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第一篇：沐足運(yùn)作管理計(jì)劃書
沐足運(yùn)作管理計(jì)劃書
沐足保健作為一種新興的休閑保健娛樂(lè)，時(shí)下正被越來(lái)越多的人認(rèn)可和喜愛，為了本沐足部能高姿態(tài)、高水準(zhǔn)、高效益的開業(yè)及運(yùn)作，現(xiàn)初步制定如下工作計(jì)劃：
一、開業(yè)前的工作計(jì)劃：
1、物質(zhì)資源準(zhǔn)備工作： A、安裝好各種設(shè)施、設(shè)備，同時(shí)檢查、調(diào)試好是否能正常運(yùn)作（專人負(fù)責(zé)檢查且做好記錄），衛(wèi)生的清理和其它物品的配置和擺放等；
如：電視、沙發(fā)、沐足、燈光以及其它各種設(shè)施設(shè)備等； B、 煲藥房的運(yùn)作（包括培訓(xùn)煲藥師、藥水制作等）；
C、 制定各種設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、維修、檢查的管理制度以及其它的服務(wù)管理制度；
2、 人力資源：
A、 根據(jù)本沐足部的規(guī)模進(jìn)行人員配置、招聘、培訓(xùn)； B、 人事架構(gòu)圖：
經(jīng) 理
主 任 主 任
水吧和服務(wù)員 PA員 前臺(tái)和咨客 部 長(zhǎng) 師 傅 技師和技工
根據(jù)人員分工各負(fù)其責(zé)，做到更好的職、責(zé)、利、權(quán)明確，制定各級(jí)管理制度；如服務(wù)員守則，技師上鐘制度等； C、 培訓(xùn)：
a.、由經(jīng)理主持對(duì)本部全體員工進(jìn)行禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧等方面的培訓(xùn)和工作守則、本部基本制度的學(xué)習(xí)，明確工作目的和職責(zé)； b、由專業(yè)按摩師傅對(duì)本部技師進(jìn)行按摩手法培訓(xùn)；
c、在培訓(xùn)中側(cè)重不同級(jí)別、不同內(nèi)容培訓(xùn)，即分層次培訓(xùn)，且分層次考核；
二、 正常運(yùn)作的初步工作計(jì)劃；
根據(jù)各級(jí)人員職職責(zé)和工作守則采取層次管理、制度管理、科學(xué)管理相結(jié)合的全面服務(wù)質(zhì)量管理，具體計(jì)劃如下：
1、 物質(zhì)資源的管理；
A、 由專人按已制定的有關(guān)管理制度，日常檢查和保養(yǎng)各種設(shè)施、設(shè)備；如：可由主任每日對(duì)房間的衛(wèi)生和各種設(shè)備做檢查、記錄，專業(yè)電工對(duì)設(shè)備維修保養(yǎng)等；
B、 每月由專人負(fù)責(zé)總結(jié)技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)作情況，衛(wèi)生檢查情況等，然后上報(bào)經(jīng)理；
C、 根據(jù)實(shí)際工作情況經(jīng)理對(duì)各種開支的進(jìn)行成本控制，對(duì)管理制度或工作安排不妥之處及時(shí)更改，根據(jù)其它各種情形創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)項(xiàng)目等；
2、 人力資源的管理；
按照本部的管理制度和業(yè)績(jī)目標(biāo)有效的、科學(xué)性的、有機(jī)的、認(rèn)真的履行各項(xiàng)管理職能； A、 根據(jù)實(shí)際工作情況，增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度； 如：根據(jù)月總報(bào)表，修改或增加管理制度；
B、 監(jiān)督、檢查各級(jí)人員對(duì)工作守則的執(zhí)行情況及服務(wù)水平的情況，且做出相應(yīng)的措施； C、 員工的培訓(xùn)；
a、 根據(jù)實(shí)際服務(wù)情況，經(jīng)理對(duì)各級(jí)員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)水平； b、 技師的按摩手法培訓(xùn)；
對(duì)于新手可采用專業(yè)師傅集中強(qiáng)化培訓(xùn)，對(duì)于上鐘數(shù)較少者，經(jīng)理要親自檢查其按摩手法和服務(wù)態(tài)度等，再針對(duì)不足之處進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)； （上述工作計(jì)劃可根據(jù)實(shí)際工作需要作適當(dāng)調(diào)整）
三、 與其它部門和客人關(guān)系的協(xié)調(diào)（即對(duì)內(nèi)與對(duì)外）
1、 加強(qiáng)與本店其它各部門的聯(lián)系、溝通、協(xié)調(diào)、互助等；
