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第一篇：漢語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文題
《漢語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文題》選題范圍
說明
1．所列選題均由北京大學(xué)中文系老師提出，涵蓋了中文專業(yè)各個(gè)學(xué)科；
2．所列選題有的是具體題目，有的只是選題范圍，學(xué)生應(yīng)在此范圍內(nèi)確定具體題目，以利于形成觀點(diǎn)；
3．專題寫作教材中有論文范文，可作參考；
4．畢業(yè)論文還有更具體安排。
一、語言學(xué)方面對立原則和XX方言的音位互補(bǔ)原則和XX方言的音位說漢語的音節(jié)說同音詞說同義詞說漢語的詞類劃分漢語的聯(lián)合式構(gòu)詞法（或偏正式、述補(bǔ)式等）遞歸性和漢語的句法結(jié)構(gòu)虛字和漢語的語法形式漢語的借詞
二、現(xiàn)代漢語方面現(xiàn)代漢語規(guī)范化問題研究普通話語音研究XX作家（或作品）語言研究網(wǎng)絡(luò)漢語研究句式（或句型）研究（選擇某些有特點(diǎn)的句式）現(xiàn)代漢語虛詞研究（選擇某些虛詞）現(xiàn)代漢語詞義研究（選擇某類詞）詞典釋義研究方言研究（某一方言某一方面的問題）語文政策和語言規(guī)劃研究漢字和漢文化現(xiàn)代漢字學(xué)的研究內(nèi)容限制和減少漢字字?jǐn)?shù)部件研究堅(jiān)持漢字簡化的方向如何整理異體字如何整理異形詞規(guī)范漢字的研究漢字的前途“修辭與語境”淺談“修辭是一種創(chuàng)造性活動(dòng)”之我見
我對“修辭主體的修養(yǎng)”的認(rèn)識(shí)我對“在社會(huì)的大課堂里學(xué)習(xí)修辭”的體會(huì)談詞語運(yùn)用要做到“準(zhǔn)確樸實(shí)”談詞語的“巧妙配合”談“成語的活用”談“疊用句”談“四音節(jié)語音段落”談“比喻”
三、古代漢語方面對漢字性質(zhì)的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)音韻學(xué)的心得體會(huì)段玉裁《說文解字注》對詞義引申的分析對確認(rèn)古漢語中詞的同義關(guān)系（或其他關(guān)系）的看法對詞義轉(zhuǎn)移的分類考察以義為單位，給一部先秦文獻(xiàn)（或其中的一部分）作詞表古代漢語“之”字結(jié)構(gòu)（或“其”字結(jié)構(gòu)）研究古代漢語“所”字結(jié)構(gòu)（或“者”字結(jié)構(gòu)）研究古代漢語單句（或復(fù)句）研究古代漢語介詞（或連詞）研究論魯迅小說中的知識(shí)分子形象論郭沫若《女神》的藝術(shù)風(fēng)格論曹禺《雷雨》的戲劇藝術(shù)論沈從文小說的文化內(nèi)蘊(yùn)論穆旦的詩論錢鐘書《圍城》論賈平凹的散文論王蒙小說語言藝術(shù)論余秋雨的散文論余華的小說論20世紀(jì)80-90年代對趙樹理的再評(píng)價(jià)評(píng)“樣板戲”對李玉和、楊子榮、阿慶嫂三個(gè)人物的塑造舒婷詩作簡析王曾祺小說對中國當(dāng)代小說文體創(chuàng)作的意義評(píng)王安憶的《長恨歌》評(píng)鐵凝《玫瑰門》從女性寫作角度評(píng)陳染的創(chuàng)作論王朔的《動(dòng)物兇猛》論韓東的詩歌寫作魯迅小說中的“黑色家族”簡論茅盾筆下的上海都市圖景——讀《子夜》《無常》、《女吊》（魯迅），《水里的東西》（周作人），《放猖》（廢名）比較論
