng)理的統(tǒng)一管理;
二十六、履行公司董事會(huì)賦予的其他職責(zé)。
第四章日常工作方式
二十七、管委會(huì)主任代表管委會(huì)對(duì)飯店的管理行使管委會(huì)的職權(quán),主任不在飯店現(xiàn)場(chǎng)時(shí),由其授權(quán)的秘書(shū)長(zhǎng)或副主任代為行使職權(quán)。
二十八、管委會(huì)成員在主任的領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)揮各自的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng),協(xié)助管委會(huì)主任履行管委會(huì)的職責(zé)。
二十九、管委會(huì)成員在管委會(huì)主任的授權(quán)下,可以對(duì)飯店日常經(jīng)營(yíng)管理中是否存在違規(guī)違紀(jì)的情況進(jìn)行檢查,并將檢查結(jié)果提交管委會(huì)。
三十、各單位管委會(huì)呈送的文件、資料,統(tǒng)一由管委會(huì)秘書(shū)收取、登記,然后送管委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)按文件處理程序辦理,辦理完后由秘書(shū)統(tǒng)一存檔。
三十一、日常事項(xiàng)的處理以文件傳閱的形式,由各位成員在限定時(shí)間內(nèi)出具書(shū)面意見(jiàn),管委會(huì)主任匯集各成員的意見(jiàn)后形成處理意見(jiàn)。
三十二、對(duì)需要開(kāi)會(huì)討論的重大問(wèn)題,由管委會(huì)主任或其授權(quán)成員召集會(huì)議。會(huì)議由召集人主持,通過(guò)管委會(huì)會(huì)議形成決議。對(duì)于會(huì)議無(wú)法形成決議的情況,由管委會(huì)將會(huì)議議題提交公司董事會(huì)處理。
三十三、管委會(huì)成員應(yīng)當(dāng)對(duì)會(huì)議形成的決議承擔(dān)責(zé)任。會(huì)議決議違反法律、行政法規(guī)、公司章程或公司(或飯店)管理規(guī)定,致使飯店或公司遭受損失的,參與決議的委員對(duì)公司負(fù)賠償責(zé)任。但經(jīng)證明在表決時(shí)曾表明異議并記載于會(huì)議記錄的,該委員可以免除責(zé)任。
第五章管委會(huì)成員權(quán)利的限制
三十四、管委會(huì)成員應(yīng)嚴(yán)格遵守《公司法》等相關(guān)法規(guī)和公司(含飯店)規(guī)章制度的規(guī)定,忠實(shí)履行職務(wù),維護(hù)飯店和公司的利益,嚴(yán)禁有下列行為發(fā)生(經(jīng)公司董事會(huì)批準(zhǔn)的除外):
(一)利用在飯店的地位和職權(quán)為自己謀取私利。
(二)利用職權(quán)收受賄賂或者其他非法收入。
(三)侵占飯店或公司的財(cái)產(chǎn),挪用飯店或公司的資金或者將飯店或公司的資金借貸給他人。
(四)將飯店或公司資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他個(gè)人名義開(kāi)立賬戶存儲(chǔ)。
(五)以飯店或公司的資產(chǎn)為他人作擔(dān)保。
(六)自營(yíng)或者為他人經(jīng)營(yíng)與公司(含飯店)同類(lèi)的營(yíng)業(yè)或者從事?lián)p害本公司利益的活動(dòng)。
(七)同本公司(含飯店)訂立合同或者進(jìn)行交易。
(八)泄露公司(含飯店)秘密。
(九)超越授權(quán)范圍,以管委會(huì)或管委會(huì)成員的名義進(jìn)行活動(dòng)。
(十)其他違反法律法規(guī)及規(guī)章制度的行為。
第二篇:酒店消防安全管理制度
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)消防安全管理,保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全,以預(yù)防為主,杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生,做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,減少火災(zāi)損失,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結(jié)合飯店實(shí)際,特制訂本制度。
第二章消防組織機(jī)構(gòu)
第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組
成員如下:
組長(zhǎng):利元?jiǎng)倏偨?jīng)理
副組長(zhǎng):彭小艷經(jīng)理、賀強(qiáng)保安隊(duì)長(zhǎng)
成員:安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理
第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實(shí)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救,對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育,領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。
6、定期組織防火檢查,及時(shí)消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第三章消防安全主管主要職責(zé)
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策,完善本酒店的消防管理制度。
3、有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。
第四章員工消防安全職責(zé)
1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度,參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設(shè)備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”,救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē)瑖?yán)禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí),首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報(bào)告。
第五章防火管理制度
酒店(含院內(nèi))動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定:
1、在酒店內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查,一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單,明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施,經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
2、明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上,其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù),嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
3、作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查,確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。
第三篇:安全生產(chǎn)規(guī)章制度
為加強(qiáng)酒店安全管理、維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全,保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》,結(jié)合酒店實(shí)際情況,制定本規(guī)定。
酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、依靠群眾、綜合治理的方針,實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專(zhuān)門(mén)工作和群防群治相結(jié)合的原則,落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“五防”)為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,酒店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人,實(shí)行總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組三級(jí)安全責(zé)任制。
成立酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,組織成員為:組長(zhǎng): 副組長(zhǎng): 成員:
總經(jīng)理安全管理職責(zé)
總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度,全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是:
1.組織制定、實(shí)施各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制,部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況,全面落實(shí)“五防”措施,消除隱患。
2.對(duì)酒店員工進(jìn)行經(jīng)常性的法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)教育,不斷增強(qiáng)員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。
3.組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織,協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng),不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作條件,充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門(mén)的監(jiān)督管理職能,保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
4.建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度,并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)守崗位,處置突發(fā)事件,確保酒店夜間安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.負(fù)責(zé)組織重要活動(dòng)和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作,落實(shí)安全防范措施。
6.建立健全獎(jiǎng)懲制度,對(duì)酒店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。 財(cái)務(wù)部門(mén)管理職責(zé)
對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見(jiàn),以供決策層參考.會(huì)同經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、行政后勤等管理部門(mén),辦理固定資產(chǎn)的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù),正確計(jì)提折舊,定期組織盤(pán)點(diǎn),做到賬、卡、物三相符;參與酒店低值易耗品申購(gòu)審核,入庫(kù)及領(lǐng)用發(fā)放,月終盤(pán)點(diǎn)核對(duì)??値?kù)對(duì)可以進(jìn)行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費(fèi)。
安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé):
1.維護(hù)酒店的治安秩序,監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度,檢查、考核安全保衛(wèi)責(zé)任制的實(shí)施,建立和管理安全保衛(wèi)檔案。
2.了解和熟悉酒店周?chē)沫h(huán)境、建筑布局、建筑結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、火源、火種和經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)管理等情況,建立健全檢查和巡視制度,加強(qiáng)要害部位的安全保衛(wèi)措施。
3.開(kāi)展并做好法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)的宣傳教育工作。配合人事部門(mén)嚴(yán)格新招員工的政審,做好對(duì)新員工的安全培訓(xùn),負(fù)責(zé)對(duì)外來(lái)務(wù)工人員的安全考察等專(zhuān)項(xiàng)管理工作。
4.做好重要接待和活動(dòng)的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時(shí)提出整改意見(jiàn),或發(fā)出《隱患整改通知書(shū)》并督促整改。
5.組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),定期開(kāi)展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動(dòng)。
6.制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案,印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo)志。定期開(kāi)展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動(dòng)。
7.負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動(dòng)、淫穢書(shū)刊雜志和音像等制品,不得傳播,并及時(shí)上交公安機(jī)關(guān)。
8.檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實(shí)情況。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度,做到獎(jiǎng)懲分明。對(duì)須給予治安處罰的,應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。 安保部具有以下權(quán)限:
1.積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)查挖違法犯罪分子,發(fā)現(xiàn)旅客正在進(jìn)行違法犯罪或有違法犯罪嫌疑的,應(yīng)予制止,并立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)。
2.協(xié)助公安機(jī)關(guān)查破治安事件和刑事案件(包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場(chǎng)、詢問(wèn)證人),詢問(wèn)違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。
3.協(xié)助公安機(jī)關(guān)監(jiān)督或考察本飯店被管制、、緩刑、假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?/p>
4.對(duì)確保酒店安全運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切注視掌握內(nèi)部治安動(dòng)向,做好安全預(yù)防工作。
5.行使上級(jí)和公安機(jī)關(guān)依法授予的其他權(quán)力。
酒店員工安全職責(zé)
酒店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是:
1.自覺(jué)學(xué)習(xí)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,積極參加各項(xiàng)安全培訓(xùn),維護(hù)酒店秩序和社會(huì)秩序,勇于同違法犯罪和違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象作斗爭(zhēng)。
