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第一篇：功能性食品市場調(diào)查

關(guān)于2011年全市功能性食品的調(diào)查報告

摘要：隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著，當物質(zhì)充裕了，健康便自然成為大家最為關(guān)注的問題，然而“是藥三分毒”，因此保健食品成了現(xiàn)如今較受關(guān)注的產(chǎn)品。經(jīng)過幾天的市場調(diào)查，我大致了解了市面上一些常見的功能性食品的作用價格，以及人們偏愛哪些功能性食品。

關(guān)鍵詞：21金維他，蜂王漿，鈣片，牛初乳，螺旋藻，左旋肉堿

問卷調(diào)查地址：超市、藥店、商場、車站

問卷內(nèi)容：

您知道什么是功能性食品嗎？

A.知道B.不知道

您認為功能性食品對改善亞健康狀態(tài)有幫助嗎？

A.能改善亞健康狀態(tài) B.能改善，但作用不大 C.可能無法吸收，沒有效果您認為功能性食品適合哪類人群？

A.嬰兒B.小孩和老人C.孕婦D.所有處于亞健康狀態(tài)的人

4.您一般選擇在哪里購買功能性食品？

A.超市B.藥店C.保健品直銷店D.網(wǎng)絡(luò)

5.您傾向于購買哪類功能性食品？

A.鈣片、鋅片之類的B.有減肥功能的C.增強免疫力的D.抗衰老類的 調(diào)查人數(shù)50人

調(diào)查結(jié)果

1 .76%的人知道什么是功能性食品,24%不知道什么是功能性食品

2 .22%的人認為功能性食品能改善亞健康狀態(tài)；46%的人認為能改善，但作用不大；32%的人認為功能性食品可能無法吸收，沒什么效果。

3 .6%的人認為嬰兒應(yīng)該吃功能性食品；32%的人認為老人和小孩應(yīng)該吃功能性食品；36%的人認為孕婦需要食用功能性食品；12的人認為所有處于亞健康狀態(tài)的人都應(yīng)該服用。（此題為多項選擇）

4 .22%的人選擇在超市購買；36%的人選擇在藥店購買；16%的人選擇在保健品直銷店購買；26%的人選擇網(wǎng)購。

5 .54%的人主要購買鈣片之類的；22%的人選擇購買有減肥功能的；10%的人購買能增強免疫力類的功能性食品，而且一般都是買給家里的老人或小孩；14%的消費者購買抗衰老的功能性食品。

1.以下是市面上常見的若干種功能性食品的基本情況

1.121金維他

1.1.1價格：15元-25元

1.1.2簡介：21金維他，1984年上市，是中國率先上市的多維元素產(chǎn)品。根據(jù)中國人營養(yǎng)狀況和飲食習慣科學配比，均衡補充人體所需的21維生素和礦物質(zhì)，采用國際一流生產(chǎn)線生產(chǎn)的健康產(chǎn)品。

1.1.3應(yīng)用：用于預(yù)防和治療因維生素與礦物質(zhì)缺乏所引起的各種疾病。

1.1.4特點： 1.21金維他每片含量符合中國營養(yǎng)學會每日膳食推薦量。但并非所有的維生素都多多益善，1片21金維他含維生素A2500IU、維生D200IU等，都嚴格遵守中國營養(yǎng)學會推薦的成人量，同時21金維他減少了部分礦物質(zhì)種類

和含量，同時為增強人體對維生素和微量元素的充分吸收，增加了一種必需氨基酸，是各成分配比和配伍協(xié)同作用更能適應(yīng)中國人膳食結(jié)構(gòu)要求。

2.通過21年的臨床實驗和消費者使用檢驗，21金維他無一例毒、副作用報道。

21金維他能有效治療維生素及微量元素缺乏癥。在骨科、兒科、婦科、神經(jīng)病科等被廣泛運用。

4、21金維他在提高機體免疫能力 ，抵抗感冒等病毒侵害人體同樣具有明確效果。

1.2蛋白粉

1.2.1價格：500元/kg左右

1.2.2簡介：所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑。

1.2.3應(yīng)用：保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

1.2.4特點：對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會增加肝、腎負擔，對人體產(chǎn)生不利影響。

1.3蜂王漿

1.3.1價格：100元-400元/kg

1.3.2簡介：蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。

1.3.3應(yīng)用：

1、輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。

2、抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。

3、降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。

4、控制血管擴張、降低血壓。這個結(jié)論來自于其所含的10－羥基－癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白-1。

5、保護肝臟。蜂王漿不僅能夠殺滅肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝臟細胞內(nèi)復制。蜂膠中的黃酮類等物質(zhì)有降低轉(zhuǎn)氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠制品，而應(yīng)服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。

6、抗菌、消炎。蜂王漿有抗菌和對傷口感染具有促進愈合的作用。試驗也表明，蜂王漿的抗菌譜為大腸桿菌、金黃色葡萄球傷寒桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌、星狀發(fā)癬菌和表皮癬菌等。蜂王漿的抗菌消炎作用與pH有關(guān)。當pH為4.5時抗菌最強，pH為7時，抗菌性減弱，pH為8時，抗菌性消失。蜂王漿的pH為3.5～4.5之間，因此，在天然的狀況下，它的抗菌消炎性最強。

