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第一篇：餅干市場調(diào)查報告

七

休閑類食品營銷策劃案范文模板

時間:2008-12-12 03:24:47 來源: 作者:

面對沒太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品，我們?nèi)绾卧谠颇鲜袌鋈ネ茝VXXX系列休閑食品、并提升銷量、擴大產(chǎn)品知名度、搶占市場份額、打造出全新品牌呢?

我認(rèn)為、休閑食品新品上市時采用常規(guī)式打法[市場生動化→免費試吃+人員促銷→特價+快訊"推廣模式簡稱為[三波"推廣模式進(jìn)行；

所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè)，或者說很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品!在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五*繽紛、數(shù)不勝數(shù)、低價位產(chǎn)品比比皆是!我們在市場上最熟悉的產(chǎn)品不外乎:玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的mm償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌；而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場份額、提升產(chǎn)品銷量、塑造全新品牌呢?

切實可行的推廣方案，即采取快速消費品常規(guī)式打法:

1、精耕昆明市場(并將市場渠道進(jìn)行疏理、有效點的掌握及分級)+以點帶面逐步突破各區(qū)域市場。

2、連鎖超市及大賣場作為新品試點，選擇30---40家之間。具體如下:

第一波:市場生動化陳列新品上市階段，時間初定為2009年10月25新品上市，歷時一個月，采用的手段是特殊陳列費用用于買斷賣場之[休閑食品區(qū)"門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個單品3sku陳列以上!我認(rèn)為:其一新品上市初，流動車身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒有產(chǎn)品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動也無濟(jì)無事，何況我們沒有廣告支持?(休閑食品不像快速消費品，起量很快!)二是借被稱為品牌之父---可口可樂公司之3a營銷yingxiaoguanli策略，即[買得到、買得起、樂得買"中[買得到"強調(diào)的就是產(chǎn)品鋪市率與生動化陳列形象，對休閑食品來講尤其重要，因為購買休閑食品之消費者，很多時候均是無意中產(chǎn)生購買行為，或者說70%的消費者均是臨時在零售終端作下決策購買產(chǎn)品；三是本司新品每個單品3sku*化、整齊化、系統(tǒng)化之設(shè)計包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板(制作根據(jù)終端點給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳kt板)產(chǎn)品形象，消費者路過即是不買均會留下好的印象!

首波特殊陳列結(jié)果:憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認(rèn)為至少會有很多的消費者會重新購買本司產(chǎn)品!那么怎么去[趁熱打鐵，乘機而上"、鞏固已購買過之消費群體呢?我認(rèn)為迅速實施新品上市第二波計劃:即[免費試吃+人員促銷+端架"促銷計劃!

第二波:免費試吃+人員促銷+端架促銷計劃，具體步驟如后:

一、乘勝阻止:即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應(yīng)該留給競品任何一點喘息機會；

二、培訓(xùn)、招聘與實施促銷計劃:利用營銷中心業(yè)務(wù)人員5名、(劃片區(qū)進(jìn)行促銷終端點的管理、由于本次促銷活動中接觸的渠道和部門比較廣，為避免執(zhí)行力不完善及工作責(zé)任推卸的發(fā)生，營銷總監(jiān)將親自掛帥、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷活動落實、監(jiān)督、及執(zhí)行工作的全面開展)外加臨時聘請的促銷員xx名、共xx人。進(jìn)行培訓(xùn)后實施免費品嘗促銷推廣活動，時間段分別選擇在周一至周五:下午14:00-18:00，晚上19:30-21:00每天共5個半小時，周六周日:上午9:00-12:00，下午14:00-18:00，晚上19:30-21:00每天8個半小時進(jìn)行產(chǎn)品免費試吃推廣，周末二天集中安排在(類似足達(dá)、之佳便利、家樂福等)系統(tǒng)生意較好、年輕一族人流量較大的門店．10天后免費品嘗活動結(jié)束(視活動情節(jié)可延長免費品嘗時間，一個月、甚至可更長)，但端架特殊陳列仍然繼續(xù)!

