千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《領位員的崗位職責(推薦6篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《領位員的崗位職責(推薦6篇)》。
第一篇：餐廳崗位職責
【工作范圍】
1、 負責接聽咨詢電話及電話轉接工作。
2、 負責接受賓客的電話預訂
3、 掌握賓客用餐人數(shù)、桌數(shù)、餐標、時間等情況，為賓客安排好合適的廳房，并做好書面記錄。
4、 負責做好開市迎賓前的準備工作。
5、 了解餐廳內賓客入座情況，以便隨時安排，引領到位。
6、 負責將賓客滿意地送出餐廳并向賓客道謝道別。
7、 負責做好衛(wèi)生責任區(qū)域的清潔工作。
【服務流程】
一、 問候賓客：
當賓客來到會館時，領位員齊聲熱情禮貌的'問候賓客：“您好（中午好、晚上好），歡迎光臨！”
二、確定賓客預定：
確定賓客是否已預定，如賓客尚未預定，立即為賓客做預訂或帶賓客到合適的廳房。
三、引領賓客入店：
a、應走在賓客的左前方，與賓客保持1-1.5米左右的距離，左手為賓客指示方向（不能用一個手指，必須四指并攏 手心向上），同時應說：“這邊請，先生/小姐?！睂①e客引領至餐位。
b、途中應幫助賓客提包，并提醒賓客 “請您小心門檻（ 階）”、“請這邊走”、“請小心地滑”。
c、如遇年齡較長的賓客應攙扶送至餐位。
四、領位員與服務員交接：
a、將賓客引領至餐位后，協(xié)助服務員拿椅讓座；并告知服務員就餐人數(shù)，賓客的姓名及臺號，以便服務員能夠稱呼賓客姓名。
b、退后一步，預祝每位賓客用餐愉快。
五、送賓客離開：
領位員應幫助賓客提包，送賓客離開并再次對其的光臨表示感謝：“謝謝，歡迎再次光臨，再見！”
【崗位職責】
一、按班次時間提前十五分鐘到崗，換好工服、工鞋，著淡妝上崗。
二、查看交接班本并及時落實上一班次交接事宜。
三、按要求完成上級領導布置的每項工作。
四、檢查當天的預訂情況，及時知會相關部門（ 服務部、廚部、酒吧部）。
五、由早班人員負責做好衛(wèi)生責任區(qū)域的清潔工作（包括接待臺的桌椅、電話、煙缸及擺設品）。
六、開餐前半小時檢查區(qū)域衛(wèi)生
七、隨時接受來訪預訂及電話預訂，并仔細填寫好“訂餐表”（包括預訂人姓名、公司名稱、用餐人數(shù)、用餐時間、用餐地點、聯(lián)系電話、是否會員）。
八、在賓客來店時，按餐廳要求做好迎來送往的工作，要求做到迅速及時、周到有效、規(guī)范禮貌、熱情積極。
十、每日營業(yè)結束后按照“訂餐表”做好統(tǒng)計。
十一、每班次下班前須認真做好交接班記錄方可離店。
第二篇：餐飲前廳崗位職責
餐廳主管領班崗位職責
認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想 動態(tài)。
5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時 間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人 對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。
一、營業(yè)前巡視負責區(qū)域是否整潔，設施與各項器皿是否完整。
二、填寫保修單。
三、協(xié)助經理做好日常管理工作，替客人點菜須注意適量與客人喜好。
四、掌握訂餐情況，布置檢查服務員當班工作任務及完成情況，檢查員工對賓客服務工作，注意餐廳動態(tài)，進行現(xiàn)場指揮，遇有重要客人親自服務，確保提供高水準服務。
五、負責檢查服務員的儀容儀表，帶領、督促服務員做好餐前準備，了解當天的特別介紹，估清和特價，掌握所有菜點的構成，并通知服務員。
六、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點檢查衛(wèi)生。
七、及時向餐廳經理和廚師長反饋客人對菜及服務方面的建議，不斷提高服務質量。
八、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，并及時向餐廳經理匯報。
九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為下屬樹立好形象，協(xié)助主管做好對服務員的考核、評估及業(yè)務培訓工作，不斷提高服務員的服務技能。
十、注意餐廳設備、設施的使用、損壞情況，確保及時維修時餐廳處于最佳運行狀態(tài)。
十一、安排好每日值班工作，就餐服務及餐廳清理工作，3 全面協(xié)調、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。
十二、完成臨時交辦的各項任務。
餐廳領位崗位職責
一、了解當日就餐的情況，接受賓客的預定，清楚、準確填寫包房分布單，根據(jù)客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。
