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第一篇：安全生產(chǎn)規(guī)章制度
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針。逐步推行現(xiàn)代安全管理，特制訂本制度：
一、公司在編制各種計(jì)劃和年度計(jì)劃時(shí)，把安全工作列入頭等議事日程。根據(jù)黨和國(guó)家的安全生產(chǎn)方針、政策，法規(guī)和上級(jí)部門的指示和要求，根據(jù)本單位的具體情況，提出全公司的安全生產(chǎn)目標(biāo)數(shù)值。內(nèi)容包括本公司的工傷事故頻率，死亡率和重傷率的數(shù)值及職業(yè)病危害區(qū)域的合格率，安全技術(shù)措施費(fèi)用等；
二、公司與下屬項(xiàng)目部和施工隊(duì)簽訂承包合同或下達(dá)工作計(jì)劃時(shí)，一并將公司的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制分解到各單位，作為公司對(duì)各單位考核的一項(xiàng)重要指標(biāo)；
三、各單位在與班組或個(gè)人簽訂合同或下達(dá)任務(wù)時(shí)也應(yīng)將安全目標(biāo)責(zé)任制一并列入，作為考核內(nèi)容之一；
四、公司工作實(shí)行安全一票否決，凡發(fā)生重大傷亡事故和超過安全生產(chǎn)目標(biāo)值的單位和個(gè)人，一律取消當(dāng)年的評(píng)先評(píng)獎(jiǎng)資格；
五、公司每月組織一次大的安全檢查，檢查時(shí)一并對(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析和總結(jié)；
六、安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任管理與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制緊密掛勾。
為了進(jìn)一步搞好安全生產(chǎn)工作，強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，特制定本制度。
一、本制度適用于公司及各項(xiàng)目部。
二、每次例會(huì)各科室和項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員必須參加，無故不參加者，將根據(jù)公司有關(guān)制度給予罰款，并納入年終單位評(píng)先評(píng)優(yōu)考核指標(biāo)。
三、會(huì)議內(nèi)容
1、由公司安全經(jīng)理主持會(huì)議，宣讀當(dāng)次會(huì)議的主要內(nèi)容。
2、傳達(dá)上級(jí)部門有關(guān)文件及會(huì)議精神。
3、針對(duì)生產(chǎn)狀況，學(xué)習(xí)有關(guān)安全規(guī)程和安全技術(shù)等。
4、各科室和項(xiàng)目部介紹本月的安全生產(chǎn)情況及事故情況，每次大型活動(dòng)后交流經(jīng)驗(yàn)。
5、布Z下月安全工作及安全活動(dòng)內(nèi)容。
四、發(fā)放有關(guān)文件及材料：建筑施工安全有關(guān)文件、技術(shù)刊物、安全簡(jiǎn)報(bào)、各類報(bào)表等。
五、每月30日上午3：00時(shí)為安全生產(chǎn)例會(huì)時(shí)間。例會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)如有臨時(shí)變動(dòng)，由公司安全科負(fù)責(zé)提前通知。
為使廣大員工不斷提高對(duì)安全生產(chǎn)重大意義的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)遵守規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律的自覺性，避免事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)建設(shè)工程順利進(jìn)行，必須對(duì)員工普遍、深入、經(jīng)常地進(jìn)行安全生產(chǎn)思想、安全技術(shù)知識(shí)、規(guī)章制度和操作技術(shù)的教育，特制訂本制度。
一、三級(jí)教育：
1、新進(jìn)員工必須經(jīng)過從公司級(jí)到項(xiàng)目級(jí)到班組級(jí)的安全生產(chǎn)教育或培訓(xùn)。
2、新進(jìn)員工必須接受的一級(jí)安全教育（公司級(jí)）內(nèi)容有：建筑業(yè)的安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定；本公司生產(chǎn)特點(diǎn)；各項(xiàng)安全生產(chǎn)操作規(guī)程；安全生產(chǎn)正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；公司安全通則和消防、急救常識(shí)等。
3、經(jīng)一級(jí)教育安全知識(shí)考試合格者，由項(xiàng)目部進(jìn)行二級(jí)教育（項(xiàng)目級(jí)）。內(nèi)容有：本工程項(xiàng)目特點(diǎn)、設(shè)備特點(diǎn)、事故預(yù)防方法；安全技術(shù)規(guī)程、制度及安全注意事項(xiàng)等。
4、經(jīng)二級(jí)安全生產(chǎn)知識(shí)考試合格后，分配到班組進(jìn)行三級(jí)教育（班組級(jí)）。內(nèi)容有：崗位生產(chǎn)特點(diǎn)及安全裝Z；工器具與個(gè)人防護(hù)用品及使用方法；本崗位發(fā)生過的事故及其教訓(xùn)等。
5、經(jīng)三級(jí)安全生產(chǎn)教育考試合格后，方可上崗操作。
二、特殊工種教育：
從事電工、起重、電氣焊、高空作業(yè)、腳手架作業(yè)等特殊工種工人，應(yīng)參加專業(yè)強(qiáng)化訓(xùn)練班，進(jìn)行專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)的強(qiáng)化學(xué)習(xí)。
