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第一篇：沐足服務(wù)員崗位工作流程

服務(wù)員崗位工作流程

直接上級：副店長 晉升方向：儲備干部、店長

一、 崗位職責(zé)

1、店內(nèi)公共衛(wèi)生維護(hù)、

2、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好小吃茶水水果

3、收集顧客意見

5、熟知項目收費及下單

6、查房及通知技師做衛(wèi)生

7、檢查技師是否按指令上下鐘

2、

二、 具體工作

(1)準(zhǔn)備期：

1、整理儀容儀表，調(diào)整好上班狀態(tài)。

2、切洗好水果、準(zhǔn)備茶水，是否需要領(lǐng)用物資。

3、開啟并檢查設(shè)施設(shè)備（對講機、電腦、空調(diào)等店內(nèi)設(shè)施是否正常）

（2）運營期：迎客、所有服務(wù)員整齊向顧客問好（下午好/晚上好，歡迎光臨。。。），必須面帶微笑（服務(wù)姿勢，微微鞠躬）嚴(yán)禁坐著或是邊忙邊問好， 引客、走在顧客右前方1—

1、5米側(cè)身行走關(guān)注顧客，以單手引導(dǎo)手勢帶顧客去房間或是洗手間。（您好，這邊請）

服務(wù)：中指敲門一重兩輕，停頓三秒，1.您好 服務(wù)員2.您好請問有什么可以幫到您3.您好我們這有免費的茶水和飲料（依次介紹）請問您需要喝什么，還有收費的飲料(依次介紹)免費的水果及小吃、4.好的請稍等5.不好意思讓您久等了,6.請慢用，祝您輕松愉快（茶水小吃放好退后兩步微笑微鞠的說）。

7、熟悉老顧客的消費習(xí)慣及茶水品種

8、熟知技師上下鐘情況

9、高峰期需要等技師的房間，因技巧性的引導(dǎo)顧客休息，茶水水果一定勤快補充，安撫客人情緒。

10、技師進(jìn)房后，因每隔小段時間進(jìn)房幫客人添加茶水。

11、顧客出來買單因及時用對講機通知前臺什么房間顧客買單、并查房關(guān)閉空調(diào)電視通知技師清理 。

12、隨時維護(hù)大廳、過道及洗手間衛(wèi)生。

13、負(fù)責(zé)一天的垃圾清理 送客：顧客走向樓梯時，所有服務(wù)員整齊送客（請慢走，歡迎下次光臨?。?

（3）交接班：1.需和下一班解決或是其他問題現(xiàn)場交接好2.水果分類保存，區(qū)域電源是否關(guān)閉，早班上班準(zhǔn)備好茶水、水果 準(zhǔn)備迎客。3.準(zhǔn)時參加列會。

第二篇：西餐廳樓面規(guī)章制度

1、做好西餐經(jīng)理的助手對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時完成。

2、發(fā)揮模范作用對自己嚴(yán)格要求對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作。

3、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平熟悉菜牌、酒水牌熟記每天供應(yīng)品種了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。

4、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。

5、召開班前班后會議落實每天工作計劃保持好餐廳整潔。

6、開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。

7、檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況做好安全和節(jié)電工作。

8、負(fù)責(zé)樓面餐具、醬料、用品的保管與管理每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。

第三篇：沐足規(guī)章制度

尊皇沐足規(guī)章制度

一、必須按排班表準(zhǔn)時上班，遲到15分鐘者每次罰款50元，遲到一個小時以上為礦工。技師下班時必須詢問前臺管理人員，如生意忙時可要求技師延時下班，擅自離崗者由經(jīng)理或者店長及時處理。 二、技師下班后請即離開單位，不得在公司逗留。