1.3.4特點：蜂王漿不能用開水或茶水沖服，并應(yīng)該低溫貯存。

1.4鈣片

1.4.1價格：25元-200元

1.4.2簡介：用以給適用人群補充鈣質(zhì)

1.4.3應(yīng)用：

1、促進青少年骨骼生長發(fā)育。

2、防治骨質(zhì)疏松、骨折、腰酸背痛、抽筋、駝背、高血壓、齲齒、失眠、痛經(jīng)、心

悸、情緒不穩(wěn)定等癥狀，適合中老年人，絕經(jīng)期前后婦女。

3、調(diào)解心臟節(jié)律，有助于維持正常的血液凝固，輔助調(diào)解營養(yǎng)素的運轉(zhuǎn)，有助于維持正常的肌肉和神經(jīng)功能

4、預(yù)防因缺鈣引起的高血壓、冠心病、腫瘤等各種疾病

5、預(yù)防兒童佝僂病、成年人軟骨癥和骨質(zhì)疏松，特別對中老年人骨質(zhì)流失造成的腿腳抽筋、腰背酸痛等有明顯改善作用

1.4.4特點：日常很方便的給人們鈣的來源。

1.5花粉

1.5.1價格：120元-320元/kg

1.5.2簡介：蜂花粉來源于大自然，是蜜蜂從顯花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊內(nèi)采集的花粉粒，并加入了特殊的腺體分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一種不規(guī)則扁圓形狀物。

1.5.3作用：花粉能夠防治腦心血管疾病，降血脂，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠，調(diào)節(jié)胃腸系統(tǒng)功能，促進消化，治療習慣性便秘；在調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提高機體免疫功能、抗衰老、改善性功能、治療男性不育癥等方面有一定的效果。還有明顯的防癌抑癌和保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞等功能。另外，蜂花粉的美容效果明顯，其機理在于全面調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡，由里及表，從根本上改善皮膚細胞的活力，增強皮膚的代謝機能，防止面部色素沉著、皮膚粗糙、衰老，使皮膚保持濕潤、潔白，有光澤，富有彈性。

1.5.4特點：蜂花粉具有的獨特的天然保健作用與醫(yī)療及美容價值，被越來越多的人所認識，是種高蛋白低脂肪營養(yǎng)保健食品，被譽為“全能的營養(yǎng)食品”“濃縮的天然藥庫”“內(nèi)服的化妝品”等，是人類天然食品中的瑰寶。

1.6螺旋藻

1.6.1價格：100元/200粒

1.6.2簡介：螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內(nèi)沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。

1.6.3作用：

1、抗輻射損傷作用

2、抗菌作用

3、抗癌作用

4、光敏作用

5、對免疫系統(tǒng)的作用：

6、降低膽固醇

7、提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血癥

8、幫助建造健康的乳酸桿菌群

9、對胃的保護作用

10、減輕汞及藥物對腎的毒性

1.6.4特點：螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，并含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等生理活性物質(zhì)，是一種理想的純天然生物活性健康食品。 一克螺旋藻的營養(yǎng)價值等于一千克蔬菜和水果的營養(yǎng)總和。 螺旋藻所含營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富、優(yōu)質(zhì)、齊全，而且各種比例科學合理。

1.7牛初乳

1.7.價格：10元/kg

1.7.2簡介：母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。

1.7.3作用：

1、增強抵抗力和免疫力

2、促進生長發(fā)育和提高智商

3、消除疲勞、延緩衰老

4、調(diào)節(jié)血糖

5、增強體質(zhì)、提高運動性能

6、病后和術(shù)后恢復

7、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合

1.7.4特點：牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來，由于生理學、生物化學、醫(yī)學以及分子生物學的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經(jīng)科學實驗證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。

1.8左旋肉堿

1.8.1價格：30元-200元/盒

1.8.2簡介：左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。

1.8.3作用：

1、轉(zhuǎn)運活化的長鏈脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜，進入線粒體基質(zhì)，促進脂肪酸的燃燒供能，是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。

2、降低乙酰輔酶A/輔酶A的比值，促進丙酮酸脫氫酶的活性，促進葡萄糖的氧化利用。

3、節(jié)約游離輔酶A，增加三羧酸循環(huán)的物質(zhì)量，促進有氧代謝。

4、清除過多乳酸，提高做功能力，促進疲勞恢復。

5、促進氨解毒作用，恢復運動性疲勞。更重要的是，左旋肉堿是肌肉的天然成分，過量攝入左旋肉堿尚未發(fā)現(xiàn)對人和動物具有損傷作用。

1.8.4特點：左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種關(guān)鍵的物質(zhì)，能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解。可以說肉毒堿是轉(zhuǎn)運脂肪酸的載體。在長時間大強度運動中，肉毒堿提高了脂肪的氧化速率，減少了糖原的消耗，同時也延緩了疲勞。