二、熟悉各項服務項目及餐廳的風味特點，掌握菜牌的內容，妥善解答客人的詢問。
三、每天負責清掃所分擔的衛(wèi)生工作，保持領位臺的潔凈光亮，準時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。
四、引導客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。
五、上崗期內嚴禁聊天、調笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。
六、若包房全滿，應以誠懇助人的態(tài)度向客人解釋，同時進協(xié)調，替客人作安排。
七、堅持高標準的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經理，以便處理。
八、做好營業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時發(fā)放并上報。
九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。
十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。
餐廳吧員崗位職責
一、在每天實際工作之前應做好準備工作。
二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。
三、檢查酒水存放和銷售情況加以補充。
四、客人進餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。
五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。
六、嚴格控制酒水期限。
七、對積壓酒水提出優(yōu)惠計劃進行上報。
八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。
九、每月進行盤點保證不缺、不少、不過期。
餐廳收銀員崗位職責
一、執(zhí)行財務制度，及時報告工作。
二、熟練掌握各種經營品種的價格，準確開具發(fā)票、賬單。
三、按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務操作。
四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。
五、熟悉掌握收款機的操作技術，熟悉收款業(yè)務知識和服務規(guī)范。
六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規(guī)定，消費項目，可打折范圍和領導批準的權限。
七、每天核對備用周轉金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的現(xiàn)金必須做到日結日清，發(fā)現(xiàn)問題及時向財務匯報。
八、完成當班營業(yè)日報財務報表。
九、當班結束后，認真簽閱交班登記薄，及時交接當日營業(yè)款項。
十、做好設施、設備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。
餐廳服務員崗位職責
一、在餐廳領班領導下，按規(guī)定服務程序與服務質量標準負責餐飲產品銷售、服務工作，確?？腿藵M意。
二、準時到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準備上崗。
三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準備工作，包括布置餐廳環(huán)境、保證餐廳的溫度、保證衛(wèi)生達到標準，按規(guī)定領取干凈臺布、口布等備齊餐具和酒具等，并清潔擦拭干凈，檢查桌椅是否完好，擺臺是否符合要求，確保餐具、器具的清潔衛(wèi)生、明亮、無缺口、無破損，確保臺布和口布干凈，確保小毛巾干凈、消毒、保溫。
四、客人被引到位時，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。
五、按照服務規(guī)范為客人點菜、上菜、分菜及酒水服務，回答客人提出的問題，傳遞客人對服務的需求信息。
六、值臺服務中，注意清理餐桌，撤下用過的餐具并及時補充干凈的餐具。
七、關注特殊客人的服務，滿足老幼病殘和小孩的服務，關注重要客人的服務，按規(guī)定進行值臺服務，做到有崗、有人、有服務。
八、客人用餐完畢及時準確結賬，客人離座時要拉椅服務，向客人表示謝意。
九、征求客人對菜品的意見及時反映給上級，對客人的8 投訴做出禮貌、耐心的解答，請餐廳領導處理。
十、正確使用餐廳設備和用具，愛護餐車財產。
十
一、營業(yè)結束時，按規(guī)定要求和領班的指令要求做好結束工作。
十二、牢記服務宗旨，積極參加服務技能培訓。
十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當班期內不許在營業(yè)區(qū)域滯留。
