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第一篇：包裝調研報告

包裝調研報告

ibc啤酒包裝調研報告

一瓶啤酒質量的好壞，對消費者來說，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產品包裝既是產品的賣點，又是市場的亮點，新穎獨特的包裝往往最容易打動消費者的心。因此，啤酒企業(yè)不僅要生產合乎標準和品質上乘的產品，而且要有端莊美觀的商標和包裝，如此才能使其產品更具吸引力和競爭力，使其品牌更加深入人心。

啤酒包裝的基本功能

（1）保護功能。包裝應該保證產品的安全和清潔衛(wèi)生，使其在儲存、運輸和銷售過程中不致散失、損壞和變質，這是包裝最基本的作用。

（2）美化增值功能。美觀大方的包裝造型、生動形象的圖案和新穎別致的裝潢可以襯托產品形象，提高產品的附加價值。

（3）促銷功能。包裝是“無聲的推銷員”，消費者通過包裝可以了解產品，引起消費興趣，激發(fā)購買動機，從而有利于擴大商品銷售。

啤酒包裝在現(xiàn)代市場營銷銷活動中的地位和作用越來越引人注目。正如美國著名管理學大師彼得·杜拉克所言：“未來競爭的關鍵，不在于工廠能生產什么產品，而在于其產品所提供的附加價值：包裝、服務、產品、用戶咨詢、及時交貨和人們以價值來衡量的一切東西?！庇纱丝梢?，包裝在產品整體概念中的地位日趨重要。只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。 ibc啤酒包裝制勝的技巧

（1）突出主題。啤酒包裝應突出產品的特點、風格和功能，體現(xiàn)產品的品位和營銷文化。只有凸現(xiàn)產品品質內涵的包裝，才能迅速地把產品的信息及時、準確地傳遞給消費者，使消費者對其產生深刻的親切感和認同感，從而縮短消費者在購買產品時的決策時間，導致快速產生購買決定。如果產品包裝的主題不明確，要想讓消費者認同你的企業(yè)，購買你的產品，幾乎是不可能的。

（2）表里如一。包裝的選擇一定要有成本意識，包裝的成本和費用要與產品的價值或質量水平相適應。一般啤酒企業(yè)會有不同檔次的啤酒品種。檔次不同，其質量和價值也不同，企業(yè)必須使用與其價值相匹配的包裝材料和包裝裝潢，以便恰如其分地烘托產品的內在質量，以利于消費者的明確選擇。不僅要防止“一等產品、二等包裝、三等價格”的情況出現(xiàn)，也應防止“金玉其外，敗絮其中”的行為。

（3）巧用色彩。在啤酒產品的包裝設計中，色彩的運用也十分重要。在市場競爭中，要使商品具有明顯區(qū)別于競爭對手產品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費者以及增強消費者對品牌的記憶，這都離不開色彩的設計與運用。產品包裝設計，無論圖案和色彩都要充分體現(xiàn)企業(yè)的獨特性和風格。例如茅臺啤酒作為國酒品牌的延伸，其設計者把“國色”———紅、黃作為茅臺啤酒的代言人，使用“國色”作為包裝基調，為人們提供了高貴、吉祥的想像空間和強烈的視覺沖擊效果，因而給消費者以全新的感受。這里需要指出的是，包裝的圖案和色彩要適應不同消費者的民族習慣和宗教信仰，對于進入國際市場的啤酒品牌更應如此。

（4）心理策略。隨著人們生活水平的提高，人們的消費觀念、消費心理已發(fā)生了深刻的變化。人們購買啤酒不僅僅是滿足生理的需要，而且也是滿足心理的需要，而相宜的產品包裝體現(xiàn)了產品的文化品位，可以滿足消費者變化了的心理需要。這就要求啤酒企業(yè)在商品的包裝造型、體積、重量、色彩搭配、字體和圖案的選用等方面，力求與消費者的個性心理相吻合，取得包裝與商品在情調上的協(xié)調，以挑起消費者的購買和消費欲望，培養(yǎng)消費群體對品牌的忠誠度。

成功啤酒包裝的策略

包裝必須符合消費者的情感審美需要。通常消費者在購買啤酒時，對于不熟悉的品牌，總是喜歡選擇包裝形象和自己的審美習慣、情趣要求相一致的產品。目前啤酒的外包裝主要是綠色、白色及棕色，這主要是和酒液顏色相對應，消費者易于接受。試想，如果綠瓶裝棕色暖啤，恐怕絕大多數(shù)消費者難以接受。同理，現(xiàn)在聽裝啤酒的主要容量為330ml，比較適中，如果容量變成大罐裝，則明顯與目前精品化、小包裝發(fā)展的趨勢相違背。因此，啤酒包裝可以也應該創(chuàng)新，但必須符合消費者的情感審美需要。

不能輕易改變產品包裝形象。啤酒是一種大眾化消費品，消費者喜歡依照自己熟悉的包裝形象來購買，一旦啤酒的包裝在消費者記憶中形成深刻的印象，改變這種包裝就會冒很大的風險，因為任何包裝形象的變化都可能使消費者對產品印象產生看法，認為改變了包裝的啤酒產品已和改變前有所不同。購買可能帶來品質不滿意，從而導致消費中斷；因此，啤酒企業(yè)在決定改變產品包裝前，必須分析改變包裝對消費者的購買影響是積極的還是消極的，分析改變包裝對產品盈利和市場銷售的影響，在權衡利弊的基礎上作出科學的決策。

電腦包裝的調研報告 班級:zb821001 制作人：xxx 調查對象:電腦包裝

包裝的品種：電腦包裝瓦楞盒 紙箱 需求外箱 電腦配件包裝盒 電子電器包裝盒

1.產品包裝的原因

由于現(xiàn)在絕大部分產品都是從生產廠家手里經(jīng)過代理到消費者手里，所以產品要想到達消費者手里肯定要經(jīng)過運輸、

儲存、銷售等必不可少的過程，為了保護產品在這個過程中不受損壞，給產品進行包裝自然是很有必要的一道工序。當然好的包裝不但可以起到保護產品的作用還能夠給企業(yè)帶來不少的利潤！ 2.產品的包裝 產品包裝包含兩部分：（1）是指包裝用的材料,至今包裝材料也是多種多樣,如紙質的木質的復合材料的鐵質的等各種材料的包裝材料;（2）是指包裝的方法或工藝，即如何根據(jù)產品的要求加工包裝制品把產品包裝好的具體操作過程。 3.產品包裝具體作用

是保護產品，這也是對產品進行包裝

的主要目的。產品從出廠通過銷售到消費者手里以及到了消費者手里后都會經(jīng)歷運輸、儲存等過程。產品在運輸中會遇到震動、擠壓、碰撞、以及風吹、日曬、雨淋等損害；在貯存時也會受到溫度、濕度和蟲蛀、鼠咬、塵埃等損害。合理的包裝能保護產品在流通過程中減少受外力和自然環(huán)境的影響，從而保護產品的使用價值和經(jīng)濟價值! 是介紹產品。包裝制品上印有使用說明、注意事項等對消費者或用戶的使用、保養(yǎng)及保存產品等都具有重要的指導意義，可以讓客戶對產品有更加的了解！

是對產品包具有識別和促銷的作用。

產品包裝后，可與同類競爭產品相區(qū)別。高質量的包裝，不易被仿制、偽造，有利于保護企業(yè)的品牌。對于陳列的產品，包裝是\"無聲的推銷員\"，合適的產品包裝，往往能為廣大消費者所矚目，從而激發(fā)其購買欲望，成為產品推銷的一種重要方法，也是與其它產品進行有力競爭的重要手段。包裝形狀、顏色或材質等的改進，可以使一項舊產品給人帶來一種新的印象。所以產品的包裝，可以有利于樹立企業(yè)品牌；還可以幫助產品銷售給企業(yè)帶來利潤；也可以通過改變產品的包裝來豐富產品樣數(shù)。