2.嚴(yán)守外事紀(jì)律,保守國(guó)家機(jī)密。對(duì)賓客遺留的錢(qián)物或反動(dòng)、淫穢書(shū)刊和音像制品應(yīng)立即如數(shù)上交,不得保留和傳播。
3.發(fā)現(xiàn)事故隱患,應(yīng)及時(shí)報(bào)告飯店有關(guān)部門(mén)。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害事故,要迅速報(bào)警撲救,并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件,應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),積極提供線索,配合有關(guān)部門(mén)做好調(diào)查取證工作。
4.樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況,發(fā)現(xiàn)可疑跡象,應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全保衛(wèi)部。
5. 未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。
各部門(mén)負(fù)責(zé)人是所在部門(mén)的安全管理責(zé)任人,必須建立綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制,做到各司其職,各負(fù)其責(zé),密切配合,互相協(xié)調(diào),落實(shí)內(nèi)部各項(xiàng)治安防范措施,嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問(wèn)題,會(huì)同酒店有關(guān)部門(mén),將安全管理作為對(duì)本部門(mén)職工考核、評(píng)比、調(diào)資、晉級(jí)的依據(jù)之一。
公共區(qū)域的安全管理和值班規(guī)定
1.公共區(qū)域應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度,夜間巡視人員應(yīng)配備通訊、自衛(wèi)和照明設(shè)備。對(duì)可疑人員應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證和盤(pán)問(wèn),必要時(shí),報(bào)告值班經(jīng)理。
公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通,應(yīng)急照明裝置完好。
2.承擔(dān)飯店改、擴(kuò)建工程的施工單位,應(yīng)配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場(chǎng)安全工作,并接受飯店安全保衛(wèi)部門(mén)的監(jiān)督,所有施工人員必須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時(shí)出入證件,并自覺(jué)接受檢查。
消防安全規(guī)定
酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明確一名領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人,配備專(zhuān)職防火員,并建立健全群眾性義務(wù)消防組織。
酒店消防安全管理工作應(yīng)做到:
1.搞好消防專(zhuān)業(yè)教育和培訓(xùn)工作,定期進(jìn)行消防演練。
2.消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門(mén)有關(guān)規(guī)定配備,高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具,新建、改建、擴(kuò)建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定,安裝自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等設(shè)施,建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門(mén)及其他部門(mén)應(yīng)職責(zé)明確,定期檢查和更換過(guò)期消防器材,確保消防器材完好和正常使用。
3.建立健全消防檔案,了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點(diǎn)部位的不同情況,分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程序,并嚴(yán)格執(zhí)行。
4.飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙,需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門(mén)審批,竣工后應(yīng)通過(guò)檢查驗(yàn)收,符合消防安全要求,方可投入經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品,倉(cāng)庫(kù)、柜臺(tái)等場(chǎng)所禁止吸煙,客房、商場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火,須履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù),并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場(chǎng)易燃物應(yīng)及時(shí)清理。未經(jīng)工程部門(mén)批準(zhǔn),任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門(mén)使用易燃易爆物品,應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。
重點(diǎn)部件和貴重物品的安全管理
1.賓館重點(diǎn)部位應(yīng)加強(qiáng)管理,確保安全。
重點(diǎn)部位員工選配,要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,先審后用,定期考核,并做好思想政治工作。對(duì)須持證上崗操作的重點(diǎn)部位,嚴(yán)禁無(wú)證操作。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。
2.配電房、火警報(bào)警總臺(tái)、電話總機(jī)房,要制定安全管理程序,實(shí)行24小時(shí)值班制。機(jī)房、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部位,要按照安全程序嚴(yán)格管理,運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得脫崗。易燃易爆等危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行消防安全管理。
3.財(cái)務(wù)部、行李寄存處、貴重物品庫(kù)房等部門(mén)或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。
4.現(xiàn)金、有價(jià)證券、珠寶首飾等貴重物品,必須存入保險(xiǎn)柜過(guò)夜。分散收款點(diǎn)的周轉(zhuǎn)金不得超過(guò)限額。外出送取巨款必須兩人以上解送或由安全保衛(wèi)部派人用車(chē)護(hù)送??瞻子行弊C要按規(guī)定保管使用,防止丟失或被盜。
5.飯店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度,客房應(yīng)由飯店運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制,服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管,所有備用鑰匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度,如發(fā)生客房鑰匙丟失或賓客帶走,必須在24小時(shí)內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急措施。 服務(wù)員清掃客房時(shí),實(shí)行開(kāi)一間清一間制度。
6. 餐飲部門(mén)在食品采購(gòu)、運(yùn)輸、庫(kù)存和制售過(guò)程,必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程,防止發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
