千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《包裝設(shè)計調(diào)研報告》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《包裝設(shè)計調(diào)研報告》。

第一篇：包裝設(shè)計調(diào)研報告

包裝設(shè)計市場調(diào)研報告

姓 名： 杜家輝 班 級： 12產(chǎn)品2班 學(xué) 號： 1251120805 指導(dǎo)老師： 班石

時間：2014年11月30日

一、 調(diào)查目的：

為了更好的了解包裝設(shè)計的流行趨勢和專業(yè)設(shè)計規(guī)范，我們必須從各個角度各個層面上去調(diào)查和分析，因為包裝設(shè)計對于平面設(shè)計和產(chǎn)品設(shè)計而言，是一個比較實用和寬泛的類別，所采用的各種工藝和各方面的配套設(shè)計都非常考究。我想通過此次調(diào)研了解包裝設(shè)計的共同點及其色彩、造型等方面的設(shè)計實例，從而更全面的了解消費者的心里，使我們設(shè)計出來的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場的需要，兩者達(dá)到共贏的目的。

二、 調(diào)查對象：

（1）、調(diào)查地點：實地調(diào)查為天一廣場的樂購超市、百丈東路的歐尚連鎖超市和寧波東錢湖鎮(zhèn)新街的四明大藥房。

（2）、調(diào)查對象：食品類包裝、藥品類包裝和日常生活用品類包裝等。 （3）、產(chǎn)品類型：產(chǎn)品包裝設(shè)計

（4）、產(chǎn)品價格：根據(jù)品牌的不同價格也有所差異。

三、 調(diào)查方法：

市場走訪、網(wǎng)絡(luò)資料搜集

四、 調(diào)查內(nèi)容：

包裝設(shè)計作為一門重要的平面設(shè)計分類，相對于產(chǎn)品設(shè)計也是非常重要的，其文化內(nèi)涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現(xiàn)了設(shè)計師對自然社會和人類文化產(chǎn)生的情感和體驗，我們要進(jìn)一步完善包裝設(shè)計的主體機制，提高包裝設(shè)計的載體信息傳播能力。在包裝設(shè)計的發(fā)展中，準(zhǔn)確把握設(shè)計理念與包裝符號因素在設(shè)計創(chuàng)作中的互動關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺，從而在商品營銷活動中，引導(dǎo)人們的消費選擇，提高時尚消費品質(zhì)。

包裝設(shè)計應(yīng)從商標(biāo)、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，在考慮商品特性的基礎(chǔ)上，遵循包裝設(shè)計的一些基本原則，使各項設(shè)計要素協(xié)調(diào)搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設(shè)計方案。如果從營銷的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設(shè)計是突出商品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。

（一）包裝圖案的設(shè)計

包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設(shè)計要遵循的基本原則：

1．形式與內(nèi)容要表里如一，具體鮮明，看包裝即可知商品本身。

2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、藥物產(chǎn)品中是非常流行的。

3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護(hù)等的具體說明，必要時還應(yīng)配上簡潔的示意圖。

4．要強調(diào)商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào)，使消費者產(chǎn)生類似信號反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容。

5．包裝的主要展銷面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標(biāo)生產(chǎn)的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計，均采用同一格局，甚至同一個色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。

6．注意功效設(shè)計。包裝圖案中的功效設(shè)計主要表現(xiàn)在以下方面：

1）保護(hù)性能設(shè)計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。

2）方便性能設(shè)計，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。

3）推銷性能設(shè)計，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買。

包裝圖案的設(shè)計手法，則要求以其簡單的線條、生動的個性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。

包裝圖案設(shè)計禁忌也是一個值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌龅恼J(rèn)可。包裝圖案設(shè)計禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。

（二）包裝色彩設(shè)計

色彩在包裝設(shè)計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設(shè)計與運用。

日本色彩學(xué)專家大智浩，曾對包裝的色彩設(shè)計做過深入的研究。他在《色彩設(shè)計基礎(chǔ)》一書中，對包裝的色彩設(shè)計提出如下八點要求：