十四、完成上級安排的其他工作。
餐廳傳菜領班的崗位職責
一、做好餐前準備工作，如：備好調味、走菜用具等。
二、負責將領班定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤地送交點菜客人餐臺的值班服務員處。
三、保管出菜單，以備核查。
四、協(xié)助餐廳服務員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。
五、負責傳遞廚房和餐廳的信息。
六、用餐結束后負責清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺衛(wèi)生。
七、積極參加培訓，提高專業(yè)技能。
八、團結協(xié)作，服從安排，完成上級指派的其他工作。
餐廳傳菜員崗位職責
一、在領班的直接督導下，主要負責菜品及服務用品的傳送及后臺衛(wèi)生工作，并要嚴格按衛(wèi)生標準及操作規(guī)范進行工作。
二、開餐前做好傳菜的準備工作，主動配合廚師做好出菜前的準備工作，下好估清單。
三、了解餐廳臺號的準確位置，負責將定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤的送到值臺服務員手里。
四、協(xié)調廚房把好質量關，如：色、香、型、器及分量、冷熱菜，負責保養(yǎng)各種傳菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。
五、協(xié)助前臺服務溝通前后方信息，根據(jù)前臺要求，調整傳菜速度和順序。
六、協(xié)助前臺服務員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。
七、負責保管出菜單，以備核查。
八、收市后，負責傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。
餐廳PA保潔員崗位職責
一、按規(guī)定著裝上崗，不得遲到、早退。
二、保管好工具，不得遺失、不得據(jù)為己有。
三、在工作中注意安全，如見到客人及時提示“小心地滑”，如有違反后果自負。
四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。
五、上崗期間不準扎堆聊天，盡量留在自己分擔區(qū)內，不準使用客用物品，不準在洗碗間逗留。
六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問題要及時上報。
七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。
八、儲備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。
九、每月底要大搞衛(wèi)生，必須保持光亮。
十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒做完的事情交接給下班，盡量在交班時全部完成。
十
一、提高節(jié)約意識。
十二、下班時要跟當班領班打招呼，檢查合格后方可下班。
第三篇：接待員的崗位職責
1、在業(yè)務綜合部經理領導下開展業(yè)務接待員本職工作，并按規(guī)定向經理匯報本職工作。
2、負責完成本公司業(yè)務接待所規(guī)定的工作內容，并達到工作要求。
3、負責完業(yè)務接待的準備工作，上班前必須準備好必備的工作用表和價目表，服務項目介紹書等工作文件。
4、文明禮貌，熱情友好地接待顧客。
5、負責接收送修車輛，聽取和記錄客戶的業(yè)務訴求，認真填寫報修單或估價單，填寫報價單時要認真填報工期，工價，維修項目和顧客的特別要求。
6、負責接車過程中簡單技術問題診斷或車況技術問題判斷；當遇到較復雜問題時，要立即通知車間經理或生產技術人員到場幫助診斷，不得拖延，不得讓客戶久等，技術診斷完成后應立即填報技術診斷書或報修施工單，并呈交客戶審閱。
7、負責接收送修車輛時，認真全面視檢送修車輛的外觀，對儀表油表（量）里程表（行程數(shù)）要檢查登記并把情況當面告之客戶。對隨車物口要征求客戶意見，或交客戶自行保管或我方代管。代管前要一一登記，并將保管物品清單交客戶驗簽。
8、客戶交車后或檢查車輛后需離廠時，要禮貌送客。
9、負責將送修車及報修單移交車間經理或調度員，并負責辦理移交手續(xù)，如客戶有特別要求的，應轉告車間經理或調度員注意。在車間經理比較忙時，協(xié)助車間經理合理派工。
10、送修車進入車間維修后，要負責適時跟蹤詢問工作進度，按本廠規(guī)定通知客戶按時接車，或解釋延工期原因，并致歉意。維修過程中發(fā)生增項修理時，要負責立即與客戶聯(lián)系。征得客戶意見后，立即轉報車間經理或調度員，按客戶意見處理生產作業(yè)。
11、負責從車間經理或調度員處接收維修竣工車輛，并負責接車時對車輛外觀，內飾件的檢視，對有技術問題的車輛，有責任當場向車間經理或調度員詢問，交涉，有責任拒絕接收有技術質量問題的車輛。