三、日常教育：
1、公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)要自覺學(xué)習(xí)貫徹安全生產(chǎn)規(guī)章制度，堅(jiān)持“五同時(shí)”，特別要加強(qiáng)對(duì)工人進(jìn)行經(jīng)常性教育，教育員工遵章守紀(jì)，履行安全職責(zé)。
2、各班組要根據(jù)工作性質(zhì)、任務(wù)緩急、生產(chǎn)特點(diǎn)、氣候變化，由班組長(zhǎng)或班組安全員，進(jìn)行班前安全講話、班中安全喊話、班后安全講評(píng)，抓好典型，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流，組織技術(shù)示范表演等。
3、各項(xiàng)目部要堅(jiān)持至少雙周一次安全活動(dòng)，做到有計(jì)劃、有目的、有要求、有步驟，要不斷提高質(zhì)量，防止流于形式。內(nèi)容有：
A、傳達(dá)貫徹上級(jí)指示、通報(bào)及有關(guān)安全生產(chǎn)文件。
B、檢查有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行情況。
C、分析研究事故發(fā)生情況，接受教育，提出防范措施。
D、對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)安全技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)的教育。
E、交流推廣先進(jìn)的安全操作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行技術(shù)示范表演。
F、開展反事故斗爭(zhēng)，進(jìn)行事故演習(xí)。
G、參觀安全生產(chǎn)展覽，開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽。
H、發(fā)動(dòng)全員，討論提出解決安全缺陷的合理化建議。
I、總結(jié)安全生產(chǎn)規(guī)律，表揚(yáng)好人好事，批評(píng)各種錯(cuò)誤傾向。
四、安全考試：
1、員工每年度進(jìn)行安全技術(shù)教育1―2次，考核形式多樣，考核成績(jī)必須記錄存檔。
2、凡考試不合格要進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考不合格，要離職進(jìn)行專門安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)，再進(jìn)行補(bǔ)考，仍不合格者要根據(jù)情況調(diào)換工種及崗位。
3、安全考試成績(jī)要作為員工晉級(jí)評(píng)獎(jiǎng)和選拔干部的標(biāo)準(zhǔn)之一。
第二篇：公司倉(cāng)庫(kù)管理制度全文
一、采購(gòu)管理部門
企業(yè)設(shè)立專職采購(gòu)員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購(gòu)工作。
二、采購(gòu)部工作基本要求
1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需店長(zhǎng)及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購(gòu)物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)。
6、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。
三、采購(gòu)監(jiān)督
采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門共同完成，平時(shí)各部門應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期（每月或每季度）牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無購(gòu)買死角。
3、采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。
第三篇：倉(cāng)庫(kù)管理員工作內(nèi)容職責(zé)
工作職責(zé)
1、自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)及工作安排，并直接對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé);
3、熟悉公司現(xiàn)有的各類產(chǎn)品并及時(shí)了解公司新的產(chǎn)品，了解公司下屬的各生產(chǎn)部門的地理位置;
4、負(fù)責(zé)管理并安排倉(cāng)庫(kù)的發(fā)貨員、及其工人的日常工作。
5、如實(shí)認(rèn)真的做好倉(cāng)庫(kù)貨物的進(jìn)出記錄和庫(kù)存物品清單，分類、集中的做好物品的存放工作，并確保倉(cāng)庫(kù)物品在保管期間保持完好狀態(tài);
6、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)辦公用品的正常使用及安全，并做好日常保養(yǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)所有相關(guān)文件的真實(shí)記錄和存檔保管工作;
8、具體工作內(nèi)容見所附文件。
倉(cāng)庫(kù)管理員工作內(nèi)容
一、物品的入庫(kù)和出庫(kù)
1、物品入庫(kù)：物品的入庫(kù)包括有確定供應(yīng)廠商，確定貨物名稱和貨物品質(zhì)，清點(diǎn)數(shù)量，簽字確認(rèn)送貨清單，退回不合格貨物，手工記錄成品入庫(kù)清單，電腦記錄并保存入庫(kù)成品清單等。