三、為什么實施這步呢?我認(rèn)為:廠家越來越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據(jù)產(chǎn)品之成熟度，切實可行的動銷方式更能快速提升產(chǎn)品銷量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯!如XXXX*品牌曾做過調(diào)

研，在大賣場，選擇有利時機安排促銷員予以推廣，比平常沒有人促銷時銷量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據(jù)超市規(guī)模之大小配備1名以上不等的促銷小姐，硬搶奪了俗有營銷教父之稱的寶潔派系[海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲"四大品牌中20%的份額，創(chuàng)造了終端攔截之奇跡!

四、免費試吃活動是新品上市后進(jìn)入快銷之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產(chǎn)生第一次購買，然后成為了忠誠顧客! 里店工業(yè)園區(qū)餅干生產(chǎn)企業(yè)中，除正點食品廠、萬旺食品廠擁有兩條生產(chǎn)線外，其它廠家只有一條生產(chǎn)線，而全國中型餅干生產(chǎn)企業(yè)擁有的生產(chǎn)線都在5條以上。由于規(guī)模小，資源利用率低。據(jù)統(tǒng)計，全市用于加工的小麥數(shù)量僅占年產(chǎn)量的45%左右，有一半多的小麥直接作為原

家樂氏闖入卡夫禁區(qū)

經(jīng)過長達(dá)18個月的拉鋸，家樂氏終于擊敗卡夫食品等競爭對手，成功入主山東正航食品公司，從而有了與卡夫食品競爭的本錢。

文|cbn記者 劉翔

美國卡夫食品公司(kraft foods，下稱卡夫)的ceo艾琳?羅森菲爾德(

irene

rosenfeld)遇到點不大不小的麻煩:始終擺脫不了一個男人如影隨形的[糾纏"。

無論是在美國本土，還是在太平洋彼岸的*。

這個男人名叫大衛(wèi)?麥凱(david mackay)，管理著全球最大的谷物早餐和美國第二大餅干公司家樂氏公司(kellogg company，下稱家樂氏)。家樂氏2007年銷售收入117。76億美元，是銷售收入372。41億美元的全球第二大食品公司卡夫在美國本土最大的競爭對手。 6月30日，一直在*寂寂無聞的家樂氏在青島突然宣布，已收購*最大的民營餅干制造商之一的山東正航食品公司(下稱正航食品)，進(jìn)入之前從未涉獵的*餅干市場，再次成為卡夫的競爭對手。

有意思的是，正航食品市場表現(xiàn)最好的華北和東北地區(qū)也是卡夫悉心經(jīng)營之地，卡夫的兩家(不包括達(dá)能的餅干工廠)主要的餅干工廠之一就在*(另一家在蘇州)，在*及北方地區(qū)高端餅干市場具有絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。

或許這對于剛剛以78億美元的大手筆收服了最強勁競爭者法國達(dá)能公司(groupe danone，下稱達(dá)能)餅干業(yè)務(wù)、排名全球第五女強人的餅干大王艾琳來說，一家年凈營收約5000萬美元的餅干公司并不會給她制造太大威脅。

據(jù)卡夫**總監(jiān)李玲平介紹，卡夫在并購達(dá)能的餅干業(yè)務(wù)后，已經(jīng)擁有包括太平、奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、達(dá)能等多個知名品牌，在*一線城市的餅干市場占有率約20%，在中高端市場的比例會更高。今年上半年，整合了達(dá)能餅干業(yè)務(wù)的卡夫?qū)崿F(xiàn)了24%的強勁增長。

不過這還是沒有讓大衛(wèi)?麥凱感到害怕。[這真是一個令人激動的消息。"大衛(wèi)?麥凱對巴特爾克里克當(dāng)?shù)匚ㄒ坏娜請笥浾哒f。

大衛(wèi)?麥凱之所以如此激動，首先當(dāng)然是為自己的公司成功進(jìn)入*這個潛力巨大的市場而欣喜。還有一個重要原因，他做到了其前任、被美國總統(tǒng)布什譽為[具有真知灼見的領(lǐng)導(dǎo)人物"的現(xiàn)任美國商務(wù)部長古鐵雷斯(carlos gutierrez)沒有做到的事情?重返之前放棄的*市場。

家樂氏早在1993年就在廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)斥資5000萬美元獨資成立了家樂氏(*)食品有限公司，并建造了一家以生產(chǎn)谷物早餐為主的工廠，主要生產(chǎn)、銷售即食谷物類食品、半加工谷物和其他方便食品。這些產(chǎn)品主要是直接加入牛奶中食用的食品。彼時，正航食品才剛剛成立，其5000萬美元的注冊資本已與正航食品如今的營收額相當(dāng)。