1．包裝色彩在競爭商品中應(yīng)有清楚的識別性；

2．應(yīng)很好地象征著商品內(nèi)容；

3．色彩應(yīng)與其他設(shè)計因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；

4．應(yīng)為商品購買階層所接受；

5．應(yīng)是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；

6．單個包裝的效果與多個包裝的疊放效果如何；

7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；

8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。 根據(jù)這些要求，可以將包裝設(shè)計分為三大類：日常生活所需的食品、 大眾化商品和奢侈品。

五、 總結(jié)與建議：

目前我國產(chǎn)品包裝設(shè)計進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設(shè)計消費以每年17％的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往的包裝設(shè)計消費增幅。隨著產(chǎn)品包裝設(shè)計的逐步深度開發(fā)，包裝設(shè)計市場的規(guī)模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿薮?、收益豐厚的一個產(chǎn)業(yè)。

第二篇：市場調(diào)查報告

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前，我國廣告業(yè)存在著相當(dāng)混亂的行業(yè)結(jié)構(gòu)，為數(shù)不多的有較強實力和較高素質(zhì)的專業(yè)廣告公司，同數(shù)量龐大的各種“夫妻店”、“磨坊式加工店”共存。由于廣告行業(yè)比較其它行業(yè)來說，具有投入少，風(fēng)險低，業(yè)務(wù)市場大的特點。因此，許多投資者紛紛跨入這個行業(yè)，以求分一杯羹。事實上，很多廣告公司在創(chuàng)業(yè)初期階段，只要有固定的客戶，都能夠維持公司的運作，也能夠保持一定的利潤。但是，光有固定的客戶群體顯然是不夠的，而且還可能面臨客戶流失的問題。如何拓展公司業(yè)務(wù)，如何提高員工士氣，如何培養(yǎng)留住人才，如何做大做強，賺取更大的利潤，卻成了很多廣告公司自身無法突破的瓶頸。

市場容量

受宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣影響，近年來業(yè)績持續(xù)下滑的廣告行業(yè)在20xx年開始緩慢復(fù)蘇，或預(yù)示著廣告主對經(jīng)濟(jì)預(yù)期并不悲觀。自20xx年以來，廣告總收入持續(xù)增長，20xx年已經(jīng)超過2700億元，但是從20xx年開始，廣告收入增速開始下滑，20xx-2012年廣告收入增速分別為15%、13%、6%，這和宏觀經(jīng)濟(jì)的走勢基本一致，顯示廣告行業(yè)確實受到了宏觀經(jīng)濟(jì)低迷的影響。不過，這一情況在20xx年開始得到改善。20xx年中央電視臺黃金資源廣告招標(biāo)總額為158.8億元，同比增長了11.4%。雖然該增速低于20xx年的12.5%，但考慮到中國20xx年后三季度GDP增速在8%以下，高于10%的廣告招標(biāo)額增速已經(jīng)表明了廣告主對宏觀經(jīng)濟(jì)相對樂觀的情緒。20xx年中國廣告經(jīng)營額達(dá)4698億元，20xx年還將繼續(xù)大幅增長。

分子行業(yè)看，網(wǎng)絡(luò)廣告市場雖然增速也出現(xiàn)了下降，但是絕對增速依然保持在較高位置。20xx年網(wǎng)絡(luò)廣告市場規(guī)模為512億元，超過當(dāng)年報紙廣告454億元的規(guī)模，而20xx年互聯(lián)網(wǎng)廣告則達(dá)到了774億元。20xx年互聯(lián)網(wǎng)廣告的市場規(guī)模將超過1000億元。隨著用戶觀看習(xí)慣逐漸改變，網(wǎng)絡(luò)視頻的廣告價值開始體現(xiàn)。20xx年以來，電視臺由于限娛令、限廣令的漲價效應(yīng)，使得廣告主加大對新媒體的廣告投入，20xx年整體規(guī)模實現(xiàn)63億元，廣告規(guī)模達(dá)到43億元，分別同比增長了98%、100%。預(yù)計20xx年廣告增速將高于20xx年，廣告主投放情況較為良好，雖然整體宏觀經(jīng)濟(jì)仍具有不確定性，但是行業(yè)已處于緩慢復(fù)蘇進(jìn)程中。未來看好移動互聯(lián)網(wǎng)廣告和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字營銷等子行業(yè)，預(yù)計互聯(lián)網(wǎng)食品廣告增速在60%-80%，互聯(lián)網(wǎng)展示廣告在15%-30%。