四、中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)方面
《日出》中的次要人物（黃升東、福生）在戲劇結(jié)構(gòu)中的作用。或《茶館》人物論《我與地壇》文本細(xì)讀
艾青筆下的土地與太陽
分析王安憶（或莫言、余華、鐵凝的一篇新創(chuàng)作的小說）
我讀海子的詩
重讀尋根小說
老舍與北京城（或張愛玲與上海、王安憶與上海、王曾祺筆下的昆明、賈平凹的商州系列散文、趙樹理與山西等）
五、中國古代文學(xué)方面論《詩經(jīng)》的賦、比、興藝術(shù)論《詩經(jīng)》的音樂性及其美學(xué)意義論《詩經(jīng)》的婚戀詩論《詩經(jīng)》的婦女形象論《詩經(jīng)》中的戰(zhàn)爭詩論《詩經(jīng)》宴飲詩與禮樂文化精神論《詩經(jīng)》的諷刺藝術(shù)孔子與《詩經(jīng)》《詩經(jīng)》作品研究（具體作品可任選）《詩經(jīng)》與楚辭比較論楚文化與楚辭屈原的愛國主義與浪漫主義論屈原的人格美論《離騷》的藝術(shù)構(gòu)思屈原與莊子浪漫主義比較略論《九歌》的藝術(shù)成就屈原作品研究（具體篇章可任選）陶淵明的田園詩（可側(cè)重內(nèi)容，也可側(cè)重藝術(shù)特色）王孟山水田園詩（可分別寫王、孟，也可分寫出山水、田園）中唐山水田園詩（可任選某
一、二個(gè)作家，也可以比較研究）李白山水詩研究送別詩中意象研究（可集中寫某一種，如美酒等）杜甫詠史懷古詩研究劉禹錫詠史懷古詩唐人詠物詩研究（可選擇某一種，或某
二、三種對比研究）宋人詠物詞研究（可選不同詞家詠同一物對比研究，如詠梅等）唐人送別詩研究（可選幾家，或若干首對比研究）《琵琶行》關(guān)漢卿的雜劇創(chuàng)作關(guān)漢卿、馬致遠(yuǎn)之比較汪道昆之短劇徐渭的《四聲猿》湯顯祖孟稱舜
論唐傳奇中的愛情小說試談《三言》、《二拍》的時(shí)代特色談《三國演義》中曹操形象地塑造論《水滸》的人物描寫（亦可選擇某一個(gè)人物，如論武松，論宋江，論李逵等）試談《西游記》的藝術(shù)特色（或論孫悟空形象）論西門慶形象的典型意義談《儒林外史》的諷刺藝術(shù)論《聊齋志異》中花妖狐魅形象的藝術(shù)特色論王熙鳳形象論《紅樓夢》的細(xì)節(jié)描寫論《紅樓夢》整體反映生活的特色
六、二十世紀(jì)外國文學(xué)方面卡夫卡小說中的異化主題《尤利西斯》中的“內(nèi)心獨(dú)白”技巧現(xiàn)代主義小說中的神話模式論存在主義作品中的荒謬感論羅格——格里耶小說中的“物化”《百年孤獨(dú)》中對“魔幻”技巧的運(yùn)用論《百年孤獨(dú)》的敘事藝術(shù)論黑色幽默的雜糅手法博爾赫斯小說的玄學(xué)色彩論《日瓦戈醫(yī)生》中俄羅斯精神
七、中國古代文論方面“詩言志”與“詩緣情”辨析先秦儒家文論研究先秦道家文藝觀研究“發(fā)憤著書”說綜論“文學(xué)自覺”說新探六朝人物品藻與文論之關(guān)系《文心雕龍》與《詩品》比較談意境理論的確立和發(fā)展李漁戲曲理論研究金圣嘆小說理論研究柏拉圖“藝術(shù)模仿自然”解密柏拉圖美學(xué)思想的特征論亞里斯多德的“凈化”說賀拉斯《拾遺》與亞里斯多德《詩學(xué)》比較布瓦洛《詩的藝術(shù)》再評(píng)價(jià)狄德羅“美在關(guān)系”說與車爾尼雪夫斯基“美是生活”說比較
