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第一篇：酒店規(guī)章制度

1、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。

2、上班時間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。嚴(yán)禁以工作場地作為休息場所，違者一次罰款10-20元。

3、遇到客人和上司，要主動問好點頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5-20元。

4、客人來了前臺員工要說歡迎光臨。在服務(wù)過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時要送客，“請慢走，歡迎再次光臨，違者一次罰款5-20元。

5、不準(zhǔn)與客人爭吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單，給餐廳造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20-200元。

6、拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20-200元并后果自負(fù)。

7、如遇客人較多時，不得私自離崗。離崗要上報領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。

8、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在大吼大叫、大聲說話，違者視情節(jié)輕重罰5-10元。

9、不得，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機密或抵毀餐廳形象，()違者開除處理。

10、員工必須參加班前會及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。

11、在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50-100元，并在班會上作書面檢討。

12、上班時間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用餐廳或客人的食物，違者罰款50-200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

13、熟悉業(yè)務(wù)知識，了解餐廳供應(yīng)的食品及飲品、熟記餐單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5-50元。

14、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50-100元。

第二篇：售樓處日常規(guī)章制度

售樓處日常規(guī)章制度

一．考勤制度

1．銷售代表實行六天工作制，每周可輪休一天，具體日期依照售樓處《周值日排班表》、《簽到表》（表格01-01）執(zhí)行。

2．上班時間：由各售樓處現(xiàn)場經(jīng)理根據(jù)情況自行擬定，報備項目總監(jiān)及行政部后執(zhí)行。

3．員工應(yīng)準(zhǔn)時上班，不得遲到、早退、上錯班，銷售代表未經(jīng)現(xiàn)場經(jīng)理同意不得私自調(diào)班，同時，現(xiàn)場經(jīng)理必須及時報備項目秘書，現(xiàn)場經(jīng)理調(diào)班須經(jīng)項目總監(jiān)同意；若員工因特殊情況不能準(zhǔn)時到達(dá)/需提早離開售樓部的，應(yīng)于上班時間前/離開前通知現(xiàn)場經(jīng)理，征得現(xiàn)場經(jīng)理批準(zhǔn)（若現(xiàn)場經(jīng)理不在現(xiàn)場時，則應(yīng)用手機形式向現(xiàn)場經(jīng)理說明原因，然后再打電話回售樓處/當(dāng)即知會當(dāng)值負(fù)責(zé)同事），事后應(yīng)于第一時間補辦相關(guān)手續(xù)。

4．關(guān)于遲到、曠工的標(biāo)準(zhǔn)按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)現(xiàn)場經(jīng)理同意之早退按公司關(guān)于曠工的制度規(guī)定執(zhí)行。

5．所有請假統(tǒng)一按公司制度執(zhí)行(包括大假、事假、病假)。

6．除上班時間帶客看樓外，不可隨便外出，若因辦理公司事務(wù)需外出銷售代表須經(jīng)現(xiàn)場經(jīng)理同意，現(xiàn)場經(jīng)理須項目總監(jiān)同意，并填寫《售樓處外出登記表》（表格01-02），外出時間超過批準(zhǔn)時限15分鐘以內(nèi)每分鐘計罰款2元，超過批準(zhǔn)時限15分鐘之后按公司關(guān)于曠工的制度規(guī)定執(zhí)行。

二．售樓部日常規(guī)則

1．銷售代表必須按公司規(guī)定嚴(yán)格保守公司機密（包括項目資料、客戶資料），違者將作解聘處理。

2．若被發(fā)展商、客戶書面投訴者視為嚴(yán)重過失，被投訴者除要寫檢討報告外，并扣除一天工資，若被投訴兩次以上則加倍罰款，情節(jié)嚴(yán)重者將作解聘處理。

3．銷售代表上班時間內(nèi)必須穿著制服、佩帶工作卡。男同事打好領(lǐng)帶，女同事應(yīng)化淡妝。違反者第一次口頭警告，第二次書面警告并在項目部銷售會議上做檢討。

