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第一篇：市場調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查結(jié)果分析

1、調(diào)查方向：針對淘寶、京東網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，包括高中低檔多種品類進(jìn)行調(diào)查，主要調(diào)查內(nèi)容為茶葉暢銷品牌，消費(fèi)者接受程度較高的價(jià)格區(qū)間，以及購買率較高的包裝規(guī)格等。

2、調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查了淘寶、京東多家綜合、人氣、銷量排名靠前的產(chǎn)品和店鋪，針對品牌、價(jià)格、包裝三個內(nèi)容作重點(diǎn)調(diào)查，結(jié)果大致如下：

（1）品牌：通過對多家店鋪的調(diào)查結(jié)果顯示，在網(wǎng)絡(luò)平臺暢銷的茶葉以花草茶和烏龍茶為主，在數(shù)家店鋪中，花草茶和烏龍茶在店鋪里占據(jù)了極大位置；此外，十大名茶中的鐵觀音、碧螺春兩個品牌的茶葉在網(wǎng)絡(luò)平臺銷售情況較為突出。西湖龍井、武夷山大紅袍次之。

（2）價(jià)格：對于價(jià)格，我們分別針對禮品茶、散茶進(jìn)行調(diào)查。

① 禮品茶：250g的鐵觀音88元與128元兩種價(jià)格的包裝銷路較好，500g的鐵觀音250元與350元較為暢銷，月銷量達(dá)到5000多筆；對于250g與500g兩種包裝，碧螺春250g與500g兩種包裝規(guī)格中較為好賣的價(jià)格集中在50～90元、100～200元這兩個價(jià)格區(qū)間，月銷量達(dá)到20xx筆左右；

② 散茶：散茶的銷售，在網(wǎng)絡(luò)上銷量低下，主要是購買需求問題，網(wǎng)上消費(fèi)者大多是用來送禮。

（3）包裝規(guī)格：調(diào)查結(jié)果表明，包裝茶有150g、250g、500g等多種規(guī)格，但最受消費(fèi)者歡迎的就是其中250g與500g兩種包裝規(guī)格。

3、調(diào)查結(jié)果分析：綜合調(diào)查情況來看，暢銷的茶葉價(jià)格大致都集中在50～500之間，最為好賣的就是100左右、200左右這兩個價(jià)格。最為暢銷的茶葉品牌就是鐵觀音，尤其以150元/斤的鐵觀音為主，幾乎每個店鋪都占據(jù)了較大位置；對于西湖龍井、信陽毛尖由于價(jià)格普遍偏高，所以銷量不是很大，其他品牌則很少見到，只有少部分店鋪有陳列。至于包裝規(guī)格則以250g和500g為主，包裝風(fēng)格主要有兩種形式：一種比較有歷史感、注重體現(xiàn)文化層次；另一種則清新亮麗，更加貼近自然。

二、市場分析

1、市場容量分析：網(wǎng)絡(luò)平臺近年消費(fèi)人群火爆增長，去年更是創(chuàng)下雙11當(dāng)天350億高峰。隨著網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)發(fā)展步伐的加快，人民的消費(fèi)觀念逐漸改變，消費(fèi)觀念也趨向于健康消費(fèi)、文化消費(fèi)，對生活品質(zhì)的追求越來越高，而飲茶正好適應(yīng)了這一發(fā)展趨勢。由此可見，飲茶習(xí)慣將會影響越多越多的人跨入“茶粉絲”的行列，茶葉將會走進(jìn)更多網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的家中。

2、競爭者分析：作為一個電商企業(yè)，公司對于茶葉項(xiàng)目的經(jīng)營以線上銷售為主，最終實(shí)現(xiàn)線上線下互動（O2O）。

（1）對手的優(yōu)勢：①部分較早進(jìn)入市場，有著自己固定的銷售渠道；②已經(jīng)培養(yǎng)出一批忠誠度較高的客戶；③茶葉經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)豐富，對茶葉市場經(jīng)營模式有著更為透徹的了解。

（2）對手的劣勢：①目前都僅限于網(wǎng)上銷售，缺乏強(qiáng)有力的競爭能力；②品牌意識差，缺乏有效的市場營銷手段，對茶產(chǎn)品與茶文化的宣傳不到位；③產(chǎn)品單一，附加值較低。

（3）我們的優(yōu)勢：①公司處于起步階段，作為新立的茶葉項(xiàng)目，公司全體員工充滿激情與拼勁；②茶源地進(jìn)茶將大大降低成本；③自主選擇包裝更有利于符合網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)主體的需求；④經(jīng)營品種多樣化，能滿足不同顧客群體的需求。

（4）我們的劣勢：①進(jìn)入相對較晚，市場份額被瓜分一部分；②缺乏茶文化經(jīng)驗(yàn)；③需要新入駐網(wǎng)絡(luò)平臺，半年內(nèi)盈利不會太大。

3、市場前景預(yù)測：隨著國家“十二五”規(guī)劃中將茶產(chǎn)業(yè)列為我國重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，政府加大了對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加上線下茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點(diǎn)，給公司發(fā)展茶葉網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營項(xiàng)目帶來了極大機(jī)遇。隨著人們收入的提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，在健康與文化兩大主線的引導(dǎo)下，茶葉項(xiàng)目將會有極大的發(fā)展空間。

三、營銷策略

1、宣傳理念：自然、和諧

茶文化最注重的就是返本歸元，大道自然。茶崇尚自然、和諧的生活態(tài)度，追求一種“淡泊以明志，寧靜以致遠(yuǎn)”的精神境界，在茶文化的宣傳上，我們就必須以自然、和諧為主要元素，就像人們喝咖啡想著情調(diào)、小資一樣，喝茶時就能想到高雅、平和，只有這樣才能更好地進(jìn)入客戶的心靈，在打開市場的同時也有利于培養(yǎng)客戶忠誠度。

2、渠道策略：

茶葉消費(fèi)的形式主要有4種。包括家庭消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、禮品消費(fèi)、休閑消費(fèi)等。

家庭消費(fèi)：經(jīng)濟(jì)收入高的人群和文化人士，主要消費(fèi)名優(yōu)茶，消費(fèi)量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進(jìn)入家庭。這一群體是我們的主要目標(biāo)客戶。

團(tuán)體消費(fèi)：主要為機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管認(rèn)知不是很強(qiáng)，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。這一群體是我們的重點(diǎn)客戶，需要公司充分發(fā)揮自身公關(guān)能力，爭取拿到大批量團(tuán)購。 禮品消費(fèi)：禮品茶的需求日益擴(kuò)大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費(fèi)的一個熱點(diǎn)。

休閑消費(fèi)：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費(fèi)。這塊市場消費(fèi)的茶葉檔次差異較大，消費(fèi)量將不斷擴(kuò)大。

飲茶不僅具有養(yǎng)生保健之功效，更有助于陶冶情操。我們要緊緊抓住茶文化這一主線，加上現(xiàn)代茶葉深加工帶來的諸多功效來做好宣傳，爭取與茶館（茶莊、茶社）、商場超市、茶葉專賣店達(dá)成合作，從而拓展市場。