八、西方文論方面
康德美學(xué)思想與現(xiàn)代藝術(shù)議黑格爾的藝術(shù)發(fā)展觀論黑格爾的自然美與藝術(shù)美論泰納的文藝思想別林斯基與形象思維論車爾尼雪夫斯基美學(xué)的特征從叔本華到尼采現(xiàn)代主義與自我表現(xiàn)精神分析學(xué)和文藝學(xué)評(píng)盧卡契與布萊希特的論戰(zhàn)詹姆遜論后現(xiàn)代主義李白詠月詩與法國波特萊爾所作詠月詩（見《巴黎的憂郁》、《惡之花》）的比較研究林紓譯文一種與后來譯文的比較研究從賽珍珠的小說《大地》看西方人對中國農(nóng)民的誤讀王國維對西方文化的吸收和研究錢鐘書論“通感”從《春江花月夜》看詩歌、音樂、舞蹈的關(guān)系從梁山伯祝英臺(tái)故事到“梁祝小提琴協(xié)奏曲”看中西文學(xué)形式交流的可能
九、比較文學(xué)方面
十、美學(xué)方面勞動(dòng)與“自然人化”的美學(xué)意義論“審美關(guān)系是美的核心”美感特征簡析論審美想象論悲劇與崇高論藝術(shù)的美學(xué)意義當(dāng)代大眾傳媒和審美消費(fèi)主義對傳統(tǒng)藝術(shù)門類（諸如文學(xué)）的挑戰(zhàn)論審美鑒賞的創(chuàng)造性論“審美具有解放人的性質(zhì)”中國古代美學(xué)特色簡析
第二篇：食品*論文開題報(bào)告
吉林工商學(xué)院畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))
開 題 報(bào) 告
題 目 玉米(淀粉)糖生產(chǎn)及改進(jìn)
系 部 食 品 工 程 系
專 業(yè) 食 品 加 工 技 術(shù)
班 級(jí) 食 品 加 工 08305班
學(xué) 號(hào)
學(xué)生姓名
指導(dǎo)教師 余平
開題日期 二0一0年 三 月 四號(hào)
一、 論文選題的背景、意義
糖，作為人們生活的必需品已有五千年的歷史。人類最早用蜂蜜作為甜味劑。
以后逐漸用含淀粉的谷物和甘蔗制糖。從甜菜制糖到目前為止卻只有二百多年的歷史。隨著社會(huì)的發(fā)展。各行各業(yè)都需要大量的糖品從而，促使淀粉糖業(yè)能夠得到發(fā)展。因此，研究淀粉糖工藝原理，降低能耗、成本是非常有意義的。
二、 文獻(xiàn)綜述:相關(guān)研究的最新成果及動(dòng)態(tài)
利用淀粉為原料生產(chǎn)的糖品稱為淀粉糖。淀粉糖產(chǎn)品種類多。生產(chǎn)歷史悠
久。
在葡萄糖的深加工方面，雖早在1897年就發(fā)現(xiàn)堿*能催化葡萄糖發(fā)生異構(gòu)
化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成果糖。以后也不斷深入研究過這種堿*異構(gòu)化反應(yīng)，但在工業(yè)上還是不能應(yīng)用。主要是反應(yīng)不易控制，轉(zhuǎn)化率低，糖分分解產(chǎn)品顏*深、味道差、精制困難。1957年美國的馬歇爾等發(fā)現(xiàn)，假單孢桿菌酶能催化葡萄糖發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成果糖，但酶的產(chǎn)量低、培養(yǎng)基較貴，等各方面不利因素，使之不能投入生產(chǎn)。直到1965年日本高歧義*在土壤中分離出白*鏈霉菌，可以利用木糖木聚糖及農(nóng)副產(chǎn)品、麩皮、玉米芯、稻桿、麥桿等。