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第一篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
中國是茶葉的故鄉(xiāng),是世界茶樹的原生地。茶文化同中華民族古老而燦爛的文明史一樣悠久,這是世界上任何國家和民族所無法比擬的。所以本人對茶葉包裝進(jìn)行了深入的調(diào)查,具體情況如下:
一、調(diào)查目的
了解茶葉這一特殊物品對包裝的要求,加深對茶文化的認(rèn)識。
二、調(diào)查時間
20xx年08月25日―09月15日
三、調(diào)查地點(diǎn)
太和超市、余慶興隆茶葉店
四、調(diào)查方式
本次調(diào)查采用的是訪談法、觀察法與資料法相結(jié)合的方式,進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,來獲得準(zhǔn)確信息。
五、調(diào)查對象
不同種類茶葉的包裝類型作用
六、調(diào)查結(jié)果
1、茶葉包裝是指根據(jù)客戶需求對茶葉進(jìn)行包裝,以促進(jìn)茶葉商品銷售。一個好的茶葉包裝設(shè)計(jì)可以讓茶葉的身價提高數(shù)倍,,茶葉包裝已經(jīng)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。中國茶葉歷史悠久,品茶已成為中國茶葉歷史悠久,品茶以成為中國人日常生活中不可缺少的一部分。中國共有六大茶系:綠茶(以黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 都勻毛尖 信陽毛尖為代表),黃茶(以霍山黃芽,蒙洱銀針為代表),白茶(以白毫銀針 白牡丹為代表),青茶(以安溪鐵觀音,武夷山大紅袍,凍頂烏龍茶為代表),紅茶(以祁門紅茶 坦洋功夫紅茶為代表),黑茶(以六堡茶,普洱茶,渠江薄片為代表)。茶葉是一種干品,極易吸濕受潮而變質(zhì),它對水分異味的吸附性很強(qiáng),而香味又極易揮發(fā)。當(dāng)茶葉保存不當(dāng)時,在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下,會引起不良的生化反應(yīng)和微生物的活動,從而導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的變化,故存放時,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。因此,茶葉罐就應(yīng)運(yùn)而生。茶葉包裝主要有錫制茶葉罐、馬口鐵制茶葉罐、陶瓷茶葉罐、玻璃茶葉罐、紙制茶葉罐等,馬口鐵茶葉罐因其其款式多樣,印刷精美,不易破損,運(yùn)費(fèi)方便,為大眾所喜愛。由于考慮到價格和制作工藝等因素,目前市場上廣泛應(yīng)用的大多鐵制茶葉罐,因其印刷精美,款式新穎,深受大眾喜愛。茶葉包裝主要分小包裝和禮盒包裝。小包裝是為了方便客戶泡茶,按照定量克數(shù)進(jìn)行的小包裝,以泡袋來包裝茶葉。茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式,通過各種材質(zhì)(如紙質(zhì)、木質(zhì)、塑料、布藝、金屬)的包裝材料,將茶葉包裝成禮品,實(shí)現(xiàn)提高茶葉品牌知名度,增加產(chǎn)品附加值的目的。茶葉也有用塑料袋包裝的,里面會放一小袋茶葉保鮮劑,用來吸收水分和異味。
2、太和超市調(diào)查結(jié)果:因?yàn)閷W(xué)校內(nèi)茶葉的消費(fèi)者主要為學(xué)生,所以太和超市內(nèi)的茶葉主要以花茶毛峰小量袋裝,石阡苔茶為主,價格較便宜。茶葉的包裝大都比較簡潔大方,能突出茶葉的特性,吸引學(xué)生群體購買。
3、樂購調(diào)查結(jié)果:像樂購這樣的大型超市里茶葉的種類是多種多樣的,因而茶葉的包裝也是多種多樣的。如花茶的消費(fèi)群體主要為女性同志,所以花茶多為塑料袋包裝,內(nèi)有茶葉保鮮劑,成本較低,包裝袋封面較精美,符合女性對美的追求。一些茶葉如黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春等名貴茶葉包裝則比較復(fù)雜,包裝費(fèi)用也較高。有的是用精美的茶葉罐包裝;有的是用茶葉禮盒將幾盒茶葉再次包裝,如謝正安和徽府茶行,有木質(zhì)和金屬禮盒,看起來高檔名貴,適合送禮等。
4、部分茶葉店調(diào)查結(jié)果:茶葉店是專門出售茶葉的,因此這兒對茶葉的`包裝處理種類多樣,具體有桶裝、紙裝、罐裝、袋裝、禮盒包裝等不同形式。蚌埠市茶葉店主要銷售安徽產(chǎn)的茶葉,如黃山毛峰,六安毛片等。根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,茶葉的包裝也各不相同。如價格較便宜的茶葉是用大的不銹鋼茶葉桶裝的,方便零散稱賣;有些碎茶葉如普洱則被加工成餅狀用紙包裝起來出售;另外一些則已稱量過后用塑料袋包裝好,顧客可以方便購買;還有些價格較高的茶葉則用精美的茶葉罐包裝,顯示出高檔茶葉的與眾不同。或幾盒罐裝茶葉再用禮盒包裝,提高茶葉品牌知名度,增加產(chǎn)品附加值,提升茶葉的檔次。
七、調(diào)查體會
1、包裝在商品市場中具有重要的作用,包裝的材料、形式、容器設(shè)備、技術(shù)都對商品市場產(chǎn)生最要的影響。包裝是為了在流通過程中保護(hù)商品、方便儲存和促進(jìn)銷售而按照一定的技術(shù)方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)难b飾和標(biāo)志工作的總和。具體來講,包裝包含了兩層含義:
一是從靜態(tài)方面來看,指能合理容納商品,抵抗外力,保護(hù)宣傳商品,促進(jìn)商品銷售的物體,如包裝容器等;
二是從動態(tài)方面看,指包裹、捆扎商品的工藝操作過程。
2、包裝的好壞,影響到商品能否完整無損的達(dá)到消費(fèi)者手中;包裝的裝潢和造型水平,影響到商品的競爭力。包裝對商品起到如下的作用:
(1)保護(hù)功能是包裝最重要和最基本的功能,主要體現(xiàn)在:
a、防止商品破損變形
b、防止商品發(fā)生化學(xué)變化
c、防止腐朽霉變、鼠咬蟲蝕
d、防止異物混入、污物污染,防止丟失。散失、盜失等作用
(2)方便存儲運(yùn)輸,具體體現(xiàn)為:
a、方便商品的儲存,便于識別
b、方便運(yùn)輸。
(3)促進(jìn)銷售,具體表現(xiàn)為:
a、恰當(dāng)?shù)陌b能夠喚起人們購買的欲望,通過包裝給消費(fèi)者帶來對商品的好感和滿足。
b、包裝的外部形態(tài)、裝潢設(shè)計(jì)是商品很好的宣傳品,對顧客的購買起著刺激、說服的作用。
c、恰當(dāng)?shù)陌b對商品有促銷作用,過大、過重的包裝會降低商品促銷能力;包裝不足也會降低商品促銷能力。
如袋裝的茶葉可以防止茶葉因受潮而有異味,既方便運(yùn)輸也便于消費(fèi)者購買和飲用。不透明的罐裝茶葉可以防止陽光直射而影響茶葉的質(zhì)量,可以防止茶葉受潮受污染等,同樣也是有利于運(yùn)輸,便于消費(fèi)者在家儲存。不銹鋼茶葉桶本身無異味,不會影響到茶葉原有的清香,消費(fèi)者可以想買都少就稱多少,為消費(fèi)者和賣家提供了便利。賣家在包裝袋或罐子上標(biāo)明茶葉的種類重量等信息,使消費(fèi)者可以放心購買。商品的包裝就是企業(yè)的面孔,優(yōu)秀、精美的包裝能夠在一定程度上促進(jìn)商品的銷售,提高企業(yè)的市場形象。所以精美的茶葉包裝袋和包裝罐美觀大方,可以吸引消費(fèi)者購買,提高消費(fèi)者的購買欲望,促進(jìn)茶葉的銷售。高檔的禮盒和錦盒能滿足人們對身份的最求,激起和刺激消費(fèi)者購買,能提高茶葉的銷量。
3、現(xiàn)代商品的品種繁多,性能和用途也是多種多樣。為了充分發(fā)揮商品包裝的功能,必須對商品包裝進(jìn)行進(jìn)行科學(xué)的分類。
第二篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
一、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況