3、促銷策略：

建立客戶會員制，當(dāng)客戶消費(fèi)到特定的消費(fèi)額，將給予一定的物質(zhì)獎勵。各大節(jié)日制定出詳細(xì)的促銷計(jì)劃，可以附送成本較低但精美的茶具、健康飲茶知識、茶文化精美圖冊等。

第二篇：市場調(diào)研報(bào)告

一、目標(biāo)市場調(diào)查

安踏品牌不僅是標(biāo)志，而是比標(biāo)志更具意義和聯(lián)想。安，安心創(chuàng)業(yè)。踏，踏實(shí)做人。安踏品牌是用 一種客觀的、直接的文字，陳述著它持久不變的品牌根源。安踏品牌的精神已超越國家和文化的界限，將“超越自我的體育精神”融入到每個人的生活。安心創(chuàng)業(yè)，踏實(shí)做人。正是“安踏”名字的來源。 安踏的目標(biāo)市場定位是生活在二三線城市的普通年輕人，高中生，大學(xué)生，在職場底層努力打拼，渴望出頭的職場新人。他們需要找一個自我表現(xiàn)和炫耀張揚(yáng)的渠道來釋放自己，這個渠道就是運(yùn)動，有永不服輸?shù)木?，追求個性，時尚張揚(yáng)，看重品牌的年輕人。

二、包裝產(chǎn)品調(diào)查

“安踏”由生產(chǎn)單一運(yùn)動鞋過渡到生產(chǎn)體育用品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)擴(kuò)展到運(yùn)動鞋、運(yùn)動服裝、帽襪、箱包等；同時重新打造“安踏”的店鋪模式―――體育用品專賣店。這是“安踏”發(fā)展的一個新階段。

安踏在同類市場中處于中等地位，安踏追尋的是中國運(yùn)動品牌一線品牌的發(fā)展趨勢，但是他的廣告投放上面主要是針對國內(nèi)籃球聯(lián)賽來做品牌推廣覆蓋，給中國人更加國有化，但是像李寧，匹克就有點(diǎn)國際接軌的意思看，所以從品牌效應(yīng)上面來說畢竟品牌歷史有限，只能隨波逐流沒有資本做引領(lǐng)者，市場定位中檔國有品牌，品牌對中低端的大眾消費(fèi)群有一定的品牌效應(yīng)。

三、生產(chǎn)企業(yè)狀況調(diào)查

1994年，在福建市晉江的一家制鞋作坊門口第一次掛上了安踏的標(biāo)志，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，安踏已發(fā)展成為中國最大的以營銷為導(dǎo)向的綜合性體育用品企業(yè)之一，安踏企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人丁志忠因?yàn)槠鋵τ谥袊w育的特殊 貢獻(xiàn)，被評為第17屆“中國十大杰出青年”

安踏（中國）有限公司創(chuàng)建于1991年，旗下有香港安大國際投資有限公司、安踏(福建)鞋業(yè)有限公司、北京安踏東方體育用品有限公司等。十多年來，安踏公司秉承“安心創(chuàng)業(yè)、踏實(shí)做人、創(chuàng)百年品牌”的經(jīng)營理念，經(jīng)過不懈努力，已發(fā)展成為國內(nèi)最大的集生產(chǎn)制造與營銷導(dǎo)向于一體的綜合性體育用品企業(yè)。

一個占地面積達(dá)100余畝、具備10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線的花園式工業(yè)園坐落在美麗的僑鄉(xiāng)晉江市。這10條全部實(shí)行電腦化管理的生產(chǎn)線，從2004年1月開始全面投入使用以來，使安踏高端產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、配送得到了突飛猛進(jìn)的提高。

安踏形象代言人從1999年的奧運(yùn)冠軍孔令輝，到NBA著名球星斯科拉、世界女排冠軍的中國隊(duì)隊(duì)長馮坤，世界乒乓球冠軍王皓，CBA的潛力球員王博，強(qiáng)大的體育明星陣容塑造并提升了安踏的專業(yè)品牌形象。

（一）環(huán)境分析 1.宏觀環(huán)境分析

（1）經(jīng)濟(jì)環(huán)境：經(jīng)過二十多年的發(fā)展，到2008年，我國的體育用品企業(yè)已經(jīng)超過400萬家，具有一定規(guī)模的體育用品企業(yè)約為25000家。已成為世界上最大的體育用品制造國家，是全球能夠獨(dú)立生產(chǎn)體育用品種類最多的國家。2009年1-11月，中國體育用品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入64,606,176.00千元，比上年同期增長了6.29%；實(shí)現(xiàn)利潤總額1,975,326.00千元，比上年同期增長了56.90%。

（2）文化環(huán)境：

1.隨著人們生活水平的不斷提高，對健康意識也日益重視，運(yùn)動氛圍也越發(fā)濃厚，中國近幾年承辦的各種國際體育賽事在國內(nèi)外都引起了許多的關(guān)注。社會對體育用品的需求日益增長，人們對休閑運(yùn)動服的需要增加。

2.國家對體育文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加強(qiáng)，為人們提供了更為便利的場所。

3.作為大學(xué)生，學(xué)校開設(shè)了各種體育課程，并且學(xué)生對體育的熱情相對熱忱，促進(jìn)了體育用品如休閑服，運(yùn)動鞋等發(fā)展。

2.微觀環(huán)境分析2005年安踏在國內(nèi)創(chuàng)立了體育用品行業(yè)第一家運(yùn)動科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，并先后推出了雙重減震技術(shù)、服裝領(lǐng)域的吸濕排汗技術(shù)和“三防”功能，新的減震技術(shù)持久減震鞋墊、彈力足弓結(jié)構(gòu)，超輕ＥＶＡ材料等多項(xiàng)專業(yè)技術(shù)。目前，安踏擁有30項(xiàng)專利，去年被受理的專利申請43項(xiàng)，其中發(fā)明專利4項(xiàng)，實(shí)用新型專利3項(xiàng)。安踏的科技研發(fā)實(shí)力已經(jīng)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。

（二）競爭者分析

2010年3月，運(yùn)動服市場前十位品牌市場綜合占有率合計(jì)為74.9%，品牌集中度相對較高。NIKE和adidas繼續(xù)占據(jù)第一和第二的位置，市場綜合占有率均超過20%；第三 位KAPPA的市場綜合占有率為9.02%，第四位李寧為8.42%；第五至第十位品牌市場綜合占有率均不到5%，依次是喬丹、耐克360°、三六一度、 彪馬、安踏和匡威。

世界運(yùn)動鞋品牌前十強(qiáng)排名

1、(耐克Nike)――美國

2、(銳步Reebok)――英國

3、(阿迪達(dá)斯Adidas)――德國

4、(彪馬PUMA)――德國

5、(斐樂FILA)――意大利

6、 (美津儂Mizuno)――日本

7、(茵寶UMBRO)――英國

8、(卡帕KAPPA)――意大利

9、(迪亞多納DIADORA)――意大利

10、(樂途LOTTO)――意大利

根據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，以下9大運(yùn)動品牌最受大學(xué)生歡迎：