考核與獎(jiǎng)懲
有下列情形之一的',應(yīng)給予表彰、記功或其他獎(jiǎng)勵(lì):
1.嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度,重視開(kāi)展安全保衛(wèi)教育,落實(shí)安全防范措施,成績(jī)顯著的;
2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生,保證國(guó)家、集體財(cái)產(chǎn)和賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全的;
3.檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭(zhēng),或協(xié)助公安機(jī)關(guān)破案有功的;
4.依靠群眾,做好治安綜合治理工作,幫助教育違法和輕微犯罪人員有較大成效的;
5.忠于職守,秉公執(zhí)法,在安全管理中表現(xiàn)突出的;
6.在安全管理工作中有其他顯著成績(jī)的。
有下列情形之一的,應(yīng)視情節(jié)輕重,分別給予行政處分的,由公安機(jī)關(guān)按照《治安管理處罰條例》給予行政、經(jīng)濟(jì)處罰;違反治安管理構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:
1.忽視安全管理工作,內(nèi)部安全管理秩序混亂,多次違反操作程序釀成事故或發(fā)生違法犯罪活動(dòng);
2.存在隱患,經(jīng)公安、消防等部門(mén)或上級(jí)旅政管理機(jī)關(guān)通報(bào)后不按期整改,以致發(fā)生刑事案件或重大災(zāi)害事故的;
3.違反安全管理制度,拒不執(zhí)行安全管理工作任務(wù),造成危害和損失的;
4.對(duì)違法犯罪行為知情不報(bào),或?qū)Πl(fā)生的案件、事故隱瞞不報(bào)、弄虛作假的;
5.對(duì)違反安全管理規(guī)定,擾亂飯店的正常秩序,進(jìn)行賣(mài)淫、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)的賓客,可視情節(jié)輕重,給予按店規(guī)賠償經(jīng)濟(jì)損失或報(bào)經(jīng)公安機(jī)關(guān)處理。 賓館車(chē)輛安全管理制度
車(chē)輛安全管理為保安部職責(zé),當(dāng)值外場(chǎng)人員須維護(hù)好廣場(chǎng)秩序,及時(shí)了解當(dāng)日客情,適當(dāng)留好車(chē)位。合理安排進(jìn)店車(chē)輛停放在適當(dāng)?shù)奈恢?,做到停?chē)整齊,并時(shí)刻保持車(chē)道的暢通,車(chē)道上嚴(yán)禁停放任何車(chē)輛。
當(dāng)值時(shí)要站在車(chē)場(chǎng)較明顯的位置,指揮動(dòng)作要標(biāo)準(zhǔn)、正確。明確指明停放車(chē)位。指揮倒車(chē)時(shí)要注意過(guò)往車(chē)輛、行人,確保安全。如廣場(chǎng)無(wú)車(chē)位,則請(qǐng)駕駛員將車(chē)停放至附近車(chē)場(chǎng),并指明路線。
來(lái)車(chē)時(shí)要將車(chē)輛指揮到位,排列整齊。發(fā)現(xiàn)違章停放車(chē)輛,及時(shí)勸阻。對(duì)進(jìn)館車(chē)輛安全進(jìn)行仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)。檢查要點(diǎn):車(chē)輛有無(wú)損壞、車(chē)門(mén)有無(wú)上鎖。
調(diào)解一般車(chē)輛糾紛先要調(diào)查找當(dāng)事人及知情者了解情況,查明引紛原因。說(shuō)服雙方讓各自認(rèn)清自己的責(zé)任,以求達(dá)到協(xié)商調(diào)解目的。調(diào)解一旦達(dá)成協(xié)議,請(qǐng)雙方互留地址以便進(jìn)一步解決。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過(guò),雙方地址、車(chē)號(hào)牌等。
處理店內(nèi)一般交通事故首先要查看有無(wú)人員受傷,如有人員受傷,視情況請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)或安排車(chē)輛送醫(yī)院.要有保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的意識(shí),可將肇事車(chē)輛可留置原地不動(dòng)。必要時(shí)拍照,留下現(xiàn)場(chǎng)資料。及時(shí)通知部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),值班經(jīng)理留下現(xiàn)場(chǎng)資料。處理時(shí)客觀公正,輕微事故對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)解,盡量讓雙方協(xié)商解決。較重事故報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。
進(jìn)出車(chē)輛夜間巡查時(shí)要記錄下進(jìn)出車(chē)輛牌號(hào)和時(shí)間,認(rèn)真清楚看車(chē)門(mén)、車(chē)窗有無(wú)被撬痕跡,如有疑問(wèn),核查清楚。
與客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)、禮貌及文明用語(yǔ)。要做到舉止大方,不卑不亢,避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與沖突,不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。
收取停車(chē)費(fèi)時(shí)問(wèn)明駕駛?cè)耸欠褡〉昕腿思巴7艜r(shí)間,如系短時(shí)間停放,住店客人免收停車(chē)費(fèi)。收取后立即遞上發(fā)票并道謝。
指揮車(chē)輛泊位時(shí)要注意自身安全,尤其是有醉態(tài)司機(jī)駕駛的車(chē)輛。防止撞傷、碰傷、擦傷等。
綜合安全管理制度
(一)酒店員工
1、酒店員工應(yīng)有較強(qiáng)的安全防范意識(shí),既是服務(wù)員,又是安全員,按照“誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,維護(hù)好本區(qū)域本崗位的安全設(shè)施及工作秩序。善于發(fā)現(xiàn)可疑人員及現(xiàn)象,及時(shí)通報(bào)情況;
2、參加安全知識(shí)教育、培訓(xùn)和考核,未經(jīng)安全培訓(xùn)不得獨(dú)立上崗;
3、熟悉本崗位的應(yīng)急預(yù)案,發(fā)生安全事故能及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施;
4、浙江旅苑酒店總經(jīng)理是安全第一責(zé)任人,各部門(mén)各工種的負(fù)責(zé)人即是各部門(mén)安全責(zé)任人,應(yīng)明確自己管轄范圍的安全職責(zé),落實(shí)安全責(zé)任制。
(二)酒店各級(jí)值班人員
1、酒店總值班室、消防監(jiān)控室、前臺(tái)、電話總機(jī)房、變配電室、鍋爐房、工程部、傳達(dá)室等應(yīng)24小時(shí)值班,并明確值班人員和值班時(shí)間;
2、按時(shí)交接班,做好值班記錄;
3、值班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守崗位,遵守值班紀(jì)律;
4、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告,并采取應(yīng)急措施,及時(shí)通知保衛(wèi)部門(mén)。
酒店開(kāi)放區(qū)的安全管理
(一)前廳
1、加強(qiáng)車(chē)輛管理,部署警衛(wèi)對(duì)停車(chē)場(chǎng)和大堂進(jìn)行巡視,維護(hù)正常秩序;
2、嚴(yán)格賓客住宿登記手續(xù),核對(duì)有效證件并復(fù)印備查。發(fā)放房間鑰匙時(shí),應(yīng)保證其住房卡或鑰匙憑證準(zhǔn)確無(wú)誤;
3、嚴(yán)禁非法將、、劇毒、易燃易爆物品及管制刀具帶進(jìn)酒店,未經(jīng)批準(zhǔn)酒店內(nèi)禁止銷(xiāo)售、燃放煙花爆竹;
4、行李房及貴重物品寄存處應(yīng)具備防火、防盜條件,行李寄存應(yīng)有嚴(yán)格的交接手續(xù),發(fā)現(xiàn)行李破損、丟失,應(yīng)及時(shí)報(bào)告并查明原因;客人行李在大堂暫存,要集中堆放,加蓋網(wǎng)罩,設(shè)人看守;客人寄存貴重物品應(yīng)放入客用保險(xiǎn)柜,鑰匙應(yīng)有專(zhuān)人保管,有嚴(yán)格的存取手續(xù)。