1990年代末，由于投資過于分散以及銷售下滑，家樂氏面臨一場空前的財務(wù)危機，幾乎到了破產(chǎn)或者被卡夫等同行業(yè)競爭對手吞并的地步。為了拯救即將傾倒的家樂氏，臨危受命的古鐵雷斯制定一系列改革措施，對內(nèi)通過機構(gòu)和人事調(diào)整，以提高管理效率和降低成本；對外采取緊縮政策，關(guān)閉一些經(jīng)營狀況不佳的海外公司?？嘈慕?jīng)營了7年仍入不敷出的家樂氏*公司，就是在古鐵雷斯刮起的改革風(fēng)暴中被關(guān)閉的。

家樂氏全球新聞發(fā)言人克里斯?查爾斯(kris charles)接受時表示，由于*人的消費習(xí)慣和西方國家不一樣，谷物早餐市場很不成熟，家樂氏*公司年年虧損，一直苦苦支撐。[暫時退出是當(dāng)時最好的選擇。"

最后，古鐵雷斯成功讓家樂氏起死回生。他任期內(nèi)的前4年，1999年至2003年，家樂氏公司銷售額從62億美元增至88億美元，增幅高達(dá)43%，公司股票的每股收益也從83美分增加到1。92美元，使家樂氏再次成為投資者追捧的藍(lán)籌股。古鐵雷斯也因此被華爾街視為商界奇才，2005年被布什任命為美國第36任商務(wù)部長。

但是，古鐵雷斯的緊縮政策也讓家樂氏因此錯過了21世紀(jì)初期*經(jīng)濟(jì)發(fā)展的黃金時期。直到2006年，接替古鐵雷斯出任家樂氏首席執(zhí)行官的大衛(wèi)?麥凱認(rèn)為家樂氏的經(jīng)營情況已經(jīng)好轉(zhuǎn)，而美國市場基本飽和，增長緩慢，于是決定重啟海外擴張戰(zhàn)略。

[家樂氏將重新考慮2000年撤出的一些*市場，尤其是那些經(jīng)濟(jì)增長迅速的新興市場。"大衛(wèi)?麥凱2006年夏天對路透社說，*、俄羅斯是首選之地。

大衛(wèi)?麥凱說到做到。2006年11月，家樂氏重返*，在上海設(shè)立了一家從事谷物營養(yǎng)品貿(mào)易的家樂氏(上海)食品公司。此時，其老對手卡夫已經(jīng)在*擁有奧利奧、果珍、麥斯威爾等14個知名品牌，是卡夫增長最為強勁的市場。

遺憾的是，如十年前一樣，*人還是不習(xí)慣西方傳統(tǒng)的牛奶、面包等家樂氏推崇的營養(yǎng)谷物早餐。家樂氏在這個領(lǐng)域最大的競爭對手美國通用磨坊食品公司(general mills)心灰意冷，賣掉了其在*的谷物早餐業(yè)務(wù)?？ǚ騽t干脆將其全球谷物類業(yè)務(wù)部門作價26億美元，賣給了自有品牌谷類和冷凍食品制造商ralcorp控股公司(rah)。而重新進(jìn)入*市場的家樂氏并不想放棄其傳統(tǒng)的谷物類食品業(yè)務(wù)?？死锼?查爾斯說，從2006年重啟海外擴展戰(zhàn)略的那一刻，家樂氏就開始尋找各種方法，以拓展其在*和俄羅斯的業(yè)務(wù)。 克里斯?查爾斯告訴記者，家樂氏在收購正航的餅干業(yè)務(wù)之前，曾在*進(jìn)行了廣泛的市場調(diào)研，以尋找谷物食品以外的市場和并購機會。經(jīng)過調(diào)研，家樂氏發(fā)現(xiàn)*餅干市場增長強勁，而且潛力巨大，于是決定在保留谷物類食品的基礎(chǔ)上，進(jìn)入餅干市場。

據(jù)商務(wù)部發(fā)布的一份*餅干行業(yè)報告顯示，目前*的人均消費餅干量每年約為3千克左右，與發(fā)達(dá)國家的人均年消費量25至35千克有很大差距，就是與中等發(fā)達(dá)國家的人均12至18千克相比，也不足其1/4。