2、 培養(yǎng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、集體意識(shí)，共同進(jìn)步；
3、 根據(jù)市場(chǎng)的變化和客人的新需求，適時(shí)調(diào)整服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)方式；
4、 加強(qiáng)同客人的了解、溝通聯(lián)系和合作，最大限度的提高本部門的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；
另：可根據(jù)本沐足的規(guī)模（營(yíng)業(yè)面積，按摩位、價(jià)目、本地沐足市場(chǎng)情況等）可制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案。
第二篇：沐足按摩各管理部門崗位職責(zé)
--- 織和調(diào)配人員，提高工作效率。
5、協(xié)調(diào)各部門的溝通協(xié)作關(guān)系，全面組織公司運(yùn)作正常。
6、建立科學(xué)公正的管理體系，健全公司管理制度，關(guān)心員工，促進(jìn)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，發(fā)揮集體潛能，不斷創(chuàng)新進(jìn)步。
7、協(xié)調(diào)好各部門的相互關(guān)系，以利相互，配合工作。
8、主持公司管理會(huì)議，聽取部屬工作匯報(bào)，對(duì)各環(huán)節(jié)工作進(jìn)行整改協(xié)調(diào)。
9、每月工作進(jìn)行總結(jié)，并制訂下月計(jì)劃。
10、對(duì)部門副經(jīng)理級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
副經(jīng)理工作職責(zé)
職位：副經(jīng)理
直屬上司：經(jīng)理
直屬下屬：樓面主任、技師房主管、客戶主任
主要職責(zé)：
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)和管理沐足部的日常工作，貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)
2 --- 持部門會(huì)議，分析服務(wù)質(zhì)量及部門管理中存在的問(wèn)題，并提出整改措施。
8、搞好與其他部門的協(xié)調(diào)配合工作。
9、不定期進(jìn)行對(duì)周邊場(chǎng)所進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查結(jié)合公司實(shí)際情況做出調(diào)整，并不斷推陳出新。
10、對(duì)部門主任級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
培訓(xùn)師傅工作職責(zé)
職位：培訓(xùn)師傅
直屬下屬：鐘房部長(zhǎng)、鐘房、技師
主要職責(zé)：
1、直接經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)本部門新老技師的培訓(xùn)工作。
2、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師禮貌禮節(jié)、行為規(guī)范、按摩手法及技師對(duì)公司的認(rèn)識(shí)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師的公關(guān)技巧，讓技師學(xué)會(huì)推銷自己和讓客人享受最好的服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師對(duì)公司運(yùn)作
4 ---
直屬上司：營(yíng)業(yè)經(jīng)理
直轄下屬：樓面部長(zhǎng)、客戶部長(zhǎng)
主要職責(zé)：
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)和管理部門的日常工作，按照部門經(jīng)理的工作指令，貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，保證各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、制定工作計(jì)劃，安排本部門部長(zhǎng)級(jí)以下的崗位具體工作內(nèi)容，職責(zé)規(guī)范，并監(jiān)督本部門部長(zhǎng)的工作。
3、培訓(xùn)員工開源節(jié)流意識(shí)，抓好部門內(nèi)部成本控制。