是促進企業(yè)利潤的增加。優(yōu)質的包裝，

不僅可以使好的包裝與好的產品顯得匹配，避免\"一等產品，二等包裝，三等價格\"的現(xiàn)象，而且還能夠提高產品的市場價，使消費者愿意出高的價格購買。

是對于小件產品起著集中的作用便于儲存和運輸。

包裝按產品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產品類、電子產品類等。按結構分類包括：開窗式、購物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。

經(jīng)濟全球化的今天，包裝與商品已融為一。包裝作為實現(xiàn)商品價值和使用價值的手段，在生產、流通、銷售和消費領域中，發(fā)揮著極其重要的作用，是企業(yè)界、設計業(yè)不得不關注的重要課題。

包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值。包裝作為一門綜合性學科，具有商品和藝術相結合的雙重性。

因此，要想使商品占主導地位，即指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進行的容器結構造型和包裝的美化裝飾來進行設計。從中可以看到包裝設計的三大構成要素：外形要素、構圖要素和材料要素。

因此，我對食品包裝市場進行調研。 蛋糕是受廣大群眾喜愛的食品，它不受消費群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。

手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周圍有圍邊以及和圍邊配合的盒蓋;其特點是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對自鎖掛扣，每對自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過圍邊的外壁和盒蓋的內壁構成整體。本實用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身帶有提繩，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內藏式自鎖掛扣上，使用方便，不影響蛋糕盒的美觀，并且使蛋糕盒不容易變形。

喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒，屬于食品的包裝保護領域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動點燃且綻開的燭臺和多只小型煙花、能噴出彩紙的花筒、發(fā)光二極管，以及在蠟燭展開時就發(fā)出音樂的音樂裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次，增加娛樂功能，增添使用者的喜慶氣氛，對食品的貯藏、運輸、使用增加保護和免受污染。

面包除了體積較蛋糕小以外,包裝要求和蛋糕相比沒有特別要求,所以在這里不再贅述. 當然,現(xiàn)在食品的包裝也有一定不足的地方,如下: 1:保護性不夠好,現(xiàn)在食品的包裝多為塑料和紙質包裝,這些材料的硬度不夠,在運輸中不能足夠給予產品保護,容易使產品發(fā)生形變,而且受材料限制,同類產品的堆疊不能過高,所以不能充分的利用存放空間. 2.環(huán)保型不好,紙質包裝材料有一定的回收可能性,但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收,不符合可持續(xù)發(fā)展思想. 3.衛(wèi)生性不高,現(xiàn)在市場上的包裝材料或多或少都不符合衛(wèi)生要求,比如紙質的包裝盒原材料要求不夠,塑料材料則不夠環(huán)保. 隨著現(xiàn)在人們生活的多樣化,對面點包裝的要求也比較復雜,面點不像其他產品,不已簡潔為主要傾向,未來食品的包裝盒應該朝著組合式多功能包裝盒發(fā)展,其中的功能應涵包含上訴的功能并在衛(wèi)生防護性上面更有所提高,同時也更具環(huán)保性, 包裝最主要的功能是保護商品，其次才是美化商品和傳達信息，所以包裝材料的選擇是直接關系到能否保護商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，將食品、用品包裹起來，經(jīng)過長途運輸變成貨架上的商品，并使遠距離運輸中商品破損率降低。包裝分為運輸包裝和銷售包裝，合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷售上發(fā)揮各自的作用。

包裝材料調研報告

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對待消費品的觀念也有所改變，對于一件物品來說，不僅僅是他本身的利用價值，還有外觀上，以及觸感上的要求逐漸增多。伴隨著種種這些因素，對設計而言可以說是好事，能夠更大空間的發(fā)揮自己的想象力，與創(chuàng)造力。但是對于自然的發(fā)展，環(huán)境的保護，還有資源的浪費，人們的虛榮心等等無疑不是壞事。

我認為設計的發(fā)展既要符合美觀也要實用環(huán)保，這樣才能使其更加好的發(fā)展下去。對于包裝材料的調研，我選擇的是月餅禮盒的包裝設計，每年中秋各式各樣的月餅融入了中秋佳節(jié)，伴隨著的也是花式各樣的包裝設計。由簡陋到精美變遷，月餅包裝日趨華麗貴重，其附加值遠遠超過月餅本身。商家借中秋節(jié)銷售月餅已經(jīng)成為一種經(jīng)濟規(guī)律，而月餅的銷售很大程度上取決于包裝設計，在中國來說，包裝的是否精美占據(jù)了很大的市場，所以造型精美，設計結構新穎，功能多樣的包裝設計以及資源的回收利用是設計者的首要任務。

一 包裝結構：

現(xiàn)在市面上月餅的整體包裝有外包裝袋，外包裝盒，內包裝盒組成。最外層為精美的手提紙袋，其次為外包裝盒，最內層多個單獨小紙盒然后是內包裝袋（內含小托盤）幾種形式巧妙地組合在一起，形成一個整體。

二 包裝材料：

月餅的外包裝材料有很多種，紙、鐵、木、布、塑料等。這些材料都有其本身的特點。都能以直觀樸實展示出產品的特色。由于選材的寬泛，包裝的視覺效果個性鮮明而又豐富多彩帶個人們的嶄新的視覺效果，從而留下與眾不同的深刻印象。

三 包裝圖案、文字以及色彩：

因為中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，所以對于包裝圖案的選擇也大都偏向于傳統(tǒng)圖案，如龍鳳呈祥，富貴牡丹，明月荷花，嫦娥奔月，等等太多的豐富多彩的傳統(tǒng)圖案可供選擇。文字則大多用書法，詩句等。色彩方面也趨于華麗富貴感，紅色，金色，黃色等暖色調為主，這類顏色能傳遞給人味覺上的口感，讓人想象到烘烤時馨香的氛圍等。

四 調研感想：

通過此次調研，已經(jīng)同類產品的現(xiàn)狀以及設計分析，我認為在月餅包裝設計上應該吸取本國傳統(tǒng)藝術的同時，更新思想意識，合計借鑒優(yōu)秀的國外設計，把中國的傳統(tǒng)文化精髓融入到現(xiàn)代設計的當中。從傳統(tǒng)中汲取元素，用現(xiàn)代的創(chuàng)造力和表現(xiàn)手法進行深入探究，打破固有的設計模式推陳出新。我個人認為繁瑣復雜的包裝雖然華麗，但是華而不實，包裝不僅是視覺上的美感，還行該對環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展與資源的再利用深切結合。使其做到包裝華麗的同時，做到再利用，我想在這個世界日益發(fā)展的社會，環(huán)保應該是設計師不斷追求的目標。

五 總結：

設計在生活中占據(jù)不小的地位，當我們?yōu)楦鞣N各樣的物品進行裝飾設計的同時兼顧產品的特性，不僅增加畫龍點睛的裝飾，盡可能多的考慮方便回收，資源利用等?？傮w來說針對不同的消費群，不同的消費場合，不同的消費者喜好，以及不同的消費渠道，設計出實用時尚又不失傳統(tǒng)氣息的包裝設計是我最為一個未來設計師的目標與追求。 崔春燕

廣告093 3091411079 調研提綱：

1.葡萄酒的包裝類型

2.市場上最主要的葡萄酒包裝形式 3.葡萄酒包裝材料

調研報告

自古以來，酒就是極受人們喜愛的飲品之一，隨著時代的變遷，技術的進步，酒包裝也在隨之發(fā)生變化，從天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃——金屬，再至今天的塑料，酒包裝已不僅僅只是制作盛酒的器皿，更是產品獲得市場競爭優(yōu)勢地位的一個武器。