1、耐克（nike)-美國（含匡威）

2阿迪達(dá)斯（adidas)-德國

3安踏---中國

4李寧---中國

5彪馬---德國

6背靠背---意大利

7茵寶--英國（以被耐克收購）

8NB new balance---美國

9迪亞多納---意大利

（三）安踏SWOT分析

S(優(yōu)勢)

1、自從2001年安踏第一家專賣店開設(shè)以來，目前全國 共有4000多家網(wǎng)點(diǎn)，已經(jīng)形成了以專賣店為主題地專賣體系。在一類市場，特別是南方地區(qū)，已經(jīng)有部分的旗艦店和數(shù)量較多的特A店，不僅較大的提升了品牌形象，還帶來了很好的市場效應(yīng)。二三級市場安踏進(jìn)入較早，網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面廣，支撐起了很大部分的銷售額。

2、在國內(nèi)眾多、中高檔品牌店中，安踏比特步、361度仍有較強(qiáng)的優(yōu)勢。安踏已經(jīng)從品牌代言人逐步轉(zhuǎn)向產(chǎn)品代言人，并取得了良好的市場反應(yīng)。

3、安踏的產(chǎn)品市場定位較符合目前的國內(nèi)發(fā)展水平，適合大多數(shù)的消費(fèi)者的購

買需求和價(jià)格承受能力，避免了和國際品牌的正面沖突。

W(劣勢)

1、目前安踏網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量眾多，但仍存在很多的低銷、劣質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)，終端問題比較嚴(yán)重。網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)前缺乏必要地網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，終端質(zhì)量良莠不齊且零售商地經(jīng)營管理、品牌操作意識薄弱。一級市場在主要商圈地網(wǎng)點(diǎn)布局還沒到位且相比主要競爭對手（李寧）而言，終端質(zhì)量仍有很大的差距。在東南區(qū)域幾個分公司反映出一個現(xiàn)象，個別經(jīng)銷商地意識比較麻木，經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變不到位，導(dǎo)致對自己的現(xiàn)狀過于自信，樂觀，有可能在其他競爭品牌的強(qiáng)力沖擊下迅速滑坡且經(jīng)銷商較缺長遠(yuǎn)眼光，反映在擁有好地段，面積較大的店面形象卻很不好，影響了安踏在區(qū)域市場的整體形象。分公司及零售商的庫存管理不力：反映在對庫存的管理、控制不當(dāng)，老庫存偏多且處理不及時。在單店出現(xiàn)單色單碼鞋現(xiàn)狀嚴(yán)重，阻礙了零售網(wǎng)點(diǎn)正常的貨品銷售；有些單店產(chǎn)品單調(diào)，店堂產(chǎn)品色款單一，許多店堂通常只有白、藍(lán)兩色產(chǎn)品，致使整個店堂無生機(jī)、單調(diào)，失去消費(fèi)者對進(jìn)店購物地興趣。

2、公司產(chǎn)品在款式、花色上雖在不斷的變化，但沒有形成自有知識產(chǎn)權(quán)的高科技含量產(chǎn)品，在新材料地應(yīng)用上也較欠缺。產(chǎn)品質(zhì)量問題（特別是低檔產(chǎn)品）明顯增多。產(chǎn)品上市時間不夠及時，不能很好地?fù)屨际袌鱿葯C(jī)；供貨周期太長不利于快速反映市場需求，不僅流失了部分消費(fèi)者，還造成銷售額地?fù)p失。

O(機(jī)遇)

1、運(yùn)動服裝在國內(nèi)接受程度越來越高，已成為人民生活種著裝的一部分。而安踏有著較完善的銷售渠道和部分固定消費(fèi)群體，如能加大服裝類產(chǎn)品的研發(fā)必能占有較高的運(yùn)動服裝市場份額。

2、目前在一類市場已有相當(dāng)規(guī)模、數(shù)量的旗艦店和A特店，它們的市場帶動效應(yīng)日益明顯，借助現(xiàn)有二級市場已有數(shù)量較多地網(wǎng)點(diǎn)，只要進(jìn)行很好的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃及終端質(zhì)量地實(shí)質(zhì)性提升，就能取得更大的市場份額。

第三篇：包裝市場調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場上的發(fā)展?fàn)顩r

2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費(fèi)者心目中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)機(jī)會

（1）20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量僅為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。

（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

休閑食品一直是以口味為主要賣點(diǎn)的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;

（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實(shí)力方面的要求都不高，對于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個巨大的機(jī)會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭，構(gòu)成巨大威脅。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強(qiáng)，顯得底氣不足。

（4）外資企業(yè)加大在中國本土的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二) 產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢日趨明顯

目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國性的強(qiáng)勢品牌?？梢哉f，誰最先搶占了消費(fèi)者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國休閑食品市場。

（三）商鋪經(jīng)營

1、具有的優(yōu)勢

饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費(fèi)者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發(fā)展做了鋪墊。

2、劣勢

饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大部分靠的是打價(jià)格戰(zhàn)來占領(lǐng)市場。

3、未來發(fā)展思路

休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢，立足本土特色，聯(lián)手開拓市場，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時度勢，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機(jī)。

（1）實(shí)施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

（2）產(chǎn)品開發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對不同地域消費(fèi)者的口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝，爭取在口味、包裝以及營養(yǎng)等方面滿足消費(fèi)者的差異化需求。

（3）市場定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平，適時調(diào)整產(chǎn)品的市場定位，除了定位低端市場外，也可將目光投向中高端市場，以期獲得更為豐厚的利潤。

簡言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢，揚(yáng)長避短，適時采用差異化戰(zhàn)略，通過新品開發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

（四）競爭者分析

在無錫商院的競爭者主要有四個：好吃點(diǎn)（剛開張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語，百年梅園。

各個賣點(diǎn)所銷售的產(chǎn)品差異性不大，關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價(jià)格的制定。然而，一味的打價(jià)格戰(zhàn)并不是長遠(yuǎn)的策略，應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。

1、好吃點(diǎn)：剛剛開業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對女生為消費(fèi)者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價(jià)格方面有些商品相對來講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價(jià)策略。在價(jià)格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。

2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來講品種雖多，特色一般。商品不實(shí)惠，追求花樣品種多。同類商品價(jià)格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對而言，客流量較少。關(guān)鍵還是價(jià)格，沒有抓住消費(fèi)者心理。

3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒有價(jià)格優(yōu)勢，商品沒有創(chuàng)新力。特色不明顯。對于消費(fèi)而言，首先關(guān)注的是價(jià)格和商品的新穎程度。

4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對的目標(biāo)人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高，所以商品在價(jià)格方面比饞嘴坊的要貴些。