三、技師上下班時必須做好登記，如有插鐘者則將上鐘分成退給應(yīng)上鐘之人。 四、點鐘不翻拍，并給予補鐘。

五、技師安排鐘表上鐘，不得挑選客人，無故不上鐘者每次罰款100元，（可累積計算）確有特殊情況不能上鐘者，經(jīng)得技師管理人員同意可過鐘。 六、技師受到客人投訴，一經(jīng)查實每次罰款100元，（如為第七條情況則不在此例）

七、技師在上鐘過程中可拒絕客人無理要求，直至拒絕為其服務(wù)。并報技師管理員或樓層經(jīng)理處理。

八、技師在上鐘過程中如有國家命令禁止行為或擅自收取客人小費，一經(jīng)查實，付款300元并立即辭退，工資押金不退。

九、晚間值班技師必須保持良好工作狀態(tài)，在得到上鐘通知五分鐘內(nèi)上鐘，超過時限（可罰款亦可當(dāng)作自動放棄），由技師管理人員監(jiān)督。

十、技師提出辭職，需提前一個月通知并經(jīng)公司同意，未經(jīng)同意擅自離職，一律不發(fā)工資并扣除押金。

十一、技師上班時要化淡妝，儀容儀表符合公司要求。衣裝不整或不符規(guī)定的責(zé)令改正，拒絕者每次罰款50元（或當(dāng)天不允許上鐘）

十二、技師上班時不得在技師休息房外接聽電話，不得大聲喧嘩、吵鬧。不得在營業(yè)現(xiàn)場或休息房講粗話、臟話，不得擅自離開休息房，技師 間如有糾紛報技師管理人員處理，技師上鐘時不得搜帶手機等除工作需要之外的物品。

十三、技師請假必須提前一天通知并征得同意，當(dāng)天請假不被允許，未經(jīng)同意不來上班的礦工論，并處以100元罰金。

十四、技師服務(wù)程序：按排鐘順序收到上鐘通知后，五分鐘內(nèi)到服務(wù)現(xiàn)場，按照一長二短敲門進(jìn)門后首先做自我介紹，項目介紹，所需時間，價格等，并明確告知客人超出10分鐘不得退鐘。如客人換技師達(dá)三人以上，則可拒絕為其服務(wù)，使用語言以：對不起、先生、所有的技師已經(jīng)上鐘。做完項目后有禮貌的同客人客別，“再見先生，很高興為您服務(wù)，祝你在尊皇過得愉快或”再見，歡迎下次光臨等，并主動提醒客人保管好隨聲攜帶的物品。 十五、技師撿到失物必須立即上交技師管理人員，時間不允許超過10分鐘，否則以盜竊倫交有關(guān)部門處理，并處以失物兩倍罰款。

十六、技師所需各種證件由專人自行辦理或協(xié)助辦理、費用自付，技師服裝由公司統(tǒng)一辦理，按成本價提供給技師。

十七、技師后則上每月休息三天，特殊情況者自行調(diào)班休息，但必須得到管理員同意，未經(jīng)同意，擅自調(diào)班做礦工論，按每次100元罰款。

十八、技師開單如有差錯，按單據(jù)賠償，因為客人投訴造成公司損失由技師賠償。

十九、技師對公司有任何意見或建議，且能通過總經(jīng)理信箱（200589816@qq.com）表達(dá)。

規(guī)章制度過程中

一、不得在營業(yè)期間或樓面里大聲喧嘩，不上鐘的技師必須在指定的場所成休息，（10-50）

二、如有偷竊，貪污等行為的，去賠償一切損失并罰款三百元當(dāng)切開除，情節(jié)

嚴(yán)重者送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)處理，拾遺不極，占位私有除賠償一切損失外并解雇。 三、技師休息、或請假必須提前一天，以書面形式向主管申請簽批方可，如請假在第二個工作日起將相關(guān)證明交給主管人員。處罰20元 四、技師一律不得向客人索取小費。（50-100元）