總結(jié)：通過以上調(diào)查結(jié)果我對功能性食品的現(xiàn)狀有了很多新的認識，目前我國功能性食品仍處于不成熟階段，存在標識不規(guī)范，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，而且許多企業(yè)虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費者對功能性食品產(chǎn)生質(zhì)疑，甚至有的消費者就認為部分領(lǐng)域的功能性食品是騙人的。應(yīng)當盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場，普及功能性食品的普通常識，讓消費者增強自我保護能力。提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。只有這樣才能使我國功能性食品發(fā)展的更好。

第二篇：綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查實習報告

綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查實習報告

童春燕

食品131

摘要：通過網(wǎng)絡(luò)查詢及實地走訪綠色食品生產(chǎn)基地了解了綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及現(xiàn)今的分布情

況，還有生產(chǎn)綠色食品對生產(chǎn)基地的要求及生產(chǎn)基地的基本情況。由此可以了解綠色食品對它的生長環(huán)境、施肥壞人用藥等要求的程度與未來發(fā)展

綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與植物保護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境?？梢悦靼拙G色食品的前景和它現(xiàn)今的種植方式、生產(chǎn)基地的理念。

1浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 綠色食品生產(chǎn)的背景

浙江省發(fā)展綠色食品具有得天獨厚的條件。 一是地理條件和生態(tài)環(huán)境質(zhì)量優(yōu)越。浙江省地處我國東南沿海長江三角洲南翼，東瀕東海，境內(nèi)有一條最大的河流——錢塘江，全省陸地面積 10.18萬平方公里，其中，山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%，素有“七山一水二分田”之說，是一個農(nóng)、林、牧、漁業(yè)全面發(fā)展的綜合性農(nóng)業(yè)省份。另據(jù)中科院2002年《中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略報告》顯示，浙江的環(huán)境指數(shù)排名西藏、海南之后，列 全國第三，具備建設(shè)符合可持續(xù)發(fā)展要求的良性生態(tài)環(huán)境的堅實基礎(chǔ)； 二是農(nóng)業(yè)自然資源十分豐富。浙江省屬亞熱帶季風氣候，四季分明，光照充足，資源豐富，已初步形成了以糧油、水產(chǎn)品、果品、蔬菜、茶葉、竹木、畜禽、食用菌、花卉等為主導的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)； 三是經(jīng)濟發(fā)展和食品加工業(yè)比較發(fā)達。四是具有優(yōu)越的政策和戰(zhàn)略決策。近年來，省委、省政府打造“生態(tài)立省，建設(shè)綠色浙江”“平安浙江”“接軌大上海，融入長三角”以及省農(nóng)業(yè)廳提出“打造綠色浙江農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略決策，為我省綠色食品的發(fā)展指明了方向和帶來了新的更大發(fā)展機遇，狠抓落實亦為綠色食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展打好了堅實基礎(chǔ)

1.2 我國綠色食品發(fā)展的總體情況

據(jù)資料顯示，我國于1990年開始發(fā)展綠色食品，1992年11月，農(nóng)業(yè)部成立了中國綠色食品發(fā)展中心，組織和指導全國的綠色食品開發(fā)工作?，F(xiàn)已開發(fā)的綠色食品涵蓋了中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業(yè)總數(shù)3695家，產(chǎn)品總數(shù)9728個。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品占57.1％，畜禽類產(chǎn)品占14.2％，水產(chǎn)類產(chǎn)品占5.8％，飲品類產(chǎn)品占16.4％，其它產(chǎn)品占6.5％。綠色食品實物總量達到6300萬噸，年銷售額1030億元人民幣。

目前，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)食品。營養(yǎng)類食品，是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標準和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴格限制化學物質(zhì)使用的食品。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過程中按照綠色食品的標準、禁用或限量使用化學農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對產(chǎn)品實施全程質(zhì)量控制，依法對產(chǎn)品實行標志管理。

1.3 浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省綠色食品開發(fā)始于 1990年。但在前10余年間，由于多方面的原因，進展相對較遲緩，全省具有綠色食品標志使用權(quán)的產(chǎn)品一直徘徊在20個以內(nèi)水平上，大大落后于全國的發(fā)展水平。2002年，在省委、省政府打造“綠色浙江”和省農(nóng)業(yè)廳“打造綠色浙江農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略決策推動下，從營造發(fā)展氛圍、加強體系建設(shè)、規(guī)范認證管理、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、重視產(chǎn)銷對接、加快市場開發(fā)等多方面入手，加大了綠色食品的開發(fā)力度，使綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了顯著的突破。至2004年6月底，全省已有120家生產(chǎn)企業(yè)累計開發(fā)的蔬菜、茶葉、水果、糧油、水產(chǎn)品、加工食品等不同種類的174個產(chǎn)品獲得綠色食品標志使用權(quán)，目前還有30余家企業(yè)的60余個產(chǎn)品正在申報中。近三年來，浙江省綠色食品增長幅度均居全國領(lǐng)先。2002年新增綠色食品59個，比2001年增長280%；2003年，新增綠色食品產(chǎn)品80個，增長幅度為100%。