2、物品出庫(kù)：凡屬物品出庫(kù)的，必須要記錄成品出庫(kù)清單，由領(lǐng)物人和發(fā)貨人簽字確認(rèn);凡屬借用的物品，必須先經(jīng)指定主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，登入借用帳本后才能借出，借用物品歸還時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面檢查完好程度，如有損壞，應(yīng)說明損壞原因，以便處理。
3、物品出入時(shí)的注意事項(xiàng)：A、嚴(yán)格執(zhí)行物品的先入先出原則，保證物品在倉(cāng)庫(kù)中的最短停留時(shí)間;B、收發(fā)物品的手續(xù)不全或缺損時(shí)，無特殊批準(zhǔn)，嚴(yán)禁收發(fā)物品;C、嚴(yán)禁收發(fā)已經(jīng)確認(rèn)的不合格產(chǎn)品;D、遵守物品收發(fā)的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁私自收發(fā)物品;E、嚴(yán)禁私自使用倉(cāng)庫(kù)物品。
二、倉(cāng)庫(kù)物品保管規(guī)定
1、物品保管工作內(nèi)容
A、科學(xué)分類，定點(diǎn)存放。進(jìn)庫(kù)的物品要按其性能、用途和保管要求進(jìn)行科學(xué)分類、記帳、編號(hào)、上托盤、定位存放等管理工作。
B、定期檢查，科學(xué)保養(yǎng)。進(jìn)庫(kù)的物品要按照其性能和保管要求采取必要的防火、防盜、防潮、防腐、防銹等措施，使倉(cāng)庫(kù)物品在保管期間保持完好狀態(tài)，不至于出現(xiàn)變形、變質(zhì)、損壞和影響使用的情況。在保管過程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的巡視，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施解決。
2、物品保管的原則
A、集中保管原則：所有未發(fā)放使用的各種物品，應(yīng)采用集中管理的辦法。
B、分類保管原則：為方便管理和發(fā)放，進(jìn)庫(kù)的各種物品，應(yīng)按其性能、用途和保管要求，分門別類地存放和保管，以提高管理水平和工作效率。
C、縝密保管原則：在整個(gè)管理過程中，都應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，仔細(xì)周到，防止出現(xiàn)丟失、損壞等現(xiàn)象發(fā)生。
3、物品保管的帳目和報(bào)表
A、所有物品必須建立明細(xì)帳目和報(bào)表，要求做到帳物相符;
B、物品保管的記帳方式采用手工做帳和電腦入帳兩種方式;
C、每月月底輸出倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物品報(bào)表，上交上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo);
D、每月月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物品進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)工作具體由倉(cāng)庫(kù)主管組織落實(shí)，由上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)監(jiān)督。
三、倉(cāng)庫(kù)安全管理規(guī)定
1、危險(xiǎn)化學(xué)物品和易燃易爆物品應(yīng)放在危險(xiǎn)品指定存放區(qū)。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁做與本職工作無關(guān)的事情。
3、定期檢查電線絕緣是否良好。
4、加強(qiáng)防火、防盜、防腐、防蟲蛀等安全保護(hù)措施。
5、每月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)消防設(shè)備、門窗等設(shè)備進(jìn)行安全大檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。發(fā)現(xiàn)問題后應(yīng)立即解決，并上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。
第四篇：公司倉(cāng)庫(kù)管理制度全文
(一)物資的驗(yàn)收
1、 物資入庫(kù)(進(jìn)場(chǎng))應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收，認(rèn)真填寫“物資入庫(kù)驗(yàn)收單”。
2、驗(yàn)收工作應(yīng)對(duì)物資的品種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量逐項(xiàng)進(jìn)行。
3、大宗物資的驗(yàn)收，實(shí)行三級(jí)驗(yàn)收制度：由倉(cāng)庫(kù)人員、技術(shù)人員和項(xiàng)目部共同進(jìn)行。
4、主要物資的入庫(kù)驗(yàn)收應(yīng)具備合格證和材質(zhì)證書。
5、 不合格物資應(yīng)拒絕入庫(kù)，并通知有關(guān)人員聯(lián)系退換。
(二)物資的保管
1、 對(duì)庫(kù)存物質(zhì)應(yīng)采用標(biāo)識(shí)、標(biāo)記、標(biāo)牌等方法分類存放，妥善保管。
2、及時(shí)做好建賬、立卡、存放、保管等工作。
3、及時(shí)做好防火、防盜、防潮濕等工作。
4、做好物資盤點(diǎn)工作，做到月清月結(jié)，確保帳、卡、物、相符。
(三)物資的發(fā)放
1、物資發(fā)放應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的需要，及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確。
2、項(xiàng)目部領(lǐng)用消耗材料時(shí)，必須持各主管技術(shù)員簽發(fā)的領(lǐng)料單，注明材料的數(shù)量及規(guī)格，倉(cāng)庫(kù)要按各項(xiàng)目部建立其領(lǐng)用、發(fā)放臺(tái)帳。