4、充分調(diào)動(dòng)部長(zhǎng)的工作積極性，督導(dǎo)管理人員工作，通過(guò)部長(zhǎng)監(jiān)督員工的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量，定期抽查下屬崗位的工作情況，做到獎(jiǎng)罰分明。
5、抓好思想教育工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排對(duì)下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使之達(dá)到公司要求的業(yè)務(wù)水平。
6、及時(shí)收集和征求客人的總見和建議，處理客人投訴，分析服務(wù)質(zhì)量及管理中存在的問(wèn)題，并提出整改措施和及
6 --- 分配民員就崗。
3、熟悉部門的各項(xiàng)工作制度、設(shè)施、設(shè)備使用操作流程。
4、檢查區(qū)域營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查好公司營(yíng)業(yè)區(qū)的衛(wèi)生狀況，設(shè)備設(shè)施狀態(tài)，保證運(yùn)轉(zhuǎn)正?；?。
5、負(fù)責(zé)水吧部的日常工作并執(zhí)行部門傳達(dá)指令。
6、培訓(xùn)水吧員掌握飲品知識(shí)及飲料調(diào)配技術(shù)，嚴(yán)格把好技術(shù)關(guān)。
7、監(jiān)督營(yíng)業(yè)中所需要的飲料、用具是否擺放適當(dāng)位置，做到物質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
8、加強(qiáng)成本控制，提交出品規(guī)格，避免浪費(fèi)，減少公司損失。
9、做好當(dāng)班營(yíng)業(yè)報(bào)表，控制水吧物品消耗和丟失。
10、監(jiān)督水吧人員私自拿用公司物品及偷吃現(xiàn)象。
11、監(jiān)督水吧清點(diǎn)整理收市后的物品，申購(gòu)第二天所需物品并跟進(jìn)到位。
12、班后會(huì)議總結(jié)，處理當(dāng)班所發(fā)
8 ---
21、監(jiān)督各區(qū)域物品領(lǐng)用情況，嚴(yán)格控制成本，徹底杜絕浪費(fèi)，做好開源節(jié)流的當(dāng)班區(qū)域第一負(fù)責(zé)人。
22、絕對(duì)維護(hù)公司利益，對(duì)同事之間團(tuán)結(jié)友好，做到團(tuán)結(jié)發(fā)展的精神。
23、對(duì)水吧員、服務(wù)員、PA員有直接提議任免權(quán)。
客戶部長(zhǎng)工作職責(zé)
直屬上司：樓面主任
直屬下屬：咨客
主要職責(zé)：
1、在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，直接負(fù)責(zé)大堂的日常工作，按照上級(jí)的工作指令，保證大堂各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、負(fù)責(zé)每天跟進(jìn)咨客的儀容儀表，嚴(yán)格督促每一位咨客化淡妝上班。
3、每天提前檢查交班工作，了解是否發(fā)生特別事件或有未完成的工作及時(shí)處理并匯報(bào)上司。
4、教導(dǎo)每一位咨客巡視各樓層迅速了解房態(tài)及營(yíng)業(yè)狀況以便于帶客服務(wù)工作。
10 ---
鐘房員崗位職責(zé)
1、按時(shí)上下班，上班整理好臺(tái)面，保持崗位清潔衛(wèi)生。
2、熟悉技師管理制度，熟悉本部房間的座位布局；檢查鐘房所需物品是否準(zhǔn)備充分，如有欠
缺，必須及時(shí)補(bǔ)充。
3、做好催鐘、報(bào)鐘工作，接聽好內(nèi)部鐘房電話，準(zhǔn)確無(wú)誤的做好技師上鐘記錄表，協(xié)助樓面，業(yè)務(wù)管理人員及時(shí)準(zhǔn)確為客人安排技師。
4、早班上班后根據(jù)晚班排班的記錄，并結(jié)合技師當(dāng)天的休假、病事假或未上班的狀況，按制度打好工作流程牌，并做好相應(yīng)的記錄。
5、晚班做好技師全天上鐘的鐘數(shù)記錄呈交上級(jí)及技師房。
6、對(duì)于下鐘技師，一律按時(shí)間的先后順序下牌。
7、監(jiān)督檢查技師上鐘、提前下鐘或超鐘的情況，并做好記錄呈交上級(jí)。
8、服從上級(jí)的指令，配合好樓面的
12 --- 縱客的形為。
8、班前班后必須將本部所有的衛(wèi)生區(qū)域清潔干凈。
二、鐘房上班時(shí)間：
早班：11:00----19:00
晚班：18:30----收市
中班：14:30----23:30
每月1號(hào)、11號(hào)、21號(hào)轉(zhuǎn)班
注：A：代表早班
B：代表晚班
c：代表中班
I：代表工休
三、
電話禮儀規(guī)定：
1、外線：您好！金牌沐足部，很高興為您服務(wù)。
2、您好！沐足部，請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到你？