看準(zhǔn)了*餅干市場后，家樂氏與多家*餅干制造商接洽收購事宜。令家樂氏感到困惑的是，卡夫、達(dá)能和*的康師傅占據(jù)了*中高端餅干超過80%的市場份額，而*國

內(nèi)的餅干公司雖然很多，但大多數(shù)以生產(chǎn)低端餅干為主，而且具有一定規(guī)模的、符合家樂氏投資和產(chǎn)品組合的公司并不多。

食品行業(yè)營銷專家毛小民對表示，就國內(nèi)餅干企業(yè)而言，福建的達(dá)利食品公司在中端、中高端市場表現(xiàn)最為出*，擁有[好吃點"等幾個有競爭力的品牌，經(jīng)營狀況也不錯，最具并購或參股價值。[事實上有不少跨國公司曾找上門要求并購或參股達(dá)利，但因達(dá)利并無資金壓力而作罷。[毛小民說，在這種情況下，增長迅猛、在二三線城市有著完備的銷售網(wǎng)絡(luò)的正航就成了跨國公司競購的對象。

家樂氏*區(qū)總裁漢斯?申(hans shin)2007年初明確地告訴路透社，正在與一家不知名的*食品公司展開會談，以助其在*的銷售額提升一倍，并在2009-2010年將其在*的銷售額增至4億美元。

臨沂市外經(jīng)貿(mào)局一位不愿具名的官員告訴，家樂氏當(dāng)時接觸的*食品公司就是正航。[當(dāng)時有好幾個公司，除了家樂氏，還有卡夫、達(dá)能，都看上了正航。" 正是兩個強勁對手的介入，讓家樂氏并購正航食品盡快打入*餅干市場的計劃變得曲折起來。不過，卡夫**總監(jiān)李玲平接受采訪時表示對卡夫競購正航一事[并不知情"。

但事實表明，當(dāng)時待價而沽的正航食品并不急于將自己賣出去，談判因此而停滯不前。對此，急于打進(jìn)*市場的家樂氏甚至有了提價競購的計劃。在2007年3月舉行的2006年第四財季報告電話會議上透露，公司正在商討將其競標(biāo)價格提高一倍，以盡快獲得正航食品的控股權(quán)。但正航遲遲未能在合同上簽字。

到了2007年底，家樂氏收購正航食品一事出現(xiàn)戲劇*的變化?？ǚ蜃龀隽苏痼@餅干業(yè)的決定，以78億美元的價格收購歐洲最大食品公司法國達(dá)能公司的餅干業(yè)務(wù)，并最終成交?？ǚ?也急需消化在*規(guī)模不在自己之下的達(dá)能餅干業(yè)務(wù)。達(dá)能在*有4家餅干工廠，年產(chǎn)量約8萬噸，而卡夫在*只有兩家餅干工廠。

無暇顧及正航食品的卡夫，以及放棄餅干業(yè)務(wù)的達(dá)能，競購正航食品的三巨頭互搏大戲，轉(zhuǎn)眼間變成了家樂氏的獨角戲。換個角度來說，卡夫并購達(dá)能，間接幫了家樂氏一把。

失去了撒手锏的正航食品之后與家樂氏的談判則主要集中在了收購形式和人員安置上。由于沒有外國公司全資控股*食品企業(yè)的先例，家樂氏于今年6月，通過旗下全資控股的家樂氏*私人公司在臨沂成立了注冊資本為1000萬美元，計劃投資2500萬美元的外商獨資企業(yè)家樂氏(山東)食品有限公司。

隨后，這個新成立的公司與正航食品進(jìn)行合并，其中家樂氏以山東家樂氏入股，占股70%，山東正航集團(tuán)以正航食品的工廠和銷售網(wǎng)絡(luò)入股，持有剩下的30%的股權(quán)。從正航集團(tuán)了解到，新成立的公司依然沿用山東家樂氏的名稱。克里斯?查爾斯以[商業(yè)機密"為由，不肯透露這次交易涉及的金額。

不過，從山東臨沂市外經(jīng)貿(mào)局了解到，在收購正航食品之前，山東家樂氏的注冊資本為1000萬美元。而根據(jù)此次家樂氏發(fā)布的公告，新成立的合資公司注冊資本提升到1500萬美元。