市場格局

廣告業(yè)的發(fā)展依托于經(jīng)濟(jì)的繁榮，因此經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域通常廣告業(yè)也較為發(fā)達(dá)。目前，我國廣告業(yè)主要集中于環(huán)渤海、長江三角洲和珠江三角洲等東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，但隨著中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和一線城市

廣告投放成本的增加等原因，廣告業(yè)已逐漸向中西部地區(qū)及三四線城市擴(kuò)散，區(qū)域集中度有所降低。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)營業(yè)額占全國總營業(yè)額的比例呈逐年下降態(tài)勢。中國廣告業(yè)呈現(xiàn)外資廣告公司較為集中、本土廣告公司非常分散的特點。中國6萬多家廣告公司中，前10家廣告公司只包攬了15%的市場份額，外資廣告公司位居營業(yè)額排名前列，如上海李奧貝納、盛世長城、麥肯光明和北京電通穩(wěn)居前四。前20家外資廣告公司包攬了1／5以上的份額，剩下1000億元的“蛋糕”則被超過6萬家的國內(nèi)廣告公司瓜分。根據(jù)國際經(jīng)驗，我國廣告代理環(huán)節(jié)的市場集中度將越來越高，廣告公司結(jié)構(gòu)性洗牌不可避免。

前景預(yù)測

中國已經(jīng)成為全球第二大廣告市場，但是中國的廣告總量還不到美國廣告市場的40%；如果從中國的人均廣告消費來講，只有美國和日本的1/10。很多數(shù)字表明，到20xx年，中國將成為全世界最重要的一個消費市場。是什么因素可以創(chuàng)造這樣的消費力？最重要的就是品牌行銷的力量。所以，雖然中國市場的發(fā)展速度比以前慢，但是縱觀全球，中國仍然是讓其他國家很羨慕的一個品牌行銷及消費市場，廣告市場也將繼續(xù)成長與擴(kuò)大，只是速度放緩。預(yù)計“十二五”末中國廣告經(jīng)營額將達(dá)10000億元左右。

面臨問題

國內(nèi)的廣告公司普遍以制作為主，只有少數(shù)以創(chuàng)意策劃設(shè)計為主的廣告公司，而4A廣告公司更是少之又少，廣告公司的經(jīng)營范圍大多很狹窄，同質(zhì)化極為嚴(yán)重，有時候一條街上都是制作廣告標(biāo)識的公司，而以噴繪制作為主的公司更是多如牛毛。這樣也導(dǎo)致了廣告公司之間的惡性競爭，打價格戰(zhàn)，互相拆臺，最后導(dǎo)致利潤空間越來越小，無數(shù)的廣告公司老板在微薄的利潤中苦苦掙扎。而如何做大做強，卻成了遙不可及的夢想，嚴(yán)峻的生存環(huán)境已經(jīng)赤裸裸的擺在了廣告公司老板們的面前，能否繼續(xù)生存，或者改變經(jīng)營思路，已經(jīng)是迫在眉睫的問題。

第一部分 全國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級大背景

第一章 我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的必要性及迫切性

第一節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級勢在必行

一、我國經(jīng)濟(jì)面臨的形勢

（一）20xx年宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

（二）中國20xx年經(jīng)濟(jì)形勢比09年還嚴(yán)峻

二、我國經(jīng)濟(jì)面臨的挑戰(zhàn)