酶產(chǎn)量高、*質(zhì)也好，異構(gòu)酶的生產(chǎn)成本大大降低，為工業(yè)化生產(chǎn)開辟了途徑，1960年，日本首先利用這種酶生產(chǎn)果葡糖獎(jiǎng)，應(yīng)用酶法將淀粉糖化，，得純度很高的糖化液，再用異構(gòu)酶使一部分葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，因產(chǎn)品和主要成分為葡萄糖和果糖，稱為果葡糖漿，也叫異構(gòu)糖漿。
淀粉糖工業(yè)已有60多年的歷史，淀粉糖種類繁多、產(chǎn)量大，在食品、醫(yī)*
和化工等方面才有廣泛的應(yīng)用。
對于果葡糖漿的研究，很早就開始，但目前沒有得到推廣和應(yīng)用，目前東北
制*總廠研究所正在抓緊時(shí)間研究果葡糖漿的生產(chǎn)工藝，近幾年可望投入生產(chǎn)，推向市場。
三、課題的研究內(nèi)容及擬采取的研究方法、技術(shù)路線及研究難點(diǎn)，預(yù)期達(dá)到的目標(biāo)
利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過*法、*酶法或酶法制取的糖，討論工藝原理，研究各段工藝中的重要控制點(diǎn)，分析有效降低能耗的方法。本次試驗(yàn)中的難點(diǎn)在于找出各段工藝中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
四、論文詳細(xì)工作進(jìn)度和安排
1:2010年12月到2010年三月選題
2:2011年3月4號(hào)選題為:論玉米(淀粉)生產(chǎn)及改進(jìn)
3:2011年3月4號(hào)到3月15號(hào):查相關(guān)資料，寫論文開題報(bào)告
4:2011年3月20號(hào):設(shè)計(jì)論文封面，查相關(guān)資料
5:2011年3月21-23號(hào):寫草稿論文，定格式
6:2011年3月-4月:修改草稿論文
7:2011年4月2-25號(hào):寫論文摘要，正文
8；2011年5月1號(hào):寫論文目錄
9:2011年5月2-10號(hào):修改論文，復(fù)查
10:2011年5月11號(hào):交論文
五、主要參考文獻(xiàn)
[1] 吳波，李永明。玉米醇溶蛋白的耐熱*研究[j]。武漢食品工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，1997(3):1-5。
[2] 尤新。玉米的綜合利用及深加工[m]。*:*輕工業(yè)出版社，1999。
[3] 何東平，胡傳榮。淀粉糖生產(chǎn)技術(shù)[j]。食品科技，1997(5):16-17。
[4] 鄭喜群，劉曉蘭，劉雅萍。 淀粉糖蛋白酶解工藝研究[j]。食品科
學(xué)，2001，22(7):41-44。
[5] 崔凌飛，王遂。alcalase蛋白酶水解玉米皮蛋白的研究[j]。哈爾濱師范大學(xué)自然
科 學(xué)學(xué)報(bào)，2002，18(1):62-66。
[6] 呂欣，毛忠寅等。玉米黃*素研究進(jìn)展[j]。糧食與油脂，2003，(4)
[7] 玉米深的天空--ccr廠內(nèi)部報(bào)刊，2009，22(1):
[8] 盧艷杰，龔院生，姚惠源等．淀粉糖工藝研究[5]*糧油學(xué)報(bào)，2002，17(2):