注：遇節(jié)日時(shí)：
3、內(nèi)線：您好！鐘房，我是XX，如
4、對(duì)講機(jī)須保管好，不可隨意轉(zhuǎn)借他人，沐足部對(duì)講機(jī)為8頻道。
咨客部長(zhǎng)崗位職責(zé)
咨客部長(zhǎng)崗位職責(zé)
14 --- 并要以90度鞠躬來(lái)迎接賓客，詢問(wèn)客人名字、幾位等，以便安排房間及開單，如果是生客，應(yīng)耐心跟客人解釋設(shè)施及價(jià)目等。
4、
帶客，根據(jù)客人的需要，帶到房間或大廳，詢問(wèn)有無(wú)熟悉的保健師，需要某種藥水浸腳，交由服務(wù)員，然后開單分好，并記錄在消費(fèi)卡上。
5、
如接到外線留牌和留房電話，就要及時(shí)通知保健師，如不在要如實(shí)告訴客人，也必須留牌和留房，最多只能留半小時(shí)，以免客人造成誤會(huì)。
6、
客人來(lái)總臺(tái)買單時(shí)，應(yīng)及時(shí)送茶水，配合收銀員打單，雙手捧著買單本，有禮貌的問(wèn)：“先生/小姐，是否現(xiàn)在買單？”向客人解釋，各種收費(fèi)，客人買單后并向其致謝。
7、
所有咨客當(dāng)班期間應(yīng)按照公司要求站在崗位上隨時(shí)準(zhǔn)備迎接客人。
8、
迎送客人時(shí)，必須面帶微笑并45度鞠躬說(shuō)：“先生/小姐請(qǐng)慢走，
16 --- 眼注視客人，并要以120度鞠躬來(lái)迎接賓客，以客人右手旁的咨客帶客，應(yīng)主動(dòng)幫客人提行李，并詢問(wèn)客人幾位以及是否訂位，如果是生客應(yīng)耐心跟客人介紹設(shè)施及價(jià)目營(yíng)業(yè)項(xiàng)目等，以便安排。
2、引導(dǎo)客人，走在客人右前方2—3步，讓顧客走中間，尤其是在拐彎處要指示，帶客到指定的消費(fèi)房間，打開照明燈并請(qǐng)客人進(jìn)房間坐好，為客人打開電視和空調(diào)，詢問(wèn)客人是否需要把外套掛起來(lái)，如果需要，應(yīng)幫客人把外套掛在衣柜里。
3、在房間最佳位置站定，用最清晰的語(yǔ)言詢問(wèn)客人有無(wú)熟悉的技師，幫客人叫技師上鐘后，必須說(shuō)：“先生/小姐，請(qǐng)稍等一下，技師馬上就到。”如有房間等技師應(yīng)及時(shí)通知鐘房，并告訴所有上班咨客，以便為客人安排技師，通知服務(wù)員送茶水，把卡頭交給收銀員放好。
四、回崗位待立
1、安排好技師后，便回到原來(lái)的崗位，做好客人入場(chǎng)登記。
18 --- 計(jì)當(dāng)天所開的張數(shù)，并做好記錄。
3、晚班結(jié)束后，做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)掉需關(guān)的電源，參加班后例會(huì)方可下班。
服務(wù)員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真落實(shí)上級(jí)交待的工作準(zhǔn)備，保證管轄區(qū)內(nèi)的正常運(yùn)作。
2、檢查房間設(shè)備是否正常，按規(guī)定位置擺放好所需用品。
3、清理崗位衛(wèi)生，排放熱水閥的冷水，增添所缺物品。
4、客房地面、臺(tái)面隨時(shí)保持干凈、整潔。
5、崗位上保持站姿迎接賓客。
6、迎接賓客到來(lái)及為客人服務(wù)時(shí)，要90度鞠躬并致禮問(wèn)好，用面帶微笑充滿熱情的態(tài)度，情緒飽滿的為客人服務(wù)。
7、客人進(jìn)房后，服務(wù)員要以最快的速度為客人送熱毛巾和茶水，應(yīng)先敲門三下，自報(bào)服務(wù)員，再進(jìn)入房間，詢問(wèn)客人需要什么飲料，主動(dòng)向客人介紹水吧的收費(fèi)飲品，上飲品后，撤走客人用
20 --- 交班事宜。
4、
檢查所有物品是否齊全，客房的設(shè)備是否正常，是否按規(guī)定位置擺放好需要用品。
5、
清潔崗位衛(wèi)生，排放熱水閥的冷水，配齊工作當(dāng)日所需物品。
6、
客房地面、臺(tái)面隨時(shí)要保持干凈、整潔。
二、
迎客服務(wù)
1、
在崗位上保持站姿迎接賓客；
2、
迎接賓客到來(lái)及為客人服務(wù)時(shí)，要45度鞠躬并致禮用好，面帶微笑充滿熱情的態(tài)度，情緒飽滿為客人服務(wù)；
3、
不得露出厭煩、冷淡的表情對(duì)待客人或帶個(gè)人情緒到工作中。
三、
進(jìn)房服務(wù)
1、
當(dāng)咨客帶客人入房后，服務(wù)員應(yīng)立即到毛巾房去拿香巾；
2、
拿好后快速到客人房門前，禮貌地敲門三下，自報(bào)服務(wù)員，進(jìn)
22 ----
23
沐足樓面部長(zhǎng)工作總結(jié)
沐足部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
沐足樓層主管崗位職責(zé)
沐足崗位職責(zé)
沐足公關(guān)部崗位職責(zé)