為進行電腦平面設計課程設計，我對市場上的葡萄酒包裝進行了一些調查。禮盒是國內葡萄酒市場的重要包裝，單瓶紙袋等新型包裝作為一種新的葡萄酒包裝形式在市場上嶄露頭角。

國內葡萄酒禮盒包裝特點： 1.雙瓶裝成為主流

中國人講究\"好事成雙\"，作為禮品，雙瓶裝禮盒葡萄酒深入人心，其實，在雙瓶裝的背后，還有著更細的劃分。

干紅、干白配以透明的外包裝，突出了時尚概念，銷量最好。干白的出廠價格相對干紅要低一些，而且消費者對干白不太\"感冒\"，通過這種搭配可以實現(xiàn)干白的走量。

雙瓶干紅的包裝銷量也可以。這樣的產品組合形式一般是一瓶赤霞珠配一瓶蛇龍珠，或者其他兩種不同干紅產品的搭配。通過兩種不同的干紅產品組合，既可以凸現(xiàn)產品的差異化，同時，讓消費者對比消費，又可增加他們對干紅產品的認知，從而培養(yǎng)消費興趣。在貴陽、鄭州等城市，還出現(xiàn)了三瓶裝、四瓶裝的禮品葡萄酒，很多都是當?shù)亟?jīng)銷商運作的。據(jù)反映，當?shù)叵M者都有這樣的一種消費心理，就是用最少的錢買更多的貨，三瓶裝和四瓶裝的葡萄酒滿足了消費者的這種隱性消費心理。從技術上看，用瓦棱紙這種輕便、堅固的包裝可以解決不便攜帶的難題，而且成本比其他包裝還要低一些。 2.禮盒色彩趨向豐富

從色彩上來看，目前禮品葡萄酒市場一改過去紅色、黃色包打天下的包裝形式，采用了諸如深藍、淺灰等色調，突出典雅、古樸等感覺。這種色彩的改變也反映了葡萄酒廠商對禮品葡萄酒包裝認識的提升。

在福建，人們對于大包裝的葡萄酒不感興趣，只是鐘情于那些小巧玲瓏的包裝，1×2瓶裝是市場的主流。以金黃色為底色，帶有一些紅色或白色的禮盒顯得高貴典雅，最受消費者喜愛。在市場上，銷售情況最好的是張裕的精品禮盒裝葡萄酒，它們就是以金黃為底色，略帶一些紅色。

在吉林，人們常說\"貨賣一層皮\"，充分體現(xiàn)了包裝在禮品市場上的重要性。以前吉林通化的那些野山葡萄酒在這里暢銷，除了價格方面的原因，還有就是它們的包裝都很有特色。在超市里有一種山葡萄酒用一個制作精美的塑料花籃盛放著一瓶傾斜放置的酒，感覺很高貴和典雅。在遼寧的葡萄酒市場上，禮盒包裝主要有折疊禮盒裝和開窗禮盒裝，外面再套上一個印有該酒的塑料兜，消費者對此種形式比較認同。人們并不太喜歡顏色特別鮮艷的包裝，反而對那些看上去比較古典和莊重的包裝更加感興趣一些，比如說木盒裝的葡萄酒就很受消費者的喜愛。白洋河的禮盒裝采用木盒包裝，木紋顏色露在外面，折疊式和開窗式都有，每盒價位在20多元。在內蒙古葡萄酒的禮品市場上人們還是最看重包裝的，人們不太喜歡精巧的包裝，對于大氣的包裝非常偏愛。顏色也以天藍色和綠色為主流，深沉、大方。通過調查我們可以看出，精美的包裝是吸引消費者的前提。禮盒的選擇要多樣化，顏色要適合當?shù)厝说南M習慣，而且要體現(xiàn)葡萄酒文化和消費個性，可以選擇在禮盒里贈送精致

的介紹葡萄酒歷史、飲用常識、保健功能等的宣傳小冊子，在酒標上增設釀酒師的簽名等。另外，從受禮人的具體生活情況來看，孝敬長輩的禮品葡萄酒，應該體現(xiàn)出祥和歡樂、健康祝福、家庭溫馨及中國古典文化內涵。如果受禮者是中青年，那么，禮品葡萄酒的包裝要重點突出當今的消費時尚。

葡萄酒其他包裝形式：一些企業(yè)推出了無縫易拉罐裝的葡萄酒，特殊材料制成的帶有龍頭的擰式盒裝葡萄酒等，都是易于開啟的產品。香港和記酒業(yè)更是在包裝上大做文章，提出“革命性包裝，將新鮮保持到最后一杯”的口號。和記酒業(yè)采用了一種獨特的瓶膽設計，包裝在開啟后能隔斷與空氣的接觸，采用水龍頭的開啟方式，能保證每次開啟之后，及時密閉，保持葡萄酒的口感新鮮。

美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司toyratlmagery成立了一個鋁瓶聯(lián)合體，預計不久將向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。鋁曾被認為是一種低檔包裝材料，但鋁包裝卻在啤酒行業(yè)中大行其道，迄今為止世界上還沒有出現(xiàn)用鋁做的葡萄酒瓶。toyratlmagery公司的一位主管相信，他們的鋁制葡萄酒瓶肯定會在葡萄酒行業(yè)掀起不小的震動。新的鋁制造技術已經(jīng)可以把鋁制成任何大小和形狀。未來的鋁制葡萄酒瓶質地不會像許多蘇打罐那樣有輕薄感，是一種可以替代塑料、紙盒等另類包裝的高檔產品。當然，與玻璃瓶比較，鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專家合作，首先開發(fā)標準瓶形和大小的鋁制葡萄酒瓶。

近年來，紙盒裝葡萄酒市場發(fā)展迅速。目前英國市場紙盒裝葡萄酒已經(jīng)占到清淡型葡萄酒市場的8.3%，比1997年增長48%。澳洲一家位于新南韋爾斯美麗如畫的墨基山谷的澳洲第六大紅葡萄酒生產商之一的墨基谷葡萄酒公司，開發(fā)出250ml紙盒裝葡萄酒，已經(jīng)上市。這種獨具特色的實用性包裝可以完全阻隔氧氣，從而保證其新鮮度和風味，防止葡萄酒質量下降，延長葡萄酒的保質期，深受消費者的喜愛。此外，這種包裝還易于貯藏而且不易破碎，對于燒烤、野餐、聚會等來說都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會為該公司的葡萄酒贏得很好的銷量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。

聚酯瓶包裝的葡萄酒越來越多地出現(xiàn)在歐洲市場上，并且已經(jīng)得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司是一個專業(yè)的聚酯瓶生產商，他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷一年來，各方面的反映都超出了預料。測試證實：在一年左右的保存時間里，聚酯瓶基本上是防止氧氣透過的。2升瓶子的試驗證實，一年時間里，在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過率，這個數(shù)值遠遠小于正常存放條件下的500ppm。另外，生產小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍，商家對不同產品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇余地。而聚酯瓶可以在5萬只這樣的小批量起定量的情況下進行加工，如果年加工幾百萬只，模具成本就非常低。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著很多自身難以克服的“短板”，比如攜帶不便、易碎等，如果采用pet包裝就沒有這方面的煩惱。

國內一家企業(yè)推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的，采用先進的工藝流程進行加工與組裝，形成了既是禮品包裝，又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶，顧名思義，就是用來冷卻那些需要在冰爽狀態(tài)下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時，冰桶在數(shù)分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡單，將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處，冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度，并且絲毫無損葡萄酒的品質和風味。由于葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度，不僅能夠品嘗出葡萄酒獨特的美味，而且也更能有利于人們的健康，同時，它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅，更能體現(xiàn)出人們的生活品位。

利樂包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問題，利樂包葡萄酒有著廣闊的市場，

在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這里面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因，但是，這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。