(二)餐廳及會(huì)議場(chǎng)所
1、餐廳及會(huì)議場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)期間,服務(wù)人員應(yīng)對(duì)客人隨身攜帶的物品,在提醒其保管好的同時(shí),注意發(fā)現(xiàn)可疑人員,防止客人財(cái)務(wù)被盜,可采取增設(shè)椅罩等防范措施;
2、服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布中,以免引起火災(zāi);出入通道和樓梯口應(yīng)保持通暢,以備疏散;
3、衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù);
4、下班后應(yīng)有專(zhuān)人巡視,做好安全檢查;
5、在使用各種爐火時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,燃?xì)獯娣呕蛘{(diào)壓室內(nèi)應(yīng)安裝防爆照明燈及報(bào)警裝置,通風(fēng)良好,使用完畢后由專(zhuān)人關(guān)閉閥門(mén)并做好記錄;
6、廚房灶臺(tái)照明應(yīng)使用防潮燈,油煙管道應(yīng)定期清洗,灶臺(tái)附近應(yīng)配備滅火毯和消防器材;
7、廚房各種電器設(shè)備的安裝和使用,必須符合防火安全標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程;
8、每日下班時(shí)廚房應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)斷水、斷電、斷氣并登記備案。
(三)娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所
1、酒店娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家和本市有關(guān)法規(guī)、規(guī)章和規(guī)定,保障賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全;
2、娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所嚴(yán)禁出現(xiàn)賣(mài)淫、賭博、販毒、吸毒、販賣(mài)傳播淫穢文化制品、嚴(yán)禁從事淫穢、色情的陪侍活動(dòng),嚴(yán)禁從事違背社會(huì)公德或封建迷信活動(dòng)。
3、娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所人員在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)當(dāng)注意發(fā)現(xiàn)可疑人員,并隨時(shí)提醒客人管好自己的物品,以免丟失。
酒店非開(kāi)放區(qū)的安全管理
在非開(kāi)放區(qū)出入口應(yīng)設(shè)置警衛(wèi)崗或明顯標(biāo)識(shí),防止非住店人員隨意進(jìn)入。警衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性巡視,確保良好秩序。
(一)客房區(qū):
1、客房應(yīng)設(shè)置《請(qǐng)勿臥床吸煙》標(biāo)志,放置《賓客安全須知》,張掛《消防疏散圖》;
2、服務(wù)員應(yīng)了解本工作區(qū)域內(nèi)的住客情況,嚴(yán)格交接班手續(xù)。樓層服務(wù)員要做到四勤,即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問(wèn)、勤檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素立即處理??头糠?wù)員清理垃圾時(shí),要將熄滅的煙頭用水澆滅后,再倒入垃圾袋內(nèi)。
3、服務(wù)員在每日清掃客房時(shí),要注意檢查客房區(qū)域和客房?jī)?nèi)的安全裝置,如門(mén)鎖、安全鏈、窺鏡、閉門(mén)器、疏散指示燈等是否完好。另外,要注意檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備有無(wú)短路、漏電、超負(fù)荷使用等情況,如有發(fā)現(xiàn),立即報(bào)告。清掃完客房后,要將房門(mén)鎖上。
4、為防止內(nèi)部人員作案,每班領(lǐng)用的客房總鑰匙,需進(jìn)行登記。嚴(yán)格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級(jí)客房總鑰匙,不要亂放或遺失,不要為不熟悉的人開(kāi)客房門(mén)。如果客人鑰匙沒(méi)有帶,應(yīng)當(dāng)請(qǐng)客人親自到前臺(tái)去取。
5、保安或服務(wù)員在樓層巡查時(shí)如發(fā)現(xiàn)房門(mén)虛掩及鑰匙卡插在門(mén)鎖上,應(yīng)輕敲房門(mén),如客人在,應(yīng)提醒客人關(guān)上房門(mén),鑰匙卡插在門(mén)鎖上時(shí),同時(shí)將鑰匙卡取下交給客人,請(qǐng)其收好。若房?jī)?nèi)無(wú)人,應(yīng)通知另一人幫助檢查房間是否有異常情況,發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng);若無(wú)異常,將門(mén)關(guān)好,通知客房中心。如鑰匙卡插在門(mén)鎖上則應(yīng)將鑰匙卡取下,交給樓層服務(wù)員或總臺(tái)。并記錄上報(bào)。
6、包租客房、公寓、寫(xiě)字間的長(zhǎng)住戶,調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向酒店聲明并履行變更登記手續(xù),不得私自留宿;嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具,使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許,并由酒店指定電工安裝;
7、客房服務(wù)員應(yīng)有明確的責(zé)任區(qū),不得擅自離崗,打掃房間是應(yīng)將清潔車(chē)堵住客房門(mén)口,禁止無(wú)關(guān)人員入內(nèi),“開(kāi)一間清掃一間,完一間鎖一間”認(rèn)真登記進(jìn)出客房時(shí)間;
8、監(jiān)控夜間對(duì)同時(shí)出現(xiàn)在不同樓層的人員和帶有多件行李的住客應(yīng)加以注意。
9、應(yīng)經(jīng)常對(duì)電子磁卡鎖進(jìn)行安全檢查,確保其安全有效;
10、電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施,應(yīng)專(zhuān)人保管、認(rèn)真履行使用登記手續(xù);
11、酒店建立完善有效的會(huì)客制度,服務(wù)人員不得把住店客人的情況向外人泄露;查問(wèn)可疑人員,勸阻非住店人員進(jìn)入樓層,如是來(lái)訪人員,應(yīng)征得客人同意,來(lái)訪客人應(yīng)在23點(diǎn)前離開(kāi)客房,如果會(huì)客的時(shí)間已過(guò),應(yīng)有禮貌地請(qǐng)客人離開(kāi),或報(bào)告安保部和大堂經(jīng)理處理。訪客如需在店內(nèi)留宿,應(yīng)請(qǐng)?jiān)L客前去服務(wù)臺(tái)按有關(guān)程序辦理手續(xù)。
12、客人結(jié)帳離店時(shí),收銀臺(tái)的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時(shí)查房,清點(diǎn)客房?jī)?nèi)的物品,檢查客人有無(wú)將店內(nèi)物品帶走,房?jī)?nèi)有無(wú)不安全隱患。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)及時(shí)送還給客人,如客人已離店,將物品上繳領(lǐng)導(dǎo);如發(fā)現(xiàn)可疑情況一定逐級(jí)上報(bào)。
13、發(fā)生消防報(bào)警后,保衛(wèi)、客房、工程等部門(mén)應(yīng)在3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),保衛(wèi)部負(fù)責(zé)攜帶滅火器材、逃生面具、對(duì)講機(jī)、消防手電、消防電話等;客房部或前廳部負(fù)責(zé)開(kāi)啟房門(mén)并向客人說(shuō)明情況;工程部負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)生火災(zāi)時(shí)的電、氣設(shè)備等采取應(yīng)急措施;
