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第一篇:茶葉調(diào)查報告
一、 科學的儲藏茶葉技巧
對于開茶店來說,很有必要的是到一種經(jīng)濟實用,簡便易行的儲藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法,低溫儲存法,充氮儲存法,除氧儲存法,真空儲存法。單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲藏,高檔綠茶在冷藏時,外銷綠茶,由于周期長,加上運銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與
綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時間后熟,品質(zhì)反而會有所提高,故一般適宜常溫下儲藏。
二、經(jīng)驗和體會:
(1)原則性與靈活性的統(tǒng)一
銷售要講原則,也要講方法講技巧,尤其是對推銷對象的選擇的判斷,才能提高推銷的成功率。當你找到一個潛在的顧客時,接下來要做什么?我們認為,接下來,就要摸清顧客的心理。只有當你真正懂顧客的心理時,你才能正確地站在對方的角度對解決問題。雖然我們先對燒烤攤、火鍋店等為群體目標顧客,但是從銷售業(yè)績來看并沒有太大收獲。仔細分析了原因,我們發(fā)現(xiàn),我們只考慮到這些地方通常都對顧客奉送免費茶,但我們并沒有想到一點重要問題,那就是:既然是免費的,店主肯定不愿花高成本!同樣的是,買家也希望買到便宜實惠的茶葉,以作為吸收消費者的契機。因此,我們便針對店主的這種心理,主推便宜實惠的鐵觀音,結(jié)果成功了。
(2)人與人之間的交往
任何場地,任何時候,搞好人際關(guān)系都是對的。在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它。如果還不行,那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,
實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
(3)找準顧客,才能更易抓住顧客
找準顧客群,對銷售來說尤其重要。要使銷售成功,首先就要找準顧客。以茶葉為例,在當天拿到茶葉時,首先我們就依據(jù)它的價格對它的現(xiàn)有顧客群和潛在顧客群進行了分析,因為我們所確定的.銷售區(qū)域主要是學校和學校周邊地區(qū)的普通市民,所以我們的銷售目標主要是針對30元一斤的鐵觀音和25元一斤的綠茶,同時依據(jù)顧客的衣著年齡進行中低檔的分類銷售。若是我們判斷失誤,潛在顧客就會從我們身邊悄悄走掉。
(4)始終堅持,不放過任何一個可能的銷售機會
如果你不是屬于一個專業(yè)的推銷員,或者你才剛進入推銷行業(yè),無法準確判斷準顧客,那么,請對一切消費者進行推銷。銷售成功的一大秘訣,就是――不放過任何一個可能的銷售機會。用尋找顧客的方法來說,就是進行“地毯”式訪問,俗稱“掃街”,當你對大街上每個地方都認真打掃時,還會可能掃不干凈么?推銷也是同樣的道理。不管遇到多大的困難,多強的阻礙,你都能夠堅持下來嗎,想像我們有過多少次只因沒有堅持到底而失敗的事呢?許多失敗,其實如果肯再多堅持一分鐘,或再多付出一點努力,就可以轉(zhuǎn)化為成功。
(5)團結(jié)就是力量,能夠發(fā)揮集體凝聚力的團體才是最優(yōu)秀的組織
團結(jié)是首要!在整個銷售茶葉的過程中,我們整個小組內(nèi)部無時不表現(xiàn)出積極的團結(jié)合作精神。我們始終相信,只有一個團結(jié)的集體,才能在實際工作中相互合作,促進彼此成長,從而取得好成績。
(6)接近顧客學問大