也就是說，正航食品的折價為500萬美元，而正航將在山東家樂氏的未來投資中享有30%的收益。山東家樂氏計劃將投資增加至3000萬美元，新增投資將主要用于高檔餅干及糕點等系列產(chǎn)品的開發(fā)、制造和銷售。

[正航商標(biāo)將繼續(xù)使用，并與家樂氏商標(biāo)kellogg`s實行雙品牌戰(zhàn)略。"發(fā)布會上，家樂氏亞太區(qū)總裁jeff boromisa明確表示，接下來的首要任務(wù)是利用自己的*能力，推動正航品牌的增長。正航在山東沂水和遼寧撫順擁有兩個餅干生產(chǎn)基地，加工能力年均5萬噸，其中低端餅干在這兩個地區(qū)頗受歡迎。

[收購正航食品是家樂氏在*的既定戰(zhàn)略，使我們在*內(nèi)地?fù)碛幸粋€快速增長的餅干品牌。`正航`比較完備的生產(chǎn)、制造和銷售基礎(chǔ)，對我們豐富在*的產(chǎn)品線，提升在*的業(yè)務(wù)增長和影響力具有重要的戰(zhàn)略意義。" 克里斯?查爾斯說，引進(jìn)家樂氏自有的高端品牌，進(jìn)入*的高端餅干市場，[是未來的計劃"。

毛小民認(rèn)為，對二進(jìn)宮的家樂氏來說，采取并購形式進(jìn)入*餅干市場可謂一種最穩(wěn)妥和明智的選擇。但在中低端餅干市場突圍并不是一件易事，而在高端，卡夫幾乎壟斷了一線城市市場。同時，家樂氏還面臨著如東南亞食品巨頭jg頂峰控股集團(tuán)等其他新進(jìn)入者的競爭，后者耗資1億**的新工廠已于去年12月在上海建成，在*推出了其高端的[皇室"系列餅干。

是指市場對購買欲望和動機、對商品(或企業(yè))的意見和要求及對商品價格浮動的文字材料。

格式:1。標(biāo)題。

2。正文:前言、主文(情況、預(yù)測、分析、建議)和結(jié)語。

3。結(jié)尾:調(diào)查單位、調(diào)查人簽名、調(diào)查時間等。

范例一:

日本的果醬市場

近年來日本果醬市場容量穩(wěn)定，每年消費量為7。3-8。5萬噸。消費者日益喜愛低糖果醬及*凍果醬，包裝逐步由大變小，品種由原先的草莓及桔子醬等數(shù)種增加一幾十種之多。自1985-1988年期間，年均進(jìn)口一直穩(wěn)定在4000-5000噸，但是價格及原產(chǎn)國變動很大。根據(jù)1988年的進(jìn)口統(tǒng)計數(shù)字來看，俄羅斯是對日出口果醬最多的國家，達(dá)1140噸。其次是--

進(jìn)口果醬的品種繁多，主要品種有:--

包裝設(shè)計以美國和歐洲的最好，不僅包裝小巧(少于40克)、設(shè)計奇特，且有名貴禮品包裝等。低糖果醬(含糖量為30-50%)日益受到歡迎--(略)

日本農(nóng)林省對果醬的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定--(略)

出口商若要成功地進(jìn)入日本果醬市場，擴大果醬銷售量，應(yīng)考慮下述幾點重要因素:

(1)顧客選擇的多樣*。(略)

(2)果醬要含糖分低。(略)

(3)小型包裝日益受歡迎，14克、30克、42克的小包裝取得成功。(略)

(4)開發(fā)禮品果醬系列。(略)

衛(wèi)生組織)的數(shù)據(jù)表明，西歐市場上比利時在1997年以人均16．1公斤的

餅干和華夫餅的消費，居第一位。其次是荷蘭和英國，分別為人均14．8

斤和人均12．1公斤。而在*市場，人均年消費量僅1公斤，消費額只

有6元左右。巨大的差距說明了*的餅干市場存在巨大的潛力。

目前，*居民餅干消費水平仍然較低，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步

發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代化生活方式的引入以及旅游業(yè)的發(fā)展，國