自20xx年來,在縣委出臺《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》戰(zhàn)略決策和正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣人民政府認(rèn)真抓住上級產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策帶來的良好機(jī)遇,高度重視生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作,將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為一個重要產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育和發(fā)展,建立健全組織機(jī)構(gòu),完善工作運(yùn)行機(jī)制,結(jié)合實(shí)際編制了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和制定具體實(shí)施方案,建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵機(jī)制,抓好茶園路、水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大土地流轉(zhuǎn)工作力度,加強(qiáng)技術(shù)教育培訓(xùn)和種植管理,積極探索和嘗試公司建基地聯(lián)農(nóng)戶、大戶建基地聯(lián)農(nóng)戶、合作社建基地聯(lián)農(nóng)戶和散戶集中種植聯(lián)戶管理等有效的種植管理模式,生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。兩年多來,全縣新建茶園4.18萬畝,連續(xù)兩年超額完成地區(qū)下達(dá)的新建茶園任務(wù),涉及種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個、種茶村43個、種茶農(nóng)戶5829戶。其中茶園面積4000畝以上的有香壩、張家寨2個鄉(xiāng)鎮(zhèn),3000畝以上的有鸚鵡溪、大壩場、楓蕓3個鄉(xiāng)鎮(zhèn),2000畝以上的有孫家壩、涼水井、寬坪、東華、許家壩、青杠坡、合朋溪、長壩8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),形成連片種植基地2000畝以上3個,1000畝以上2個,500畝以上5個。個別茶園今春已初產(chǎn),部分茶園將在明春初產(chǎn),初步實(shí)現(xiàn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展的預(yù)期目標(biāo)。
二、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要工作措施及取得的成效
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),組建機(jī)構(gòu),制定規(guī)劃,建立機(jī)制,合力共抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是縣委、縣人民政府成立了縣長任組長,縣四大班子分管或聯(lián)系農(nóng)業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)任副組長,相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并解決機(jī)構(gòu)編制組建縣茶桑局,保障抓茶干部工資由縣財(cái)政全額發(fā)放。各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)也分別成立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并下設(shè)辦公室,明確專人具體辦公和抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是結(jié)合全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地、水、大氣、陽光等自然資源稟賦條件和發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的客觀要求,編制完成了全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,確立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想,明晰了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路,明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作目標(biāo),提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進(jìn)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三是建立了縣茶桑局主抓、相關(guān)涉農(nóng)部門配合聯(lián)動、有關(guān)涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體落實(shí)的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機(jī)制,并建立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度,適時研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題,形成了齊抓共管、全力培育生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好工作局面。
(二)制定出臺生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策,整合發(fā)展資金,加大投入,落實(shí)茶園種植計(jì)劃,加強(qiáng)茶園配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),生態(tài)茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。
一是縣委出臺了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》的重要戰(zhàn)略決策,縣人民政府按照生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求,結(jié)合我縣實(shí)際,用活用足上級政策,進(jìn)一步細(xì)化工作措施,盤活涉農(nóng)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政資源,整合集聚涉農(nóng)資金,加大了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入。兩年來,全縣共整合各類資金3981萬元用于生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是縣人民政府在整合集聚資源和資金的基礎(chǔ)上,對建設(shè)茶園涉及的土地的租賃、流轉(zhuǎn)、整理,茶苗的育、運(yùn)、供,落實(shí)種植面積的工作量等因素進(jìn)行綜合考慮,結(jié)合實(shí)際,制定并兌現(xiàn)落實(shí)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體扶持政策(如:土地整理按300元/畝進(jìn)行補(bǔ)助,栽植茶苗和底肥統(tǒng)一實(shí)行政府采購后按3500株/畝和100公斤/畝無償提供給茶農(nóng),對鄉(xiāng)鎮(zhèn)按種植面積落實(shí)情況補(bǔ)助工作經(jīng)費(fèi)和實(shí)行以獎代補(bǔ)政策等),充分調(diào)動推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的行政主體和生產(chǎn)主體的積極性,促進(jìn)了茶園種植計(jì)劃的全面落實(shí)。兩年來,全縣立足自育自栽共建苗圃820.5畝,共新建茶園4.18萬畝,連續(xù)超額完成地區(qū)下達(dá)的新建茶園任務(wù),茶園基地建設(shè)初具規(guī)模。
三是整合涉農(nóng)工程項(xiàng)目,加強(qiáng)路、水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善茶園基地生產(chǎn)條件,提高茶園建設(shè)質(zhì)量。兩年來,全縣新修進(jìn)園公路38公里,維修進(jìn)園公路75公里;新修園內(nèi)公路160.7公里、生產(chǎn)便道19.164公里,其中硬化生產(chǎn)便道8.62公里;修建蓄水池212座,可蓄水8037立方米。
(三)結(jié)合實(shí)際,積極對接國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,注重抓好茶園建后投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理,著手抓好加工環(huán)節(jié)工作,超前謀劃和做好對接市場的工作,著力抓好生態(tài)茶良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系培育。