五、如技師有熟客預(yù)約可留牌，留牌要通知主管方可生效，留的時間不得超過半小時，超過辦事取消留牌。

六、技師上鐘時所有物品以及洗腳盆用完后擺放整齊，藥物不準(zhǔn)倒在指定的地方外。

七、技師碰到客人必須主動打招呼。（10元）

八、技師在上鐘時其它技師不得向房內(nèi)，上鐘技師不得看電視，不得與其它技師說工作無關(guān)的話。

九、上鐘報他人號碼取消該技師提成。

十、不可以電話請假除特殊原因外，礦工一天200元。

十一、如若有客人投書其服務(wù)態(tài)度不好這。（50-100）（按情況而定）一次50元、二次100元、三次者按情形定。

十二、不得讓客人說其他技師的壞話，不得搬弄是非，更不得說有損

足浴規(guī)章制度

酒樓規(guī)章制度

足浴店規(guī)章制度

沐足樓面部長工作總結(jié)

足療技師規(guī)章制度

第四篇：沐足部工作計劃及營銷策劃

沐足部工作計劃及營銷策劃

為了更好的提高部門的服務(wù)品質(zhì)，提高沐足的入座率和棋牌間的開房率。營造更加舒適的休閑環(huán)境，打造 高效益、高品質(zhì)服務(wù)的優(yōu)秀團(tuán)隊。現(xiàn)草擬以下計劃。

一、服務(wù)員技能培訓(xùn)。

1、禮儀、禮貌、站姿、禮貌用語、服務(wù)技巧及流程 的培訓(xùn)。

2、灌輸團(tuán)隊精神，營造互助、互愛的工作環(huán)境。

3、制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，清理衛(wèi)生死角，做到干凈舒適。

二、技師服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)。

1、培訓(xùn)禮儀禮貌、手式、服務(wù)態(tài)度、職業(yè)道德。

2、提高技師擴客的積極性、培訓(xùn)與客人溝通能力。

3、制定規(guī)章制度，杜絕服務(wù)陋習(xí)。

三、怎樣提高餐吧客人用餐率。

1、做好餐吧區(qū)的衛(wèi)生工作，合理擺放各種餐具和設(shè)

施。

2、極力推介中餐與晚餐的客人用餐，沐足客人可享

受超值服務(wù)?？稍囆写蛘叟c收取低價位方式。

3、推出新菜品種，不要一成不變。

1、做好宣傳效應(yīng)，做到眾所周知。

2、推出多品種茶并收取茶錢以抵消低價位每小時的

差距。

3、試行員工定房并給予一定提成，如每間5元。

4、可通過派發(fā)優(yōu)惠卡和體驗卡形式。如優(yōu)惠卡打折、

體驗卡免1小時房費。

建議；

1、服務(wù)員月獎金交給部門分配，根據(jù)員工平時工作

態(tài)度進(jìn)行評級來獲取相應(yīng)獎金。以刺激工作積極性。

2、增加水果和免費食品的種類，根據(jù)客人所做項目

來贈送。讓客人覺得多消費物有所值。

3、為了提高技師擴客積極性，根據(jù)所訂房客數(shù)給予

適當(dāng)獎勵。

4、更改服務(wù)項目。取消60分鐘項目、增加90分鐘

項目，（收費78元技師服務(wù)加推背和送藥水泡腳）

第五篇：沐足部長的工作流程和職責(zé)

部長的工作流程和職責(zé)

部長是的公司中層管理員，是公司日常運作的動力核心，監(jiān)督所有工作人員（樓面和技師）做好迎賓和衛(wèi)生工作，以90%的顧客滿意公司的環(huán)境和服務(wù)為宗旨；不斷提高改進(jìn)服務(wù)與衛(wèi)生質(zhì)量；把現(xiàn)有的工作，應(yīng)當(dāng)看作為一種快樂的事業(yè)；只要用心的去做每一件事情，帶著樂于為他人服務(wù)并給他人帶來快樂，看到顧客和員工開心的笑容，那就是您的源動力，您越是喜歡客人和員工，顧客和員工給您的愛和快樂就越多；反之，您越是不喜歡客人和員工，您也就會得到更多不愉快的回應(yīng)；以自己的素質(zhì)行為和動力為標(biāo)準(zhǔn)，自身的言行舉止作為員工典范；提前預(yù)防突發(fā)事件，降低公司不必要的損失；遇事冷靜思考、了解過程、分析、處理；處事要果斷、有魄力，講話要有魄力、親和力，公正嚴(yán)己律明，就會得到下屬的支持與尊重，就能讓自己在工作中淋漓盡致。