14、客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志,備有應(yīng)急照明燈,安全疏散通道不得對(duì)方雜物;
15、通向樓外的安全門(mén)既要確保緊急疏散,又要防止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入,使用單向鎖、電磁門(mén)等;
16、樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵,檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。
17、如發(fā)生一般性案件時(shí),應(yīng)及時(shí)向安保部報(bào)告情情況。若有現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)請(qǐng)報(bào)案人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并和保安迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)了解情況。問(wèn)明發(fā)現(xiàn)和發(fā)生案件的時(shí)間、地點(diǎn)、被竊(騙)財(cái)物名稱(chēng)、數(shù)量、價(jià)值及其他情況,問(wèn)清報(bào)案人及當(dāng)事人的情況,及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并做好記錄。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。有人員受傷應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。
18、受理賓客報(bào)失應(yīng)向失主了解事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、所失財(cái)物的名稱(chēng)、數(shù)量、價(jià)值等。問(wèn)清失主最后一次見(jiàn)到或使用失物的時(shí)間、地點(diǎn)及近期的工作活動(dòng)情況。有無(wú)可疑人員。對(duì)員工報(bào)失進(jìn)行分析,是被盜還是丟失,發(fā)生在店內(nèi)還是店外?并征求失主意見(jiàn)是否報(bào)告公安機(jī)關(guān)?請(qǐng)示部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),如何處理?若丟失信用卡、證件,要幫助其分別向銀行或派出所掛失。若有現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)請(qǐng)警衛(wèi)保護(hù),并派人查找可疑人員。
房間內(nèi)財(cái)物安全制度
8.客房服務(wù)員在打掃衛(wèi)生的時(shí)候,如果有訪客進(jìn)入房間,應(yīng)有禮貌地請(qǐng)?jiān)L客在外等候。
(二)財(cái)務(wù)部門(mén)
1、財(cái)務(wù)室、零散收款點(diǎn)應(yīng)有可靠的防護(hù)措施和報(bào)警裝置,存放現(xiàn)金不得超過(guò)核定的數(shù)額,前臺(tái)當(dāng)日營(yíng)業(yè)款應(yīng)按時(shí)存入保險(xiǎn)柜;
2、存放現(xiàn)金、支票、發(fā)票、公章應(yīng)使用保險(xiǎn)柜,鑰匙由專(zhuān)人保管使用;
3、收到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)鑒別其真?zhèn)?,?yán)格履行有關(guān)制度。
(三)庫(kù)房區(qū)
1、庫(kù)房的房頂、墻壁、地面應(yīng)堅(jiān)固,門(mén)窗有防護(hù)裝置,悶頂及地下管道層不得與其他房間相通,貴重物品庫(kù)房應(yīng)安裝報(bào)警裝置;
2、庫(kù)房鑰匙應(yīng)由專(zhuān)人保管使用,離人必須落鎖,領(lǐng)物人員不得在庫(kù)房?jī)?nèi)辦理領(lǐng)取手續(xù);
3、庫(kù)房?jī)?nèi)物品應(yīng)按《倉(cāng)庫(kù)防火管理規(guī)則》執(zhí)行,電源線要穿防護(hù)套管,白熾燈和日光燈要加防護(hù)罩,易燃、易爆物品庫(kù)房應(yīng)使用防爆燈,庫(kù)房區(qū)外應(yīng)設(shè)置電源總開(kāi)關(guān),并有專(zhuān)人管理,離人必須斷電;
4、物品出入庫(kù)房應(yīng)有嚴(yán)格手續(xù),發(fā)現(xiàn)短缺,立即報(bào)告;
5、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)張掛安全制度,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi),不得寄宿私人物品,庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火,使用電氣設(shè)備必須符合安全規(guī)定。
(四)施工區(qū)
1、酒店改、擴(kuò)建與內(nèi)裝修工程的設(shè)計(jì)、用料、安裝規(guī)格應(yīng)按有關(guān)規(guī)定,在防火、治安防范與環(huán)境安全等方面進(jìn)行審查,與施工單位簽訂安全協(xié)議書(shū);
2、施工作業(yè)區(qū)內(nèi)禁止吸煙、留宿、充做臨時(shí)倉(cāng)庫(kù);
3、施工人員進(jìn)店工作,應(yīng)憑居民身份證注冊(cè)登記并辦理臨時(shí)出入證,憑佩戴的出入證在指定的區(qū)域內(nèi)作業(yè)和指定線路行走;
4、施工動(dòng)用明火需向酒店安全保衛(wèi)部申請(qǐng)動(dòng)火證,動(dòng)火證限一次有效,動(dòng)火區(qū)應(yīng)設(shè)專(zhuān)人值守,配備滅火器,動(dòng)火后的30分鐘內(nèi)應(yīng)繼續(xù)監(jiān)視,確定無(wú)遺留火種后,方可離開(kāi);
5、酒店安全保衛(wèi)部應(yīng)派專(zhuān)人到施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視,監(jiān)督安全協(xié)議書(shū)的執(zhí)行情況,竣工后安全保衛(wèi)部參與安全質(zhì)量驗(yàn)收。
(五)重點(diǎn)要害部位:
1、消防中控室應(yīng)設(shè)雙人值班,值班人員應(yīng)盡職盡責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,做好值班和報(bào)警記錄,發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)立即采取有效應(yīng)急措施;
2、消防中控室不得對(duì)方雜物,禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,嚴(yán)禁煙火;
3、消防中控室應(yīng)配備戰(zhàn)斗服、防毒面具、破拆工具、強(qiáng)光手電等必備滅火設(shè)備;應(yīng)急疏散廣播詞應(yīng)為中、英、日三種語(yǔ)言;
4、保安監(jiān)控中心各種監(jiān)控設(shè)施應(yīng)完好有效,24小時(shí)全景錄像,錄像帶保存期限應(yīng)不少于10天;
5、煙感報(bào)警探測(cè)器應(yīng)定期清洗,自動(dòng)噴淋系統(tǒng)及消火栓每半年應(yīng)進(jìn)行水壓測(cè)試,各種消防器材每年進(jìn)行定期檢修;
6、變配電室、電腦機(jī)房、電話總機(jī)房按照有關(guān)規(guī)定設(shè)專(zhuān)人值班,工作人員應(yīng)盡職盡責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,認(rèn)真履行崗位職責(zé),積極做好安全防范工作。
賓客安全管理
前廳、客房、餐飲、商場(chǎng)等部門(mén)必須按照業(yè)務(wù)分工和規(guī)范程序、要求,對(duì)賓客實(shí)施安全管理.賓客安全管理的主要內(nèi)容是:
1.賓客住宿憑有效證件,嚴(yán)格登記驗(yàn)證,手續(xù)項(xiàng)目齊全,字跡工整清晰。境外賓客登記住宿,應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)。