（五）消費(fèi)者分析

休閑食品――口感決定重復(fù)購買

休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品，購買的隨機(jī)性非常強(qiáng)，消費(fèi)者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好，消費(fèi)者就會馬上記住你，下次就會產(chǎn)生重復(fù)購買。如果消費(fèi)者第一次嘗試購買，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費(fèi)者就不會記住你，再讓他第二次消費(fèi)會非常困難，可以說口感決定了休閑食品的重復(fù)購買。

對于休閑食品的強(qiáng)勢品牌而言，市場的細(xì)分已從消費(fèi)者性別的細(xì)分，消費(fèi)者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對同一細(xì)分市場，同一性別，同一年齡段的目標(biāo)消費(fèi)群體再通過口感的差異對目標(biāo)市場做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標(biāo)市場不同口味消費(fèi)者的個性化需求，來擴(kuò)大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費(fèi)者調(diào)研

三、 調(diào)查對象范圍

隨著超市連鎖業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢，與此同時休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生改變，由兒童主消費(fèi)群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴(kuò)展，而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對象，以大一、大二學(xué)生為主，展開調(diào)查。

四、抽樣方法的選擇

由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購買習(xí)慣的差異性,因此,他(她)們購買休閑食品的頻率及其價(jià)格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對休閑食品的看法，此次調(diào)查決定采用簡單隨機(jī)抽樣法：對各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機(jī)的發(fā)放調(diào)查問卷。

五、人員安排

根據(jù)我們的調(diào)查方案，本次調(diào)查的人員安排如下：

問卷調(diào)查：1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍

與經(jīng)營者深度訪談：由組長與副組長負(fù)責(zé)

六、市場調(diào)查方法及具體實(shí)施

1．對消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下

在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進(jìn)行調(diào)查（因?yàn)榇藭r學(xué)生們多則呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本）。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時面帶微笑，表明身份，說明來意，增添親切感，以增加學(xué)生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。等被調(diào)查者填寫完問卷后，由調(diào)查人員隨即收回問卷，以便提高工作效率。

2．對經(jīng)營者以深度訪談為主

由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對經(jīng)營者進(jìn)行深度訪談，以了解經(jīng)營者的需求及其想法，為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問題，便調(diào)查者能夠在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。

3．通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查休閑食品類市場的相關(guān)情況

調(diào)查員查找資料時應(yīng)注意其權(quán)威性及時效性，以盡量減少誤差，增加其可信度。因?yàn)槠浜喴仔?，該?xiàng)工作可直接由負(fù)責(zé)此項(xiàng)任務(wù)人自行完成。

第四篇：社會實(shí)踐調(diào)研報(bào)告

【摘 要】 隨著我國經(jīng)濟(jì)政策的開放化和改革開放政策的推行，近年來，在我的故鄉(xiāng)山東沂水，民營企業(yè)尤其是食品工業(yè)如雨后春筍般崛起。然而，時至今日，民營食品工業(yè)的發(fā)展正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。通過這次寒假實(shí)踐，我深入企業(yè)，了解民營食品工業(yè)的生存和發(fā)展?fàn)顩r以及面臨的困境，以便為以后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】 民營食品工業(yè) 困境和突圍 對大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的啟示

沂水縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一。近年來，沂水民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強(qiáng)縣的稱號。但是，繁華背后，沂水民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，沂水民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的?又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)?這對我們大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義?帶著這些問題，在學(xué)校的號召和學(xué)院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進(jìn)行了為期半個月的實(shí)踐活動。

臨沂珊峰食品有限公司地處沂水西南部，是一家以生產(chǎn)糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學(xué)院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進(jìn)行了以社會實(shí)踐為目的的半個月的工作，對該公司的運(yùn)營進(jìn)行了深入細(xì)致的了解，并由此想到了沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。

1.沂水民營食品工業(yè)發(fā)展的條件

近年來，沂水民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，沂水食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻(xiàn)和與公司負(fù)責(zé)人的交談與調(diào)研，我了解到，沂水民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展?fàn)顩r，原因是多方面的。

1.1 國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當(dāng)?shù)卣拇罅χС?/p>

十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟(jì)。沂水民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。其次，沂水政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，沂水民營食品工業(yè)便在百般呵護(hù)下走上了迅速發(fā)展的道路。

1.2 豐富的食品資源

沂水縣是山東省重要的糧、棉、油產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產(chǎn)百強(qiáng)縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)基地縣。黃煙、蠶繭、油料產(chǎn)量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為沂水民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。

據(jù)珊峰食品有限公司負(fù)責(zé)人透露，由于當(dāng)?shù)刭Y源豐富，公司生產(chǎn)用的花生、糖稀等材料進(jìn)貨價(jià)格要低于同行，成本降低自然也在價(jià)格上占據(jù)了優(yōu)勢。沂水民營食品工業(yè)就是抓住沂水食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進(jìn)行深加工，從而在國內(nèi)食品行業(yè)占據(jù)了一席之地。

1.3 豐富的勞動力資源

沂水是個人口大縣，而且主要以農(nóng)村人口為主。近年來，隨著生活和消費(fèi)水平的不斷提高，很多人不在滿足于當(dāng)年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數(shù)家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，沂水民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點(diǎn)，吸引了大批農(nóng)村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價(jià)，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。

2.沂水民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例

2003年以前，對沂水食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著沂水的食品營銷人員，沂水餅干、糖果源源不斷地運(yùn)送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給沂水。

那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊(duì)列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。

然而，2004年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。2006年底，沂水食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。

以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例， 沂水的糖果業(yè)曾經(jīng)的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑?，在各地縱橫馳騁，成為國內(nèi)糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，沂水糖果沒有產(chǎn)生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因?yàn)榈靥幍矸厶巧a(chǎn)基地，原料價(jià)格便宜而取勝市場，至于產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當(dāng)其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢(尤其是近期白砂糖價(jià)格持續(xù)走低)，沂水糖果就要逐漸失去競爭力。

影響沂水糖果的另一個重要因素就是沂水糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費(fèi)水平低、消費(fèi)意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費(fèi)和節(jié)日消費(fèi)。但是糖果的節(jié)日消費(fèi)總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費(fèi)。日常消費(fèi)逐漸高端化、品質(zhì)化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，沂水糖果慢慢變得無人問津。

沂水餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們?nèi)粘ＯM(fèi)和節(jié)日走訪的重要產(chǎn)品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實(shí)惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠(yuǎn)去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的增長實(shí)現(xiàn)同幅度增長，而是逐漸走低。

餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進(jìn)人們的生活，在人們的食品消費(fèi)中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)無法回避而又難以改變的現(xiàn)實(shí)。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。

餅干業(yè)的下滑另一方面是消費(fèi)的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費(fèi)選擇范圍狹窄，僅僅是為數(shù)不多的一些品種?，F(xiàn)在由于政策的改變，生產(chǎn)、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費(fèi)者擁有更多的消費(fèi)選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。