12、負責按規(guī)定時間通知客戶接車。（一般情況下，工期一天內的應提前1小時通知；工期二天以上應提前半天或1天通知）。
13、向客戶交送竣工車輛時，負責通知并協(xié)助客戶辦理財務結算手續(xù)，交接過程中應先檢查客戶結算憑證，然后引導客戶對車輛外觀作全面視檢，有隨車托管物品的，要隨車一并交回客戶，并請客房居隨物品保管單上簽名，以示物品收回。
14、客戶在接收車輛時，如有意見，牢騷或者疑問，先應認真虛心聽取，然后向客戶致歉，同時，作出禮貌耐心的解釋。
15、客戶開車離廠時，應與顧客禮貌告別，且送出廠。
16、負責有關客戶的技術咨詢，價格咨詢，配件咨詢。
17、負責向客戶介紹本翁事的服務和有關情況。
18、負責對客戶的跟蹤服務
19、對維修保養(yǎng)出廠后的客戶要在兩日內整理好客戶檔案并歸檔存放。
20、對出廠后二天至五天的'客戶要電話詢問客戶車輛運用情況。
21、適時通知客戶車輛下一次保養(yǎng)的時間，年審時間，定期檢測時間，保險到期時間，駕駛證到期時間等有關信息。
22、認真解答客戶提出的汽車運用方面的技術咨詢，主動提出合建議。
23、負責處理客戶投訴
24、認真聽取投訴意見，提出處理方法，屬我方責任的，應主動提出賠償和道歉，屬較大問題的應立即向本部經理匯報，以便盡快答復客戶，處理投廣播時不得與客戶爭執(zhí)，應始終保持熱情，積極服務的態(tài)度。
25、負責本人工作區(qū)（指工作臺面，桌椅，辦公用品）的清潔，整理工作。
26、負責完成本部經理臨時交辦的業(yè)務工作。
27、負責配合業(yè)務統(tǒng)計員做好其本職工作。
28、不能完成上述工作，應按本廠規(guī)定接受行政處分和經濟處罰。
第四篇：餐廳接待員崗位職責
1、接待員應保持正確而美觀的站位姿態(tài)。站立時兩手自然后背，左手抱右手拳，抬頭、挺胸、兩眼目視前方，雙腿自然合攏，站位時間不得隨意走動，不得東張西望，交頭接耳。
2、接待員必須具備良好的自身素質和文化修養(yǎng)。著裝要整潔整齊，口齒伶俐，語言簡練、清晰，要用普通話，不留長發(fā)、奇發(fā)、胡須，不許佩戴與工作無關的物件，不吃帶異味的食品，面部始終帶有微笑。
3、接待員應經常性的征詢客人的意見，看管好意見簿，未經值班經理批準不允許任何人擅自撕毀意見簿上的內容。
4、接待員善于記住經常來店消費的賓客，主動了解他們的姓名和電話，協(xié)助主和值班經理建立和完善賓客檔案，對一些尊貴和重要的客人應及時通知值班經理和總經理接待。
5、接待員應熟知公司的服務項目、硬件環(huán)境、以及價格政策，對新來的客人應主動上前介紹，做到熱情、流利。
6、接待員要善于從客人的乘坐車輛、言談舉止、衣著打扮、面色神情上判定客人的消費能力和消費需求，從而進行有針對性的宣傳介紹工作。
7、接待對消費情況有疑問的客人時，接待員應配合收銀員通過收銀臺上的.消費顯示系統(tǒng)向客人耐心、細致地講解消費內容，打消客人的疑問。
8、接待員應及時掌握客人在內進行的所有投訴意見，及時了解情況，及時記錄，及時匯報，不得出現(xiàn)隱瞞不報的情況，也不得有提供假情況的行為。
9、工作時間內無特殊情況謝絕外來人員進入營業(yè)廳內找人，需要找人，由接待員電話聯(lián)系或替客人找。
10、負責外來施工和內部服務的監(jiān)管工作，內部物品絕不允許帶出工作區(qū)；內部員工不得帶食品或危險物品進入公司。
11、接待員應隨時注意內部的衛(wèi)生情況，如煙缸超過兩個煙頭、痰盂水色不清都必須撤換，內部不得有明顯的蒼蠅飛旋，礦泉水桶不能露在沙發(fā)處以外，飲水機上的水桶不能帶有塑料包裝。
12、接待員應管理好內部的設施、設備，如空調、消毒柜、燈具、排風等應根據(jù)客人的需求、客流量等實際情況合理開關。
第五篇：茶樓服務員崗位職責
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據(jù)客數(shù)引導茶客安排相應的包間，并按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區(qū)域的.衛(wèi)生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。
第六篇：茶樓服務員崗位職責
1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規(guī)章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業(yè)務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區(qū)域的.桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區(qū)域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