2.飯店行李寄存處和貴重物品寄存處,必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行存、管、取制度。團(tuán)隊(duì)賓客行李進(jìn)出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。
3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配緊急情況賓客疏散圖和“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)志。境外賓客在華期間必須遵守中華人民共和國(guó)的有關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)禁從事非法活動(dòng)。
4.嚴(yán)禁將槍枝、、易燃易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶進(jìn)飯店,嚴(yán)禁私自使用電熱器具以及其他大功率的電器設(shè)備。嚴(yán)禁在飯店內(nèi)進(jìn)行賣(mài)淫、、吸毒、聚賭等違法犯罪活動(dòng)。
5.會(huì)客一律憑有效證件并征得住店賓客同意方可會(huì)客。會(huì)客必須遵守有關(guān)規(guī)章制度。
第四篇:安全生產(chǎn)規(guī)章制度
第一條
為使班組安全日活動(dòng)更有實(shí)效,真正達(dá)到干部員工自我教育、自我管理的目的,使班組安全活動(dòng)日制度化,特制定本制度。
第二條
各部門(mén)必須開(kāi)展以班組、站隊(duì)為單位的安全日活動(dòng),每周一次,每次不少于五十分鐘,一般活動(dòng)時(shí)間為每周五下午。安全日活動(dòng)時(shí)間不得挪作它用。
第三條
活動(dòng)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)文件、安全管理制度、安全操作規(guī)程及安全技術(shù)知識(shí),總結(jié)一周的安全生產(chǎn)情況,提出進(jìn)一步搞好安全生產(chǎn)的對(duì)策和要求。
2、結(jié)合上級(jí)下發(fā)的事故通報(bào),組織分析、討論事故原因和預(yù)防措施,舉一反三,吸取教訓(xùn)。
3、根據(jù)事故預(yù)案和操作規(guī)程的要求,進(jìn)行生產(chǎn)異常情況緊急處理能力的培訓(xùn)和演練,定期開(kāi)展防火、防爆、防中毒和自我保護(hù)能力的訓(xùn)練。
4、定期進(jìn)行安全技術(shù)操作法等安全知識(shí)的.學(xué)習(xí)和考試。
5、進(jìn)行安全座談,就安全管理和隱患整改等內(nèi)容提出合理化建議等。
第四條
安全日活動(dòng)要做到有領(lǐng)導(dǎo)、有內(nèi)容、有記錄(即班組安全活動(dòng)記錄),基層單位領(lǐng)導(dǎo)和安全員要對(duì)記錄進(jìn)行檢查和簽字,并寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)。安全管理部門(mén)要定期檢查。
第五條
部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)必須參加班組安全日活動(dòng),公司、廠的處室以上領(lǐng)導(dǎo)也要定期參加基層班組的安全日活動(dòng),具體規(guī)定為:
1、公司領(lǐng)導(dǎo)每季度參加一次。
2、公司處室領(lǐng)導(dǎo)及廠領(lǐng)導(dǎo)每?jī)稍聟⒓右淮巍?/p>
3、各廠處室領(lǐng)導(dǎo)每月參加一次。
4、原則上各有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要參加所承包關(guān)鍵裝置要害部位的班組安全日活動(dòng)。
第六條
要充分發(fā)揮班組兼職安全員的作用,落實(shí)班組安全員的安全職責(zé),提高活動(dòng)效果。
第七條
安全管理部門(mén)要做好日常檢查和考核,并將其納入經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核當(dāng)中。
第五篇:安全生產(chǎn)規(guī)章制度
為了貫徹落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針,充分運(yùn)用科技手段對(duì)車(chē)輛運(yùn)行動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)控,以提高行車(chē)安全管理水平,確保道路運(yùn)輸安全。根據(jù)《道路交通安全法實(shí)施條例》及企業(yè)《行車(chē)安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定,特制定以下制度:
一、設(shè)備的安裝、使用和管理
1、公司新購(gòu)車(chē)輛必須安裝行業(yè)管理部門(mén)認(rèn)可并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng),其中GPS必須符合《道路運(yùn)輸車(chē)輛衛(wèi)星定位系統(tǒng)車(chē)載終端技術(shù)要求》(JT/T794-20xx)的衛(wèi)星定位裝置要求,并接入全國(guó)重點(diǎn)營(yíng)運(yùn)車(chē)輛聯(lián)網(wǎng)聯(lián)控系統(tǒng),保證車(chē)輛監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)準(zhǔn)確,確保裝置正常運(yùn)行、監(jiān)控有效。
2、行車(chē)記錄儀、GPS系統(tǒng)設(shè)備的選型、審批、安裝、管理統(tǒng)一由安全部門(mén)負(fù)責(zé),公司安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)日常使用、維修、管理工作。
3、公司應(yīng)實(shí)行二級(jí)監(jiān)控管理制度,一級(jí)監(jiān)控中心由本市有資質(zhì)的信息服務(wù)公司負(fù)責(zé)監(jiān)控。
4、公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)車(chē)輛的動(dòng)態(tài)管理,記錄運(yùn)行過(guò)程中駕駛員的操作和車(chē)輛的運(yùn)行情況,以提高駕駛員遵紀(jì)守法的自覺(jué)性和安全責(zé)任心,從而降低事故率,確保運(yùn)輸生產(chǎn)安全有序。
5、一級(jí)監(jiān)控中心負(fù)責(zé)對(duì)公司所有車(chē)輛的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)控、抽查,以監(jiān)督各車(chē)輛的工作有效性。
6、通過(guò)GPS系統(tǒng)對(duì)公司所有車(chē)輛的車(chē)速、運(yùn)行情況、行駛線路等動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常情況立即與車(chē)輛取得聯(lián)系,及時(shí)消除不安全隱患。
7、二級(jí)監(jiān)控中心應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職信息管理員,具體負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集、整理、記錄、分析工作,并建立基礎(chǔ)臺(tái)帳。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽查、駕駛員報(bào)告的故障信息,督促、指導(dǎo)駕駛員及時(shí)維修。
8、經(jīng)常與車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)監(jiān)控部門(mén)聯(lián)系,及時(shí)掌握操作要領(lǐng)和更新相關(guān)的軟硬件,促使設(shè)備不斷升級(jí)優(yōu)化。及時(shí)培訓(xùn)駕駛員掌握操作要領(lǐng),不斷提高業(yè)務(wù)水平。
9、公司每月對(duì)車(chē)輛行車(chē)記錄儀進(jìn)行一次數(shù)據(jù)采集,并填寫(xiě)車(chē)輛行車(chē)記錄儀檢查情況,對(duì)車(chē)輛最高車(chē)速、平均車(chē)速、停車(chē)記錄、超速記錄、疲勞駕駛等記錄進(jìn)行檢查、等級(jí),發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,建立動(dòng)態(tài)監(jiān)控工作臺(tái)帳。
10.為確保GPS車(chē)載系統(tǒng)通訊、定位始終有效,GPS車(chē)載電話費(fèi)、信息服務(wù)費(fèi)應(yīng)及時(shí)支付,以防欠費(fèi)而造成停機(jī)。