4．銷售代表按每天簽到順序接待客戶，要保證每一位來訪客戶都能得到主動，熱情的接待，銷售代表不可因任何原因怠慢客戶。在下述兩種情況：來訪新客戶接待時間較長、老客戶來訪，銷售代表可補接待名額。除此之外輪到接待客戶的銷售人員因其它任何原因不在崗位，則由按排定順序的下一個銷售代表接待客戶，不在崗位之銷售人員不再另補接待名額。

5．樓盤的銷控工作及認(rèn)購書、合同的相關(guān)管理由售樓處現(xiàn)場經(jīng)理負(fù)責(zé)，現(xiàn)場經(jīng)理不在時，由當(dāng)值負(fù)責(zé)同事在第一時間知會現(xiàn)場經(jīng)理后執(zhí)行。

銷售：1301

6．嚴(yán)禁在售樓部及示范單位內(nèi)吃零食、喧嘩、吵鬧、追逐、打游戲機、賭博、看與工作或銷售無

關(guān)的報刊、雜志及書籍。違反者第一次口頭警告，第二次書面警告并在項目部銷售會議上做檢討，第三次違反將扣其一天工資。

7．售樓部上班時間內(nèi)，除接待滿員外，控臺最少留有兩名銷售代表，否則全體當(dāng)班銷售代表書面警告一次，并在項目部銷售會議上做檢討。

8．任何時間（包括午休時間）均不可在控臺上或示范單位內(nèi)睡覺。

9．午休時間根據(jù)各樓盤特殊情況由現(xiàn)場經(jīng)理各自制定，銷售代表應(yīng)服從項目經(jīng)理安排，

10. 現(xiàn)場經(jīng)理分配給各銷售代表的具體工作或報告必須按時完成、遞交。若未按時完成或遲交報告者書面警告一次，第二次將扣除其一天工資。

11.銷售日報表應(yīng)注明新老客戶到訪量，未注明者第一次口頭警告，第二次書面警告并在項目部銷售會議上做檢討，第三次違反將扣其一天工資。

備注：

1．以上規(guī)章制度適用范圍包括展銷會期間。

2．除公司規(guī)定外，本《售樓部日常規(guī)章制度》主要作為輔助售樓部日常動作之指引。

3．有關(guān)考勤時間標(biāo)準(zhǔn)以電訊局“117臺”報時為準(zhǔn)。

4．以上規(guī)章制度由現(xiàn)場經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行，扣罰所得款項作為各個樓盤的銷售人員活動經(jīng)費。

5．此規(guī)章制度由二OO三年一月一日起實施。

6．以上各項罰款規(guī)定是以約束員工共同遵守制度為目的，一經(jīng)定立將嚴(yán)格執(zhí)行。

制定人：______________

審批人：______________

售樓處管理制度（范本）

※ 架構(gòu)