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[9] 王威等。食品與發(fā)酵工業(yè)，1994，2:36-40
[10] 馮宋明。生物化學(xué)詞典[m]。*:科學(xué)出版社，1983
[11] 姚艾東。食品工業(yè)科技，2001，22(4):32-34
[12] 張存勞。淀粉與淀粉糖，1991，4:36-37。29
[13] 劉*，王小紅等。淀粉糖的檢驗(yàn)r質(zhì)檢中心淀粉糖液化崗位作業(yè)指導(dǎo)書，2006．4:46-49
[14] 蘇真。高粱*素的提取和利用[j]食品工業(yè)科技，1991，(4):38-4l
[15] 曹石渾身是寶的玉米[j]食品科技，1981，(5):6
指導(dǎo)教師審核意見:
簽字:
年 月 日 教研室意見:
系里意見:
簽字: 年 月 簽字: 年 月 日 日
第三篇：漢語言文學(xué)本科畢業(yè)論文開題報(bào)告
漢語言文學(xué)本科畢業(yè)論文開題報(bào)告
文題：
《海內(nèi)存知己，天涯若比鄰---唐代友情詩賞析》
寫作意圖：
友情詩，是建構(gòu)在離別、懷念、追悼情境下的抒情言志之作。唐代，達(dá)到國家規(guī)模的空前統(tǒng)一，從貞觀到開元，“遍觀百家”、“好語王霸大略”、“喜縱橫任俠”成為文人的共同風(fēng)尚，“濟(jì)蒼生”、“安社稷”、“致君堯舜”建功報(bào)國成為文人的政治理想，共同的理想，共同的志向，使許多文人墨客成為摯友，如李白與杜甫、韓愈與孟郊等。傳統(tǒng)的友情詩在盛唐特有的時(shí)代文化中，呈現(xiàn)出空前的繁榮，蔚為壯觀，并涌現(xiàn)大量膾炙人口的佳作。友情詩顯透盛唐人廣闊的心靈境界，不論在內(nèi)容、技巧與風(fēng)格等方面，都有不同的開拓與創(chuàng)新，有極高的藝術(shù)成就。這一中華文化史上的瑰寶值得我們?nèi)パ芯俊?/p>
本論文的前沿觀點(diǎn)：
德國哲學(xué)家康德說：在一切藝術(shù)里，詩的藝術(shù)占著最高的等級(jí)。中國是一個(gè)詩的國度。上下五千年,連綿不斷留下了燦若星河的詩歌。在詩史發(fā)展中，唐詩為一代文學(xué)之標(biāo)志，進(jìn)入我國古典詩歌的全盛時(shí)期，唐代詩壇以百花齊放、美不勝收的繁榮局面享譽(yù)千古。詩人輩出，巨星麗天；作品浩瀚，內(nèi)涵豐富；風(fēng)格多樣，形式齊備；技巧成熟，流派紛呈；名篇佳句，傳頌不衰。唐詩以高度成就和獨(dú)特魅力，成為中華文明史上足堪自豪的瑰寶。
中國現(xiàn)代杰出詩人聞一多先生曾說：“一般人說唐詩，我卻要說?詩唐?，詩
唐者，詩的唐朝也，懂得了詩的唐朝，才能欣賞唐詩?！倍?dāng)你置身于唐代詩歌的海洋時(shí)，你就更知道了什么叫做陶然忘返。這是一個(gè)美侖美奐的世界，這是一個(gè)心聲奏鳴的神殿。在這里，你可以看到東方繆斯們翩翩起舞；在這里，你可以感受到遠(yuǎn)古吹來的醉人熏風(fēng)……
友情是世界上任何一個(gè)國家、任何一個(gè)民族生活中不可或缺的，以描寫友情為主要內(nèi)容的唐代友情詩，可能不具有很高的政治價(jià)值，但它卻充分展示出人性的美好，人世間情誼的可貴。宋．嚴(yán)羽《滄浪詩話．詩評(píng)》說：“唐人好詩，多是征戍、遷謫、行旅、離別之作，往往能感動(dòng)激發(fā)人意?！彼危櫂罚骸疤迫硕嗨蛣e妙作?！保ā度f首唐人絕句選》）這些描寫友情的詩中有真情，即詩人與朋友分別時(shí)的叮嚀，身處異地時(shí)綿綿的思念，還有永遠(yuǎn)失去友人之后的酸楚。這些言愁悲別，慰人慰己的友情詩，結(jié)合友情給人帶來的感情波瀾和心靈震蕩，以其淳樸的真情美而打動(dòng)人心。本論文的研究方法和路徑：