顧客有很多種,準顧客、潛在顧客、類似產(chǎn)品顧客,以及非本產(chǎn)品顧客。也許你接近的只是一個類似產(chǎn)品消費的顧客,但是最后為什么會取得成功?僅僅是因為你的產(chǎn)品吸收人嗎?這其中,到底有沒有推銷人員的本身素質(zhì)的因素影響呢?答案是肯定的。試想一下,如果你衣著不整、頭發(fā)凌亂、語言骯臟的去推銷商品,有多少人會相信你是專業(yè)的推銷員呢?當然,推銷員的素質(zhì)不僅僅指外在形象,它還包括推銷員的行為舉止、親和力、知識、技巧等有關(guān)系。其次,尋找與接近顧客的方法也有很大的學問,總的說來,就是要找準方法,找準時機。
(7)產(chǎn)品本身有利有弊。分析產(chǎn)品關(guān)鍵看利大于弊還是弊大于利 要成功銷售一件產(chǎn)品,就必須先對產(chǎn)品有所了解,包括它的生產(chǎn)工藝流程,主要特色,價位,消費水平,以及給人們帶來的利益(重中之重)。只有詳細了解產(chǎn)品,才能更好的和顧客溝通交流,做好銷售本質(zhì)工作。一件產(chǎn)品,有利必有弊,不要對顧客吹噓你的產(chǎn)品是如何如何的好,沒有一點弊處。任何東西都有兩面性,除非你不想做下一次生意了,否則一定不要讓這一次的銷售對下一次的合作產(chǎn)生負面影響。如果產(chǎn)品足夠好,那么就大膽向顧客介紹它,反之,就不要再繼續(xù)。顧客是家人、朋友,而不是賺錢的工具。
三、問題及教訓:
(1)按計劃行事,但要隨機應變。
做事有原則有計劃,是值得認可的,但若是生搬硬套,沒有靈活性,那就完全沒有可嘉之處了。還是那句話,原則性與靈活性的統(tǒng)一。
(2)行事先思而后行。
不思而行,無果;思而不行,幻想而已;思而行之,其果必成。任何成功的事,都是建立在思考之上的。在茶葉銷售過程中,由于我們先前思維狹隘,沒有將校外群體顧客延伸,只僅僅局限鍋店及部分群體,直到16日晚第二次開總結(jié)會,又一次對細分市場分析時,才明白先前的我們錯過了多少銷售機會。于是在制定18日銷售策略時,才將方針做了某些變化。第二天的銷售果然如前一晚總結(jié)會所預測,取得了成效??梢?,多思考有利于行事,如果我們在總結(jié)時不曾考慮這一點,第二天的銷售定是沒有著落。
(3)推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。
不管推銷什么,都要先了解這種產(chǎn)品,它的工藝流程、原料配備以及相關(guān)知識,你都要十分了解,只有當你了解時,你才能理直氣壯的告訴顧客,他的選擇沒有錯;你才有底氣告訴顧客,你向他推薦這種產(chǎn)品,是因為你知道,這種產(chǎn)品一定會讓他滿意。不論是在哪一天的銷售中,我們都遇到過回答不了顧客此類問題而錯失成功機會的情況。曾經(jīng)有一個顧客問我,“我一直喝的是普洱,你這個川鐵觀音與普洱相比,有什么優(yōu)勢?”我一下愣住,不知如何回答。結(jié)果很顯然,我錯過了一位可轉(zhuǎn)眼間又一個半年的大學生活在歡聲笑語中結(jié)束,大學的生活是很愜意的,記著當跨進大學的第一步,心里曾幻想著自己心目中的大學是怎樣怎樣的。但在過了2年多才發(fā)現(xiàn)的大學生活又沒有想象中那么舒適,反而讓自己有了緊張感,為畢業(yè)后干什么而緊張,我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。
第二篇:茶葉調(diào)查報告
根據(jù)縣政府的安排,近日,xx縣副書記(村扶貧小組組長)楊永發(fā),西南林業(yè)大學教授白順文(幸福村駐村小組一秘),xx縣農(nóng)業(yè)局局長黃蓉,xx鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長彭長虹,xx翠宮茶葉有限公司董事長,云霧茶種植專業(yè)合作社社長陸仲榮, 和其他茶業(yè)研究小組深入XX鎮(zhèn)安樂村,實地考察幸福村茶園的現(xiàn)狀和發(fā)展
一、茶園現(xiàn)狀
(一)種植品種。福鼎大白茶是幸福村的主要茶樹,當?shù)仄贩N和野生品種較少,面積約400畝。