包裝的作用從最初的保護產品，方便儲運，已發(fā)展成增加商品價值的一種手段。精美、創(chuàng)意的包裝不僅能夠美化商品、吸引消費者，還可以體現(xiàn)特定商品的文化品位、歷史內涵。尤其對于酒類產品。酒類產品背后通常會有一些歷史文化背景，通過包裝來體現(xiàn)，更讓產品的歷史內涵更深厚。一流的產品需要一流的包裝?？梢姡b在產品整體概念中的地位日趨重要。包裝材料日新月異，也讓中國酒包裝對新包裝材料的選用越來越快、越來越多。只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。

包裝市場調研報告 cd包裝設計調研報告

包裝市場調研報告1 打火機系列包裝設計的調研報告

天王表包裝設計市場調研報告

第二篇：社會調查報告

調查人 xxx

調查時間 20xx年7月15日~7月30日

調查方式 網(wǎng)上調查、摘集資料

調查結果

1．大部分中學生（包括上過網(wǎng)的和未上過網(wǎng)的）喜歡上網(wǎng)。

2．中學生上網(wǎng)的目的：

⑴中學生上網(wǎng)，查閱自己愛好的信息或玩游戲者較多，其次是聊天、娛樂、收發(fā)郵件、下在音像資料或圖片，再次是查閱資料、做網(wǎng)頁、查閱有關知識的信息、瀏覽新聞等等；

⑵大部分男生上網(wǎng)是為了玩游戲；一多半女生上網(wǎng)是為了聊天；

3．比較熱門的網(wǎng)站

搜狐、新浪等；

4．中學生上網(wǎng)的時間：

大部分中學生上網(wǎng)是在節(jié)假日，還有一部分是在放學后和同學一起上網(wǎng)；

5．中學生上網(wǎng)的途徑

大部分中學生在家里上網(wǎng)，其次是去網(wǎng)吧或在同學、朋友家上網(wǎng)；

6．（非中學生）是否支持中學生上網(wǎng)：

支持者居多，反對者較少，大部分支持者的前提是“要正確對待，有限制地上網(wǎng)”。但很多中學生的家長反對或控制孩子上網(wǎng)。其反對原因大多是“上網(wǎng)耽誤學習”及“上網(wǎng)容易受不良信息影響”；

7．網(wǎng)絡對中學生的好處

⑴可以開闊視野，擴大知識面；

⑵因特網(wǎng)信息量大，信息交流速度快，中學生可以根據(jù)學習的需要，快速的查閱相關信息，并能及時了解世界新聞信息、科技動態(tài)，不受時空限制，這給中學生的生活、學習帶來了很大的便利；

⑶由于網(wǎng)絡的虛擬性，中學生在網(wǎng)上與其他人交談時，不受時空的限制，方便的與其他人交流看法、心得，可以把平時不便于說的話說出來。從某一方面來講，教師、學生家長可以在網(wǎng)上更好的了解學生的意見、建議，以及思想情況；

⑷可以促進中學生的學業(yè)。在網(wǎng)上查閱信息非常方便，學生可以根據(jù)學習的需要，找到合適的學習資料，甚至是合適的老師。這可以增加學生學習的動力和效率。

8．網(wǎng)絡對中學生的壞處

⑴容易上癮。

許多中學生沉迷于網(wǎng)絡游戲、聊天室，不知不覺的出現(xiàn)了精神和身體上的病癥，影響中學生的健康成長。

⑵容易受網(wǎng)上不良信息的影響。

許多網(wǎng)站（包括許多著名的大網(wǎng)站）的頁面甚至主頁上，都有一些不健康的內容，中學生很容易受它們的影響。有一些中學生受網(wǎng)上暴力內容的影響，甚至走上了犯罪的道路；

⑶容易荒廢學業(yè)。

許多中學生自控能力不強，上網(wǎng)經(jīng)常著了迷，晚上經(jīng)常拖得很晚，不但影響了這一天的寫作業(yè)和復習，還影響到第二天的學習。

⑷網(wǎng)吧問題。

現(xiàn)在網(wǎng)吧的數(shù)量日漸增多，且其中有很大一部分是非法的網(wǎng)吧。許多中學生在放學后、節(jié)假日和同學一起去網(wǎng)吧上網(wǎng)聯(lián)機打游戲、聊天等等，，且上網(wǎng)時間很長。這不僅浪費錢財，而且在網(wǎng)吧里更容易受到不良信息的影響。在調查過程中，許多接受調查的人都表示，很多網(wǎng)吧里電腦上的主頁就是不良的網(wǎng)頁。

⑸網(wǎng)上交友問題。

許多中學生在網(wǎng)上都有網(wǎng)友。而網(wǎng)絡畢竟是一個虛擬世界，網(wǎng)上許多人說的都是謊話，很容易是中學生說謊、受騙，甚至在這些人的“引導”下誤入歧途。

9．網(wǎng)絡對中學生心理的影響

⑴許多網(wǎng)絡游戲都含有暴力的內容。很多中學生上網(wǎng)就是為了玩游戲，經(jīng)常接觸這些游戲，就有可能使一些中學生摻入恐怖、暴力、以強凌弱等等不好的思想，給中學生的心理造成了較大危害。

⑵在調查中發(fā)現(xiàn)，聊天室中，許多人幾乎句句不離臟話，而且經(jīng)常談論一些不良的內容。許多中學生長期沉迷于聊天室，不可能不受其影響。

⑶在網(wǎng)上，一切事物都是虛擬的。一些中學生長期沉迷于網(wǎng)絡的虛幻世界里，有的人就會逐漸形成孤僻、沉默、不善于于別人溝通等性格。

分析

由調查可以看出

1． 中學生上網(wǎng)主要還是處于好奇心和愛玩。

2． 中學生由于上網(wǎng)而出現(xiàn)的問題主要有兩方面：一是影響了學習；二是受到網(wǎng)上不良信息的影響。

但是調查表明，受到網(wǎng)絡影響的中學生并不太多。一般中學生上網(wǎng)是出于好奇和網(wǎng)絡信息量大且速度快。絕大部分中學生上網(wǎng)還是非常正經(jīng)的。

少數(shù)由于網(wǎng)絡而出現(xiàn)問題的中學生,他們的問題一般是出在了“玩”上。網(wǎng)絡吸引他們的不是知識，而是其他他們所看到的事物。中學生好奇心強、愛玩，自控能力又不太強，這使這些過于沉迷于網(wǎng)絡的中學生在生活、學習，乃至思想上出了問題。而且，促成他們出現(xiàn)了問題的不只是在于他們本身，其根源問題是在于，現(xiàn)在針對中學生乃至青少年的網(wǎng)站實在太少。一般上網(wǎng)，如果不是有明確目的地搜索信息，充斥于中學生眼中的網(wǎng)絡世界的，更多的還是過于成人化的東西。真正能讓中學生感興趣，并能牢牢吸引住他們的有益的專門網(wǎng)站寥寥無幾。正因為如此，許多感到寂寞、無聊而上網(wǎng)的中學生，才會被吸引到網(wǎng)絡游戲、聊天室中來，或是在無意的瀏覽中，被不良信息所影響。而且，玩游戲、聊天時都很容易上癮，時間往往在不知不覺中過去，這樣就使一些中學生的身體受到影響，還影響到學習的效率和質量。

3． 一些中學生迷戀網(wǎng)吧的原因

⑴假期缺少能使中學生感興趣的活動。

⑵缺少可以供中學生們娛樂、活動、放松的有益的免費活動場所。

許多中學生的學習壓力大，因此在節(jié)假日，都很想去外面放松一下。但現(xiàn)在正是缺少能真正讓他們放松而且能在玩中學到知識的場所。而像科技館等場所，雖然比較好，可是門票往往很貴，而且展品也很少更新，中學生不可能經(jīng)常去。所以，正是這種“真空”使網(wǎng)吧得到了機會。而且網(wǎng)吧為了增加顧客，上網(wǎng)的價格不貴，還增加了許多能滿足學生們“愛玩”性格的游戲，這更使中學生經(jīng)常“光顧”網(wǎng)吧。