2 浙江省綠色生產(chǎn)基地的建設(shè)分布情況

2.1種植類生產(chǎn)基地情況

浙江省寧波慈溪市綠色大棚葡萄種植基地

浙江寧波的慈溪市，有著巨峰葡萄天然的生長環(huán)境，通過多年的摸索試培，現(xiàn)以成功栽培大面積優(yōu)質(zhì)大棚巨峰葡萄。 主要品種有：金皇后葡萄、巨蜂葡萄、紅富士葡萄等 建成了“浙江省首家無公害葡萄生產(chǎn)基地”和國家級“綠色食品生產(chǎn)基地”。 全市面積10000萬畝，建立了大棚巨峰葡萄綠色果品生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了葡萄生產(chǎn)由產(chǎn)量增長到質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)變，新浦鎮(zhèn)先后被評為慈溪市“水果生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)”、浙江省“無公害葡萄生產(chǎn)基地”、國家級“綠色食品生產(chǎn)基地”和“中國果菜百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，一大批特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條打下基礎(chǔ)。目前，該鎮(zhèn)果品面積達到6000畝，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)葡萄2000萬公斤，標準化生產(chǎn)面積和優(yōu)質(zhì)高檔果率達到80%以上。又到葡萄熟透時，慈溪葡萄等著你來品嘗，我們將為您提供最新鮮，最美味，最正宗的慈溪黎陽牌巨峰葡萄，歡迎各位新老客戶來我們這里咨詢訂購。為適合不同客戶的需求，我們提供葡萄禮盒裝，有塑料籃、竹筐、紙箱裝。一般機關(guān)企事業(yè)單位以紙箱裝為主。具有攜帶方便，美觀又實用。最具農(nóng)家特色的則要數(shù)竹筐裝了，讓您體驗回歸自然，沐浴自然的感覺。

寧波引發(fā)綠色食品有限公司

地址：浙江,寧波,鄞州區(qū),邱隘鎮(zhèn)

寧波引發(fā)綠色食品有限公司位于中國經(jīng)濟百強縣之一的寧波鄞州區(qū)，是一家集原料種植、生產(chǎn)加工、銷售和物流配送為一體的綜合性食品企業(yè)。

公司始創(chuàng)于1993年，經(jīng)過十余年不懈發(fā)展，公司產(chǎn)品由最初的腌制雪菜多元化發(fā)展為包括腌菜制品和糧食制品在內(nèi)的兩個產(chǎn)品大類。熱銷產(chǎn)品包括：傳統(tǒng)精品腌制雪菜、羊尾筍、風味泡菜、臭冬瓜、雪菜汁、傳統(tǒng)水磨年糕、速食湯年糕和龍蝦片。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國各省市，并出口到美國、日本、法國、澳大利亞等國家和地區(qū)。公司目前擁有廠房面積50000平米和二百余畝的農(nóng)作物合作種植基地。

公司通過了“HACCP食品安全衛(wèi)生”國際認證。我們對車間環(huán)境和作業(yè)過程進行細致的管理，對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)執(zhí)行嚴格的質(zhì)量標準，以保證食品的安全和品質(zhì)。

公司所在的邱隘鎮(zhèn)素有“中國雪菜之鄉(xiāng)”美譽，種植、腌制雪菜已有百余年歷史。得益于獨特的腌制配方和先進的生產(chǎn)工藝，公司的“引發(fā)”牌精品雪菜系列產(chǎn)品深受消費者喜愛，多次在省農(nóng)博會上獲得金獎，并贏得“中國馳名商標”，“浙江省知名商號”等代表中國產(chǎn)品

和品牌的至高榮譽。

秉持“重質(zhì)量、講信譽”的經(jīng)營理念，引發(fā)將一如既往地致力于優(yōu)制傳統(tǒng)中華美食，為消費者提供源源不斷的新“美味”。

2.2 養(yǎng)殖類生產(chǎn)基地情況

浙江青蓮食品股份有限公司

青蓮食品長期堅持為社會提供優(yōu)質(zhì)食品的企業(yè)使命，通過十年發(fā)展，已逐步成長為集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工與生鮮配送、肉制品深加工等為一體的綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。在飼料選購上，青蓮公司多次到東北考察，挑選東北綠色飼料供應(yīng)基地進行長期合作;在品種上，青蓮公司聘請國內(nèi)知名養(yǎng)豬專家擔任保種、選育、雜交、擴繁工作，用嘉興黑豬母本和國外名優(yōu)豬種雜交培育出抗病能力強的優(yōu)質(zhì)雜交品種。其次，在養(yǎng)殖上自建一批標準化養(yǎng)殖基地，按照綠色養(yǎng)殖要求進行養(yǎng)殖，按照國內(nèi)一流的屠宰標準進行屠宰。更重要的是，青蓮公司有自己的三品檢驗辦公室，對產(chǎn)品進行層層檢驗，不存在任何免檢的情況，確保產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)。同時，青蓮公司建立了豬肉追溯系統(tǒng)，可以實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量源頭追溯。

浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社

地 址：溫嶺市溫嶠鎮(zhèn)東公路43號

本專業(yè)合作社成產(chǎn)于2002年8月,現(xiàn)有社員118人,股份2520股,出資金額252萬元,總資產(chǎn)780萬元,固定資產(chǎn)160萬元,擁有飼養(yǎng)雞舍6萬多平方米,年飼養(yǎng)量500萬羽,成為浙江最大的黃羽草雞無公害生產(chǎn)基地和溫嶺農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一,是農(nóng)業(yè)部浙江的23個試點合作社之一,浙江省、市示范性合作社之一。綠牧牌溫嶺草雞被認定為國家A級綠色食品、浙江名牌產(chǎn)品。合作社開展8項統(tǒng)一服務(wù)（統(tǒng)一企業(yè)標準、使用商標、提供苗雞、配供飼料、飼養(yǎng)規(guī)程、技術(shù)服務(wù)、加工銷售統(tǒng)一結(jié)算分配），帶動近千農(nóng)戶、社員養(yǎng)雞致富，戶均增收1萬元，2003年盈余返還社員34萬多元，目前主要產(chǎn)品有綠牧草雞、白條雞、土雞蛋，現(xiàn)有職工24人，其中技術(shù)人員6人，2003年銷售收入3500萬元，產(chǎn)品主要銷往臺州、溫州、杭州、上海等地的農(nóng)貿(mào)市場和大中型超市。

2.3加工產(chǎn)品生產(chǎn)基地

臨安祥味源食品廠

臨安祥味源食品廠是一家食品加工生產(chǎn)的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。 主營產(chǎn)品是手剝筍、香辣鹵筍、天目筍干、多味筍干、清汁筍、罐頭筍、調(diào)味筍、腌制筍干、多味筍絲、香菇燉筍、筍干菜、天目烤筍、泡椒筍、筍片、筍罐頭、蔬菜干、醬腌菜、天目扁尖、蔬菜罐頭、天目石筍干等產(chǎn)品。,公司總部設(shè)在臨安市西天目鄉(xiāng)武山村塢口,臨安祥味源食品廠擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。臨安祥味源食品廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨臨安祥味源食品廠參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。

衢州市福味佳食品有限公司

衢州福味佳食品有限公司是調(diào)味脆筍、調(diào)味金針菇、調(diào)味榨菜、香辣脆筍、香辣金針菇等產(chǎn)品私營有限責任公司,公司總部設(shè)在浙江衢州,衢州福味佳食品有限公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。衢州福味佳食品有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。

3走訪綠色食品生產(chǎn)基地

3.1生產(chǎn)基地基本情況

秀山美地公司

杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集研發(fā)種植、技術(shù)推廣、科普教育、休閑觀光、農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售為一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

運營模式：以杭州秀山美地為核心基地；建立半徑適度的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)；再以布局后的新網(wǎng)點為半徑；繼續(xù)延伸此模式。

地理位置：杭州市余杭區(qū)高新農(nóng)業(yè)示范園中心，位于余杭區(qū)崇賢鎮(zhèn)和仁和鎮(zhèn)交接的石塘灣片，東臨京杭大運河，西靠杭寧高速公路。

面積：總面積1000畝種植面積400畝

公司經(jīng)營模式：公司以農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品研發(fā)、中試、種植、加工、推廣為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)業(yè)信息采集&分析系統(tǒng)指導種植，通過智能化生產(chǎn)管控系統(tǒng)、農(nóng)場信息化服務(wù)平臺和工廠化育苗、機械化種植、噴滴灌、膜下灌溉等先進農(nóng)業(yè)技術(shù)實施高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)和基地標準化管理確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立了全國范圍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展熱潮中開拓進取。

3.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料使用情況 迷你型蘿卜種植技術(shù)

藥劑防治：發(fā)病初期選噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%的甲基托布津500倍液，或70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3－4天噴1次，連噴2－3次。

實行合理輪作與種子處理

1、合理輪作。間隔2－3年與非瓜類輪作。

2、種子處理。播前用25%的多菌靈可濕性粉劑50倍液，浸種30分鐘后取出晾干播種，也可用干種重量0.3%的福美雙拌種播種。

加強栽培管理

1、水分管理。根據(jù)露地、保護地條件，進行合理灌水，露地條件下，發(fā)病后要控制灌水，雨季加強排水。保護地條件下，由于蒸發(fā)量相對降低，灌水量要適量減少。此外，根瓜收獲前盡量少澆水，盛瓜期收獲前后加大供水量。

2、合理施肥，施用充分腐熟的有機肥料，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。根據(jù)黃瓜的需肥規(guī)律，采用配方施肥，防止植株早衰，肥料硝酸銨，磷酸二銨等要交替施用。

3、實行合理密植。根據(jù)露地、保護地情況，確定適宜的栽植密度。

4、及時進行植株調(diào)整。搭架整蔓時，不需側(cè)枝結(jié)果的要及時摘除，每次落蔓前要及時打掉下部老黃葉。雌花過時應(yīng)疏掉一部分，以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長。

3.3 產(chǎn)品銷售方式

通過農(nóng)業(yè)科技推廣、農(nóng)業(yè)科普、動漫教育與游戲以及由此產(chǎn)生的休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)價值鏈活動，建立公司獨特的品牌和優(yōu)美的價值觀

核心業(yè)務(wù)

農(nóng)業(yè)高科技的產(chǎn)業(yè)化：新品種研發(fā)、中試、訂單農(nóng)業(yè)、工廠化育苗連鎖加盟推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售

