千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《吧臺崗位職責(合集)》，但愿對你工作學(xué)習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《吧臺崗位職責(合集)》。

第一篇：吧臺服務(wù)員崗位職責

1.負責水吧日常衛(wèi)生、材料準備工作;

2.負責水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

3.負責水吧盤點、成本控制;

4.接待來訪客戶，提供茶水服務(wù)

任職要求：

1.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2.善于與人交流溝通，有良好的團隊合作精神。

第二篇：餐飲吧臺崗位職責

1、檢查所屬區(qū)域物品有無缺少（如電腦、售幣、提幣、存幣機），如有及時通知主管。

2、打開電腦登錄系統(tǒng)、打開售幣、提幣、存幣機，檢查是否有死機、黑屏、無連接等現(xiàn)象的發(fā)生，如有及時通知主管。

3、通知主管為售、提幣機加幣，并檢測工作狀態(tài)。

4、領(lǐng)用銷售備用金，及辦理會員所需用品。

5、核對吧臺內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無缺少，如有及時通知主管核查。

6、打掃衛(wèi)生（做到工作區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施清潔無塵，各項物品擺放有序）。

7、打開口部廣播系統(tǒng)，并落實是否正常工作。

8、賣幣、辦理會員卡、兌換各項代幣卷，推銷公司各項優(yōu)惠套餐，介紹會員卡功能。

9、隨時查看售幣、提幣機內(nèi)的剩余幣數(shù)，發(fā)現(xiàn)少于1500枚幣及時通知主管補幣。

10、規(guī)范使用并填寫各項表格。

11、及時完成公司交代的各項任務(wù)。

第三篇：餐飲吧臺崗位職責

1、負責酒店的訂座情況并做好詳細記錄。

2、做好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，要求環(huán)境整潔，工作用具擺放有序整齊。

3、接聽電話聲音優(yōu)美動聽、舉止大方得體，并會使用英語、地方語言、標準國語接聽電話，能有良好的溝通能力。

4、書面端正、字跡清楚，并會電腦軟件輸入和資料備案。

5、做好客戶檔案（老客戶和新客戶），并跟進拜訪工作增強與客戶的溝通。

6、對菜肴有充分的認識和了解，能準確給客人解釋其特色、價位等。

7、盡可能記住老客戶的姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關(guān)心、友好、微笑、親切的工作態(tài)度，及敏捷、準確、反應(yīng)靈活的工作方式，使客人有賓至如歸之感。

8、熟悉酒店的設(shè)備設(shè)施及其項目，以便及時解答客人問詢。

9、準確填寫預(yù)訂本，并通知到餐廳各部相關(guān)人員。

10、禮貌接聽電話，在餐廳經(jīng)理及主管的指導(dǎo)下接受預(yù)訂，接聽電話要復(fù)述一遍。

11、遵守酒店規(guī)章制度，完成餐廳管理人員交接的工作任務(wù)。

12、做好預(yù)訂的跟進工作，保證訂座本的準確性。

13、完成好交接班工作，并作交接記錄。

第四篇：餐飲吧臺崗位職責

（1）對主管負責，執(zhí)行其下達的指令，向其匯報工作，并接受其檢查與考核。

（2）負責檢查吧臺服務(wù)態(tài)度，服務(wù)質(zhì)量，出勤情況。

（3）核對吧臺酒水進出情況的準確性。

（4）檢查負責區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生情況，服務(wù)用具和設(shè)備設(shè)施的完好性。

（5）精通業(yè)務(wù)，規(guī)范操作，嚴格控制成本，嚴防浪與失竊。

（6）根據(jù)分析銷售報表，制定酒品，飲料的采購計劃及物料用品的采購計劃。

（7）負責酒吧排班、考勤及培訓(xùn)工作。

（8）參加部門例會做好上傳下達工作。

（9）做好日常工作記錄。了解員工思想狀況，激勵員工。

第五篇：吧臺工作人員崗位職責

吧臺工作人員崗位職責

一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規(guī)章制度。

二、收銀員及水吧人員要各負其責，不得串崗，收銀員不得讓其他

崗位人員代其收款。

三、自覺遵守財經(jīng)紀律及財務(wù)制度。

四、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

五、營業(yè)收入不得拖欠，準時交到財務(wù)室。

六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。

七、吧臺人員負責其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相

應(yīng)的處理。

八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.

值班人員為上午10:30到酒店收市。

九、吧臺工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。

十、營銷人員打印發(fā)票必須持有財務(wù)室通知，收銀員方可打印。收

銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當班人員支付。

十一、如有請假，需交請假條，領(lǐng)導(dǎo)批準方可。請假一天，由領(lǐng)

導(dǎo)批準，三天以上由經(jīng)理批準，一個星期以上由總經(jīng)理批準。以上規(guī)定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節(jié)嚴重者給予解聘。

雪霽山莊總經(jīng)辦2011-04-26