售樓處經(jīng)理（*名）——銷售主任（*名）——銷售人員（*人）

※ 售樓處工作時間：

**點------**點

早、晚班考勤嚴(yán)格按照簽到時間為準(zhǔn)（排位也按此順序），不得代簽。節(jié)假日（包括周

六、周日）原則上不安排休息。

※ 著裝要求：

售樓處工作人員要求統(tǒng)一著職業(yè)裝，佩戴工作牌，服飾干凈整潔。女員工必須化淡裝，男員工必須打領(lǐng)帶，穿皮鞋。

※ 售樓處語言行為規(guī)范：

1、客戶到售樓處，前臺必須全體起立，“歡迎光臨”；A位主動迎接，用“您好！有什么可以幫到您”問候語，按銷售程序引導(dǎo)客戶，末位提供倒水等服務(wù)。

2、前臺電話接聽，用“您好，***”問候語，耐心解答客戶提出的問題，做好來電咨詢登記記錄。

3、嚴(yán)禁在售樓處大聲喧嘩，對上司必須稱職務(wù)。

4、嚴(yán)禁在售樓部吸煙、嘻戲、精神不振。

5、經(jīng)理室有來訪客人，由末位銷售人員負(fù)責(zé)引見并提供倒水服務(wù)。

※ 售樓處前臺接待制度：

1、銷售人員每天按簽到順序依次排為A、B、C、D位；

2、每接待一位客戶，由當(dāng)事銷售人員在客戶來訪登記上記錄，銷售主任監(jiān)督協(xié)調(diào)；排位接待客戶，按簽到順序依次排位；

3、客戶、發(fā)展商和公司員工進(jìn)入售樓處前臺必須全體起立，以示尊重；

4、A位不得空位，如有空位出現(xiàn)，追究A位責(zé)任；如A位已通知B位，而B位沒有及時補位，則追究B位責(zé)任，以此類推；

5、銷售人員接待完客戶并完成應(yīng)做工作后應(yīng)立即回前臺補位；

6、如客戶來時A位正處理工作事務(wù)，由B位接待客戶；A位處理完事務(wù)后補排A位，同上情況其余排位同事完事后仍歸原位；

7、沒有下意向金、封樓費、定金的老客戶（包括電話預(yù)約客戶）到售樓處詢問購房相關(guān)事宜，算該銷售人員接待客戶一次；銷售人員同一天接待同一客戶多次，仍算接待一次；

8、只要客戶詢問有關(guān)售房事宜，即算接待客戶一次；如客戶只是詢問一些與銷售無關(guān)事宜，不算接待客戶，但必須向B位說明情況；

9、銷售人員不得在前臺看任何報刊書籍；

※ 例會制度：

1、售樓處每天※※點由銷售經(jīng)理經(jīng)理主持一天工作總結(jié)，統(tǒng)計客戶情況，分析工作中問題，總結(jié)會銷售人員必須全員參加。

2、每周由銷售經(jīng)理及高級策劃師主持召開售樓處工作會議，總結(jié)本周工作，擬定下周工作計劃。解決售樓處發(fā)生的各類問題。

3、售樓處經(jīng)理每周六上午以書面形式向公司匯報工作進(jìn)展情況及銷售業(yè)績，協(xié)商需要解決問題，銷售人員提交各自工作周報。

※ 業(yè)務(wù)培訓(xùn)：

1、銷售人員必須經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，以全面了解市場狀況，增加專業(yè)知識。

2、各銷售人員必須每天收集報紙及?？姆康禺a(chǎn)資料，并加以分析，作好客戶的置業(yè)

顧問。

3、售樓處經(jīng)理（銷售主任）對置業(yè)顧問每月考核一次，做到傳、幫、帶。

※ 運作程序：

接待客戶——分析客戶——引導(dǎo)客戶——跟蹤客戶——收取封樓費（人民幣：***元）——收取訂金（人民幣：***元）并簽訂認(rèn)購書——收取首期（簽定正式買賣合同）——協(xié)助辦理按揭。