本論文擬采用以下手段和方法：實(shí)證分析和規(guī)范分析相結(jié)合；對比論證；引用分析等方法。主要通過圖書查詢；網(wǎng)上瀏覽等方法來收集資料。
本論文的觀點(diǎn)創(chuàng)新和介紹：
本論文擬從兩大方面進(jìn)行論述：
根據(jù)詩的思想內(nèi)容，唐代友情詩大體上可分為送別、懷遠(yuǎn)、追悼三類。 詩人們在抒發(fā)心中這些情感時(shí)，有的直抒胸臆，有的借景抒情，有的使用比喻。
文獻(xiàn)綜述：
中華民族是一個(gè)歷史悠久、文化燦爛的民民族。崇尚友道、珍惜友情，是我們優(yōu)秀的民族精神之一。早在2500多年前的春秋時(shí)期，著名的思想家、教育家、
儒學(xué)大圣人孔子，在其經(jīng)典著作《論語》第一篇《學(xué)而》篇的第一條便這樣說道：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說乎；有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎；人不知而不慍，不亦君子乎?！卑阎就篮系呐笥褟倪h(yuǎn)方來，看做是人生十分快樂的事，這集中體現(xiàn)了對友道的高度重視。
中國古代詩歌史中的友情之作,從《詩經(jīng)》的比興托物，漢魏時(shí)的率真直抒到六朝的繪景寫心。逐漸趨于成熟完美,到唐五代時(shí)達(dá)到了物我渾融，形神兼勝的境界。唐人友情詩意象的高度情思化包括三種情形：即情中景、景中情和情景的"妙合無垠"。這就使得友情詩的情感含量大大增加，藝術(shù)感染力明顯增強(qiáng)，具有了超時(shí)空的審美價(jià)值。唐人送別詩色彩繽紛，情深意長，成績顯著，意象使用的個(gè)性化是主要因素之一.，不同的詩人，受理想愿望、個(gè)性氣質(zhì)、情感類型、審美趣味等主體品質(zhì)因素的影響，其詩歌在取向方面不盡相同。觀照唐人友情詩中詩人取象與意象營造方面的特征，對于探尋詩人熔鑄在意象中的深層意識(shí)，挖掘詩歌作品的文化內(nèi)蘊(yùn)，評(píng)價(jià)詩歌的美學(xué)風(fēng)格，均不無裨益。
寫作計(jì)劃：
1、2007年9月2日至9月12 日查閱有關(guān)文獻(xiàn)，收集資料
2、2007年9月13日至9月15日擬訂論文題目
3、2007年9月16日至9月26日撰寫論文寫作提綱
4、2007年 9月27日至10月30 日撰寫論文初稿
5、2007年11月1日至11月18修改論文，撰寫論文第二稿
6、2007年11月19日至12月30 日修改論文，完善論文格式以及答辯
前準(zhǔn)備
7、畢業(yè)論文答辯
參考文獻(xiàn)：
《唐詩三百首》[清]孫洙 編選 山西古籍出版社
《唐詩十三論》吳湘洲 著 學(xué)苑出版社
《唐詩審美十論》劉潔 著 民族出版社
《唐代送別詩一向營造的個(gè)性化》李英 著 北方論叢
《中國古代文學(xué)研究二》
《試論唐代送別詩》 《太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào) 》2004年05期《唐代送別詩芻議》 《渭南師范學(xué)院學(xué)報(bào) 》2003年04期蔡靜波《中華活頁文選》 中華書局
劉建華