再一個方面是地區(qū)產(chǎn)品的崛起。原來的前些時間，很多地方當(dāng)?shù)貨]有餅干生產(chǎn)企業(yè)，所以沂水餅干毫無阻隔的進(jìn)入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當(dāng)?shù)厝丝吹绞称窐I(yè)的技術(shù)含量低、投入少等特點(diǎn)，紛紛上馬食品加工，這兩年產(chǎn)能逐漸表現(xiàn)出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強(qiáng)、同質(zhì)化嚴(yán)重特點(diǎn)。在口感、品質(zhì)相差不大的時候，價(jià)格就成為重要的選擇條件。而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)物流配送成本低，在價(jià)格上具有得天優(yōu)勢，而且當(dāng)?shù)厝送鶎Ρ镜厥称肪哂杏H切感和信任感。這又使得沂水餅干企業(yè)失去不少市場。

面對嚴(yán)峻的競爭和萎縮的市場，沂水民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。

3.沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的啟示

沂水這片熱土曾經(jīng)吸引了無數(shù)人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)對我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導(dǎo)意義。

3.1 創(chuàng)新是關(guān)鍵

創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。正是因?yàn)槿绱?，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。

3.2 加強(qiáng)企業(yè)管理，提高勞動力素質(zhì)

在珊峰食品有限公司實(shí)踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀(jì)律性不高，經(jīng)常曠工。提到這個問題，負(fù)責(zé)人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現(xiàn)在的產(chǎn)量業(yè)績也不是很高。

所以，加強(qiáng)企業(yè)管理，增強(qiáng)員工的紀(jì)律性，提高員工素質(zhì)，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關(guān)重要。

3.3 發(fā)展多種經(jīng)營

現(xiàn)在沂水食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經(jīng)營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經(jīng)營不僅可以擴(kuò)展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)做大做強(qiáng)。

通過本次暑假社會實(shí)踐，我不僅更深入地體驗(yàn)了生活，而且對沂水民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財(cái)富。

第五篇：關(guān)于食品安全問題的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于食品安全問題的調(diào)查報(bào)告

引言

食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。隨著人們生活水平的不斷提高，同時食品市場的巨大潛力，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，使得各種新型食品層出不窮。而最近一個時期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步加強(qiáng)，食品質(zhì)量問題也頻頻被媒體所曝光，這直接導(dǎo)致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。如今食品安全已是我國消費(fèi)者的“心頭大患”，事關(guān)消費(fèi)者乃至下一代的健康和安全，也是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。大學(xué)生對食品安全問題了解多少？對身邊的食品安全了解多少？平時吃的食品都安全嗎？對中國所發(fā)生的食品安全事件都知道多少？以及當(dāng)自己買到了有安全問題的食品時自己的做法，都是我們將要去探討的。

調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校周邊

一．調(diào)查概況（調(diào)查的目的，對象，方法，意義）

1.調(diào)查目的和意義

近幾年我國食物中毒事件頻發(fā),食品安全成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)問題，且每每掀起軒然大波,并引發(fā)恐慌心理,產(chǎn)生一些非理性消費(fèi)行為,給社會安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及食品工業(yè)的發(fā)展帶來負(fù)面影響。為了更好地完善地了解現(xiàn)在大學(xué)生的食品安全知識和意識，了解現(xiàn)存的不足之處，深度挖掘?qū)ζ洚a(chǎn)生影響的各種主客觀因素，以及引起調(diào)查雙方對食品安全問題的關(guān)注，特進(jìn)行此次調(diào)查，以便合理的完善大學(xué)生的食品知識宣傳，提高大學(xué)生的食品安全意識，為在校大學(xué)生提供健康合理的飲食理念，從而保障大學(xué)生的身體健康。

2.調(diào)查對象與方法

1

本次調(diào)查將采用隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法，我們采取了分發(fā)問卷的方式去調(diào)查群眾對食品健康問題的看法和意識。

二．消費(fèi)者反響最大的問卷題目

1.你認(rèn)為食品安全問題應(yīng)該由誰負(fù)主要責(zé)任？

A.生產(chǎn)加工廠家

B. 中間商

C.物流及配送企業(yè)

D..批發(fā)及零售市場

E.政府相關(guān)部門

2.你認(rèn)為提高食品安全水平最需做的是？

A.政府部門應(yīng)該加強(qiáng)檢查

B.對銷售不安全的市場進(jìn)行查處

C.對出現(xiàn)食品安全問題的生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)加懲罰

D.曝光典型案件

E.普及科學(xué)消費(fèi)知識，提高購買者的感官鑒別能力

3.最擔(dān)心哪類食品出現(xiàn)質(zhì)量問題？

4. A.蔬菜水果

B.奶制品

C.食油調(diào)味品

D.肉制品水產(chǎn)品

E.酒精、無酒精飲料

F.米面糕點(diǎn)

4.你所遇到的食品安全問題有

A.沒有達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

B.假冒偽劣產(chǎn)品

C.過期了還在銷售

D.宣傳虛假 5.你認(rèn)為應(yīng)對不斷惡化的食品安全問題應(yīng)該采取哪些措施？ 通過這次調(diào)查問卷我們可以得到一些結(jié)果

① 大部分的人認(rèn)為食品安全問題應(yīng)該由生產(chǎn)加工廠商負(fù)責(zé)，因而，在生產(chǎn)加工方面要嚴(yán)格把關(guān)。

② 提高食品安全水平最需做的是對銷售不安全的市場進(jìn)行查處，這方面就要靠政府加大力度來檢查。

③ 群眾大多擔(dān)心奶制品、食油調(diào)味料及肉制品水產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，這些食品確實(shí)很容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，這也不免在擔(dān)憂之中。

④ 其中食品安全問題出現(xiàn)頻率最多的便是過期了還在銷售及假冒偽劣產(chǎn)品，這些都是我們平時極易遇見的問題，因而零售商的違心銷售也是一大問題。

⑤ 當(dāng)我們問及對食品安全問題應(yīng)采取哪些措施時，大家都有著自己的看法，例如建立食品安全預(yù)警系統(tǒng)，加強(qiáng)對食品安全的有效控制。

⑥ 提高檢測技術(shù)和能力，為保障食品安全提供技術(shù)支持、加大監(jiān)督力度，堅(jiān)決打擊制假、售假等違法行為等等一系列想法。

三．群眾對食品安全問題的關(guān)注和看法

長久以來，關(guān)于種種劣質(zhì)食品的報(bào)道幾乎成了我們隔三岔五就能在媒體上看到的一個主要話題。比如說關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白

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粉絲、注水肉、蘇丹紅、三聚氰胺事件還有前幾年雙匯的“瘦肉精”中毒事件和蒙?！岸九Ｄ獭笔录鹊?，我們可以列出長長的一列名單。這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對消費(fèi)者來說已不再陌生。經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)大部分人對食品安全事件的關(guān)注程度還是很高的。很多人由于平時吃到的東西有些是與出現(xiàn)事故的公司有關(guān)系，比如雙匯，蒙牛。大家由于接觸的食品安全問題的事件不少，或者說要是安全的話就沒有人去關(guān)注了，所以整體上講群眾對中國的食品安全問題看法挺大。從表格中能看出，我們調(diào)查的人里面認(rèn)為我國食品安全問題嚴(yán)重的占了總數(shù)的76％，這反映了群眾對中國食品安全問題的失望，中國食品安全問題急需解決。調(diào)查中甚至有個人在填問卷時，就露出失望的表情，然后列出一大堆不敢吃的東西，說這個有添加劑，那個有添加劑的，這說明食品添加劑在人們的心中已經(jīng)成為了不安全食品的象征，反映了國內(nèi)添加劑濫用的現(xiàn)狀，也說明了國內(nèi)公眾對添加劑的不甚了解。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》中