一是扎實(shí)抓好茶園投產(chǎn)前管理工作,突出重點(diǎn),扎實(shí)抓好示范茶園建設(shè),建設(shè)地級示范茶園2個共1000畝、縣級示范茶園5個共1200畝,茶苗長勢良好,起到了示范帶動的作用;抓好茶園間作示范推廣,引導(dǎo)茶農(nóng)以訂單生產(chǎn)方式抓好茶園間作,促進(jìn)以種代管,兩年來,共計(jì)間作花生、黃豆、蔬菜、綠肥43000余畝,特別是今年茶園間作辣椒效益較好,畝產(chǎn)值可達(dá)2000元,達(dá)到了茶園投產(chǎn)前“以種代管、以短養(yǎng)長、以收養(yǎng)管”的良好效果。同時于去年組織招考聘用了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員加強(qiáng)茶園生產(chǎn)管理,并建立茶園建設(shè)和管理激勵機(jī)制,加大督促檢查指導(dǎo)和考核獎勵工作力度,嚴(yán)格兌現(xiàn)落實(shí)獎勵,促進(jìn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好茶園建設(shè)和投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理。
二是加大項(xiàng)目爭取和招商引資工作力度,認(rèn)真研究國家涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,結(jié)合全縣資源稟賦條件和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,組織編制生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,加大向上爭取力度,兩年來,共成功爭取中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展(茶產(chǎn)業(yè))項(xiàng)目資金1897萬元,爭取省財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保項(xiàng)目資金250萬元。同時加大招商引資宣傳,成功引進(jìn)貴州梵錦茶業(yè)有限公司落戶張家寨鎮(zhèn),投資4000萬元建設(shè)茶園基地2500畝;引進(jìn)湄潭客商落戶合朋溪鎮(zhèn),已投入資金200余萬元,成立了“思南縣合朋國禮有機(jī)茶專業(yè)合作社”,擬建大型茶葉加工廠1個,新建茶園2000余畝。
三是積極抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場對接的各項(xiàng)工作。第一是加強(qiáng)政策指導(dǎo)和扶持,引導(dǎo)茶農(nóng)在平等自愿的基礎(chǔ)上,在許家壩、長壩、合朋溪、東華、鸚鵡溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社6個,注冊資金達(dá)到1123萬多元,入社茶農(nóng)共395戶,同時幫助專業(yè)合作社從生產(chǎn)技術(shù)、資金籌集使用、茶葉加工和營銷等方面建立健全管理機(jī)制,推進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。第二是爭取省財(cái)政資金250萬元,縣財(cái)政注入資金250萬元,組建了思南縣惠農(nóng)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司,為生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大搭建了融資平臺,目前已為縣內(nèi)5家生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社提供信用擔(dān)保貸款155萬元,有效地支持了專業(yè)合作社壯大和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是對全縣茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)進(jìn)行了規(guī)劃布局,編制項(xiàng)目向上爭取和對外招商引資,同時,縣政府還出臺了促進(jìn)茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)的鼓勵政策,加快推進(jìn)建設(shè)步伐。第四是加大茶葉生產(chǎn)無公害產(chǎn)地認(rèn)證工作力度,推進(jìn)提高茶園建設(shè)管理質(zhì)量水平,目前全縣已有1.27萬畝茶園獲無公害產(chǎn)地認(rèn)證。第五是著手抓好茶葉產(chǎn)品市場營銷的準(zhǔn)備工作,提出了產(chǎn)品品牌創(chuàng)建、包裝設(shè)計(jì)和市場開拓等方面的初步計(jì)劃和方案,著力打造“圣嶺春芽”綠茶核心品牌。
總體來看,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況是:生產(chǎn)基地建設(shè)成效較為明顯,生產(chǎn)管理基本到位,茶青市場和加工廠建設(shè)開始起步,品牌創(chuàng)建和市場營銷著手謀劃,生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系正在培育形成。
三、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的困難和問題
任何一個產(chǎn)業(yè)的培育壯大既非一朝一夕之事,更非一蹴而就之功。我縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展更是這樣,特別是全縣要在2013年完成共10萬畝的茶園建設(shè)任務(wù),還會遇到更多的挑戰(zhàn)和更大的困難。通過調(diào)研,我們認(rèn)為,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展通過兩年來的努力,取得的成效固然可喜,但是,在發(fā)展過程中存在的一些不容忽視的困難和暴露的不可回避的問題,需要全縣上下引起高度重視,采取積極應(yīng)對措施,在今后的發(fā)展過程中切實(shí)加以努力克服和認(rèn)真解決。
一是一方面多數(shù)群眾特別是相當(dāng)一部分干部甚至個別領(lǐng)導(dǎo),對縣委、縣政府“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略決策領(lǐng)會不到位,將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)政治化,沒有從全縣縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況和客觀要求出發(fā)來正確認(rèn)識,加之對生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的自然屬性和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系培育的社會屬性認(rèn)識不到位,普遍表現(xiàn)為茶農(nóng)生產(chǎn)主體意識不強(qiáng),干部抓茶工作責(zé)任心不夠,全縣上下發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心不足。另一方面是一些涉茶
鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門貫徹執(zhí)行縣委、縣政府戰(zhàn)略決策的力度不夠,表現(xiàn)為在認(rèn)識上只注重眼前利益,對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有長遠(yuǎn)眼光,在行動上存在本位主義思想,對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持難配合、協(xié)同難協(xié)作,導(dǎo)致抓生態(tài)茶發(fā)展的'工作機(jī)制運(yùn)行不暢,一些具體措施難以落實(shí)或落實(shí)不到位,發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的合力不大,力度減弱。
二是生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)周期較長,產(chǎn)前管理投入大,部分茶農(nóng)由于土地種茶后短期內(nèi)沒有收益,迫于生計(jì)外出打工而放棄所種茶園管理;公司或大戶由于政府的財(cái)政貼息政策兌現(xiàn)不到位,加之銀行貸款條件苛刻和其他融資渠道狹窄,資金籌集困難,茶園管理滯后。