三、我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級勢在必行

第二節(jié) 轉(zhuǎn)型升級是走新型工業(yè)化道路的根本要求

一、工業(yè)是轉(zhuǎn)方式的主戰(zhàn)場

二、向新型工業(yè)化道路轉(zhuǎn)變

三、結(jié)構(gòu)整體優(yōu)化迫在眉睫

第三節(jié) 環(huán)境倒逼機制推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

一、形勢趨緊倒逼我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級

二、完善環(huán)境倒逼機制是推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要途徑

（一）完善環(huán)境倒逼機制有助于加快淘汰落后產(chǎn)能

（二）完善環(huán)境倒逼機制有助于改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

（三）完善環(huán)境倒逼機制有助于發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)

三、完善環(huán)境倒逼機制的切入點

（一）完善項目準(zhǔn)入機制

（二）完善市場運作機制

（三）完善政府監(jiān)管機制

第四節(jié) “中國制造”需加快轉(zhuǎn)型升級

一、應(yīng)對歐美“再工業(yè)化”：“中國制造”轉(zhuǎn)型提速

二、應(yīng)對新興國家“同質(zhì)競爭”：重構(gòu)“新比較優(yōu)勢”

三、應(yīng)對國內(nèi)“雙重挑戰(zhàn)”：向改革要“新空間”

四、“中國制造”要實現(xiàn)“中國創(chuàng)造”

五、制造業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級成為艱巨任務(wù)

六、以新興產(chǎn)業(yè)帶動“中國制造”轉(zhuǎn)型升級

第五節(jié) 轉(zhuǎn)型升級成企業(yè)唯一出路

一、轉(zhuǎn)型升級成企業(yè)唯一出路

二、轉(zhuǎn)型升級成中小企業(yè)唯一出路

三、轉(zhuǎn)型升級是民企未來生存唯一途徑

第二章 我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級環(huán)境--pest分析法

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢

（一）20xx年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運行形勢分析

（二）當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運行中的主要問題

（三）20xx年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運行發(fā)展展望

1、20xx年國務(wù)院部署一攬子穩(wěn)增長政策措施

2、未來宏觀調(diào)控政策取向分析

（三）20xx-20xx年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運行發(fā)展展望

二、國際經(jīng)濟(jì)形勢

（一）20xx年國際經(jīng)濟(jì)運行形勢分析

（二）20xx年國際經(jīng)濟(jì)運行發(fā)展展望

（三）20xx年發(fā)達(dá)國家實體經(jīng)濟(jì)回歸

（四）20xx年歐美制造業(yè)現(xiàn)小規(guī)?；剡w趨勢

1、歐美制造業(yè)回遷

2、回遷趨勢

3、退出還是轉(zhuǎn)型過渡

4、回遷策略

5、制造業(yè)回遷歐美的警示

6、轉(zhuǎn)型升級勢在必行

（五）20xx年希臘退出歐元區(qū)對中國經(jīng)濟(jì)影響幾何

（六）20xx-20xx年全球經(jīng)濟(jì)增長預(yù)測

三、經(jīng)濟(jì)環(huán)境新變化和轉(zhuǎn)型升級新動力

（一）勞動力、土地等要素成本上升導(dǎo)致傳統(tǒng)比較優(yōu)勢逐步弱化

（二）人民群眾對環(huán)境質(zhì)量的要求空前提高

（三）社會對公平正義的追求明顯上升

（四）代際之間的消費傾向正在發(fā)生顯著變化

（五）東部沿海地區(qū)遭遇增長困惑和轉(zhuǎn)型壓力

（六）人口老齡化趨勢明顯加快

（七）來自國際社會的多重壓力上升

第二節(jié) 政策環(huán)境分析

一、完善產(chǎn)業(yè)政策支撐工業(yè)轉(zhuǎn)型升級

二、商務(wù)部：加大外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級力度

三、加快金融改革創(chuàng)新助推經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級

四、中國出臺首個國際級文件推動加工貿(mào)易轉(zhuǎn)型升級

第三篇：包裝市場調(diào)查報告

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場上的發(fā)展?fàn)顩r

2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)機會

（1）20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達(dá)10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。

（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;

（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實力方面的要求都不高，對于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個巨大的機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭，構(gòu)成巨大威脅。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

（4）外資企業(yè)加大在中國本土的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二) 產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢日趨明顯