農(nóng)業(yè)動漫科普教育：以豐富多彩的青少年的科普動漫教育為主要內(nèi)容，建立網(wǎng)上網(wǎng)下真實體驗的平臺。實現(xiàn)教育與娛樂、與休閑、與賞光自然的目的和效果。

農(nóng)業(yè)休閑觀光：以農(nóng)業(yè)高科技研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化為基礎(chǔ)，通過農(nóng)業(yè)科普教育及土地認養(yǎng)方式，吸引城市居民體驗風光的休閑生活

3.4 生產(chǎn)基地生產(chǎn)、管理、研發(fā)、等工作人員

浙江省農(nóng)科院專家核心研究員為主帶領(lǐng)的專家團隊，主要研究開發(fā)工廠化設(shè)施育和名特優(yōu)植物及天然色農(nóng)產(chǎn)品的培育推廣。

上海市農(nóng)科院專家核心研究員為主帶領(lǐng)的專家團隊，主要研究開發(fā)特種蔬菜和瓜果新品種的育種、雜交選育、推廣示范。

4調(diào)查結(jié)果分析

綠色食品的生產(chǎn)不僅涉及到種殖技術(shù)還有生產(chǎn)環(huán)境，國家對綠色食品的技術(shù)、環(huán)境、衛(wèi)生、檢查要求更加高了。

第三篇：休閑食品行業(yè)市場調(diào)查報告

消費者到底喜歡吃什么樣的果糕產(chǎn)品

2010-06-1

4精準企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進行了專業(yè)的設(shè)計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調(diào)研方式，共訪問果糕產(chǎn)品的消費者318人，其中男性占46.9%，女性占53.1%。

按照統(tǒng)計學的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準確度。以下是本次果糕產(chǎn)品消費者需求市場調(diào)研的部分主要結(jié)果：

? 果糕產(chǎn)品的品牌記憶度極低

調(diào)查結(jié)果顯示，北京的消費者中有91.6%記不住果糕產(chǎn)品的品牌，回答能記住果糕產(chǎn)品品牌的消費者比率只有8.4%。消費者記住的果糕品牌主要有天賜佳食、慕思、味多美和香果等，其中有些品牌并不是果糕品牌。表明北京果糕市場的品牌競爭尚處在初級階段，不管是果糕老品牌還是新進入品牌同樣存在巨大的市場機會。

? 喜歡吃果糕產(chǎn)品的消費者超過四成

調(diào)查結(jié)果顯示，有39.7%的消費者回答喜歡吃果糕產(chǎn)品，回答很喜歡吃的消費者選擇比率為4.5%，兩項合計為44.2%，達到四成以上。回答一般的消費者比率為50.6%；只有合計5.2%的消費者表示不喜歡和很不喜歡吃果糕產(chǎn)品?？梢姽猱a(chǎn)品擁有很大的潛在消費群體。

? 消費者最喜歡吃的果糕產(chǎn)品品類

最喜歡吃蘋果果糕的消費者選擇比率最高，占21.2%；其次是最喜歡吃草莓果糕的消費者也占17.9%；排在第三位的是最喜歡吃烏梅果糕的消費者占15.2%。往下依次是最喜歡吃山楂果糕的消費者占11.3%，最喜歡吃酸棗果糕的消費者占7.3%，最喜歡吃金橘和香蕉果糕的消費者分別占4.6%；最喜歡吃葡萄果糕的消費者占4.0%，同時還有13.9%的消費者表示最喜歡吃其它種類的果糕產(chǎn)品。可見看出消費者對不同種類的果糕產(chǎn)品喜好度較為分散，開發(fā)不同品類的果糕產(chǎn)品是果糕企業(yè)做大品牌和市場規(guī)模的重要機會點。

? 口味是消費者購買果糕產(chǎn)品首先考慮的因素

消費者購買果糕產(chǎn)品首先考慮的因素是口味，占消費者選擇比率的55.6%；其次是產(chǎn)品的衛(wèi)生，占消費者選擇比率的14.6%；價格因素排在第三位，占消費者選擇比率的9.5%。往下依次是品牌占7.6%，色澤和包裝分別占5.1%和4.4%，產(chǎn)品占1.9%，其它因素只有

1.3%。可見口味、衛(wèi)生、價格和品牌是消費者購買果糕產(chǎn)品考慮的四個主要因素。

? 消費者吃果糕產(chǎn)品的時間

消費者在空閑的時候吃果糕產(chǎn)品的比率最高，占45.5%；在看電視和出去玩的時候吃果糕的比率分別占20.3%和19.6%。上班和上學休息時吃果糕的比率分別有7.0%和4.4%?？梢娤M者主要是在空閑的時候，看電視和出去玩的時候吃果糕。

? 消費者吃果糕產(chǎn)品的主要目的

消費者吃果糕產(chǎn)品的首要目的是因為好吃，占消費者選擇比率的26.9%；休閑的占

18.6%；為了打發(fā)時間的占15.4%；消遣的消費者選擇比率為9.6%；當零食吃和開胃的分別占9.0%和7.7%；其它目的合計為12.8%?？梢姽猱a(chǎn)品有很多非常獨特的賣點可以與消費者進行溝通。