三是部分茶園雖已建成,一方面是由于發(fā)展過程中存在行政干預(yù),一些茶農(nóng)想退出,但難以找到企業(yè)或合適的大戶接管,茶園流轉(zhuǎn)困難。另一方面是已流轉(zhuǎn)到公司或大戶的茶園,由于涉及土地流轉(zhuǎn)的面廣、量大、時長、戶多等情況,存在土地流轉(zhuǎn)的流轉(zhuǎn)費(fèi)不合理和相關(guān)手續(xù)不盡完善的突出現(xiàn)象,為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展埋下了隱患。
四是技術(shù)服務(wù)滿足不了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,差距較大,一方面是全縣茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才匱乏,人才引進(jìn)工作滯后;另方面是雖然全縣聘請了54名茶葉生產(chǎn)輔導(dǎo)員,由于培訓(xùn)、管理、考核機(jī)制沒有完全建立,加之其技術(shù)知識水平不高,指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)管理不到位的現(xiàn)象突出。
五是部分茶園即將投產(chǎn),但茶青市場和茶葉加工廠建設(shè)滯后,茶農(nóng)及發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的公司和大戶對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)期持悲觀心態(tài),影響了他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的積極性。
六是一些茶園的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上,茶園管理勞動強(qiáng)度大、難度大。
四、抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的建議
生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀要求必須將茶葉作為商品生產(chǎn),因此,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大必然要求我們要抓生產(chǎn)之本,會加工之法,懂市場之道,擅經(jīng)銷之術(shù),結(jié)合調(diào)研情況,調(diào)研組認(rèn)為,全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要從以下方面進(jìn)一步做好工作。
一是要進(jìn)一步增強(qiáng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心,采取切實(shí)有效措施盡快實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展,做實(shí)做大做強(qiáng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè),使之成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。要加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和任務(wù)考核工作,增強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門工作責(zé)任意識,提高抓茶干部工作積極性;要加大發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的宣傳和生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)力度,讓參與生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司、大戶和茶農(nóng)特別是規(guī)劃種植區(qū)的群眾充分認(rèn)識到發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的好處和難得機(jī)遇,充分了解生態(tài)茶生產(chǎn)基本規(guī)律,增強(qiáng)他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心和主體意識。
二是要認(rèn)真研究促進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作機(jī)制和市場機(jī)制,進(jìn)一步建立完善相關(guān)制度,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查,使之科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化運(yùn)行,推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。要進(jìn)一步抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃調(diào)整和優(yōu)化工作,要結(jié)合各地的資源稟賦和發(fā)展意愿,本著宜茶則茶的原則落實(shí)種植計(jì)劃。
三是要充分發(fā)揮行政干預(yù)作用,整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策和項(xiàng)目及資金,加大生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行政支持力度;要充分發(fā)揮市場作用促進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展走資源利用集約化、生產(chǎn)綠色生態(tài)化、加工規(guī)模效益化、銷售品牌創(chuàng)建化的可持續(xù)發(fā)展路子,實(shí)現(xiàn)促農(nóng)增收、促財(cái)政增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展終極目標(biāo)。
四是要加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè),落實(shí)招引人才優(yōu)惠政策,招錄聘用或引進(jìn)一批茶葉生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才,抓好生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓(xùn)工作,努力提高生態(tài)茶生產(chǎn)管理質(zhì)量水平,提高生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量,增強(qiáng)生態(tài)茶產(chǎn)品市場競爭力。
五是要繼續(xù)抓好茶園路、水等配套生產(chǎn)設(shè)施建設(shè),努力改善生產(chǎn)條件。
六是進(jìn)一步抓好茶園投產(chǎn)前的管理工作,加強(qiáng)茶園管理投入,發(fā)展以短養(yǎng)長產(chǎn)業(yè)。
七是要加強(qiáng)茶園土地流轉(zhuǎn)工作,建立符合各方權(quán)益的工作導(dǎo)向機(jī)制,指導(dǎo)完善土地流轉(zhuǎn)的相關(guān)手續(xù),建立相關(guān)檔案。
八是要盡快統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)茶青市場和茶葉加工廠。
九是要認(rèn)真組織開展商品茶市場調(diào)研,抓好銷售環(huán)節(jié)品牌創(chuàng)建的基礎(chǔ)工作,搞好商標(biāo)、包裝設(shè)計(jì),加快生態(tài)茶農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場規(guī)劃建設(shè)。
第三篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
北京是我國北方的主要茶葉消費(fèi)城市,年消費(fèi)茶葉近20億元。龐大的消費(fèi)群體促使京城自發(fā)形成了馬連道茶葉一條街。每當(dāng)提起北京人飲茶時,我們不經(jīng)然地會想到花茶,融昌普洱茶,“融昌普洱茶云南原生態(tài)健康茶飲享譽(yù)京城。
近年來,隨著人民消費(fèi)水平的提高,以及北京舉辦各地茶葉推介活動,北京市民的茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了一些變化。為了更進(jìn)一步了解北京市民對飲茶、買茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度,北京日報(bào)在6月份的北京日報(bào)上刊登半版的調(diào)查問卷,整個調(diào)查在全北京市展開,覆蓋人群達(dá)130萬人,收回有效問卷251份,現(xiàn)對調(diào)查的有關(guān)情況總結(jié)如下:
一、飲茶職業(yè)分布情況
從調(diào)查結(jié)果來看,目前北京飲茶更多是從事政府與事業(yè)機(jī)關(guān)比較多,占36.2%,其次是行政人員,占23.2%,再者是退休人員,占11.8%,還有是普通的工人,從事其它職業(yè)的人飲茶很少,這不排除北京日報(bào)的受眾對象是政府機(jī)關(guān)也有點(diǎn)關(guān)系,但不管怎么說,從飲茶的職業(yè)來說,反映出茶葉在日常飲用中功能性劃分:一方面用來招待客人,主要集中體現(xiàn)在政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位,另一方面是考慮到茶葉的保健功能,這部分主要集中在老年人群和工人。其它的群體如學(xué)生、軍人等職業(yè)群體飲茶量比較少,這部分人群都是其它飲料的替代者。
二、消費(fèi)者辨別茶葉的能力
調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),北京市民消費(fèi)茶葉更多的是停留在感性消費(fèi)上,對茶葉比較的了解人群只占24%左右,58%的人只是略懂一點(diǎn)茶葉,11%的人購買茶葉只是憑感覺購買,因此茶葉還有很大的消費(fèi)潛力,特別是企業(yè)對茶葉宣傳這一塊做得不夠,很多的企業(yè)更多是考慮如何宣傳企業(yè)自身,而沒有把更多的精力放在宣傳茶葉的功效、茶葉的鑒賞、茶葉的飲用方法及茶葉的貯存等上面。消費(fèi)者對茶葉的認(rèn)識比較模糊。
三、消費(fèi)者對北京品牌連鎖店的忠誠度
從我們的柚樣調(diào)查來看,品牌忠誠度“張一元”排在第一位,達(dá)42.5%,其次是“吳裕泰”,達(dá)36.7%,占據(jù)第三位是“更香”,為6.8%,往后分別是“元長厚”,為6.6%,“天?!睘?.4%,“正興德”為2.1%。從這幾個品牌連鎖店來看,張一元、吳裕泰、元長厚、正興德都是百年老字號企業(yè),而張一元、吳裕泰的消費(fèi)者忠誠度遙遙,作為新興的品牌連鎖店來說,更香發(fā)展速度很快,其次是天福。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),元長厚雖然近年來經(jīng)營規(guī)模上有所減少,但其品牌的感召力依然存在,北京老百姓對老品牌忠誠度依然很高,因此,元長厚公司有必要加大公司宣傳,繼續(xù)弘揚(yáng)老字號的創(chuàng)業(yè)精神,以報(bào)答北京市民對其厚愛。
四、消費(fèi)者喜歡飲用的茶類
目前,北京市民最喜歡的還是飲用花茶,占24%左右,這次調(diào)查,我們沒有想到的是北京市民對龍井茶(占20.7%)的喜好大于鐵觀音(占19.2%),雖然鐵觀音的市場普及率很高,幾乎是每一家店面都在賣鐵觀音。同樣,普洱茶的市場普及率也很大,但是只占7.7%,因此在北京飲用普洱茶還是很少,可能主要還是以收藏為主。而碧螺春呈上升趨勢,達(dá)到16.7%,黃山毛峰也占有一定的份額,達(dá)9.8%,立頓紅茶最低,只占1.9%,可能只是在京的外國人或賓館里飲用較多。北京市民喝立頓紅茶很少。從整個調(diào)查情況來看,北京市民的飲茶結(jié)構(gòu)正不斷地發(fā)生變化,主要是花茶、烏龍茶和名優(yōu)綠茶。雖然當(dāng)前興起了普洱茶熱,但真正消費(fèi)普洱茶的很少,因此企業(yè)應(yīng)該把更多的精力花在宣傳如何飲用普洱茶,而不是放在收藏上,以免造成普洱茶消費(fèi)的誤區(qū)。
五、消費(fèi)者對茶產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度
從圖上可以看出,北京的消費(fèi)者對竹葉青的品牌認(rèn)知度,達(dá)到27%左右,其次是“貢牌龍井”達(dá)26.3%,在普洱茶類中,中茶的品牌的認(rèn)知度,其次是融昌普洱,再者是下關(guān),大益。烏龍茶產(chǎn)品品牌只有“八馬”。綠茶中的“天方”茶葉,而對這些品牌都不了解的高達(dá)16.5%。從中我們也發(fā)現(xiàn),很多消費(fèi)者只知道產(chǎn)品名稱,根本不知道產(chǎn)品對應(yīng)的品牌,除了對“竹葉青”與“貢牌龍井”認(rèn)知度高以外,其它產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度非常低,更有甚者,消費(fèi)者甚至對公司的名稱與產(chǎn)品品牌相混淆,比如消費(fèi)者知道“大益牌”普洱茶,不知道是勐海茶廠生產(chǎn)的,知道下關(guān)沱茶的廠名,不知下關(guān)茶廠的“雙鴿”牌,因此,企業(yè)在做品牌時,一定要區(qū)分清楚產(chǎn)品品牌與公司名稱。
六、消費(fèi)者選用的茶葉形式
通過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)北京市民選購茶葉時主要還是以散茶為主,占54%左右,其次是包裝禮品茶,占28%,飲用袋泡茶占10%,茶飲料占8%。茶葉的包裝茶主要還是以禮品茶為主,這類茶主要集中在節(jié)假日銷售比較多,除此之外,普通老百姓還是以購買散茶為主,這樣質(zhì)量優(yōu)劣現(xiàn)場可以辨認(rèn),作為茶飲料與袋泡茶都是快捷飲茶的一種方式,兩者所占的比例差不多,這種消費(fèi)方式在西方比較流行,在北京,老百姓還是喜歡比較傳統(tǒng)的飲茶方式,散茶占據(jù)北京市場壟斷地位的狀況不容忽視。
七、消費(fèi)者選擇飲茶的原因
從圖上很顯然看出,消費(fèi)者選擇飲茶主要還是為了健康考慮,占39%,其次是為了解渴占31%,選擇減肥的占12%,健康、解渴與減肥是飲用茶葉的主要原因,累計(jì)占82%左右,再者是解困占10%,時尚占3%,無理由占5%左右。因此,在推廣茶葉消費(fèi)上,應(yīng)著重點(diǎn)放在茶對身體有益的健康宣傳理念上來,渴茶是為了解渴這一基本的生理需求不可忽視,對于女性減肥這一市場,也有很大的空間,這一些都需要企業(yè)做進(jìn)一步臨床試驗(yàn),以確鑿的證據(jù)證實(shí)這一說法,從而使更多的人飲用茶,這是至關(guān)重要。
八、消費(fèi)者的選茶購茶的場所
目前北京市茶葉經(jīng)營的專賣店很多,大大小小累計(jì)達(dá)幾千家之多,調(diào)查顯示,消費(fèi)者從茶葉專賣店購買占絕優(yōu)勢,達(dá)47%,其次從大型商場購買茶葉,占19%,從超市購買占18%左右,而從馬連道一條街購買茶葉只占15%,其它比如通過電視、報(bào)紙和網(wǎng)站等方式購茶很少,只占1%,這一方面反映了,目前消費(fèi)者對茶葉的辨別能力較弱時,選擇品牌茶葉專賣店是消費(fèi)者的選擇,其次是商場與超市,以確保質(zhì)量上得到保障,另一方面,報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)購茶,由于消費(fèi)者難以見到真實(shí)的茶樣,一般很少嘗試這種購買方式,其主要原因是我國的商業(yè)信用體系尚未成熟。當(dāng)然,從調(diào)查的側(cè)面,也反映出馬連道茶葉一條街茶葉商戶,一定要加強(qiáng)質(zhì)量管理,樹立良好商業(yè)信譽(yù),做到誠信經(jīng)營,合法經(jīng)商,同時要力推產(chǎn)品品牌。
九、消費(fèi)者購買茶葉價位分布情況
在茶葉銷售中,茶葉的價格定位十分重要,調(diào)查顯示,大部分北京消費(fèi)者購買100-300元左右價位的茶葉,占41.6%,其次是50-100元左右的價位,占28.3%,而300-800元也有一定的人群,占22.2%,50元以內(nèi),800元以上的消費(fèi)人群占少數(shù),其中50元以內(nèi)的消費(fèi)人群占4.7%,800-1000元占2.2%,而1000元以上的只占1.1%左右。因此北京的市民的消費(fèi)大部分在中檔以上,價格大約在100-800元之間,此部分消費(fèi)人群的比例很大,占63.8%,因此茶葉企業(yè)在提高自身產(chǎn)品的市場占有率方面,價格定位必須考慮到這部分消費(fèi)人群。
十、消費(fèi)者購茶的動機(jī)
消費(fèi)者購茶的動機(jī)是了解細(xì)分茶葉市場的一個重要方面,通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),大眾消費(fèi)者市場占有很大的比例,占76%左右,這是引導(dǎo)北京茶葉消費(fèi)的主要方面,其次禮品茶市場占15%左右,再者單位團(tuán)購占4%,其它占5%,即協(xié)助別人購茶等情況。因此,節(jié)假日要做好禮品茶的銷售工作,平時要做好大眾消費(fèi)者的營銷工作,單位團(tuán)購雖然所占比例很小,其銷售量與銷售金額也相當(dāng)可觀。這幾個方面作為茶葉經(jīng)營者都應(yīng)該是重點(diǎn)考慮的對象。