要求規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。需要嚴(yán)厲打擊的是食品中的違法添加行為，迫切需要規(guī)范的是食品添加劑的生產(chǎn)和使用問題。目前食品添加劑或多或少存在一些問題，比如來源不明，或者材料不正當(dāng)，最容易產(chǎn)生的問題是濫用。很多人對食品添加劑的不了解也容易造成他們對食品安全問題的擔(dān)憂以及引發(fā)一些不明智的看法。還有少數(shù)人抱著比較樂觀的態(tài)度，認(rèn)為當(dāng)前食品安全問題仍處于可控制范圍之內(nèi)。同時，更有極小部分的人認(rèn)為當(dāng)前食品安全形勢沒有問題。而對我國食品安全形勢的看法不清楚的人為零，看來群眾對食品安全形勢都是有一定的了解的。

四．食品安全問題出現(xiàn)的原因

1.生產(chǎn)經(jīng)營者道德滑坡，利益熏心

近些年來，企業(yè)要“實(shí)現(xiàn)利潤最大化”，利潤越高的企業(yè)越是好企業(yè)；個人 間“笑貧不笑娼”，能掙錢的就是精英，沒有錢的就是笨蛋，“無利不起早”， “雷鋒助長了社會的懶惰”，“無償服務(wù)不合常理”等等，已成社會主流“共 識”。有什么樣的思想就會有什么樣的行為。在這種既定的價(jià)值觀的引導(dǎo)和示范下，經(jīng)營者的一切行為都以“有沒有利潤”、“值不值”為導(dǎo)向，因而“唯利是圖”，沒有“利（潤）”的事不干，個人、企業(yè)，甚至機(jī)關(guān)都要“創(chuàng)收”。這就造成了生產(chǎn)經(jīng)營者們?yōu)榱私疱X，為了自己的利益，不顧消費(fèi)者的身心利益而盲目或者說是可以用廉價(jià)的甚至有害的食品添加劑來蒙騙消費(fèi)者，比如瘦肉精，更嚴(yán)重的是，生產(chǎn)者有時候?yàn)榱耸巩a(chǎn)品好看或者銷量好，或者偷工減料來減少成本而用了許多不該用在食品上的東西，比如福爾馬林泡過的食品，硫磺豆芽，染色饅頭。。。。。。

2.市場經(jīng)濟(jì)固有的弊端，法律不完善

說到“道德滑坡”，賣毒食品的人當(dāng)然是無道德，目無法紀(jì)，但從根源上講，在成本高、競爭激烈的市場中，沒有利潤企業(yè)就不能生存，掙不到錢就會被嘲笑無能， 要做正當(dāng)生意就養(yǎng)不起孩子老婆甚至父母，這誰來管？不養(yǎng)家的人也是無道德的

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人，哈，這 就 是 所 謂 的“道 德 沖 突”。自 古 有“忠 孝不 能 兩 全”，現(xiàn) 在 只 要 有 了 錢，就既是忠，也是孝了？因此，盡管社會保障機(jī)制存在，但物價(jià)和攀比的內(nèi)外交困，使人們總感覺錢不足。中國自從改革開放之后，許多思想涌入中國，其中也不乏一些消極惡劣的思想。而市場經(jīng)濟(jì)更是激起了人們財(cái)富的欲望，財(cái)富越多，擁 有 的 就 越 多。法 制 不 健 全。立 法 滯 后、執(zhí) 法 軟 弱、守 法 淡 漠；沒 有 法 律 的保障一切都是空話，那些違反食品安全的生產(chǎn)者沒有收到嚴(yán)重的懲罰，他們還是會再犯錯的。我們國家缺少嚴(yán)格的監(jiān)管體系，手段顯軟弱。無證經(jīng)營食品，只沒收工具、違法所得，罰款若干；違法添加化學(xué)物質(zhì)，僅追究行政責(zé)任，等等。假如：無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品，拘留；違法添加化學(xué)物質(zhì)，判刑；從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的業(yè)主，考試，有不良記錄，不得 再 次申請；食 品生產(chǎn) 的 技 術(shù)人 員、從 業(yè) 人員 必須培訓(xùn)合格；舉報(bào)違法經(jīng)營行為的給予重獎等等措施來保障食品安全。

3.政府貪污，監(jiān)管力度不夠

還有就是，錢是有，但政府用錢的地方太多，“還沒有讓百姓享受到改革開放的成果”，沒用到這個地方來，用到哪里了？人們一直喊著要透明，因?yàn)橛X得自己是納稅人，有權(quán)知道每一筆錢的具體去向，這也就有個監(jiān)管問題?！氨O(jiān)管不嚴(yán)”的問題，也不能全怪執(zhí)法人員無德無能。“瘦 肉 精”事件 揭 露 出，基 層 執(zhí) 法人員，每人每個月的執(zhí)法收入只有幾百元，怎么養(yǎng)家？你就不顧道德嗎？顧道德誰顧我呢？人人都陷進(jìn)這種矛盾怪圈，出門就焦慮，回家有壓力，“養(yǎng)生的騙子”生意火爆。另外，國企的存在和壟斷，說明中國市場“雙軌制”一直存在，要在這種制度下，財(cái)富以權(quán)力為界線，形成了貧 富 差 距 越 來 越 大 的“聚 集 效 應(yīng)”，這 就是傳說中的腐敗。

4.綜合原因

我國目前正處于由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間，原有制度在新的經(jīng)濟(jì)形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機(jī)，他們利用當(dāng)前法律的盲點(diǎn)和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。當(dāng)前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險(xiǎn)，此外，當(dāng)前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。我們消費(fèi)者是產(chǎn)品的最終需求者，生產(chǎn)者是以我們的需求為中心的，我們需要什么，生產(chǎn)者就會生產(chǎn)什么。但是隨生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的消費(fèi)水平也提升了很多的檔次，追求很高的消費(fèi)水平。生產(chǎn)是為了滿足我們的需求的，那么生產(chǎn)者就會盡全力尋找辦法，甚至是采用一些不合法的手段?？v觀種種原因，我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會大環(huán)境有密不可分的關(guān)系。

五．面對這樣的安全問題，我們、政府、企業(yè)該怎么辦？

隨著科技進(jìn)步和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全已成為人類共同關(guān)注的重大課題。人們對食品的要求已從溫飽、口感轉(zhuǎn)移到注重安全和改善健康的更高要求上，因此國家政府也正在加緊制定改善食品安全的措施，減少食源性疾病的發(fā)生，保障人類健康。故而，我們也應(yīng)該加強(qiáng)我們的食品安全意識。