? 消費者認為50-200克是每袋果糕產(chǎn)品最合適的容量

有42.3%的消費者認為每袋果糕產(chǎn)品的容量在50-100克最適合；認為每袋果糕產(chǎn)品的容量在101-150克最適合的消費者比率為31.4%；認為每袋果糕產(chǎn)品的容量在150-200克和50克最適合的消費者比率分別為14.1%和10.3%；認為每袋果糕產(chǎn)品的容量在200克以上最適合的消費者比率很少?？梢钥闯雒看猱a(chǎn)品的容量在50-200克之間都是適合的。 消費者認為每袋果糕產(chǎn)品最合適的價格是3-15元

認為每袋果糕產(chǎn)品的價格在5-10元最適合的消費者選擇比率最高，占39.5%；其次四認為每袋果糕產(chǎn)品的價格在3-5元最適合，占消費者選擇比率的33.1%；認為每袋果糕產(chǎn)品的價格在11-15元最適合的消費者選擇比率排在第三位，占17.8%；其它價格區(qū)間的選擇比率較少?？梢姼鶕?jù)容量的不同，每袋果糕產(chǎn)品價格定位在3-15元這個區(qū)間是最符合消費者需求的。

? 消費者每月吃果糕產(chǎn)品大約的花費為10-50元

消費者每月吃果糕產(chǎn)品花費在10-20元的比率最高，占38.5%；每月吃果糕產(chǎn)品花費在21-30元的比率占26 .3%；每月吃果糕產(chǎn)品花費在31-50元的比率占17.9%；每月吃果糕產(chǎn)品花費在10元以下的比率占12.2%；每月吃果糕產(chǎn)品花費在50元以上的比率合計只有5.1%?？梢娒吭鲁怨猱a(chǎn)品花費在10-50元之間代表目前的消費主流。

? 怕不衛(wèi)生是消費者吃果糕產(chǎn)品的主要顧慮

消費者吃果糕產(chǎn)品的首要顧慮是擔心產(chǎn)品不衛(wèi)生，占消費者選擇比率的30.3%；擔心怕胖的消費者比率占10.5%；因為口感不好的消費者選擇比率為7.2%；擔心對牙不好的消費者占4.6%；認為主要顧慮是產(chǎn)品質(zhì)量和不安全的消費者比率分別為4.6%和3.3%；其它顧慮合計為39.5%。可以看出不衛(wèi)生、怕胖是消費者吃果糕產(chǎn)品的主要顧慮。另外從以上調(diào)查數(shù)據(jù)也可以看出，消費者對吃果糕產(chǎn)品的顧慮比較分散。

? 消費者吃果糕產(chǎn)品最多的季節(jié)

當問及消費者在哪個季節(jié)吃果糕產(chǎn)品最多時，有35.0%的消費者回答差不多；回答冬季吃果糕最多的消費者比率占26.1%；回答秋季和夏季吃果糕最多的消費者比率分別占19.7%和14.6%；而回答春季吃果糕產(chǎn)品最多消費者比率只有4.6%。可以看出有很大一部分消費者吃果糕產(chǎn)品沒有季節(jié)差異，同時冬秋季吃果糕的數(shù)量要多于春夏季。

? 今年吃果糕產(chǎn)品的檔次有了明顯的提高

今年吃果糕的檔次與去年差不多的消費者比率為57.3%；表示提高了的消費者比率為36.3%；今年與去年相比吃果糕產(chǎn)品的檔次降低了消費者比率只有6.4%；可見與去年相比今年消費者吃果糕的檔次有了明顯的提高。

? 消費者經(jīng)常購買果糕產(chǎn)品的地點

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常到大中型超市購買果糕產(chǎn)品的消費者比率最高，占68.7%；其次是在小型連鎖超市購買果糕產(chǎn)品的消費者占20.7%；在其它銷售終端購買果糕產(chǎn)品的消費者很少?？梢钥闯龃笾行统泻托⌒瓦B鎖超市目前是果糕產(chǎn)品的核心銷售終端，但學校小賣

店，社區(qū)小賣店等小型銷售零售點將來會是果糕產(chǎn)品潛在的重要銷售終端，應(yīng)該引起果糕生產(chǎn)和銷售商的高度關(guān)注。

? 北京精準企劃對果糕生產(chǎn)企業(yè)做大市場的營銷建議

1.對果糕產(chǎn)品品牌規(guī)劃策略的營銷建議：目前果糕市場有許多地方性的知名品牌，但還沒

有全國性的強勢果糕品牌。無論是果糕老品牌還是新企業(yè)都有很大的發(fā)展空間。

2.對果糕產(chǎn)品品牌定位策略的營銷建議：建議以“果糕生產(chǎn)專家”的品牌定位搶先在消費

者心智占據(jù)專業(yè)果糕生產(chǎn)企業(yè)的品牌位置。通過專業(yè)的品牌規(guī)劃，產(chǎn)品規(guī)劃和市場規(guī)劃快速提升品牌和產(chǎn)品銷量。

3.對果糕產(chǎn)品市場競爭策略的營銷建議：跳出區(qū)域品牌競爭的圈子，在果糕市場競爭相對

不激烈的區(qū)域占據(jù)領(lǐng)先的市場位置。通過銷售終端的傳播建立和提升品牌。

4.對果糕產(chǎn)品目標市場策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的核心目標消費群體是年輕的白領(lǐng)，上