十一、消費(fèi)者對廠家的社會責(zé)任感關(guān)注情況
一個企業(yè)的社會責(zé)任感對于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展十分重要,通過我們對消費(fèi)者的調(diào)查了解到,大多數(shù)消費(fèi)者希望企業(yè)主動地告訴他們?nèi)绾伪鎰e茶葉的真?zhèn)?,?1%,其次是要告訴消費(fèi)者茶葉功效及茶葉泡法,各占23%,對于企業(yè)的簡介,消費(fèi)不太關(guān)注,只占6%,甚至更多的關(guān)注產(chǎn)品的簡介,占17%。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在企業(yè)的宣傳冊上,大部分篇幅介紹本企業(yè)的發(fā)展歷程及相關(guān)簡介,甚至總經(jīng)理等等之類的介紹,這際上消費(fèi)者對此并不感興趣,如果在宣傳冊上詳細(xì)介紹如何挑選本企業(yè)的茶產(chǎn)品及如何辨別真?zhèn)危瑫r介紹茶葉的功效及泡法,這才是上上之舉,也是企業(yè)打造本企業(yè)品牌、獲得長效發(fā)展的選擇。
十二、消費(fèi)者對各種飲料的喜歡程度
當(dāng)前,隨著北京市民生活水平的提高,老百姓越來越重視起自身的健康,這在茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化上可以得到佐證,而近年來茶飲料業(yè)的發(fā)展就是一個很好的例子。根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們可以看出,在各種類型的飲料中,消費(fèi)者最喜歡的是茶飲料,約占54%左右,其次是純凈水與礦泉水,占34%,乳酸飲料占8%,排在最后的'是碳酸飲料(如可樂類),只占4%。因此,茶飲料是未來的一種消費(fèi)趨勢,而且方便快捷,如果在生產(chǎn)工藝上有所提高與改進(jìn),應(yīng)該說,茶飲料有著其廣闊的市場前景。
十三、消費(fèi)者可接受的促銷方式與售后服務(wù)
就消費(fèi)者針對商家的促銷方式與售后服務(wù)有不同的看法,其中關(guān)注更多的還是希望商家向消費(fèi)者發(fā)放茶與健康、科學(xué)飲茶及茶與文化有關(guān)的宣傳手冊,約占31%左右,其次是在售后服務(wù)上,消費(fèi)者要求商家發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題無條件賠付,占27%,定期向消費(fèi)者推薦新上市的茶葉,也是關(guān)注的熱點(diǎn),約占22%左右,發(fā)現(xiàn)味道不合口,隨時調(diào)換占18%,對于有獎售茶的模式,不太看好,只有2%的消費(fèi)者愿意接受。因此,商家在推廣銷售茶葉以及在售后服務(wù)上,向消費(fèi)者發(fā)放茶與健康手冊及發(fā)現(xiàn)質(zhì)量無條件賠付十分重要,同時商家應(yīng)做好老顧客的會員登記工作,定期向老顧問推薦新上市的茶葉,這是一個較好的促銷方式,而且消費(fèi)者也樂于接受。
總結(jié)
“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,如果使茶真正成為人們的生活必需品之一,還需要我們做出大量的工作,雖然我們邊疆地區(qū)少數(shù)民族能做到這一點(diǎn)。但通過我們對北京市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn),茶葉的消費(fèi)市場潛力很大,應(yīng)該來說,有很多可開拓挖掘的地方,但是作為商家,應(yīng)該根據(jù)市場的需求來選擇其銷售的產(chǎn)品,適銷對路,同時要做好茶產(chǎn)品的健康宣傳工作,再者商家的商業(yè)信譽(yù)十分重要,尤其是當(dāng)前的北京市民的對茶葉的消費(fèi)還留在感性消費(fèi)上,商家應(yīng)該承擔(dān)起更多的社會責(zé)任感,主動向消費(fèi)者介紹如何辨別真?zhèn)萎a(chǎn)品,對于稀有的特種茶類,應(yīng)做好原產(chǎn)地保護(hù)工作,狠抓茶葉質(zhì)量問題,建立茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系,在品牌鑄造方面,消費(fèi)者對茶葉的通品品牌忠誠度高于產(chǎn)品品牌。因此,當(dāng)前的茶葉專賣店或?qū)I店仍是消費(fèi)者選擇的購茶場所??傊?,希望茶葉生產(chǎn)廠家及經(jīng)營者能從中得到啟發(fā),并對照自己的實(shí)際經(jīng)營情況,以找出自己的不足加以改進(jìn),只有知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆。在此,特別感謝北京日報(bào)對本次調(diào)研的大力支持。
第四篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
根據(jù)縣政府的安排,近日,xx縣副書記(村扶貧小組組長)楊永發(fā),西南林業(yè)大學(xué)教授白順文(幸福村駐村小組一秘),xx縣農(nóng)業(yè)局局長黃蓉,xx鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長彭長虹,xx翠宮茶葉有限公司董事長,云霧茶種植專業(yè)合作社社長陸仲榮, 和其他茶業(yè)研究小組深入XX鎮(zhèn)安樂村,實(shí)地考察幸福村茶園的現(xiàn)狀和發(fā)展
一、茶園現(xiàn)狀
(一)種植品種。福鼎大白茶是幸福村的主要茶樹,當(dāng)?shù)仄贩N和野生品種較少,面積約400畝。
(二)種植面積。茶園與自然村落相對毗連,采用寬窄行種植模式。
(三)茶園管理。茶園多年無人問津。走進(jìn)茶園,就像走進(jìn)森林。生長良好的茶樹約5米高。由于一些茶園經(jīng)濟(jì)收入的損失,茶樹被農(nóng)民清理,被銀行家重新種植。
(四)種植時間。茶園建于80年代,大部分種植后已經(jīng)營4年。由于缺乏專業(yè)加工,收入低,農(nóng)民放棄了對茶園的持續(xù)經(jīng)營,多年來,茶園自然生長。
總體情況:面積比較連片,茶園種植時間較長,部分已失去經(jīng)濟(jì)價值,部分茶園具有改造價值,茶樹生長旺盛。
二、茶園改造
(一)轉(zhuǎn)化方法
1、打掃茶園。清理茶園雜草和叢林,保證茶樹生長環(huán)境。
2、樹木的改造。
第一、皇冠轉(zhuǎn)型。因?yàn)椴鑸@多年不經(jīng)營,茶樹高,芽眼少。通過修剪茶樹樹冠,可以提高茶樹枝條的頂端生長優(yōu)勢,使茶樹矮化,誘導(dǎo)新芽生長。
第二、根系改造。茶樹地上部分和地下部分的生長關(guān)系相互促進(jìn),相互制約。
當(dāng)?shù)孛娴纳喜糠种ο蛏匣蛑車L時,地下分枝也向下延伸并向周圍擴(kuò)展。吸收根系越發(fā)達(dá),茶葉產(chǎn)量越高。根系改造以深耕為基礎(chǔ),切掉部分老根,誘導(dǎo)新根生長。
3、園林土壤更新。茶園土壤是茶樹生長的水分和礦質(zhì)營養(yǎng)來源。由于茶園多年不經(jīng)營,茶園土壤具有土層淺、肥力低、土壤質(zhì)量差的`特點(diǎn)。園林土壤的改造應(yīng)加強(qiáng)深耕,增加有機(jī)肥或農(nóng)家肥的施用,改善土壤的理化性質(zhì)。
4、清除老茶樹,重新種植新茶樹苗。茶園長久,茶樹衰老。研究小組的技術(shù)人員建議我們可以選擇重新種植新苗。
(二)價值轉(zhuǎn)化。
1、改造老茶樹。通過老茶園改造,可以快速實(shí)現(xiàn)采茶,快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。面對茶園建成后,農(nóng)民因經(jīng)濟(jì)效益低而對種植茶葉失去信心的情況,這可以使農(nóng)民有較快的經(jīng)濟(jì)收入,有助于提高農(nóng)民的積極性,加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但課題組技術(shù)組介紹,茶園高產(chǎn)期為種植后5至xx年,而幸福村茶園種植時間超過了高產(chǎn)茶樹的生理周期。改造后的茶園產(chǎn)量仍然很低,收入不如新種的茶園。
2、種植新的茶樹幼苗。種新茶苗的時候,要三年才能進(jìn)入高產(chǎn),然后才有經(jīng)濟(jì)收入。但是,從長遠(yuǎn)來看,種植新的茶樹種苗,農(nóng)民的收入會更好,但也存在農(nóng)民接受度低、宣傳難度大、茶業(yè)推廣難度大等問題。
三、對幸福村茶業(yè)的思考