⑶對非法網(wǎng)吧的打擊力度不夠。許多非法網(wǎng)吧已轉到了“地下”，這更使執(zhí)法人員無法清除它們。

針對問題的解決辦法

1． 中學生自己要加強自控能力，上網(wǎng)避免瀏覽不良信息，并要少玩游戲，安排好上網(wǎng)的時間，不要太長。

2． 老師和家長應該引導學生上網(wǎng)，不能盲目的“堵網(wǎng)”，而應該通過各種培訓教育，積極引導學生主動接觸、了解并使用網(wǎng)絡，并通過教育，提高學生的素質，重點培養(yǎng)他們的判別是非的能力，增強道德判斷能力，使中學生能自動遠離網(wǎng)上的.不良信息，并能熟練的使用網(wǎng)絡來為自己服務。

3． 應多多建立一些針對中學生的網(wǎng)站。

這些網(wǎng)站不應該是說教式的，而應該是非常有趣味，能吸引住中學生，并能使中學生在“玩”中學到知識，受到教育。應該調查中學生更喜歡什么樣的網(wǎng)站，更喜歡什么內容的網(wǎng)站，并將這些有益的內容加到這些針對中學生的網(wǎng)站中，使它們能真正貼近中學生，把他們從網(wǎng)絡游戲、聊天室中吸引過來。

可以在這些網(wǎng)站中加入一些論壇，是中學生能在其中暢所欲言，發(fā)表對網(wǎng)站，對老師、家長、學校的看法和建議，傾訴自己的想法和苦惱，這樣就能用許多中學生都喜歡的方式，不但是中學生遠離不良網(wǎng)站，還能更實際的解決他們的心理問題，改進老師、家長的教育方法，改進網(wǎng)站的內容、效果。這樣做往往是事半功倍。

4． 應該努力監(jiān)督網(wǎng)絡中網(wǎng)站的內容，凈化網(wǎng)上環(huán)境，如果發(fā)現(xiàn)對中學生思想、行為有誤導作用的網(wǎng)站，應該把它們清除。這樣才能從根本上解決問題。

5． 針對網(wǎng)吧的問題，應該加強對非法網(wǎng)吧的監(jiān)管力度，一發(fā)現(xiàn)非法的網(wǎng)吧，就要堅決清除?？梢园l(fā)動中學生“舉報”非法網(wǎng)吧，給監(jiān)察網(wǎng)吧提供便利。

其實，只要全社會的人都來關注中學生上網(wǎng)，不久以后，網(wǎng)絡必將成為中學生學習生活的一個必要工具。

第三篇：月餅的調查報告

中秋節(jié)月餅消費調查報告

第一組(1---8號) 倪靜靜 李珊 姜慧 曹書琴 吳金鳳 祁續(xù)瑤 范啟雁 尚玉霞

中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代，月餅寓意團圓，卻是從明朝開始的?，F(xiàn)在，月餅不僅是別具風味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。中秋賞月、吃月餅是中華民族傳統(tǒng)的習俗，月餅作為團團圓圓的象征，寄托著人們對美好生活的向往。為了了解消費者的月餅消費觀念和月餅消費市場狀況，我對中秋月餅消費情況組織了一次摸底調查，現(xiàn)將調查情況公布如下：

一、月餅的種類：我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。相關分類

簡介如下：

（1）廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于

廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、

餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起

來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香

樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

（2）京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。

（3）蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。

（4）滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。

（5）徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。

（6）衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。

其它月餅。其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等 。

京式月餅 廣式月餅 蘇式月餅 滇式月餅

二、月餅的包裝

從外觀上看，今年的月餅禮盒的包裝材料多為鐵盒和紙盒，鐵盒包裝多運用在傳統(tǒng)口味上，如雙黃白蓮蓉、雙黃紅蓮蓉、伍仁等，特別是廣州幾家老字號的月餅，如廣州酒家、

蓮香樓、陶陶居，其外觀依然保持著多年以來的鐵盒傳統(tǒng)，甚至連盒面的裝飾畫都沒有變化，這在許多年輕人眼中可能會覺得老土，但正是這堅持多年的樸實傳統(tǒng)不但降低了月餅的包裝成本、而且產品的識別度也很高。

而紙盒包裝則主攻高端月餅禮盒，包裝精美。禮盒內的月餅品種搭配也較為靈活，如“東海海鮮酒家”的月餅就采用了廣式月餅和潮式酥皮月餅搭配的方式。 香港鴻星集團月光寶盒月餅禮盒，當中包括2個雙黃白蓮蓉月餅、2個雙黃純蓮蓉月餅、3個迷你全黃白蓮蓉月餅、3個迷你全黃紅豆蓉月餅和3個迷你干酪綠豆蓉月餅。而廣州酒家的“嶺南佳果月餅”，里面就含有哈密瓜精品月餅2個、鳳梨精品月餅2個、金橘月餅2個、木瓜月餅2個、椰子月餅2個，一次滿足你不同的愿望。下面是幾種月餅的典型包裝

圖1鐵盒裝 圖2類茶葉鐵盒裝 圖3雙層精品禮盒 圖 4歐式月餅包裝

圖5 京式月餅包裝 圖6 廣式月餅包裝 圖7 旗袍式外包裝

三、月餅的價格

“月餅太貴啦！”是今年許多消費者的感受。記者連日來走訪廣州市場發(fā)現(xiàn)，今年中秋月餅愈發(fā)貴，以前廣州三大老字號廣州酒家、陶陶居、蓮香樓100元以下一盒的單黃、雙黃蓮蓉月比比皆是，然而今年這樣價位的老字號傳統(tǒng)月餅卻難覓芳蹤。業(yè)內人士指出，月餅貴并不是今年才有的現(xiàn)象，近兩三年來，每年中秋月餅都提漲兩成，已形成慣性，“初步統(tǒng)計，從2008年至今年，整體月餅市場累計漲幅達65%.”

今年的月餅價格普遍上漲，以蓮香樓為例，即使是過去最便宜的純豆沙月餅，價格也達到了82元，而過去50多元就有成交，更不用說雙黃白蓮蓉等較貴的餡料，由于今年蓮子價格上漲，導致蓮蓉餡的月餅基本都沖上了100元大關。

多家月餅生產企業(yè)直指，終端月餅價格的漲價過急是由于上游月餅生產原材料漲價傳導而來?！疤?、蓮子、油、面粉等原材料年年上漲，再加上人工、運輸、包裝材料成本上漲，所以每年月餅價格也水漲船高。”廣州一家本土月餅企業(yè)如是說。云南糖網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，本月19日，主要產、銷區(qū)一級白砂糖現(xiàn)貨價格在每噸8000元左右。不僅是白糖，其他月餅原料的價格也在上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月份以來，全國雞蛋價格漲勢明顯，超過六成省區(qū)雞蛋價格在每斤5元以上。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會朱念琳理事長說，原材料價格上漲對月餅生產企業(yè)

影響較大。面粉、食用油、糖的價格都有不同程度的上漲，企業(yè)用工成本大約上漲20％至50％。因此，月餅平均價格有5％至10％的提高。

四、消費者如何選擇月餅

面對品種繁多，包裝精美，風格各異的月餅，消費者在購買時就要做出選擇了。他們是看品牌，選擇那些老字號的產品？還是看商標，買生產標識規(guī)范齊全的產品？亦或是看生產日期和保質期，選擇新鮮的食品呢？下面這幅圖為我們解答了