1) 作為消費(fèi)者的我們要的何止只是單純的抱怨企業(yè)的道德缺失，不負(fù)責(zé)任。我們要從自己的身上找原因，需要提高對制品添加劑的認(rèn)識，面對五花八門的食品，我們不能過分的追求色香味，在選擇食品的時候，我們要將自己的健康放在第一位，同時，遇到不合理的，非法的使用添加劑或者其他危害了消

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費(fèi)者的利益時，要使用合理的手段來取得屬于自己的利益。

2) 作為企業(yè)，應(yīng)該誠信經(jīng)營，將消費(fèi)者的利益放在首位，不能只為利益，不顧他人的健康。這樣，既有利于自己，同時，也可以為他人負(fù)責(zé)。

3) 作為政府國家，應(yīng)該建立一套健全的食品安全法來保證公民的合法權(quán)利，做到獎罰分明，不牟私利。對待違法的非法事件，要秉公處理，不因一己私利而損害公民的利益。在平息了風(fēng)波之后，給消費(fèi)者一個合理的答復(fù)，將事情的來龍去脈都告訴消費(fèi)者，并且將處置方案也一并公之于眾，真正做到公平、公正。

2013年11月17日

第六篇：市場調(diào)研報(bào)告

一.高校旅游市場前景分析

1.大學(xué)生旅游市場的規(guī)模巨大

隨著各地大學(xué)的持續(xù)擴(kuò)招，大學(xué)生的比例已經(jīng)達(dá)到的一個全新的臺階。這幾年的招生人數(shù)以每年高達(dá)30%的速度遞增,到20XX年年底,全國高校在校大學(xué)生人數(shù)己經(jīng)達(dá)到1508. 6萬人。根據(jù)教育規(guī)劃,高等教育到20XX年將進(jìn)入大眾化階段,適齡青年上大學(xué)的比例將達(dá)到15%,到20XX年達(dá)到20%。集中著新一代人群的大學(xué)市場已經(jīng)初具規(guī)模，并還將持續(xù)擴(kuò)大。

2.大學(xué)生的旅游動機(jī)強(qiáng)烈

從高中進(jìn)入大學(xué)，對于廣大學(xué)生群體來講無疑是進(jìn)入了一個全新的生活。高中學(xué)業(yè)繁重，時間緊迫，學(xué)生思想壓力大，而與之相比，大學(xué)生思想上更加開放，渴望新鮮事物，并且現(xiàn)在社會物質(zhì)生活質(zhì)量提高，年輕人對精神層面上的享受有更加執(zhí)著的追求。而旅游作為一種學(xué)習(xí)、休閑、娛樂的重要方式，也正被廣大的學(xué)生群體所接受和追捧。據(jù)調(diào)查顯示，被調(diào)查者中80.8%的人對旅游興趣濃烈，14.2%的人回答可有可無，只有5%的人表示反對，可見旅游已是大學(xué)生最為喜愛的休閑方式之一。

3.大學(xué)生的閑暇時間充足

現(xiàn)如今大學(xué)以開放式教育為主，學(xué)生學(xué)業(yè)相對輕松，有很多社會實(shí)踐的機(jī)會。而我國大學(xué)生除了有法定的節(jié)假日外，還有傳統(tǒng)的寒暑假，大約有172天假期，約占全年的47%。所以說大學(xué)生有充分的時間可以進(jìn)行自由調(diào)配。

4.大學(xué)生的自由支配收入

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國國民經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展時期。家庭可支配收入增加，大學(xué)生生活費(fèi)也水漲船高。再加上參加勤工儉學(xué)、以及獎學(xué)金等其他原因，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)條件已經(jīng)得到很大的改善已經(jīng)完全具有了出游條件。

5.大學(xué)生的品牌前景

大學(xué)生作為新一代的高素質(zhì)人才，在5-10年也將成長為社會高層次、高收入群體，而大學(xué)中接觸的品牌也將影響之后的消費(fèi)習(xí)慣。大學(xué)生作為年輕的消費(fèi)群體有著強(qiáng)烈的分享欲望，結(jié)交人群也相當(dāng)廣泛，之后將分布于社會的各行各業(yè)中。在大學(xué)生之間建立起良好的品牌形象，將潛在的增加企業(yè)的客戶量，培養(yǎng)了客戶對品牌的忠誠度，吸納優(yōu)秀的青年人才在企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)工作，有利于企業(yè)的長久良性發(fā)展。

二.高校旅游市場現(xiàn)狀分析

大學(xué)生作為特殊的消費(fèi)群體，消費(fèi)能力相對較低，在購買旅游產(chǎn)品時相對于重視旅游價(jià)格的比較，因此也造成了學(xué)生市場利潤空間不足的現(xiàn)象。大多數(shù)旅行社疲于應(yīng)付成人市場的競爭，不愿將過多精力花費(fèi)于此，只設(shè)立相應(yīng)的學(xué)生代理，于是大學(xué)生市場雖大，卻成為食之無味棄之可惜的局面。

現(xiàn)今，大學(xué)生市場雖龍爭虎斗，學(xué)生代理之間的競爭相當(dāng)?shù)募ち?，但是也由于學(xué)生專業(yè)化知識的缺少，面臨著管理松散、缺少細(xì)節(jié)規(guī)范等一系列的問題。

首先，由于產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重。雖有眾多學(xué)生代理提供旅游產(chǎn)品，但是相互之間的差異并不明顯，也由于學(xué)生經(jīng)濟(jì)條件的限制，線路的相似度極高。學(xué)生對旅游硬件設(shè)施的要求較低，也造成品牌的意識在眾多學(xué)生和學(xué)生代理的心目中比較淡薄的現(xiàn)象。

再者，旅游宣傳的個性不強(qiáng)。眾多旅游宣傳形式基本相同，主要以張貼宣傳單為主。而且內(nèi)容也千篇一律，毫無特色可言。

然后由于學(xué)生旅游市場的價(jià)格較低，現(xiàn)在尚未有一家針對于學(xué)生市場放眼遠(yuǎn)方，專業(yè)服務(wù)于學(xué)生的旅行社出現(xiàn)，正因如此，旅游服務(wù)人員缺少專業(yè)素質(zhì)，現(xiàn)有的旅游團(tuán)隊(duì)并不重視對學(xué)生的服務(wù)問題，這樣不僅損害了學(xué)生應(yīng)享有的權(quán)利，也破壞了旅行社的聲譽(yù)。

管理人員理論知識比較薄弱，依靠單純的經(jīng)驗(yàn)管理市場，洞悉市場漏洞的能力比較低，成功的之處無法上升到理論層次，不具備有復(fù)制性。

如今高校大學(xué)生旅游市場的競爭已經(jīng)演變成為單純的一場人力資源多少的拼殺，誰招的業(yè)務(wù)員多，誰就將贏得更多的市場，其實(shí)這是一種病態(tài)的市場情形，是市場營銷質(zhì)量低下的一種反映。