(一)茶樹的適宜性。幸福村茶園多,氣候條件好,趙家云茶園(海拔1370m)最適合茶樹的生長生理,具有很強(qiáng)的茶業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(二)以專業(yè)合作社為基礎(chǔ)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。依托“云茶種植專業(yè)合作社”,茶農(nóng)發(fā)展成為合作社成員,合作社負(fù)責(zé)對種植戶進(jìn)行管理和指導(dǎo),統(tǒng)一管理模式和種植技術(shù),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
(三)品牌建設(shè)。以XX翠宮茶葉有限公司為龍頭企業(yè),率先培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才,開發(fā)研究,打造優(yōu)質(zhì)、安全、有特色的高端茶葉品牌。
(四)基地建設(shè)。以自然村為單位,以農(nóng)民自愿為原則,發(fā)展相對毗連的茶園。在一定區(qū)域內(nèi)建設(shè)初級加工廠,對采摘的新鮮茶葉進(jìn)行初級加工,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
第五篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
茶的包裝設(shè)計(jì)不僅僅是純粹的藝術(shù)行為,而是多學(xué)科的整合體,設(shè)計(jì)者要以深厚的茶文化知識為基礎(chǔ),通過學(xué)習(xí)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)、市場學(xué)、銷售學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、結(jié)構(gòu)材料學(xué)等相關(guān)知識,拓展、優(yōu)化自身知識結(jié)構(gòu)??傊?優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該是大眾化、 國際化、市場化的設(shè)計(jì),應(yīng)該對消費(fèi)者的視覺和 心理都形成強(qiáng)大的沖擊力,能夠激起消費(fèi)者強(qiáng)烈的購買欲望。
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì),同時要求茶葉的包裝造型美觀、 賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿足了人們的物質(zhì)享受,同時滿足了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設(shè)計(jì)造型,可以提高其經(jīng)濟(jì)價值。
調(diào)研時間:
20xx年xx月xx日―20xx年xx月xx日。
調(diào)研地點(diǎn):
大型超市,茶社。
調(diào)研方法:
實(shí)地考察、網(wǎng)絡(luò)搜集、閱讀文獻(xiàn)資料。
考察內(nèi)容:
茶葉包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格特點(diǎn)、材質(zhì)選擇及其實(shí)用價值。
調(diào)研目的:
明確自己的調(diào)研方向和課題,明確自己的調(diào)研目的。從市場需求,消費(fèi)者等的多方面切入,了解市場上茶葉的包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢,設(shè)計(jì)風(fēng)格,主體顏色,通過不同途徑收集資料,為之后茶葉包裝設(shè)計(jì)更好的做準(zhǔn)備。
一、課題基本情況介紹。
包裝設(shè)計(jì)和社會文化是互動的,包裝設(shè)計(jì)的審美意識表現(xiàn),吸收了社會文化的底蘊(yùn);同時社會文化又由于包裝設(shè)計(jì)的審美意識的創(chuàng)新和發(fā)展,被注入了新的活力。
我選擇的課題是茶葉的包裝設(shè)計(jì),現(xiàn)下茶葉是人們生活中的必須品,對于人們來說也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品,飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化,是很多人的一種生活習(xí)慣,所以茶葉的市場范圍很廣泛。
茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內(nèi)涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設(shè)計(jì)的方法,不但可以增加茶葉商品的附加值,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益;而且可以通過茶葉包裝設(shè)計(jì)弘揚(yáng)茶文化,并給茶文化注入新鮮的血液。 首先,說明了茶在人們生活中的作用和茶葉包裝設(shè)計(jì)對茶葉銷售有促進(jìn)作用,并回顧了古代的茶葉包裝。目的是要說明進(jìn)行茶葉包裝設(shè)計(jì)的必要性,并以古鑒今。
其次,研究了茶的特性、茶文化的內(nèi)涵、茶史、茶事以及茶在文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn),目的是深入了解茶的物理特性和精神特性,為以茶文化定位的茶葉包裝設(shè)計(jì)做鋪墊。 再次,通過分析茶葉包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀、特點(diǎn)和存在的問題,對現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析和總結(jié),對今后的設(shè)計(jì)起著借鑒和警示作用。 最后,以茶文化定位,從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設(shè)計(jì)的方法,并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢。
二、調(diào)研情況介紹。
在本次調(diào)研中我主要是對市場上的茶葉的不同包裝進(jìn)行比較和研究。了解市面上的消費(fèi)者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā),和不同階層對待茶葉的消費(fèi)態(tài)度。我通過自己的調(diào)查,我更加深對茶葉包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點(diǎn) 和消費(fèi)者對象等等理解和認(rèn)知,了解茶葉包裝設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)和創(chuàng)意點(diǎn)。
1、茶葉包裝的主體顏色。
市場中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍(lán)色、紅色、黃色和黑色為主體顏色,一些紙質(zhì)軟包裝還直接運(yùn)用紙張的本色。根據(jù)茶葉種類的不同,在包裝上所運(yùn)用的顏色也各有特色,一般龍井、毛尖、鐵觀音等綠茶在包裝上多采用綠色系,大紅袍等紅茶在包裝上多運(yùn)用紅色系,黑茶在包裝則是多采用黑色為主體顏色。
而在一些禮盒包裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢侈華貴,在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝的茶葉外還有這幾年開始進(jìn)駐中國市場的外國紅茶和花茶,和受到現(xiàn)在許多辦公室白領(lǐng)們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些類型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色,在顏色的'選擇上沒有特定的范圍,但整體顏色卻帶給消費(fèi)者一種輕松溫馨的感覺。
2、茶葉包裝的類型和材質(zhì)的選擇。
市面上的茶葉包裝設(shè)計(jì)多分為罐裝,壓縮包裝,盒裝和茶餅。針對不同種類的茶葉,因保存方式的差異,包裝形式方面也有著很多的不同,針對不同人對茶葉的不同需求,在包裝的檔次要求也是不同的。
如今出現(xiàn)在市場上的茶葉銷售方法分為兩種,一種是市場的散裝論斤銷售的茶葉,一種為經(jīng)過加工包裝的成盒銷售的茶葉。一般的檔次較低的茶葉都采用袋裝,相比較高檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝,這類包裝的茶葉的市場占有量較大,購買這類茶葉的人們都是自己飲用的。而高檔的茶葉基本都采用禮盒裝,在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝,在盒子內(nèi)部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝,這類包裝在成本上較為便宜,而且環(huán)保且使用方便,符合一些年輕人的購買心理。