雖然以上只是一個抽樣調查的結果，可能并不能代表整個消費群體，但或多或少可以反映點東西，各商家就要在顧客比較注重的幾點下功夫，來打明年的月餅之戰(zhàn)了。

下面就來看看今年月餅銷量排行榜吧！

五、銷量排行榜

1、好利來 (中國名牌,十大月餅品牌,于1992年北京) 2.元祖月餅 (十大月餅品牌,臺灣名牌,1980年臺灣) 3.榮華 (十大月餅品牌,香港名牌,香港榮華集團) 4.安琪（十大月餅品牌,廣東名牌,新加坡上市,于1994年深圳) 5.杏花樓 (中國馳名商標,中國名牌,國餅十佳,中華老字號) 6.華美 (中國名牌,十大月餅品牌,國餅十佳,于1991年東莞) 7.美心月餅 (十大月餅品牌,香港名牌,香港最大飲食集團之一) 8.稻香村 (中國名牌,十大月餅品牌,中華老字號企業(yè),北京稻香村食品有限責任公

司)9.利口福 (中國名牌,十大月餅品牌, 廣州酒家旗下于 1998年廣州)

六、現(xiàn)今的新款月餅：

“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。下面我們就來看看現(xiàn)今的新款月餅： ? *冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍后進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、

綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。 ? *冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但

炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。 ? *果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、

荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果醬，因此更具清新爽甜的

風味。

? *海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，

以甘香著稱。 ? *納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、

美顏之功效。

? *椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清

甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。 ? *茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月

餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。 ? *保健月餅：這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含

碘月餅等。

? *象形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新

寵。

? *黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。 ? *迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。 ? *雜糧月餅：原材料采用五谷雜糧，口味鮮美、健康時尚。

冰皮月餅 冰激凌月餅 潮式月餅

七、今年月餅消費的特點

1、價格上漲

2、包裝摒棄奢華

今年月餅包裝較為規(guī)范，過度包裝、搭售等現(xiàn)象罕見，素裝月餅格外受市民歡迎。從禮盒的內容上看，今年的月餅禮盒摒棄了過去一味求奢華的概念，而回歸到“月餅”本身，過去的月餅禮盒總得附帶上高級茶葉、名酒，甚至珠寶等高檔品，以此來提高月餅的價格，但從今年的情況來看，無論是主打高端市場的大型百貨公司，還是主打大眾市場的超市，這種名貴月餅禮盒已經(jīng)沒有了蹤影，有月餅的銷售人員告訴記者：“這幾年，許多消費者的月餅消費都十分理性，可能是與現(xiàn)代人追求健康生活的理念有關，現(xiàn)代人過節(jié)吃月餅也吃得不多，最多買一兩盒，即使是送禮也喜歡送些實際的東西?！?

3、傳統(tǒng)口味占主流

據(jù)月餅賣場工作人員介紹，豆沙、棗泥、五仁、芝麻、蛋黃、蓮蓉等月餅今年依然占領了市場主流，鮮果肉餡、麻薯餡、椰蓉等新口味餡料也比較受消費者青睞。

4、“養(yǎng)生”月餅持續(xù)升溫

月餅雖然味美，但其高糖、油膩卻讓很多人望而卻步，特別是患膽結石、高血糖等疾病的病人。借此商機，惠豐堂就在保持傳統(tǒng)口味是同時又對傳統(tǒng)配方進行了減油、減糖等多項改進，使得今年的月餅在口感上更加清淡、適口、不油膩，改良后的月餅皮薄酥軟，入口香而不膩。這樣既有利于身體健康，又能一飽口福，消費者何樂而不為吶！

八、結論和建議

1、倡導合理、適度包裝，反對過度包裝

根據(jù)調查顯示，多數(shù)人們吃的月餅不用自己花錢，主要接受來自單位、客戶或親友的禮品饋贈。為此，建議廠家在禮品月餅包裝上應有所講究，做到合理、適度，但不應過度包裝。無論是企業(yè)還是消費者都應該樹立建立節(jié)約型社會的理念，理性生產和消費。

2、出臺相關措施和標準，治理和限制過度包裝

調查顯示，人們反映過度包裝在月餅市場存在的諸問題中比較突出，認為過度包裝造成了資源浪費，也增加了消費成本，要求進一步規(guī)范月餅市場。為此，建議有關部門盡快出臺相關措施和標準，依法治理和限制過度包裝。

3、規(guī)范月餅生產和銷售，讓月餅價格更貼近消費者

調查顯示，人們對月餅價格虛高問題反映最為突出，進一步分析表明，過度包裝和搭售貴重商品是造成價格虛高甚至天價月餅的重要原因。建議行業(yè)協(xié)會，積極引導企業(yè)自律，順應建立節(jié)約型社會的潮流，主動抵御和反對不理性的奢華之風。建議政府有關主管部門，嚴厲制止月餅價格虛高現(xiàn)象，讓月餅價格更貼近消費者。

調查市場，了解行情，琢磨消費者心理，創(chuàng)造消費者之所想所需，才是商機！ 101031班第1組

2011年12月篇2：中秋月餅調查報告

物美價廉的月餅最受歡迎

——廣州中秋月餅市場調查

一年一度的中秋節(jié)即將到來，月餅作為傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，隨著時間的流逝和時代的變化，現(xiàn)代人是否還沿襲著中秋節(jié)吃月餅的習慣呢？他們還喜歡吃月餅嗎？近年來的月餅除了在品質、口味等方面上有了長足的發(fā)展外，市場上還出現(xiàn)了各式各樣的創(chuàng)新月餅，并且深受廣大消費者尤其是年輕消費者的喜愛。

本次調查主要采取填寫調查問卷的方式進行，調查對象主要是廣州市居民。其中以青年、中年受訪者居多，男女畢節(jié)相當。從受訪者的收入情況上看，本次調查以低收入的受訪者為主，月收入3000元以下的受訪者有67%。

被訪者的收入情況

調查顯示，有16%的受訪者表示自己不喜歡吃月餅，說明大部分人還喜歡、會吃月餅的，大部分民眾沒有改變中秋吃月餅的習慣，月餅依然是中秋節(jié)最受歡迎的食品。

從購買用途上看，55%的受訪者表示購買月餅主要是用作送禮，45%表示是自己品嘗，說明購買用途相當。 從購買月餅的渠道來看，消費者一般會在大型超市、商場或者酒樓購買月餅，31%的受訪者表示最常在超市購買月餅，其次是商場和酒樓，分別占25%和20%，反映大型大型超市、商場和酒樓在商品質量反面比較令消費者放心。

通過調查顯示，消費者在選購月餅是最關注的前三個因素分別是口味、品牌、價格。對于月餅口味的選擇，冰皮月餅、蛋黃蓮蓉、水果餡是被訪者最喜歡的口味。一些創(chuàng)新月餅以其獨特的口味越來越受年輕消費者的喜愛。從購買月餅的價位來看，82%的受訪者一般購買200元以下的月餅，

調查顯示，人們購買何種包裝的月餅是與購買月餅的用途相關的。51%的受訪者表示自己最常買月餅的包裝形式是精制迷你裝，這與有55%的受訪者購買月餅拿來送禮是密切聯(lián)系的。 當問到消費者樂于承受的促銷方式時，有45%的受訪者表示最喜歡特價銷售，這還是因為大部分受訪者是低收入人群

通過以上數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，很明顯，物美價廉的月餅是最受消費者青睞的，所以建議廠家生產月餅要考慮到價格因素，在禮品包裝上應有所講究，做到合理、適度，不要過度包裝，盡量減少成本，把重點放在生產質量高的月餅上，保障食品安全，這樣才會吸引更多的消費者。篇3：中秋月餅市場調查報告