3、出庫(kù)物資要按照“先進(jìn)先出，易損先發(fā)的原則，先發(fā)舊料后發(fā)新料，先發(fā)零料后發(fā)整料?！辈辉偈褂玫墓C(jī)具應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)入庫(kù)，做好回收登記。
第五篇：倉(cāng)庫(kù)工作月總結(jié)
時(shí)間飛逝，一個(gè)月試用期即將結(jié)束，可以申請(qǐng)確認(rèn)?；仡欉@一個(gè)月的工作，我會(huì)對(duì)自己在試用期的工作和經(jīng)歷做一個(gè)總結(jié)。
一、建立各種規(guī)章制度的倉(cāng)庫(kù)
在新工作的第一周，我首先熟悉了公司的相關(guān)制度和車間相關(guān)人員的情況，并根據(jù)這幾天觀察到的實(shí)際情況起草了一份倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定。結(jié)合公司領(lǐng)導(dǎo)送的倉(cāng)庫(kù)管理制度，我對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定進(jìn)行了部分修改完善，最終完成了《倉(cāng)庫(kù)管理?xiàng)l例（試行）》。此《倉(cāng)庫(kù)管理?xiàng)l例》已提交采購(gòu)部經(jīng)理審核，等待公司正式發(fā)布。
二、貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)管理
因?yàn)闆]有庫(kù)管員，公司的貨物入庫(kù)不規(guī)范，入庫(kù)單據(jù)的收發(fā)方向不明確。到貨后隨機(jī)放入倉(cāng)庫(kù)，不分類上架。為了規(guī)范貨物的入庫(kù)流程，我與采購(gòu)部經(jīng)理和采購(gòu)員進(jìn)行了溝通和協(xié)商，認(rèn)真聽取了財(cái)務(wù)部的意見，并根據(jù)公司的實(shí)際情況進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷?。?jīng)過幾次試運(yùn)行和詳細(xì)審查，貨物的入庫(kù)流程逐漸確定，使入庫(kù)程序更加完善，單據(jù)的收發(fā)更加清晰準(zhǔn)確，便于采購(gòu)部和財(cái)務(wù)部的對(duì)賬。
目前公司的商品出庫(kù)流程比較完善。根據(jù)采購(gòu)部和財(cái)務(wù)部的意見，收貨單據(jù)分為有票和無票兩種，便于財(cái)務(wù)部計(jì)算，所有收貨人都有簽字。
三、圖書館中的商品管理
我和原倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)經(jīng)理核對(duì)倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)的物品正式移交給我，我也正式開始了倉(cāng)庫(kù)物品的入庫(kù)管理。在此期間，我將倉(cāng)庫(kù)中的所有物品按照分類和用途進(jìn)行分類，并逐一思考每件物品的屬性，為新貨架進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)后的物品重新擺放制定初步計(jì)劃。利用倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的機(jī)會(huì)，我把倉(cāng)庫(kù)里所有的材料都記錄下來，一個(gè)一個(gè)的錄入倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存管理軟件，就形成了最初的盤點(diǎn)。目前倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)管理實(shí)行電子數(shù)據(jù)管理，進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)通過進(jìn)銷存軟件錄入電腦，方便財(cái)務(wù)部門的庫(kù)存查詢核算和盤點(diǎn)。
目前倉(cāng)庫(kù)只有三個(gè)貨架，可能無法滿足未來材料貨架的需求。我實(shí)地量完倉(cāng)庫(kù)后，畫了一張倉(cāng)庫(kù)里貨架擺放的示意圖。未來倉(cāng)庫(kù)貨架數(shù)量為9―10個(gè)，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。原來貨架上的貨物擺放雜亂，各種材料混雜在一起，不方便放入或放出倉(cāng)庫(kù)。經(jīng)過一段時(shí)間的整理，發(fā)現(xiàn)貨架上的貨物擺放的整齊有序，工具擺放的清晰明了，讓倉(cāng)庫(kù)看起來更加整潔。
四、工具借閱管理：
剛到倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候，由于管理制度不健全，倉(cāng)庫(kù)的工具借閱比較混亂，任何人都可以借閱工具，而且借閱時(shí)沒有登記和簽字，由臨時(shí)管理員記憶管理，很容易導(dǎo)致工具逾期借閱甚至丟失。當(dāng)工具在借款期間損壞或丟失時(shí)，借款人不能及時(shí)承擔(dān)責(zé)任。在、之后
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持，尤其是采購(gòu)經(jīng)理在我工作和生活中的無私幫助和指導(dǎo)。在今后的工作中，我會(huì)繼續(xù)嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)和同事的建議，認(rèn)真總結(jié)，不斷進(jìn)步，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作水平，配合好車間和部門的工作，永遠(yuǎn)不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，更好地做好倉(cāng)庫(kù)管理員。
第六篇：倉(cāng)庫(kù)的管理制度
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