3、購買茶葉的主要消費(fèi)人群。
一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是,不同類型包裝的茶葉所占的消費(fèi)群體也是不同的,一般中老年消費(fèi)者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉,因?yàn)樗麄儗Σ枞~的消耗量較大,購買精裝的茶葉并不劃算,而年輕的消費(fèi)者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類,對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買心理,一些時尚的女性消費(fèi)者多選擇購買一些包裝精致的花茶。
第六篇:茶葉調(diào)查報(bào)告
一、 科學(xué)的儲藏茶葉技巧
對于開茶店來說,很有必要的是到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡便易行的儲藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法,低溫儲存法,充氮儲存法,除氧儲存法,真空儲存法。單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲藏,高檔綠茶在冷藏時,外銷綠茶,由于周期長,加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與
綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時間后熟,品質(zhì)反而會有所提高,故一般適宜常溫下儲藏。
二、經(jīng)驗(yàn)和體會:
(1)原則性與靈活性的統(tǒng)一
銷售要講原則,也要講方法講技巧,尤其是對推銷對象的選擇的判斷,才能提高推銷的成功率。當(dāng)你找到一個潛在的顧客時,接下來要做什么?我們認(rèn)為,接下來,就要摸清顧客的心理。只有當(dāng)你真正懂顧客的心理時,你才能正確地站在對方的角度對解決問題。雖然我們先對燒烤攤、火鍋店等為群體目標(biāo)顧客,但是從銷售業(yè)績來看并沒有太大收獲。仔細(xì)分析了原因,我們發(fā)現(xiàn),我們只考慮到這些地方通常都對顧客奉送免費(fèi)茶,但我們并沒有想到一點(diǎn)重要問題,那就是:既然是免費(fèi)的,店主肯定不愿花高成本!同樣的是,買家也希望買到便宜實(shí)惠的茶葉,以作為吸收消費(fèi)者的契機(jī)。因此,我們便針對店主的這種心理,主推便宜實(shí)惠的鐵觀音,結(jié)果成功了。
(2)人與人之間的交往
任何場地,任何時候,搞好人際關(guān)系都是對的。在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實(shí)踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,
實(shí)在不行可以虛心請教他人,而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
(3)找準(zhǔn)顧客,才能更易抓住顧客
找準(zhǔn)顧客群,對銷售來說尤其重要。要使銷售成功,首先就要找準(zhǔn)顧客。以茶葉為例,在當(dāng)天拿到茶葉時,首先我們就依據(jù)它的價格對它的現(xiàn)有顧客群和潛在顧客群進(jìn)行了分析,因?yàn)槲覀兯_定的.銷售區(qū)域主要是學(xué)校和學(xué)校周邊地區(qū)的普通市民,所以我們的銷售目標(biāo)主要是針對30元一斤的鐵觀音和25元一斤的綠茶,同時依據(jù)顧客的衣著年齡進(jìn)行中低檔的分類銷售。若是我們判斷失誤,潛在顧客就會從我們身邊悄悄走掉。
(4)始終堅(jiān)持,不放過任何一個可能的銷售機(jī)會
如果你不是屬于一個專業(yè)的推銷員,或者你才剛進(jìn)入推銷行業(yè),無法準(zhǔn)確判斷準(zhǔn)顧客,那么,請對一切消費(fèi)者進(jìn)行推銷。銷售成功的一大秘訣,就是――不放過任何一個可能的銷售機(jī)會。用尋找顧客的方法來說,就是進(jìn)行“地毯”式訪問,俗稱“掃街”,當(dāng)你對大街上每個地方都認(rèn)真打掃時,還會可能掃不干凈么?推銷也是同樣的道理。不管遇到多大的困難,多強(qiáng)的阻礙,你都能夠堅(jiān)持下來嗎,想像我們有過多少次只因沒有堅(jiān)持到底而失敗的事呢?許多失敗,其實(shí)如果肯再多堅(jiān)持一分鐘,或再多付出一點(diǎn)努力,就可以轉(zhuǎn)化為成功。
(5)團(tuán)結(jié)就是力量,能夠發(fā)揮集體凝聚力的團(tuán)體才是最優(yōu)秀的組織
團(tuán)結(jié)是首要!在整個銷售茶葉的過程中,我們整個小組內(nèi)部無時不表現(xiàn)出積極的團(tuán)結(jié)合作精神。我們始終相信,只有一個團(tuán)結(jié)的集體,才能在實(shí)際工作中相互合作,促進(jìn)彼此成長,從而取得好成績。
(6)接近顧客學(xué)問大
顧客有很多種,準(zhǔn)顧客、潛在顧客、類似產(chǎn)品顧客,以及非本產(chǎn)品顧客。也許你接近的只是一個類似產(chǎn)品消費(fèi)的顧客,但是最后為什么會取得成功?僅僅是因?yàn)槟愕漠a(chǎn)品吸收人嗎?這其中,到底有沒有推銷人員的本身素質(zhì)的因素影響呢?答案是肯定的。試想一下,如果你衣著不整、頭發(fā)凌亂、語言骯臟的去推銷商品,有多少人會相信你是專業(yè)的推銷員呢?當(dāng)然,推銷員的素質(zhì)不僅僅指外在形象,它還包括推銷員的行為舉止、親和力、知識、技巧等有關(guān)系。其次,尋找與接近顧客的方法也有很大的學(xué)問,總的說來,就是要找準(zhǔn)方法,找準(zhǔn)時機(jī)。
(7)產(chǎn)品本身有利有弊。分析產(chǎn)品關(guān)鍵看利大于弊還是弊大于利 要成功銷售一件產(chǎn)品,就必須先對產(chǎn)品有所了解,包括它的生產(chǎn)工藝流程,主要特色,價位,消費(fèi)水平,以及給人們帶來的利益(重中之重)。只有詳細(xì)了解產(chǎn)品,才能更好的和顧客溝通交流,做好銷售本質(zhì)工作。一件產(chǎn)品,有利必有弊,不要對顧客吹噓你的產(chǎn)品是如何如何的好,沒有一點(diǎn)弊處。任何東西都有兩面性,除非你不想做下一次生意了,否則一定不要讓這一次的銷售對下一次的合作產(chǎn)生負(fù)面影響。如果產(chǎn)品足夠好,那么就大膽向顧客介紹它,反之,就不要再繼續(xù)。顧客是家人、朋友,而不是賺錢的工具。
三、問題及教訓(xùn):
(1)按計(jì)劃行事,但要隨機(jī)應(yīng)變。
做事有原則有計(jì)劃,是值得認(rèn)可的,但若是生搬硬套,沒有靈活性,那就完全沒有可嘉之處了。還是那句話,原則性與靈活性的統(tǒng)一。
(2)行事先思而后行。
不思而行,無果;思而不行,幻想而已;思而行之,其果必成。任何成功的事,都是建立在思考之上的。在茶葉銷售過程中,由于我們先前思維狹隘,沒有將校外群體顧客延伸,只僅僅局限鍋店及部分群體,直到16日晚第二次開總結(jié)會,又一次對細(xì)分市場分析時,才明白先前的我們錯過了多少銷售機(jī)會。于是在制定18日銷售策略時,才將方針做了某些變化。第二天的銷售果然如前一晚總結(jié)會所預(yù)測,取得了成效。可見,多思考有利于行事,如果我們在總結(jié)時不曾考慮這一點(diǎn),第二天的銷售定是沒有著落。
(3)推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。
不管推銷什么,都要先了解這種產(chǎn)品,它的工藝流程、原料配備以及相關(guān)知識,你都要十分了解,只有當(dāng)你了解時,你才能理直氣壯的告訴顧客,他的選擇沒有錯;你才有底氣告訴顧客,你向他推薦這種產(chǎn)品,是因?yàn)槟阒?,這種產(chǎn)品一定會讓他滿意。不論是在哪一天的銷售中,我們都遇到過回答不了顧客此類問題而錯失成功機(jī)會的情況。曾經(jīng)有一個顧客問我,“我一直喝的是普洱,你這個川鐵觀音與普洱相比,有什么優(yōu)勢?”我一下愣住,不知如何回答。結(jié)果很顯然,我錯過了一位可轉(zhuǎn)眼間又一個半年的大學(xué)生活在歡聲笑語中結(jié)束,大學(xué)的生活是很愜意的,記著當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步,心里曾幻想著自己心目中的大學(xué)是怎樣怎樣的。但在過了2年多才發(fā)現(xiàn)的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適,反而讓自己有了緊張感,為畢業(yè)后干什么而緊張,我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。