班族階層，企業(yè)所有的營銷工作都需要對準這一主流消費群體進行。

5.對果糕產(chǎn)品產(chǎn)品線規(guī)劃策略的營銷建議：根據(jù)不同區(qū)域市場對果糕產(chǎn)品品類和口味需求

的差異，分別重點推出相應(yīng)的產(chǎn)品種類。總體上說果糕企業(yè)的產(chǎn)品線越全越好。

6.對果糕產(chǎn)品包裝策略的營銷建議：目前果糕產(chǎn)品基本都是袋裝或散裝，產(chǎn)品包裝老化和

單一。建議根據(jù)年輕白領(lǐng)、上班族的需求，推出更加前衛(wèi)各類包裝形式的產(chǎn)品。

7.對果糕產(chǎn)品口味策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的口味要全，不要太甜。

8.對果糕產(chǎn)品容量策略的營銷建議：每袋果糕產(chǎn)品的容量在50-200克之間都是適合的。

9.對果糕產(chǎn)品產(chǎn)地策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的產(chǎn)地對消費者購買產(chǎn)品的影響并不大，但

城市的消費者更喜歡天然、野生、綠色和健康的果糕產(chǎn)品。

10.對果糕產(chǎn)品色澤策略的營銷建議：目前果糕產(chǎn)品的色澤基本是符合消費者需求的。

11.對果糕產(chǎn)品價格策略的營銷建議：根據(jù)容量的不同，每袋果糕產(chǎn)品價格定位在3-15元

這個區(qū)間是最符合消費者需求的。

12.對果糕產(chǎn)品賣點提煉策略的營銷建議：（1）理性訴求方向：突出產(chǎn)品的口味和產(chǎn)品功

效；（2）感性訴求方向：重點在價值觀層面與目標消費者進行溝通。

13.對果糕產(chǎn)品品牌傳播口號策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的傳播口號與其它食品的廣告口號

一樣，體現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的核心利益點，必須要簡短，容易記憶等。

14.對果糕產(chǎn)品品牌傳播策略的營銷建議：對與規(guī)模不大的果糕企業(yè)不一定就要做電視廣

告，完全可以在對品牌進行專業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，通過產(chǎn)品銷售終端的宣傳來提升品牌和產(chǎn)品銷量。

15.對果糕產(chǎn)品渠道策略的營銷建議：大中型超市和小型連鎖超市目前是果糕產(chǎn)品的核心銷

售終端，但學校小賣店，社區(qū)小賣店等小型銷售零售點將來會是果糕產(chǎn)品潛在的重要銷售終端，應(yīng)該引起果糕生產(chǎn)和銷售商的高度關(guān)注。

16.對果糕產(chǎn)品招商策略的營銷建議：在品牌策略是市場策略的指導下，設(shè)計精美、實用的

產(chǎn)品招商書，通過專業(yè)的媒體，分區(qū)域招商，不僅招商效果好，同時還可以傳播品牌。

17.對果糕產(chǎn)品終端展示策略的營銷建議：需要通過多樣化的產(chǎn)品終端展示來促進銷售和提

升品牌。

18.對果糕產(chǎn)品終端宣傳策略的營銷建議：終端宣傳主要包括：宣傳海報、宣傳單頁、宣傳

小冊子、X展架、POP、促銷小禮品等。

19.對果糕產(chǎn)品市場促銷策略的營銷建議：產(chǎn)品促銷策劃主要包括以下12個方面，（1）產(chǎn)

品促銷目標；（2）產(chǎn)品促銷策略；（3）產(chǎn)品促銷地域；（4）促銷產(chǎn)品品類；（5）產(chǎn)品促銷對象；（6）產(chǎn)品促銷方式；（7）促銷工作流程；（8）促銷活動要點；（9）促銷活動管理；（10）促銷與終端宣傳的配合；（11）促銷費用預(yù)算；（12）促銷效果評估等。

20.對果糕產(chǎn)品銷售管理策略的營銷建議：需要建立自己的銷售管理體系，主要包括以下七

個方面，（1）銷售機構(gòu)組織設(shè)計及職責；（2）銷售目標分解及計劃的制定；（3）銷售隊伍的管理；（4）渠道及渠道客戶管理；（5）跨區(qū)銷售管理；（6）銷售行政與管理制度；（7）銷售機構(gòu)經(jīng)理應(yīng)具備的能力與技巧。

21.對果糕產(chǎn)品銷售隊伍培訓策略的營銷建議：企業(yè)銷售隊伍培訓包括以下12個方面，（ 1）

品牌和產(chǎn)品知識的培訓；（2）營銷知識及理念培訓；（3）銷售人員團隊意識培訓；（4）銷售人員的行為規(guī)范；（5）銷售方法與溝通技巧培訓；（6）頂級銷售員具備的條件；（7）如何開發(fā)與接觸潛在客戶；（8）引發(fā)客戶興趣及建立好感；（9）客戶了解需求及特質(zhì)；

（10）了解客戶的購買模式；（11）介紹解說產(chǎn)品與服務(wù)；（12）有效成交客戶的方法。