一、上班時間與方式：

1、

2、每星期轉(zhuǎn)班一次，具體由主管安排分配為標(biāo)準(zhǔn)； 上班時間：

早班：中午10：50——晚上19：30 晚班：晚上18：30——凌晨03：00 檢查完各區(qū)域的衛(wèi)生和關(guān)好電源，方可下班。

二、工作要求與職責(zé)：

1、每天提前30分鐘到公司巡查各區(qū)域，整理昨日的工作優(yōu)劣處，下達(dá)當(dāng)天的工作要點和樓面例會的內(nèi)容給領(lǐng)班；

2、

3、

4、督促與安排領(lǐng)班的工作，跟進(jìn)巡查樓層衛(wèi)生及技師的儀容、儀表； 提前做好接迎賓工作，做到統(tǒng)一的服務(wù)禮節(jié)和一致的迎賓聲； 觀察和督促所有員工的服務(wù)禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，如有技師違反規(guī)定及時糾正并警告及記錄；樓面人員的記錄交接給領(lǐng)班處理；

5、

6、經(jīng)常灌輸服務(wù)意識給技師，提高公司的規(guī)范化；

如有顧客對公司的服務(wù)不滿或是無理取鬧，都不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)，應(yīng)以不斷的道歉，聆聽顧客的怨言和要求，無需太多的解釋回復(fù)會盡快改進(jìn)；盡自己的能力滿足顧客的要求，如不能處理及時向上請示或匯報；

7、多了解咨詢員工對伙食與住宿條件是否滿意，定時檢查宿舍和飯菜的衛(wèi)生狀況并記錄；

8、經(jīng)常和技師聊天，了解技師的心態(tài)和對公司的看法并記錄，以引導(dǎo)加強技師上鐘時的服務(wù)心態(tài)，從而提高公司的效益；

9、樓面的大小事件只需轉(zhuǎn)交或下達(dá)給領(lǐng)班，不可直接管理和安排；

10、技師提出的任何建議或意見必須記錄，考慮和商議后給予回復(fù)；

11、每天跟進(jìn)提醒教育技師，從而不斷加強提高服務(wù)質(zhì)量。

12、員工違反規(guī)章制度時，不可在營業(yè)區(qū)域內(nèi)自責(zé)任何的員工，樓面人員轉(zhuǎn)交給領(lǐng)班；如是技師先提醒，了解清楚，可在不忙時或快下班時叫到辦公室處理；如事情相對嚴(yán)重者，用最短的時間了解清楚后，可直接停牌叫到辦公室批評教育并向上申請?zhí)幚硪庖姟?/p>

三、工作流程：

1、每天10：50——11：00開10分鐘早會，聽取領(lǐng)班匯報內(nèi)容，并下達(dá)當(dāng)天的工作要點和樓面例會內(nèi)容給領(lǐng)班；11：00準(zhǔn)時開樓面例會；

2、查看交接本及整理昨日技師的優(yōu)劣，中午12：00下午18：00準(zhǔn)時點到，開例會時講解糾正昨日的不足之處（舉例講解弊端對公司和個人會造成負(fù)面影響和損害）；每次例會預(yù)留5分鐘左右給予技師提意見，中午例會時間在10分鐘左右，下午例會時間在20分鐘左右之間，重點簡潔明了；