中秋月餅市場調查 中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)文化的一部分，自古以來中秋就代表著團圓，這從另一層面而言也反映了中國的那種家文化。在生活節(jié)奏不斷加快的今天，在人們不斷追求物質的時代，我們還有多少中秋的記憶。隨著中秋節(jié)的臨近，月餅大戰(zhàn)在各大賣場拉開，漸成市民消費熱點。月餅是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，隨著時間的流逝，現(xiàn)代人還喜歡吃月餅嗎？什么口味的月餅更受歡迎呢？這么久以來月餅又有什么新的變化與發(fā)展呢？

近年來，月餅在品質、口味包裝上有了很大的變化，傳統(tǒng)口味的月餅仍受青睞，同時市場上涌現(xiàn)了各式的創(chuàng)新月餅。在激烈而熱鬧的中秋月餅市場上，不同群體的消費者各有所愛。

為了更好的了解廣大消費者的需求情況，我們以調查問卷和實地調查的形式展開了調查。本次調查的對象主要是南京市江寧區(qū)的居民，男女人數(shù)相當，其中又以青年、中年受訪者居多。具體調查結果如下：

1、中秋吃月餅的傳統(tǒng)未變 調查顯示，有16%的受訪者表示自己不喜歡吃月餅， 但大部分民眾沒有改變中秋吃月餅的習慣，月餅依然是中秋節(jié)最受歡迎的食品。由此可以看出在人們的心里中秋和月餅是一體的、密不可分的。中秋月餅傳遞了一種人們期望與家人團圓的情感。

2、買月餅的目的

圖：買月餅的目的

每到中秋節(jié)，大多數(shù)人都會去買月餅，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以

每到中秋節(jié)，大多數(shù)人都會去買月餅，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以上的人是送給親友，還有一部分人借助中秋節(jié)送禮給客戶或單位員工，以維護客戶或單位員工的關系。

3、買月餅時最關心的因素

圖：買月餅時最關心的因素 現(xiàn)在市場上月餅的口味是越來越多，但每個人都自己喜歡吃的口味。從調查結果顯示，大多數(shù)人都喜歡蛋黃蓮蓉；其次冰皮、水果、蛋黃豆沙、水晶皮月餅均有三成左右的被調查者喜歡。

5、購買月餅用途、渠道多種多樣

從購買用途上看，55%的受訪者表示購買月餅主要是用作送禮，45%表示是自己品嘗，這說明月餅不僅可自己品嘗，也是贈送的佳品。 從購買月餅的渠道來看，消費者一般會選擇在大型超市、商場或者酒樓購買月餅，31%的受訪者表示最常在超市購買月餅，其次是商場和酒樓，分別占25%和20%。這說明大型超市、商場和酒樓在商品質量方面比較有保障，消費者也可

以更放心的購買。

6、買月餅最注重口味，傳統(tǒng)新式月餅皆大歡喜

通過調查顯示消費者在選購月餅是最關注的前三個因素分別是口味、品牌、價格。在口味方面，冰皮月餅、蛋黃蓮蓉月餅和水果月餅是受訪者的首選。另外，一些創(chuàng)新月餅以其獨特的口味逐漸受到年輕消費者的喜愛。

現(xiàn)在月餅的品種越來越豐富，各種款式的月餅也開始爭奇斗艷，讓人挑花了眼?？偟膩碚f，市場上有傳統(tǒng)型和創(chuàng)新型兩種類型的月餅。創(chuàng)新型月餅針對年輕消費者，搶占了一部分市場。不創(chuàng)新就沒有進步，沒有生命力，我們應大力支持

各種新事物。通過調查顯示，傳統(tǒng)月餅仍舊占主流市場。中秋節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日。一盒月餅畢竟含納了擁有幾千年文明的中國文化，這是新式月餅不能替代的。

7、月餅價位的選擇與收入密切相關。

從購買月餅的價位來看，82%的受訪者一般購買200元以下的月餅。聯(lián)系受訪者的收入，本次調查以低收入的受訪者為主，月收入5000元以上的占8%，在3000~5000元之間的占10%，而收入3000元以下的受訪者占了82%之多。這也說明了受訪者對月餅價位的選擇與收入密切相關。

被訪者的收入情況 受訪者選擇的月餅價位

8、物美價廉月餅更受青睞

調查顯示， 51%的受訪者表示自己最常買月餅的包裝形式是精制迷你裝，另外20%的受訪者選擇豪華包裝，4%的受訪者選擇花籃包裝。多年前，月餅包裝只是普通的塑料盒、紙板盒。但最近這幾年，月餅的包裝設計越來越考究。但是調查表明，適宜的包裝更吸引消費者的注意力。消費者還是比較青睞一般的迷你裝，只有少量的消費者選擇精美的豪華包裝。消費者普遍反映現(xiàn)在市場上月餅包裝表里不

一、華而不實，月餅的豪華包裝的價值已經(jīng)遠遠超出了月餅本身的價值。這已經(jīng)與中秋月餅團圓和幸福的含義相違背。因此，消費者對于市場上月餅的過度包裝還是持反對意見的，物美價廉的月餅更受大眾的喜愛。

9、當前月餅存在的不合理的方面 篇4：月餅調查報告

杏花樓月餅銷售調查

經(jīng)過調查我認為月餅的價格有高有底，有的適合百姓，有的適合送禮。 節(jié)前價格：從60多到2百3百都有

節(jié)后價格：從20多到100多

節(jié)前銷售量：22億。主要銷售給普通百姓

節(jié)后銷售量：3億 對于賣不完的月餅，企業(yè)首先考慮打折銷售，余下的月餅再賣給專業(yè)回收月餅的商販或自行集中處理。因為中秋節(jié)后月餅的保質期還有約一個月，沒有賣完的月餅一般以每斤3元至5元的價格賣給專門收購月餅的廠家，這些商販有時會將高價和受消費者歡迎的月餅以每斤10元左右的價格銷售到小賣部，直到過了保質期，月餅才會賣給飼料廠或直接銷毀。

第二類是酒店月餅以及有直營店的糕餅房、餐廳的月餅。全國食品工業(yè)標準化技術委員會委員、上?，F(xiàn)代食品工作室高級工程師汪國鈞指出，一般來講，這些商家“以銷定產”，基本上存貨并不多，在5％左右，甚至有的可以做到0．1％以下。這些庫存一般過了中秋或以優(yōu)惠價銷售給員工，或以福利的方式發(fā)給員工。

由于老百姓深受對此品牌的信賴，明年中秋銷售情況良好。企業(yè)前途明朗，這個月餅口味眾多可以價格適中可以銷售的更好。 10中法 徐凌峰篇5：中秋月餅調查報告

中秋月餅調查報告

調查目的：當今社會人們都開始注重環(huán)保，來保護我們的地球。而中秋節(jié)又是我國的重大節(jié)日之一，月餅的制作量也就必然不會少。那么月餅到底有沒有影響到我們的環(huán)保呢？在今年的中秋節(jié)，我便組織了一次在碧桂園社區(qū)內的月餅問卷調查。

調查方式：問卷調查

調查過程：

首先，我先來講講我的靈感來源。在中秋節(jié)期間，我通過網(wǎng)絡看到了一則新聞。此新聞講的是香港對全港人民進行了一次大規(guī)模的調查，調查內容就是月餅的浪費。數(shù)據(jù)出來后，我們能驚奇地發(fā)現(xiàn)月餅浪費量的巨大，超出了人們的想象。而我們大陸也有這種現(xiàn)象嗎？帶著疑問，我開始策劃這次問卷調查。

我認真地寫好了計劃，也成功地找到了黃曼怡同學來幫助我進行調查。另外，在進行調查之前，我還收集了一些資料以便我來設計問卷。我查找到當今網(wǎng)絡上有一種“電子月餅”，是通過郵箱進行發(fā)送的。網(wǎng)友可在網(wǎng)上進行“和面”等一系列的“準備”并“制作”出月餅來。通過郵箱發(fā)送給對方。而對方則可用“刀”切開月餅，祝福便在切開后隨之響起。這是一種既省錢又環(huán)保的月餅。但是否人人都喜歡呢？所以我將這個方法編輯到了問題中，訊問一下人們的意見。 成功地設計完我的問卷后，我便寫了一張申請，校領導批準后，我就在學校里打印了58張調查問卷。接著，我和同學就在碧桂園的社區(qū)里開始了調查。