內(nèi)需求特別是城鎮(zhèn)居民對餅干的需求量將會繼續(xù)增長。人們的飲食結(jié)構(gòu)將

由傳統(tǒng)的[一日三餐"向方便快捷、營養(yǎng)健康的方向發(fā)展，生活質(zhì)量將有

顯著提高，購買力將不斷上升，今后若干年內(nèi)，*餅干市場發(fā)展前景依

然十分看好。

餅干消費新趨向

品牌消費日趨明顯

海外大型食品生產(chǎn)商生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎占領(lǐng)了商場超市的餅干柜臺。它們憑借其資金、生產(chǎn)工藝、市場運作、廣告宣傳上的優(yōu)勢，近幾年來迅速占領(lǐng)內(nèi)地市場，甚至連散裝餅干這一中低檔市場也漸漸被這些*型包裝的品牌餅干所占領(lǐng)。在商場超市的餅干柜臺，[達(dá)能"、[奧利奧"、[康師傅3+2"，[樂之"、[奇寶"、[太平"等幾個品牌占據(jù)了主導(dǎo)地位。這充分說明目前餅干市場上品牌消費日趨明朗。

女*消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費中70%左右為女*購買，在蘇打餅干中這個比例更高。女*消費中又以年輕女*居多，這些女*往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干，

既可對付當(dāng)一頓早點，

又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出專門針對女*的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在[25歲以上有健康意識的女*"。 第八章 *餅干行業(yè)及企業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 2005-2007年國內(nèi)外主要企業(yè)分析(含企業(yè)發(fā)展介紹、近期經(jīng)營狀況等)

第二節(jié) 餅干行業(yè)歷史競爭格局綜述

一、餅干行業(yè)集中度分析

二、餅干行業(yè)競爭程度

第三節(jié) 餅干行業(yè)企業(yè)競爭狀況分析

一、領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的市場力量

二、其他企業(yè)的競爭力

第四節(jié) 行業(yè)代表*企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式分析

第五節(jié) 近期企業(yè)并購分析

第六節(jié) 國內(nèi)外企業(yè)發(fā)展的swot模型分析

第七節(jié) 2007-2010 年餅干行業(yè)競爭格局展望

一、餅干行業(yè)集中度展望

二、餅干行業(yè)競爭格局對產(chǎn)品價格的影響展望

三、產(chǎn)品競爭格局有所改變

第九章 *餅干行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展分析

第一節(jié) 當(dāng)前我國餅干技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 我國餅干產(chǎn)品技術(shù)成熟度分析

第三節(jié) 中外餅干技術(shù)差距及產(chǎn)生差距的主要原因分析

第四節(jié) 提高我國餅干技術(shù)的對策

第五節(jié) 中外主要餅干生產(chǎn)商生產(chǎn)設(shè)備配置對比分析

第六節(jié) 我國餅干產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計發(fā)展趨勢分析

第十章 *餅干行業(yè)產(chǎn)品營銷分析

第一節(jié) 餅干行業(yè)國內(nèi)營銷模式分析

第二節(jié) 餅干行業(yè)主要銷售渠道分析

第三節(jié) 餅干行業(yè)廣告與促銷方式分析

第四節(jié) 餅干行業(yè)價格競爭方式分析

第五節(jié) 餅干行業(yè)*化營銷模式分析

第十一章 *餅干行業(yè)消費者偏好調(diào)查

第一節(jié) 餅干產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查

一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查

二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查

三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查

第二節(jié) 餅干產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查

一、消費者對餅干品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查

二、消費者對餅干產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查

三、消費者對餅干品牌的首要認(rèn)知渠道

四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查

五、餅干品牌忠誠度調(diào)查

六、餅干品牌市場占有率調(diào)查

七、消費者的消費理念調(diào)研

第三節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析

一、價格敏感程度

二、品牌的影響

三、購買方便的影響

四、廣告的影響程度

五、包裝的影響程度

對這個市場比較熟悉的 糖/油/面 再就是香精和其他添加劑了 前段時間 到了21元/4。8公斤 23元是最高價了 這是指普通酥*餅干 我不是餅干技術(shù) 下料不是很清楚 但是肯定的是 廠家是有錢賺的 但是很微利 現(xiàn)在他們大部分做咸味餅干 以降低糖成本 還有雜糧味道的新品種 利潤稍好一些

