千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《酒店規(guī)章制度(推薦2篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店規(guī)章制度(推薦2篇)》。

第一篇：酒店規(guī)章制度

1、執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

2、協(xié)助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

4、清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務人員到崗情況，氣候，特別日子等與經營有關的信息，并作出妥善安排。

5、在開餐時間里參與服務工作，并在現(xiàn)場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關系。

7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責本轄區(qū)設備的維護、保養(yǎng)、清潔。

8、安排屬下員工工作任務，靈活調配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務質量。

9、配合樓面經理做好員工的培訓工作。

10、完成上司交辦的其它工作。

第二篇：酒店管理的規(guī)章制度

1、發(fā)展商務酒店的原因

從市場角度看，與其他投資途徑相比，商務酒店因市場的強勁需求和較穩(wěn)定的出租率、回報率而能獲得更高收益；再以投資角度來看，如以商務酒店作為房地產投資的另一分支，由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內外投資者關注。目前在國內酒店集團積極拓展市場的同時，國際酒店運營商也積極在內地布局，雅高與"速8"等外資酒店紛紛宣布了國內的擴張計劃。同時，我們回過頭來看看以川內“岷山安逸158”、“郫縣望園酒店”、“同時達酒店”等為代表的商務酒店都在迅速的搶占市場。

2、經濟型酒店受到國內市場追捧，主要在于：

A、高回報與低風險

商務酒店在本地迅速發(fā)展的重要原因就是出租率穩(wěn)定和回報率較高。在國內一級市場投資一家大中型準四商務酒店通常只需投入500-1,000萬，且目前國內知名商務酒店的出租率基本在70%――80%左右，如再遇黃金周與節(jié)假日，比例將會更高，甚至可超過100%！從掌握的資料獲悉，客源穩(wěn)定和出租率較高，使商務酒店的年回報率高達30-40%，投資回收期只需2――3年左右。資金投入較低與回報率較高更有效規(guī)避經濟型酒店的市場投資風險，且相對于回報率而言，其市場風險不高，這更使得投資者趨之若鶩。

B、當?shù)匦粜蜆潜P優(yōu)越的地理位置迎合了其選址要求

商務酒店因主要服務商務人士和游客，故對選址要求較高，通常會選在市區(qū)交通便捷的商圈、寫字樓或旅游景點附近；而溫江這個成都的后花園以及國色天香娛樂城優(yōu)越的地理位置正好配合了這一需求。

C、經濟發(fā)展、旅游業(yè)增長帶動市場需求

雙休日及公共假期推動國內旅游呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢；接著因入境旅游業(yè)發(fā)展，成都豐富旅游資源日益吸引龐大境內外游客與商務客源，造成商務酒店需求日益強勁。國內旅游業(yè)的增長與低價優(yōu)質服務酒店供需間的不對稱，催生了商務酒店崛起。另一方面國內2次大地震災害及上海世博會的順利召開讓全世界的目光都聚焦到了中國，同時也為國內旅游市場和商務酒店發(fā)展帶來了巨大商機！

D、有效填補市場需求空白

商務酒店市場來自原星級賓館的旅游團隊、散客和一般的商務人士。以前，這部分客人除了星級賓館、招待所而別無選擇，但一般二、三級賓館與招待所的軟硬件設施相對落后，且提供的服務和相應條件不盡人意，檔次較高的賓館雖配套服務完善但價格較高。因此價格低廉同時又能提供優(yōu)質服務的商務酒店，恰好填補此一市場空白。同時，商務酒店更以其獨特優(yōu)勢，已逐漸吸引固定的消費群體，這也是目前國內商務酒店發(fā)展迅速的原因之一！