剛開始進行調查時是極其不順利的。我們到達了西苑疊翠庭——碧桂園社區(qū)內的其中一片居民區(qū)，我們鼓足勇氣，向第一位住戶開始調查。但在我們說出要對他們進行調查時，他們一口拒絕還讓我們趕快出去。一開始就吃閉門關的我們極其沮喪，而不僅是第一戶人家如此，連續(xù)

四、五戶都是以拒絕的形式來結束的。我們受到了沉重的打擊，甚至后面都開始害怕調查了。

可是，放棄絕對不是問題解決的方法，堅持才是勝利。我們一路訊問過去，一直堅持著。終于，功夫不負有心人，我們在半個小時后完成了第一份問卷。當時我們特別激動，當然，這張問卷的完成也鼓舞了我們的信心，所以在接下來的兩個星期，我們努力地在碧桂園里調查，最后完美地完成了所有問卷的調查。我們發(fā)現(xiàn)，在肉菜市場和豪園的居民區(qū)中調查地比較順利，而且收獲也比較大，以后如果還要做調查，那這兩個地方是個很好的選擇。

調查數(shù)據(jù)分析：下面便是我在統(tǒng)計之后作出的分析： 1.家庭的構成：（ ）位成年人 （ ）位12歲以下的兒童

這個問題是很難統(tǒng)計的，因為幾乎每個人的回答都是不同的，但是我發(fā)現(xiàn)大部分被調查的人他們的家庭一般為

3、4個人，當然也有填寫1個或者多至7人的，可是一般都是一個個小家庭的。 2.對月餅的需求量：（ ）一盒 （ ）兩盒 （ ）三盒 （ ）四盒 其他：

從統(tǒng)計的數(shù)據(jù)中可見40%的人認為自己中秋節(jié)只需要兩盒月餅即可。這是十分合理的，因為在上面一個問題中可以發(fā)現(xiàn)，一般接受調查的人的家庭是

3、4個人組成，所以兩盒月餅甚至一盒月餅已經(jīng)足夠了。 3.在中秋節(jié)期間，您通過收買或受到的月餅的數(shù)量：（ ）3-5盒 （ ）6-8盒 （ ）9-11盒 （ ）其他： 57%在中秋節(jié)收到或買到的月餅一般為3-5盒，那么按照第二個問題的答案來分析，他們在中秋節(jié)就會有1-4盒的月餅浪費掉。中國13億人口，大概就有 2.6億個家庭（按5人一個家庭來算），那么就每年中秋節(jié)就大概有10.4億盒月餅要浪費掉（按一個家庭浪費4盒來算），這都可以供我們再吃好幾個中秋節(jié)了。另外，有些人還選擇了其他，他們填寫的有2盒，20盒，20-30盒等答案。 4.在所有月餅中，有多少浪費了的：（ ）3-5盒 （ ）6-10盒 （ ）11-20盒 其他：

通過上一個問題，我簡單的估計了一下他們中秋節(jié)一般浪費多少盒月餅，那么在這個問題中，我們就可以準確地了解到他們浪費的月餅量。但是這個問題我認為設計得不夠好，因為我沒有考慮到1-2盒這種選擇。如果要重新來設計的話，我應該再前面多加一個1-2盒的選擇，并將其他改為20盒以上這個選項，這樣就會更加準確。另外，從統(tǒng)計圖中可見，選擇“其他”這個選項的人是最多的，其次就是3-5盒。選擇其他的一般填寫的是2盒，1盒，沒有浪費或者甚至沒有填寫。那么就可以說大多數(shù)人都是浪費1-2盒的月餅，也有少數(shù)人會浪費3-5盒月餅。這個看起來雖然很小的數(shù)字，但如果按整個中國的浪費量來看的話，就大概有5.2至10.6億盒月餅要浪費掉。可見月餅的浪費是巨大的。 5.您認為月餅與當今流行的“環(huán)?！庇袥_突嗎？：（ ）有 （ ）無

這個問題中，我們可以了解到大多數(shù)人認為月餅與當今流行的“環(huán)保”有沖突，而且主要原因是浪費太多了。用白蓮蓉單黃月餅舉例，制作10個 100克這樣的月餅需要：中筋面粉100克，奶粉5克，轉化糖漿75克，枧水1克，花生油25克，蓮蓉約750克，咸蛋黃10個，蛋黃水(蛋黃1個+蛋清1大勺調勻而成)。這些所有的材料才能做出10個月餅來，如果一個家庭浪費2盒月餅，也就是8個月餅左右，5個家庭就會浪費中筋面粉400克，奶粉20克，轉化糖漿300克，枧水4克，花生油100克，蓮蓉約3000克，咸蛋黃40個，4份蛋黃水(蛋黃1個+蛋清1大勺調勻而成)。這些材料都來自于大自然，來自于地球，我們就這樣浪費了這么多，還能不與當今流行的環(huán)保沖突嗎？另外，烘烤月餅需要烤箱，烤箱又需要用電，這樣算來又要浪費電，而且浪費的電還不小啊。如果說有什么東西每年都能翻出新花樣的話，絕對是月餅的包裝，最近去超市，從那顯眼的一堆堆月餅盒子看過去，真是眼花繚亂。但是包裝必定會用紙，而且人們一般吃完了就把包裝紙給丟了，所以浪費月餅還會浪費紙張。 6.您認為，月餅是中秋這個佳節(jié)必不可少的東西嗎？：（ ）是 （ ）否

無可質疑，月餅是中秋節(jié)重要的組成部分。如果你在大街詢問人們中秋節(jié)令你的影響深的莫數(shù)月餅了。不吃月餅的中秋節(jié)就不是正宗傳統(tǒng)的。那么我們就有必要好好討論一下如何解決不浪費月餅這個問題了，因為我們既要吃到月餅又不能浪費。 7.在中秋節(jié)，您除了喜歡收到月餅外，還喜歡收到什么呢？：（ ）水果 （ ）花籃 （ ）特產，干海味等 （ ）其他：

問這個問題主要是為解決月餅浪費這個問題提供幫助的。從圖中我們可以看見，人們喜歡在中秋節(jié)收到水果。水果是十分好的一個選擇，因為水果健康又好吃，而且也不會顯得小氣。所以我建議大家在中秋節(jié)送點果籃也是個不錯的選擇，因為這樣會減少月餅的浪費，而且吃多了也不怕，減少浪費程度。 8.您認為月餅好吃嗎？

大部分人認為月餅不算的上好吃，又不能說難吃。月餅是我國的傳統(tǒng)食物，所以中國人沒有多少個認為月餅非常難吃的，但是吃多了的人們覺得月餅又沒有那么美味。所以也就造成了月餅的浪費。其實中秋時節(jié)，我們只需要吃幾小塊就足以滿足我們的需求了，如果接著再吃的話就會感覺膩，所以月餅的需求量就固然不多。 9.現(xiàn)在網(wǎng)上流行一種叫做“電子月餅”的東西，您認為這個“電子月餅“好嗎？為什么？： （ ）好 （ ）不好

（注明：網(wǎng)友在網(wǎng)上完成“和面”，“打蛋”，選擇“餡料”，放入“烤箱”，月餅就出來了。通過郵箱，網(wǎng)友們便發(fā)送給對方的郵箱，附上祝福。收到的人用“刀”切開月餅，祝福就隨之響起。）

因為：（ ）不浪費、而且環(huán)保 （ ）既省錢又低碳 （ ）有創(chuàng)意 （ ）顯示不出心意與誠意 （ ）其他