市場調(diào)查報告

包裝方面；價格方面；口感方面；品牌美譽度方面；售后服務(wù)方面；市場促銷方面；生產(chǎn)企業(yè)社會責(zé)任；

目前所關(guān)心問題；因達(dá)利集團(tuán)所生產(chǎn)的[好吃點"餅干含有轉(zhuǎn)基因大豆原料，引起了一些消費者的關(guān)注。去年底至今年初， 主要品牌有卡夫，康師傅、達(dá)能、太平、奧利奧、徐福記、好吃點、嘉頓、四洲、吉人、廣源、嘉士利、正航等格爾食品、東旺、順旺、百樂佳、廣源、正航、華生、小帥才、吉人、六洲、四洲、太多的品牌了、感覺現(xiàn)在市場太雜，基本上售價1元的，都是六毛到7毛進(jìn)價。兩元的是1。5到1。6的進(jìn)價，2。5元的則是1。9到2元的進(jìn)價

第二篇：市場調(diào)查報告

研究大學(xué)生的體育消費問題對于合理引導(dǎo)大學(xué)生的體育消費、促進(jìn)校園文化和精神文明建設(shè)、開展體育運動有著重要的理論和現(xiàn)實意義，同時為體育產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者和創(chuàng)業(yè)者提供有價值的經(jīng)濟(jì)信息。

體育鍛煉消費理念現(xiàn)狀調(diào)查體育消費是指人們購買或使用體育有形產(chǎn)品與無形的體育勞務(wù)用品以滿足自身體育需求的活動，它包括有形的實物消費和無形的勞務(wù)消費兩種。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展、人隨著人類生活方式的進(jìn)步，花錢買健康，享受運動樂趣是大勢所趨，體育消費正成為國民經(jīng)濟(jì)的新的增長點。大學(xué)生作為一個特殊的消費群體，無固定收入?yún)s有超前的消費觀念，易接受新興事物，具有自身的特點與規(guī)律。因此，研究大學(xué)生的體育消費問題對于合理引導(dǎo)大學(xué)生的體育消費，促進(jìn)校園文化和精神文明建設(shè)，開展體育運動有著重要的理論和現(xiàn)實意義，同時為體育產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者和創(chuàng)業(yè)者提供有價值的經(jīng)濟(jì)信息。

一、研究對象與研究方法

1.研究對象

研究對象為湖南工業(yè)大學(xué)非體育專業(yè)學(xué)生，在不同專業(yè)和年級隨機抽取了400名學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，男女生各200名。

2.研究方法

（1）文獻(xiàn)資料法

查閱有關(guān)體育消費和體育產(chǎn)業(yè)方面的文獻(xiàn)資料，了解相關(guān)的現(xiàn)狀及動態(tài)，為本課題研究提供可靠依據(jù)。

（2）問卷調(diào)查法

根據(jù)研究目的設(shè)計針對性調(diào)查問卷一份，共發(fā)放問卷400份，回收385份，回收率為96.25%，有效問卷380份，有效回收率為95%，其中男生192名，女生188名。

二、結(jié)果與分析

1.大學(xué)生體育消費的結(jié)構(gòu)

從表1可知，我校大學(xué)生體育消費主要集中在運動服飾、買體育書刊報紙體育明星畫像等實物消費，參與型消費租用場地如乒乓球、羽毛球、桌球項目發(fā)生較多，辦健身卡或參加體育培訓(xùn)班次之，買體育賽事門票的消費較少，購買體育現(xiàn)象也有發(fā)生，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因有：由于上體育課要求穿著運動服，且運動服飾兼有運動和日常生活效用的雙重作用，因此買運動服飾的體育消費排第一。出于對競技體育賽事的鑒賞和對體育的愛好，體育書刊報紙體育明星畫像也是大學(xué)生消費較多的內(nèi)容，購買一份體育報刊和明星畫像是大學(xué)生能承受的消費項目，尤其以男生閱讀體育報刊居多，說明他們對體育的關(guān)注度高于女生。租用場地如乒乓球、桌球項目等在大學(xué)生中出現(xiàn)頻率較高，因我校提供有這樣的消費項目。由于我校內(nèi)外承辦的體育賽事、體育表演較少，未能給學(xué)生提供此消費市場，購買體育賽事門票消費較少。目前大學(xué)生出現(xiàn)購買體育消費，而且以男生居多，這與男生的風(fēng)險意識、意識、競爭意識都強于女性，樂于接受新鮮事物的特點有關(guān)，但畢竟大學(xué)生未能達(dá)到經(jīng)濟(jì)獨立，對于風(fēng)險性消費參與還是比較少。