11.公司將GPS車(chē)載電話設(shè)置內(nèi)部互通,報(bào)警裝置確保有效。無(wú)故不得撥打GPS車(chē)載電話,不得占用GPS監(jiān)控系統(tǒng)從事其他工作。
12、每天通過(guò)GPS監(jiān)控對(duì)車(chē)輛車(chē)速、運(yùn)行情況、行駛路線等進(jìn)行監(jiān)控,定期發(fā)送有關(guān)安全行車(chē)、天氣變化、道路狀況等短信消息,并填寫(xiě)車(chē)輛GPS系統(tǒng)監(jiān)測(cè)情況。發(fā)現(xiàn)車(chē)輛超速、偏離正常行駛路線等現(xiàn)象的,立即以短信提醒,及時(shí)糾正、消除交通違規(guī)違法等異?,F(xiàn)象。
13、在GPS“日查”、行車(chē)記錄儀“月采”中發(fā)現(xiàn)駕駛員有違規(guī)、違法行為的,應(yīng)立即報(bào)告,如連續(xù)出現(xiàn)違規(guī)違法行為的,要書(shū)面報(bào)告公司安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)人,按“四不放過(guò)”原則,做好教育、處理工作。車(chē)輛發(fā)生事故應(yīng)及時(shí)分析車(chē)輛行車(chē)記錄儀“事故疑點(diǎn)”和GPS系統(tǒng)的有關(guān)數(shù)據(jù),為查清事故原因提供科學(xué)依據(jù)。
14、通過(guò)設(shè)備查詢、現(xiàn)場(chǎng)巡查等方式經(jīng)常性地對(duì)車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)工作狀況進(jìn)行檢查,始終保持設(shè)備處于正常工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)和監(jiān)控中心聯(lián)系,并做好維修記錄。特殊情況未能及時(shí)修復(fù)的須在維修記錄上書(shū)面說(shuō)明原因,并盡快拿出處理辦法。
15、公司對(duì)車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)設(shè)備主要連接線接口處封上標(biāo)簽,任何人不得擅自撕毀封簽,因維修保養(yǎng)需要損壞封簽的,信息管理員應(yīng)在設(shè)備維修保養(yǎng)完成后及時(shí)重新貼上標(biāo)簽。
16、車(chē)輛轉(zhuǎn)讓過(guò)戶、報(bào)停、報(bào)廢,信息管理員將做好車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)的拆機(jī)保管工作,長(zhǎng)期報(bào)停車(chē)輛,及時(shí)辦理GPS車(chē)載電話停機(jī)手續(xù),車(chē)輛啟用時(shí)及時(shí)予以恢復(fù)。
二、車(chē)輛駕駛員應(yīng)履行的職責(zé):
1、駕駛員要嚴(yán)格遵守《道路交通安全法》及《實(shí)施條例》等法律法規(guī)和公司的安全管理規(guī)章制度,行駛中按照《駕駛員安全操作規(guī)范》的要求安全駕駛,杜絕各類(lèi)違規(guī)違法現(xiàn)象。
2、駕駛員必須在“出車(chē)前、行車(chē)中、回場(chǎng)后”經(jīng)常性地對(duì)行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)工作狀況進(jìn)行檢查,確保設(shè)備運(yùn)行正常,發(fā)現(xiàn)故障或工作不良,應(yīng)立即報(bào)修,一時(shí)無(wú)法修復(fù)的`,應(yīng)向信息管理員反映,確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。
3、嚴(yán)禁駕駛員私自修理、故意破壞和拆、撥車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)設(shè)備各部件;嚴(yán)禁擅自修改有效參數(shù)值;嚴(yán)禁它物覆蓋GPS天線;嚴(yán)禁重物堆壓設(shè)備;清潔時(shí)使用干毛巾、防止儀器受潮損壞。
4、駕駛員在確保安全的前提下,應(yīng)注意觀察車(chē)輛行車(chē)記錄儀及GPS顯示器,及時(shí)了解各種信息,調(diào)整駕駛操作,嚴(yán)禁利用車(chē)載電話與外界人員聊天、說(shuō)笑及有其他妨礙安全行車(chē)的行為。如需使用車(chē)載電話時(shí),駕駛員應(yīng)選擇安全停車(chē)區(qū)域,待車(chē)輛停放安全后,方可接聽(tīng)和撥打電話。
5、車(chē)輛在維修保養(yǎng)過(guò)程中需要電焊等作業(yè)的,駕駛員須關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),切斷車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)的供電電源。因車(chē)輛維修需要將GPS終端設(shè)備、行車(chē)記錄儀拆裝時(shí),駕駛員有義務(wù)提醒修理人員輕拆輕放,必要時(shí)報(bào)告信息管理員和監(jiān)控中心由專(zhuān)業(yè)人員拆裝。
三、處理辦法:
1、公司將確保車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)正常工作,列正當(dāng)理由停機(jī)的,公司將書(shū)面向上級(jí)監(jiān)控中心說(shuō)明情況,造成嚴(yán)重后果的,追究管理責(zé)任。
2、公司將車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)管理、檢修、信息管理員、車(chē)輛駕駛員、現(xiàn)場(chǎng)管理人員的工作納入考核范圍,對(duì)造成系統(tǒng)無(wú)法正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)的責(zé)任人,在批評(píng)教育的同時(shí)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
3、不按時(shí)“日查”、“月采”的,接報(bào)或發(fā)現(xiàn)行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)故障未能及時(shí)聯(lián)系維修的,未能在工作日內(nèi)發(fā)現(xiàn)車(chē)輛行車(chē)記錄儀內(nèi)在故障及其它有無(wú)上述辦法規(guī)定的行為,應(yīng)對(duì)責(zé)任人給與警告,按公司制定規(guī)章制度給與一定經(jīng)濟(jì)處罰,造成嚴(yán)重后果的,應(yīng)調(diào)離崗位。
4、不按規(guī)定使用、管理、保修等原因?qū)е萝?chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)不能正常工作時(shí),除要追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任外,還要相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰。
5、遲到,瞞報(bào)車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)故障的駕駛員,故意使車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)處于間斷失效狀態(tài)的,對(duì)負(fù)有責(zé)任的駕駛員給予解聘處理。
6、因故意損壞而導(dǎo)致車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)無(wú)法正常工作的,發(fā)生事故導(dǎo)致責(zé)任認(rèn)定被動(dòng),加重公司損失的部分由責(zé)任人承擔(dān),對(duì)負(fù)有責(zé)任的車(chē)輛承運(yùn)駕駛員給予解聘處理,設(shè)備受損的修復(fù)費(fèi)用由責(zé)任人承擔(dān)。
7、車(chē)輛發(fā)生事故等原因而使行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)受損失時(shí),駕駛員按“行車(chē)安全管理辦法”規(guī)定承擔(dān)賠償責(zé)任。車(chē)輛的GPS系統(tǒng)、行車(chē)記錄儀故障或事故修復(fù)費(fèi)用均由駕駛員承擔(dān)。
8、車(chē)輛行車(chē)記錄儀和GPS系統(tǒng)在監(jiān)控時(shí),發(fā)現(xiàn)駕駛員有違反《道路交通安全法》等法律和公司安全管理規(guī)章制度的行為,按有關(guān)規(guī)定處罰。