目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國性的強勢品牌。可以說，誰最先搶占了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國休閑食品市場。

（三）商鋪經(jīng)營

1、具有的優(yōu)勢

饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發(fā)展做了鋪墊。

2、劣勢

饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險承擔(dān)。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大部分靠的是打價格戰(zhàn)來占領(lǐng)市場。

3、未來發(fā)展思路

休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢，立足本土特色，聯(lián)手開拓市場，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時度勢，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機。

（1）實施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機會跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

（2）產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對不同地域消費者的口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝，爭取在口味、包裝以及營養(yǎng)等方面滿足消費者的差異化需求。

（3）市場定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實力和技術(shù)水平，適時調(diào)整產(chǎn)品的市場定位，除了定位低端市場外，也可將目光投向中高端市場，以期獲得更為豐厚的利潤。

簡言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢，揚長避短，適時采用差異化戰(zhàn)略，通過新品開發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

（四）競爭者分析

在無錫商院的競爭者主要有四個：好吃點（剛開張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語，百年梅園。

各個賣點所銷售的產(chǎn)品差異性不大，關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價格的制定。然而，一味的打價格戰(zhàn)并不是長遠(yuǎn)的策略，應(yīng)該在價格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。

1、好吃點：剛剛開業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對女生為消費者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價格方面有些商品相對來講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價策略。在價格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。

2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來講品種雖多，特色一般。商品不實惠，追求花樣品種多。同類商品價格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對而言，客流量較少。關(guān)鍵還是價格，沒有抓住消費者心理。

3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢，商品沒有創(chuàng)新力。特色不明顯。對于消費而言，首先關(guān)注的是價格和商品的新穎程度。

4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對的目標(biāo)人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高，所以商品在價格方面比饞嘴坊的要貴些。

（五）消費者分析

休閑食品――口感決定重復(fù)購買

休閑食品是最典型的快速消費品，購買的隨機性非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好，消費者就會馬上記住你，下次就會產(chǎn)生重復(fù)購買。如果消費者第一次嘗試購買，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難，可以說口感決定了休閑食品的重復(fù)購買。

對于休閑食品的強勢品牌而言，市場的細(xì)分已從消費者性別的細(xì)分，消費者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對同一細(xì)分市場，同一性別，同一年齡段的目標(biāo)消費群體再通過口感的差異對目標(biāo)市場做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標(biāo)市場不同口味消費者的個性化需求，來擴(kuò)大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費者調(diào)研

三、 調(diào)查對象范圍

隨著超市連鎖業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢，與此同時休閑食品的消費群體也發(fā)生改變，由兒童主消費群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴(kuò)展，而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對象，以大一、大二學(xué)生為主，展開調(diào)查。

四、抽樣方法的選擇

由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費購買習(xí)慣的差異性,因此,他(她)們購買休閑食品的頻率及其價格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對休閑食品的看法，此次調(diào)查決定采用簡單隨機抽樣法：對各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機的發(fā)放調(diào)查問卷。

五、人員安排

根據(jù)我們的調(diào)查方案，本次調(diào)查的人員安排如下：

問卷調(diào)查：1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍

與經(jīng)營者深度訪談：由組長與副組長負(fù)責(zé)

六、市場調(diào)查方法及具體實施

1．對消費者以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下

在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進(jìn)行調(diào)查（因為此時學(xué)生們多則呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本）。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時面帶微笑，表明身份，說明來意，增添親切感，以增加學(xué)生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。等被調(diào)查者填寫完問卷后，由調(diào)查人員隨即收回問卷，以便提高工作效率。

2．對經(jīng)營者以深度訪談為主

由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對經(jīng)營者進(jìn)行深度訪談，以了解經(jīng)營者的需求及其想法，為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問題，便調(diào)查者能夠在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。

3．通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查休閑食品類市場的相關(guān)情況

調(diào)查員查找資料時應(yīng)注意其權(quán)威性及時效性，以盡量減少誤差，增加其可信度。因為其簡易性，該項工作可直接由負(fù)責(zé)此項任務(wù)人自行完成。