3、領(lǐng)班清理檢查完衛(wèi)生及匯報后，仔細(xì)檢查各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，如不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，必須讓領(lǐng)班再次清理，直到符合標(biāo)準(zhǔn)；

4、提前做好迎賓、接待工作，顧客到來必須有熱情的迎賓聲，要有優(yōu)雅而舒適的環(huán)境，讓顧客享受到賓至如歸的服務(wù)；

5、

6、每個技師進(jìn)房上鐘時，跟進(jìn)技師的上鐘服務(wù)禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 接待顧客時和技師下鐘后，常與顧客聊天咨詢，了解顧客的需求及對公司的服務(wù)（樓面、技師、環(huán)境）是否滿意；

7、

8、常抽查各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，及時通知領(lǐng)班改進(jìn)； 上班時間與員工聊天時間不可過長，沒有工作需要，不可到前臺、技師房、客房休息和閑聊；

9、臨下班時，檢查所有區(qū)域衛(wèi)生（垃圾雜物必須清離公司）是否干凈，物品是否整潔，電源、窗戶是否關(guān)閉；

10、

每天必須做好部長交接本，將晚班未完成的工作和需要處理的事項，并檢查領(lǐng)班是否將交接班做好；

11、

總結(jié)當(dāng)天自己和樓面員工、技師的優(yōu)點和不足之處，加入自身的想法和觀點，管理會時匯報。

四、會議程序與事項：

1、

2、每天下午18：30開會（必須準(zhǔn)時，如遲到者站立開會并處罰）； 開會前準(zhǔn)備好會議內(nèi)容，每件事件的內(nèi)容必須清晰有重點及起因、過程、解決方案（想法、觀點、優(yōu)劣處），最終處理意見；

3、領(lǐng)班匯報完工作后給予評點（如何改善加強優(yōu)劣處），在將自己的工作匯報并講出工作優(yōu)劣處和改進(jìn)、完善的方法；

4、

5、認(rèn)真聽取上司的點評和記錄會議內(nèi)容；

總結(jié)周期工作進(jìn)行狀況，逢星期一上交工作本給上司審查評點并及時改進(jìn)自身的不足之處；

6、會議結(jié)束后，向領(lǐng)班再次講解分析樓面的工作要點及時改進(jìn)完善，整理技師工作中的優(yōu)劣，例會時講解；跟進(jìn)及向上匯報工作進(jìn)展。

五、其他事項：

1、所有的硬件設(shè)備（墻面、地毯、木地板、蒸汽房）不可受到人為的損壞，必須加強保護(hù)并每天清晰的記錄設(shè)備是否完整；

2、

3、定期對領(lǐng)班進(jìn)行培訓(xùn)（如何帶動樓面人）和考核處事與應(yīng)變能力； 不斷和技師師傅抽查技師的服務(wù)禮節(jié)流程，如有不符合標(biāo)準(zhǔn)者，停牌培訓(xùn)，直到達(dá)標(biāo)；

4、班前和工作中時刻檢查技師的儀容、儀表，如技師未整理齊，停牌責(zé)令她整理齊后，方可輪牌；（被停牌者一律不安排上鐘）

5、不定期檢查宿舍衛(wèi)生和伙食狀況，必須符合要求（宿舍與通道：不可有垃圾雜物，房間內(nèi)不可有異味，物品必須整齊擺放；伙食：菜、碗碟是否清洗干凈，廚房內(nèi)的衛(wèi)生是否整潔；）

6、身為中層管理人員更要注重個人形象和和良好的心理素質(zhì)，遇事沉著冷靜，不可情緒化；

7、工作安排不妥當(dāng)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失和下屬多次違反類似的過失必定承擔(dān)主要責(zé)任；下屬犯一些低級的錯誤和沒有工作的熱情，必會受到相應(yīng)的處罰；如有不服從管理安排或是有講而不聽、聽而不改的下屬，可向上司上交辭退書；

DIY辦公室

2010年9月1日