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第一篇：餐飲店領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施；

2、全面執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；

3、全面負(fù)責(zé)門店各個(gè)部門的分工管理工作；

4、負(fù)責(zé)門店人員發(fā)展、營(yíng)業(yè)額提升、利潤(rùn)把控等；

5、負(fù)責(zé)門店的安全與保全工作；

6、妥善處理門店的顧客投訴和工作中的各種突發(fā)事件；

7、負(fù)責(zé)對(duì)門店員工的招募與培訓(xùn)工作。

任職要求：

1、初中及以上學(xué)歷，專業(yè)不限；

2、兩年以上餐飲店長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)；

3、較強(qiáng)溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和壓力。

第二篇：餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。

二、接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應(yīng)，做好大型酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。

三、深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的'服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。

四、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會(huì)、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

第三篇：餐廳接待服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部餐廳包間內(nèi)的用餐服務(wù)工作；

2、負(fù)責(zé)日常包間內(nèi)的衛(wèi)生打掃及物品整理工作；

3、按行政部要求，進(jìn)行VIP包間標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；

4、服務(wù)員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。