三.團(tuán)隊(duì)旅游市場戰(zhàn)略

成立“遠(yuǎn)方學(xué)生旅行社”，立足于湘潭眾多高校，放眼遠(yuǎn)方，專業(yè)服務(wù)于廣大學(xué)生群體。以“路在腳下，心在遠(yuǎn)方”，“遠(yuǎn)方不遠(yuǎn)，就在身邊”，“旅游就去遠(yuǎn)方”，“不讀書，就去旅行，心和身體總有一個在遠(yuǎn)方”等為遠(yuǎn)方學(xué)生旅行社的主打的標(biāo)語。以良好的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)，樹立好良好的品牌形象，提高市場價(jià)格水平，規(guī)范大學(xué)生旅游市場，建立全國服務(wù)于各高校學(xué)生的專業(yè)旅行社。

四.團(tuán)隊(duì)旅游營銷戰(zhàn)略

1.營銷宗旨

由點(diǎn)及面的進(jìn)行推廣。抓住班團(tuán)團(tuán)體旅游的大客戶，以多樣的產(chǎn)品及特色服務(wù)贏得認(rèn)可，并向廣大散客游眾進(jìn)行輻射。在實(shí)踐中建立一套先進(jìn)可行的旅游市場方案進(jìn)行復(fù)制性推廣。

2.產(chǎn)品定位

大學(xué)生出游在很大程度上都是以班團(tuán)、社團(tuán)組織的形式，所以將市場重點(diǎn)放于團(tuán)體旅游之上。以班團(tuán)、社團(tuán)組織作為核心客戶，以發(fā)放折扣券的形式與班團(tuán)社團(tuán)負(fù)責(zé)人建立起良好關(guān)系，并采取差異性營銷為目標(biāo)群體制定相應(yīng)的不同政策、服務(wù)與宣傳。(如專為班團(tuán)客戶制作旅游過程視頻，并刻盤免費(fèi)贈送;班團(tuán)客戶根據(jù)具體的條件享受折扣優(yōu)惠;提供班級聯(lián)誼策劃和實(shí)施等)

3.銷售渠道

以多種營銷渠道相結(jié)合，增加客戶辦理業(yè)務(wù)的機(jī)會，減少潛在的客戶流失。

業(yè)務(wù)員傳統(tǒng)營銷

增加校園里的業(yè)務(wù)辦理點(diǎn)，在各院系班級設(shè)立聯(lián)絡(luò)人，增加消費(fèi)者購買產(chǎn)品的渠道，從而增加團(tuán)隊(duì)的整體業(yè)務(wù)水平。

網(wǎng)絡(luò)病毒式營銷

利用QQ、空間、飛信、微博等多種網(wǎng)絡(luò)信息工具，無任何成本的向目標(biāo)客戶直接傳遞相關(guān)信息。由于QQ等信息工具使用的普遍性，以及學(xué)生群體對其的依賴性，可利用網(wǎng)絡(luò)將你所要表達(dá)的信息無限制的傳播。

建立好代表團(tuán)隊(duì)形象的官方QQ及微博，發(fā)布營銷軟文，直接與用戶面對面交流，迅速發(fā)現(xiàn)并解決問題，有利于在用戶群中良好口碑的建立。讓客戶自主的去替你宣傳，贏得廣大的忠實(shí)客戶。

電話營銷

由團(tuán)隊(duì)成員電話聯(lián)系客戶進(jìn)行拜訪，詢問客戶是否有旅游意向，詳細(xì)登記客戶具體信息，并及時進(jìn)行數(shù)據(jù)整理。規(guī)定周期業(yè)務(wù)量，并由團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核。

數(shù)據(jù)庫營銷

平時業(yè)務(wù)操作中注意詢問客戶的詳細(xì)信息，并建立好意向客戶和已有客戶的信息數(shù)據(jù)庫。固定時間通過QQ、飛信、微博等信息工具向客戶推薦旅游產(chǎn)品或進(jìn)行旅游知識的公益普及，迅速的尋找目標(biāo)客戶，精準(zhǔn)的進(jìn)行對位營銷。

4.價(jià)格政策

總體上通過提高服務(wù)質(zhì)量，加送贈品的形式增加顧客的購買價(jià)值，增加顧客心中的滿足感從而提高產(chǎn)品整體價(jià)格。對散客、團(tuán)隊(duì)采取不同的價(jià)格政策并配合促銷活動建立整體價(jià)格體系。

5.廣告宣傳

當(dāng)市場產(chǎn)品、宣傳同質(zhì)化嚴(yán)重時，進(jìn)行差異化營銷無疑使贏得市場的關(guān)鍵。以傳單張貼物、QQ、空間、飛信等多種工具為載體進(jìn)行旅游的趣味知識公益宣傳，以不同的宣傳方式樹立團(tuán)隊(duì)的良好品牌形象。例如：旅游害怕沒有時間，世界之窗一日游。鳳凰，這座古城為了你已經(jīng)等了千年。要不看書，要不旅行，心和身體總高有一個在路上。以有深度、趣味性的宣傳標(biāo)語營造良好的品牌形象，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。注意宣傳制作的質(zhì)量，不然容易有相反的效果。

針對于團(tuán)體游客為團(tuán)體旅游的客戶特殊制作旅游過程的視頻，一方面滿足了客戶的需求，另一方面在視頻中插入團(tuán)隊(duì)的基本介紹并置于QQ空間、 優(yōu)酷、土豆等網(wǎng)絡(luò)媒體當(dāng)中也是團(tuán)隊(duì)宣傳的一種更加能讓客戶易于接受的方式;

6.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

對團(tuán)體、和散戶推出菜單式的旅游產(chǎn)品，全包價(jià)，半包價(jià)，零保價(jià)可自由選擇，也可列出旅游景點(diǎn)讓游客自由選擇的形式，讓旅游出行更加靈活自由;不同旅游景點(diǎn)和服務(wù)的自主選擇也避免了價(jià)格上的惡性競爭。

基本業(yè)務(wù)穩(wěn)定后可通過聯(lián)合其他團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，或獨(dú)立自主開發(fā)的方式增加外圍相關(guān)產(chǎn)品，如素質(zhì)拓展，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)等。增加產(chǎn)品線的寬度和深度，進(jìn)行多元化的擴(kuò)張，有利于分散團(tuán)隊(duì)整體的盈利方式，增加團(tuán)隊(duì)整體的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時也增加了消費(fèi)者的購買渠道。

7.產(chǎn)品服務(wù)

旅游產(chǎn)品的成本基本相同，所以當(dāng)價(jià)格沒有特別優(yōu)勢時，通過提高服務(wù)質(zhì)量，加送贈品的形式增加顧客的購買價(jià)值來增加顧客心中的滿足感。一方面對團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，對團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行行為規(guī)范并進(jìn)行監(jiān)督，注重于流程操作細(xì)節(jié)避免失誤。另一方面對游客贈送小禮品并加強(qiáng)售后反饋設(shè)立專職人員及時處理游客意見，提高整體服務(wù)水平。