2.大學(xué)生體育消費的項目

根據(jù)大學(xué)生自身的特點和條件，問卷涉及的活動內(nèi)容有21個體育項目：足球、羽毛球、籃球、網(wǎng)球、排球、乒乓球、?。ㄉ恚┟啦佟⒂斡?、溜冰、體育舞蹈、攀巖、太極拳、跑步、保齡球、極限運動、健美運動、瑜珈、跆拳道、定向運動、毽球、釣魚。從調(diào)查結(jié)果得知，男生排在前三位的項目是籃球、足球、乒乓球，女生排在前三位的項目是?。ㄉ恚┟啦佟⑴懿?、羽毛球，男、女生在運動項目上的選擇有顯著差異。男生喜歡對抗性強、活動量較大的，有身體接觸的籃球、足球等運動項目，反映了他們勇敢、自信和團(tuán)結(jié)的性格特征。而女生為了滿足健身減肥的目的，多選擇具有一定的運動量、強度小、對抗性弱且無身體接觸的運動項目，如健美操、跑步之類。調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)新穎運動（如定向運動、攀巖等）對不同性別的大學(xué)生都極具吸引力，這些項目符合這一年齡段的心理特征：愛冒險，追求時尚，說明現(xiàn)代大學(xué)生參與健身活動并不滿足于傳統(tǒng)的校內(nèi)運動項目，正逐漸向戶外發(fā)展，傾向于回歸自然、具有創(chuàng)新并富有冒險精神的運動項目。因此，普通高校學(xué)校體育教育改革刻不容緩，教學(xué)內(nèi)容要真正符合學(xué)生的心理和生理特征，讓他們懂得如何在鍛煉身體中發(fā)展自己的個性并正確引導(dǎo)他們進(jìn)行體育消費。

3.大學(xué)生體育消費的水平

從表2可知，在過去的一年中，消費水平在50元以下男生占23.74%，女生占29.28%，在50～100元之間男生占28.77%，女生占30.75%，在100～300元之間男生占33.13%，女生占36.85%，在300元以上男生占14.36%，女生占3.12%。表明我校大學(xué)生體育消費水平在100元以下的男女生均在50%以上，體育消費總體水平較低，這與大學(xué)生的支付能力和校園內(nèi)能提供免費的體育活動場所有關(guān)。男生的體育消費水平在100～300元之間的比女生相應(yīng)水平的要多，這與男生對體育的關(guān)注度和參加體育活動的頻度有關(guān)。

4.大學(xué)生體育消費的動機

從表3可知，男生體育消費的動機，排在前三位的是強身健體、心情愉悅、塑造形體，女生體育消費的動機排在前三位的是塑造形體、強身健體、心情愉悅。說明男女生體育消費的動機基本一致，而且都對體育消費有明確的目的和理性的認(rèn)識。女生排在第一位的是塑造形體，男生排在第一位的強身健體，這與男生女生不同的生理心理特征有關(guān)，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，女生更關(guān)注自身的形體美，希望通過體育消費使自己擁有優(yōu)美的身材和優(yōu)雅的氣質(zhì)，與女生愛美的天性有關(guān)；男生則希望通過體育消費使自己擁有強壯健康的身體，塑造形體成為第二位的動機，折射出當(dāng)今大學(xué)生關(guān)注自身健康，而且身高、形體也成為求職需要。社會生活節(jié)奏的加快、學(xué)習(xí)、工作、生活和就業(yè)的壓力，使體育活動令人心情愉悅的功能彰現(xiàn)出來，成為大學(xué)生進(jìn)行體育消費的動機之一。男女生都將社會交往排在第四位，說明大學(xué)生都期望通過體育活動結(jié)交更多的朋友或鍛煉自己的社交能力。還有一部分大學(xué)生進(jìn)行體育消費動機是出于追求時尚，通過購買名牌體育服飾，或去較高檔的健身場所進(jìn)行體育消費。以打發(fā)時間為消費動機的學(xué)生主要集中在低年級，尚未對體育消費形成正確的觀念。