(二)種植面積。茶園與自然村落相對毗連,采用寬窄行種植模式。
(三)茶園管理。茶園多年無人問津。走進茶園,就像走進森林。生長良好的茶樹約5米高。由于一些茶園經(jīng)濟收入的損失,茶樹被農(nóng)民清理,被銀行家重新種植。
(四)種植時間。茶園建于80年代,大部分種植后已經(jīng)營4年。由于缺乏專業(yè)加工,收入低,農(nóng)民放棄了對茶園的持續(xù)經(jīng)營,多年來,茶園自然生長。
總體情況:面積比較連片,茶園種植時間較長,部分已失去經(jīng)濟價值,部分茶園具有改造價值,茶樹生長旺盛。
二、茶園改造
(一)轉(zhuǎn)化方法
1、打掃茶園。清理茶園雜草和叢林,保證茶樹生長環(huán)境。
2、樹木的改造。第一,皇冠轉(zhuǎn)型。因為茶園多年不經(jīng)營,茶樹高,芽眼少。通過修剪茶樹樹冠,可以提高茶樹枝條的頂端生長優(yōu)勢,使茶樹矮化,誘導新芽生長。第二,根系改造。茶樹地上部分和地下部分的生長關(guān)系相互促進,相互制約。當?shù)孛娴纳喜糠种ο蛏匣蛑車L時,地下分枝也向下延伸并向周圍擴展。吸收根系越發(fā)達,茶葉產(chǎn)量越高。根系改造以深耕為基礎(chǔ),切掉部分老根,誘導新根生長。
3、園林土壤更新。茶園土壤是茶樹生長的水分和礦質(zhì)營養(yǎng)來源。由于茶園多年不經(jīng)營,茶園土壤具有土層淺、肥力低、土壤質(zhì)量差的特點。園林土壤的改造應加強深耕,增加有機肥或農(nóng)家肥的施用,改善土壤的`理化性質(zhì)。
4、清除老茶樹,重新種植新茶樹苗。茶園長久,茶樹衰老。研究小組的技術(shù)人員建議我們可以選擇重新種植新苗。
(二)價值轉(zhuǎn)化。
1、改造老茶樹。通過老茶園改造,可以快速實現(xiàn)采茶,快速實現(xiàn)經(jīng)濟效益。面對茶園建成后,農(nóng)民因經(jīng)濟效益低而對種植茶葉失去信心的情況,這可以使農(nóng)民有較快的經(jīng)濟收入,有助于提高農(nóng)民的積極性,加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但課題組技術(shù)組介紹,茶園高產(chǎn)期為種植后5至xx年,而幸福村茶園種植時間超過了高產(chǎn)茶樹的生理周期。改造后的茶園產(chǎn)量仍然很低,收入不如新種的茶園。
2、種植新的茶樹幼苗。種新茶苗的時候,要三年才能進入高產(chǎn),然后才有經(jīng)濟收入。但是,從長遠來看,種植新的茶樹種苗,農(nóng)民的收入會更好,但也存在農(nóng)民接受度低、宣傳難度大、茶業(yè)推廣難度大等問題。
三、對幸福村茶業(yè)的思考
(一)茶樹的適宜性。幸福村茶園多,氣候條件好,趙家云茶園(海拔1370m)最適合茶樹的生長生理,具有很強的茶業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(二)以專業(yè)合作社為基礎(chǔ)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。依托“云茶種植專業(yè)合作社”,茶農(nóng)發(fā)展成為合作社成員,合作社負責對種植戶進行管理和指導,統(tǒng)一管理模式和種植技術(shù),實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。
(三)品牌建設(shè)。以XX翠宮茶葉有限公司為龍頭企業(yè),率先培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才,開發(fā)研究,打造優(yōu)質(zhì)、安全、有特色的高端茶葉品牌。
(四)基地建設(shè)。以自然村為單位,以農(nóng)民自愿為原則,發(fā)展相對毗連的茶園。在一定區(qū)域內(nèi)建設(shè)初級加工廠,對采摘的新鮮茶葉進行初級加工,確保產(chǎn)品質(zhì)量。