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第一篇:酒店主管崗位職責(zé)
1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。
4、掌握市場(chǎng)信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的'收集和積累工作,并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。
6、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。
7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。
8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
9、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、召開(kāi)班前會(huì),分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
第二篇:前臺(tái)主管崗位職責(zé)
一、客戶接待與服務(wù)
1、負(fù)責(zé)來(lái)訪客戶的接待工作,包括咨詢客戶來(lái)訪意圖、為客戶引座、遞上茶水,對(duì)客戶來(lái)訪進(jìn)行登記。(填寫《來(lái)訪登記薄》)
2、客戶入座后,主動(dòng)給客戶倒水并說(shuō):請(qǐng)喝水、請(qǐng)喝茶。待客戶離開(kāi)后,及時(shí)的把水杯及垃圾清理干凈。
3、如有推銷人員到我公司,應(yīng)及時(shí)制止,可將其資料留下,不讓其進(jìn)行到辦公區(qū)域。如果有其他廠家或公司經(jīng)理來(lái)訪,應(yīng)先通報(bào),得到允許后,將其引領(lǐng)至經(jīng)理室。
4、負(fù)責(zé)前臺(tái)接聽(tīng)和電話轉(zhuǎn)接,做好來(lái)電咨詢工作,重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員,不遺漏延誤。
二、內(nèi)務(wù)工作職責(zé)
5、每日需8:20之前來(lái)公司上班開(kāi)門。
6、負(fù)責(zé)公司前臺(tái)的衛(wèi)生清理及桌面擺放,并負(fù)責(zé)檢查其他辦公室的衛(wèi)生打掃工作,并掃尾。
7、每日記錄員工的上下班時(shí)間并填寫《員工上下班時(shí)間表》。
8、每日詢問(wèn)吃中餐的員工,登記之后《就餐登記表》再向食堂報(bào)餐。
9、公司員工外出,前臺(tái)負(fù)責(zé)安排填寫《員工外出登記表》。
10、每日負(fù)責(zé)接收外來(lái)信件、書籍、資料、并正確轉(zhuǎn)交相應(yīng)部門。
11、負(fù)責(zé)把當(dāng)日?qǐng)?bào)紙送至董事長(zhǎng)辦公桌、總經(jīng)理辦公桌。將舊報(bào)紙放指定地點(diǎn)。
12、下班之前對(duì)各辦公室進(jìn)行檢查,是否有隱患,是否關(guān)燈、空調(diào)等電器設(shè)備,如有隱患及時(shí)處理。對(duì)還沒(méi)有離開(kāi)公司的員工進(jìn)行提示關(guān)燈、空調(diào),并進(jìn)行登記。
13、負(fù)責(zé)復(fù)印機(jī)、打印機(jī)出的再生紙收集在一起,放在指定位路,以備它用。
14、公司電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等文印設(shè)備,發(fā)現(xiàn)故障,及時(shí)通知維修人員或供貨商,確保設(shè)備正常使用。
15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他的工作,做好其他部門的協(xié)助工作。
三、應(yīng)聘、入職、離職服務(wù)工作
16、為前臺(tái)應(yīng)聘 求職者提供服務(wù),安排填寫《求職登記表》,并及時(shí)將應(yīng)聘資料上報(bào)到某處。通過(guò)審核后,由前臺(tái)通知應(yīng)聘者前來(lái)面試。面試通過(guò)者,由前臺(tái)負(fù)責(zé)通知其前來(lái)報(bào)到。
17、錄用人員報(bào)到后,由前臺(tái)將應(yīng)聘人員提交的資料進(jìn)行整理,并轉(zhuǎn)交至某處。
18、對(duì)離職崗位進(jìn)行交接,將資料、物品等進(jìn)行整理保存,并轉(zhuǎn)交至某處。
第三篇:接待主管崗位職責(zé)
1. 協(xié)助商務(wù)中心經(jīng)理管理商務(wù)中心以及大堂禮品店。
2. 當(dāng)班時(shí)對(duì)商務(wù)中心和大堂禮品店的運(yùn)行負(fù)責(zé)。
3. 向客人提供綜合的秘書和翻譯服務(wù)。
4. 協(xié)助客人使用電腦工作站。
5. 確保商務(wù)中心會(huì)議室隨時(shí)被很好得布置。
6. 協(xié)助會(huì)議和電腦用戶預(yù)訂食品。
7. 維持相關(guān)商務(wù)出版物的選擇。
8. 確??腿斯ぷ鲿r(shí)隱私受到尊重并減少對(duì)客人的打擾。
9. 識(shí)別貴賓、仕達(dá)屋優(yōu)先顧客、??秃烷L(zhǎng)住客人并提供個(gè)性化的服務(wù)。
10. 與相關(guān)部門建立良好的 工作關(guān)系。
11. 如有必要為飯店內(nèi)部提供秘書服務(wù)。
12. 協(xié)助準(zhǔn)備部門服務(wù)以及工作表現(xiàn)報(bào)告。
13. 按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨。
14. 指導(dǎo)部門內(nèi)工作的操作程序。
15. 避免和調(diào)解抱怨。
16. 解決爭(zhēng)端。
第四篇:接待主管崗位職責(zé)
1、對(duì)前臺(tái)接待及大廳日常管理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境,為客戶提供良好的參觀環(huán)境;
2、組織前臺(tái)對(duì)顧客的接待、引導(dǎo)、提供精準(zhǔn)服務(wù),保障顧客快速接受服務(wù);
3、組織部門員工配合公司的各項(xiàng)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施;
4、協(xié)助相關(guān)部門處理客戶投訴工作,并對(duì)前臺(tái)接待的客戶滿意度負(fù)責(zé);
5、督促部門員工將來(lái)電咨詢客戶基礎(chǔ)信息及時(shí)準(zhǔn)確錄入電腦,方便后續(xù)服務(wù)流程跟進(jìn);
6、負(fù)責(zé)對(duì)前臺(tái)接待進(jìn)行專業(yè)服務(wù)禮儀培訓(xùn),并監(jiān)督執(zhí)行;
7、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查,解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題;對(duì)下屬員工心態(tài)進(jìn)行正確主流方向引導(dǎo)。
第五篇:餐廳接待服務(wù)員崗位職責(zé)
一、自覺(jué)遵守餐廳規(guī)章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情況特殊情況,必須提前請(qǐng)假。
二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養(yǎng)成文明用語(yǔ)的好習(xí)慣。必須禮貌待客、服務(wù)周到熱情。
三、要經(jīng)常保持責(zé)任范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營(yíng)的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。
五、在為顧客點(diǎn)菜時(shí),一定要與廚師配合好及時(shí)向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的改進(jìn)意見(jiàn)。
六、要與收款員密切配合,及時(shí)協(xié)助收款員核實(shí)顧客用餐情況。(煙、酒、主食的數(shù)量)
七、工作期間不得與顧客長(zhǎng)時(shí)間閑聊影響業(yè)務(wù),不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。