銷售人員在銷售工作中，遇到需提請發(fā)展商配合或決定的工作，必須交由經(jīng)理出面解決。不得擅自與發(fā)展商的各級人員聯(lián)系。

※ 售樓處獎罰制度：

1、最高銷售個人金獎

每月截止至***日，銷售業(yè)績最好的銷售人員可獲“最高銷售金獎”，并給予****元的獎勵；業(yè)績第二的可獲“最高銷售銀獎”，并給予****元的獎勵；

2、最高銷售小組金獎

每月計算小組的個人平均銷售額，平均數(shù)最高的小組獎勵人民幣****元；由組長分配，作為小組活動基金；

3、若銷售人員在工作中出錯，根據(jù)以下規(guī)定進(jìn)行處罰：

（1）違反工作守則要求的，第一次罰款**元、第二次罰款**元、第三次**元，情節(jié)嚴(yán)重的上報公司領(lǐng)導(dǎo)；

（2）因銷售人員服務(wù)態(tài)度被客戶投訴的第一次罰款**元、第二次罰款***元并通報批評；

（3）違反其它銷售管理條例，每次扣**元，違反同樣錯誤每次疊加式扣罰；

凡違反售樓處管理制度者均嚴(yán)格按如下制度處罰：

1、員工遲到罰款30元；

2、重復(fù)違反或違反情節(jié)較重者停止接待客戶（期限具體由經(jīng)理定）；

3、情節(jié)特別嚴(yán)重者（如損害了公司、發(fā)展商形象、利益等），部門移交公司處理

第三篇：吧臺吧員崗位職責(zé)

吧臺吧員崗位職責(zé)

1在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。

2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。

3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

4隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。

5出品時要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。

8前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。

9下班前認(rèn)真清點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨)，根據(jù)經(jīng)營預(yù)測，提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。

酒吧吧臺主管崗位職責(zé)

酒吧吧臺崗位職責(zé)（共13篇）

酒吧前臺崗位職責(zé)

酒吧值班經(jīng)理崗位職責(zé)

酒吧客服經(jīng)理崗位職責(zé)

第四篇：酒店規(guī)章制度

一、上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。（黑色襪男員工）。

二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張發(fā)型。

三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。

四、不準(zhǔn)留長指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強香水。

五、上班時間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。

六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過高事物，飲料。

八、不能當(dāng)著客人面做不雅觀動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到偏僻處。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

第五篇：酒店管理制度

一、辦公室環(huán)境衛(wèi)生

銷售部是酒店形象的代表，銷售部辦公環(huán)境布置是否合理、整齊、美觀，在很大程度上反映了酒店的管理水平及員工素質(zhì)。

1、保持辦公區(qū)域地面、桌面整潔、干凈；不亂扔紙屑、亂掛衣物、毛巾等。

2、不許大聲喧嘩、惡意調(diào)笑，保持辦公室內(nèi)安靜。

3、不許到處粘貼非業(yè)務(wù)所需的宣傳印刷品。

4、愛護(hù)辦公室設(shè)施及設(shè)備，損壞需照價賠償。

5、堅持每日衛(wèi)生值日制度。

二、工作匯報制度

1、銷售人員要求每日參加部門銷售晨會，匯報當(dāng)日工作計劃。

2、外出銷售或辦事應(yīng)先到崗位報到，然后方可外出。

3、銷售代表外出銷售，必須填寫銷售報告表，并在當(dāng)日下班前交給經(jīng)理審閱。一次不交，罰款10元(拜訪計劃、工作報告)。

4、每周五下午交本周銷售報告、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計劃。

5、每月交回本月的工作小結(jié)及下月計劃報告。

6、每年年終，銷售代表要做出年度工作總結(jié)及下一年的工作計劃交回部門經(jīng)理。

7、每天按時上下班，如發(fā)現(xiàn)一次以至或早退者，罰款10元。

三、會客制度

1、會見客人或客戶，一般安排在大堂吧，用茶或飲料招待。

2、上班時不允許與親朋好友敘私事，不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。

3、準(zhǔn)備在辦公室會客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的安靜、整潔。

四、儀容儀表要求

1、上班著工作，不允許穿自己的服裝出入對客服務(wù)區(qū)，部門經(jīng)理可以例外，但必須著西裝或套裝(職業(yè)打扮)。

2、拜訪客戶穿著要整齊大方，職業(yè)化打扮，能代表酒店的形象。

3、男性留短發(fā)，不留胡須，皮鞋雪亮，襯衫領(lǐng)袖干凈。

4、女性化淡妝，衣著文雅，忌著奇裝異服，濃妝艷抹。

5、拜訪客戶前避免吃有異味的事物。

6、避免酒后拜見客人，以免留下不良印象。